

Articlesย (3)

์ ๋ฌธ๊ฐ ๋ฆด๋ ์ด ์ถ์ฒ, ์ง๊ธ ๊ฐ๋ด์ผ ํ ์์ ๋งฅ์ฃผ ํ
๊ฐย ํ์ ๊ฒฝ์์ ํน์ ๋ฒ ํ ๋ ๊ด๋ฆฌ์์ด์,ย ๊ณต์ธ ๋งฅ์ฃผ ์ฌ์ฌ๊ด,ย ๋งฅ์ฃผ ์ก์ง ๋ฐํ์ธ ๋ฑ ๊ฐ๊ธฐ ๋ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ ์ด๋ ฅ์ ๊ฐ์ง ๊ทธ๋ค์ดย ๊ฐ์ฑ, ๋ด์ค, ๋ ์ฐฝ์ฑ ๋ฑ์ ์ถ์ฒ์ ์ด์ ๋กย ๊ผฝ์ ๊ณณ๋ค. ๋ค์ํ ๋ง๊ณผ ๋ชจ์ต์ ๊ฐ์ง ์์ ๋งฅ์ฃผ์ ์๋ก์ด ๋ฉด๋ชจ๋ฅผ ํ์ธต ํ์ธต ๋ฐ๊ฒฌํ ์ ์๋ ๊ณต๊ฐ๋ค๋ก ์๋ดํ๋ค. ย ย

์์ธ์์ 24์๊ฐ: ์๋ฐ์กฑ
์ค์ 9์๋ถํฐ ์ดํฟ๋ ์์นจ 9์๊น์ง. 24์๊ฐ, 13๊ฐ์ง ์ฝ์ค๋ฅผ ๋ชจ๋ ์คํํ๋ฉด ์ฐจ๋น ์ ์ธ ์ฝ 5๋ง ์์ด ๋ ๋ค. ๋ชจ๋ ํ์ ์ง๋ ์งํ์ฒ ๋ก ์ฝ๊ฒ ์ด๋ํ ์ ์๋ค. ๋ฌธํ์ ์ญ์ฌ๋ฅผ ๋๋ผ๋ ๊ด๊ด, ๋ฐฐ๋ถ๋ฅธ ๋จน๋ฐฉ, ์ ๋นํ ํด์๊ณผ ๋ญ๋ง์ ์ธ ํํฐ๊ฐ ์๋, ๋ ์๊ปด๋ ์ด๋ผํ ๊ธฐ๋ถ์ ๋ค์ง ์๋ ์ฝ์ค๋ค.

์ถ์์ฐํด์๋ ๋ฌธ์ ์ฌ๋ '์ข์ ๋ฐ' ๋ฆฌ์คํธ
์ฐํด๋ผ๊ณ ํด์ "์๋ฌด๊ณณ์ด๋ ๊ฐ์ผ"ํ๋ ๊ฑด ์๋๋ค. ์์คํ ์ฌ๋๊ณผ ํจ๊ป๋ผ๋ฉด ๋์ฑ ์ข์ ๊ณณ์ด ํ์ํ๋ค. ์ดํ์๊ณผ ํ๋, ๊ฐ๋จ, ์ข ๋ก ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ช ๋์์ ์ฐํด์๋ ๋ฌธ์ ์ฌ๋ '์ข์ ๊ณณ'๋ค ๋ฆฌ์คํธ๋ฅผ ์ฐธ๊ณ ํ์๋ผ.
Listings and reviewsย (10)

ํ๋ ์ด๊ทธ๋ผ์ด๋ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ
์์ฆ ํ๊ตญ ์์ ๋งฅ์ฃผ๊ณ์์ ๋จ์ฐ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์ฃผ๋ชฉ์ ๋ฐ๋ ๊ณณ ์ค ํ๋. ์บ๋ฉ์ด์ปค์ ๊ฐ๊ธฐ๋ฌธ ๋ํ๊ฐ ์ถ์ฒํ๋ค. ํ๋ ์ด๊ทธ๋ผ์ด๋ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ๋ ์ผ์ฐ์์๋ ์๋ด์๋ ์กฐ๊ธ ๋จ์ด์ ธ ์๋ค. ํ์ง๋ง ๋ง์๋ง ๋จน์ผ๋ฉด ์์ธ์์ ์ด๋ ต์ง ์๊ฒ ์ฐพ์๊ฐ ์ ์๊ณ , ๊ทธ๋ฌ๊ธธ ๊ฐ๋ ฅ ์ถ์ฒํ๋ค. โ๊ฑฐ๊ธธ ๋ญ ํ๋ฌ ๊ฐ? ์๋ด์๋ ์ข์ ๊ณณ ์๊ณ ์จ๋๋ฐ.โ ์๋ํฐ์ ๊ฒฝ์ฐ์ฒ๋ผ, ํ์๋ฅผ ํ๊ณ ํ์ ์ง๋ฅผ ๋งํ์ ๋ ์ด๋ ๋ฏ ๋ถ์ ์ ์ธ ๋ง์ด ๋ค๋ ค์ฌ ์๋ ์๋ค. ํ์ง๋ง, ์กฐ๊ธ์ ์ธ๋ด ๊ณณ์ ์๋ฆฌํ ํ๋ ์ด๊ทธ๋ผ์ด๋์ ๋์ ์์กฐ์ฅ ๋ถ์ง์ ๋ฐ์ ๋ค์ด๋ ์๊ฐ, ๋น์ ์ ๊ฐ์ด์ด ๊ณง ๋ฐ๊ธฐ ์์ํ ๊ฑฐ๋ค. ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ข์ํ๋ค๋ฉด ํ๋ฆผ์์ด. ์๋ฃ ์ ๊ณ์ ์ค๋ซ๋์ ๋ชธ๋ด์๋ ์ฒ์๋ด ๋ํ๋ ๋ ๋ช ์ ํํธ๋, ๊น์ฌํ ๋ธ๋ฃจ๋ง์คํฐ์ ๊น๊ทผํ ํฌ๋ฆฌ์์ดํฐ๋ธ ๋๋ ํฐ์ ํจ๊ป 2016๋ 1์, ์ด๊ณณ์ ์ด์๋ค. ๊ทธ ์ ํด๋ถํฐ ๊ตฌ์ํ๊ณ ์ค๋นํ์ง๋ง, ๊ท์ ๊ฐ ์๊ฒฉํ ๊ตญ๋ด์์ ๋ง์ ํ๊ฐ ์ ์ฐจ๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ์ผ ํ๋ค. ๋จ์ํ ์ค๋น๋ฅผ ๋ค์ฌ์ค๊ณ , ์ธ๊ตญ ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋๋ค. ๋ฌผ๋์ ํ๋ณดํ ์ ์๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ค๋ฅธ ๋ฐ๋ค, ์ฃผ ์ฌ๋ฃ์ธ ๋งฅ์ ๋ฑ์ ๋ณด๊ด ์ํ์ ๋ฐ๋ผ ์บ๋ฆญํฐ๊ฐ ํ์ฐํ ๋ฌ๋ผ์ ธ ย ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ง์ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๊ฐ์ ธ์ค๊ธฐ ๋๋ฌธ. ๊ทธ๋์, ์ง๊ธ ์ฌ๊ธฐ์์ ์ฑ๊ณต์ ์ผ๋ก ์์กฐํ ์ ์๋ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์๋ก ์ฐ๋ ์ชฝ์ ํํ๋ค. โํ๊ตญ์ ์ธโ ๋ ์ํผ์ ์ด์ ์ ๋ง์ถ๊ณ , ๊ฐ๋ฅํ ํ ๋ง์ ๊ตญ๋ด ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ณต๊ธ๋ฐ๋๋ค. ๊ณ์ ๋งฅ์ฃผ์ธ ๋ฃจ๋น ์ธ์ข (Ruby Saison)์ ๊ฒฝ์ฐ ๋ฐ๋ก ์์กฐ์ฅ์ด ์๋ฆฌํ ์ผ์ฐ ์ง์ญ์์ ๋ ๋ณต๋ถ์๋ฅผ ์ด์ฉํด ๋ง๋ ๋ค. ์ฝํ ์ธ ๋ ํ๊ตญ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด๋๋ค. โ๋์ดํฐโ๋ผ๋ ์ด๊ณณ์ ์ด๋ฆ์ฒ๋ผ ํ๊ตญ์ ๋ํ ๋์ด๋ก ๋ ์ฌ๋ฆฐ ๊ฒ์ด ํํ ๋ณ์ ๊ตฟ ํ๋์ด. ๊ทธ ํํํ๋ค์ด ๊ฐ ๋งฅ์ฃผ์ ์ ์ฒด์ฑ์ผ๋ก ํ์ํ๋ค. ํ์ ์ถฉ๋ถํ ์ฌ์ฉํด ๋ง์ด ๊น๊ณ , ๋ํ ๋น๊ต์ ์ ์๋ ค์ ธ ๊ธฐ์ฑ์ธ๋๋ฅผ ๋ ์ฌ๋ฆฌ๊ฒ ํ๋ ๋ผ๊ฑฐ ๋งฅ์ฃผ๋ โ์๋ฐํโ, ํน์ โ๋ ์ ํ๋งจ ๋ผ๊ฑฐโ. โ์์ด ์ ๋ณด์ด๋โ ํ๋งฅ์ฃผ๋ ์ด๋๊ฐ ๊ฟ๊ฟ์ด๊ฐ ์์ ๋ฏํ โํ ๋ฏธํโ, ํน์ โ๋ ์์น ์ด์ฝ๋ฆฟ ์คํ์ฐํธโ๋ก. ์คํ ๋ฆฌํ ๋ง์ ํ๊ตญ์ ์ด๋ฉด์๋ ๋ณดํธ์ ์ธ ์ฌ์น๋ฅผ ๋ด์๋ค. ํ๋ ์ด๊ทธ๋ผ์ด๋ ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ๋ ๋งฅ์ฃผ ์์กฐ์ ์ ํต์ ๋์ด ์ง์ ์ ์์ ๊ตญ๋ด ์์ฅ ์ ๋ฐ์ ์ง์๊ฐ๋ฅ์ฑ ํ๋๋ฅผ ๋ชฉํ๋ก ์ผ๊ณ ์๋ค. โ๊ณ์ ๋ ธ๋ ฅํด์ผ์ฃ . ์ฑ์์ ํตํด ๊ตญ๋ด ์์ ๋งฅ์ฃผ ์์ฅ ์ ๋ฐ์ R&D์ ํฌ์ ํ๊ฒฝ์ ์กฐ์ฑํ๋ ๊ฒ๋ ๋ชฉํ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.