Alicia Dorey

Palaces, hôtels, lieux historiques reconvertis en pensions de luxe intimistes ou XXL… A Paris, les hôtels 5 étoiles font rarement dans la demi-mesure et sont toujours la promesse d’expériences haute couture. Que vous ayez quelque chose à fêter, quelqu’un à régaler ou juste un max d’oseille à dépenser, on a sélectionné pour vous les hôtels les plus démentiels de cette catégorie – et le niveau est (très) haut. Au programme : dormir parmi des œuvres d’art, entre des murs pluricentenaires, dans des lits maousses au molleton plus doux que le plus doux des canetons ; manger dans des restaurants étoilés ou trinquer à la belle étoile sur des rooftops de haute volée ; se faire chouchouter et chiller dans des spas cent fois plus grands que votre appartement… Bref, vous n’aurez pas à compter trop longtemps les étoiles pour vous endormir paisiblement. Seulement jusqu’à cinq. 

If any city in the world were oversaturated with hotels, it’d be Paris. So a list of the ‘best hotels in Paris’ is casting a pretty wide net. The city has over 1,600 hotels in total, ranging from tiny new boutiques to grand historic hotels charging £25,000 a night – and we wanted to make sure every kind of hotel was represented on this list: the luxurious, the downright cheap, and everything in between. Whatever your vibe in the City of Light, you’ll find a hotel for you here. In this guide What is the best area to stay in Paris? + − As will surprise no one, the ‘best’ area to stay in Paris is pretty subjective across its 20 arrondissements and 80 or so neighbourhoods. But we do have some pointers. If it’s your first time in the city, you’ll probably want to be as close to the city centre as possible to tick off those major attractions, so anywhere near the 1st arrondissement – Tuileries, the Marais, St-Germain – would be a good bet. If you’re on a budget, however, you’ll find that cheaper options are usually further out in the 15th, 18th, 19th, 20th – and even on the outskirts of the city. Don’t worry, you’ll still be in on the action – this is where the locals hang out, anyway. For the full rundown, here’s our ultimate guide to where to stay in Paris. Which hotels do celebrities stay in in Paris? + − There is absolutely no reason you should book a stay based on whether or not a famous person has stayed there, but hey, it’s fun to know anyway. It’s pretty fun t

This list is from 2024. Our latest ranking for 2025 is live here. In 2024, what exactly makes a neighbourhood cool? Craft breweries, natty wine bars and street art are well and good, but the world’s best, most exciting and downright fun neighbourhoods are much more than identikit ‘hipster hubs’. They’re places that reflect the very best of their cities – its culture, community spirit, nightlife, food and drink – all condensed in one vibey, walkable district. To create our annual ranking, we went straight to the experts – our global team of on-the-ground writers and editors – and asked them what the coolest neighbourhood in their city is right now, and why. Then we narrowed down the selection and ranked the list using the insight and expertise of Time Out’s global editors, who vetted each neighbourhood against criteria including food, drink, arts, culture, street life, community and one-of-a-kind local flavour. The result? A list that celebrates the most unique and exciting pockets of our cities – and all their quirks. Yes, you’ll find some of those international hallmarks of ‘cool’. But in every neighbourhood on this list there’s something you won’t find anywhere else. Ever been to a photography museum that moonlights as a jazz club? Or a brewery with a library of Russian literature? How about a festival dedicated to fluff? When communities fiercely support and rally around their local businesses, even the most eccentric ideas can become a reality. And that, in our eyes, is

Des terrasses planquées du Panier aux repaires iodés du Vallon, en passant par les bistrots du centre et les spots de street food qui régalent à 2 h du mat’, on a mangé Marseille avec les doigts, le cœur et parfois un peu trop de sauce. Chaque adresse ici a été testée par nos soins, sans langue de bois ni filtre Instagram. Résultat ? Un carnet d’adresses affamé et franc du collier. À lire aussi : Les meilleurs restaurants de Marseille selon Time Out

Désirée pour sa lumière et son savant bordel, ses odeurs d’épices et de marées, de poisson grillé et de viande rissolée, Marseille exerce un pouvoir d’attraction qu’une vie entière ne suffirait pas à expliquer. De Vauban à la corniche, du Panier à Noailles, on la dévore à chaque coin de rue sans même attendre une quelconque faim, tant les ouvertures se succèdent depuis une dizaine d’années – avec plus ou moins de succès.  Au-delà de la hype, certaines adresses se sont durablement inscrites dans le paysage, des lieux où les Marseillais ont leur table, où les touristes réservent parfois des semaines à l’avance pour espérer saisir ne serait-ce qu’une lichette de ce que la ville a de plus vorace à offrir. Gastronomique, italien, burger, écailler, bistrot, en terrasse, en salle ou les pieds dans l’eau, voici les meilleurs restaurants où engloutir Marseille par le menu. 

