Joana Valent

Si sou uns romàntics empedernits i busqueu el lloc ideal per triomfar a les vostres cites, us plantegem una vintena d'indrets de la Costa Brava on poder passejar en bona companyia i crear un record per la posteritat. 

Teniu un munt d'escapades boniques per a fer per Catalunya, fins i tot si no disposeu de vacances, amb una escapada d'un dia podeu gaudir de racons increïbles. Però si sou uns romàntics empedreïts i busqueu el lloc ideal per triomfar en les vostres cites, us plantegem una vintena de llocs de la Costa Brava on poder passejar en bona companyia i crear un record per a la posteritat. NO T'HO PERDIS: Els pobles més bonics de Catalunya    

Tenéis un montón de escapadas bonitas para hacer por Cataluña, incluso si no disponéis de vacaciones, con una escapada de un día podéis disfrutar de rincones increíbles. Pero si sois unos románticos empedernidos y buscáis el lugar ideal para triunfar en vuestras citas, os planteamos una veintena de lugares de la Costa Brava donde poder pasear en buena compañía y crear un recuerdo para la posteridad. NO TE LO PIERDAS: Si tenéis poco tiempo, optad por las escapadas a 30 minutos de Barcelona.

Les vacances de Setmana Santa són sinònim de temps per a tu, temps per fer tot allò que no pots perquè la feina i les obligacions t'empenyen, per gaudir de la cultura de la teva ciutat. Però Setmana Santa també és sinònim d'escapades i bon temps –sempre que es pugui–, un binomi que a la Costa Brava equival a passejades pels camins de ronda, visites culturals i bona gastronomia. Aquí us deixem 8 idees perquè espremeu al màxim els dies de festa! NO T'HO PERDIS: 19 racons desconeguts de la costa Brava.

Las vacaciones de Semana Santa son sinónimo de tiempo para ti, tiempo para hacer todo aquello que no puedes porque el trabajo y las obligaciones te arrastran, para disfrutar de la cultura de tu ciudad. Pero Semana Santa también es sinónimo de escapadas y buen tiempo –siempre que se pueda–, un binomio que en la Costa Brava equivale a paseos por los caminos de ronda, visitas culturales y buena gastronomía. ¡Aquí os dejamos 8 ideas para que exprimáis al máximo los días de fiesta! NO TE LO PIERDAS: Las 13 mejores playas de la Costa Brava

Per encetar com toca l'Any Nou, s'ha de fer un àpat de categoria. Aquesta és una selecció de 15 restaurants elegants amb una cuina per llepar-se'n els dits que faran que estreneu amb bon peu el 2018. 

La Costa Brava està plena de racons espectaculars. Platges, bars, jardins, castells... Tenim molt on triar. Ens ha costat decidir-nos, però aquests són, per a nosaltres, alguns dels llocs més bonics del litoral gironí. La Costa Brava també té pobles meravellosos, plens de màgia. I si només voleu descansar, visiteu aquestes platges imperdibles. NO T'HO PERDIS: Els pobles més macos de Catalunya

La Costa Brava –més enllà de les seves magnífiques platges íntimes –està plena de racons fantàstics més o menys coneguts. En aquesta selecció trobareu, precisament, aquests últims. 20 llocs que, creiem, s'han de visitar com a mínim un cop a la vida. Els coneixeu? Gaudiu-los! I no oblideu la càmera de fotos. I si nomès teniu 48 hores, doncs assegureu-vos de visitar el llistat de les millors platges. NO T'HO PERDIS: les millors cales de la costa Brava

La pizza és molt més que fast food. Sabem que no és, probablement, l'àpat més saludable del món però ja va sent hora que deixem enrere tots els prejudicis que fa anys que arrossega. La pizza és, també, molt més que la popular 'margarita' o la 'quatre estacions'. En aquestes restaurants hi trobareu pizzes al·lucinants amb una barreja d'ingredients per caure d'esquena. Bon profit! 

La Costa Brava és un temple de la gastronomia i el nivell està molt alt, però hem descobert 7 nous restaurants que han obert aquest 2018 i que són una autèntica delícia. Ja els coneixeu?

Fer un parell de canyes i tapes en una terrassa semnpre és un bon pla, de vegades ve de gust trobar un racó amb encant allunyat de l'enrenou, per dinar o sopar tranquil·lament. Per això hem seleccionat alguns dels nostres restaurants preferits de la Costa Brava que compten tenen una magnífica terrassa, ja sigui a peu de carrer, en un idíl·lic jardí o amb unes vistes espectaculars. 