โ ์ฒ์๋ด ๋ํ์ ๋ง์์ ๊ฐ์ด ๋ฐ๋ ์ฑ ์๊ฐ์ด ์ ํด์ ธ์จ๋ค. ๊ทธ์ ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง์น๊ณ ํญ๋ฃธ์ ๋์๋ณด๋, ์ด๋ฏธ ์๋๋ฒ ์ ํ๋ค. โ์ฌ๊ธฐ๊ฐ ์ผ์ฐ ๋ช ๋ฌผ์ด์ผ. ์ฃผ๋ง์ ์ด์ ๋ ๋ถํฐ ์๋ฆฌ๊ฐ ์์ด.โ 50๋ ์๋์ ํ ์ด๋ธ์ ์ ์ ํฌ๋ฉง์ ์ฌ๋ ค ๋๊ณ ๋งํ๋ค. ์์ ๊ฑฐ ๋ผ์ด๋ฉ์ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ ์ด๋ฉด ์ด๊น์์ด ์ด๊ณณ์ ๋ค๋ฌ ๋ชฉ์ ์ถ์ธ๋ค๊ณ . ๊ด์ฌ์ด ์๋ค๋ฉด โ๋ญ ํ๋ฌโ ๊ฐ๋์ง ๋ชจ๋ฅด๋ ์ด๊ณณ์, ์ฌ์ค ๋จ๊ณจ๋ก ๊ฝ ์ฐจ ์๋ค. ์์ผ๋๋ ์ถ์ ์ผ๋ก ์ผ์ฐ์ ๋ฅ์ง๋ฅผ ํผ, ๋ค์ด๋ฆฐ(Dairรญn)๊ณผ ํค์ด๋(Kieran) ๋ถ๋ถ๋ ๊ทธ์ค ํ๋๋ค. โ์ฌ๊ธฐ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์ ๋ง ์ข์ํด์. ์์ ์ ์ด์ ํด์ ์ค๋ ๋ฐฉ๋ฒ ๋ฐ์ ๋ชฐ๋ผ์, ์ ๋ง ๋ง์๊ฒ ๋ง์๊ณ ๋จํธ์ ํญ์ ์ฐธ์์ฃ (์์). ํ์ง๋ง ์ด์ ์์ฝ๊ฒ ๋๋ฆฌ์ด์ ์ ๋ถ๋ฅผ ์ ์์ด์ ํจ๊ป ๋ง์๊ณ ์์ด์.โ โ์ข์ ๋งฅ์ฃผ๋ ์ญ์ ์ทจํ๋ ๊ฒ๋, ์

์บ๋ฉ์ด์ปค
โ์์ด๋์ด๋ฅผ ํ์ค๋ก ์ฐธ ์ ๊ตฌํํด ๋ธโ ๊ณณ์ด๋ผ๋ฉฐ ์ฌ์ฐ์ด ํ๋น์ ์กฐ์๋ฆผ ๋งค๋์ ๊ฐ ์ถ์ฒํ ๊ณณ. ์ ๋ฌผํ๊ณ ์ถ๊ณ , ์ ๋ฌผ๋ก ๋ฐ๊ณ ์ถ์ ๊ฐ์ง๊ฐ์ ์ธ๋ จ๋ ๋์์ธ์ ์บ ์์ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋ด์ ๋ธ๋ค. 7์ข ์ ์์ฒด ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋น๋กฏํด ๋ถ์ฐ์ ๊ฐ๋งค๊ธฐ ๋ธ๋ฃจ์, ๊ฐ๋ฆ์ ๋ฒ๋๋๋ฌด ๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ ๋ฑ ์ ๊ตญ ๊ฐ์ง์์ ์์กฐํ ์์ ์๋งฅ์ฃผ๋ค. ์ข ๋ฅ๋ ๋ฌด๋ ค 40๊ฐ์ง. ํ์ง๋ง, ๋ง์ ๋งฅ์ฃผ ์ ํธ๊ฐ๋ค์ ์๋๋ง์๋ก ์ด๋๋ ๊ฑด ์ ๊ตญ ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ํ๊ณณ์์ ๋ง๋ณผ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ๋ง์ ์๋๋ค. ๋จ์ํ ํฌ์ฅ์ด ์๋ ๋ ์ฐฝ์ ์ฝํ ์ธ ๋ฅผ ํ์ ํ์์ ์ ํ๋ค. ๋งฅ์ฃผ๋ณ๋ก ์บ๊ณผ ์ ์ฉ ์์ ๋น๋กฏํด ์ปต๋ฐ์นจ๊ณผ ํฌ์คํฐ๋ฅผ ์๋ฆฌ์ฆ๋ก ์ ์ํ๋ค. ๊ทธ์ ๋ณด๊ธฐ์ ์ข์ ๋ฌด๋ฌ๊ฐ ์๋, ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ํด์ํด ์๊ฐํํ ๋์์ธ์ด๋ค. ๊ทธ์ค ๋์ ๋๋ ๊ฒ์ ์์ฒด ๋งฅ์ฃผ์ธ โ๋ธ๋ซ(Brat)โ. ๊ท์ฝ๊ฒ ์ฐก๊ทธ๋ฆฐ ํ์ ์ ์บ๋ฆญํฐ๋ฅผ ๋ด์๋ค. 5๊ฐ์ง ํ์ ์ฌ์ฉํ โ๋๋ธ IPAโ๋ก, ์ ์์์ ํผ์ง๋ ๋ค์ํ ํ์ ์ด๋ง์ด ๋ง์น ๋๋ฐ๋ผ์ง ์์ด ๊ฐ๋ค๋ ์๋ฏธ๋ค. '์ฝ์ค๋ชจ์ค ์์ดํผ์์ด(Craftbros Cosmos IPA)'์ ๊ฒฝ์ฐ, ํฌ์คํฐ๋ฅผ ์ ์ฒด์ ์ธ 3D๋ก ์ ์ํ๋ค. ์๋ชฝ, ์ค๋ ์ง, ํจ์ ํ๋ฃจํธย ๋ฑ์ ์ํผํ ์ด๋๊ณผ์ผ ํฅ๊ณผ ์์ํ ํธ์ฃผ ๊ฐค๋ญ์(Galaxy) ํย ํฅ์ ์กฐํ๊ฐ ์ฐ์ฃผ๋ฅผ ์ด๋ฃฌ๋ค๋ ๊ฒ. โ์ฌ๋์ธ ์ด์, ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋ง์ ํ ๊ฐ๊ฐ์ โ๋งโ์ ๊ธฐ์ตํ๊ธด ํ๋ค์ฃ . ํน ๊ธฐ์ตํ๋๋ผ๋, ๋ง๋ก ์ค๋ช ํ๊ธฐ๊ฐ ์ฝ์ง ์๊ณ ์. ํ์ง๋ง, ์ฐ๊ด๋ ์ด๋ฏธ์ง๊ฐ ์๋ค๋ฉด ๋ค์ ๋ ์ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฝ์ฃ . ์ค์ ๋ก, ๋งค์ฅ์ ์ฌ๋ฐฉ๋ฌธํด โ์ด๋ฐ ์ด๋ฐ ๊ทธ๋ฆผ ๋งฅ์ฃผ ์ฃผ์ธ์โ ํ์๋ ๋ถ๋ค์ด ๋ง์์.