Palaces, hotels, historic buildings transformed into intimate or XXL luxury guesthouses – in Paris, luxury hotels rarely do things by halves, and always promise haute couture experiences. Whether you have something to celebrate, someone to treat, or just a ton of cash to spend, we’ve selected for you the most mind-blowing hotels in this category – and the standard is (very) high. On the agenda: sleeping among works of art, between centuries-old walls, in massive, enveloping beds; dining in Michelin-starred restaurants or toasting under the stars on top-tier rooftops; getting pampered and unwinding in spas a hundred times bigger than your flat. It’s mostly five-star hotels on this list, but there’s a few four-star spots in there that are worthy of inclusion too.  📍 RECOMMENDED: Ultimate guide to hotels in Paris Which hotels do celebrities stay in in Paris? There is absolutely no reason you should book a stay based on whether or not a famous person has stayed there, but hey, it’s fun to know anyway. It’s pretty fun to know that Beyonce and Jay-Z checked in to the top-floor suite of the Shangri-La in 2016, for example. Or that the Royal Monceau’s Sky Penthouse Suite was where Kim Kardashian was targeted by robbers. But then you’ve got historic hotels like Le Meurice, which has hosted the likes of Salvador Dali, Pablo Picasso and Queen Victoria – and finds itself very high on our list. Go on, take a look.  Who makes the cut? If you didn’t already know, we have a brilliant team

Contrairement à d’autres villes où l’on s’attable pour dîner dans une lenteur de carrosse, Marseille se mange plus volontiers debout, gras sur les doigts, menton ensaucé et miettes sur le bout du nez. Ici, le sandwich ne connaît pas la version jambon-beurre sans cornichon avalée un coude sur le zinc, mais il se décline à tous les râteliers en version falafel, bagnat, kebab carné ou iodé (si si), ou encore bun débordant de garnitures canailles… Voici nos adresses sacrées où se graisser la mouillette de pains bénis. 

Des clins d’œil de Starck à Dalí au Meurice, au cheval blanc de Frank Gehry dans l'établissement du même nom, en passant par les tableaux de maîtres de la Maison Proust ou les lithographies de Gustav Klimt à l’hôtel des Grands Voyageurs, l’hôtellerie parisienne n’a parfois rien à envier aux plus prestigieux musées. « Certaines œuvres sont savamment dissimulées, de sorte que les clients ont parfois besoin de plusieurs passages avant d’en découvrir l’existence », souligne Cynthia Sunnen, responsable de la communication du Meurice. Et c’est bien ce savant mélange de discrétion et d’infinie proximité qui fait le charme de ces hôtels-galeries où l’on peut prendre son bain de mousse face à des toiles d’Auguste Toulmouche, Eugène Verdyen ou Jacques Aymer de la Chevalerie, comme à la Maison Proust, ou s’envoyer des cocktails au milieu de merveilleuses fresques Art déco – au bar Joséphine du Lutetia. Un supplément d’âme qui s’étend aussi au monde des lettres, à l’instar de la sélection de livres rares que l’on retrouve à la Cour des Vosges, chinée par le curateur Anatole Desachy. Sans oublier une subtile ouverture à la création contemporaine et un savant souci d’exclusivité, comme à la Villa-des-Prés, nouvel hôtel/galerie de Saint-Germain : « Les artistes ont eu une totale liberté », affirme Amélie du Chalard, en charge de la curation de l’hôtel. « Ce qui fait aussi l’atypisme du projet, c’est sa générosité : les toiles se déplient sur d’immenses formats et sont toutes originales. Auc

People who don’t live in cities will tell you they’re busy, lonely and expensive places. But there’s a reason so many people choose to live in them: with world-class art and culture, unbeatable food and nightlife, buzzing neighbourhoods and a dizzying amount of stuff to do and see, there’s simply no better place to be.  Every year, we take the pulse of city living by quizzing thousands of locals across the planet about life in their hometowns. This year, more than 18,500 city-dwellers shared their insights on everything from food, nightlife and culture to affordability, happiness and the overall city vibe. When urban living can sometimes feel isolating and costly, this year we wanted to get a sense of what, exactly, makes a city feel like home. Sure, the nightlife is great, but is the city safe and walkable? Is good quality food and art available at a reasonable price? Is it easy to make friends, find love, and access nature?  Livability was a key factor in our ranking this year. But a great city to live in is, naturally, a great city to visit. So, along with the thousands of responses from locals around the world, we asked Time Out’s global network of city experts to vote on the places they think are particularly exciting right now. After crunching all that data, here we are: Time Out’s definitive ranking of the world’s best cities in 2025. Read on to see how your hometown fared… RECOMMENDED:🛍️ The coolest neighbourhoods in the world right now🌎 The best things to do in the

Galeries d’art, restos branchés, plages confidentielles… Dans ce dossier plus costaud que la cuisse de Taye Taiwo, Time Out vous distille les meilleures choses à faire en ville, tous genres confondus. Pour pondre cette sélection tapin large (50 plans !), nous avons quadrillé tout Marseille, des calanques à l’Estaque, pour en extraire la crème de la crème. Guitounes à pizza, clubs underground, terrasses les pieds dans l’eau… De quoi se payer une bonne tranche de vie phocéenne !

