Anabel Oviedo

Florida es mucho más que parques temáticos y playas con sombrillas de rayas. Aquí, entre St. Pete, Clearwater y Tampa, hay una escena gastronómica que sabe a tradición, mar y creatividad.  Craft Kafe Este café es la meca local para empezar el día con energía limpia (y fotos bonitas). Panadería sin gluten que no sacrifica sabor, café de especialidad y un menú donde lo saludable no es sinónimo de aburrido. La fila puede ser larga, pero se mueve rápido. Mientras esperas, fíjate en la vitrina: los cinnamon rolls suelen desaparecer antes de las 10 a.m. Perry’s Porch Ubicado en el corazón del muelle, ofrece cocina fresca y ligera con una de las mejores vistas de St. Pete. Aquí el menú está lleno de ensaladas coloridas, mariscos y platos pensados para comer sin prisa mientras el mar se encarga del soundtrack. El pescado local a la parrilla despierto todo. Llega al atardecer y pide un cóctel en la terraza; es uno de los lugares menos saturados para ver caer el sol en el muelle. OLIVIA Aquí, el Mediterráneo y la costa del Golfo se dan la mano. El chef combina recetas italianas clásicas con ingredientes fresquísimos de Florida: pasta hecha a mano, mariscos locales y vegetales de temporada. Su pasta al limón es un abrazo de sabor, y las pizzas salen con una base crujiente perfecta para acompañar un vino blanco bien frío. Pregunta por la pasta especial fuera de carta. A veces incluyen combinaciones que solo los clientes frecuentes conocen (y aman). Frenchy’s Rockaway Grill La playa está

Sabemos que en marzo se honra a las mujeres del mundo. Y aunque es un mes donde brilla el trabajo y dedicación de todas, también es una temporada donde abunda para el pinkwashing. Por eso, cuando logramos identificar una propuesta de valor que sume no solamente durante un tiempo, sino durante todo el año, cada día, en todo momento, vale la pena compartirla, probarla y promoverla. Por eso me emociona hablar del menú colaborativo de cinco cocineras que admiro y aplaudo profundamente. Mujeres con sabor es una apuesta colaborativa liderada por la chef Enid Vélez (Best New Chef de la revista Food & Wine en 2023), de Comedor Mexicano, el restaurante del hotel Círculo Mexicano, quien gracias a su trabajo ha formado una cadena de valor que une a otras cocineras geniales. Lula Martín del Campo (Mejor Chef de México en 2024 por la Guía México Gastronómico), Lupita Vidal (Chef del Año 2025 por la Guía México Gastronómico), Diana López del Río (5 mujeres que trazan la historia en Periodic) y Liz Galicia (reconocida en México y el extranjero) unen su visión de la vida y de la gastronomía para ofrecer un menú donde ningún tiempo es permanente, sino que es una sinfonía de sabores que nos demuestra por qué los ingredientes como el maíz, el mar y el chile siempre las (y nos) reencuentran en la mesa. Durante marzo, estas cinco grandes cocineras mexicanas nos ofrecen un menú exquisito, para el cual recomiendo ir con la panza vacía y/o en equipo para probar todo, pues no solo destaca el sabor, s

Los postres nos revelan un mundo a través de sus texturas, sabores y olores; son capaces de crear o generar una atmósfera nueva que nos llena de placer, alegría o nostalgia. En la Ciudad de México la variedad es inmensa, sobre todo gracias al movimiento culinario tan importante que existe. Tenemos la fortuna de escoger desde postres tradicionales como panes y dulces típicos, pasando por la cocina mexicana contemporánea, cuyos sabores retoman la tradición para transformarse en un ente innovador, hasta propuestas importadas y otras más arriesgadas que fusionan lo mejor de distintos linajes. Del norte al sur, recorrimos restaurantes de todo tipo para decirte cuáles son los postres que merecen que guardes un poco de espacio al finalizar la comida.Ya sea que te gusten los postres asiáticos, te la pases en las mejores heladerías y reposterías, o te fascine el olor a pan, te retamos a que pruebes estos deliciosos pasteles y postres que hacen más dulce nuestras vidas.