โ ๋งฅ์ฃผ์ ๋ง๊ณผ ์ฌ์น ๋์น๋ ํด์์, ๋ณด๊ธฐ์๋ ์์ ๊ธฐํธ๋ก ๋ง๋ค์ด ์์ง ๋ชปํ ์ฌ์์ ์ฌ์ด์ค๋ค. ํ ์์ ์๋ฃ๋ก๋ โ๊ฒฝํโ์ ๊ฐ๊ฒ ํ๋ ์๋ฆฌํ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ค. ์ง์์ ์ผ๋ก, 2๋ฌ์ ํ ๋ฒ ์๊ฐ๋ค๊ณผ ํ์ ํด ๋์์ธ์ ์ถ์ํ๋ค. ์ฒ ํ์ ์ ๊ณตํ ํ์ผ๊น. ์ง์์ ์ธ ํฌ์๊ฐ ํ์ํ ์์ ์์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ , ์ธ์ ๋ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ณ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒ ๋ค๊ฐ์จ๋ค๊ณ ๊ฐ๊ธฐ๋ฌธ ๋ํ๋ ๋งํ๋ค. ์ ๋ 6์, ์บ๋ฉ์ด์ปค๊ฐ ๋ฌธ์ ์ด ์ฆ์, ๋ง๋ ํ๋์ด ์ด๋์์ง๊ณ ์ฌ๋ฆ ๋น๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ๋ ์ด๋ด ๋์ฐํ ํ์์ ๋น์๋ฆฌ๋ ์ฐพ์ ์ ์์๋ค. ์๋๋ง์์ ์กฐ์ฉํ ๊ณจ๋ชฉ. ์งํ์ฒ 2ํธ์ ๊ฐ๋จ์ญ ํฏ๋ง ๋์์ธ์ ์ ์ ์์ฒด ๋งฅ์ฃผ, โ๊ฐ๋จ ํ์ผ์์ผโ ์์ญ ์บ์ด ํ์ชฝ ๋ฒฝ์ ๋ฉ์ค๋ฝ๊ฒ ์ฑ์ด๋ค. ๊ทธ ์์์ ์๋๋ค์ ์๋ก์ด ์๊ฐ๊ณผ ๋ฏธ๊ฐ์ ๊ฒฝํ์ ํตํด ์ ์ ๋ชฐ๋๋ ๊ฐ๋จ์ ์ฌ์์ ์๋ก์ด ์๊ธฐ๊ณ ์์์ ํ ๋ค.

์ฅ์ค ๋ฐ(OX BAR)
์ทจ์ฌ๋ฅผ ์ํด ๋ฐฉ๋ฌธํ์ง๋ง ๋๊ณ ๋๊ณ ์ฐพ๊ฒ ๋ ๊ณณ์ ๋ง๋๋ ๊ฒ, ์๋ํฐ๋ก์ ์ธ์ ๋ ๋ฐ๊ฐ์ด ์ผ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ๊ทธ๋ฐ ์ง๊ฐ์ด ๋๋ฌด ๊ฐํด ์คํ๋ ค ๊ฑฑ์ ์ค๋ฌ์์ง๋ ๊ณณ๋ ์๋ค. ์ต๊ทผ์ ํ๋จ์ค๊ฑฐ๋ฆฌ์ ๋ฆฌ์ฒธ์์ ์ํํธ ๋ค์ชฝ, ํ์ ํ ๊ณจ๋ชฉ์ ์๋ฆฌํ ์ฅ์ค ๋ฐ(OX Bar)๊ฐ ๊ทธ๋ฌ๋ค. 40ํ ์ ๋์ ์ด๋ํ ์งํ ๊ณต๊ฐ์์ ์คํ ์ดํฌ์ ์นตํ ์ผ์ ์ ๋ฌธ์ผ๋ก ํ๋ค๋ ์ฅ์ค ๋ฐ์ ํ๋กํ์, ์ค๋ ฅ ์๋ ๋ฏน์๋ก์ง์คํธ์ ์ธ์ฌํ ํ ์๋น ๋งค๋์ , ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฅ์ธ์ ์ ์ ๊ฐ์ง ์ฃผ์ธ์ ์ํด ์๋์ ์ํ ํน๋ณํ ๊ฒฝํ์ผ๋ก ๋ํ๋๋ค. ์กฐ๊ธ์ ๋น๋ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ํผ์ณ์ง ๊ณ๋จ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฐ ๋ด๋ถ๋ก ๋ค์ด์๋ฉด ํธ์ค๊ฐ์ ์ฐ์์ํค๋ ๊ณต๊ฐ์ด ๋จผ์ ๋์ ๋๋ค. ๋ฌผ๋ก , ์ฅ์์ ์ฉ๋๋ ์๋๋ค. ํ ๋ง๋ฆฌ์ฉ ๋ค์ฌ์จ ์๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ธ์ฌํ ์์ง์ ๊ฑฐ์น ํ ์ต์์ ์ํ์์ ์กฐ๋ฆฌ๋ผ ๋์ค๋ ์ด๊ณณ์์ ๊ผญ ํ์ํ ๊ณต๊ฐ์ด๋ค. ์์ ์งํ ์๋น๋๋ ์ฐ์ปด ๋๋งํฌ๋ ์ก์ก ์ฌ ๋ํ๊ฐ ๋์์ง ํ๊ตญ์ ๊ณฐํ. ์ฝ์ ํธ๋ฅผ ์ํ ์ฅ์น์ด๊ฒ ๊ฑฐ๋ ์๊ฐํ๋๋ฐ, ๋จ๋ํ ๊ตญ๋ฌผ์ ํ ์๊ฐ ๋จ๋ ์์ธ ์ด๋์ ๋ด๋๋ ๋ค์ง์ง ์์ ์์ค์ ์ ์งํ๊ณ ๊น๋ํ ๋ง์ด๋ค. ๋ณ์ ๋ ์์์ ํจ๊ป ์ค๋น๋์ง๋ง, ์ปค๋ฒ ์ฐจ์ง๋ ์๋ค. ๋ฉ๋ด๋ ํฐ๋ณธ(T-bone) ์คํ ์ดํฌ๋ฅผ ๋น๋กฏํด ๋ก์คํธ ๋นํ(Roast beef), ์ก์์ง ์ ๊ฐ์ด ๊ณ ๊ธฐ์ ํ ๋งํ ์์ค๋ฅผ ์น์ ์ค์๋ถ์ฝ(Ossobuco) ๋ฑ์ผ๋ก, โ์ฅ์ค(Ox)โ๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ๊ฑธ๋ง๊ฒ ๋ชจ๋ ์๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ๋ค. ์ฌ์ฉ๋๋ ๋ถ์์ ์์ฑ ์ ๋์ ๋ฐ๋ผ ์ ์ ํ ๊ตฌ์ ๋ธ๋ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ ๋ ์ํ๋ ๊ตฝ๊ธฐ ์ ๋๋ฅผ ๋ฌป์ง ์๋๋ค๋ ๋ง์ด๋ค(๋ฐ๋ก ์ํ๋ ๊ตฝ๊ธฐ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ์ง์์๊ฒ ๋ณ๋๋ก ๋ถํํ ์ ์๋ค). ๊ทธ๋ ๊ฒ ๊ฐ๋จํ ์ฃผ๋ฌธํด ๋์จ ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ง์, โ์ ์ ํ๋คโ๋ ํํ์ ์๊ธ์ด ๊ฐ๊ฒ ํ๋ค. ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์ฐ๋ฆฐ ๋ฐ์ ์ ํ์์ ์กฐ๊ฐ๋ค์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ๊ณผ ํจ๊ป ์ ์์์ ํ๋ ฅ์ ๋ฐํํ๊ณ , ๋ง์ง๋ง์๋ ๋ฏธ๋ฌํ ๊ฐ์น ๋ง์ ๋ธ๋ค. ๊ทธ๋ฐ ์ด์ ์์์ผ๊น, ๋ฐ์๋ ์นตํ ์ผ ์ฃผ๋ฌธ์ด ์ด์ ์์ด ๋ฐ๋ ค๋ ๋ค. ๊ทธ๋ผ์๋ ๋ฐํ ๋๋ค์ ํ๊ฒฐ๊ฐ์ด ์ฌ์ ๋ก์ด ๊ธฐ๊ต๋ก ์นตํ ์ผ์ ๋ง๋ค์ด๋ธ๋ค. ๋ฐ ์น์ ์ ๋ด๋นํ๋ ์ด์์ ๋งค๋์ ๋ ํด๋์ ์นตํ ์ผ์๋ ์ผ๊ฐ๊ฒฌ์ด ์์ง๋ง, ํจ๊ป ํ์ ์ด๋ฃฌ ์ต๋ฒ๊ท ๋ฐํ ๋์ ํจ๊ป ์ฅ์ค ๋ฐ๋ฅผ ํตํด ์๋ฆฌํ ์กฐํฉ์ ๋ค์ํ ์๊ณผ์ผ ์นตํ ์ผ์ ์๊ฐํ๊ณ ์๋ค. ๋ฐ ์นด์ดํฐ ์์ ๋์ธ ์๋ฅ, ์ฌ๊ณผ, ๋ ๋ชฌ, ํ์ธ์ ํ ๋ฑ์ ํํ๊ฒ ๋ฃ์ด ๋ด๋๋ฐ, ํด๋์ ์ง ํผ์ฆ(Gin fizz)์ ํ๋ผ๋ด์ ์กฐํฉํ โํ๋ผ ํผ์ฆโ๋ ์ฒญ๋๊ฐ๊ณผ ๋ฐธ๋ฐ์ค๊ฐ ์ข๋ค. ํ๋ผ๋ด ํ ๊ฐ๋ฅผ ํต์งธ๋ก ๋ฃ์๋ค์ง๋ง, ์ ๋ง๊ณผ ๋จ๋ง, ์์ธํ ๋ง ์ค ์ด๋ ํ๋ ์ง๋ฐฐ์ ์ธ ๋ง ์์ด ์์พํ๋ค. ์ฅ์ค ๋ฐ์ ์๋น์ค์ ๋ง, ๋ถ์๊ธฐ์ ํ๋ฉด์ ์ ์ ์ฑ๊ณผ ๋ฅ๋ํจ์ด๋ค. ๋ชจ๋ ์๋นํ ๊ฒ์ด์ง๋ง, ๊ทธ ์์ ๋ด๊ธด ํน๋ณํ ์ง์ ์ฑ๊ณผ ๊ฒฝ์พํ ๊ณ ์ง์ํจ์ด์ผ๋ง๋ก ์ด๊ณณ์ ๋งค๋ ฅ์ ์ผ๋ก ๋ง๋๋ ์์๋ค. ์ด๊ณณ์ ์๊ฒ ๋ ์ด์ ๋งค์ผ ์ ๋ ํด๊ทผ ํ ๋ชจ๋ฒ์์ฒ๋ผ ์ง์ ๊ฐ๋ ์ํ์ ์ด์ด๋๊ฐ๊ธด ํ๋ค์ด์ง ๊ฒ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ๋ฏธ๊ฐ๋ฟ ์๋๋ผ ๋ง์์ด ์ฆ๊ฑฐ์์ง๋ ๊ณณ์ด ์๋ค๋ ๊ฑด, ํ๋ณตํ ๊ณ ๋ฏผ์ด๋ค.

๋ ๋งํฌ ์์ธ
์ดํ์์ ์ฐ์ฌ๋จ๋ก 14๊ธธ๊ณผ 10๊ธธ์ด ๋ง๋๋ ์ง์ , ์ธ๊ทผ์ ์ฌ๋ฌ ํธ๋์ค์ ๋ ๋ฐ์๋ ๋ฌ๋ฆฌ, ๋ ๋งํฌ ์์ธ์ ์ธ๊ด์ ์์ํ๊ฒ ๋ ์ฐฝ๋ฌธ์ด ๋จผ์ ๋๊ธธ์ ๋๋ค. ์ง๊ธ์ ๋ณ ๋ณผ ์ผ ์์ด ์กฐ์ฉํ ๊ณณ์ด์ง๋ง, 13๋ ์ ์๋ โ์ง์ง ์ดํ์โ์ด๋ผ ๋ถ๋ ธ๋ ์ง์ญ์ด๋ค. ๋ด์ ์๋ฆฌ์์ค๋ฒ๊ทธ์์ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ ์ปค๋ค๋ ๋ฌธ์ ๋ฐ๊ณ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉด ๊ธฐ๋๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋์ฐํ ๊ณต๊ฐ๊ณผ ์นด์ดํฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ด์น ์๋ ํ ๋ผ์ค๊ฐ ํธ์ํ ๋๋์ ์ค๋ค. ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์งํ๋๋ LGBT ๊ณต์ฐ๋ค๋ก ๋ณด์๋ฉด ๋ ๋งํฌ ์์ธ์ โLGBT ํ๋ ๋ค๋ฆฌโ ๋ฐ๊ฐ ํ์คํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ LGBT ํ์ฌ๋ง์ ์ํ ๊ณต๊ฐ์ด ์๋๋ผ โ์ฐ๊ฒฐโ์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ฒ๋ผ ์์ ์ ๋น๋กฏํ ๊ฐ๊ณ์ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ฌธํ๋ฅผ ๊ณต์ ํ๋ ์ฅ์ด ๋์ด๊ฐ๊ณ ์๋ค. ์ค๋ ์น๊ตฌ์ธ ๋ฏ ๋ฐ๊ฐ๊ฒ ๋ง์์ฃผ๋ ์ฃผ์ธ๊ณผ ๋ฐํ ๋๊ฐ ์์ด ํผ์๋ผ๋ ์ฆ๊ฑฐ์ธ ์ ์๊ณ , ํธ์ํ ์ํ๋ ์์ํ ํ ๋ผ์ค์ ์์ ์น๊ตฌ๋ค๊ณผ ์ค์ปท ์๋ค๋ฅผ ๋จ๊ธฐ์๋ ์ข๋ค.

ํ์ค ์ค ๊ทธ๋ ํ
23๋ ๋์ ํ๊ณณ์ ์งํจ ํ์ค ์ค ๊ทธ๋ ํ . ์์ง์ ์น์ฆ์ ํ์ ์ํ์ ๊ตฌ์ ํด์ผ ํ ๋ ์๋ํฐ๊ฐ ํญ์ ์ฐพ๋ ๊ณณ์ด๋ค. ํนํ, ๋ง๊น์ค๋ฌ์ด ํ์คํธ๋ผ๋ฏธ์ ํ๋ฏธ ๊น์ ์์ด์ง๋ ๊ณ ๋ค ์น์ฆ๋ ํ ๋ฒ ์์ํ๋ฉด ๊ตฌ์ ํ์ง ์์ ์ ์๋ ํ๋ชฉ. ๋๊ตฌ๋ผ๋ ๊ฐ๋จํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก โ์ธ์ ์๋์์นโ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฒ ํด์ฃผ๋ ๊ทธ๋คผ์๋ฅด์ ๋ ์ง์๋ ธ ์น์ฆ๋ฟ ์๋๋ผ ์ค๋ ์ง ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ๊ณผ ๊ฐ์ ํน๋ณํ ์ฌ๋ฃ๋ ํ๋งคํ๋ค. ๊ฐ์ด ์ข ๋๊ฐ๋ ์ก๋ก๋ฒ์ฏ ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ ์์ ์์ ๋ถ๋์ผ๋ก ๋๋์ด ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋์ ์์ฌ๋ฅผ ์ค๋นํ ๋ ์ ์ฉํ๋ค. ์๋ฆฌ์ ์ํฐ ์๋ํฐ๋ ์ด๊ณณ์์๋ ์ฆ๊ฒ๊ฒ ์ฅ์ ๋ณธ๋ค. ๊ฐ ์์ฌ๋ฃ์ ํน์ง๊ณผ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ์น์ ํ ์๋ ค์ฃผ๋ ์ฃผ์ธ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ. ๋ฌผ๋ก , ์ด๊ณณ์ ๋ชจ๋ ๋จ๊ณจ์ด ์๋ฆฌ์ ์ํฐ ๊ฑด ์๋๋ค. ์ด ๊ณณ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ค๋ซ๋์ ๋ฏฟ๊ณ ์ฐ๋ ๋ ์คํ ๋๊ณผ ๋ฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ์ธ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ตฌ์ ํ๊ธฐ ์ํด ์ฐพ๋ ์ธ๊ตญ์ธ ์ ฐํ๋ค๋ ์ฌ๋ฟ ์๋ค. ํ์ง๊ณผ ๊ฐ๊ฒฉ ์ ์ง๋ฅผ ์ํด ๋ฐฑํ์ ์ ์ ์ ๋ง๋คํด ์จ ํ์ค ์ค ๊ทธ๋ ํ ์ ์ต๊ทผ, ํ๋จ์ค๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์ ์ถ๋ ์์ดํํฌ ์๊ฐ๋ก ์ด์ฌํ๋ค. ๋์ ํ์ง๊ณผ ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๊ฒฐ๊ฐ์ด ์ ์งํ๋ ์ฃผ์ธ์ ์ด์ . ํน๋ณํ ํ๋ณด ์์ด๋ ๋ง์ ๋จ๊ณจ์ ๊ฑฐ๋๋ฆฐ ์ด์ ๋ค.