À jamais le premier quartier du monde ! Le classement 2024 des quartiers les plus cools du monde (« cool neighbourhoods » en VO), concocté par Time Out grâce à l’expertise de ses rédactions présentes dans 59 pays, est tombé ce mercredi 25 septembre. Enfilez vos maillots de l’OM et préparez-vous à chanter la Marseillaise : cette année, le meilleur quartier du monde se trouve en terre phocéenne ! Après avoir comparé l’offre culturelle, les lieux où sortir, les bars, restos et l’atmosphère, la sélection s’est arrêtée sur Notre-Dame-du-Mont comme le meilleur quartier du monde. Rien que ça. Une reconnaissance méritée pour ce quartier adoré par toute l’équipe de Time Out Marseille (on y passe des heures et nos soirées !). Ce qui a convaincu le panel de journalistes d’élire ce quartier aux ruelles graffées, coincé en embuscade entre la Plaine, Noailles et Castellane ? Assurément son versant multiculturel, arty, et cette concentration sans précédent de tables survoltées, d’épiceries chics ou solidaires, de galeries et de nouvelles adresses cachées derrière des camions-pizza. Quant à l'atmosphère, douce et joviale de retour de marché, elle est tout simplement unique au monde, entre nouvelles têtes fraîchement débarquées qui cultivent désormais leur hâle le long de la rue de Lodi, foule bigarrée de punks, de madones en boubous technicolor et de vieux loups de mer peu fâchés avec la 8-6. Allez, pour célébrer ça, on vous a mitonné un dossier en or massif avec les meilleures adresses du q

Plus divers, plus gros, plus cool, ce pourrait être la devise de ce dossier de survie à Paris durant les Jeux olympiques. Tel un Pierre de Coubertin en phase maniaque, nous avons essoré les agendas de nos lieux préférés, exploré les programmes des pavillons éphémères et secoué nos meilleurs indics pour vous proposer cette sélection somptueuse de 35 plans à faire entre deux épreuves de ping-pong sur gazon ou de tir à l’arc en eaux vives. Car n'oubliez pas : l’important, c’est de participer, mais à un maximum de choses ! > Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris.> Pour dégoter les meilleurs plans food, expos et soirées.> Pour trouver une fan zone où voir les épreuves en direct.

Après des mois d’insoutenable suspense, l’arlésienne hôtelière la plus sexy des Batignolles a enfin ouvert ses portes. Enfin, si on les trouve, car le lieu est si discret en matière de devanture qu’on a d’abord raté l’entrée. En pénétrant dans le lobby, on découvre la touche brutaliste d’un décor signé Robin Standefer et Stephen Alesch (à la tête du célèbre studio new-yorkais Roman & Williams), qui donne au bâtiment un air vaguement japonisant. Une apparente sobriété derrière laquelle se cache un véritable sens du détail : curation artistique confiée à la galerie Amélie Maison d’Art, signature olfactive Lola James Harper, logo signé par l’agence Notoire... Un name dropping qui attire trois types de clients : les claustrophobes en TT venus s’attabler au rez-de-chaussée dans une brasserie de 45 couverts donnant sur la rue, où officie le chef Thomas Rossi, un ancien de chez Jean-François Piège ; les adeptes de sueur en sous-sol aimantés par un spa et fitness club avec mur d’escalade, piscine semi-olympique, équipements high-tech et coach en micro-short ; et puis ceux qui viennent, bob vissé sur le crâne, profiter du rooftop et de sa vue panoramique sur la tour Eiffel, jouxtant une seconde table plus haute facture, dans tous les sens du terme. Au total, 58 chambres dont trois suites se déployant sur sept étages, chacune disposant d’une large baie vitrée généreusement ouverte sur l’extérieur – prière de garder son slip jusqu’à extinction des cieux –, avec mobilier de bois blond, b

Derrière ce nom pensé pour les nostalgiques du Manège enchanté, Delphine et Lionel Béranger cochent toutes les cases du café-cafète : machine Victoria Arduino White Eagle, photos scotchées aux murs, écharpe de l’OM punaisée au-dessus du zinc, livres savamment disséminés, peu de places assises, et de quoi se sustenter à l’heure de la cantine (12h-14h30 tapantes). Côté liquide, une sélection de grains à moudre sourcés chez Tisserie, du cold brew en bouteille de Dolia Café, des latte bien versés, et un supplément lait d’avoine (forcément). A manger, un excellent banh mi long comme un avant-bras et généreusement rempli de porc viet snacké, d’un jardin de coriandre, pickles, mayo et sauce Maggi, mais aussi un adorable sandwich tamago, et de plus classiques croque-monsieur et madame. En dessert, des pâtisseries dont un cookie noix de pécan et fleur de sel à tremper dans son flat white.  Un conseil pour finir : venez plutôt en duo et en ayant fini vos devoirs, le lieu n’acceptant pas d’ordinateur sous peine de mauvais point – le passé de professeur de Delphine a manifestement laissé des traces. Sinon, on peut toujours faire mine de feuilleter cet exemplaire de Cent Ans de solitude en finissant son cà phê viet’.  Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

