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Marta Bac

Marta Bac

Directora, Time Out Madrid

Periodista apasionada de la música y de la ciudad de Madrid. Directora de Time Out Madrid de profesión y viajera de vocación. También me encontraréis en Twitter: @mbac_

Articles (107)

26 escapadas diferentes para descubrir Espa√Īa

26 escapadas diferentes para descubrir Espa√Īa

De Galicia a Andaluc√≠a, Catalu√Īa o Extremadura, nuestro pa√≠s es tan rico y variado que har√≠an falta muchos viajes para recorrerlo entero. Tanto si ya hab√©is visitado los principales pueblos y ciudades como probado la gastronom√≠a t√≠pica del cocido al ensaimada, seguro que todav√≠a os faltan muchos destinos con encanto por descubrir. Como las vacaciones de este a√Īo tendr√°n que ser dentro de nuestras fronteras por la situaci√≥n actual, os dejamos un mont√≥n de opciones para recorrer el pa√≠s y disfrutar de ellas con toda seguridad.¬† RECOMENDADO: Escapadas virtuales para viajar desde el sof√°.¬†¬†

Dónde esquiar en Madrid

Dónde esquiar en Madrid

Si quieres saber dónde esquiar en Madrid, ahora que ya han caído las primeras nieves, toma nota porque las pistas de esquí de la región abren sus puertas. El frío de estos días ha traído por fin el clima adecuado para que podamos sacar la ropa de esquí y planificar esa escapada para practicar deportes de nieve. Es cierto que no somos la Comunidad Autónoma con más kilómetros esquiables, pero sí que podéis encontrar buenas zonas por las que deslizaros sin tener que viajar en busca de otras pistas de esquí, por lo que son perfectas para pasar un día divertido en la nieve, entre trineos, esquís y snowboard. RECOMENDADO: Otros planes para hacer en la sierra, además de esquiar

Dónde comer calçots en Madrid: los restaurantes imprescindibles

Dónde comer calçots en Madrid: los restaurantes imprescindibles

Que rebose el romesco y se aviven las brasas. La temporada de cal√ßots, esa cebolla tierna que se come a la parrilla durante los meses de invierno en Catalu√Īa, tambi√©n llega a Madrid. Los pod√©is comprar y hacerlos en casa. ¬ŅC√≥mo hacer cal√ßots al horno?¬†Si no te quieres liar a lavar y lavar y precalentar el horno a 250¬ļC y preparar una salsa romesco casera pero s√≠¬†decir adi√≥s a los cubiertos y hola a los baberos... aqu√≠ tienes una buena ruta. Nos preparamos para disfrutar de este manjar en algunos de los restaurantes que mejor los preparan sin tener que coger un AVE. ¬ŅOs apunt√°is? RECOMENDADO: ¬ŅTe pierde una raci√≥n de croquetas? Estas es tu ruta

Morgan: "Disfrutamos mucho de la libertad de hacer lo que queramos"

Morgan: "Disfrutamos mucho de la libertad de hacer lo que queramos"

Darle a cada canci√≥n lo que necesita es la piedra angular sobre la que se basa la filosof√≠a del grupo madrile√Īo Morgan. Aunque nacieron como formaci√≥n en el a√Īo 2012, han ido cosechando el √©xito del que disfrutan actualmente concierto a concierto desde la publicaci√≥n de su primer √°lbum ('North', 2016) y especialmente despu√©s de su segundo trabajo, 'Air', galardonado como el mejor disco de rock en los Premios de la M√ļsica Independiente de 2019. Hablamos con Carolina 'Nina' de Juan, la voz que nos gu√≠a tambi√©n en 'The river and the stone', sobre su gira por salas, su forma de componer y c√≥mo de importante es para ellos dejarse llevar por la m√ļsica. Desde la de 'North' hasta la actual, vuestras giras son muy extensas. ¬ŅEs el escenario vuestro h√°bitat natural?S√≠, es de lejos lo que m√°s alegr√≠as y sorpresas nos ha dado, los momentos m√°gicos que se crean con el p√ļblico y tocando juntos son impagables. Para nosotros es lo que le da sentido a todo lo que hacemos. Es precisamente esa conexi√≥n casi hipn√≥tica con el p√ļblico en directo lo que os ha hecho crecer a trav√©s del boca a boca.Nosotros fuimos los primeros sorprendidos de que cada vez m√°s gente viniera a nuestros conciertos, de salir de Madrid y de repente ver a gente que cantaba con nosotros y que se creaban esos momentos de hipnosis comunitaria. Es dif√≠cil explicarlo con palabras, no es algo que preparemos previamente, pero es cierto que cuando pasa es algo m√°gico tambi√©n para el grupo, y sentir ese 'feedback' de energ√≠a es inc