๋๋(toudou)
์๋๋ง์์ ์กฐ์ฉํ ๊ณจ๋ชฉ์ ์์นํ ๋๋ ์, ๊ฒ์์ ์์น๋ง๋ฅผ ๋๋ฅธ ๊น๊ฒฝ๋ฆผ ๋ํ๋ ๊ณ ์ํ๋ฉด์๋ ๋ฐ๋ปํ ์ํฌํจ์ ํ๊ธด๋ค. ์นด์ดํฐ ์๋๋ก ์ง์ด๋ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋ณด๋ ์ด๋๊ฐ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๊ทธ๋ ์ ๊ฐ์ ๋๋์ด๋ค. ๋ค ๊ฐ์ง ์์กฐ์ ํด๊ณจ ๋ชจ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ, ๋๊ทธ๋๊ฒ ๋ฐฐ์ด๋ ์ํ ํ ๋ชจ์์ ์ด์ฝ๋ฆฟ, ๋ธ๋๋ ์ธ์ฅ์ด ์ฐํ ๋ง๋ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ๋ชจ์์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ๋ฑ ๋ ํนํ์ง๋ง ์ ์ ๋ ๋์์ธ์ ์ ํ์ ์ธ๋ จ๋๊ฒ ๋ด์๋ค. ๊น ๋ํ๋ ์๊ฐ๋์์ธ์ ์ ๊ณตํ๊ณ ํ๋์ค์์ ์ค๋ ๊ธฐ๊ฐ ๊ฑฐ์ฃผํ๋ฉฐ ๋์์ด๋๋ก์์ ์ถ์ ์ด์๋ค. ์ดํ ๋ฅด ๊ผฌ๋ฃจ๋ ๋ธ๋ฃจ์ ํํฐ์ธ๋ฆฌ ๊ณผ์ ์ ์๋ฃํ๊ณ , ์ผ์ฝ๋ผํฐ์๊ฐ ๋๋ค. 2013๋ ๋ง ๋ฌธ์ ์ฐ ๋๋๋ ์์ธ ๋์์ ๊ณต๋ฐฉ์ ์ฑ๊ฒฉ์ด ๊ฐํ๋ค. ์ฌ๋ฌ ๋ช ํ ๋ธ๋๋์ VIP ๊ธฐ์ฆํ ์ ์๊ณผ ๋์ ํธ ์ผ์ดํฐ๋ง ์์ ์ด ๋ง์์์ด๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง, ๊ทธ๋ณด๋ค ๋ ํฐ ์ด์ ๋ ๊น ๋ํ๊ฐ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋ค๋ฃจ๋ ๋ง์๊ฐ์ง์ด๋ค. โ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์ฑ์ง ์์ฒด๊ฐ ์๋ถ๊ณผ ์จ๋์ ๋ฏผ๊ฐํด์. (์จ๋๋ฅผ ๋ง์ถ๊ธฐ ์ํด ๊ธฐ๊ณ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ณณ๋ค๋ ์์ง๋ง) ์ ํฌ๋ ๋ชจ๋ ๊ณผ์ ์ ์์์ ์ผ๋ก ์งํํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด ๋ น์ผ๋ฉด ๋ชจ๋ ๊ณผ์ ์ ์ฒ์๋ถํฐ ๋ค์ ์์ํด์ผ ํ์ฃ .โ ๋๋๋ ์๋ ์นดํ ๋ฉ๋ด๋ ๊ฐ์ท์์ง๋ง ๊ทธ๋ฐ ์ด์ ๋ก ์ง๊ธ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์๋ง ์ง์คํ๊ฒ ๋๋ค. ์์ ๋ฌธ์ ์ฌ๋ซ์ ๋ ๋ฐ์ํ๋ ์จ๋ ๋ณํ๋ฅผ ์ต์ํํ๊ธฐ ์ํด์๋ค. ํ์ง๋ง ์๋ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์๋ ์์ด์ค ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์์ง๋ ์ฐพ๋ ์ด๋ค์ด ๋ง์ ์ฌ๋ฆ ํ ์ฒ ๋์๋ง ํ ์ดํฌ ์์ ํ์์ ํ๋งค๋ฅผ ๊ณ ๋ ค ์ค์ด๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฐ ์ํ๋ก ์ฅ์ํด ๋ง๋ ์ํ๋ค์ ๊ธฐ๋ ์ผ์ด๋ฉด ๋ ๋์น๋ ์์ฝ์ผ๋ก ์ธํด ์๋์ด ๋ถ์กฑํ ์ ๋์ง๋ง, ๊ฐ์ ์ด์ ๋ก ์ธํด ์ํ์ ๋ฐฉํฅ์ ๋ค์ํ ํด์๋ค. ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์ํ ์ ์ง๋ฅผ ์ํด ํ๋ฆฌ์ ๋ธ๋ ํ๋ผ์๋ฅผ ๋น๋กฏํด ์๋ถ์ด ์๋ ์ฌ์ง์ ์ ๋ชฉํ ๊ฒ. ์๊ณ ๋ก ๋ง๋ ์์ํ ์์กฐ์ ์ฅ๋ฏธ๋ ๋ํจ์ ์ฉ ์ํ์ผ๋ก, ์ด์ฝ๋ฆฟ๊ณผ ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ์ฐ์ํ ์๊ฐ ๊ตฌ์ฑ์ ์์ฑํ๋ค. 5์์๋ ์ด๋ฒ์ด๋ ๊ณผ ์ค์น์ ๋ ์ ๊ธฐ๋ ํ๋ ์นด๋ค์ด์ ์ํ ๊ธฐํํธ ๋ฐ์ค๋ฅผ ๋ง๋๋ณผ ์ ์๋ค. ๊น ๋ํ์ ์ํ์ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์์ฃผ๋ก ๋จ๋ง์ด ๊ฐํ์ง ์๊ณ ๊น๋ํ๋ค. โ์ด๋ฅธ๋ค์ ์ํ ๊ฐ์โ์ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ์๋ค๋ ๊ทธ๋ ์ ๋ง์ ์๊ธ์ด ๊ฐ๋ค. ์ํ ํ ๋ชจ์์ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋ด์ โ๋ฌ๋ธ ์ํ โ ์์์๋ ์ฝ๋์ ์ฒจ๊ฐํ ์ด์ฝ๋ฆฟ๋ ๊ณ๋ค์๋ค. ๋ฒ๊ฝ ๋ชจ์์ผ๋ก ์ ์ํ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์ฟ ํค๋ ์๋๋ง ์ ์ํ์ง๋ง ๋ฐ๋ ค๋๋ ์ฃผ๋ฌธ์ 4์ ๋ง๊น์ง ์ถ๊ฐ ์ ์ ์ค์ด๋ค. ๋ฐ์์ด ์ข๋ค๋ฉด ๊ฐ์ ์ ํ์ ๊ฑฐ๋ญํด์ ๋ด๋์ ๋ง๋ ํ๋ฐ, ๊น ๋ํ๋ ๋งค๋ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ ๋์์ธ์ ์ ๋ณด์ด๊ธฐ ์ํด ์ผ ๋ ๋ด๋ด ๊ตฌ์์ ์ด์ด๊ฐ๋ค. ๋ชจ๋ ๊ณผ์ ์ ์์์ ์ผ๋ก ์งํํ๋ ๊ฒ๋ ๋ชจ์๋ผ ์ด์ฝ๋ฆฟ ํ๋ ์ง์ ๋์์ธํ๋ค๋ ๊ทธ๋ ๋ ํฅ์๊ณผ ํ์ ์ ๋ํ ์์ง๋ฅผ ํ๊ณ ๋ ๋ฏํ๋ค. ๊ฐ์ธ ์์ ๊ณผ ์ผ์ดํฐ๋ง์ผ๋ก ๋ฐ์ ์ผ์ ์ ๊ดํด ์ด์ผ๊ธฐํ๋ฉด์๋, โ๊ณง ๊ฐ์ต๋ ์์ํด์ผ์ฃ โ๋ผ ๋ง๋ถ์ธ๋ค. ๊ทธ๋ผ์๋ ์ฌ์ ๋ก์ด ๋ฏธ์๋ก ๋ค์์ ๋ง๋จ์ ๊ธฐ์ฝํ๋ ๊น ๋ํ๋ฅผ ๋ณด๋, ๋๋์ ์ธ๊ธฐ๋ ๋์์ธ๊ณผ ๋ง๋ฟ ์๋๋ผ ๋ฎ๊ณ ์ถ์ ๊ทธ๋ ์ ๋ชจ์ต์๋ ๊ทธ ์ด์ ๊ฐ ์๋ค๋ ๊ฑธ ์ ์ ์์๋ค.

