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Karina Eridhe Macias

Karina Eridhe Macias

Articles (14)

Tokio, la mejor ciudad del mundo para visitar en 2018

Tokio, la mejor ciudad del mundo para visitar en 2018

Quiz√° fuiste una de las v√≠ctimas de una invasi√≥n de fotos de Jap√≥n en Instagram. Postales de cerezos que parecen acuarelas, templos dorados, mascotas kawaii y ramen, mucho pero mucho, suculento ramen. EstaŐĀ de moda JapoŐĀn y, la verdad, se lo merece. Pero ¬ŅqueŐĀ pasoŐĀ?, ¬ŅqueŐĀ concurso se ganoŐĀ la mitad de tus contactos de Facebook para estar allaŐĀ? De entrada, el gobierno japoneŐĀs hizo acuerdos comerciales para permitir el ingreso de divisas extranjeras y disminuir los costos de los viajes al paiŐĀs nipoŐĀn, con la intencioŐĀn de atraer a los ‚Äúmuchachos contemporaŐĀneos‚ÄĚ. Resulta que los japoneses se estaŐĀn haciendo viejitos y, sorpresa, ya nadie quiere tener hijos, entonces necesitan renovar la plantilla. Esta posibilidad hizo que muchos compraŐĀramos boletos incluso a precios maŐĀs accesibles que para ir a Londres. Lo mejor: no llegas a un paiŐĀs, llegas al fu-tu-ro. ¬ŅQueŐĀ enamora de JapoŐĀn? 1. Enjoy the Silence¬†No importa si est√°s en hora pico en el Metro, los japoneses guardan respeto absoluto por el silencio. Asumen que el espacio p√ļblico es DE TODOS y, por tanto, no deben perturbar la paz ni con ruido ni tocando a otros. El lujo m√°s sofisticado del primer mundo es el silencio. 2. Todo funcionaLa puntualidad inglesa le hace los mandados a la japonesa. Son impecables en cuanto a ello se refiere. Si el tren marca 3:06om, llega a las 3:05pm para que puedas subirte, acomodarte y arrancar en punto. Recientemente el servicio de trenes se disculp√≥ p√ļblicamente por arrancar 20 segundos a

"Mientras más crezca la Escandón, mejor, porque se embellece", Juan Carstensen

"Mientras más crezca la Escandón, mejor, porque se embellece", Juan Carstensen

La primera recomendaci√≥n ‚ÄĒdentro del cat√°logo de opciones modernas‚ÄĒ que un buen conocedor de la Escand√≥n te da es: ¬°ve a Yume! Con seis a√Īos de residencia en la colonia, esta cafeter√≠a se ha ganado el coraz√≥n de los lugare√Īos. No s√≥lo por su ambiente acogedor y su buen caf√©, sino tambi√©n por su galer√≠a Pimpa que ofrece chul√≠simas creaciones de artesanos mexicanos que van desde objetos de barro horneado (El Alfar, de Valle de Bravo), cuadros para decorar la casa, joyer√≠a y libros chul√≠simos de ilustraci√≥n (de editorial Zorro Rojo y de Ediciones Ant√≠lope, por ejemplo). Hablamos con Juan Carstensen, socio de Yume, Pan Comido (Roma y Anzures) y de Nomeolvides¬†‚ÄĒfonda reci√©n abierta tambi√©n en Escand√≥n‚ÄĒ para que nos contara c√≥mo observa la evoluci√≥n de la colonia y c√≥mo han recibido los vecinos estas nuevas propuestas gastron√≥micas. ¬ŅPor qu√© eligieron montar sus dos restaurantes en Escand√≥n (Yume y No me olvides) teniendo ya experiencia en la Roma y Anzures, con Pan Comido?Llegamos aqu√≠ hace siete a√Īos y montamos una cocina semi industrial para un antiguo proyecto de banquetes. Despu√©s decidimos montar ah√≠ la f√°brica de nuestras galletas Chomp Chomp y la fonda No me olvides. De pronto, comenc√© a observar que abr√≠an lugares por la zona. Pensaba que el barrio era lindo, pero todav√≠a no estaba al 100, por ejemplo, te serv√≠an caf√© soluble y los desayunos eran de baja calidad. Sin embargo, notaba que era (y es) una colonia con una arquitectura hermosa, que present√≠amos iba a despegar u

Las mejores cafeterías de la Escandón

Las mejores cafeterías de la Escandón

Si eres un fan√°tico de visitar los restaurantes y caf√©s de la Escand√≥n¬†y te gusta ir a los caf√©s de especialidad¬†te damos una gu√≠a de los lugares que tienen una gran propuesta de dise√Īo¬†y muy buena oferta de caf√© en esta colonia de la Ciudad de M√©xico.Tambi√©n te pueden interesar los mejores restaurantes de la CDMX.