The 47 best things to do in Madrid

The 47 best things to do in Madrid

47 might seem like a lot, but the truth is, this could quite easily be a list of the 4,700 best things to do in Madrid. Heck, that is selling the Spanish capital short. Madrid is a magnificent city, one that ticks every box anyone could want. Looking for genre-defining art and elite museums? You’ll find plenty. Hungry? Madrid’s restaurants are the best in Spain. Short on cash? Not to worry, there is no shortage of excellent free things to do here too. Madrid is a city that does both. There is enough here to keep return visitors engaged while newcomers are in for the experience of a lifetime. Madrid is achingly cool, blissfully beautiful and delightfully convivial, all at once. You’re lucky to be here, we’ll say that much. Recommended: the best Airbnbs in MadridRecommended: the best hotels in Madrid Recommended: the best attractions in Madrid

The 10 must-see attractions in Madrid

The 10 must-see attractions in Madrid

With all the things to do in Madrid, it can be tough trying to plan your itinerary, so we're here to help you narrow down your quest. Want to ooh and ahh over palaces grand and humble? Appreciate great art in the city's best museums and galleries? Spend some time strolling around outdoors and relaxing in parks? Whether you live in the Spanish capital or are visiting for a few days, you simply have to visit these ten must-see attractions in Madrid. RECOMMENDED: Full guide to the best things to do in Madrid

Las mejores calles de Madrid para ir de ca√Īas y comer

Las mejores calles de Madrid para ir de ca√Īas y comer

El boom gastron√≥mico de la calle Ponzano¬†tuvo hasta su propio¬†hashtag, #ponzaning. Y aunque el ritmo de aperturas se mantiene en esa zona de Chamber√≠, parece que Retiro ha consagrado su tir√≥n entre los m√°s gourmets a golpe de tabernas de siempre y nuevas aperturas. Muchas son las calles en Madrid por las que irse de ca√Īas con amigos o sentarse¬†a comer en alguna¬†taberna. Hay para todos los gustos. Aqu√≠ te damos varias muestras repartidas por distintos barrios. De La Latina a Chueca, de¬†Lavapi√©s a Malasa√Īa...¬† ¬† ¬† RECOMENDADO: Los restaurantes m√°s bonitos de Madrid

Nochevieja en Madrid 2022: las mejores fiestas

Nochevieja en Madrid 2022: las mejores fiestas

Llega la √ļltima noche del a√Īo y toca despedir el 2022 como se merece. Han sido 12 meses intensos, pero por fin¬†terminan¬†y estrenamos calendario con ganas, ilusi√≥n y posiblemente con resaca. Si todav√≠a no tienes planes para cenar en Nochevieja o buscas lugares para salir de fiesta incluso durante A√Īo Nuevo, no te pierdas las propuestas que hemos seleccionado, para todos los bolsillos y gustos musicales. NO TE LO PIERDAS: La gu√≠a m√°s completa para celebrar la Navidad en Madrid

Azoteas espectaculares para ver las luces de Navidad en Madrid

Azoteas espectaculares para ver las luces de Navidad en Madrid

Si hay una √©poca del a√Īo en la que las calles madrile√Īas se muestran en todo su esplendor esa es sin duda la Navidad. Las luces vuelven a adornar grandes avenidas, como la Gran V√≠a o la calle Alcal√°, y tambi√©n los lugares m√°s emblem√°ticos de la ciudad, como el Jard√≠n Bot√°nico. Los enormes √°rboles de Navidad se instalan en c√©ntricas plazas y el Naviluz, el autob√ļs que recorre las v√≠as m√°s iluminadas, agota sus entradas nada m√°s salir a la venta. ¬ŅQuer√©is saber¬†c√≥mo ver las mejores luces de Navidad en Madrid? En nuestra opini√≥n, nada mejor que subir a las alturas y contemplar el alumbrado navide√Īo con una buena taza de chocolate caliente en estas terrazas, miradores y azoteas acogedoras.¬† RECOMENDADO: Qu√© hacer en Madrid esta Navidad de 2022.

