Egy 200 éves milánói cukrászda nyílik Budapest egyik legszebb palotájában

Budapest kávéházi-cukrászati térképére hamarosan egy nagy múltú név kerül fel: érkezik a Cova, a milánói gyökerű cukrászda és kávéház, amely 1817-ben indult a Teatro alla Scala közelében (vagyis még jóval azelőtt, hogy a flat white, a matcha latte vagy a bruncholás fogalommá vált volna).

A Cova első magyarországi egysége a belvárosi Matild-palota földszintjén nyílik meg, a korábbi Matild Café helyén. A választás nem tűnik véletlennek: egy több mint kétszáz éves olasz "maison", azaz ház érkezik egy olyan budapesti épületbe, amely önmagában is erős történeti és városi karakterrel bír.

Az átalakítás során a tervek szerint megőrzik a műemléki környezet hangulatát, de a tér új, kortársabb rétegeket is kap. Az enteriőrt bézs és elefántcsont árnyalatok, márvány, fa és a Cova jellegzetes mélykék bársonyrészletei határozzák majd meg, vagyis inkább elegáns szalonhangulat várható, mint egy klasszikus értelemben vett cukrászdabelső.

A középpontban természetesen a desszertpult áll majd, olasz süteményekkel, pralinékkal és kézműves édességekkel. De a Cova Budapest nem csak délutáni süteményezésre készül: egész napos helynek szánják, reggelivel, ebéddel, teázással és az olasz aperitivóval.

A márka ma több mint 35 helyszínen van jelen világszerte, 2013 óta pedig az LVMH-csoporthoz tartozik. Hogy Budapest mennyire kap rá erre a milánói luxuskávéházi ritmusra, az a tavaszra tervezett nyitás után derül ki, de a helyszín és a név alapján biztosan nem egy visszafogott, csendes kezdésre és belépőre számítunk.

☕ A legendás kávéházaktól az újhullámos törzshelyekig: Budapest legjobb kávézói egy helyen

🥐 Klasszikus kávéházak, svédasztalos szállodareggelik és titkos gyöngyszemek: a legjobb brunch- és reggelizőhelyek Budapesten

Szeretnél elsőként értesülni Budapest legfrissebb gasztro-, kulturális és éjszakai híreiről? Kövesd a Time Out Budapestet a Facebookon és az Instagramon.