Il est des adresses à Marseille dont le succès étonne, mais qui dégage ce petit je-ne-sais-quoi qui en font de véritables repères d’habitués. Dans le cas précis du Longchamp Palace, le diable se cache peut-être dans ce décor de bric et de broc, entre le bar-tabac de Melun et la cantine de quartier, où se rassemble une clientèle à créoles et écarteurs, marcels et pulls marines sur les épaules, sarouels et pantalons à pinces. Une clique bigarrée venue trinquer à la bière blonde et au rhum brun, entrecoupés de plus classiques cocktails servis par un aréopage de serveuses perfusées à la gentillesse d’un Oui-Oui sous camomille. Côté solides, ne pas s’attendre à du standing palace, justement, mais plutôt à une enfilade d’assiettes justifiant de commander un quatrième spritz : panisses maison ultra-croustillantes format bébés chats, honnête carpaccio de veau aux câpres, champignons et parmesan, bavette black angus aux courgettes sautées, confiture de poivrons fumés et piment. Et aussi, un thon mi-cuit mi-revisité en aïoli au chou-fleur, carottes, pommes de terre, haricots verts et œuf mollet… On y passerait la journée, à se prendre pour un Balzac réécrivant la Comédie humaine.

La chorégraphie commence par une séance de lèche-vitrine dans un sombre couloir autour d’extraits choisis d’une cave connue pour sa profondeur à faire vaciller la Tour d’Argent. Fair-play, la maison (LVMH) alterne entre cavalerie lourde et cuvées du groupe, orchestrant une joute sous verre entre Petrus, Selosse ou Dom Pérignon. On prend place dans la déco colorée de l’architecte Peter Marino autour d’une vaisselle entre pièces vintage et créations, couteaux Christofle et serviettes brodées, tandis qu’entre les tables virevolte un escadron de serveurs d’une efficacité redoutable, comme montés sur patins. Ici, le chef Arnaud Donckele a choisi de sortir sauces et bouillons de leurs éternels seconds rôles et de les transformer en héros liquides d’une gastronomie française qui leur doit tout – ou presque.  Avant l’arrivée de chaque divin triptyque du menu en sept étapes, une adorable saucière individuelle est déposée sur la nappe, comme une invitation à être lapée d’un coup de langue, avec des intitulés méritant la Pléiade : inoubliable vinaigrette Pampelonne rose escortant le homard, tourteau et yuzu ; velours Eden anoblissant sardine, poireau et tagète ; sabayon « buisson divin » portant au firmament la langoustine, courge et romarin ; bouillon aloyse lutinant des Saint-Jacques aux algues et caviar ; double sauce tanin des failles rocheuses amadouant la puissance du rouget, oursin et laurier ; sauce poulette d’anthologie enrobant la blancheur d’une volaille dorée sur tranche et

Il faut imaginer un îlot surmonté d’un adorable fortin, passé depuis des années de mains en mains jusqu’à ce que l’agence Mensa Food y accoste enfin, avec pour projet d’ouvrir un restaurant et bar éphémères ouvert aux beaux jours (de mai à octobre). Accessible par bateau depuis plusieurs points d’ancrage sur la côte – pour 20 euros la traversée –, la terrasse tout en long voit arriver par micro-vagues des passagers aux cheveux hirsutes et peau salée, mistral et houle obligent, pas mécontents de s’amarrer à l’une des étroites tables en teck avec vue sur la Méditerranée.  Au programme, un menu dissertatif à la carte en trois parties et trois sous-parties signé Sébastien Dugast, avec en sus des pièces à partager comme autant de délicieux prétextes à vider la cave. Ce midi-là, de croquantes asperges vertes cambrées comme un tir à l’arc sous une neige d’œuf mimosa et vinaigrette au wasabi ; une fondante pélamide marinée, aïoli et fenouil, arrosée d’huile de feuille de figuier, condiment au citron et encre de seiche ; en plats, une daurade aux légumes de printemps, jus de favouilles corsé et rouille, ou un adorable filet de canette en deux cuissons crawlant dans son jus, mousseline de carottes et gingembre, mais surtout une daurade ou un poulpe entiers cuits à la braise à dépiauter en duo, accompagnés d’une purée crémeuse et d’un bol de salade, pour la ligne. Enfin en dessert, les premières fraises dynamitées d’un crémeux au citron, crumble d’huile d’olive et mono-boule de sorbet. 

Bondé comme une église un dimanche des rameaux, le Café de l’Abbaye attire chaque jour que Dieu fait des hordes de locaux et aspirants sudistes sur sa terrasse surplombant le quartier du port. Repris par les deux Greg (Hessmann et Mandonato), également à la tête de la Relève quelques mètres plus haut, cette adresse a fait de Saint-Victor l’enclave privilégiée d’une jeunesse dorée composée d’architectes, de pubards et de voileux venue s’arrondir les angles au Ricard dès la tombée du jour.  Du premier café du matin au dernier rhum du soir, l’endroit se vide et se remplit au gré des agendas et d’un service électrisé, jonglant entre plusieurs langues et divers degrés d’habitués. Chaque fin de printemps, l’endroit change de formule du côté des solides, alternant entre street food et petites assiettes fort coquines. En 2024, le suspense reste encore entier. Dans les verres, une mini-sélection de vins nature extraite de celle qu’on trouve à la Relève : blanc catalan And the Winner Is… du Celler Credo (25 € la bouteille), pinte d’IPA Castor (8 €)…