13 lugares de Madrid que nadie llama por su verdadero nombre

13 lugares de Madrid que nadie llama por su verdadero nombre

Si os decimos que visit√©is la plaza de Santa Mar√≠a Soledad Torres Acosta o la Puerta de Europa... ¬Ņsabr√≠ais decirnos d√≥nde os estamos mandando? En cambio, si os decimos que quedamos en la plaza de la Luna o en las Torres KIO, seguro que muchos de vosotros nos entender√©is perfectamente. En Madrid hay muchos lugares e incluso barrios (Malasa√Īa es Universidad, Chueca es Justicia, La Latina es Palacio, etc) que nadie llama por su nombre original, sino que con el paso del tiempo se han ido conociendo con apodos o¬†han tomado el nombre de¬†alguna construcci√≥n. ¬ŅDe cu√°ntos de estos lugares conoc√©is su denominaci√≥n original?¬† RECOMENDADO:¬†Los nombres m√°s curiosos de calles de Madrid.

11 librerías bonitas de Madrid donde perder la noción del tiempo

11 librerías bonitas de Madrid donde perder la noción del tiempo

Puede que los ebook hayan llegado para quedarse, que las tablets hayan provocado que las estanterías de las casas estén cada día más vacías, pero nada puede superar al placer de abrir por primera vez un libro. El tacto de las hojas, el olor, esas tapas con separadores que a mitad del libro ya apenas doblan… Nosotros nos declaramos firmes defensores del libro clásico, y de las librerías. Este es nuestro homenaje a esas tiendas bonitas, con un encanto especial, que contra viento y marea comparten nuestra romántica idea de la lectura y que ahora más que nunca necesitan nuestro apoyo. ¡Que las disfrutéis! RECOMENDADO: 11 cafés-librerías con encanto.

Mercados, rastrillos y mercadillos de Madrid

Mercados, rastrillos y mercadillos de Madrid

Madrid está lleno de mercados que durante los fines de semana venden desde decoración vintage, ropa de primera y segunda mano, libros, bicicletas y vinilos hasta juguetes antiguos y productos ecológicos. Si quieres pasar un día de compras diferente y encontrar verdaderas joyas, no te pierdas esta selección de mercadillos imprescindibles. RECOMENDADO: Los mercadillos imprescindibles del mes

Listings and reviews (2)

Club Malasa√Īa

Club Malasa√Īa

Todo est√° cuidado al detalle en el nuevo club de moda que ha abierto en febrero, ocupando la antigua sala Taboo. Desde la decoraci√≥n, con er√≥ticos murales de Ignasi Monreal "con los que desafiar la censura de Instagram" hasta el estilo de los uniformes de los camareros, a cargo del dise√Īador Man√©Man√©. ‚ÄúNos preocupamos mucho de cuidar la est√©tica‚ÄĚ, nos cuenta Laura Vandall, estilista y directora creativa del espacio junto con Edgar Kerri, tambi√©n DJ. "Nos hemos inspirado en lo vintage, en la est√©tica del siglo XIX, porque nos merecemos tomar una copa en un sitio agradable", explica Edgar. "Normalmente este tipo de decoraci√≥n es m√°s habitual en zonas con botellas caras y donde acude gente de mucho dinero, pero nosotros quer√≠amos generar este tipo de espacios, bastante inspiradores creativamente hablando, y enfocarlo sobre todo a la comunidad de artistas de Madrid: actores, m√ļsicos, dise√Īadores...", contin√ļa. Ambos son tambi√©n los creadores de Ch√° Ch√° The Club, una fiesta que se celebra cada viernes en la sala Coc√≥, y de Lucky Dragon, otro pub de ambiente callejero asi√°tico. La est√©tica tambi√©n es importante entre el p√ļblico que ya se est√° convirtiendo en habitual del club, donde acude lo m√°s avant-garde de la ciudad. Y, aunque aseguran que es un local abierto a todo el mundo, "hay selecci√≥n en puerta, como en todas partes". Adem√°s de c√≥modos sillones y hasta tres barras tapizadas de terciopelo, hay tres privados separados por gruesas cortinas rojas que pueden convertirse en un

