Marcos Mestres

Verano en Barcelona. El mercurio marca temperaturas de vértigo y el asfalto abrasa. Pero al mismo tiempo, la ciudad vibra como en ningún otro momento del año, con grandes planes que esperan a ser disfrutados por turistas y locales. Y entre nuestros preferidos, el de saborear aquellos manjares que el cuerpo pide más que nunca en pleno verano. Y es que en verano tenemos muy claro lo que nos apetece. Así lo asegura, por ejemplo, el informe "Tendencias en Restauración 2024" de Kantar Worldpanel, que confirma que la demanda de platos fríos como ensaladas y bebidas heladas aumenta más de un 30% en verano, especialmente en establecimientos de comida rápida casual y cafeterías. Algo de eso saben, y mucho, en Santagloria Coffee & Bakery. La conocida cadena de cafeterías ha incorporado a su carta toda una serie de propuestas a cada cual más refrescante. Esencialmente, sándwiches, ensaladas y refrescos sorprendentes. Opciones ligeras que no os podéis perder. Tomad nota. En su carta encontramos nuevas ensaladas para todos los gustos: quienes buscan el frescor en la de pollo (rúcula, pollo, tomates cherry, nueces, queso feta, fresones y edamames), los amantes de la combinación dulce-salado con la de salmón (espinacas, mango, salmón, arroz, tomates cherry y nueces) y un viaje al Mediterráneo con la Italiana (espinacas, pasta, tomate cherry, atún, queso fresco, parmesano y tomate seco). Entre los sándwiches, brillan con luz propia el sabroso Salmón Club (con salmón ahumado, pistacho, queso

Estiu a Barcelona. El termòmetre marca temperatures de vertigen i l’asfalt crema. Però, alhora, la ciutat vibra com mai, amb grans plans que esperen ser gaudits per turistes i locals. I, entre els nostres preferits, el de tastar aquells plats que el cos demana més que mai en ple juliol. I és que a l’estiu ho tenim molt clar: ens venen de gust plats fresquets. Així ho assegura, per exemple, l’informe "Tendències en Restauració 2024" de Kantar Worldpanel, que confirma que la demanda de plats freds com amanides i begudes amb gel augmenta més d’un 30% a l’estiu, sobretot en establiments de restauració ràpida i cafeteries. D’això en saben, i molt, a Santagloria Coffee & Bakery. Aquesta coneguda cadena de cafeteries ha incorporat a la seva carta un bon grapat de propostes ben refrescants. Essencialment, entrepans, amanides i begudes sorprenents. Opcions lleugeres que no us podeu perdre. Apunteu. A la carta hi trobem noves amanides per a tots els gustos: per a qui busca frescor, la de pollastre (ruca, pollastre, tomàquets cherry, nous, formatge feta, maduixes i edamames); pels amants del contrast dolç-salat, la de salmó (espinacs, mango, salmó, arròs, tomàquets cherry i nous); i per fer un viatge al Mediterrani, la Italiana (espinacs, pasta, tomàquet cherry, tonyina, formatge fresc, parmesà i tomàquet sec). Entre els sandvitxos, brillen amb llum pròpia el saborós Salmón Club (amb salmó fumat, festucs, formatge cremós, tomàquet, ruca i sèsam), el clàssic Santagloria Club (truita fran

Barcelona es mar y, cuando llega el calor, no hay plan que nos guste más que sentarnos en una terraza frente al agua a saborear un arroz, unas tapas o un buen pescado. En el Port Vell, justo donde empieza el Maremagnum, y en el renovado Port Olímpic, encontramos rincones gastronómicos donde se cocina con alma marinera, se bebe con calma y se vive el verano como debe ser: con el Mediterráneo delante y una buena compañía al lado. Por eso os traemos tres direcciones que nos flipan para comer con vistas: desde las mariscadas y fideuás de The Chipirón, pasando por las sardinas a la brasa del Chiringuito Las Sardinitas, hasta los arroces, cócteles y ceviches de Marina Bay. ¿Tenéis hambre? Seguid leyendo.

Barcelona és mar i, quan arriba la calor, no hi ha pla que ens agradi més que seure en una terrassa davant de l’aigua a assaborir un arròs, unes tapes o un bon peix. Al Port Vell, just on comença el Maremagnum, i al renovat Port Olímpic, hi trobem racons gastronòmics on es cuina amb ànima marinera, es beu amb calma i es viu l’estiu com cal: amb el Mediterrani davant i una bona companyia al costat. Per això us portem tres adreces que ens encanten per menjar amb vistes: des de les mariscades i fideuàs de The Chipirón, passant per les sardines a la brasa del Chiringuito Las Sardinitas, fins als arrossos, còctels i cebiches de Marina Bay. Teniu gana? Seguiu llegint.

