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S'il y a un merveilleux pivot à sortir de la pandémie, c'est celui-ci : Les pastèques remplies de boissons alcoolisées d'Omma, le restaurant coréen du centre-ville de Montréal dont les habitants du Mile End se souviennent.
Baptisé subak-soju (subak signifiant pastèque en coréen), ce cocktail populaire est composé d'une pastèque évidée puis remplie de son propre jus et de quelques bouteilles de soju. Avec quelques parapluies plantés dans son bord et servi avec de vrais verres que vous pouvez déguster dans le parc de l'autre côté de la rue ou sur la terrasse du restaurant ? C'est parfait.
Le seul hic, c'est qu'il faut le commander 48 heures à l'avance - il faut du temps pour évider un melon et le remplir d'alcool, vous savez ?
Alongside that, Omma can put the subak-soju together with a bunch of picnic items that range from dak nalge tigim, crispy chicken wings served with a spicy Korean sauce, and fried pajun seafood pancakes to burgers made with bulgogi. Anyone who wants original dishes that the restaurant's chef Mykium Kim is known for can have those added into the basket as well, like kimbap rolls and mandoo (fried dumplings that are filled with vegetables or beef).
The Korean restaurant Omma is located at 51 Rue Ontario Ouest, right alongside the Quartier des Spectacles.
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