
Lucile Roger Durieux
Responsable des rubriques Restos et Bars, Lucile compense quotidiennement en déambulant des heures dans la ville.
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On vous entend dĂ©jĂ murmurer : « Merci, mais le canal de l'Ourcq, on connaĂźt. » Certes. Mais jusqu'oĂč avez-vous poussĂ© la balade le long de l'eau ? Jusqu'au parc de La Villette ? Peut-ĂȘtre jusqu'Ă Pantin ? En rĂ©alitĂ©, ce cours d'eau artificiel, construit entre 1802 Ă 1825, s'Ă©tend bien au-delĂ de la capitale, et mĂȘme de la banlieue proche. Il se dĂ©ploie jusqu'Ă Â Mareuil-sur-Ourcq, dans l'Oise. Rassurez-vous, la promenade bucolique que nous vous proposons n'a pas pour objectif de vous faire marcher trois jours afin d'atteindre la petite commune picarde qui clĂŽt la trajectoire. Mais on vous conseille de grimper sur votre vĂ©lo Ă la premiĂšre Ă©claircie : une piste cyclable dĂ©marrant au bassin de La Villette (mĂ©tro JaurĂšs) longe l'Ourcq sur 30 km (jusqu'Ă la ville de Claye-Souilly, en Seine-et-Marne). ComplĂštement dĂ©paysant, le trajet offre une jolie gradation de l'urbain vers le forestier. On y croise joggeurs, pĂȘcheurs, bases aquatiques Ă©phĂ©mĂšres, adolescents se baignant dans l'Ă©cluse de Sevran, et mĂȘme des cygnes couvant leurs petits. Le diaporama ci-dessus suit le parcours aller-retour (prĂšs de 60 km en tout, prĂ©voyez de quoi boire et manger), et le dĂ©clin du soleil. Ouvrez grand vos cinq sens, la nature vous attend au bout du chemin. Le parcours de la piste cyclable  Retrouvez ici toutes nos promenades dans le Paris bucolique !
Planqué dans le 15e, Ă quelques enjambĂ©es au nord du parc Georges Brassens, la villa Santos-Dumont est probablement la plus belle impasse de l'arrondissement. Sur une centaine de mĂštres, cette petite voie pavĂ©e créée en 1926 se trouve complĂštement couverte de verdure. Ultra-privilĂ©giĂ©e, l'allĂ©e n'est cependant pas privĂ©e, et vous pouvez la parcourir Ă votre guise et Ă toute heure. Vous jalouserez les verriĂšres des lofts, les maisons habillĂ©es de lierre, le grand jardin que lâon aperçoit derriĂšre un portail, lâambiance calme et heureuse. Georges Brassens lui-mĂȘme ne s'y est pas trompĂ©, puisqu'il a habitĂ© au numĂ©ro 42, de 1968 Ă sa mort. AuprĂšs de son arbre, il vivait heureux ?  Â
A l'origine, le terme de « brasserie » dĂ©signe le lieu oĂč l'on brasse la biĂšre. Donc soyons clairs : si un restaurant s'autoproclame ainsi sans proposer une bonne pression, mieux vaut se mĂ©fier. Au-delĂ de la boisson maltĂ©e, qu'est-ce qui fait une brasserie ? Avant tout, c'est l'ambiance. Une atmosphĂšre bruyante, dĂ©contractĂ©e, un service rapide, pas de nappes blanches sur les tables de bois ou de marbre... Comme dans un bistrot. La diffĂ©rence entre ces deux types d'Ă©tablissements, c'est la carte. Le menu d'une brasserie ne varie quasiment pas, contrairement Ă celui de nombreux bistrots adeptes d'une cuisine de marchĂ©, et travaillant des produits frais de saison. Selon la gamme, on trouvera dans nos bonnes vieilles brasseries de grosses salades, des croque-monsieur ou tartines PoilĂąne, des piĂšces de viande et de poisson, mais aussi des plats cuisinĂ©s comme de la blanquette de veau ou de nombreuses spĂ©cialitĂ©s typiquement parisiennes. Les particularitĂ©s rĂ©gionales diversifient Ă©galement les menus : ici une choucroute ou de l'aligot, lĂ des moules ou un cassoulet. Si les lieux, sont souvent spectaculaires et pour les touristes "tellement typiques du vieux Paris", la qualitĂ© des plats elle, laisse de plus en plus Ă dĂ©sirer, les grands groupes ayant racheter majoritĂ© de ses Ă©tablissement lĂ©gendaires et y proposant une cuisine sans Ăąme. DĂ©cors, bonne (ou moins bonne) cuisine : notre sĂ©lection...