Barcelona torna a vestir-se d’art i talent amb l’exposició Creant personatges de cinema, que es podrà visitar gratuïtament a CASA SEAT fins al 4 de setembre. Aquesta exposició, la més gran que s’ha fet mai a Espanya sobre els germans Grangel, celebra el 40è aniversari de Grangel Studio, l’emblemàtic estudi fundat per Carlos i Jordi Grangel, dos artistes que han donat vida a personatges inoblidables del cinema d’animació. A través de centenars d’obres originals, el recorregut permet endinsar-se en el procés creatiu de pel·lícules com Com ensinistrar un drac, Pinocho (guanyadora de l’Oscar el 2023), Spirit, La novia cadáver o Hotel Transilvania, entre moltes altres. A més, també podreu descobrir com van donar forma a el CAT, la mascota del Barça creada per celebrar el 125è aniversari del club. Però si encara necessiteu una raó més per visitar aquesta exposició, aquí teniu cinc motius que us faran sortir corrents cap a CASA SEAT:

¿Sois de los que pasáis un montón de tiempo pensando qué hacer en Barcelona este verano? Dejadnos a nosotros: ¡os resolvemos el enigma en un minuto! ¿Buscáis un plan económico y entretenido? ¡Lo tenemos! ¿Preferís algo con aroma a lujo? También hay opciones. En esta lista encontraréis desde visitas a espacios culturales de lo más divertidas hasta propuestas que os harán subir la adrenalina hasta el tope del termómetro. Y si buscáis justo lo contrario, también hay opciones que os liberarán de todo el cortisol con una salida relajante o un banquete de diez. ¡Que no os lo cuenten!

Aquest estiu, La Roca Village torna a vestir-se de gala i es converteix en un d’aquells llocs que us fan sentir de vacances, encara que només sigueu a 40 minuts de Barcelona. Un destí pensat per gaudir sense presses, entre carrers amb arbres, terrasses, botigues irresistibles i experiències úniques que van molt més enllà de les compres. Amb l’arribada de l’estiu, el Village allarga els seus horaris, roman obert cada dia fins a les 22.00 h i us proposa un planàs per a qualsevol tarda d’estiu: recórrer les més de 150 boutiques, descobrir nous talents del disseny local, relaxar-vos amb un còctel entre les fonts i deixar-vos portar per la música en viu que ambienta les places. El millor? Tothom hi és benvingut: tant si hi passeu com si voleu redescobrir el vostre estil amb calma, aquí trobareu el vostre lloc. Els ja mítics Descomptes Extraordinaris tornen millor que mai: fins a finals d’agost, amb fins a un 70% de descompte en més de 100 boutiques. Així que és el moment ideal per renovar l’armari amb les vostres marques preferides: des de les esportives com Adidas, Vans o The North Face fins a imprescindibles de moda i estil de vida com Isabel Marant, Sandro, Marc Jacobs, Ba&sh, Zadig&Voltaire, Etro, Nude Project, Le Creuset o Two Jeys. A més, aquest estiu arriba carregat de novetats que marquen tendència. Ja han obert les portes marques icòniques com Marc Jacobs, MC2 Saint Barth, Superga, Lacoste, que va estrenar nova botiga el 5 de juliol, Simorra, que ho ha fet l'11 de juliol,

Este verano, La Roca Village vuelve a vestirse de gala y se convierte en uno de esos lugares que os hacen sentir de vacaciones, aunque solo estéis a 40 minutos de Barcelona. Un destino pensado para disfrutar sin prisa, entre calles arboladas, terrazas, boutiques irresistibles y experiencias únicas que van mucho más allá de las compras. Con la llegada del verano, el Village alarga sus horarios, permanece abierto todos los días hasta las 22:00 y os propone un planazo para cualquier tarde estival: recorrer sus más de 150 boutiques, descubrir nuevos talentos del diseño local, relajaros con un cóctel entre las fuentes y dejaros llevar por la música en vivo que ambienta las plazas. ¿Lo mejor? Todo el mundo está invitado: tanto si estáis de paso como si buscáis redescubrir vuestro estilo con calma, aquí encontraréis vuestro sitio. Los ya míticos Descuentos Extraordinarios regresan mejor que nunca: hasta finales de agosto ofreciéndonos hasta un 70% de descuento en más de 100 boutiques. Así que es el momento ideal para renovar el armario con vuestras marcas favoritas: desde las deportivas como Adidas, Vans o The North Face hasta imprescindibles de moda y estilo de vida como Isabel Marant, Sandro, Marc Jacobs, Ba&sh, Zadig&Voltaire, Etro, Nude Project, Le Creuset o Two Jeys. Además, este verano viene cargado de novedades que marcan tendencia. Ya han abierto sus puertas marcas icónicas como Marc Jacobs, MC2 Saint Barth, Superga, Lacoste, que estrenó nueva boutique el 5 de julio, Simorra

