9 ร้านอาหารในภูเก็ต สำหรับนั่งชิลรับลมทะเลพร้อมมื้อคุณภาพ

เชฟแอร์รังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบสดใหม่ พร้อมแชมเปญเสิร์ฟไม่อั้น ให้สายพักผ่อนริมทะเลมีเหตุผลดีๆ ที่จะปล่อยเวลาให้ไหลผ่านไปแบบไม่ต้องรีบ

ไม่ว่าคุณจะชอบนั่งรับลมในมุมร่มๆ หรืออยากใช้วันหยุดให้คุ้มด้วยการอาบแดด 333 At The Beach ที่ InterContinental Phuket Resort ก็พร้อมตอบโจทย์ทั้งสองแบบ เชฟแอร์-ทัศนวิชญ์ โสหิน นำเสนอเมนูที่เรียบง่าย เหมาะกับการนั่งกินยาวๆ ตั้งแต่หอยนางรมสดพร้อมแกะ อลาสกันคิงแคร็บเสิร์ฟคู่คาเวียร์ ไปจนถึงควินัวโบวล์

สำหรับคนที่อยากอิ่มแบบจริงจัง ที่นี่ยังมีเนื้อย่างด้วยไฟ พิซซ่าอบเตาฟืน วัตถุดิบสดใหม่จากทะเลอันดามันประจำวัน และล็อบสเตอร์ภูเก็ตย่างกระทะเสิร์ฟคู่ลิงกวินีโฮมเมด ปิดท้ายด้วยแชมเปญชั้นดีจาก Nicolas Feuillatte champagne bar จะนั่งยาวจนตัวเกรียมแดดเหมือนล็อบสเตอร์ก็ไม่มีใครว่า แถมยังได้ลิ้มรสล็อบสเตอร์บนจานไปพร้อมกันอีกด้วย

ที่ตั้ง: InterContinental Phuket Resort, 333/3 หมู่ 3 หาดกมลา อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 629 999 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-23.00 น.

เบื้องหลังทางเข้าสีฟ้าครามสดใส เชฟ Chetvertnov เสิร์ฟเมนูคลาสสิกสุดหรู ตั้งแต่หอยนางรม Gillardeau ทาร์ทาร์แซลมอน ไปจนถึงแบล็กคาเวียร์

La Marée ยกระดับประสบการณ์การกินแบบสบายๆ ให้พิเศษขึ้นอีกนิด ร้านตั้งอยู่บนถนนย่านเชิงทะเลที่คึกคัก โดดเด่นด้วยกันสาดกว้างและทางเข้าสีฟ้าคราม เมื่อก้าวเข้ามาด้านในจะพบกับบรรยากาศที่ดูมีระดับยิ่งขึ้น ทั้งมุมร้านที่สว่างสดใสและการตกแต่งสไตล์บิสโทรสีขาวสะอาดตา 

เชฟ Andrey Chetvertnov ซึ่งจบการศึกษาจาก Le Cordon Bleu Paris เลือกนำเสนออาหารที่เรียบง่ายโดยไม่ทำให้ขั้นตอนการปรุงดูซับซ้อนเกินจำเป็น แต่เน้นการปรุงอย่างจริงใจและสบายใจ เพื่อปล่อยให้วัตถุดิบคุณภาพดีเป็นพระเอกของจาน ไฮไลต์มีทั้งทาร์ทาร์แซลมอน เนื้อวัว และทูน่า แพลตเตอร์กุ้งสด และหอยนางรม Gillardeau รวมถึงความหรูหราเล็กๆ อย่างแบล็กคาเวียร์และไข่ปลาแซลมอน หอยแมลงภู่สไตล์ฝรั่งเศส หอยเชลล์อบ และพาสต้าหรือรีซอตโตสูตรคลาสสิก

ที่ตั้ง: 8 Lagoon Rd, ต.เชิงทะเล อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โทร. +66 62 714 7600 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-24.00 น.