Entrevista con la ilustradora Idalia Candelas

Entrevista con la ilustradora Idalia Candelas

Una ma√Īana cualquiera, el tel√©fono de Idalia Candelas no dej√≥ de timbrar. Sucedi√≥ de pronto, pero no de manera fortuita. De 300 seguidores en Instagram, la cifra lleg√≥ a 30 mil velozmente. Ya hac√≠a poco m√°s de un a√Īo que esta dise√Īadora gr√°fica mexicana hab√≠a decidido cerrar su negocio, mudarse a Agua Dulce ‚ÄĒuna regi√≥n olmeca de Veracruz‚ÄĒ, y seguir el traj√≠n para ser ilustradora. Parec√≠an ilusiones vagabundas, pero un d√≠a ocurri√≥. Los repiques de su celular anunciaban compras de sus prints en Estados Unidos, Espa√Īa y Alemania; solicitudes de entrevistas y notas publicadas en peri√≥dicos y revistas de Brasil, Polonia y Grecia. Medios estadounidenses como Vice y The Huffington Post,¬†argentinos como El Clar√≠n, peruanos como El Comercio¬†y espa√Īoles como El Pa√≠s voltearon la mirada al fen√≥meno viral en el que se convirtieron en redes las ilustraciones de Idalia, que destacaban por levantar a destajo la persiana de la intimidad de la mujer sola‚Ķ la captura gozosa de ese instante en el que, una mujer ‚ÄĒenvalentonada en su soledad y enfundada √ļnicamente en sus calzones‚ÄĒ sostiene el mundo con los pies untados en la pared, con su tablet en mano para leer Par√≠s no se acaba nunca;¬† y con una expresi√≥n que s√≥lo puede asegurar que ‚Äútodo est√° bien‚ÄĚ. Una habitaci√≥n propia, dir√≠a sin reserva Virginia Wolf. Idalia lanz√≥ en septiembre de 2015 una edici√≥n del libro objeto A solas. Aunque pens√≥ que s√≥lo lo comprar√≠a su familia, el tiraje de papel de algod√≥n y pasta dura se agot√≥ en la primera seman

Plantas para purificar el aire de los ni√Īos

Plantas para purificar el aire de los ni√Īos

¬ŅSabes c√≥mo inculcarle a tus ni√Īos el amor por las plantas? Hay que ser amigos de este reino que nos premia a diario con la purificaci√≥n del aire. Por eso, preparamos esta minigu√≠a que incluye los lugares en los que puedes encontrar plantas y macetas, adem√°s te compartimos algunos tips para que los peque√Īos se entusiasmen con el cuidado de sus nuevos compa√Īeros.

Entrevista con Catalina Ruiz-Navarro

Entrevista con Catalina Ruiz-Navarro

Catalina llega tarde.¬†Viene retrasada por la grabaci√≥n del √ļltimo video de (e)stereotipas: feminismo pop latinoamericano, el proyecto web de feminismo que realiza con Estefan√≠a Vela y Marcela Zendejas. Esta vez, el clip trata sobre los ‚Äúpitos de Mancera‚ÄĚ, la pitorreada estrategia, valga la redundancia, que el gobierno local lanz√≥ con la intenci√≥n de disminuir el acoso callejero. En el video, disponible en YouTube, cuenta su experiencia al denunciar a un polic√≠a que le tom√≥ fotos a sus nalgas en el Metro. Sus videos bien pueden incluir una parodia al jefe mis√≥gino, emojis que intervienen lla imagen y s√°tiras c√≥micas de los estereotipos de las mujeres. La intenci√≥n es apelar a la denuncia a trav√©s de la burla y el humor.Catalina Ruiz-Navarro lleg√≥ al periodismo luego de trabajar en Colombia durante tres a√Īos como asistente editorial en la revista El Malpensante, dirigir el peri√≥dico¬†El Universitario, y crear la revista Hoja Blanca, cuyo lema ‚ÄúPublique sin palancas‚ÄĚ es su filosof√≠a. En 2008 public√≥ su primer texto firmado como Catalinapord√≠os. Seis meses despu√©s la llamaron para asignarle una columna semanal en El Espectador. Eligi√≥ el feminismo como tema: ‚ÄúDos a√Īos antes se hab√≠a legalizado el aborto en Colombia. Comenc√© a escribir de eso y los derechos de las mujeres‚ÄĚ, asegura. Flechada por un activista mexicano, se mud√≥ a nuestro pa√≠s. Reci√©n llegada, reabri√≥ su blog Catalinapord√≠os y escribi√≥ una columna sobre la campa√Īa de lactancia ‚ÄúNo le des la espalda, dale pecho‚ÄĚ, que p

