[category]
[title]
Kevés budapesti étterem van, amelyről egyszerre jut eszünkbe a sólet, a hollywoodi sztárfal, a Keleti pályaudvar környéke és az a bizonyos, utánozhatatlan vendéglős attitűd.
A Rosenstein pontosan ilyen hely: családi intézmény, fontos gasztrotörténeti pont és egy olyan budapesti klasszikus, ahol nem csak vacsorázni, hanem kicsit hazaérkezni is lehet. Nem véletlenül lett a Time Out Budapest 2025-ös legjobb magyaros éttermeit összegyűjtő válogatásában a Rosenstein Vendéglő az első helyezett.
Most viszont hamarosan bezár a legendás Mosonyi utcai vendéglő, ám szerencsére nem végleg – olvasható az index.hu-n. A harmincadik születésnapját ünneplő Rosenstein a nyári időszakban régóta tervezett felújításba kezd, amelynek célja, hogy a vendégtér modernebb, frissebb és a fiatalabb generációk számára is vonzóbb legyen, miközben megmarad az étterem jól ismert, otthonos karaktere.
A családi történet 1990-ben indult, amikor Rosenstein Tibor egy apró, 25 négyzetméteres üzlethelyiségben megnyitotta a Kürtös Ételbárt. A helyből néhány év alatt Rosenstein Vendéglő lett, majd Budapest egyik legfontosabb zsidó-magyar polgári konyhája, ahol a hagyományos ízek és a vendéglátás személyessége épp annyira fontosak, mint maga az étel.
A jövőben az étlap két irányban halad tovább: megmaradnak a klasszikus Rosenstein-fogások, de érkezik egy kortársabb vonal is. A napi menühöz viszont nem nyúlnak, vagyis a hortobágyi palacsinta, a szalontüdő, a töltött káposzta, a pacal, a kacsacomb és a pénteki-szombati sólet továbbra is biztos pont marad Budapesten.
👉 Fedezd fel a teljes válogatást itt: A legjobb magyaros éttermek Budapesten 2025-ben
Szeretnél elsőként értesülni Budapest legfrissebb gasztro-, kulturális és éjszakai híreiről? Kövesd a Time Out Budapestet a Facebookon és az Instagramon.