A vietnami konyha Budapest egyik leggyorsabban fejlődő gasztroszcénája – a közösség erős jelenléte és a családi receptek autentikus átörökítése garantálja, hogy itt valóban olyan ízeket kóstolhatsz, mint Hanoiban vagy Saigonban. Ha eddig úgy gondoltad, hogy a vietnami konyha csak a pho-ról szól, készülj fel: a bún cha, a banh mi és a tavaszi tekercsek világa legalább olyan gazdag és meglepő.
Összegyűjtöttük a város legjobb vietnami éttermeit, ahol órákon át főtt húslevesek, friss zöldfűszerek és kézzel készített rizstészták várnak. Családias pho bárokban meríthetsz a hagyományos északi konyha világába, míg modern bisztrókon és fúziós helyeken a kortárs vietnami gasztronómia legizgalmasabb arcát ismerheted meg.
AJÁNLOTT:
🥐 Hol bruncholj Budapesten? A legjobb reggelizőhelyek Budapesten
🎁 Különleges karácsonyi ajándékok nyomában: itt vásárolj Budapesten
🌆 Egy nap a városban: a legjobb ingyenes budapesti programok
Papp Regina írása – egy igazi budapesti bennfentes, aki otthonosan mozog a saját városában. A Time Out útikalauzait mindig helyiek készítik, így bárhol jársz a világban, első kézből kaphatsz tippeket.
A Hai Nam Pho az észak-vietnámi konyha könnyed, tiszta ízeit hozza el a Time Out Market Budapestbe. A testvérpár, Vo Son Hai és Nam családi örökségből merít: saját készítésű tésztáik, hosszú órákon át főzött alapleveik és gyermekkori ízemlékeik adják fogásaik alapját. Ételeik egyszerre nosztalgikusak és frissen újragondoltak – őszinte vietnámi ízek, Budapesthez hangolva.
Mi ez? Családi gyökerű, autentikus vietnami étterem a XI. kerületben, amely a Time Out Market Budapest kínálatában is helyet kapott.
Miért szeretjük? A Hai Nam története a 2000-es évek elején kezdődött a VIII. kerületben, majd a testvérpár, Vo Son Nam és Hai a XI. kerületben teremtette meg Budapest egyik legautentikusabb vietnami bisztróját. A hely az észak-vietnami konyha letisztult, mégis karakteres ízeit viszi tovább: kézzel készített rizstészták, órákon át főtt húslevesek, friss zöldfűszerek és nosztalgikus hangulat jellemzi. A Hai Nam nem csupán étterem, hanem családi történet, amely a vietnami ízeken keresztül mesél otthonról, identitásról és szenvedélyről.
Time Out-tipp: kóstold meg a klasszikus marhahúsos pho-t vagy a friss tavaszi tekercset – mindkettő a család több évtizedes receptje alapján készül.
Cím: 1117 Budapest, Október huszonharmadika utca 27.
Nyitva tartás: H–Szo: 11:00–21:00; V: 10:00–15:00
Ilyen árakra számíts: levesek: 2190–4090 Ft; főételek: 2590–4090 Ft; desszertek: 1190 Ft
Mi ez? Autentikus vietnami étterem a Nagyvárad tér közelében, ahol a hanoi utcák hangulata, a tradicionális receptek és a családias vendéglátás találkozik.
Miért szeretjük? A Hanoi Xua nem egy modern fúziós hely, hanem egy szelet valódi Vietnam Budapesten. Az étterem tulajdonosai évek óta azon dolgoznak, hogy az észak-vietnami konyha eredeti ízeit a lehető legautentikusabban mutassák be – legyen szó egy forró pho bo húslevesről, egy friss bún tésztáról vagy egy illatos, szójaszószban párolt marháról. Az alaplevek órákon át főnek, a friss zöldfűszerek, lime és chili mindig az asztalra kerülnek, a hangulat pedig egyszerre nosztalgikus és otthonos. Ez az az étterem, ahová a vietnami közösség tagjai is visszajárnak.