La Marche des fiertĂ©s lesbiennes, gays, bi et trans (LGBT), plus connue sous son petit nom de Gay Pride, a une symbolique militante forte. Paris s'habille d'arcs-en-ciel Ă ses fenĂȘtres et dans ses rues. DĂ©filĂ©, chars Ă©lectro Ă gogo, BPM plein les oreilles et fĂȘtes jusqu'au bout de la nuit dans tous les bars et clubs parisiens. Cette annĂ©e encore, le dĂ©filĂ© partira Ă 14h du mĂ©tro Luxembourg pour terminer Ă 21h Ă RĂ©publique. « Multiples et indivisibles » Le mot dâordre de 2015 Ă©tait « Multiples et indivisibles ». Encore un peu de patience avant de dĂ©couvrir le slogan de l'Ă©dition 2016. La Marche « dĂ©fend le projet dâune sociĂ©tĂ© inclusive et solidaire », explique lâInter-LGBT, association organisatrice de lâĂ©vĂ©nement. « Le sexisme, le racisme ou encore la prĂ©caritĂ© sont des violences qui se conjuguent aux LGBTphobies en direction des femmes, des non-blanc-he-s, des Ă©trangĂšr-e-s et des prĂ©caires. » AprĂšs des annĂ©es de combat contre le VIH/sida, en faveur du pacs et rĂ©cemment du mariage pour tous, le message est clair : la lutte continue. Pour lâouverture de la PMA Ă toutes les femmes notamment, mais aussi pour les droits des personnes trans, qui souffrent encore dâune procĂ©dure de changement dâĂ©tat civil longue et humiliante. Parcours dĂ©taillĂ© : A 14h. Rendez-vous place Edmond Rostand, dans le 6e arrondissement. Le parcours passera par le boulevard Saint-Michel, le boulevard Saint-Germain, le pont de Sully, Bastille, pour arriver place de la RĂ©publique. Tout au long du parcours,
Vous en avez marre du croissant et des tartines beurrĂ©es au bistrot du quartier ? Vous ĂȘtes prĂȘt Ă payer 4 âŹÂ pour boire un cappuccino, mais seulement pour un vrai bon cafĂ©, mĂ©langĂ© Ă de la vraie bonne mousse de lait ? Alors soyez content : longtemps nĂ©gligĂ© dans la restauration française milieu de gamme, le premier repas de la journĂ©e s'offre aujourd'hui une nouvelle jeunesse avec l'arrivĂ©e en masse de coffee shops et autre comptoirs soucieux de la qualitĂ© de leur expresso. Pour enchanter vos matinĂ©es, nous avons donc sĂ©lectionnĂ© des adresses parisiennes qu'on chĂ©rit et qui proposent de trĂšs bons petits dĂ©jeuners. Muesli, porridge, granola maison, Ćufs brouillĂ©s ou tartines Ă©laborĂ©es... A vous de choisir l'assiette qui vous rĂ©veillera le plus dĂ©licieusement.Â
Parce que parfois, mĂȘme quand on sort retrouver les copains, on a envie d'un cocon.