El mundo de Polly

El mundo de Polly

Su showroom es una madriguera acorde con su creatividad: techos altos, iluminada, jazz de fondo. Al final de esa estancia, est√° el restirador de Polly, en el que habitan sus acuarelas y un sutil trazo que da vida a sus personajes, como el peque√Īo zorrito (Instagram: #foxinthecity) que recientemente ‚Äúviaj√≥‚ÄĚ con ella a Nueva York para estudiar ilustraci√≥n en la School of Visual Arts.¬† Ella es Polly Jim√©nez, egresada de Comunicaci√≥n Visual, de CENTRO; y la creadora del proyecto Short Stories.¬† Trabaj√≥ dos a√Īos como dise√Īadora en una agencia que, si bien la mantuvo activa, quiso dejar para encontrar su camino. ‚ÄúCuando te dedicas a algo creativo, el esquema de 9am-5pm no funciona. No le puedes dar horario a tus ideas‚ÄĚ.¬† El estilo de Polly es afable, hecho de colores tenues y puntillismo que ambienta a sus personajes, como las peque√Īas chicas desnudas con cabellos de ramas, los peces que miran la tele juntos (IG: #tinothefish) y monstruos de la infancia que no dan miedo.¬† Aunque ella ha creado a sus personajes, tambi√©n trabaja bajo pedido. Puedes hacerle llegar alguna referencia de tu ‚Äúshort story‚ÄĚ para que la convierta en ilustraci√≥n. O bien, acercarte a los talleres que ofrece en su showroom.¬† Polly planea una serie sobre el empoderamiento femenino, que se exhibir√° en la galer√≠a montada dentro de su estudio.¬†

Corredor Cultural Chapultepec

Corredor Cultural Chapultepec

Un nuevo proyecto en la Ciudad de M√©xico se avecina: el Corredor Cultural Chapultepec. La construcci√≥n estar√° justo donde hace m√°s de 260 a√Īos estuviera la primera fuente de la ciudad y el acueducto del que part√≠an los 902 arcos coloniales que -como cuenta H√©ctor de Maule√≥n en La ciudad que nos inventa (2015)- Porfirio D√≠az mand√≥ a derribar en 1896. Este sistema trasladaba una l√≠nea de cuatro kil√≥metros de agua que desembocaban en el acueducto que est√° en Salto del Agua, el cual -a decir de los antrop√≥logos Cecilia Moreno y Antonio Camarena- no se trata de la estructura original, pues, debido a su deterioro, se movi√≥ a Tepozotl√°n. Entre puestos de tacos y el "s√ļbale reina" de los despachadores de transporte, est√° guardada la historia de Chapultepec. √Čsa que data del tiempo de Moctezuma. As√≠ la vida le ha pasado a la avenida y a sus transe√ļntes. Con sus m√°s de dos siglos a cuestas, la calle clama un cambio. El flujo de agua se transform√≥ en un r√≠o vehemente de autos y peatones aventureros que sortean los obst√°culos de la calle. ¬ŅCu√°l es la problem√°tica de esta v√≠a que enlaza a la Ju√°rez, la Zona Rosa y la Roma? ¬ŅCu√°l es la mejor soluci√≥n para dicha problem√°tica? Promotores y cr√≠ticos del proyecto nos explican sus argumentos en un intento por desmembrar los puntos m√°s √°lgidos del debate, generar una radiograf√≠a y promover el di√°logo sobre un tema importante para quienes vivimos en esta ciudad. Hoy Todos coinciden en el mismo punto: hace falta ayudar a la avenida Chapultepec. Ta

