Marta Bac

Si quieres saber dónde esquiar en Madrid, ahora que ya han caído las primeras nieves, toma nota porque algunas de las pistas de esquí de la región ya tienen sus puertas abiertas. Con el frío ya instalado, podemos ir sacando la ropa de esquí y planificando esa escapada para practicar deportes de nieve. Es cierto que no somos la Comunidad Autónoma con más kilómetros esquiables, pero sí que podéis encontrar buenas zonas por las que deslizaros sin tener que viajar en busca de otras pistas de esquí, por lo que son perfectas para pasar un día divertido en la nieve, entre trineos, esquís y snowboard. O simplemente, montar un plan para disfrutar de lanzaros unas bolas de nieve o hacer algún que otro muñeco. RECOMENDADO: Otros planes para hacer en la sierra, además de esquiar Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Eres callejero por naturaleza. Te gusta salir, patear la ciudad, probar bares nuevos y no te pierdes ni un concierto. Siempre tienes un plan por hacer en la recámara. Ahora bien, a veces, especialmente los domingos, por la razón que sea, el cuerpo te pide casa. Ya sea por descansar, por ahorrar o porque el tiempo está imposible, te quedas en el sofá. Y ahí es cuando surge la gran pregunta: ¿qué hacer cuando te aburres? La respuesta, aquí, en esta selección de cosas que hacer en casa, tanto para adultos como para niños, y que las horas se os pasen volando.  Hemos tenido en cuenta todos los gustos y a todos los públicos. En este listado encontraréis una selección que va desde lo gastro (menuda recopilación de recetas nos hemos marcado) hasta lo deportivo (sí, en casa uno también puede moverse), pasando por la decoración, la jardinería o sugerencias imprescindibles como pueden ser los juegos de mesa. 50 opciones que demuestran que en casa quien se aburre es porque quiere. RECOMENDADO: 14 cosas para hacer en Madrid cuando llueve Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Desde que las plataformas de 'streaming' se colaron en nuestras casas, la experiencia de ir a una sala de cine se ha transformado. Ahora no basta simplemente con que la película sea buena y la calidad de la imagen y el sonido sean excepcionales, sino que cuando vamos queremos sentir que estamos en los mejores cines de Madrid. Ya sea en invierno o en verano, al aire libre o en un auditorio, buscamos una experiencia y que el simple hecho de acudir sea maravilloso. Por eso las salas se han convertido en cines boutique y ahora cuentan con cómodos sofás, cartas de comida y hasta la decoración ha cobrado casi tanta importancia como la cartelera. Para nosotros, estos son los cines más bonitos de Madrid o, al menos, los más acogedores y con más encanto de la ciudad.  RECOMENDADO: Los estrenos de cine del mes Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

En Madrid, disfrutar de las mejores exposiciones está al alcance de todos los bolsillos. Al menos, si te lo montas bien. Todos los grandes museos, como el Prado, el Thyssen o el Reina Sofía, cuentan con horarios especiales de acceso gratuito. Así que si quieres saber qué días son gratis los museos de Madrid, sigue leyendo. Pero eso no es todo. También hay otros museos que son gratis siempre, y muchas galerías donde puedes disfrutar del arte sin pagar un duro por entrar. ¡Tomad nota! RECOMENDADO: Exposiciones gratuitas para ver ahora en Madrid. 

En la gran agenda cultural de Madrid también hay muchas cosas que hacer los fines de semana con niños. Ir la cine, ver una obra de teatro, hacer actividades que fomenten el aprendizaje, incluso ir a conciertos y visitar exposiciones... A veces hay tantas actividades que cuesta encontrar las mejores opciones. Los museos siempre son un buen recurso, ir a una librería también es un buen plan o incluso disfrutar de un restaurante puede ser divertido, pero si quieres algo más, aquí tienes unas propuestas infantiles para todos los gustos.  RECOMENDADO: Planes imprescindibles para hacer con niños.  Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Que rebose el romesco y se aviven las brasas. La temporada de calçots, esa cebolla tierna que se come a la parrilla durante los meses de invierno en Cataluña, también llega a Madrid. Los podéis comprar y hacerlos en casa. ¿Cómo hacer calçots al horno? Si no te quieres liar a lavar y lavar y precalentar el horno a 250ºC y preparar una salsa romesco casera pero sí decir adiós a los cubiertos y hola a los baberos... aquí tienes una buena ruta. Nos preparamos para disfrutar de este manjar en algunos de los restaurantes que mejor los preparan sin tener que coger un AVE. ¿Os apuntáis? RECOMENDADO: ¿Te pierde una ración de croquetas? Estas es tu ruta