Time Out-tipp: kezdj friss tavaszi tekerccsel, majd próbáld ki a ház specialitását, a klasszikus nagy adag pho-t – forró, illatos és mélyen umamis.
Cím: 1096 Budapest, Ernő utca 30–34.
Nyitva tartás: H–Cs: 11:00–21:00; P–Szo: 11:00–21:30; V: 11:00–21:00
Ilyen árakra számíts: levesek: 2990–3590 Ft; főételek: 3390–4290 Ft; desszertek: 990–1590 Ft
Mi ez? Modern vietnami étterem a Corvin Sétány mellett, ahol Hanoi-tól Saigonig idézik meg az autentikus dél-kelet-ázsiai ízeket.
Miért szeretjük? A Madame Pho egy családi vállalkozás, ahol a vietnami nagymama receptjei szolgáltatják az alapot. A tulajdonos, Hoang Nam Trung ötlete alapján született meg az étterem, amelynek belső terét az 50-es évek francia gyarmati stílusú Vietnamja inspirálta. A dekoráció mellett a menü is kellőképpen átgondolt: a marhahúsos pho, a csípős bun leves Hue módra, a wok ételek és a tavaszi tekercs mind ott vannak az étlap slágerei között. A helyet az autentikusság, a barátságos kiszolgálás és a minden részletre kiterjedő odafigyelés teszi különlegessé.
Time Out-tipp: rendelj egy csípős bun levest Hue módra, majd desszertnek egy kókusztejes tápióka pudingot.
Cím: 1082 Budapest, Corvin Sétány 5.
Nyitva tartás: minden nap: 11:00–22:00
Ilyen árakra számíts: levesek: 4190–4290 Ft; főételek: 4490–4890 Ft; desszertek: 1190 Ft
Mi ez? Modern vietnami levesező Budapesten, melynek nevét gyakran röviden „OSHO"-ként emlegetik. A két helyet is jegyző étterem autentikus dél-kelet-ázsiai ízeket kínál, a Szervita téren két szinten is.
Miért szeretjük? Az OSHO-t két francia-vietnami testvérpár alapította, hogy megismertesse Budapesttel a vietnami konyha esszenciáját – az első egység Újlipótvárosban nyílt, majd hamar követte a belvárosi étterem. Az étlap fókuszában a forró pho leves áll: sokan vallják, hogy ez a verzió áll legközelebb az eredeti vietnami húsleveshez. A több órán át főtt húslevesek, friss fűszerek, gőzölgő tálak és barátságos, gyors kiszolgálás kombinációja tökéletes egy gyors városi ebédre vagy egy baráti vacsorára.
Time Out-tipp: kezdj egy klasszikus pho bo-val, és ne hagyd ki a fekete rizses desszertet. Ha vegetáriánus fogást szeretnél, a nemsaigon vega is tökéletes választás.
Cím: 1136 Budapest, Balzac utca 35. és 1052 Budapest, Szervita tér 2.
Nyitva tartás: minden nap: 11:30–22:00
Ilyen árakra számíts: levesek: 2450–3490 Ft; főételek: 1790–3790 Ft; desszertek: 1650 Ft
Mi ez? Igazi vietnami-kínai fúziós étterem Újlipótvárosban, amely friss ázsiai fogásokkal, stílusos belsővel és családi receptekre épülő menüvel vár.
