Kakolanruusu

Ravintola Kakolanruusu sijaitsee varsin erikoisessa paikassa: entisen Kakolan vankilan yöselliosastolla. Ravintolasali on rakennettu tilan ehdoilla, minkä vuoksi se on polveileva ja hiukan sokkeloinenkin. Seinät ovat paksut, eikä puhelin löydä aina kenttää – sen voikin huoletta jättää laukkuun ja keskittyä nauttimaan ruokaelämyksestä sekä poikkeuksellisen lämminhenkisestä asiakaspalvelusta. Kakolanruusun väki osaa luoda ainutlaatuisen tunnelman, johon asiakas saa uppoutua täysin.

Ennen tänne jouduttiin, mutta nykyään Kakolanruusun avotulella loihdittujen pitojen ääreen suorastaan hakeudutaan

Tuttavallisesti Ruusuksi kutsuttu ravintola tarjoaa avotulella valmistettua, laadukasta ja sesonginmukaista käsityönä tehtyä ruokaa. Vaikka ruokia voi valita listalta erikseen, suurin osa ruokailijoista valitsee joko Pidot tai Isot pidot. Molemmat ovat nimensä veroisia ja ruokaa on tarjolla yllin kyllin. Annokset tuodaan pöytiin suurilla tarjottimilla, kulhoissa ja vadeilla, sillä ne on tarkoitettu jaettaviksi. Ruokia maistellessa ja niistä keskustellessa vierähtääkin helposti tunti jos toinenkin.

Kakolanruusu aloitti toimintansa Kakolanmäellä pop-up-ravintolana vappuna 2017 ja muutti nykyisiin tiloihinsa vuonna 2019. Ravintolan keittiön sydän on 140-senttinen koivuklapeilla toimiva avotuligrilli, joka antaa ruokiin jäljittelemättömän maun.

Kakolanruusulla on Visit Finlandin myöntämä Sustainable Travel Finland (STF) -merkki osoituksena ravintolan vastuullisuudesta. Ruusu suosii sesongin raaka-aineita, lähiruokaa, luomua ja Reilun kaupan tuotteita. Ravintola hyödyntää myös Kakolan alueen muiden toimijoiden, kuten paikallisen panimon, leipomon ja kahvipaahtimon laatutuotteita.

Ruusun loungebaariin voi piipahtaa aperitiiville tai digestiiville, mutta sinne on helppo tulla muutenkin vain nauttimaan. Tarjolla on poikkeuksellisen laadukkaita cocktaileja ja mocktaileja.

Fiilis: Rouheaa vankilaromantiikkaa ilman kaltereita – täällä ainoa tuomio on ruokaähky

Ruoka: Runsaat ja jaettavat Kakolan pidot ovat pöydän ehdoton kuningas

Juoma: Kokeile talon omaa klassikkodrinkkiä, joka tarjoillaan asianmukaisesti peltimukista

Time Outin vinkki: Hyppää Linnankadulta ilmaisen funikulaarin kyytiin, mutta varaudu siihen, että tämä omapäinen vinohissi saattaa pitää yllättäviä taukoja.