Karina Eridhe Macias

Quizá fuiste una de las víctimas de una invasión de fotos de Japón en Instagram. Postales de cerezos que parecen acuarelas, templos dorados, mascotas kawaii y ramen, mucho pero mucho, suculento ramen. Está de moda Japón y, la verdad, se lo merece. Pero ¿qué pasó?, ¿qué concurso se ganó la mitad de tus contactos de Facebook para estar allá? De entrada, el gobierno japonés hizo acuerdos comerciales para permitir el ingreso de divisas extranjeras y disminuir los costos de los viajes al país nipón, con la intención de atraer a los “muchachos contemporáneos”. Resulta que los japoneses se están haciendo viejitos y, sorpresa, ya nadie quiere tener hijos, entonces necesitan renovar la plantilla. Esta posibilidad hizo que muchos compráramos boletos incluso a precios más accesibles que para ir a Londres. Lo mejor: no llegas a un país, llegas al fu-tu-ro. ¿Qué enamora de Japón? 1. Enjoy the Silence No importa si estás en hora pico en el Metro, los japoneses guardan respeto absoluto por el silencio. Asumen que el espacio público es DE TODOS y, por tanto, no deben perturbar la paz ni con ruido ni tocando a otros. El lujo más sofisticado del primer mundo es el silencio. 2. Todo funcionaLa puntualidad inglesa le hace los mandados a la japonesa. Son impecables en cuanto a ello se refiere. Si el tren marca 3:06om, llega a las 3:05pm para que puedas subirte, acomodarte y arrancar en punto. Recientemente el servicio de trenes se disculpó públicamente por arrancar 20 segundos a

La primera recomendación —dentro del catálogo de opciones modernas— que un buen conocedor de la Escandón te da es: ¡ve a Yume! Con seis años de residencia en la colonia, esta cafetería se ha ganado el corazón de los lugareños. No sólo por su ambiente acogedor y su buen café, sino también por su galería Pimpa que ofrece chulísimas creaciones de artesanos mexicanos que van desde objetos de barro horneado (El Alfar, de Valle de Bravo), cuadros para decorar la casa, joyería y libros chulísimos de ilustración (de editorial Zorro Rojo y de Ediciones Antílope, por ejemplo). Hablamos con Juan Carstensen, socio de Yume, Pan Comido (Roma y Anzures) y de Nomeolvides —fonda recién abierta también en Escandón— para que nos contara cómo observa la evolución de la colonia y cómo han recibido los vecinos estas nuevas propuestas gastronómicas. ¿Por qué eligieron montar sus dos restaurantes en Escandón (Yume y No me olvides) teniendo ya experiencia en la Roma y Anzures, con Pan Comido?Llegamos aquí hace siete años y montamos una cocina semi industrial para un antiguo proyecto de banquetes. Después decidimos montar ahí la fábrica de nuestras galletas Chomp Chomp y la fonda No me olvides. De pronto, comencé a observar que abrían lugares por la zona. Pensaba que el barrio era lindo, pero todavía no estaba al 100, por ejemplo, te servían café soluble y los desayunos eran de baja calidad. Sin embargo, notaba que era (y es) una colonia con una arquitectura hermosa, que presentíamos iba a despegar u

Si eres un fanático de visitar los restaurantes y cafés de la Escandón y te gusta ir a los cafés de especialidad te damos una guía de los lugares que tienen una gran propuesta de diseño y muy buena oferta de café en esta colonia de la Ciudad de México.También te pueden interesar los mejores restaurantes de la CDMX.

Una mañana cualquiera, el teléfono de Idalia Candelas no dejó de timbrar. Sucedió de pronto, pero no de manera fortuita. De 300 seguidores en Instagram, la cifra llegó a 30 mil velozmente. Ya hacía poco más de un año que esta diseñadora gráfica mexicana había decidido cerrar su negocio, mudarse a Agua Dulce —una región olmeca de Veracruz—, y seguir el trajín para ser ilustradora. Parecían ilusiones vagabundas, pero un día ocurrió. Los repiques de su celular anunciaban compras de sus prints en Estados Unidos, España y Alemania; solicitudes de entrevistas y notas publicadas en periódicos y revistas de Brasil, Polonia y Grecia. Medios estadounidenses como Vice y The Huffington Post, argentinos como El Clarín, peruanos como El Comercio y españoles como El País voltearon la mirada al fenómeno viral en el que se convirtieron en redes las ilustraciones de Idalia, que destacaban por levantar a destajo la persiana de la intimidad de la mujer sola… la captura gozosa de ese instante en el que, una mujer —envalentonada en su soledad y enfundada únicamente en sus calzones— sostiene el mundo con los pies untados en la pared, con su tablet en mano para leer París no se acaba nunca;  y con una expresión que sólo puede asegurar que “todo está bien”. Una habitación propia, diría sin reserva Virginia Wolf. Idalia lanzó en septiembre de 2015 una edición del libro objeto A solas. Aunque pensó que sólo lo compraría su familia, el tiraje de papel de algodón y pasta dura se agotó en la primera seman

¿Sabes cómo inculcarle a tus niños el amor por las plantas? Hay que ser amigos de este reino que nos premia a diario con la purificación del aire. Por eso, preparamos esta miniguía que incluye los lugares en los que puedes encontrar plantas y macetas, además te compartimos algunos tips para que los pequeños se entusiasmen con el cuidado de sus nuevos compañeros.

Catalina llega tarde. Viene retrasada por la grabación del último video de (e)stereotipas: feminismo pop latinoamericano, el proyecto web de feminismo que realiza con Estefanía Vela y Marcela Zendejas. Esta vez, el clip trata sobre los “pitos de Mancera”, la pitorreada estrategia, valga la redundancia, que el gobierno local lanzó con la intención de disminuir el acoso callejero. En el video, disponible en YouTube, cuenta su experiencia al denunciar a un policía que le tomó fotos a sus nalgas en el Metro. Sus videos bien pueden incluir una parodia al jefe misógino, emojis que intervienen lla imagen y sátiras cómicas de los estereotipos de las mujeres. La intención es apelar a la denuncia a través de la burla y el humor.Catalina Ruiz-Navarro llegó al periodismo luego de trabajar en Colombia durante tres años como asistente editorial en la revista El Malpensante, dirigir el periódico El Universitario, y crear la revista Hoja Blanca, cuyo lema “Publique sin palancas” es su filosofía. En 2008 publicó su primer texto firmado como Catalinapordíos. Seis meses después la llamaron para asignarle una columna semanal en El Espectador. Eligió el feminismo como tema: “Dos años antes se había legalizado el aborto en Colombia. Comencé a escribir de eso y los derechos de las mujeres”, asegura. Flechada por un activista mexicano, se mudó a nuestro país. Recién llegada, reabrió su blog Catalinapordíos y escribió una columna sobre la campaña de lactancia “No le des la espalda, dale pecho”, que p

Su showroom es una madriguera acorde con su creatividad: techos altos, iluminada, jazz de fondo. Al final de esa estancia, está el restirador de Polly, en el que habitan sus acuarelas y un sutil trazo que da vida a sus personajes, como el pequeño zorrito (Instagram: #foxinthecity) que recientemente “viajó” con ella a Nueva York para estudiar ilustración en la School of Visual Arts.  Ella es Polly Jiménez, egresada de Comunicación Visual, de CENTRO; y la creadora del proyecto Short Stories.  Trabajó dos años como diseñadora en una agencia que, si bien la mantuvo activa, quiso dejar para encontrar su camino. “Cuando te dedicas a algo creativo, el esquema de 9am-5pm no funciona. No le puedes dar horario a tus ideas”.  El estilo de Polly es afable, hecho de colores tenues y puntillismo que ambienta a sus personajes, como las pequeñas chicas desnudas con cabellos de ramas, los peces que miran la tele juntos (IG: #tinothefish) y monstruos de la infancia que no dan miedo.  Aunque ella ha creado a sus personajes, también trabaja bajo pedido. Puedes hacerle llegar alguna referencia de tu “short story” para que la convierta en ilustración. O bien, acercarte a los talleres que ofrece en su showroom.  Polly planea una serie sobre el empoderamiento femenino, que se exhibirá en la galería montada dentro de su estudio. 