เชฟ Fréchette พาคุณออกเดินทางผ่านรสชาติจากทั่วโลก ตั้งแต่พิซซ่าทรัฟเฟิลอบเตาฟืน บัตเตอร์ชิกเกนเข้มข้น ไปจนถึงผัดไทยรสจัดจ้านริมชายหาดกมลา

ปิ่นโต (Pinto) ตั้งอยู่ภายใน InterContinental Phuket Resort บริเวณหาดกมลา และใช้ทำเลริมทะเลเดียวกับ Pine Beach Bar พร้อมพาคุณออกเดินทางผ่านอาหารจากหลากหลายภูมิภาค ทั้งไทย อินเดีย อาหรับ และอิตาลี โดยมีเชฟชาวฝรั่งเศส-แคนาดา Alexandre Fréchette เป็นผู้ร้อยเรียงรสชาติจากแต่ละวัฒนธรรมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

เมนูมีตั้งแต่อาหารอิตาเลียนคลาสสิกอย่างชาร์คูเตอรีโฮมเมด พิซซ่าทาร์ตูฟาต้าอบเตาฟืน ทาร์ทาร์หอยเชลล์สไตล์ทิราดิโต และซี่โครงแกะย่าง ก่อนเปลี่ยนบรรยากาศไปชิมอาหารอินเดียอย่างข้าวบยานีและบัตเตอร์ชิกเกนทันทูรี ขณะที่เมนูไทยก็มีทั้งผัดไทย ต้มยำกุ้ง หรือผัดกะเพราหมูสับก็มีให้เลือกเช่นกัน

ที่ตั้ง: InterContinental Phuket Resort, 333/3 หมู่ 3 หาดกมลา อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 629 999 เปิดทุกวัน เวลา 06.30-22.00 น.

เลานจ์ลอยฟ้าที่เปิดเพลงโดยดีเจ พร้อมเสิร์ฟปลาทีราดิโต้รสซิตรัส และชมอ่าวยามค่ำคืนจากมุมสูงใต้ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว

อโคยา สตาร์ เลานจ์ (Akoya Star Lounge) ที่ V Villas Phuket MGallery สร้างบรรยากาศรอบจุดเด่นเพียงหนึ่งเดียว นั่นคือท้องฟ้ายามค่ำคืนเหนืออ่าวที่เปิดโล่ง และมองเห็นได้แบบไม่มีอะไรมาบดบัง ในฐานะหนึ่งในรูฟท็อปที่ตั้งอยู่บนจุดสูงที่สุดแห่งหนึ่งของเกาะ ที่นี่จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนสุดชิลหรือเดตใต้ผืนฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว

ดีเจประจำร้านช่วยเติมจังหวะให้บรรยากาศสนุกและผ่อนคลาย ขณะที่เครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง Solar Eclipse ผสม Tanqueray No. 10, Campari, ยูซุ และโฟม sauvignon blanc เข้าด้วยกัน ส่วนอาหารก็มาในรูปแบบจานแชร์ง่ายๆ ที่เหมาะกับการนั่งกินไปคุยไป ไม่ว่าจะเป็นปลากะพงเปรูสดแบบทีราดิโต้ราดซอสอาจิ อามาริลโล  หรือทาโก้แซลมอนแบล็กเคนด์สไตล์บาฮาที่เสิร์ฟคู่ซัลซ่าสับปะรดและแตงกวา เป็นสถานที่ที่เหมาะกับการหัวเราะ พูดคุย และชมวิวอ่าวที่ส่องประกายยามค่ำคืน

ที่ตั้ง: V Villas Phuket MGallery, 39/39 หมู่ 8 ถนนอ่าวยน ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 630 939 เปิดทุกวัน เวลา 17.00-23.00 น.

เติมกลิ่นอายทรอปิคัลให้มื้อชิลด้วยค็อกเทล Tiki รัมเข้มๆ พร้อมของกินถูกใจทุกคน ตั้งแต่เฟรนช์ฟรายส์ชีสทรัฟเฟิลไปจนถึงริบอายออสเตรเลียชิ้นฉ่ำ

Canopy Tree Bar ที่ Novotel Phuket Kata Avista Resort & Spa หยิบเอาบรรยากาศแบบทรอปิคัลมาเติมสีสันให้บาร์แบบเดิมๆ ด้วยต้นไม้เขียวชอุ่ม เฟอร์นิเจอร์ไม้โทนอุ่น และการตกแต่งที่ดูมีสไตล์ ให้ความรู้สึกเหมือนบีชคลับที่พร้อมเปลี่ยนค่ำคืนธรรมดาให้กลายเป็นช่วงเวลาสนุกๆ โดยเฉพาะช่วง Tiki Time ที่เสิร์ฟค็อกเทล Tiki คลาสสิกอย่าง Mai Tai, Saturn และ Jungle Bird