Nous vous parlions cet Ă©tĂ© des tendances bars et boissons de la rentrĂ©e 2015 : des biĂšres locales, des bars Ă vins et des cocktails Ă©laborĂ©s. Si les breuvages au raisin et au malt envahissent les caves et dĂ©bits de la capitale, ceux confectionnĂ©s par des mixologues domineront l'automne 2015, avec l'explosion de bars Ă cocktails. Avec leur design raffinĂ© trĂšs souvent doublĂ© d'un concept fort (comme l'univers du ping-pong au Mini Pong ou l'ambiance orientaliste du Baranaan), ces tout nouveaux comptoirs parisiens affichent malheureusement des prix assez Ă©levĂ©s. Et bien que notre portefeuille n'apprĂ©cie pas, il faut frĂ©quemment dĂ©bourser dans les 15 ⏠pour dĂ©guster ces dĂ©licieux mĂ©langes d'alcools. Ah, Paris la dĂ©cadente ! Pour vous aider Ă faire le tri, nous avons rĂ©uni dans ce dossier huit de ces jeunes Ă©tablissements dans le vent. Quand le soleil dĂ©cline, il faut bien des petits remontants...  Â
Des dizaines de food trucks dĂ©barquent enfin avec leurs grosses roues Ă Paris ! Tout a commencĂ© en janvier 2015, lorsque la maire de Paris, Anne Hidalgo, a annoncĂ© son intention d'ouvrir les Ă©paisses portes de la capitale Ă une quarantaine de restaurants ambulants. Annonce historique dans l'histoire du camion gourmand en Ile-de-France, tant les emplacements Ă©taient peu nombreux jusque-lĂ Â intra-muros... Depuis cette promesse, un appel Ă projets a Ă©tĂ© lancĂ© pour choisir les vĂ©hicules autorisĂ©s Ă franchir le pĂ©riph et vendre leur street food sur les pavĂ©s parisiens. Sur 158 candidatures reçues, 56 « popotes roulantes » ont obtenu le prĂ©cieux sĂ©same (ou pavot, selon les goĂ»ts). Les critĂšres qui ont permis de faire cette sĂ©lection nous promettent des repas en plein air aussi nombreux que variĂ©s : « lâoriginalité », « lâesthĂ©tique », « la capacitĂ© Ă sâinsĂ©rer dans lâespace urbain » ou encore « la part accordĂ©e aux produits frais, issus de lâĂ©conomie sociale et solidaire, biologiques et locaux »... Voici nos sĂ©lections d'adresses street food pour patienter durant l'Ă©tĂ©, le temps que tous ces allĂ©chants food trucks fassent leur route jusqu'Ă nous (voir aussi les tendances bars de la rentrĂ©e). Carte intĂ©ractive des emplacements de food trucks Ă Paris Les 56 food trucks qui seront Ă Paris cette annĂ©e : Midi Ă l'atelier, La cabane de Cape Cod, Mijote et sucrine, Bagel qui roule, Cony's, Beau caillou, Larry's, Wagy, Authentic falafel, Epice & love, Breizh truck, MT delights, Deli's St
Ambiance intimiste mais dĂ©contractĂ©e, petit nombre de tables, plats maison et recettes traditionnelles Ă prix abordable... Les Ă©piceries fines qui prĂ©sentent un coin cantine sĂ©duisent les urbains en manque d'ambiance et de produits du terroir. Sandwichs, plats en cocotte, tapas, toutes les formes de dĂ©gustations trouvent dĂ©sormais leur place sur ces comptoirs gourmets, de plus en plus nombreux Ă Paris. Alors, pour se serrer les coudes - et trouver oĂč les poser - durant l'arriĂšre-saison, nous avons sĂ©lectionnĂ© de bonnes adresses oĂč l'on peut Ă la fois se rĂ©galer et faire ses emplettes. Mais nous avons aussi rĂ©uni dans ce dossier six nouveaux restaurants plus classiques, qui mĂ©ritent d'ĂȘtre testĂ©s avant la fin de l'annĂ©e. Automne 2015, tu ne nous auras pas.
Malt et houblon sont de retour dans la capitale, et personne ne sâen plaindra. En moins de dix ans, Paris est passĂ©e du vide absolu (ou presque) en termes de biĂšres artisanales Ă lâabondance la plus totale. Câest bien simple, chaque semaine une nouvelle recette sort de cuves franciliennes, et chaque mois une nouvelle marque se lance. Depuis 2014, la ville a mĂȘme son festival des biĂšres artisanales avec la Paris Beer Week. Plus la biĂšre devient tendance, et plus il est difficile de suivre le rythme, mĂȘme pour les passionnĂ©s assoiffĂ©s ! Dâailleurs, on vous aide Ă faire le tri avec cette sĂ©lection de dix biĂšres produites dans Paris ou en banlieue, sachant que certaines recettes sont Ă©laborĂ©es intra-muros pour ĂȘtre brassĂ©es en Ile-de-France. LâidĂ©e nâest bien sĂ»r pas de faire un classement dĂ©finitif (on aurait pu vous parler de nombreuses autres brasseries, comme celles de ThĂ©mĂ©ricourt ou de Craig Allan Ă Plessis-de-Roye), mais juste de vous conseiller dây goĂ»ter selon vos appĂ©tits, car chacune vaut la dĂ©gustation. Santé ! > Cliquer sur les flĂšches pour faire dĂ©filer le diaporama.
