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Que ce soit en raison de sa construction, de sa culture du bagel ou de l'attitude de ses citoyens, Montréal est parfois assimilée à New York et les deux villes peuvent partager un goût de l'autre. Tout comme New York a un morceau du 514 avec le Mile End Deli pour la viande fumée à la montréalaise, Montréal a maintenant son propre morceau de la Grosse Pomme avec le café Bodega MTL.
Situé dans le quartier de Griffintown, le petit café de Mayssa Skaf et Doha Skaf, sœurs et propriétaires (qui retournent souvent à New York pour voir leur famille), cherche à apporter un morceau de leur histoire avec New York en ville dans un emballage plus chic : Il n'y a pas de chats vivants qui se promènent dans les allées de fruits et légumes ni de violation du code de la santé, mais l'espace est un hommage aux bodegas de la jeunesse des Skafs avec un menu de sandwichs, du café à 99 cents servi dans le gobelet en papier classique Anthora et des étagères remplies de bonbons nostalgiques.
Pas tout à fait une bodega au sens propre, et pas non plus une fausse bodega, "c'est une bodega amusante", ont déclaré les Skafs au Time Out. "Nous ne voulons pas être une bodega upscaled parce que le point est que rien ici n'est chichi--vous entrez, il y a quatre à cinq articles du menu, vous ne vous cassez pas la tête dessus, et il y a du bon et simple café".
"Nous avons tous deux grandi à New York, et une partie de notre enfance a été marquée par la bodega que nous avions en dessous de notre immeuble ; nous nous y faufilions tout le temps pour acheter des bonbons", ajoute Doha. "Le gars qui travaillait là, Chico, gardait toujours un œil sur nous. Tout cela faisait partie de l'ambiance communautaire de cet endroit."
Alors qu'une communauté ancrée peut être difficile à importer, les propriétaires disent que les coffee shops sont la meilleure chose suivante pour recréer leurs expériences avec ce petit lieu de rassemblement à Griffintown. N'étant pas étrangers au commerce du café, et n'étant pas non plus étrangers à l'apport de cafés à thème dans la ville - Doha Skaf a ouvert le café de style Little Havanan Cafécito en 2018 dans le Vieux-Montréal - le café utilise " bodega " comme inspiration.
Inspiré par les années 90, l'espace net avec un sol à carreaux noirs et blancs reçoit des pops de couleur grâce à son inventaire de produits importés comme les Dunkaroos ou les macaronis au fromage Cheetos, ainsi que des œuvres d'artistes comme Antoine Tava.
Avec ses bars donnant sur des fenêtres et pouvant accueillir jusqu'à six personnes, ainsi qu'une grande terrasse sur le côté du bâtiment, Bodega MTL sert à la fois du café filtre et des boissons à base d'espresso grâce à une élégante machine Ascaso. Pour les snacks, le café est servi avec un menu de sandwichs inspiré des bodegas, créé avec l'aide de Mathieu Masson Duceppe de Jellyfish, qui compte six créations comme le steak et le fromage (et une option végétarienne de la création de Duceppe) - et bien sûr, il y a des sandwichs au bacon, aux œufs et au fromage.
Bodega MTL est désormais ouverte au 248, rue de la Montagne, du lundi au vendredi de 8 h à 16 h et le samedi de 8 h 30 à 16 h (fermé le dimanche).
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