ส่วนเรื่องอาหาร เชฟ Naveen Bhardwaj จัดเต็มเมนูคอมฟอร์ทฟู้ด ที่ผสมผสานรสชาติจากอินเดีย ยุโรป และเมดิเตอร์เรเนียนเข้าด้วยกัน จะสั่งเฟรนช์ฟรายส์ชีสทรัฟเฟิลมากินเล่น หรือเลือกสลัดแซลมอนโปเกโบวล์ก็ได้ ส่วนคนหิวจริงมีทั้งเบอร์เกอร์วากิวชิโปตเล ไส้กรอกเสิร์ฟคู่มันบดสไตล์อังกฤษ และซิกเนเจอร์ออสเตรเลียนริบอายให้จัดเต็ม

ที่ตั้ง: Novotel Phuket Kata Avista Resort & Spa, 100/10 ถนนกะตะ อ.เมือง จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 681 688 เปิดทุกวัน เวลา 07.00-23.00 น.

ฝั่งหนึ่งคือห้องเล่นเกม อีกฝั่งคือระเบียงสระน้ำ รูฟท็อปสไตล์โบฮีเมียนสุดกวน ที่เสิร์ฟเบอร์เรียทาโก้ตุ๋นนาน 72 ชั่วโมง พร้อมโต๊ะปิงปองให้ดวลกันระหว่างมื้อ

ในวลีภาษาสเปนเขาว่ากันว่า mi casa es su casa (บ้านของฉันคือบ้านของคุณ) แต่ถ้าบ้านของคุณไม่ได้มาพร้อมวิวทะเลแบบไม่มีอะไรมาบดบัง Casa Boho ที่ Hyatt Regency Phuket Resort ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ควรแวะมาเมื่ออยากเปลี่ยนบรรยากาศให้สนุกและแปลกใหม่ คอนเซปต์ของ General Manager Ali Nisham ที่เริ่มต้นมาตั้งแต่ปลายปี 2015 แบ่งพื้นที่ออกเป็นสามโซน ทั้งรูฟเทอร์เรซสำหรับจิบค็อกเทลและซิการ์ เด็คริมสระที่รับแดดเต็มๆ และห้องเล่นเกมที่มีทั้งโต๊ะฟุตบอลและปิงปอง

ระหว่างพักจากเกมก็สั่งอาหารมากินเล่นได้ เมนูเน้นของกินสไตล์ละตินที่เข้าถึงง่าย ตั้งแต่เอ็มปานาดาเนื้อสไตล์อาร์เจนตินาเสิร์ฟคู่ชิมิชูรี เบอร์เรียทาโก้เนื้อตุ๋นนานถึง 72 ชั่วโมง ไปจนถึงสเต๊กออสเตรเลียย่างและซีฟู้ดท้องถิ่นสดๆ อย่างแซลมอนแบล็กเคนด์สไตล์เคจันกับซัลซ่ามะละกอและกัวคาโมเล ที่นี่จึงเหมาะกับวันสบายๆ ที่อยากจิบเครื่องดื่ม เล่นเกม และใช้เวลาอยู่ริมทะเลแบบไม่ต้องจริงจังเกินไป

ที่ตั้ง: Hyatt Regency Phuket Resort, 16/12 หมู่ 6 หาดกมลา อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 231 234 เปิดทุกวัน เวลา 12.00-22.00 น.

ชมพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าริมหาด พร้อมริบอายวากิว ปลากะพงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และซิกเนเจอร์ค็อกเทลจากเชฟต้า

หากกำลังโหยหาช่วงเวลาริมทะเลพร้อมค็อกเทลที่ตั้งใจรังสรรค์เป็นพิเศษ ลองมาที่ ไพน์ บีช บาร์ (Pine Beach Bar) ใน InterContinental Phuket Resort ช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดคือยามเย็น เมื่อพระอาทิตย์ค่อยๆ ลับขอบฟ้าไปพร้อมกับบรรยากาศริมชายหาดที่เปลี่ยนเป็นสีทอง จิบซิกเนเจอร์ค็อกเทลอย่าง Hippity Hoppity ที่ผสม Grey Goose vodka, มะนาว, แตงกวา, น้ำผึ้ง น้ำแครอต และน้ำฝรั่ง เข้ากับไซรัปเยลโลว์ชาร์สตรูเช่และขิง ได้รสสดชื่นที่เข้ากับช่วงพระอาทิตย์ตกแบบพอดี

ส่วนอาหาร Chef de Cuisine ต้า-นราวิชญ์ แก้วทอง ดูแลเมนูที่ครอบคลุมตั้งแต่จานเบาๆ อย่างหอยนางรมและสลัดควินัว ไปจนถึงพิซซ่าทรัฟเฟิลแบบกูร์เมต์ ปลากะพงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ริบอายวากิว และลิงกวินีโฮมเมดเสิร์ฟคู่ล็อบสเตอร์ภูเก็ตครึ่งตัว เรียกได้ว่าเป็นมื้อริมทะเลที่อยู่ต่อได้ยาวๆ ตั้งแต่ช่วงเย็นจนพระอาทิตย์หายลับไปจากสายตา

ที่ตั้ง: InterContinental Phuket Resort, 333/3 หมู่ 3 หาดกมลา อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 629 999 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-24.00 น.