Un nuevo proyecto en la Ciudad de México se avecina: el Corredor Cultural Chapultepec. La construcción estará justo donde hace más de 260 años estuviera la primera fuente de la ciudad y el acueducto del que partían los 902 arcos coloniales que -como cuenta Héctor de Mauleón en La ciudad que nos inventa (2015)- Porfirio Díaz mandó a derribar en 1896. Este sistema trasladaba una línea de cuatro kilómetros de agua que desembocaban en el acueducto que está en Salto del Agua, el cual -a decir de los antropólogos Cecilia Moreno y Antonio Camarena- no se trata de la estructura original, pues, debido a su deterioro, se movió a Tepozotlán. Entre puestos de tacos y el "súbale reina" de los despachadores de transporte, está guardada la historia de Chapultepec. Ésa que data del tiempo de Moctezuma. Así la vida le ha pasado a la avenida y a sus transeúntes. Con sus más de dos siglos a cuestas, la calle clama un cambio. El flujo de agua se transformó en un río vehemente de autos y peatones aventureros que sortean los obstáculos de la calle. ¿Cuál es la problemática de esta vía que enlaza a la Juárez, la Zona Rosa y la Roma? ¿Cuál es la mejor solución para dicha problemática? Promotores y críticos del proyecto nos explican sus argumentos en un intento por desmembrar los puntos más álgidos del debate, generar una radiografía y promover el diálogo sobre un tema importante para quienes vivimos en esta ciudad. Hoy Todos coinciden en el mismo punto: hace falta ayudar a la avenida Chapultepec. Ta

Las más de nueve mil butacas del Auditorio Nacional lucen imponentes al entrar al recinto, sin embargo, el secreto mejor guardado “vive” detrás de las cortinas de la pantalla izquierda. Se trata del órgano monumental más grande de Latinoamérica y el séptimo del mundo. Este imponente instrumento, con 15 mil 633 flautas, ocupa la altura de un edificio de tres pisos, aproximadamente. Se construyó con las partes del primer órgano que existió en México, en el Palacio de Bellas Artes (1934). 24 años después este órgano cobró vida en el Auditorio Nacional, gestionado por el músico Jesús Estrada. En palabras de Víctor Urbán, organista, compositor y alumno de Estrada, “la tesitura que el órgano tubular genera es mayor que la de una orquesta sinfónica, gracias a sus 250 timbres”. Algunos de los sonidos que emanan del instrumento son el de la tuba, el trombón, la flauta, el clarinete y la viola. El órgano, que pesa 15 toneladas (incluyendo flautas), se interpreta a través de cinco teclados manuales y uno con los pies. Si duda, un espectáculo de interpretación que inunda el Auditorio.

Una de las cualidades de Wenceslao es decir las cosas como son, sin pelos en la lengua. Como parte de los personajes LGBTTTI de la CDMX, junto a Antonio Bertrán, colabora en los medios escritos de temas sobre la comunidad. "He sido putito desde chiquito", dice Wenceslao, periodista, escritor de Funeral de hombres raros y, sobre todo, un gay antigay al que le choca la palabra "comunidad". A Wences le encanta escuchar a Dinosaur Jr y Blur, bandas que a decir de sus detractores, "no son del todo gay". Estos desacuerdos lo meten en líos a costa de defender su posición en contra de lo que, a su consideración, se entiende socialmente como ser homosexual. Desde hace nueve años lo expresa en El nuevo orden, su columna en Milenio, en la que bien escribe sobre la hipocresía de la declaratoria de ciudad amigable LGBTTTI o sobre sus experiencias en las orgías. La genuinidad la exhuda por sus poros, ya sea cuando se trepa al ring en sus clases de boxeo o cuando aplica el periodismo gonzo. "En San Francisco me metí al set de un video porno y me fisteó un cabrón. Yo decía 'esto debe ser el intestino'. No me gustó, es como ir al ginecólogo".  Columna El nuevo orden. Todos los martes en el Periódico Milenio.

