Recevez Time Out dans votre boite mail

Park à la Ritz
Photograph: Ritz Carleton / @ritzcarltonmontreal / Instagram

Le chef Antonio Park s’invite au Ritz-Carlton de Montréal

Un menu à son image sera servi dans la Cour des Palmiers et au Salon Oval jusqu’au 24 octobre

Par Tommy Dion
Publicité

Park au Ritz : voici certainement l’événement pop-up le plus luxueux depuis l’avènement de la COVID. L’annonce de ce partenariat d’une durée d’un mois a suscité à la fois beaucoup d’intérêt et de réaction, d’autant plus que quelques semaines auparavant, on annonçait le départ du chef Riccardo Bertolino, après 8 ans à la barre de la Maison Boulud.

Mais, soyons clairs dès le départ : non, ce n’est pas le chef Antonio Park qui prend la barre de la Maison Boulud. « C’est un partenariat avec le Ritz, donc il n’y a aucun lien avec la Maison Boulud », nous assure-t-il lorsque l’équipe a souhaité en savoir davantage sur ce pop-up.

Maintenant que le dossier est clos, parlons du pop-up Park au Ritz. Du 24 septembre au 24 octobre, du jeudi au samedi de 12h à 21h, il sera possible de prendre place à la prestigieuse Cour des Palmiers ou à l’opulent Salon Ovale, pour savourer la fraîcheur et la quintessence des nigiris, sashimis et makis qui ont fait la renommée du restaurant et chef, Park.

View this post on Instagram

A post shared by Le Ritz-Carlton Montréal (@ritzcarltonmontreal) on

Nigiris de 12$ à 25$ pour deux morceaux et makis de 18$ à 25$ pour quatre morceaux donne un bel indice de la qualité des produits et du savoir-faire du chef. Alors prochain lunch en toute légèreté, apéro glam ou soirée aux 1000 plaisirs, le nouveau rendez-vous du centre-ville se donne au Ritz-Carlton !

L’événement pop-up Park au Ritz se déroule du 24 septembre au 24 octobre, du jeudi au samedi entre 12h et 21h. Avec ou sans réservation.

Lisez plus

- Démystifier et rendre honneur à la cuisine perse au nouveau restaurant Joon

- Le Cathcart donne un second souffle au Centre-Ville avec la Piazza Sociale

- Le festival Juste pour rire 2020, plus d’adon que jamais !

- L’un des meilleurs restaurants BYOB du Quartier Latin se convertit en pop-up pain plat bien gourmand

- Venez prendre un verre avec nous lors de notre 5 à 7 dégustation de vins signé Time Out Market Montréal

À la une

    Publicité