Jordi Roca i Alejandra Rivas tornen amb el seu projecte més refrescant: Rocambolesc arriba a La Santa Market (a Santa Cristina d'Aro, Girona) amb els seus gelats inconfusibles i, atenció, una nova proposta salada que farà salivar tothom. Ho voleu tastar? Ja podeu anar fent lloc a l’agenda (i a l’estómac). Després de passar pel REC.0 d’Igualada, el Time Out Fest i el Festivalot de Girona, Rocambolesc continua la seva gira d’estiu amb parada fixa a La Santa a partir de l’11 de juliol, on serà present cada dia amb dues propostes que ja són marca de la casa: Rocambolesc Gelateria i Rocambolesc Bikineria. I aquí ve la gran novetat: "El Sant Bikini", una creació exclusiva per a aquesta edició, que només es podrà degustar al recinte. El nou bikini ve carregat de sabor: pulled pork amb salsa barbacoa, ceba confitada i fregida, formatge Havarti i una guarnició de blat de moro fregit amb maionesa de sriracha, oli de coriandre i pell de llima. Una explosió d’aromes i textures que combina el millor del comfort food amb l’esperit creatiu de Jordi Roca i Alejandra Rivas. Tot plegat, envoltat de l’ambient únic de La Santa Market: música, paradetes, bon rotllo i estiu en estat pur. Una oportunitat ideal per deixar-vos sorprendre per la cuina (tant dolça com salada) de Jordi Roca i Alejandra Rivas, que segueixen portant el segell del Celler de Can Roca a peu de carrer.

Menorca és d’aquelles destinacions que no fallen mai. Té cales que semblen sorgides d’un somni mediterrani, camins que conviden a desconnectar i un ambient que flueix sense presses. Però si hi ha una cosa que ens ha acabat de robar l’ànima és la seva escena gastronòmica, que cada cop brilla més. Entre platges i postes de sol, hi hem trobat tres restaurants que ens han deixat bocabadats (i ben tips). Us els presentem. Francesca: cuina italiana de postal Just davant del mar i envoltat de verd, el restaurant Francesca és un trosset d’Itàlia plantat a Cala Galdana. Un espai preciós, amb un toc sofisticat i molt d'encant, on la cuina italiana es presenta amb sensibilitat, autor i producte top. A la carta hi trobareu plats amb moltíssima personalitat: uns raviolis amb salsa de tomàquet cherry que són pura poesia, un risotto que sempre sorprèn i, si sou més de carn, un filet de vedella de 180g amb mantega de tòfona i puré de patates que desfà l’ànima. I de postres? El seu coulant de xocolata amb cor trencador i gelat cremós de festuc. Un festival. Tot plegat, amb una copa de vi i el Mediterrani als peus. Qui necessita més? Lacala: pizza amb vistes i ànima També a Cala Galdana, just a uns passos de Francesca, hi trobareu Lacala, una pizzeria que porta aquest clàssic italià a un nivell superior. Massa mare, farina ecològica, fermentació lenta... i un forn que no perdona. El resultat són pizzes de crosta perfecta i sabors potents. La Speck e Scamorza, amb ricotta, pernil fumat i format

A CaixaForum hi ha activitats per a tots els gustos. Si aquest estiu cerqueu plans per fer en família sense sortir de la ciutat, atenció: us espera una programació cultural pensada per gaudir plegats, aprendre i passar-ho genial. Des d’espectacles i projeccions fins a tallers creatius i visites a exposicions, cada racó del centre es converteix en una caixa de sorpreses. Entre les propostes més originals de la temporada destaca Amb un 6 i un 4, una història del retrat, una conferència-espectacle que barreja art, teatre i història per repassar com ens hem retratat al llarg del temps, des de Velázquez fins als selfies. Per als amants del cinema, no us perdeu Recuerdos del ayer, una joia de l’Studio Ghibli que convida a mirar cap endins a través dels records d’infantesa d’una jove japonesa; ni Pas a pas o Moonrise Kingdom. I si el vostre és crear amb les mans, Entreparets transforma l’espai amb materials elàstics i acolorits, mentre Òptiques del bosc us proposa mirar el món com ho faria un insecte o una planta. Una altra recomanació? La visita familiar de Rubens i els artistes del barroc flamenc, que us proposa viatjar per l’art dels segles XVII i XVIII d’una manera participativa i entretinguda. Un estiu ple d’idees, activitats i experiències compartides us espera a CaixaForum. Esteu preparats per aprendre jugant?