SunDance es una experiencia que ocurre cada domingo para revivir el antiguo ritual de la danza a través de los cinco sentidos. Llega a México gracias a Love Academy, una plataforma de conocimientos y experiencias sobre el amor que ofrece prácticas innovadoras de desarrollo humano. La dinámica parte de la Ecstatic dance, que no se basa en una clase o técnica, sino en la creación de un espacio en el que puedas ser tú mismo, expresarte a través del baile y la música, sin necesidad de ir al antro a desvelarte, beber y fumar. Aparta el domingo a las 11am. Primero se comparte cacao para liberar endorfinas. Luego viene el stretch circle, que abre la sesión con maestros invitados de disciplinas como ballet, yoga, danza contemporánea y hip-hop, que dan el calentamiento. ¿Ya te emocionaste? Espera que empieza el set musical. He aquí la gran diferencia. La música es ecléctica, va desde el house, ambiental, glitch, percusiones, cumbia, reggae, hip-hop y puede terminar con algo más clásico. Te van a consentir con flores de Bach y un masajito sonoro al final de la sesión. Entre los invitados han participado Cristóbal Jodorowsky, Philipp Jung de M.A.N.D.Y., The Human Experience y el músico peruano Herbert Quinteros. Actualmente las sesiones se albergan en espacios como Casa Basalta, pop ups y festivales de música. Atrévete a probar una nueva forma de divertirte y conéctate con el baile. Si lo tuyo es la noche, también tienen MoonDance, la versión que se hace en luna llena. Ambas son aptas p

La costa oaxaqueña del Pacífico mexicano es un destino imperdible por la belleza de sus playas y los inolvidables atardeceres. Tienes opciones de comida típica oaxaqueña, como las tlayudas, pero con el plus de tener cerca mariscos frescos y sabores tropicales. ¡Échate un mezcal y no te pierdas la magia de visitar estas playas.  También echa un vistazo a la Guía de San Luis Potosí y la Guía de Puebla. 

El Colony Collapse Disorder (CCD) es una problemática mundial por la que una cantidad considerable de abejas obreras desaparece abruptamente de una colmena. Este fenómeno ha ido provocando la desaparición de la especie. ¿A qué nos referimos? La relación de las abejas con el ecosistema es simbiótica, cambian alimento por diseminación, lo que genera un círculo virtuoso para el medio ambiente, pues son excelentes polinizadoras de campos de cultivo, además de que nos proveen deliciosa miel. Save The Bees MX es una iniciativa de A de Abeja, Apicultura MX, Estudio Navegante y Therapía, que a través del apadrinamiento de abejas y colmenas generan mejores condiciones económicas para que los apicultores mexicanos de confianza las cuiden. Elige entre obrera, zángano, reina o una colmena. Las adopciones son virtuales y anuales (van desde $100 a $6,000). No te llevas la abeja a tu casa, sino que los apicultures las cuidan en un apiario especializado. Pon atención a los talleres lúdicos que brindan a grupos. El proyecto quiere cambiar el hábito de consumo de miel (¡no más jarabes artificiales del súper!) para evitar que la tradición de la apicultura mexicana se extinga por las condiciones económicas precarias.   Ectágono, Prol. 5 de Mayo 521, 2do Parque las Águilas. www.savethebees.mx