Il en est des troquets comme de la musique ou de la mode. A chaque Ă©tĂ© son tube musical, Ă chaque belle saison sa boisson fĂ©tiche. A chaque annĂ©e son accessoire fashion, Ă chaque rĂ©volution de la Terre autour du soleil son concept de bar phare. AprĂšs le rosĂ© pamplemousse en 2013 et le Spritz en 2014, de quelles bulles et quelles teintes cette rentrĂ©e 2015 sera faite ? Trois grandes tendances se dessinent depuis quelque temps et devraient donner le ton de cette nouvelle saison : les biĂšres artisanales, les bons vins de petits producteurs et les alcools vintage. En un mot : le retour aux traditions et au local. Chauvinisme... Conservatisme, chauvinisme ? Il est vrai que le Parisien se tourne de plus en plus vers des boissons hexagonales, comme en tĂ©moigne le retour sur le zinc des vieux alcools français, illustrĂ© par l'effervescence des comptoirs Ă cocktails à l'ancienne. Quoi de plus cool aujourd'hui que de commander une Suze ou une eau-de-vie de poire ? La multiplication des bars et caves Ă vins (oĂč l'on se dĂ©foule d'ailleurs sur des planches de charcuterie et de fromage de chez nous ou de chez nos voisins latins) illustre Ă©galement bien cette renaissance des breuvages vieille France. Mais la tendance la plus flagrante de ces derniers mois reste le retour dans la capitale et en banlieue de nombreux brasseurs artisanaux. Un phĂ©nomĂšne qui n'est pas pour dĂ©plaire aux amateurs de bonnes mousses que nous sommes, heureux de troquer nos tristes demis d'Amstel contre de savoureuses
Looking for a top quality meal without the stuffed shirt ambiance? Thatâs exactly what you get at this relaxed bistro and wine bar in the 15th arrondissement. Itâs a real neighbourhood joint, with a terrace on the charming Place du Comtat-Venaissin and a contemporary âgrand salonâ-style dining room. Here you can tuck into your avocado and crab millefeuille (âŹ13) or Pouilles burratina (âŹ9.50) while wearing flip-flops and leggings, if thatâs what you want. And no oneâs going to ask you to take off your baseball cap for the Albacore tuna with persillade (âŹ19) or fabulous whole confit duck breast Ă lâorange (âŹ21). There are also some less elaborate dishes â bagels, big salads â and a healthy wine list (from âŹ4.50 a glass or âŹ20 a bottle). Desserts include a Nutella and speculoos tiramisu, cheesecake or a generous cafĂ© gourmand.TRANSLATION: ELLEN HARDY Â
Part traditional bistro, part local brasserie, this charming 15th arrondissement address is ideally located on a sunlit corner opposite the Parc Georges Brassens. Sunlight often fills the interior, adding lustre to the dark furniture and the floorâs beautiful, old-fashioned multicoloured tiling. The menu never changes â appearing frozen in time, a bit like the restaurant itself â with a vast array of traditional French dishes like Auvergne sausages with cheese mash (âŹ15.50), sirloin steak with Roquefort sauce (âŹ10.50), salt cod and potato mash (âŹ12.60) and some very decent croque-monsieurs (âŹ10), which use bread from the famous PoilĂąne and come served with homemade chunky chips and salad. Everything is simple yet spot on, right down to the various house desserts like chocolate mousse, crĂšme caramel and fruit tarts (âŹ6). Drinks are along the same classic, trusty lines: you can get glasses of wine from âŹ4 (Brouilly, Gaillac, Morgon, CĂŽtes du RhĂŽne), three draught beers at âŹ4.20 for a half pint and an espresso for âŹ2. Although this area is notorious for its steep prices, Au Bon Coin offers brilliant French cooking thatâs also perfectly affordable.TRANSLATION: HUW OLIVER