ปล่อยตัวไปกับคลื่นความสนุกของบีชคลับริมทะเล เสิร์ฟอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจากเตาไฟ ตั้งแต่คร็อกเกต์ปูและสแกลลอปครูโด พร้อมเสียงดีเจริมสระ

ปล่อยใจไปตามจังหวะของคลื่นและเสียงเพลงที่ ราวา บีช คลับ (Rava Beach Club) บีชคลับที่ชื่อมีความหมายถึงการสะท้อนของเสียง คล้ายเสียงเอคโค่ที่เดินทางไปตามยอดคลื่น ที่นี่ทอดตัวยาวตลอดแนวชายหาดกว่า 150 เมตร พร้อมวิวทะเลแบบเต็มตาและครัวที่ปรุงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนด้วยไฟจากเตาแบบเปิด

โซน Young & Fun ออกแบบมาสำหรับคนที่ยังสนุกกับชีวิตได้เต็มที่ รายล้อมด้วยสระอินฟินิตี้ถึงสามสระและบูธดีเจกลางพื้นที่เอาต์ดอร์ ให้คุณว่ายน้ำ จิบเครื่องดื่ม และฟังเพลงไปพร้อมกัน ขณะที่ในครัว เชฟปรุงเมนูเมดิเตอร์เรเนียนด้วยไฟแรง ตั้งแต่สแกลลอปครูโดเสิร์ฟคู่ส้ม ทาร์ทาร์เนื้อกับมันฝรั่งกรอบ คร็อกเกต์ปู ไปจนถึงซูกินีย่างบาร์บีคิวกับไลม์โคโชสำหรับสายวีแกนหรือคนที่อยากกินผัก เป็นอีกจุดหมายที่เหมาะกับการใช้วันริมทะเลแบบไม่ต้องเร่งรีบ

ที่ตั้ง: Banyan Tree Phuket, 109 หมู่ 4 ต.เชิงทะเล อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 372 456 เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.30 น.

เพียง 15 นาทีจากสนามบินก็เปลี่ยนโหมดเข้าสู่วันหยุดได้ทันที กับร็อกล็อบสเตอร์คลุกเนยกระเทียม แม่โขงสปริทซ์ซิกเนเจอร์ และบรรยากาศกินข้าวแบบเท้าจุ่มทรายริมทะเล

สำหรับใครที่อยากสัมผัสลมทะเลและจัดเต็มซีฟู้ดดีๆ ทันทีที่เครื่องลง Big Fish Restaurant & Bar อยู่ห่างจากสนามบินนานาชาติภูเก็ตเพียงประมาณ 15 นาที ตั้งอยู่ภายใน Phuket Marriott Resort & Spa, Nai Yang Beach ให้บรรยากาศสบายๆ ริมหาด พร้อมเสิร์ฟอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนควบคู่กับเครื่องดื่มหลากหลาย โดยมี ค็อกเทลแม่โขงสามรสเป็นซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด

เมนูอาหารเน้นจานที่กินง่ายและถูกใจคนส่วนใหญ่ ตั้งแต่หอยนางรมเสิร์ฟบนน้ำแข็ง พาสต้าร็อกล็อบสเตอร์คลุกเนยกระเทียม ไปจนถึงโทมาฮอว์คสเต๊กย่าง ส่วนของหวานก็มีให้เลือกตั้งแต่พาฟโลวา กล้วยวอนตัน ทาร์ตมะม่วง ไปจนถึงผลไม้สด เป็นจุดแวะพักที่เหมาะสำหรับเริ่มต้นหรือปิดท้ายวันเที่ยวภูเก็ตแบบชิลๆ โดยไม่ต้องห่างจากสนามบินมากนัก

ที่ตั้ง: Phuket Marriott Resort & Spa, Nai Yang Beach, 92 หมู่ 3 ต.สาคู อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 625 555 เปิดทุกวัน เวลา 12.00-22.30 น.