En Madrid hay cientos de librerías y muchas más cafeterías, pero la combinación de ambas es más exclusiva y especial. Tomarse un café recién hecho, algo de repostería, el té más exótico o incluso un vino, mientras hojeas las primeras páginas de tu nuevo libro o disfrutas cómodamente de una lectura es uno de los pasatiempos más buscados por los amantes de la literatura. Si estás entre ellos, si además buscas algo distintos a los bares de siempre, no pierdas de vista estas direcciones donde encontrarás algunas de las mejores cafeterías-librerías de Madrid. Nos gustan porque son lugares cálidos y acogedores, perfectos para probar un ocio relajado, lejos del ajetreo y del ritmo acelerado que se le ha ido de las manos a Madrid. Si nos preguntan, nos iríamos a cualquiera de ellas para robarle unas horas de lectura a la rutina, el trabajo y los compromisos sociales. RECOMENDADO: Librerías originales de Madrid.  Clica aquí si q uieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Las tiendas de vinilos en Madrid siguen ahí, sobreviviendo a tiempos difíciles. Sufrieron la llegada de la cinta de cassette y vieron cómo el CD les robaba todo el protagonismo. Pero quien resiste gana, y lo curioso es que ahora, por fin, parece que la historia vuelve a ponerles en el lugar destacado del que nunca debieron marcharse. Algunos locales de Madrid tienen años de experiencia y mucha solera, otros son unos valientes románticos recién llegados, pero todos con algo en común: pasión por el sonido analógico. No importa cómo prefieras escuchar música, porque en este listado hemos reunido las mejores tiendas para tocarla, respirarla y llevártela a casa en el formato que prefieras... con el vinilo por bandera. ¡Larga vida a las tiendas de discos y vinilos! RECOMENDADO: Las librerías más especiales de Madrid Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Llega la última noche del año y toca despedir el 2025 como se merece. Han sido 12 meses intensos, pero por fin terminan y estrenamos calendario con ganas, ilusión y posiblemente con resaca. Si todavía no tienes planes para cenar el 31 de diciembre o buscas lugares para salir en Nochevieja en Madrid o, incluso, durante Año Nuevo, no te pierdas las propuestas que hemos seleccionado, para todos los bolsillos y gustos musicales. NO TE LO PIERDAS: La guía más completa para celebrar la Navidad en Madrid Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