Un antre clandestin portant le nom d’une militante américaine pour la prohibition qui aimait refaire la façade des bars à coups de hache : Guillaume Ferroni a le goût de l’ironie. Cumulard de génie – historien, distillateur, barman, amateur de cognac… –, son CV l’autorise à jouer la carte de l’exclusivité : impossible d’y accéder au débotté, il faut attendre de recevoir par mail adresse et code d’entrée avant de pouvoir pénétrer dans ce boudoir tamisé au mobilier d’un autre siècle, et de commander l’un des 12 cocktails classiques ou signatures de la maison – en sus de plus de 300 références de spiritueux.  Dans les verres, mieux vaut ne pas avoir froid aux yeux avec des cocktails au cœur bien accroché, chèrement facturés (de 14 à 18 euros) : punch au lait clarifié, Ramos Gin Fizz, Buttered Old Fashioned ou, pour les aspirants preppies, un délicieux Harvard à base de cognac Hennessy, vermouth rouge et Angostura bitter. Le tout sans la moindre croquette à se mettre sous la dent. Un conseil : dîner avant.

Dès l’arrivée de Regain au numéro 53 de la rue Saint-Pierre, petite pente mi-mal famée du 5e arrondissement, la scène gastro marseillaise est subitement montée dans les aigus. Dans une petite salle aux murs vert sapin, chaises de bistrot et long zinc derrière lequel on aperçoit la cuisine, le duo formé par Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon – expert ès pinards reconnaissable à ses yeux bleu océan – envoie midi et soir une cuisine dangereuse à reproduire chez soi, tant chaque assiette ose des associations de parfaits malfaiteurs.  En entrées, l’autre soir, un langoureux chou-fleur, tahini au tournesol, salsa macha et herbes fraîches (13 €), suivi d’un étonnant tartare de bœuf, pommes pink lady, sésame, chou-rave et jaune d’œuf confit (14 €), et superbe maigre de ligne, poireau, blettes poêlées, crème à l’oseille (19 €). Autre option : un coquin carré de cochon grillé, endives, aillette, anchois et amandes effilées (20 €), avant de se prendre pour un Québécois et s’offrir une démente tartelette au sirop d’érable, mousse au café et céleri branche confit, à vous maculer joliment l’émail des dents (9 €).  Sur le côté liquide de la carte, des vins chinés pour retrouver foie dans le nature : limpide Prémices rouge de Laurence et Rémi Dufaître (6 € le verre), sublime vin orange cuvée Réjane du domaine de l’Astré (39 €) ou encore chardonnay La Pellerine du domaine Labet (73 €).

Dans les locaux du mythique écailler Chez Toinou, à deux coups de baguette du ventre de Noailles, l’inarrêtable Céline Chung (Petit Bao, Gros Bao, Bleu Bao, à Paris) vient d’ouvrir la première antenne régionale de son empire. Une cantine XXL sur deux étages, au décor à mi-chemin entre les allées fourmillantes de Shanghai et l’atmosphère rouge chic des grandes tables chinoises parisiennes, confié au cabinet d’architecture Neri & Hu. Au rez-de-chaussée, une terrasse qui s’étend sur le cours Saint-Louis – devant laquelle serpente déjà une queue ondoyant comme un dragon chinois –, une cuisine semi-ouverte d’où sortent en continu d’adorables paniers vapeur et les volutes de fumée des viandes laquées en rythme, et un mur habilement serti des flacons de sauce sombre bao-brandées.  Au niveau supérieur, des tables au coude-à-coude constellées d’un feu d’artifice de délices ensaucées, à dévorer dans un cliquetis de coupelles : rafraîchissante salade de concombre à la vinaigrette aillée et touches de piment ; aubergines douces comme une caresse à faire fondre sous la langue ; duo de baos ultra-tendres en version porc braisé sauce barbecue, poulet shiitakés gingembre et veggie aux choux chinois et pak choï, carottes et sésame ; roboratif bœuf aux oignons sauté au wok (avec ou sans nouilles) ; irrésistibles porc et poulet laqués ; boulettes de porc et châtaignes d’eau nappées d’une onctueuse sauce soja… Et en dessert, un mango sago aux perles de tapioca, lait de coco et crème de mangue. 

En posant ses malles en France, rien ne prédestinait l’Italienne Erika Blu, encore musicienne, à officier derrière des casseroles en fonte. D’un hasard à l’autre, elle se retrouve pourtant à écumer plusieurs hotspots de la cuisine marseillaise avant de fonder sa propre affaire dans une petite rue discrète où il faut passer par la case sonnette pour décrocher une assiette. Passé les escaliers et la porte d’entrée, nous voilà engloutis dans une atmosphère à la douceur de mascarpone, avec lumières tendrement tamisées, tapis persan, photos de famille, pianos de cuisson et surtout à queue, qui attend sagement que la meute soit imbibée de barolo pour jouer sa partition. Au programme des agapes ? Un repas de communion autour d’une cucina povera et d’un service enjoué comme un tube italo-disco, avec une enfilade d’assiettes enveloppantes aux cuissons qui croquent et fondent sous la dent : délicate eau de tomate au thon perlée de yuzu, huile de combava, poivre et verveine, suivie d’une démoniaque melanzane alla parmigiana, et de langoureuses tubetti pesto pistache, guanciale, stracciatella. Pour finir, fondez pour le somptueux baba floral à la vénérable crème diplomate de chantilly à la fleur d’oranger, relevée de suprêmes d’orange sanguine.Côté liquides, Erika propose des vins nature sortis de sa Botte : rouge Saignée d’Aldo Viola (53 € la bouteille), vin orange en amphore du domaine Sassara (40 € la bouteille), blanc et rouge au verre de Valentina Passalacqua (8 € le verre)… On ress