Todo comienza en una cabina dorada. Portales es una iniciativa de arte público creada por Amar Bakshi y Michelle Moghtader; son espacios y pantallas equipadas con tecnología audiovisual inmersiva. La idea es que la gente se acerque para platicar con personas de otros lugares cara a cara con la intención de saber cómo es la vida en otra parte de su país o del mundo. Cuando entras a un Portal, te encuentras cara a cara con un extraño que está en otra cabina como la tuya. Pueden conversar con una vista de cuerpo completo y el plan es que se sientan como si estuvieran en el mismo espacio. ¿Y eso para qué sirve? Bueno, pues uno de los usos más recomendados es para aprender y enseñar. Por ejemplo, puedes aprender lenguas o historia con hablantes nativos; diseñar y crear, gracias a las audiencias con las que puedes conectarte, o también celebrar una misma causa con otros ciudadanos con inclinaciones como las tuyas. En esta ocasión queremos que vivas una experiencia envolvente y conozcas vía streaming  a los agricultores de la Huerta Santa Sofía, en Veracruz. Te invitamos a la explanada de la Puerta de los Leones en el Bosque de Chapultepec este 13, 14 y 15 de diciembre para convivir y preguntar a los agricultores todas las dudas que tengas sobre las prácticas de agricultura y medioambientales de las naranjas que se utilizan para Del Valle 100% Jugo de Naranja, pues aquí donde las cultivan. ¿Cómo funciona? La dinámica para participar es muy sencilla. La entrada es completamente grati

Desde abril de 2016 Diana J. Torres, por invitación del espacio feminista Punto Gozadera, lleva a cabo talleres prácticos de eyaculación femenina —la investigación teórica comenzó en 2010—, para derrumbar el mito de que algunas mujeres se orinan cuando cogen. Diana descubrió que la mejor manera de abordar el tema era ver por sí misma todos los orificios femeninos. En el taller las participantes exploran su vagina con cámara, proyector y una lupa (obvio hay guantes y lubricante). Cada mujer inspecciona con los dedos hasta encontrar su próstata, para saber dónde está y cómo se siente. Otra de las prácticas es intentar sacar un poco de líquido para diferenciar el líquido eyaculatorio de la orina. Hasta el momento muchas mujeres han participado y algunas han logrado eyacular ahí mismo, otras lo han hecho después con la práctica. Diana les da seguimiento a las participantes para lograr que la mayoría logre su cometido: conocer mejor la anatomía femenina y sus funciones. Si quieres participar, escribe un correo a Diana y ella te contestará personalmente para avisarte sobre el cupo de los siguientes talleres, ojo porque siempre hay lista de espera. Mail: pornoterrorismo@gmail.com Twitter: @pornoterrorista

Si no sabes lo que es el BDSM y quieres tener una idea más clara, éste es el libro que necesitas. Es una compilación de textos de Fernanda Tapia, Marqués Alexander y Krystal de Sade, entre otros colaboradores, que busca dar un panorama de temas como el bondage, dominación, sumisión, sadismo, masoquismo. Puedes encontrar desde un glosario, saber cuáles son los errores más comunes, los mandamientos de los practicantes, los juguetes sexuales que necesitas para practicar BDSM hasta encontrar testimonios de practicantes y leer los jugosos y honestos “Diarios de una esclava” de Fernanda Tapia. BDSM Cincuenta sombras de Fer. Fernanda Tapia, Krystal de Sade y Marqués Alexander. Otredad, Grupo Porrúa.

El significado de la palabra es “atadura tensa”. Las ataduras se hacen generalmente con cuerdas de fibras naturales y cada punto de amarre tiene que ver con alcanzar estados de meditación, introspección y activación de puntos energéticos. En el Instituto Mexicano del Shibari realizan talleres y eventos donde aprenderás de amarres, puntos de presión y, sobre todo, tendrás la oportunidad de abrazar el cuerpo de tu pareja a través de ataduras eróticas. Si te llama la atención conocer una práctica erótica muy artística, debes probarlo. Si eres perfeccionista y ansioso, también. A ver si así te relajas. Es aconsejable llevar ropa cómoda a las sesiones. Los talleres son quincenales y están abiertos a todo público, no se requiere experiencia ni conocimiento previo. Tienen el material adecuado a la venta (cuerdas de algodón tejido o yute), por si es la primera vez que te animas. Cuentan con primeros auxilios, para que no vayas preocupado y disfrutes. Lo que se busca con las ataduras es liberar el cuerpo y limitar el movimiento, según el experto Takumi Shibari. Consulta el grupo de Facebook del Instituto Mexicano del Shibari antes de ir para que no te des una vuelta en vano. Centro Cultural de la Diversidad. Colima 267, Roma Norte. 