¿Os parece una locura ir al Museo del Prado con vuestros hijos? ¿No se os ocurriría llevarles a ver una exposición a La Casa Encendida o al CaixaForum? ¿Creéis que se aburrirían en el Thyssen? ¡Error! Todas estas pinacotecas, museos y galerías cuentan con actividades pensadas para los más pequeños de la casa con el objetivo de que aprendan a disfrutar del arte desde la infancia y además se diviertan. Madrid tiene también otros espacios que han nacido como templos donde imaginar, soñar, cuestionar, descubrir y preguntar. Desde lugares dedicados al mundo del fútbol hasta experiencias inmersivas o incluso un museo muy dulce, aquí tienes una selección de museos para ir con niños en Madrid. RECOMENDADO: Planes para hacer con niños en Madrid este mes Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Puede que los 'e-book' hayan llegado para quedarse, que las tablets hayan provocado que las estanterías de las casas estén cada día más vacías, pero nada puede superar al placer de abrir por primera vez un libro. El tacto de las hojas, el olor, esas tapas con separadores que a mitad del libro ya apenas doblan… Nosotros nos declaramos firmes defensores del libro clásico y unos enamorados de las librerías bonitas de Madrid. Así que no te tomes este artículo como un listado más, sino como nuestro particular homenaje a esas tiendas bonitas, con un encanto especial y que, contra viento y marea, comparten nuestra romántica idea de la lectura. ¿Lo mejor? Que Madrid está viviendo su particular boom y cada poco tiempo nos topamos con alguna que otra apertura nueva. ¡Que las disfrutéis! RECOMENDADO: 9 cafés-librerías con encanto Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Si hay una época del año en la que las calles madrileñas se muestran en todo su esplendor esa es, sin duda, la Navidad. Las luces vuelven a adornar grandes avenidas, como la Gran Vía o la calle de Alcalá, y también los lugares más emblemáticos de la ciudad, como Plaza de España. Grandes árboles, cadenetas, bolas decorativas gigantes, enormes velas; estrellas, ángeles y meninas que no te cabrán en las fotos… La ciudad se ilumina y nosotros te contamos cómo ver las luces de Navidad en Madrid. Es cierto, que con dar un paseo bastaría para irse topando con la iluminación navideña. También podrías optar por montarte en el famoso Naviluz, ese autobús que recorre las calles con más adornos y luces. Ahora bien, en nuestra opinión, nada mejor que subir a las alturas o buscar espacios recogidos para contemplar el alumbrado navideño con una buena taza de chocolate caliente. Estas terrazas, miradores y azoteas son la prueba de ello. RECOMENDADO: Qué hacer en Madrid esta Navidad. Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Todo está cuidado al detalle en el Club Malasaña. Desde la decoración, con eróticos murales de Ignasi Monreal "con los que desafiar la censura de Instagram" hasta el estilo de los uniformes de los camareros, a cargo del diseñador ManéMané. “Nos preocupamos mucho de cuidar la estética”, nos contaba, allá por febrero de 2020 coincidiendo con su apertura, Laura Vandall, estilista y directora creativa del espacio junto con Edgar Kerri, también DJ. "Nos hemos inspirado en lo vintage, en la estética del siglo XIX, porque nos merecemos tomar una copa en un sitio agradable", explicaba Edgar. "Normalmente este tipo de decoración es más habitual en zonas con botellas caras y donde acude gente de mucho dinero, pero nosotros queríamos generar este tipo de espacios, bastante inspiradores creativamente hablando, y enfocarlo sobre todo a la comunidad de artistas de Madrid: actores, músicos, diseñadores...". Ubicado en el local que anteriormente ocupara la Sala Taboo y el mítico Elígeme de la Movida Madrileña, la estética también es importante entre el público habitual del que ya es uno de los mejores clubes de Madrid y al que acude lo más avant-garde de la ciudad. Y, aunque aseguran que es un local abierto a todo el mundo, "hay selección en puerta, como en todas partes". Además de cómodos sillones y hasta tres barras tapizadas de terciopelo, hay tres privados separados por gruesas cortinas rojas que pueden convertirse en un único espacio. Un rincón donde dejarse llevar por la música disco,

Los madrileños no tenemos nada que envidiar a Sandy y Danny de 'Grease'. Desde principios de 2017 nosotros también tenemos nuestro propio autocine, un espacio de 25.000 metros cuadrados y con capacidad para 350 plazas de aparcamiento que lo convierten en el más grande de Europa. Fruto del esfuerzo de cuatro jóvenes emprendedores, Autocine Madrid está situado en el distrito de Chamartín, cerca del Paseo de la Castellana, y tiene una pantalla gigante de 250 metros cuadrados, con un un proyector digital de última generación. Para escuchar algunos de los clásicos del cine o de los últimos estrenos que proyectan (echad un vistazo a su cartelera) solo tenéis que sintonizar su emisora a través de la radio de vuestro coche y 'voilà!' Pero eso no es todo. Además de disfrutar de la película, podréis cenar en un auténtico diner americano con hamburguesas, patatas fritas, perritos... y, por supuesto, palomitas. Y si no quieres dejar la comodidad de tu coche o de tu hamaca (sí, cuentan con hamacas para cuando llega el buen tiempo), no te preocupes porque puedes pedir por su app y te llevan la comida a donde estés. Autocine Madrid es petfriendly y durante todo el año también organizan eventos, desde brunchs con Dj hasta fiestas temáticas.  Horario El horario de cada pase depende de la cartelera de cada semana. Por ello, te recomendamos que eches un vistazo a su página web. De esta manera, tendrás información actualizada sobre las proyecciones de las películas que te interesen. Ten en cuent