This small, simply decorated 14th arrondissement bistro is the latest opening from French celebrity chef Ghislaine Arabian, a former judge on TV show âTop Chefâ and recipient of two Michelin stars at the acclaimed Pavillon Ledoyen.It comes as a surprise, then, that the starters at Les Petites SorciĂšres are failures. Though a joy to look at, fried squid with Basquaise sauce (tomatoes and sweet peppers) is clearly overdone, while an odd pairing of roast figs and Saint Jules lobster is poorly seasoned. Mains are a mixed bag, too, as the citrus-infused wild sea bream with stuffed aubergines is a hit, but the organic Irish salmon in a vegetable miso lacks any sort of character. At âŹ59 per set menu, Les Petites SorciĂšres seems to have taken a misstep.Fortunately, the desserts are packed with all the originality and charm that we could have expected from the first. The âFeuille Ă Feuilleâ is a sort of ânew lookâ millefeuille where epic slabs of dark chocolate alternate with thick layers of raspberries and whipped cream, the whole served with a striking smoked dark chocolate ice cream. Similarly successful is Arabianâs spin on the British classic Eton Mess â a joyful mĂ©lange of strawberries and meringue, served here with a scoop of vanilla ice cream. If only the full menu had been so good.TRANSLATION: HUW OLIVER
With its artfully âdistressedâ walls, blackboards and wooden counters, âBaguettâsâ has the cosy, homely feel of a rural family kitchen. It can be tricky to navigate the swarms of chic new cafĂ©s in central Paris, but this no-frills address near the ComĂ©die-Française is a safe bet for drinks and breakfast.Thereâs a good value breakfast menu at âŹ5.50, which gets you unlimited bread (either baguette or nut and raisin loaf), plus as much jam, Nutella, butter and honey as you like. Another â the âTotal Baguettâsâ (âŹ12) â is much the same but with an added hot drink and a small glass of freshly squeezed orange juice. Alternatively, a warming bowl of porridge with banana or apple (âŹ5.50) or one of their lush-looking homemade pastries.TRANSLATION: HUW OLIVER
This wine bar-cum-delicatessen in the 15th arrondissement has a warm and intimate feel about it, with only a handful of tables and charming furniture fashioned out of old wine barrels. Run by the same team as the identically named bistro opposite, La Cave Signature boasts a small terrace overlooking the small Place du GĂ©nĂ©ral-Monclar and is best suited to cosy dates rather than large get-togethers.Glasses are helpfully arranged into three price bands: âsmall pleasuresâ (reds, whites and rosĂ©s from âŹ4), âgood momentsâ (around âŹ6) and âspecial occasionsâ (Champagne, âŹ10). In the middle band, for instance, thereâs a particularly flavourful Minervois and a thoroughly pleasant Saumur-Champigny. Spirits are also available, and so too are various draft beers and artisanal bottles like the Levalloise lager and the Citra Galactique pale ale. For non-drinkers, thereâs a decent range of fruit juices and various flavours of Club-Mate. Team your drinks with an excellent plate of mature cheeses or some exquisite ham (âŹ12-âŹ20), but avoid the rather banal sausage and chorizo.TRANSLATION: HUW OLIVER.
Set on a charming side-street off the eponymous boulevard, this minimalist coffee shop boasts simply a counter with fancy coffee machine, a workbench laden with food, four tables and a banquette. A bay window and wooden furniture complete the light, bright, companionable feel.Order at the bar (or if itâs quiet, the friendly staff can hear you from where youâre sitting). Coffee comes from Coutume, and a cappuccino (âŹ4) comes with a heart drawn in its mousse. Classic or Bircher muesli is on offer at breakfast for a healthy start (âŹ5.50), plus tartines with jam (âŹ3.50) or perhaps avocado and feta (âŹ8.50). At lunch, thereâs a regularly updated menu of toasted sandwiches (âŹ8) and salads (âŹ6.50), all made with fresh ingredients, plenty of fresh herbs and zinging sauces. Finish up with an own made cookie or slice of cake â a shade pricy at âŹ4, but weâll be back next time payday rolls around.TRANSLATION: ELLEN HARDY