๊ฝ์ฐจ(KOTCHA)
์์์ ๊ณ์ ๋ฒ ํ ๋์ด์๋ ๋ฐ์ ์ง ๋ํ๋ ํ๋ก๋ฆฌ์คํธ๋ก์์ ์ถ์ ์ํด ๊ณ ํฅ์ธ ๋ถ์ฐ์ ๋ ๋ ์์ธ๋ก ์ฌ๋ผ์๋ค. ๋ํ์์ ํํผ ์กฐํํ ๊ณผ์ ์ ์ด์ํ ํ ํธ๋ ์ผ๋ฌ์ ๋ ํนํ ์์ ๋ง์ ์์ ๊พธ๋ช๋ค. ์ฃผ๋ณ์ ์ง๋๊ฐ๋ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด ๋๊ตฌ๋ ํ๋ฒ์ ๋ค๋์๋ณด๊ฒ ๋๋, ๋ํ์์ ๋์จ ๋ฏํ ๋ชจ์ต์ ์บ ํ์นด๋ค. ์ด๋ฆ๋ โ๊ฝ์ ํ๋ ์ฐจโ, โ๊ฝ์ฐจ(KOTCHA)โ๋ค. ์ธ๊ด ๋๋ฌธ์ ์ง์ง ์์ด๋ผ๋ ๊ฒ์ ์์ํ์ง ๋ชปํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ์์ง์ ๋ง์ง๋ง, 4๊ฐ์ ์ ํ์ํ ๊ทธ๋ ๋ง์ ์๊ณ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ๊ณต๊ฐ์ ์ด๋ฏธ ๋ง์ โ๋จ๊ณจ ์น๊ตฌโ๋ฅผ ๋ถ๋ฌ๋ชจ์๋ค. ์๋ดํ๊ณ ์๋ํ ์บ ํ์นด ์์ ๋ฐ ๋ํ์ ์ด์ ๊ณผ ์ค๋ ฅ, ์ง์ฌ์ ๋ฐํํ๋ ๋ฐ ์ต์ ์ ํ๊ฒฝ์ด ๋๋ค. โ์ฌ์์น๊ตฌ๋ถ์ด ๋ฆฌ์์์ ์ค๋ฅผ ์ข์ํ์๋ ๋ด์.โ ๊ทธ๋ ๋ ์ด๊ณณ์ ์ฐพ์ ์๋๊ณผ ์น๊ทผํ ๋ํ๋ฅผ ์ด์ด๊ฐ๋ฉฐ ์ ์ฑ์ค๋ ๊ฝ๋ค๋ฐ์ ๋ง๋ค์ด ๋๊ฐ๋ค. ๋ง์์ ์จ ์์ฑํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ ํ ๊ฐ ๋ฌ๋ค. ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๊ฑด๊ฐํ ์ํ์ ํจ๊ป, ๊ณต๊ฐ์ ํ์ชฝ์๋ ์๊ธฐ์๊ธฐํ ๋ํจ์ ๋ ์ง์ด๋ผ ์๋ค. โํํผ ์กฐํํ์ ๊ณต๋ถํ๋ฉด์ ์กฐ๊ธ์ฉ ์ทจ๋ฏธ๋ก ๋ง๋ค์์ด์. ์น๊ตฌ๋ค์๊ฒ๋ ๋๋ ์ฃผ๊ธฐ ์์ํ๋๋ฐ, ๊ณ์ ์ํ๋ ์น๊ตฌ๋ค์ด ๋ง์์ (์์) ๋ณธ๊ฒฉ์ ์ผ๋ก ํ๊ฒ ๋์ฃ .โ ๊ฝ์ง์์ ํ๋งคํ๋ ๊ฒ์ด์ง๋ง โ๋ค๋ฌ๋ฆฌโ ์ฑ๊ฒฉ์ ์๋๋ค. ์ ํด๋ฌผ์ง ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ์๋ฃํ๊ณ , ํ๋์๋ ํ์ด ๋๋ ์ ๋ฆฌ๋ณ์ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ด์๋ค. ๊ฝ๋ง ๊ฑด๋ค๊ธฐ์ ์กฐ๊ธ ํ์ ํ๊ณ ์ ๋ฌผ์ ํจ๊ป ํ๊ธฐ์ ๋ถ๋ด์ค๋ฌ์ธ ์ ์๋ ์๋๋ค์ ์ํด ๋ค์ํ ๊ฐ๊ฒฉ๋๋ก ์ค๋นํ๋ค. โํ๊ตญ์์ ๊ฝ์ ํน๋ณํ ๋ ์ ๋ฌผํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์์์. ๊ทธ๋์ ์ํด๋๋ฆฌ๊ณ ์ถ๊ณ โฆ ์ด ์ฃผ๋ณ์ ํ์๋ถ๋ค์ด ๋ง์์ ๋ถ๋ด ์์ด ์ ๋ฌผํ์ค ์ ์๋๋ก ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ์ผ๋ก ํ๊ณ ์์ด์.โ ๊ฝ๊ณผ ์ฐธ ์ ์ด์ธ๋ฆฐ๋ค๋ ์๊ฐ์ด ๋ค์์ง๋ง, ๋ชฉ์๋ฆฌ์์๋ ๊ฐ์ธํจ์ด ๋๊ปด์ก๋ค. ๊ทธ๋ฐ ์ฃผ์ธ์ ๋ชฉํ๋ ๊ฝ์ฐจ๋ฅผ ์ฌ๋ก ์ผ์ ์์ ๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฌ์ ์ ๊ณํํ๋ ์ฒญ๋ ๋ค์๊ฒ ์์ด๋์ด์ ๋์์ ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด๋ค. โํฌ๋ง ์ฌํญ์ด์ฃ โ๋ผ๋ฉฐ ๊ทธ๋ ๋ ์์์ง๋ง, ์์ ๊ฝ๋ค๋ฐ์ ๋ฃ์ ์๊ตญ ํ ์ก์ด์๋ ์ง์ฌ์ ๋ด๋ ์๊ธธ์ ๋ณด๋ ๊ทธ ๊ฟ์ ๊ณง ๋ด์ ๋ง์ ๊ฑฐ๋ ํ์ ์ด ๋ค์๋ค.