Comer en plena Gran Vía sin dejarte un dineral y disfrutando de una cocina de mercado fresca y ágil es posible. Y es que además de los típicos locales de pizzas abiertos 24 horas, los ‘take away’ de ensaladas, los buffets libres y las cadenas de hamburgueserías, la calle más famosa de Madrid alberga también algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. No solo en las azoteas de los hoteles, hablamos de gastronomía a pie de calle. Uno de estos rincones que merece la pena conocer es el Lobby Market. Situado casi al principio de esta arteria comercial, se trata de un restaurante ideal tanto para tomar unas cañas y unas tapas (tienen pinchos fríos y calientes por entre 2 y 3,50 €) en su amplia barra con mesas altas como para comer en su salón de diferentes alturas y techos altísimos. La decoración es sencilla pero acogedora, con paredes de ladrillo visto, algunas plantas, mesas de madera y luces tenues. Un refugio perfecto para escapar del bullicio de la calle. Pero sin duda lo más destacable es su cocina. Apuestan por una selección no demasiado extensa pero precisa y más que satisfactoria. Su cocina está basada en el producto de temporada y en unos fondos muy trabajados que dan como resultado unos platos sabrosos, intensos y frescos a la vez. Aunque su carta va cambiando según la estación, no dejéis de probar las alcachofas fritas con chipirones o su potente risotto de boletus y trompetas de la muerte. También cuentan con menú del día por si trabajáis por la zona, menú de

El edificio más fotografiado de Madrid, el emblema de la ciudad que protagoniza anuncios y postales, tendrá desde este jueves 29 de enero una nueva vida. Y qué vida. El Grupo Paraguas ha transformado en algo más de cinco años un edificio de oficinas y seguros en Club Metrópolis, el que está llamado a convertirse en el nuevo ‘place to be’ de la élite madrileña. 'Tiempo para vivir' es el eslogan que han escogido para este nuevo proyecto Sandro Silva y Marta Seco, fundadores del grupo, que ya triunfan en la ciudad (y más allá: Londres, Dubai, Montecarlo…) con restaurantes como Ten con Ten, Numa Pompilio, The Library, Amazónico y Ultramarinos Quintín, entre otros. Para la transformación de este icónico lugar han vuelto a contar con el diseñador Lázaro Rosa-Violán, quien ha querido convertir cada rincón del edificio no solo en algo bonito sino también "en un espacio que contara cosas, que no fuera un local más de restauración sino que concentrara la esencia del buen vivir del madrileño".   Time Out MadridClub Metrópolis Sus 6.000 metros cuadrados incluyen siete conceptos gastronómicos, un hotel boutique de 19 habitaciones y un club privado, que ya cuenta con 1.500 socios y lista de espera. El precio de la membresía es de 2.000 euros por inscripción y 3.500 euros de cuota anual. Serán precisamente los pertenecientes a este club los que podrán disfrutar de algunos de los espacios más espectaculares, como el restaurante Victoria en la primer planta; La Galería, más pensado para pic