Miért szeretjük? A Khan-t ugyanaz a csapat nyitotta, amely a Sáo-t, az Opiumot és a Qui-t is működteti, így az étterem magas színvonalon képviseli a vietnami és kínai konyhát. A kínálatban szerepelnek autentikus vietnami fogások, mint a pho-levesek és bún cha, de megtalálhatók kínai és mongol ihletésű ételek is. A hely enteriőrje letisztult, meleg fa- és üvegfelületekkel, emellett stílusos részletekkel otthonos érzetet sugall. A menü változatos: vegetáriánus és vegán opciókat is találunk, ráadásul az italkínálat is figyelemre méltó, különleges koktélokkal és vietnami kávéval. A Khan tehát nem csupán egy vacsora helyszín, sokkal inkább találkozási pont, ahol barátokkal, családdal vagy akár üzleti partnerekkel is szívesen időzünk – jó időben a teraszon.
Time Out-tipp: a pho levesek mellett az egyik kedvencünk a dan dan szószos tészta – pho tészta, darált sertéshús, pak choi, babcsíra, mogyorószósz és földimogyoró tökéletes egyvelege.
Cím: 1133 Budapest, Ipoly utca 3.
Nyitva tartás: minden nap: 11:30–23:00
Ilyen árakra számíts: előételek és apró fogások: 3200–4300 Ft; levesek és főételek: 4750–5950 Ft; desszertek: 2500–3600 Ft
Mi ez? Különleges vietnami-magyar fúziós étterem a Frankel Leó úton, ahol a pho és a gulyás szó szerint egy tálban találkozik.
Miért szeretjük? A Vietnamigulyás nem egy hagyományos ázsiai bisztró, hanem egy kifinomult gasztronómiai kísérlet, ahol a keleti konyhák és a magyar ízek tökéletes egyensúlyban működnek együtt. Az étterem mögött Huszár Krisztián séf áll, aki a vietnami és magyar konyha közös metszéspontjait kutatja. Az eredmény lenyűgöző: pho-alaplében főtt vietnami gulyás udon tésztával, friss korianderrel és lime-mal, de az étlapon megtalálhatóak a könnyed ázsiai tészták, halételek és kreatív előételek is.
Time Out-tipp: a névadó vietnami gulyást semmiféleképpen sem szabad kihagyni – ebből egyszerre 150 liter fő, 3 és fél éves mesterlevessel. A mi kedvenc desszertünk a mákos-szezámos nudli sűrített tejjel, zárásként tökéletes.
Cím: 1027 Budapest, Frankel Leó út 10.
Nyitva tartás: H: zárva; K–P: ebéd 12:00–15:00, vacsora 18:00–22:00; Szo: reggeli 9:00–12:00, ebéd 12:00–15:00, vacsora 18:00–22:00; V: 12:00–16:00
Ilyen árakra számíts: levesek: 3600–9600 Ft; főételek: 7700–8500 Ft; desszertek: 1700–4500 Ft
Mi ez? Belvárosi, autentikus vietnami étterem a Parlament közelében, ahol a címszereplő pho leves mellett több hagyományos és modern ázsiai fogás is szerepel az étlapon.
Miért szeretjük? A Hanoi Pho 2013-ban nyitott, és célja, hogy bemutassa az észak-vietnami konyha izgalmas világát a magyar fővárosnak. A hely neve is utal Hanoi óvárosi hangulatára, ahol minden utcán egy-egy mesterség virágzott. Az étterem pedig ugyanígy mesél egy történetet: kézzel készített rizstészták, hosszú órákon át főtt levesek, a bún nem, bún cha és más autentikus fogásokon keresztül. A tér otthonos és mégis városi, a menü részletgazdag és ár-érték arányban kifejezetten erős.
Time Out-tipp: rendelj egy pho-t marha-, kacsa- vagy csirkehússal, esetleg vegetáriánus változatban, és ne hagyd ki a motchi fagyit a végén.
Cím: 1054 Budapest, Akadémia utca 11.
Nyitva tartás: minden nap: 11:00–22:00
Ilyen árakra számíts: pho levesek: 2390–3590 Ft; egytálételek: 3000–4000 Ft; desszertek: 1490–2490 Ft
Mi ez? Családias vietnami étterem Budapest VII. kerületében, az Akácfa utcában, ahol Közép-Vietnam ízei kapnak teret friss, modern köntösben.