ํ๋จ๋ถ์๊ตญ
์์ํ๊ณ ,ย ๋๋ง์ ๋ฌ์ฝคํจ์ด ๋๋ ๋จ๋ํ ๋ถ์๊ตญ ํ ๊ทธ๋ฆ.ย ์ด ์๋ฐํ ์์์, โ์ด๋ฅธโ๋ค์ ๋๋๋ก ์ง์ด ์๋ ๋ฐ์์ ๋จน๊ณ ์ถ์ ๋๊ฐ ์๋ค.ย ์ผํฐํ๊ฒ ์ทจํ ๋ค์ ๋ ์ด ์๋๋๋ผ๋,ย ๊ฐ์ํ์ง๋ง ์จ๋ชธ์ด ๋ ๋ ํด์ง๋ ํ ๊ทธ๋ฆ์ด ํ์ํ ๋ ์ด ์๋ ๊ฒ.ย ํ๋จ๋์ด ๋จ๊ธฐ ์ ๋ถํฐ ํ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ง์ผ์จ ํ๋จ ๋ถ์๊ตญ์ ๊ทธ๋ฐ ํ์๋ฅผ ์ฑ์ธ ์ ์๋ ์ง์ด๋ค.ย ๋ถ์๊ตญ์ ์ฃผ๋ฌธํ๋ฉด ํจ๊ป ๋์ค๋ ๋ฐ์ฐฌ์ ๋ณดํต ์๋ ๊ฐ์ง.ย ์ค์ง์ด ์ ๊ฐ,ย ๋๋ฌผ ๋ฑ์ผ๋ก,ย ๊ทธ๋ ๊ทธ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ตฌ์ฑ์ด๋ค.ย ์๋ฐํ์ง๋ง ๋ช ์ ์ ๋ ๋ ํด์ง๋ ํ ๊ทธ๋ฆ์ด ์กฐ๊ธ์ ๊น์์ด ๊ฐ์ ๋ง์ด ์๋ ์ด ๋๋ค์์ ๋ ํน๋ณํ๊ฒ ๋๊ปด์ง๋ค.ย ์ํธ๋ง ๋ณด๋ฉด ๋จ์ผ๋ฉ๋ด๋ง์ ๊ตฌ๋นํ๊ณ ์์ ๋ฏํ ์ด๊ณณ์ ์ฌ์ค ์์ญ ๊ฐ์ง์ ์ด๋ ค์ด ์ ํ์ด ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๊ณ ์๋ค.ย ์๋๊ตฌํ๊ณผ ๋ณ์ด์กฐ๋ฆผ ๋ฑ์ ์์ฌ ๋ฉ๋ด๋ฟ ์๋๋ผ ๋ฏผ์ดํ๋ฅผ ๋น๋กฏํ ๊ฐ์ข ํ,ย ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ก,ย ์ ๋ฑ์ ๋ค์ํ ์์ฃผ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ์ด ์ง์ ๋ง์ ๋จ๊ณจ๋ค์ด ๋๋๋๋ ์ด์ ๋ค.ย ์์ฌ๋ฃ๋ค์ ํต์,ย ๋ชฉํฌ ๋ฑ์ง์์ ์ ์ ํ ์ํ๋ก ๋ฉํ ๋ฐ๋๋ค.ย ๋ชจ๋ ์ด ์ง์ ์ฃผ์ธ์ด ํ๋จ ๋ถ์๊ตญ์ ์ด๊ธฐ ์ ์ฌ์ ์ ํ๋ฉฐ ์น๋ถ์ ์์ ๋ฉํ์ฒ์์ ๊ณต๊ธ๋ฐ๋ ๊ฒ. โ์ผ๊ฒน+ํ์ด+๋ฌธ์ดโ, โ๋ฟ์๋ผ+๋ฌธ์ดโย ๋ฑ ๋ ์ธ๊ฐ์ง ๋ฉ๋ด๋ฅผ ํ๋ฒ์ ๋ง๋ณผ ์ ์๋ ์ธํธ๋ ๋์ ๋๋ค.ย ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ ์๊ฐ์ด ๊ฐ์ ํด์ง๋ ๋๋ชฉ์ด๋ค.ย ํ์ง๋ง ์ฃผ๋ฅ๋ ๋ง๊ฑธ๋ฆฌ์ ๋งฅ์ฃผ,ย ์์ฃผ์ ๊ตญํ๋ผ์์ง ์๋ค.ย ๊ธ๋ ๋ฆฌ๋ฒณ ๋ฑ์ ์ฑ๊ธ๋ชฐํธ ์์คํค์ ์์ธ๋ ์ค๋น๋ผ ์์ด ๊ฒ๋ชจ์ ๋ณด๋ค๋ ๋ด์ฉ๋ฌผ์ด ์ค์ํ ์ด๋ฅธ๋ค์ ๋ชจ์์ ์ด์ธ๋ฆฐ๋ค.

๋๋์ค ๊ทธ๋ก์๋ฆฌ
ํ๋ คํ์ง ์์ง๋ง, ํํ ๊ตฌํ ์ ์๋ ์์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ค์ํ๊ฒ ๊ตฌ๋น๋์ด ์๋ ์ด๊ณณ. ํก ์๋ ๋ง์ด ์ข์ ๋ฃจ๊ผด๋ผ์ ์๋์์น์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ํ๋ ๋ ๋ฑ์ ์ฑ์๋ ์๋์ผ๋ก ํ๋งค๋๋ค. ๊ฐ์ข ์์ ์กฐ๋ฏธ๋ฃ์ ์ค์ผ์ ๋ค๋ฅธ ์ธ๊ตญ ์๋ฃํ์ ์ ๋นํด ์ ๋ ดํ๋ฉฐ, ํฅ์ ๋ฃ์ ์ข ๋ฅ๊ฐ ๋ค์ํ๋ค. ย ์ธ๊ตญ์ ๊ฑฐ์ฃผํ๋ฉฐ ํ๊ตญ ์๋ฆฌ์ ํ์ํ ๊นป์, ๋ถ์ถ ๋ฑ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ตฌํ์ง ๋ชปํ๋ ๊ฒฝํ์ด ์๋์ง? ๋๋์ค ๊ทธ๋ก์๋ฆฌ์ ๋๋์ํ ์ฝ๋์๋ ๋ฏธ๊ตญ ๋จ๋ถ ๊ฐ์ ์์ ๋น ์ง์ง ์๋ ์คํฌ๋ผ ๋ฑ์ ์ฑ์์ ํต ์น ๋ฉด์กฐ ๋ฑ์ ์ก๋ฅ๊น์ง ์ค๋น๋ผ ์๋ค. ์์ธ์ ๊ฑฐ์ฃผํ๋ ์ธ๊ตญ์ธ๋ค์๊ฒ๋ โ๊ณ ํฅ์ ๋งโ์ ๋๋ผ๊ฒ ํ๋ ์์ฌ๋ฃ๋ค. ย ๊ณ ํฅ์ ๋ง์ด๋ผ๋ฉด ๋ํ ๋นผ๋์ ์ ์๋ ๊ฒ, ์ด๋ฆฐ ์์ ์ถ์ต์ ๋ ์ฌ๋ฆฌ๊ฒ ํ๋ ๊ณผ์์ ์ฌํ์ด๋ค. ์ด๊ณณ์์๋ ๋ฆฌ์ธ์ค ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ ์ด์ฝ๋ฆฟ(ํ๊ตญ ๋ด์์ ๊ตฌํ ์ ์๋ ๊ณณ์ ๋ฌป๋ ๊ธ์ด ์ธํฐ๋ท ์์ ์์ฃผ ์ฌ๋ผ์จ๋ค) ๋ฑ ๋ํ ์๋ฃํ์ ์์๋ ํํ ๊ตฌํ ์ ์๋ ๊ฐ์์ ํ๋งคํ๋ค(์ธ๊ธฐ ์๋ ์์ดํ ์ ๋ณด๋ฌผ์ฐพ๊ธฐ์์ ์ด๊ธด ๋ฏ ์ฌ์ฌ๊ธฐํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ํด ์ข ์ข ๋งค์ง๋๊ณค ํ์ง๋ง).ย ย ์ด ๋ฐ์๋, 6ํฉ์ผ๋ก ํฌ์ฅ๋ ์ฌ๋ฌด์ ์๋ด์ค ๋ฑ์ ์์ ๋งฅ์ฃผ์ 1๋ง์ ๋์ ์์ธ์ด ๊ตฌ๋น๋์ด ์์ด ์ฅ๋ณด๊ธฐ์ ํธํ๋ค. ์ต์์ง ์์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํ๋ ํ๋ ์ฌ์ ๋กญ๊ฒ ๋๋ฌ๋ณผ ์ ์๋ ๋ถ์๊ธฐ๋ผ ๋ ์์ฃผ ์ฐพ๊ฒ ๋๋ ๊ณณ์ด๋ค.