Las luces, los mercadillos, los anuncios de juguetes… No es solo que se sienta en el aire, es que también se ve en las calles: la Navidad ya está en Madrid. Si vienes de visita y eres de natural curioso, seguro que andas buscando si hay tradiciones de Navidad en Madrid y cuáles son. Si eres de aquí, no dejes de leer: es probable que algunas ya las conozcas y que las hayas vivido mil y una veces, pero también es seguro que tienes más de una pendiente. Así que, desempolva tu alegría y saca a relucir tu espíritu navideño porque hay mucho que hacer en la ciudad durante estas fechas. 1. Acercarte al mercado de la Plaza Mayor y comprarte una peluca ridícula En Navidad sabes que estás cerca de la Plaza Mayor cuando empiezas a ver a la gente con el pelo de colorines y sombreros navideños (a cual más original y llamativo) que lucen sin un ápice de vergüenza. Y es ahí donde se celebra uno de los mercados más grandes, bonitos y tradicionales de Navidad. Como siempre, además de los adornos clásicos de estas fiestas, también encontrarás las pelucas más estrafalarias y esos artículos de broma que nunca pasan de moda. Imprescindible ir con ella puesta hasta casa.  2. Congelarte en el Naviluz o viendo las luces de la Gran Vía La Navidad es el momento más mágico del año para los más pequeños de la casa, y pocas cosas les hacen tanta ilusión como ver las luces de Navidad, preferiblemente desde el autobús que recorre las principales calles de la ciudad, Naviluz. Si te quedaras sin entradas, na

Ya sabréis que las rutas gastronómicas son nuestra perdición. Y más aún si llegan desde el norte, como el cachopo o la sidra. Por eso no podemos estar más contentos por la llegada de una nueva edición de la Ruta de la Fabada, la quinta, que este año se vuelve más internacional que nunca y se celebra a nivel mundial. Y es que la riqueza gastronómica de Asturias llega este año a restaurantes de Estados Unidos, República Dominicana, México, Francia ¡y más! Aunque una edición más, la mayoría de los establecimientos participantes se encuentran en Madrid, y todos ofrecerán un menú especial con la fabada o fabes como protagonistas del 8 al 24 de febrero con dos días muy especiales: el 16, que el Día Mundial de la Fabada, y el 19, cuando se elegirá el mejor plato de fabes de Madrid. La ruta de este año incluye a más de una veintena de restaurantes en toda la región, con unos menús (entrante, principal y postre) que oscilan entre 11,95 y 40 euros. Algunos de los locales y menús que podréis disfrutar son Casa Hortensia (Aperitivo: Queso de Cabrales, Entrante Revuelto de gambas y setas, Principal: Fabada asturiana, Postre: Arroz con leche, por 39 €), Cruz Blanca Vallecas (Entrante: Calamares a la romana, Principal: Fabada asturiana, Postre: Piña natural, por 34 €) o Ferreiro (Entrante: Ensalada de tomate rosado, aguacate, endivias, queso fresco y nueces, Principal: Fabada especial Ferreiro con compango de nuestra casa y postre, por 25 €). ¡Puxa Asturies! RECOMENDADO:  Los mejores asturi

Llevan más de 20 años de carrera, los últimos siete sin apenas parar entre giras y grabaciones de discos. Ha llegado el momento de que Vetusta Morla se tome un merecido descanso y puedan volver con más energía (y esperemos que con nuevas canciones) en 2026. Pero antes de decir adiós a los escenarios de forma temporal, el grupo de Tres Cantos ha publicado un exquisito álbum de despedida, 'Figurantes', el más introspectivo y sentimental hasta la fecha. Canciones como 'Las sábanas de mis fantasmas' o '¡Ay, Madrid!’ forman parte del repertorio de su gira, que cuanta con una fecha este mismo fin de semana en Madrid dentro del Alma Festival.  ¿Por qué parar? ¿Por qué ahora? ¿Y por qué dos años?Juanma: Paramos ahora porque es lo saludable. En los últimos años no nos lo hemos permitido. Pensamos que ha llegado el momento y es un ejercicio que te ayuda a tener un espacio de reflexión, de aprendizaje, de crecimiento, de descanso… y también de recopilar nuevas ideas, nuevas canciones, nuevas experiencias y nuevas historias que contar. Si no al final de qué hablaríamos, ¿de las giras?  ¿Habéis sufrido mucho desgaste en estos 20 años sin descanso?Juanma: En realidad no, y eso para mí fue una revelación. Cuando lo comunicamos, me di cuenta que es a partir de 2016-2017 cuando empieza el locurón, son los últimos 7-8 años. Anteriormente, entre unas giras y otras pasaban cerca de un año y medio. Pero a partir de cierto momento todo se aceleró, casualmente coincide con el auge de las redes soci