Miért szeretjük? A Hu Lu Lu-t egy vietnami család alapította, akik számára a közös étkezés és a család egysége mindennél fontosabb. A név születése is erről mesél: a tulajdonosok kisfia, Beu játék közben gyakran ismételgette a „hu lu luuu" szavakat, amire a szülők is nevetve válaszoltak – így lett ez a család örömteli játéka az étterem neve is. A hely hangulata pontosan ezt az otthonosságot, közvetlenséget és melegséget tükrözi. A menü a vietnami konyha legnépszerűbb fogásait vonultatja fel: pho leves, friss tavaszi tekercsek, ropogós kacsa, zöld curry és wokban pirított tészták – mind friss alapanyagokból, hagyományos fűszerezéssel. Ez a hely nemcsak egy étterem, hanem egy otthonos találkozási pont a belváros szívében.
Time Out-tipp: válaszd a csípős, sült kacsás pho-t vagy a mangós, zöldséges curryt – mindkettő igazi ritkaságnak számít itthon.
Cím: 1072 Budapest, Akácfa utca 16.
Nyitva tartás: minden nap: 11:30–22:30
Ilyen árakra számíts: levesek: 3490–3790 Ft; főételek: 3590–5290 Ft; desszertek: 1390–2290 Ft
Mi ez? Autentikus vietnámi street food étterem Budapest belvárosában, ahol a hangsúly a friss alapanyagokon és a hagyományos recepteken van. A hangulat olyan, mintha egy hanoi utcai kifőzdébe ülnél be – csak éppen a Nagysándor József utcában.
Miért szeretjük? A pho levesek selymesen mély, hosszan főzött alapléből készülnek, a grillezett húsos és rizses tálak pedig mindig bőségesek és ízesek. Nincs túlgondolva, nincs csicsa: tiszta, karakteres ízek és gyors, kedves kiszolgálás. Ebédszünetben vagy késő esti „valami jót ennék” helyzetekben is tökéletes választás, az atmoszféra pedig informális, közvetlen és mindig kicsit nyüzsgő.
Time Out-tipp: rendeld a klasszikus marhahúsos pho-t, majd zárd le a vacsorát egy frissen sült, roppanós tavaszi tekercscsel – igazi komfortkombó.
Cím: 1054 Budapest, Nagysándor József utca 1.
Nyitva tartás: H–Cs: 11:00–21:00; P–Szo: 11:00–21:30; V: 11:00–21:00
Ilyen árakra számíts: pho levesek: 2500–3500 Ft; főételek: 3000–4000 Ft; desszertek: 1500–2000 Ft
Mi ez? Autentikus vietnami étterem Kőbánya zöldövezeti részén – egyike azoknak a külvárosi helyeknek, amiért érdemes elhagyni a belvárost.
Miért szeretjük? A Vietnami Speciális Melegkonyha olyan hely, ahol még a ritkán látott fogások is megtalálhatóak: friss tavaszi tekercsek, pho levesek, illatos curryk és rizses egytálételek a vietnami gasztronómia sokszínű világából. Az egyszerű, letisztult beltér és a családias kiszolgálás azt az érzést adja, mintha nem egy étteremben, hanem egy vietnami otthonban ülnénk. Minden fogás frissen készül, az alapanyagok precízen kerülnek kiválasztásra – ez érződik az ízekben is.
Time Out-tipp: próbáld ki a pho-t marhahússal vagy tofuval – igazi komfortfogás és kihagyhatatlan. Különlegesség, hogy sushi-t is találsz az étlapon.
Cím: 1105 Budapest, Kőbányai Előd utca 1.
Nyitva tartás: minden nap: 11:00–22:00
Ilyen árakra számíts: levesek: 2600–3500 Ft; főételek: 1800–3800 Ft; desszertek: 1200–1600 Ft
Fedezd fel a Time Out eredeti videóit