๊ตฌ์ค์์ผ๋๋ ๋ธ๋ฃจํ์ฐ์ค
๋ฆฌ๋ทฐ ์ฐ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ค์ฌ์ง๋ค. ๋งฅ์ฃผ ๋ง์ ์๋ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด, ์๋ํฐ ์ถ์ฒ์ผ๋ก ์ด ๊ณณ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ ํ ๋ค๋ฅธ ๋งฅ์ฃผ๋ ๋ง์๊ธฐ ํ๋ค์ด์ง ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ ์ด๋ ์๋ํฐ์ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๊ทธ๋ ๋ค. ๋ฏธ๊ตญ ์ผ๋ฆฌ๋ ธ์ด ์ฃผ ์์นด๊ณ ์์ 1988๋ ์์๋ ๊ตฌ์ค์์ผ๋๋ ์์กฐ์ฅ์ ๋ถ๊ทผ์ ์์นํ ์์นด๊ณ ์ ์ผ์ ์ฌ ์ด๋ฆ์ ๋ฐ ๋ง๋ค์ด์ก๋ค. ๋งฅ์ฃผ ์ด๋ฆ๋ ์์นด๊ณ ๋ค์ดํ์ด์ ์ง์ญ๋ฒํธ๋ฅผ ๋ด โ312 ์ด๋ฐ ์ ์์ผ(Urban Wheat Ale)โ, ์งํ์ฒ ํธ์ ๋ช ์ ๋ด โ๊ทธ๋ฆฐ ๋ผ์ธ ํ์ผ ์์ผ(Green Line Pale Ale)โ, ์์นด๊ณ ์ฃผ๊ธฐ(ๅทๆ)๋ฅผ ์์งํ๋ โํฌ ์คํ ํ์ค(Four Star Pils)โ ๋ฑ ํ์์ง์ ๊ด๋ จ๋ ๋ชจํฐํ๋ฅผ ๋ด๊ณ ์๋ค. 2016๋ 12์ ์ญ์ผ๋์ ๋ฌธ์ ์ฐ ๊ตฌ์ค์์ผ๋๋ ๋ธ๋ฃจํ์ฐ์ค๋ ํ์ฌ 5์ข ์ ์๋งฅ์ฃผ์ 12์ข ์ ๋ณ๋งฅ์ฃผ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 5์ข ์ ๋ฏธ๊ตญ ํ ๋ธ๋๋ ๋งฅ์ฃผ์ ์นตํ ์ผ, ์คํผ๋ฆฟ์ ๊ตฌ๋นํ๊ณ ์๋ค. ๋งฅ์ฃผ์ ํ์ด๋งํ๊ธฐ ์ข์ ๋ฉ๋ด๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ค๋น๋ผ ์๋ค. ์คํ ์ดํฌ ๋ฉ๋ด(4๋ง7000์ โ 7๋ง5000์)๋ฅผ ์ ์ธํ๊ณค ๋๋ถ๋ถ 1๋ง5000์์์ 2๋ง์ ์ ์ผ๋ก ๋งฅ์ฃผ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ณด๋ค ๋ถ๋ด ์๋ ํธ์ด๋ค. ๋ฐ์ฃฝ์ ์ํผ(Sofie) ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋ฃ์ด ํ๊ธด ์นผ๋ผ๋ง๋ฆฌ์ ๋ํผํ ์์ ๋ฒ ์ด์ปจ์ ํต์งธ๋ก ์น์ ์์ ์๋ฌ๋ ๋ฑ, ๋ชจ๋ ํธ์งํ๋ฉฐ ๊ฒฉ์์ ์ฐจ๋ฆฌ์ง ์์ ๋ฏธ๊ตญ์์ด๋ค. ๊ณต๊ฐ์ 1,2์ธต๋ฟ ์๋๋ผ ๋ฃจํํฑ ์ข์๊ณผ ํ๋ผ์ด๋นํ ๋ฐฐ๋ด๋ฃธ(์์ฝ์ ๋ก๋ง ์ด์)์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ๋์ฐํ๋ค(๊ทธ๋ผ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ , ๋ชฐ๋ ค๋๋ ์ฌ๋๋ค๋ก ์ธํด ์ฃผ์ค์๋ ๋๊ธฐ ํ์๋ค). ์ด ๊ณณ์์ ๋ง๋ณผ ์ ์๋ ๋งฅ์ฃผ ์ค ์๋ํฐ๊ฐ ์ถ์ฒํ๋ ์ข ๋ฅ๋ 3๊ฐ์ง. ๋จผ์ , ์๋งฅ์ฃผ๋ก ๋ง์ค ์ ์๋ โ๊ตฌ์ค IPAโ๋ ์ ๋ช ํ ์ฃผํฉ์์ผ๋ก, ๋ถ๋๋ฌ์ด ํ์ฐ์ ๋ง๊ณ , ํจ์ ํ๋ฃจํธ ๋ฑ์ ์ด๋๊ณผ์ผ ๋ ธํธ๊ฐ ์์ ํ ๋๊ปด์ง๋ค. ํ ํฅ์ด ์กฐํ๋ก์ฐ๋ฉด์๋ ์ด๋ง์ด ์ท์ด ํ์ IPA๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ์ง ์๋ ์ฌ๋๋ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ค. ๋ ๋ฒ์งธ, โ์ํผ(Sofie)โ๋ ์ค๋ ์ง ๊ป์ง๊ณผ ํจ๊ป ์์ธ๋ฐฐ๋ด์์ ์์ฑ๋ ๋ฒจ๊ธฐ์ ์คํ์ผ ์์ผ. ์๋ํ๋ผ์ ๊ฐ์ ๊ฝ ํฅ๊ธฐ๊ฐ ์ ์์ผ๋ก ํผ์ง๋ โํ์ฌํโ ๋ง์ ๋งฅ์ฃผ๋ค. ์ ๋นํ ํ์ฐ๊ณผ ํจ๊ป ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋์ด๊ฐ๋ค. ์ฝ๊ฐ์ ์ ๋ง๊ณผ ๋จ๋ง, ์์ธํ ๋ง์ด ๊ณต์กดํ์ง๋ง ์ด๋ ํ๋ ์ง๋ฐฐ์ ์ธ ๋ง ์์ด ์กฐํ๋กญ๊ณ โ๊ฒธ์ํโ ๋งฅ์ฃผ. ๋์๋ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ์ง๊ฐ๊ณผ ๋ฐ๋๋ผ ํฅ์ด ์ท๊ฒ ๊ฐ๋๋ค. ์๋ํฐ๊ฐ ์ถ์ฒํ๋ ๋ง์ง๋ง ๋งฅ์ฃผ๋ โ๋ฒ๋ฒ ์นด์ดํฐ(Bourbon County)โ. 30๋ ์ด์ ๋ฒ๋ฒ์ด ์์ฑ๋ ๋ฐฐ๋ด์ ์คํ์ฐํธ๋ฅผ ์ฑ์ 2๋ ๋๊ฒ ์์ฑ์ํจ ๋ณ๋งฅ์ฃผ๋ค. ํ์ฐ์ด ๊ฑฐ์ ์๊ณ ์์ ๋ฐ๋์ ๋ ๊ฑฐํ๋ ๊ฑฐ์ ํ์ฑ๋์ง ์์ ๋๋ ์ ์๋ค. ๊ทธ๋งํผ ๋ฌด๊ฒ๊ณ โ์ฅ๋ํโ ๋ง. ๋ฒ๋ฒ๊ณผ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ, ๋ฐ๋๋ผ, ์บ๋ฌ๋ฉ, ๊ทธ์๋ฆฐ ์คํฌ ๋๋ฌด ํฅ์ด ๊น์ด๋ฅผ ๋ํ๋ค. ๋งฅ์ฃผ ์ ํธ๊ฐ๋ผ๋ฉด ํ์ ํ๋ฒ์ ๊ผญ ๊ฒฝํํด์ผ ํ ํน๋ณํ ๋งฅ์ฃผ๋ค. 500ml ๋ณ์ด 7๋ง5000์์ผ๋ก ๊ฐ๊น์ดํ๊ธฐ ํ๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ด์ง๋ง ๊ทธ์ โ๋งฅ์ฃผโ๋ผ ์นญํ๊ธฐ์ ๋๋ฌด๋ ํฐ ๋ฌด์ธ๊ฐ์ด๊ธฐ์, ์์ธ์ ๋์ ํ๋ ์ถํ์ฃผ๋ก์จ ํ์ํ๋ค. โ์ฐฝ์์ ์ด๊ณ ๋ ํนํ ๊ฒ์ด ๊ดด์ง๋ฅผ ์๋ฏธํ์ง ์๋๋ค.โ ๊ตฌ์ค์์ผ๋๋ ๋ธ๋ฃจํ์ฐ์ค๋ฅผ ๋์๋ฉฐ (์ฌ๋์ด ์๋) ๋งฅ์ฃผ์ ๋ํด ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋ค์ํ ์์๋ค์ด ๊ณต์กดํ๋ฉฐ ํ๋ ๋์ฉ ์ ๋์ ๊ฐ์์ ์บ๋ฆญํฐ๋ฅผ ๋ํ๋ด๋ ๊ฒ.