La pandemia hizo estragos en Hinds, que en unos meses perdieron prácticamente todo lo que habían conseguido en años anteriores, incluido a dos de las componentes de la banda. Pero si hay algo que Carlotta Cosials y Ana García Perrote siempre han mantenido ha sido la ilusión en su proyecto. Gracias a este "verano invencible" que llevan dentro, y tras superar incontables adversidades, regresan con nuevo disco, 'Viva Hinds', el más sencillo y personal hasta la fecha. Grabado en dos casas en Francia, tuvieron que interrumpir todo lo que estaban haciendo para acudir a la llamada de Chris Martin y ser las teloneras de Coldplay durante dos noches seguidas frente a 55.000 personas en Barcelona. Nosotros podremos disfrutarlo en su próxima actuación en el festival Tomavistas, que al igual que Hinds, celebra su décimo aniversario este año en una nueva ubicación y con un cartelazo.  Hace ya cuatro años que publicasteis vuestro último disco. ¿Qué ha pasado en todo este tiempo? O más bien, ¿qué no os ha pasado?Carlota: La pandemia nos pegó tanto, nos dejó tan mal, fue tal batacazo a nivel emocional, a nivel económico, a nivel soledad, a nivel de equipo incluso porque hubo gente que dejó de trabajar en la música… Ana: Empezó un efecto dominó que después arrastramos en otros ámbitos, no relacionados directamente con la pandemia, pero que sí fueron consecuencia de ella. Queremos que quede claro que no han sido unas vacaciones para nosotras, han sido cuatro años de reestructuración para intent

Regresa una de nuestras experiencias favoritas de cada verano, aunque este año se adelanta un poco. Los ya famosos Paseos Musicales por el Real Jardín Botánico vuelven a fusionar música y naturaleza durante los fines de semana del 5 de mayo al 23 de septiembre en un entorno tan idílico como el emblemático jardín gracias a esta colaboración con La Fábrica. Mozart, Schubert, Hensel, Beethoven... son solo una muestra de algunos de los compositores que podréis disfrutar gracias a los músicos de la Escuela Superior de Música Reina Sofía, que interpretarán un programa con dirección artística y musical de José Sanchís.  Real Jardín Botánico Además de escuchar algunas de las mejores obras de la música clásica, también podréis disfrutar del Jardín Botánico en un horario inusual, una vez que ya haya cerrado al público, ya que los pases tienen lugar entre las 21 y las 00 h de mayo a agosto, y de 20 a 23 h en septiembre.  Los paseos musicales os permitirán también recorrer el espacio verde de una manera muy especial y descubrir rincones no tan conocidos del mismo. El itinerario empieza en la Rosaleda y contará con dos estaciones más en las glorietas de los Plátanos y de los Castaños. La Rosaleda contará con un trío de cuerdas; la flauta y la viola serán las protagonistas en la glorieta de los Plátanos, mientras que estas estaciones musicales se completarán en la glorieta de los Castaños con un cuarteto de cuerdas.   Cada pase dura unos 50 minutos, casi una hora para disfrutar de alguna

Cada año esperamos la llegada del verano con muchas ganas. Cuando empiezan a subir las temperaturas, las terrazas se llenan, las toallas se extienden junto a las piscinas y los parques se llenan de manteles de pícnic y de niños jugando. Después de casi tres meses de confinamiento, de estar alejados de nuestras familias y amigos y sin apenas salir de casa, necesitamos más que nunca volver a bañarnos en la playa, a disfrutar de los atardeceres tomando unas cañas y a olvidarnos del email, las redes sociales y hasta del reloj.  Por eso, este es el verano más esperado de nuestras vidas. Será una época de reencuentros, de descubrir nuevas formas de vivir las vacaciones, pero, sobre todo, serán unos meses extraordinarios, llenos de momentos que nos ayudarán a compensar los malos ratos que hemos vivido este 2020. Y todo ello con responsabilidad, porque a todas estas escenas idílicas habrá que añadir nuevos elementos como mascarillas, mesas distanciadas y control de aforos. Para celebrar por todo lo alto que llega la mejor temporada del año, hemos creado una cuenta atrás que nos recordará lo cerquita que tenemos el verano, y además hemos preparado reportajes que os harán apagar el ordenador y hacer la maleta, sorteos con regalos en las redes sociales, ¡y mucho más! No os perdáis la experiencia y compartidlo con el hashtag #VeranoTO. ¡Queremos ver cómo os preparáis para el verano más esperado!  Las mejores ideas de ocio y cultura para hacer en casa con la nueva  Time In Pocket intera