El órgano más grande de México

El órgano más grande de México

Las m√°s de nueve mil butacas del Auditorio Nacional lucen imponentes al entrar al recinto, sin embargo, el secreto mejor guardado ‚Äúvive‚ÄĚ detr√°s de las cortinas de la pantalla izquierda. Se trata del √≥rgano monumental m√°s grande de Latinoam√©rica y el s√©ptimo del mundo. Este imponente instrumento, con 15 mil 633 flautas, ocupa la altura de un edificio de tres pisos, aproximadamente. Se construy√≥ con las partes del primer √≥rgano que existi√≥ en M√©xico, en el Palacio de Bellas Artes (1934). 24 a√Īos despu√©s este √≥rgano cobr√≥ vida en el Auditorio Nacional, gestionado por el m√ļsico Jes√ļs Estrada. En palabras de V√≠ctor Urb√°n, organista, compositor y alumno de Estrada, ‚Äúla tesitura que el √≥rgano tubular genera es mayor que la de una orquesta sinf√≥nica, gracias a sus 250 timbres‚ÄĚ. Algunos de los sonidos que emanan del instrumento son el de la tuba, el tromb√≥n, la flauta, el clarinete y la viola. El √≥rgano, que pesa 15 toneladas (incluyendo flautas), se interpreta a trav√©s de cinco teclados manuales y uno con los pies. Si duda, un espect√°culo de interpretaci√≥n que inunda el Auditorio.

Entrevista con Wenceslao Bruciaga

Entrevista con Wenceslao Bruciaga

Una de las cualidades de Wenceslao es decir las cosas como son, sin pelos en la lengua. Como parte de los personajes LGBTTTI de la CDMX, junto a Antonio Bertr√°n, colabora en los medios escritos de temas sobre la comunidad. "He sido putito desde chiquito", dice Wenceslao, periodista, escritor de Funeral de hombres raros y, sobre todo, un gay antigay al que le choca la palabra "comunidad". A Wences le encanta escuchar a Dinosaur Jr y Blur, bandas que a decir de sus detractores, "no son del todo gay". Estos desacuerdos lo meten en l√≠os a costa de defender su posici√≥n en contra de lo que, a su consideraci√≥n, se entiende socialmente como ser homosexual. Desde hace nueve a√Īos lo expresa en El nuevo orden, su columna en Milenio, en la que bien escribe sobre la hipocres√≠a de la declaratoria de ciudad amigable LGBTTTI o sobre sus experiencias en las org√≠as. La genuinidad la exhuda por sus poros, ya sea cuando se trepa al ring en sus clases de boxeo o cuando aplica el periodismo gonzo. "En San Francisco me met√≠ al set de un video porno y me fiste√≥ un cabr√≥n. Yo dec√≠a 'esto debe ser el intestino'. No me gust√≥, es como ir al ginec√≥logo".¬† Columna El nuevo orden. Todos los martes en el Peri√≥dico Milenio.

Entrevista con el escritor Héctor de Mauleón

Entrevista con el escritor Héctor de Mauleón

Imaginar el Z√≥calo como la primera gran panader√≠a o como un excusado gigante es posible luego de leer las cr√≥nicas de¬†H√©ctor de Maule√≥n.¬† En este libro demuestras que la memoria de la Ciudad de M√©xico est√° en los peri√≥dicos antiguos. ¬ŅC√≥mo fue el proceso?Hace a√Īos descubr√≠ la hemeroteca, no encontr√© peri√≥dicos sino novelas. Vi en el noticiario de Jacobo Zabludovsky que la se√Īorita M√©xico mat√≥ a su marido. Al d√≠a siguiente fui a la exposici√≥n Asamblea de ciudades, que reconstru√≠a la vida en M√©xico entre 1920 y 1950 y, curiosamente, encontr√© una foto en la que estaba esa mujer en el banquillo de los acusados. Fui por primera vez a la hemeroteca y segu√≠ esa historia. Ella se enter√≥ de que era casado y la iban a acusar de bigamia, as√≠ que le solt√≥ una carga completa de una Smith & Wesson. El juicio conmocion√≥ tanto a la Ciudad de M√©xico que pusieron bocinas en San Juan de Letr√°n para seguir los alegatos. Me di cuenta de que los peri√≥dicos son un sistema de vasos comunicantes. As√≠ me hice un asiduo de las hemerotecas. De todo lo que le√≠ste, ¬Ņqu√© momento de la ciudad te impact√≥?El a√Īo del hambre, en 1915. Usaron los ferrocarriles para trasladar bastimentos de la revoluci√≥n y dejaron de llegar provisiones. La ciudad se qued√≥ sin comida, no hab√≠a gobierno, la gente mor√≠a en la calle. Se acabaron los gatos y los perros porque sal√≠an a cazarlos.¬† Cuando Toribio de Benavente consigna el fin de Tenochtitl√°n dice que una s√©ptima plaga trajo la edificaci√≥n de la ciudad. Ahora, ¬Ņen qu√© plag