Después de la fiebre del unicornio, llegó lo que los darks esperábamos: una versión salada de la oscuridad. El ramen negro es un platillo que todos los citadinos debemos probar, no sólo por su sabor exquisito, sino porque es una de las ventajas de vivir en un lugar lleno de propuestas innovadoras. ¿A qué sabe? ¿Cómo nació? Aquí te lo contamos. El chef Shinishiro Nagata, originario de Japón pero con corazón mexicano, está más que adecuado a los paladares y a la vida local. Cuando fue la fiebre del helado oscuro, el chef intentó deliberadamente inventar un ramen del mismo color motivado por las tendencias y su curiosidad nata. Así fue cómo empezó a jugar con recetas hasta dar con la fórmula mágica. Antes de revelar el secreto, te diremos que según la norma oficial, las bases del ramen siempre son las mismas: fideos, caldo y guarniciones. Para el ramen negro todo cuenta, pero el hilo negro lo trae el caldo. Es un fondo de ave con dashi, aceite negro, cacao ⎯así es, chile guajillo, chile piquín y ajo tostado, eso explica el color oscuro. El fideo está hecho a base de trigo con kansui, una especie de agua alcalina asiática que se utiliza, entre otras cosas, para preparar ramen. ¿Ya estás babeando? Espera, que todavía falta. La guarnición esta hecha con verduras, bastante carne cocida y condimentada. El toque final es una bola de mantequilla compuesta con ajo fresco rayado para hacer el contraste. Vas a salivar al ver cómo se deshace en tu plato para darle más consistencia. El s

San Luis Potosí, capital del estado con el mismo nombre y también conocida como la Ciudad Rosa por sus calles y construcciones en cantera rosa, te guarda increíbles sorpresas para el paladar, para los paseos y para que te vistas como un auténtico mexicano. No te pierdas de los restaurantes, bares, lugares para visitar, arte y cultura y lugares para ir de compras en San Luis Potosí. 

El cambio climático es inminente y nuestro cuerpo —sabio, dramático y siempre hambriento— pide restaurantes fáciles, ricos y con un copeo que permita lo mismo hacer visita de doctor que quedarse más tiempo. En ese mood aparece Viamonte, un rincón que se suma con naturalidad a la conversación gastronómica. Su propuesta parte de la tradición argentina y la traduce a una cocina cotidiana, pensada para honrar la sobremesa: ese momento elástico que puede durar diez minutos o toda la tarde, dependiendo del ambiente, la compañía y el ritmo. Buenas noticias, las porciones son generosas. Aquí no se juega a la miniatura conceptual ni al plato tímido. Se viene a comer bien, a pasar el pan, a dividir la cuenta sin dividir el último bocado. Inspirado en el bodegón porteño —ese lugar donde la comida reconforta y nadie te levanta de la mesa—, Viamonte traduce esa forma de estar al estilo mexa. Hay una selección de música ecléctica, donde entra Elia y Elizabeth o Michael Kiwanuka. No hay tango forzoso ni playera de Maradona enmarcada. Hay cocina honesta y vino bien pensado. El ambiente es agradable, con ese toque hipster que no estorba. La carta se adapta a los ingredientes de temporada y se complementa con una selección fija pero cambiante de carnes frías elaboradas en casa. Probé la gelatina de moscato —brillante, aromática, delicada— que acompaña un sedoso parfait de foie que entra suave pero deja huella. Seguimos con un tentempié de ostiones frescos  (de buen tamaño) y una ensalada de ra