Imaginar el Zócalo como la primera gran panadería o como un excusado gigante es posible luego de leer las crónicas de Héctor de Mauleón.  En este libro demuestras que la memoria de la Ciudad de México está en los periódicos antiguos. ¿Cómo fue el proceso?Hace años descubrí la hemeroteca, no encontré periódicos sino novelas. Vi en el noticiario de Jacobo Zabludovsky que la señorita México mató a su marido. Al día siguiente fui a la exposición Asamblea de ciudades, que reconstruía la vida en México entre 1920 y 1950 y, curiosamente, encontré una foto en la que estaba esa mujer en el banquillo de los acusados. Fui por primera vez a la hemeroteca y seguí esa historia. Ella se enteró de que era casado y la iban a acusar de bigamia, así que le soltó una carga completa de una Smith & Wesson. El juicio conmocionó tanto a la Ciudad de México que pusieron bocinas en San Juan de Letrán para seguir los alegatos. Me di cuenta de que los periódicos son un sistema de vasos comunicantes. Así me hice un asiduo de las hemerotecas. De todo lo que leíste, ¿qué momento de la ciudad te impactó?El año del hambre, en 1915. Usaron los ferrocarriles para trasladar bastimentos de la revolución y dejaron de llegar provisiones. La ciudad se quedó sin comida, no había gobierno, la gente moría en la calle. Se acabaron los gatos y los perros porque salían a cazarlos.  Cuando Toribio de Benavente consigna el fin de Tenochtitlán dice que una séptima plaga trajo la edificación de la ciudad. Ahora, ¿en qué plag

El autor de uno de los libros para niños más populares, La peor señora del mundo, es ahora el embajador de la Feria Internacional del Libro Infantil y Juvenil (del 6 al 16 de noviembre, Centro Nacional de las Artes). Platicamos con él sobre literatura infantil. ¿Qué hace un embajador de la literatura infantil? ¿Cuál es tu papel?Representar a la literatura infantil y juvenil de México; como en Bolonia, Italia, donde sucede la feria infantil más importante del mundo. Tus libros trascienden la infancia, de ahí que La peor señora del mundo figure en la memoria de los adultos. ¿Cuáles son los ingredientes para lograrlo?
El componente literario. Son distintos los libros para niños y los de literatura infantil. Los primeros pueden ser desde los cuadernos para colorear hasta los que enseñan valores; los segundos tienen un ingrediente literario para que puedan ser leídos desde cierta edad (la infancia) en adelante.  Naciste en 1954, ¿cómo ha cambiado el panorama de la lectura infantil de cuando tú eras niño a la fecha?
Se ha modificado mucho. Antes la literatura infantil estaba confinada a unos poquitos temas, ahora toca de todo. Incluso ha cambiado la concepción del niño. Ahora ya se considera al pequeño como una persona capaz de escuchar y como un lector exigente. En mi infancia, hace 50 años, escuchar una conversación entre mis amigos acerca de un libro era algo raro, hoy es bastante común. ¿Cuál es el papel de los escritores con respecto a la difusión de la lectura en los niños?
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Bravo Capital es el chico nuevo de la Escandón, su alma fresca se contagia. Es una gran opción ya que se encuentra justo frente al parque del barrio: el Jardín Morelos. Destaca su estilo minimalista (techos amplios, un gran bodegón, pocas mesas). Es ideal para reuniones de trabajo, pues cuentan con mesas de ocho personas, espacios más íntimos para citas y una barra para aquellos días en los que tu romance sea sólo con tu libro  y tu latte. No tienen especialidades de café, su barra es de café de Coatepec que te sirven como americano, latte, capuchino y moka. Dicen que a donde fueres, ¿come lo de la casa? Pues bien, aquí hay de dos: ensalada escandón, que incluye espinaca, nuez caramelizada, manzana, aguacate y aderezo; o el bravo pesto sándwich, con pollo al pesto, manchego y aguacate. Si tienes antojo de algo dulce hay ricos waffles con fresa y plátano; además de rosca de naranja y fresas con crema. En cuanto al personal, son muy amigables, te sugieren platillos y se interesan porque estés cómodo. Eso, aunque es su obligación, siempre se agradece. Cierran hasta la medianoche y venden cerveza artesanal y vino, ¿qué más puedes pedir? Además son petfriendly.