¿Cuál es el origen de lo que comemos? ¿De dónde llega cada ingrediente que acaba en la mesa de un restaurante? ¿A qué procesos es sometido hasta que acaba convertido en el manjar que nos llevamos a la boca? En Time Out Madrid estrenamos un nuevo formato de reportaje, enriquecido con imágenes y vídeos de alta calidad y aderezado con un texto exquisito, que trata de responder a todas estas preguntas.  Alfredo Arias Horas En esta primera entrega, nos colamos en la cocina de Ebisu by Kobos para descubrir el minucioso proceso de elaboración de su plato más excelso: el nigiri de anguila. De la mano de José Kobos, un auténtico itamae al que le gusta sorprender desde su barra japonesa en pleno barrio de la Latina, conocemos el complejo paso a paso de un plato en apariencia sencillo.  Alfredo Arias Horas Un proceso que empieza realmente a más de 500 kilómetros de Madrid, en el Delta del Ebro, lugar de origen de las anguilas que tan meticulosamente manipula después José en su cocina. Un trabajo que es casi un ritual, desde la limpieza manual de cada pieza y su corte quirúrgico hasta su perfecta colocación en la cazuela donde extraerá todo su sabor. Verle afilar sus cuchillos, manipular el arroz con la precisión de un pastelero o colocar con cuidado el nigiri ante el comensal es una coreografía gastronómica que embelesa.  Alfredo Arias Horas El resultado es un bocado de esos que dejan huella, por su jugosidad y su contraste de sabores. ¿Con ganas de más? Mira el reportaje completo

¡Por fin conocemos a los ganadores de los Premios Time Out Cultura de Madrid 2023! Este lunes 23 de octubre celebramos una fiesta por todo lo alto en el Teatro Eslava, por cuyo escenario pasaron algunos de los mejores artistas de la ciudad de los últimos doce meses. Fue una noche para rendir homenaje a los creadores y creadoras madrileños, a los espacios culturales, las instituciones y, en definitiva, a todas esas personas que siguen llenando las salas de teatro, de cine, yendo a conciertos y apoyando la cultura en todos sus ámbitos y disciplinas.  Los triunfadores de esta primera edición fueron seleccionados por un jurado formado por editores y colaboradores de Time Out Madrid –Irene Calvo, Sara Morales, Álvaro Vicente y la directora editorial, Marta Bac– así como representantes culturales de la ciudad como Alberto Fesser, director de La Fábrica; Natalia Álvarez Simó, directora artística de Condeduque y Nerea Fernández, galerista y presidenta de Arte Madrid; y marcas que promueven la cultura también a través de diferentes iniciativas, con Beatriz Osuna, directora de la Fundación Coca Cola e Inés Fonseca, directora de marketing en Diageo.  Entre todos ellos, eligieron a los finalistas y posteriormente a los ganadores de nueve de los diez galardones que se concedieron, ya que el Premio Time Out Madrid, que reconoce la trayectoria profesional de un/a artista, lo entrega directamente la redacción. Kuranda 1. Mejor creador/a: Itsaso Arana  Fue, junto a Jonás Trueba, portada de