A Noailles, “le ventre de Marseille”, il reste encore des ruelles animées d’un salmigondis de langues, d’échoppes et de vendeurs à la sauvette – dont certains proposent des chaussures à l’unité, si besoin. Mais on y trouve aussi la caverne de Julia Sammut, reine incontestée du casse-dalle à l’italienne, à qui l’on doit le réveil du quartier. Dans une échoppe aux allures de joyeuse alimentari de village, on prend le prétexte des courses pour manger sur place ! En rayon, on retrouve des monceaux de conserves bien huilées (artichauts dodus comme des chérubins de la chapelle Sixtine, cima di rapa à la mode des Pouilles, oignons borettane, sauce passata ou colatura aux anchois), des pâtes à faire chez soi, des déclinaisons d’huiles d’olive San Giacomo… En terrasse, à l’heure du coup de feu, on peut donc picorer entre le pouce et l’index, serviette autour du cou. Parmi les plats goûtés lors de nos nombreux passages ? Fine coppa fiacentina, jambon de Parme 18 mois, redoutables lamelles de pecorino romano, ou encore cet exquis monticule de trofie au pesto et asperges constellées de parmesan. Et en dessert, les cannoli della casa, roulés comme des bigoudis, dégoulinant de crème, pistache et éclats de chocolat noir.  Pour arroser le bordello, une mousse de la brasserie de Sulauze, quelques quilles nature sudistes ou italiennes perchées sur les étagères : syrah cuvée Jobastre du domaine de l’Or Vert (7 € le verre, 18 € la bouteille à emporter), Fior di Bianco de Nino Barraco (7 €-24 €)

Difficile de ne pas tomber raide A Moro de ce petit troquet de la rue Venture, où Benjamin (Moro, donc) et Adrien Tran concoctent de concert une cuisine qui donne envie de parler avec les mains. Si le cadre ne paye pas de mine – sol moucheté, long zinc, murs blancs, bibelots d’un autre âge, petite terrasse qui déborde sur la rue au moindre rayon –, on s’y sent inexplicablement bien, comme enveloppé dans un tiramisu.  A l’ardoise du soir, des petites assiettes rondement troussées : vitello tonnato format dé à coudre ; brocolis, ‘nduja, pangrattato canaille ; joue de bœuf bien braisée à embrasser à pleine bouche, polenta crémeuse et chou, et en dessert, frissonnant semifreddo de praliné à la bergamote. Et le midi, même veine bistrotière : beignets de fleur de courgette et aïoli, saucisse aux graines de fenouil et purée, ganache choco et noisettes du Piémont…  Côté liquides, des feuilles volantes format A5 où se bousculent une flopée de quilles nature doucement tarifées : rosé de la Mongestine (28 € la bouteille), grenache blanc ardéchois du domaine des Vigneaux (30 €), cinsault audois de Fond Cyprès (34 €)… De quoi se désaltérer le spaghetti avant d’enchaîner sur un Negroni. 

Quand on porte le nom d’une forte tête, à jamais la première directrice d’une maison de champagne, il y a une certaine logique à mettre en lumière des femmes dans le monde du vin et de la cuisine ! À travers quatre figures de la gastronomie française contemporaine, Veuve Clicquot réchauffe ce début d’automne avec ses Bold Woman Dinners (“dîners des femmes intrépides” dans la langue de Mona Chollet) en invitant la cheffe Alice Tuyet, la pâtissière Claire Heitzler, l’autrice et chroniqueuse Elvira Masson et la journaliste vin Tina Meyer à échanger avec les convives lors de trois repas en six étapes (95 € par tête) chez Faubourg Daimant, nouveau temple du véganisme sexy. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Daimant Collective Paris | Faubourg Daimant & Plan D (@daimant.co) En fourchettant des croquettes au champignon ou des filets d’aubergine grillée (escortés de champagne évidemment), vous allez pouvoir déplier le parcours de ces femmes carburant à l’audace, qui ont su rendre la cuisine végane suggestive et sensuelle, prouver que la pâtisserie peut sortir de son image de paris-brest hypercalorique, parler terroir, environnement et ménopause ou soigner un monde du vin couperosé de mythes et de jargon… Bref, une belle occasion de se régaler, d’échanger et, pourquoi pas, d’encourager celles et ceux qui hésitent encore à plonger dans le bain(-marie) de la gastronomie ! Quand ? 8, 9, et 10 octobre 2024.Où ? 20 rue du Faubourg-Poissonniè