¿Abrir un restaurante en CDMX se ha vuelto un salto de fe o un negocio de valor? Ya no basta con tener buena comida, hay que estar bien ubicados, tener un gran chef, usar producto de máxima calidad, carta de vino curada, propuesta de valor, buenas prácticas laborales y, encima, suerte y buen PR. La oferta es tan amplia y diversa que se ha vuelto voraz, divertida y, en muchas ocasiones, “one hit wonder”. Cada semana escuchamos un hot spot increíble, lo que viene y el que ya no aguantó el ritmo. Para mí cada apertura de la Roma es un volado. Es la zona más competida de la cocina contemporánea de la ciudad y, para qué negarlo, permanecer y crecer en esta zona se ha vuelto un deporte extremo. Por eso aplaudo a Lotti, una propuesta culinaria con bases sólidas de cocina europea con técnica impecable, producto mexicano y una visión anclada en la memoria del chef Luc Liebster, de origen suizo.  En en una casona de 1915, el ambiente íntimo se construye sobre una visión joven, cuidadosa y arraigada en la historia personal del chef. “Lotti” hace homenaje a su abuela. “Quiero integrar lo mejor de la alta cocina, sin perder la raíz de donde vengo”, cuenta Luc, quien se formó en restaurantes como Steirereck, en Viena, y Pujol, en la CDMX. Se nota el buen servicio y también la sutura artesanal de la experiencia culinaria. ¿Qué comer en Lotti? Comienza con un delicado y hermoso bocado de papas Hasselback con aguacate y huevas de trucha ahumada, para que visualices el nivel de detalle de lo

La cantidad de proyectos, restaurantes, bares, tiendas y galerías que alberga la Roma hoy en día es abrumadora. Aunque quienes nos dedicamos a contar lo que vale la pena —por calidad, originalidad, relación precio-calidad— intentamos mantenernos al día. Así llegamos a Petra, un nuevo bar que promete hacerse un lugar en esta era vertiginosa. Los bares en la ciudad se han vuelto más competitivos. Ya no basta con ofrecer tragos ricos. Deben estar equilibrados, con buenos ingredientes y en una cristalería bonita. Pero no solo eso, ahora importa la luz, la música, el ambiente, el servicio... incluso los snacks ofrecen una experiencia. Todo se redondea con la llegada del público, que también forma parte de esa narrativa curada. Petra está en la parte superior de Sarde, un restaurante contemporáneo enfocado en productos del litoral mexicano. Su coctelería es sencilla a la vista, pero sofisticada al paladar. Si llegas temprano y tienes suerte de elegir lugar, siéntate frente al laboratorio líquido: ahí ocurre la alquimia entre bidones, frascos, pizarrones y libros de coctelería. La barra está a cargo de Will Hetzel, reconocido por su trayectoria en el mundo de los bares y bebidas, quien apuesta por ingredientes de temporada y una ejecución creativa y elegante. Ahora, vamos a lo práctico. Si solo tienes tres tiros en tu cartucho de bebedor, te recomiendo estos: 1) Walzer, un martini con ginebra, pepino, lima kaffir y alga kombu rostizada, servido en una copa mona, pequeña y elegante;

¿Brunch después de correr o cenita tras la clase de yoga? Frases como estas ya son parte habitual entre mis amigos (y las citas fallidas en apps). Porque llega una etapa en la que el balance se convierte en el eje de nuestras conversaciones. Atrás quedaron los desvelos sin sentido y los desayunos que solo llenaban el estómago. Hoy queremos sentirnos mejor, vernos mejor y nutrir nuestros vínculos.  Disco Café nace justo de esa necesidad: pasarla bien sin dejar de cuidarnos. Es parte de una nueva generación de lugares que saben que el tiempo vale y que vivimos en la era del multitasking, tanto laboral como emocional. No es solo restaurante ni solo cafetería. Es un punto de encuentro para quienes entendieron que cuidarse y divertirse no son opuestos. Y claro, está en la Condesa.  Las mentes detrás del concepto son Alan Huber, Pablo Gil, Ángel Regalado y Gerardo Díaz de Metta Running House, Bam Bam Pizza, Aúna. En Disco Café juntaron todas esas vibras y crearon un lugar donde moverse, convivir y saborear van en el mismo playlist: un híbrido entre club de running, tienda especializada y cafetería con vinilos.  Como dice Bad Bunny, por la mañana, café, pero aquí va acompañado de french toasts, bowls de frutos rojos, un ambiente chill y runners que se saludan como si fueran parte de una secta wellness. Por la noche, smash burgers con extra queso, coliflores agridulces, una copita de vino y una iluminación que nos invita al precopeo. Y si el ritmo incluye unas papas fritas con aceite