El gran aparador de cristal que da a la calle de Progreso deja ver a cuatro matutinos clientes. Sentados en fila, frente a una pequeña barra, toman un café americano, un latte, una tisana y un chai. No cabe nadie más, pero dicen que el diablo está en los detalles y para fortuna de la barra de café Cleotilde, el diablo sí bebe buen café. Esta reciente apertura de la Escandón cumple la máxima de bueno, bonito y… quizás, no barato, pero sí justo. Cuenta con café veracruzano que se puede pedir en diversas especialidades (chemex es mi favorita, que –por su falta de sedimentos y grasa– elimina el amargor extremo de la bebida), hay chocolate frío hecho de manera artesanal y cold brew, para estos tiempos calurosos. Su carta se basa en seis tipos de paninis. En mi visita probé el de pechuga de pavo con queso holandés y queso cotija. Muy recomendable, aunque, le gana la partida por default el de queso holandés, queso monterrey y queso roquefort. Si bien no son platillos muy elaborados ni responden a un desayuno de gorditos, el lugar tampoco va por esa dirección. Lo suyo es el café y la experiencia de ir por tu taza y continuar el camino. El servicio es sumamente amable y si bien es labor obligatoria del anfitrión, hay que levantar las palmas cuando los dueños del negocio están al filo de la barra explicando las virtudes de los métodos, el origen del café y las bondades de sus granos. Café y apapacho, ¿qué más puede uno pedir?

Este lugar es el éxito de un proyecto 100% mexicano. Desde hace 25 años, la familia Hernández Martínez ha destacado por contar con una producción local de primer nivel y un esquema de comercio justo que dignifica a los cafetaleros oaxaqueños. Iniciaron con una cafetería en Oaxaca, a la que se sumaron tres más. La última, de reciente apertura, en (gracias, SaintYisus del sabor), Narvarte. No solamente estamos en el lugar cuya producción ganó el premio anual Expo Café 2016, con la mezcla Sabores de mi tierra, sino que además cuentan con certificaciones como la otorgada por Certimex como producto orgánico; y la BirdFriendly, que destaca por proteger a las aves migratorias que hacen parada en los cafetales. Además, tienen un programa de inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual. Los aplausos son merecidísimos. Basta probar una de sus mezclas en sus cinco especialidades (chemex, kelita, aeropress o prensa francesa o cold brew). O un excelente chocolate Rosita. La comida no se queda atrás. Puede que las enfrijoladas no suenen suculentas, pero con tasajo traído de Oaxaca son amor puro. Súmale unos molotitos de plátano y una crema de amaranto y querrás irte de mochilazo para aquellas tierras. Aunque no será necesario porque a partir de este mes harán festivales gastronómicos de tlayudas, atole y tamales. Uf, ¡Oaxaca, cásate conmigo!   Todas las estrellitas en la frente que tiene este café se respaldan cuando degustas las mezclas. Mi favorita (porque #PowerWomen) es l

Neocantinas de la CDMX: ríndanle ofrenda a La Dominica, la cantina sexagenaria del Centro. Llega a las 2pm, cuando sirven los tres tiempos (sopa, guisado, guarnición) y acompáñalos con tres tragos, para que la comida te salga gratis. Ahora, esto se pone mejor: cada cerveza te cuesta de $20 a $30 pesitos. ¡Ah!, si quieres conocer las anécdotas del lugar, pregunta por Poncho, el encargado, quien se jacta de llevar poco tiempo aquí, nada más 10 añitos.