Entrevista con Francisco Hinojosa

Entrevista con Francisco Hinojosa

El autor de uno de los libros para ni√Īos m√°s populares, La peor se√Īora del mundo, es ahora el embajador de la Feria Internacional del Libro Infantil y Juvenil¬†(del 6 al 16 de noviembre, Centro Nacional de las Artes). Platicamos con √©l sobre literatura infantil. ¬ŅQu√© hace un embajador de la literatura infantil? ¬ŅCu√°l es tu papel?Representar a la literatura infantil y juvenil de M√©xico; como en Bolonia, Italia, donde sucede la feria infantil m√°s importante del mundo. Tus libros trascienden la infancia, de ah√≠ que La peor se√Īora del mundo figure en la memoria de los adultos. ¬ŅCu√°les son los ingredientes para lograrlo?‚Ä®El componente literario. Son distintos los libros para ni√Īos y los de literatura infantil. Los primeros pueden ser desde los cuadernos para colorear hasta los que ense√Īan valores; los segundos tienen un ingrediente literario para que puedan ser le√≠dos desde cierta edad (la infancia) en adelante.¬† Naciste en 1954, ¬Ņc√≥mo ha cambiado el panorama de la lectura infantil de cuando t√ļ eras ni√Īo a la fecha?‚Ä®Se ha modificado mucho. Antes la literatura infantil estaba confinada a unos poquitos temas, ahora toca de todo. Incluso ha cambiado la concepci√≥n del ni√Īo. Ahora ya se considera al peque√Īo como una persona capaz de escuchar y como un lector exigente. En mi infancia, hace 50 a√Īos, escuchar una conversaci√≥n entre mis amigos acerca de un libro era algo raro, hoy es bastante com√ļn. ¬ŅCu√°l es el papel de los escritores con respecto a la difusi√≥n de la lectura en los ni√Īos?‚Ä®E

Listings and reviews (4)

Bravo Capital

Bravo Capital

4 out of 5 stars

Bravo Capital es el chico nuevo de la Escand√≥n, su alma fresca se contagia. Es una gran opci√≥n ya que se encuentra justo frente al parque del barrio: el Jard√≠n Morelos. Destaca su estilo minimalista (techos amplios, un gran bodeg√≥n, pocas mesas). Es ideal para reuniones de trabajo, pues cuentan con mesas de ocho personas, espacios m√°s √≠ntimos para citas y una barra para aquellos d√≠as en los que tu romance sea s√≥lo con tu libro ¬†y tu latte. No tienen especialidades de caf√©, su barra es de caf√© de¬†Coatepec que te sirven como¬†americano, latte, capuchino y moka. Dicen que a donde fueres, ¬Ņcome lo de la casa? Pues bien, aqu√≠ hay de dos: ensalada escand√≥n, que incluye espinaca, nuez caramelizada, manzana, aguacate y aderezo; o el bravo pesto s√°ndwich, con pollo al pesto, manchego y aguacate. Si tienes antojo de algo dulce hay ricos waffles con fresa y pl√°tano; adem√°s de rosca de naranja y fresas con crema. En cuanto al personal, son muy amigables, te sugieren platillos y se interesan porque est√©s c√≥modo. Eso, aunque es su obligaci√≥n, siempre se agradece. Cierran hasta la medianoche y venden cerveza artesanal y vino, ¬Ņqu√© m√°s puedes pedir? Adem√°s son petfriendly.