¿Qué es? ¿Otro bar de vino en la Condesa? Así es. Manarola es un wine bar y tienda que ofrece una propuesta interesante para quienes disfrutan de este fermentado y buscan conocer etiquetas distintas. Este espacio nació como showroom de Vernazza Wine, Spirits, Food & More, lo cual se nota en la selección que tienen en sus anaqueles y también en los precios, que, en realidad, son accesibles. ¿Por qué nos gusta?  Su carta incluye vinos de Francia, Italia, España, Alemania, Austria, Portugal, México, Argentina, Chile, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Australia. La mayoría son de pequeños productores, con una clara inclinación hacia lo orgánico y biodinámico, aunque también hay opciones veganas certificadas y hasta vino natural. Es un buen lugar si quieres explorar etiquetas poco comunes o aprender más sobre otras regiones vinícolas. Además, el servicio es agradable y el equipo siempre está dispuesto a compartir contexto sobre cada botella. ¿Qué pedir?  Puedes pedir una copa del vino blanco o tinto del día —o botella— ahí, pero también puedes comprar vino para llevar, lo que convierte a Manarola en una buena opción si buscas agregar alguna novedad a la cava de tu casa. Y a diferencia de algunas propuestas —coff, coff, Brutal—, ellos no cobran descorche si compras algún vino de casa y te lo tomas ahí mismo. Esto parecería normal, pero en una de las zonas más gentrificadas como es la Condesa, créeme, no siempre pasa. La comida es sencilla: tapas y casual food pensadas para acompañar

La Juárez es un equilibrio peculiar: casonas porfirianas con plantas colgando en las ventanas, talleres de autopartes con reggaetón de fondo, galerías de arte, teatros autogestivos y departamentos de diseñador con perritos cool. Es barrio y es vitrina. Y en medio de todo eso, está LIONA. Esta pizzería contemporánea apuesta por lo más difícil: hacer bien lo simple. Aquí no hay exceso de toppings ni masas infladas con ego. Solo ingredientes precisos, masa madre fermentada naturalmente, combinaciones pensadas antes de llegar al plato y una ejecución que deja que cada cosa sepa a lo que tiene que saber. Detrás del proyecto están Andreina Matos y Leonardo Labartino, la dupla también responsable de Darosa, quienes han hecho de este lugar una extensión de su forma de ver el diseño, la hospitalidad y, claro, la cocina. LIONA se siente como un restaurante pensado desde el disfrute, no desde la pose. La decoración es otro reflejo de esta filosofía: sobria pero cálida, con maderas claras y esa luz suave que te hace querer quedarte más tiempo, como cuando encuentras un sillón cómodo o estás en medio de una conversación que no quieres que termine. El menú apuesta por la calidad sin vueltas. Diez pizzas bien pensadas —Guanciale, Margarita, Napolitana, Zucchini y Salami Picante— junto con entradas que no son para rellenar, sino para disfrutar: flores de calabaza en tempura, ensalada de hinojo, coliflor rostizada con cremoso de queso pecorino y una burrata de búfala artesanal que se acompaña