Qui no s’apunta a una peli i una poma? Amb aquesta calor, la fruita entra d’allò més bé!, i encara més mentre mires una pel·lícula a l’aire lliure que forma part de la programació d’un dels festivals de cinema d’estiu més icònics de la ciutat. A més, mossegar una poma, sempre et dona estil! Us havíeu fixat que el Doctor House menja pomes sovint? I no és l’únic personatge famós que s’ha beneficiat del sabor, la simbologia i la imatge que transmet l’acte de mossegar aquesta fruita. A la Blancaneu i a l’anime Death Note també hi apareixen com a elements clau (i ja no parlem de la Bíblia). Es diu que Newton va començar a sospitar sobre la llei de la gravetat després de rebre l’impacte d’una poma al cap. El poeta Pablo Neruda fins i tot li va dedicar una oda, i com aquests, podríem seguir amb mil exemples més. Aquestes petites delícies donen per escriure una novel·la! Us animeu a formar-ne part? El 16, 18, 19, 23, 25 i 26 de juliol, un gazebo de la marca Cosmic Crisp farà parada a la Sala Montjuïc instal·lada a les Tres Xemeneies, per repartir-les abans de seure a gaudir de la peli. Us heu quedat amb ganes de més? Us expliquem com funciona i la programació del festival cinematogràfic, perquè pugueu decidir quin dia marida millor amb una poma entre les mans.

Moscada, ubicado junto a la Rambla Catalunya, entre Provença y Diagonal, es un restaurante que celebra la cocina mediterránea con una propuesta rica, generosa y sabrosa. Combina ingredientes locales y de temporada con influencias internacionales y técnicas creativas, dando lugar a platos innovadores con una presentación sobria y cuidada. Destacan sus menús de arroces y carnes por su excelente relación calidad-precio. Desde desayunos hasta cenas o afterworks, su carta ofrece una experiencia completa y versátil. Cada plato refleja dedicación y equilibrio, desde los entrantes hasta los postres, apostando por cocciones lentas, texturas auténticas y sabores definidos. Entre sus propuestas, sobresale el tartar de vieiras con crema de mango y leche de coco, emulsión de chipotle y cebolla japonesa, que mezcla lo exótico, dulce, picante y ahumado en una armonía perfecta. El ambiente es cálido y sofisticado, con decoración basada en madera, piedra y tejidos naturales. Su iluminación tenue y diseño cuidado hacen de cada mesa un lugar acogedor, ideal para cenas íntimas, reuniones o celebraciones. Moscada es un espacio pensado para disfrutar sin prisa, donde compartir platos se convierte en una experiencia memorable.

El Moscada, situat al costat de la Rambla Catalunya, entre Provença i Diagonal, és un restaurant que celebra la cuina mediterrània amb una proposta rica, generosa i plena de sabor. Combina ingredients locals i de temporada amb influències internacionals i tècniques creatives, donant lloc a plats innovadors amb una presentació sòbria i cuidada. Destaquen els seus menús d’arrossos i carns per la seva excel·lent relació qualitat-preu. Des d’esmorzars fins a sopars o afterworks, la seva carta ofereix una experiència completa i versàtil. Cada plat reflecteix dedicació i equilibri, des dels entrants fins a les postres, apostant per coccions lentes, textures autèntiques i sabors definits. Entre les seves propostes, sobresurt el tàrtar de vieires amb crema de mango i llet de coco, emulsió de chipotle i ceba japonesa, que barreja l’exotisme, la dolçor, el toc picant i fumat en una harmonia perfecta. L’ambient és càlid i sofisticat, amb una decoració basada en fusta, pedra i teixits naturals. La il·luminació tènue i el disseny acurat fan de cada taula un espai acollidor, ideal per a sopars íntims, trobades o celebracions. El Moscada és un lloc pensat per gaudir sense presses, on compartir plats es converteix en una experiència memorable.