Cleotilde

Cleotilde

3 out of 5 stars

El gran aparador de cristal que da a la calle de Progreso deja ver a cuatro matutinos clientes. Sentados en fila, frente a una peque√Īa barra, toman un caf√© americano, un latte, una tisana y un chai. No cabe nadie m√°s, pero dicen que el diablo est√° en los detalles y para fortuna de la barra de caf√© Cleotilde, el diablo s√≠ bebe buen caf√©. Esta reciente apertura de la Escand√≥n cumple la m√°xima de bueno, bonito y‚Ķ quiz√°s, no barato, pero s√≠ justo. Cuenta con caf√© veracruzano que se puede pedir en diversas especialidades (chemex es mi favorita, que ‚Äďpor su falta de sedimentos y grasa‚Äď elimina el amargor extremo de la bebida), hay chocolate fr√≠o hecho de manera artesanal y cold brew, para estos tiempos calurosos. Su carta se basa en seis tipos de paninis. En mi visita prob√© el de pechuga de pavo con queso holand√©s y queso cotija. Muy recomendable, aunque, le gana la partida por default el de queso holand√©s, queso monterrey y queso roquefort. Si bien no son platillos muy elaborados ni responden a un desayuno de gorditos, el lugar tampoco va por esa direcci√≥n. Lo suyo es el caf√© y la experiencia de ir por tu taza y continuar el camino. El servicio es sumamente amable y si bien es labor obligatoria del anfitri√≥n, hay que levantar las palmas cuando los due√Īos del negocio est√°n al filo de la barra explicando las virtudes de los m√©todos, el origen del caf√© y las bondades de sus granos. Caf√© y apapacho, ¬Ņqu√© m√°s puede uno pedir?

Café Café

Café Café

4 out of 5 stars

Este lugar es el √©xito de un proyecto 100% mexicano. Desde hace 25 a√Īos, la familia Hern√°ndez Mart√≠nez ha destacado por contar con una producci√≥n local de primer nivel y un esquema de comercio justo que dignifica a los cafetaleros oaxaque√Īos. Iniciaron con una cafeter√≠a en Oaxaca, a la que se sumaron tres m√°s. La √ļltima, de reciente apertura, en (gracias, SaintYisus del sabor), Narvarte. No solamente estamos en el lugar cuya producci√≥n gan√≥ el premio anual Expo Caf√© 2016, con la mezcla Sabores de mi tierra, sino que adem√°s cuentan con certificaciones como la otorgada por Certimex como producto org√°nico; y la BirdFriendly, que destaca por proteger a las aves migratorias que hacen parada en los cafetales. Adem√°s, tienen un programa de inclusi√≥n laboral de personas con discapacidad intelectual. Los aplausos son merecid√≠simos. Basta probar una de sus mezclas en sus cinco especialidades (chemex, kelita, aeropress o prensa francesa o cold brew). O un excelente chocolate Rosita. La comida no se queda atr√°s. Puede que las enfrijoladas no suenen suculentas, pero con tasajo tra√≠do de Oaxaca son amor puro. S√ļmale unos molotitos de pl√°tano y una crema de amaranto y querr√°s irte de mochilazo para aquellas tierras. Aunque no ser√° necesario porque a partir de este mes har√°n festivales gastron√≥micos de tlayudas, atole y tamales. Uf, ¬°Oaxaca, c√°sate conmigo! ¬† Todas las estrellitas en la frente que tiene este caf√© se respaldan cuando degustas las mezclas. Mi favorita (porque #PowerWomen) es l

La Dominica

La Dominica

3 out of 5 stars

Neocantinas de la CDMX: r√≠ndanle ofrenda a La Dominica, la cantina sexagenaria del Centro. Llega a las 2pm, cuando sirven los tres tiempos (sopa, guisado, guarnici√≥n) y acomp√°√Īalos con tres tragos, para que la comida te salga gratis. Ahora, esto se pone mejor: cada cerveza te cuesta de $20 a $30 pesitos. ¬°Ah!, si quieres conocer las an√©cdotas del lugar, pregunta por Poncho, el encargado, quien se jacta de llevar poco tiempo aqu√≠, nada m√°s 10 a√Īitos.

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