Si son passé d’ancienne gare ferroviaire a été balayé par ses prétentions muséales à l’orée des années 1980, on sait moins que le musée d’Orsay fut choisi en 1900 pour accueillir les visiteurs des premiers Jeux olympiques organisés à Paris. Autour du Jeu de volant du peintre Maurice Denis, pièce centrale de l’exposition, on découvre une constellation d’œuvres vantant les vertus d’un corps sommé de ne pas céder aux sirènes de l’embonpoint, notamment du côté féminin. Joueuses de tennis capturées par un photographe anonyme, scène de lutte bretonne croquée par Paul Sérusier, photogravure de saut d’obstacles sur étalon ébène d’Eadweard Muybridge… Une bonne leçon d’hygiénisme esthétique avant de partir à la plage. Quand ? Jusqu'au 22 septembre 2024. Où ? Musée d'Orsay, Esplanade Valéry Giscard d'Estaing, Paris 7e Acheter un billet Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris, c'est ici.  Notre dossier des expos art et sport à voir pendant les JO.

On a connu de plus funestes rencards que celui proposé par la Fondation Louis Vuitton, qui a décidé de déclarer sa flamme à l’olympisme à travers une enfilade de Rendez-vous avec le sport : Abraham Poincheval suspendu dans le vide par le truchement d’une montgolfière, pantouflant sans sourciller sur un parterre de nuages ; Andreas Gursky immortalisant une enfilade de skieurs de fond luttant contre la beauté angoissante des montagnes helvètes ; Roman Signer et ses kayaks rutilants d’un rouge Babybel, pendus au plafond comme pour éviter le naufrage ; Omar Victor Diop et sa Diaspora africaine de personnages endimanchés arborant chemise à jabot, carton jaune et ballon de cuir ; enfin Jean-Michel Basquiat et ses boxeurs invisibles, comme panthéonisés dans des entrelacs d’acrylique… Quand ? Jusqu'au 8 septembre 2024.Où ? Fondation Louis Vuitton, 8 avenue du Mahatma Gandhi - Bois de Boulogne, Paris 16e Comprar entrada Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris, c'est ici.  Notre dossier des expos art et sport à voir pendant les JO.

L’Olympiade culturelle investit pas moins de 13 lieux d’art contemporain partout en Ile-de-France. Rassemblés au sein du projet « La Métropolitaine », 100 artistes et 60 expositions, performances, rencontres, projections, tables rondes et ateliers monteront sur le podium jusqu'au 15 septembre. Au pinacle de ce projet titanesque, un opéra en quatre actes signé Maxime Rossi – seul le dernier est encore à venir, le 15 septembre prochain, une aubaine pour les traumatisés des gradins de Garnier –, autour d’une montgolfière aux allures de méduse suréclairée. Parmi nos grandes favorites, l’exposition de la bien-nommée Claire Tabouret et sa Big Pyramid à la Manufacture de porcelaine de Sèvres, qui établit un lien étonnant entre sport et céramique ; les troublants Etranges étrangers peints par Roseman Robinot à la Cité internationale des Arts ; ou encore le Discofoot poétique et les performances de danse contemporaine du Hangar Y en lisière de la forêt de Meudon.  Où  ? Dans 13 lieux. La programmation complète est à consulter ici.

Un numéro d’équilibriste touché par la Grèce. Avec son intitulé aux airs de ne pas y toucher, l’exposition du Louvre parvient à réconcilier le classicisme d’un olympisme scandé par des athlètes de bronze en lice pour une médaille d’or et l’intemporalité d’émouvantes lithographies marathoniennes, des tout premiers trophées antiques aux allures d’amphores panathénaïques remplies d’huile d’olive à la sublime coupe Bréal en argent massif dessinée à l’occasion des Jeux de 1896. L’occasion d’arpenter les allées du plus célèbre musée parisien à petites foulées, en se rêvant herculéen. Quand ? Jusqu'au 16 septembre 2024.Où ? Rue de Rivoli, Paris 1er. > Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris.> Pour dégoter les meilleurs plans food, expos et soirées.> Pour trouver une fan zone où voir les épreuves en direct.  

Pour son 20e anniversaire, Paris Plages nous aura gratifiés d’une météo aux allures de crise d’ado. C’est donc sous un crachin de côtes bretonnes et les températures d’un mois de novembre à Mouthe – commune la plus frisquette de France – que l’on s’est rincé l’œil et la parka le long du canal Saint-Martin, au gré d’une carte blanche orchestrée par le Jeu de Paume. Corps ventripotents aux mollets diaphanes capturés par Martin Parr, génie des clichés de vacances, mais aussi un aréopage de grands noms de la photographie, à l’instar de Luigi Ghirri, Frank Horvat, André Kertész, François Kollar, Aglaé Bory ou Willy Ronis. Des œuvres lumineuses qui aident à relativiser la foire d’empoigne de nos politiques autour de baignades avortées en eaux troubles. Quand ? Jusqu'au 1er septembre 2024.Où ? 167 quai de Valmy, Paris 10e. > Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris.> Pour dégoter les meilleurs plans food, expos et soirées.> Pour trouver une fan zone où voir les épreuves en direct.