Vamos al teatro, al cine, a conciertos y festivales. Nos emocionamos con la última novela publicada y celebramos la apertura de una nueva galería o espacio creativo. Seguimos de cerca a los nuevos creadores que arrancan un atrevido proyecto en la ciudad. Y ahora ha llegado el momento de devolverles un poco de esa felicidad que nos han proporcionado en el último año con la primera edición de los Premios Time Out Cultura.  Durante varias semanas, hemos seleccionado las propuestas más innovadoras, que más nos han emocionado e impactado en los últimos doce meses, y las hemos agrupado en diez categorías: Mejor creador/a, Mejor artista emergente, Mejor iniciativa sociocultural, Mejor exposición, Mejor obra, Proyecto más innovador, Apertura del año, Mejor evento o festival, Mejor espectáculo y Premio Time Out Madrid. Entre los nominados hay grandes proyectos institucionales como la Serrería Belga o el Real Teatro de Retiro, pero también una apuesta por la cultura más local, con nombres como Biznaga, Casa Antillón, Espacio Afro o Festival Ídem. En nuestra web de los premios podéis conocerlos a todos. Los ganadores han sido elegidos por un jurado formado por editores y colaboradores de Time Out Madrid –Irene Calvo, Sara Morales, Álvaro Vicente y la directora editorial, Marta Bac– así como representantes culturales de la ciudad como Alberto Fesser, director de La Fábrica; Natalia Álvarez Simó, directora artística de Condeduque y Nerea Fernández, galerista y presidenta de Arte Madrid; y

Las fuegos a toda potencia, las cacerolas a rebosar, los hornos echan humo y los lavavajillas no dan abasto para tanto cacharro. La cocina casera se ha impuesto como una de las formas preferidas por todos para pasar este tiempo en casa. Una buena prueba de ello es la escasez de harina y levadura en supermercados, o cómo la búsqueda de recetas online ha subido como la espuma. Seguro que a estas alturas ya habéis horneado varias hogazas de pan, os habéis atrevido a preparar el arroz perfecto y las tandas de croquetas os salen ya con los ojos cerrados. Si queréis ir un paso más allá, os invitamos a poneros el delantal y seguir las instrucciones que algunos de los mejores chefs están colgando estos días gratis en las redes sociales.  Ferran Adrià  Durante estas últimas semanas, el mejor chef de nuestro país (y probablemente del mundo) ha ido publicando a través de Twitter algunas de las recetas de los menús que comían los trabajadores de elBulli y dando consejos sobre cómo prepararlas en casa. Además, ahora ha creado una aplicación, 'Adrià en casa', recopilando todos estos platos. ¡Para chuparse los dedos!  Carrilleras de ternera al vino tinto y mostaza con puré de patata: https://t.co/j140x1Is2V. Otro guiso delicioso que puedes cocinar de un día para otro. Y si encuentras carrilleras de cerdo ibérico son también buenísimas. #SeguimosConectados pic.twitter.com/WHSZiNkvv6 — Ferran Adrià (@ferranadria) April 25, 2020 Dabiz Muñoz El único chef madrileño con tres estrellas Michel

Llega una de los fenómenos naturales más bonitos (y efímeros) de los que podemos disfrutar sin salir de la ciudad de Madrid: la floración de los almendros de La Quinta de los Molinos. Una colorida cita de la que no pudimos disfrutar del todo el año pasado por el mal tiempo que hizo en estas fechas pero que tiene mucha mejor pinta este 2019. Los almendros más madrugadores de la Quinta de los Molinos comienzan a florecer, pero el frío hace que sigan siendo la gran minoría. Seguiremos esperando... >> https://t.co/jbmYcvU8VL pic.twitter.com/TZU6WK2Tse — Barrio Salvador Madrid (@bsalvadormadrid) 10 de febrero de 2019 De momento, ya han comenzado a asomar tímidamente las primeras flores en algunos de los almendros, por lo que todo indica que en los próximos días y semanas la floración alcanzará su máximo esplendor si el clima se mantiene soleado y algo más cálido. Os avisamos con tiempo porque en cuanto La Quinta de los Molinos se llene de sus características flores blancas y moradas, el espectáculo durará solo un par o tres de semanas, ¡así que estad atentos!