Es un cliché, pero muchas veces, “de la vista nace el amor”. La Vista no es la excepción. En un momento donde la coctelería mexicana ha logrado estar en las primeras posiciones mundiales de listados internacionales como The 50 Best Bars, las propuestas no paran, y cada vez son más complejas. Hoy los bartenders y mixólogos ya no sólo se preocupan por ofrecer cocteles con buen sabor, sino que intervienen factores como la sustentabilidad, el consumo de azúcar, el diseño, la cristalería, las nuevas tendencias, las técnicas y el uso consciente de ingredientes de temporada. “La coctelería ya está al nivel de la gastronomía en la industria de alimentos y bebidas. Anteriormente, quizá, la coctelería estaba un poco atrás y se dejaba de lado, pero hoy están a la par”, nos cuenta Xchel Montoya, el bar manager de La Vista. Por fuera, pasa desapercibido. Por dentro, es un escape sensorial donde el diseño y la música juegan un papel relevante. Luces tenues, bocinas de madera confeccionadas artesanalmente en Berlín, muebles sencillos y materiales como concreto dan vista al diseño arquitectónico. La música es ecléctica, lo mismo hay boogaloo que disco, funk, rock, blues, house y electropop, el sonido proviene siempre de la colección de viniles, que se deja ver tras la consola del dj. Para Montoya, quien se formó en barras de bares como Ticuchi, Ololó, Artemisia y Minos, el tema de la sustentabilidad es esencial. “Dentro del bar hay mucho desperdicio de frutas y verduras, lo que yo estoy empe

El boom de los wine bars en la Ciudad de México es innegable, por suerte. Atrás quedaron los tiempos donde lo único que se tomaba en la mesa eran destilados y cerveza. Hoy encontramos opciones que valoran y promueven el vino mexicano y otras latitudes históricamente vinícolas. Natas Wines nació como una distribuidora de vinos durante la pandemia. David, su creador, se dedicaba a la música, pero con la llegada del Covid-19, se fue a vivir a Ensenada. Como buen francés, es amante del vino, y al llegar a la Baja, no dudó en alzar la copita. Poco a poco fue conociendo a los productores de la zona, aunque lo que más le atrajo fue el vino natural, una “tendencia” cada vez más aceptada, a pesar de los prejuicios. También lee: Wine bars en la CDMX Ahora, radicado en CDMX, Natas es el espacio donde exhibe esos tesoritos. Solamente encontrarás vinos naturales, una buena oferta de etiquetas nacionales, como La Casa Vieja, Figura, Pijoan, Altos Norte, Radicante, Bichi, entre otros. Sobre todo vinos de la Baja, aunque también de otras latitudes mexas. Del otro lado de la tienda/bar están los franceses como Bobinet, Olivier Cohen, Domaine Padié o Domaine Rivaton. Siempre hay cuatro opciones por copeo: blanco, rosado, naranja y tinto. El lugar tiene apenas cuatro mesas, es informal, perfecto para ir a echar la copita con tu bestie o llevar a tu date. La iluminación es tenue, íntima. La música es ecléctica y tienen un programa mensual con varios selectores y DJs invitados. Lo único que echam

It looks and feels like an old American western saloon mixed with a speakeasy. A place designed both for hard drinkin’ and good eatin’ but, with a touch of Latin flavor for kicks. The first thing that caught my eye was the design. Especially the fact that the gorgeous wood bar is the nucleus; it’s truly a sight to be seen with beer taps, wooden cabinets, and a full array of whiskeys. The rest of the booze is kept with the back bartender who handles the overflow of orders along with a straggler or two that ponies up to the back bar. The food was well-seasoned and arrived quickly. I had a couple of tacos from the assorted basket as a starter: the carnitas and the fried pork rind – both were delightful and had perfect textures. The carnitas won the head-to-head with a more generous portion and better overall flavor. We also tried a couple of seafood options, the octopus and crispy shrimp tacos. The latter of which had a delicious chipotle salsa with caramelized onions and shredded cabbage. Even though what I initially craved was a cold beer to wash down the tacos, I went with one of the house cocktails instead. A Paloma Rios, the house specialty, is a burst of grapefruit juice, soda water, tequila and salt. Later on, I had a mint julep. While I still had room for dessert, I got a metate cake which is made with artisanal chocolate and topped with Uchempo (corn tamale) and marzipan ice creams. We finished it off with a cappuccino. My recommendation is: come hungry and ready fo