En alignant une série de 139 clichés capturant les plus beaux moments des cérémonies d’ouverture et de clôture sur un siècle le long des grilles de l’Unesco, cette exposition – qui aurait très bien pu démarrer avec trois roues dans le fossé pour ce jeu de mots aussi inspiré qu’un tapis de course – vous mettrait presque la larme à l’œil et l’esprit olympique à la boutonnière : scènes de ferveur populaire, corps athlétiques aux abdos saillants et visages tordus par la liesse, médaillés d’or genoux à terre ou enroulés dans un drapeau, instantané d’un stade constellé d’un vol d’oiseaux… Autant de moments qui n’auraient aucun sens hors contexte olympique – un individu en microshort et au pas de course levant les bras au ciel serait manifestement catégorisé parmi les grands dangereux – et que l’on se plaît à classer au patrimoine mondial de l’humanité. Quand ? Jusqu'au 30 septembre 2024. Où ? 7 place de Fontenoy-Unesco, Paris 7e. > Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris.> Pour dégoter les meilleurs plans food, expos et soirées.> Pour trouver une fan zone où voir les épreuves en direct.

Rien ne sert de s’appauvrir, ni de partir au loin. Si nombre de Parisiens ont déjà mis les voiles vers des contrées plus exotiques, certains ont eu la sagesse de rester dans la capitale pour vivre le plus grand événement sportif de la planète - notre page dédiée ici. L’occasion de redécouvrir Paris sous un autre angle, vidée de ses détracteurs, dans ces quartiers souvent bondés où l’art à l’œil aura enfin repris ses droits. Pour ceux-là, voici notre sélection des meilleurs plans culturels à faire durant cette olympiade. Street Art Avenue sur le canal Saint-Denis Il faut imaginer une explosion de couleurs de plus de 5 kilomètres, serpentant le long du canal Saint-Denis, depuis le Stade de France jusqu'à la porte de la Villette en passant par Aubervilliers. Un itinéraire où trottinent depuis 2016 les amateurs de street art et de cardio dominical au gré des chefs-d’œuvre de véritables pointures de la bombe – Guate Mao, les Sœurs Chevalme, Amoor, Skio, Jeniale, Dawal ou encore Polar –, se déployant sur d’improbables surfaces allant du silo d’usine au pilier d’autoroute en passant par la façade d’immeuble et la maison éclusière. En 2024, les nouveaux entrants ont l’avantage de l’éclectisme, entre l’enfant-hérisson aux yeux format soucoupe d’Hera (du duo Herakut), les portraits 3D du Grec Insane 51, pionnnier du photoréalisme, la fresque longiligne d’une épreuve de tir à l’arc en pleine nature de l’artiste marocain Mouad Aboulhana, l’immense façade recouverte des peintures solaires

Démocratiser, performer, mondialiser. Sous ses allures archi-chiantes de dissertation tripartite, le parcours de cette exposition inaugurée au printemps dernier lève le voile sur la formidable histoire de l’architecture des stades, dont les courbes oscillent au fil des époques au gré des matières et des expérimentations, enroulées dans un salmigondis de normes sécuritaires. Au travers de centaines de photographies sorties de la pénombre des archives, on redécouvre la beauté de ces bâtiments-créatures pensés pour épouser les contours des athlètes, et contenir les excès de supporters copieusement gradinés. Et plutôt que de les appréhender comme de vulgaires équipements publics, on se prend soudain de passion pour ce mélange de ciment, de béton, de polyester armé, de terre battue et de gazon coupé minute, de peaux tièdes, de larmes et de sueur, immortalisant à vue des kilomètres de victoires chronométrées. Quand ? Jusqu'au 16 septembre 2024.Où ? 1 place du Trocadéro et du 11 Novembre, Paris 16e Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris, c'est ici.  Notre dossier des expos art et sport à voir pendant les JO.

Pour les abonnés absents des salles de fitness, il est désormais temps d’aller célébrer l’olympisme en activant le seul membre qui vaille la peine d’être musclé : le regard. 1 - Il était une fois les stades, à la Cité de l’architecture et du Patrimoine  Démocratiser, performer, mondialiser. Sous ses allures archi-chiantes de dissertation tripartite, le parcours de cette exposition inaugurée au printemps dernier lève le voile sur la formidable histoire de l’architecture des stades, dont les courbes oscillent au fil des époques au gré des matières et des expérimentations, enroulées dans un salmigondis de normes sécuritaires. Au travers de centaines de photographies sorties de la pénombre des archives, on redécouvre la beauté de ces bâtiments-créatures pensés pour épouser les contours des athlètes, et contenir les excès de supporters copieusement gradinés. Et plutôt que de les appréhender comme de vulgaires équipements publics, on se prend soudain de passion pour ce mélange de ciment, de béton, de polyester armé, de terre battue et de gazon coupé minute, de peaux tièdes, de larmes et de sueur, immortalisant à vue des kilomètres de victoires chronométrées. © Septet 2- La Collection, rendez-vous avec le sport, à la Fondation Louis Vuitton  On a connu de plus funestes rencards que celui proposé par la Fondation Louis Vuitton, qui a décidé de déclarer sa flamme à l’olympisme à travers une enfilade de Rendez-vous avec le sport : Abraham Poincheval suspendu dans le vide par le truch