Els qui juguen a la lliga del menyspreu a la cuina vegetariana perquè “l’herba és per les vaques” és que encara no han posat els peus al Celler Tritón de Sant Feliu de Guíxols, la millor manera de reivindicar que el menjar vegetarià pot ser tan suculent com un entrecot de vedella de Girona. Tant per dinar com per sopar, compten amb plats del dia o bé amb una carta de tapes delicioses i gens convencionals que elaboren amb productes totalment ecològics i en la mesura del possible de comerç just.  Lluny de receptes de manual, s’agafen a les arrels de la cuina mediterrània mesclada amb els antics receptaris catalans per fer propostes gastronòmiques sorprenents que faran un festival a les vostres papil·les gustatives i us trencaran esquemes. Gaudireu com camells però sens dubte el moment apoteòsic de l’àpat seran els postres, dignes de tota menció! Cuina a banda, sobren raons per visitar El Tritón com el bon tracte i l’esforç per explicar els plats d’en Jordi al servir les taules, la decoració personal i amb sensibilitat artística del local o fil musical exquisit que posarà la banda a sonora al concert gastronòmic.

You won't find better views of the beach of Canyet than those offered by Rosamar restaurant, which is located in the eponymous residential estate that belongs to the town of Santa Cristina d'Aro. The eatery is a small oasis in the middle of the challengingly curvy road between Sant Feliu de Guíxols and Tossa de Mar, although if you want the truly authentic Costa Brava experience of getting there by sea, there are buoys where you can tie up your boat just below the restaurant. Rosamar is in a restored 'masia' (traditional Catalan country house) and serves Mediterranean cooking made with local products; they have an extensive menu with something for all tastes, although we think that what you should definitely order is one of the rice dishes ('arrossos'). The waiting staff do a continuous dance of serving paellas to the hungry clientele because, let's not forget, the mix of summer, rice and sea has always been a winning combination!

In the summer, a good morning swim is just as important as the pre-lunch vermouth that follows it. At La Fosca, one of the most beautiful beaches in Palamós and far from the overcrowding on the main beach, you'll find the SansiBar xiringuito. Take your sarong and forget your shoes, because it's literally located on the sand. Part of the Hostal La Fosca, it has a popular terrace that is simply decorated in traditional blue and white Mediterranean colours, and has a much-appreciated pergola that provides some protection from the sun. Order a really cold beer, tapas, and fresh fish and shellfish to enjoy while taking in the amazing views. If you prefer to go there at the end of your day on the beach, when the sun's starting to go down, make sure you order one of the aphrodisiac cocktails that they serve, and that will almost inevitably lead you to use the #drinkporn label.

No hi ha millors vistes de la platja de Canyet que les que t’ofereix el Restaurant Rosamar, situat a la urbanització de Santa Cristina d’Aro que li dóna nom. Aquest establiment és un petit oasi enmig de la tumultuosa carretera de corbes que uneix Sant Feliu de Guíxols amb Tossa de Mar, tot i que si vols gaudir d’una experiència 100% Costa Brava i arribar-hi per mar, disposen de boies on amarrar la barca just a sota del restaurant. El restaurant és una antiga masia restaurada que ofereix una cuina mediterrània amb productes locals i una extensa carta per tots els gustos, tot i que per ser sincers, allà toca demanar-hi arròs. Els cambrers volen d’un costat a l’altre repartint paelles entre les taules, i que és que ja se sap que a l’estiu, l’arròs i el mar han fet sempre un  bon matrimoni. 

A l’estiu tan important és una bona banyota com el vermutet de després. A la Fosca, una de les platges més paradisíaques de Palamós i lluny de la massificació de la platja gran, s’hi troba el xiringuito SansiBar. Pots anar-hi amb pareo i descalç, perquè està situat literalment a sobre de la sorra. Pertanyent a l’Hostal La Fosca, té una terrassa més que sol·licitada amb una estètica senzilla amb el blanc i el blau més mediterranis i una celebrada pèrgola per protegir-se del sol si s’escau.  Al SansiBar pots demanar-hi una cervesa ben freda, tapes o un fresquíssim peix i marisc a la platja mentre gaudeixes “mediterràniament” de les vistes, com diria l’anunci. Si prefereixes anar-hi al final de la jornada de platja quan el sol comença a caure, deixa’t seduir per algun dels còctels afrodisíacs que serveixen i que conviden a fer servir l’etiqueta #drinkporn. 