From the creators of Mono and Campobaja, and what was once Rhodesia, comes Can Can Bar, a little bar in the Roma neighborhood that is sure to become one of the trendiest in the city. It has the perfect location and everything we are looking for in a bar: retro decorations, classic drinks with " a twist" and ideal after work snacks. Did I mention the flirty drinks? José Luis León, head bartender of Licorería Limantour, is responsible for the delectable drink menu. There are seven cocktails in total: A long iland iced tea, moscow mule, frozen irish coffee, can can paloma, moradito, can can pimms cup and a cucumber fresco. Between us, get the mule, it has vodka, ginger and lime, all in a perfect balance of sweet and tart. Next up, the moradito, of course. If you’re not into cocktails, no worries. You can try any of the extensive offerings of spirits and liqueurs. Heads up: although this is technically a bar, you’ll find milkshakes, coffee, sodas, and orangeades here. So, it won’t matter if you’re not looking to drink, you can always find something to sip on while you play some foosball or take in some live music. The food is sort of Mediterranean/European-American. Try the marinated olives, charcuterie board but, the apple, jicama, hazelnuts and jocoque (a tart cheese) plate was a bit bland and we wouldn’t recommend it. However, the burger is a must; a delicious patty served on artisanal bread with pickles. We also loved the burrata with roast beef and capers. Either way, leave

¿Te ha pasado alguna desgracia en la melena por confiar en algún estilista? Bueno, aquí olvídate de eso. Dayana Palacios es la estilista y dueña que está detrás de Diosa y Diablo Beauty Workshop. Y, para decirlo de manera muy simple, su trabajo es increíble. Desde que llegas a este salón de belleza sabes que vas a vivir una experiencia completa y muy agradable. El procedimiento que siguen con los clientes es, de inicio, preguntarles qué clase de cambio buscan. Si es cambio de look, un despunte, recorte de barba, manicure, pedicure, grooming, etcétera. Con base en tu respuesta, ella y su equipo empezarán a consentirte de manera inmediata. Son especialistas en el detalle, así que te harán un cuestionario para indagar sobre tu salud y los padecimientos que tengas. Mientras respondes las preguntas y se van conociendo, lo más seguro es que te ofrezcan un té, un café o agua, para hacerte sentir como en casa. Las instalaciones son impecables, a donde quiera que voltees verás que la higiene es uno de los estándares que caracterizan a Diosa y Diablo. Desde la entrada puedes echarle un vistazo a la calidad y marcas de productos que utilizan, todas son orgánicas y libres de sulfatos. La decoración es chic industrial, te sientes como en un loft y puedes encontrar muebles en madera y espejos grandes equilibrados con toques casuales pero elegantes. Si vas a hacerte algo en el cabello, te harán una evaluación en el cuero cabelludo y la hebra para detectar los problemas capilares que puedan

La familia de Paulina Stephan lleva viviendo alrededor de 40 años en la casa de Ferrocarril de Cuernavaca 125, en Lomas de Chapultepec. La historia comenzó hace 18 años, cuando los señores Hans y Patricia Stephan decidieron poner una cafetería llamada El Café de la Vía, que cerró sus puertas en 2012. Sin embargo, hace año y medio su hija Paulina Stephan abrió Café 125 como primer retoño, después de haber trabajado varios años en la Finca Argovia, un desarrollo cafetalero localizado muy cerca de la frontera sur de Chiapas con Guatemala, que forma parte de la Ruta del Café.   Este año, Paulina y su equipo decidieron dar el siguiente paso y revivir Café de la Vía, un lugar en donde además de café y un mobiliario más amplio, hay un menú diferente cada día diseñado por el chef Omar Carrillo. Aunque ambos negocios están pegaditos, aquí hay mesas más grandes y a veces se exponen cuadros o fotografías, a modo de galería. Una de las bondades es el café. Puedes pedir expreso, capucchino, ristretto, macchiato o americano; todo es orgánico, la mezcla es arábica y viene de la región del Soconusco, en Tapachula, Chiapas. La calidad del café es superior al precio. En el macchiato el sabor es intenso, con una acidez balanceada y un aroma muy fragante. El lugar es un paraíso si no te gustan los cafés de cadenas que hay por la zona. Para el desayuno encuentras frascos de fruta, avena, chilaquiles, molletes, huevos al gusto, sincronizadas y pan francés. Honestamente, puedes optar por convertir