Begur és el clar exemple de poble que passa de 0 a 100 quan arriba l’estiu i milers de persones fan via cap a la Costa Brava. Els carrers, cales i places, tranquils i punt solitaris durant l’hivern, s’omplen del garbuix dels estiuejants àvids de gaudir una experiència 100% mediterrània tal i com evoca el famós anunci. El millor? Que la vila s’hi posa de cara hi comencen a sortir restaurants, bars, botigues i hotels amb encant com bolets! A l’afany per cuidar el visitant de Begur s’hi suma la bellesa indiscutible del municipi amb reminiscències indianes que conserva aquest aire ‘americano’ amb llocs com la Casa Pere Roger o l’Hotel Aiguaclara que el fan inimitable. L’altre gran atractiu inqüestionable de Begur són els seus brutals paisatges. Des de l’icònic castell que saluda imponent els visitants al cim de la vila passant per les seves platges i cales com Aiguablava, Sa Tuna, Aiguafreda o Illa Roja que són famoses arreu del món. Si a tot això hi afegim una gastronomia brutal basada en la pesca de la zona com el peix de roca i un patrimoni cultural i popular d’estiu marcat com el Festival de Música de Begur o la multitudinària Fira dels Indians que tenyeix el poble de blanc, en surt un dels municipis que enamora més estiuejants. La clau del seu èxit és que Begur conserva un caràcter fort i indomable que el fa autèntic tant si està inundat de visitants com submergit en la necessària pau de l’hivern. 

Tapejar a Calella de Palafrugell és sinònim d’anar al Calau, un local que crea addicció i que no podreu visitar una sola vegada i prou. Ja sigui en format de pinxo, gotet, platet o cullereta, us delectaran tant amb plats tradicionals com amb creacions originals i irrepetibles que us produiran un curtcircuit al cervell. Podreu omplir-vos el plat amb la generosa oferta de pinxos de la barra o esperar que els cambrers, que volen per la sala, us treguin tapes acabades de fer. Serveixen una mica de tot: carpaccio de vedella, pop a la gallega, foie, truita, salmó, mini hamburgueses... en teniu prou? Perquè puc seguir! Pizzes, empanades, xistorra, formatge de cabra arrebossat... Mengeu tant com vulgueu, però per favor guardeu un foradet per la magnífica selecció de postres que tenen i que us acabaran de convèncer que us voleu quedar al Calau per sempre més. Al contrari del que pugueu pensar amb aquesta ensabonada, no tenen cap fórmula màgica. Només l’amor per les tapes i el compromís d’utilitzar productes frescos i de mercat. Us he de confessar que no guarden taules, però sincerament què esperàveu? Són uns cracs de les tapes i estan plantats davant de la mitiquíssima Platja del Port Bo de Calella, vosaltres tampoc acceptarieu reserves.

Sabem que la de la revetlla de Sant Joan és tècnicament la nit més curta de l’any, però per experiència us dic que és la més llaaaaaaarga. I sinó que ho preguntin als qui tenen por dels petards, que són obsequiats amb una extensa simfonia de sorolls estridents sense fi que els mantindrà obligatòriament desperts i catatònics fins que surti el sol. No prou castigats per ser sotmesos a aquesta tortura sonora, si fan el pas de sortir de festa hauran de fer una cursa d’obstacles per esquivar borratxos armats amb petards que ja de per sí és una insensatesa. Però bé, això seria només en el remot i hipotètic cas que aconseguissin arribar al lloc on es celebra la berbena, perquè si alguna cosa té la nit de Sant Joan és que converteix les parades de taxis i estacions d’autobusos en una autèntica jungla on una colla de zombies exaltats vendrien els seus propis pares per aconseguir arribar a lloc encara que sigui en una llauna de sardines. Si els pobres desgraciats arriben malgrat la por als petards i les cues (hurra!), que no es plantegin ofegar les penes en alcohol, perquè aquesta nit s’ha de ser com a mínim un triatleta professional per aconseguir arribar a la barra i demanar una maleïda cervesa.  Honestament, jo recomanaria als haters dels petards que se n’anessin a dormir aviat passant de la revetlla però UPS! Recordeu com començava l’article?      

Sou vegetarians? Aneu amb compte. Aquest restaurant us pot fer anar pel mal camí. Sou carnívors i un bon entrecot us fa parar bojos? No dubteu més. Heu de visitar aquest restaurant de s’Agaró autènticament argentí. Estem parlant d'El foc, on preparen diferents carns a la brasa (fins i tot porquet!) acompanyades de verdures i amb 5 punts diferents de cocció per triar. Si vas perdut, estan encantats d’orientar-te sobre quina carn escollir en funció dels teus gustos. A més a més, s’ofereixen a deixar part de la carn que has demanat a la graella per tal que el plat no se’t refredi i puguis degustar-lo en la màxima expressió del seu sabor. El local té el foc de llenya al centre perquè no et perdis res del que passa entre les brases. El seu punt negatiu és que és petit, així que no us adormiu si voleu una taula. Això sí, ara a l’estiu podeu apurar un xic més, ja que disposen de terrassa.

Quantes vegades us heu trobat devorant una pizza amb entusiasme i pensant que no voldríeu que s’acabés mai? Doncs bé, al Tot Pizza de Platja d’Aro podeu demanar la pizza per metre i menjar-ne tanta com us demani el cos. Serveixen la pizza en porcions quadrades de 10 centímetres cadascuna fins arribar a la mida desitjada. La gràcia de tot plegat és que us podeu personalitzar cada porció amb un o dos ingredients diferents per crear la inèdita pizza dels vostres somnis. Els toppings no escassegen i hi podreu trobar des de frankfurt, bacó o sobrassada passant per gambes, salmó, espàrrecs verds, bolonyesa, brie o la sempre polèmica pinya en una pizza entre moltíssims altres ingredients. Us oferiran també opcions vegetarianes i pizzes sense gluten pensades pels celíacs. A banda de ser una manera divertida i original de degustar una pizza, com que la quantitat de menjar l’escolliu vosaltres no correu el risc de quedar-vos amb gana o massa tips com per seguir menjant i haver de deixar la pobra pizza refredant-se.  

La Costa Brava està d’enhorabona perquè aquest divendres comença una nova temporada dels inigualables pollastres a l’ast de Can Padrès, els millors que haureu tastat mai! Tenen dos locals a Pals, la rostisseria i la barbacoa. Tots dos un negoci familiar i amb solvència, que durant més de 40 anys han cuinat de mitjana 800 pollastres diaris fent que la olor de rostit se senti des de la carretera. Us serviran el pollastre de la vostra vida. Tan ben cuit que es desfà, banyat en el seu propi suc, encertadament salpebrat i amb un punt cruixent que xerricarà deliciosament quan el mossegueu. Tot això, acompanyat d’una bona ració de patates fregides casolanes im-pe-ca-bles i un canyero (i opcional) allioli per rematar el plat. No flipeu quan arribeu perquè malgrat que l'espai és enorme, sempre hi ha cua. És el que té tenir els pollastres més famosos de la comarca! Però no patiu, la qualitat del menjar està a l’alçada del servei que de forma eficient asseu a tothom i serveix ràpidament l’anhelat pollastre a l’ast que només es pot degustar durant tres insuficients mesos l’any, ja que l’11 de setembre tanquen paradeta fins l’estiu següent.

Oblideu-vos de l’hamburguesa convencional, la de hamburguesa-formatge-ceba i, com a molt, una mica de bacó o quatre fulles d'enciam. Si aneu al Pi Verd al·lucinareu. I podreu redescobrir el concepte d’hamburguesa. La millor manera? Amb la insuperable hamburguesa de galta de porc i carn de perol amb salsa de fondo de carn casolà o amb l’hamburguesa de filet amb salsa de ceps o amb la innovadora xai burguer, que com el seu nom indica està feta a base de xai i espècies. Ja saliveu oi? Nosaltres també. Tot i que estem escrivint això amb la panxa ben plena. Tot això i com no podria ser d’una altra manera, ve acompanyat amb un pa rústic com cal i unes patates fregides casolanes que us faran plorar. Com qualsevol lloc de nivell, el Pi Verd està molt sol·licitat però no fan reserves. Així que us tocarà anar a menjar d’hora o tenir un xic de paciència. Això sí, us prometem que l’espera tindrà recompensa! Bon profit! 

Ja hi podem anar. Tanca durant la temporada baixa, però per ara, per sort, ja ha obert. Can Kai és el millor restaurant de sushi de la Costa Brava, així de clar. Només cal que entreu al seu Instagram per veure que el que ofereixen és la qualitat posada al plat (perill: salivada imminent!). Beneïts ells, compten amb productes fresquíssims i de primer ordre que els fan un autènticpecat. No hi ha millor exemple que els exquisits sashimis de salmó, tonyina o toro queserveixen. La carta és molt extensa i de veritat que us ho recomanem tot, però si ens obligueu a triar a punta de pistola no us podeu perdre el carpaccio de gamba vermella de Palamós ni els gunkans picants de salmó o tonyina, que es serveixen enrotllats amb el propi peix i porten un arròs amb formatge cremós.Important dir-vos que tenen també opcions per vegetarians i una àmplia oferta de cerveses japoneses. 

Qui va inventar una cosa tan senzilla com un entrepà era un geni que no sabia el què tenia entre mans. De pernil, de formatge, de fuet, de xoriç, blablablabla aquestes són combinacions convencionals que trobem a tot arreu, però que passa quan algú embogeix i s’atreveix a posar entre dues llesques de pa TOT el que li passa pel cap? Doncs que som al Lawyers de Sant Feliu de Guíxols. És un restaurant genuïnament estrambòtic que o t’encanta o et farà sortir per potes. Té una estètica fosca de pub irlandès, està perpètuament il·luminat amb llums de Nadal i compta amb figures de vaques penjades a les parets. La decoració no és el més rar de local, sinó l’experiència gastronòmica en sí mateixa. D’entrada, la carta és un autèntic caos. Amb centenars de referències i més pàgines de les que un és capaç de llegir sense perdre el fil, hi trobareu entrepans de tota mena i amb les combinacions d’ingredients més salvatges: llom, ous, vedella, truita de patates, pollastre arrebossat, maionesa, salmó, pebrots del piquillo... serà literalment com si féssiu la llista de la compra, perquè sereu vosaltres mateixos qui us haureu d’escriure la comanda i entregar-la al seu peculiar cambrer. Tots els entrepans es serveixen amb pa de coca sucat amb pa amb tomata i oberts per la meitat. Jo us aconsello que mengeu primer la llesca farcida de menjar, que és la part més deliciosa, i us guardeu l’altre tall de pa pel final perquè hi ha taaaanta quantitat de menjar que només els estomacs més entrenats s’ho

Sa Garrofa, a Begur, ha nascut per triomfar. L’espai és descomunal i no us l’acabareu: zona de chill out per passar-hi llargues nits d’estiu, un restaurant en majúscules i amb uns porxos florits espectaculars, horts urbans que abasteixen el local , terrasses (sí, en plural), una agrobotiga i fins i tot una sala on practicar-hi el ioga o la meditació! Aquest polièdric espai pluridisciplinari pot presumir també de ser el primer flexitarià de la Costa Brava, com us quedeu? A la pràctica, vol dir que estan compromesos amb una cuina slow i tria de productes ecològica, bio i 100% orgànica però amb una oferta prou àmplia com perquè els qui no combreguen amb el vegetarianisme també s’hi puguin sentir com a casa. Estigueu atents als seus canals perquè estan preparant un calendari d’activitats d’allò més interessant que inclourà des de showcookings, meditació, seminaris, tastos de vins o classes de cuina vegana.

Qui necessita grans floritures, esferificacions, espumes i mandangues quan els grans plaers de la vida es troben a les coses senzilles? Gastronòmicament parlant, això equival a pa amb tomata amb pernil. I si busquem el millor pa amb pernil del planeta aquest ha de ser necessàriament el de l’Arnall Degustació de s’Agaró, una carnisseria amb espai gastronòmic que fa salivar i que juga a la Champions dels esmorzars i berenars.  De pans en tenen de molts tipus, però si us plau, demaneu el seu pa de coca cruixent sucat a fons amb la tomata i generosament regat amb oli d’oliva de qualitat. Una increïble base que ve acompanyada d’una generosa quantitat de pernil ibèric finíssim per poder-lo paladejar com cal i tallat amb mestratge al moment perquè conservi tot el sabor. Aquest regal dels déus és millor que un entrepà perquè us el podeu menjar com més us agradi: pa i pernil per separat o unint les llesques farcides d’ibèric per mossegar-ho tot de cop i sentir un plaer gairebé orgàsmic.  

De taps de suro tots n’hem disparat algun enlaire abans de fer un brindis o n’hem col·leccionat per adornar amb estil algun racó de casa, però quants de vosaltres us n’heu menjat? A Sant Feliu de Guíxols no només és possible sinó d’obligat compliment que tothom tasti alguna vegada a la vida els taps que fan a La Vienesa, l’única pastisseria que té la recepta d’aquests bombons excepcionals que guarden amb pany i clau. No parlem de taps corrents sinó de trefins, unes peces de qualitat superior que ens expliquen l’antiga tradició surera de la ciutat i que a La Vienesa reprodueixen amb mestratge fent que a simple cop d’ull no es noti la diferència entre els que són comestibles i els que no. La confusió dura fins que hi feu queixalada i enteneu perquè aquest bombó cruixent i irrepetible fa perdre la xaveta a tothom. És ben típic que tot aquell qui posi els peus a Sant Feliu de Guíxols en surti amb una capsa de trefins a sota el braç i vagi estenent així la seva fama. N’hi ha de diferents mides en funció del que us vulgueu gastar!