Lobby Market

Lobby Market

4 out of 5 stars

Comer en plena Gran V√≠a sin dejarte un dineral y disfrutando de una cocina de mercado fresca y √°gil es posible. Y es que adem√°s de los t√≠picos locales de pizzas abiertos 24 horas, los ‚Äėtake away‚Äô de ensaladas, los buffets libres y las cadenas de hamburgueser√≠as, la calle m√°s famosa de Madrid alberga tambi√©n algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. No solo en las azoteas de los hoteles, hablamos de gastronom√≠a a pie de calle. Uno de estos rincones que merece la pena conocer es el Lobby Market. Situado casi al principio de esta arteria comercial, se trata de un restaurante ideal tanto para tomar unas ca√Īas y unas tapas (tienen pinchos fr√≠os y calientes por entre 2 y 3,50 ‚ā¨) en su amplia barra con mesas altas como para comer en su sal√≥n de diferentes alturas y techos alt√≠simos. La decoraci√≥n es sencilla pero acogedora, con paredes de ladrillo visto, algunas plantas, mesas de madera y luces tenues. Un refugio perfecto para escapar del bullicio de la calle. Pero sin duda lo m√°s destacable es su cocina. Apuestan por una selecci√≥n no demasiado extensa pero precisa y m√°s que satisfactoria. Su cocina est√° basada en el producto de temporada y en unos fondos muy trabajados que dan como resultado unos platos sabrosos, intensos y frescos a la vez. Aunque su carta va cambiando seg√ļn la estaci√≥n, no dej√©is de probar las alcachofas fritas con chipirones o su potente risotto de boletus y trompetas de la muerte. Tambi√©n cuentan con men√ļ del d√≠a por si trabaj√°is por la zona, men√ļ de

News (489)

Time Out abrir√° su primer mercado gastron√≥mico en Espa√Īa en 2024

Time Out abrir√° su primer mercado gastron√≥mico en Espa√Īa en 2024

Hoy es un d√≠a para celebrar. Por fin podemos anunciar la apertura del primer Time Out Market en Espa√Īa, un espacio gastron√≥mico que reunir√° bajo un mismo techo a los mejores chefs, restauradores y barmans de la ciudad y que ofrecer√° adem√°s una amplia programaci√≥n cultural.¬† Time OutTime Out Market New York Estar√° ubicado en Barcelona, en la terraza-mirador del centro comercial Maremagnum, que actualmente se encuentra en proceso de remodelaci√≥n, y ocupar√° una superficie de 5.250 metros cuadrados donde convivir√°n 14 de las mejores cocinas de la Ciudad¬†Condal que podr√©is probar en sus mesas comunales, un restaurante de servicio completo, cuatro bares (dos de ellos exteriores), escenarios para eventos, un estudio de radio y una espectacular terraza panor√°mica con vistas a la ciudad y al puerto. El mercado tendr√° un acceso directo desde la calle, mediante una escalera mec√°nica y un ascensor. Time OutTime Out Market Lisboa La apertura est√° prevista para el primer semestre de 2024 y la idea es que en el Time Out Market de Barcelona los chefs m√°s reputados de la ciudad compartan espacio con esos nuevos cocineros emergentes que no te puedes perder, todos seleccionados siempre bajo el criterio de los editores de Time Out. Adem√°s, se trabajar√° siempre con proveedores locales y se generar√°n nuevos puestos de trabajo.¬† Se trata del segundo mercado que Time Out abre en Europa, despu√©s del de Lisboa, aunque hay Time Out Markets repartidos por todo el mundo: Miami, Nueva York, Boston, Mo

La exposición imposible de Dalí abre sus puertas en Madrid

La exposición imposible de Dalí abre sus puertas en Madrid

La exposici√≥n casi imposible y so√Īada de Dal√≠ se estrenar√° mundialmente en Madrid el pr√≥ximo 8 de octubre en el espacio 5.1 de Ifema, en una muestra de 2.000 metros cuadrados que nos trae la vida, obra y pensamiento del artista unido a las nuevas tecnolog√≠as. 'Desaf√≠o Dal√≠' permite adem√°s, acceder en formato digital a un total de 160 obras del autor cuidadosamente seleccionadas por la propia Fundaci√≥n Gala-Salvador Dal√≠, cuyos originales se encuentran repartidos en m√°s de 20 museos y colecciones privadas alrededor del mundo."Se trata no solo de una compilaci√≥n de obras sino tambi√©n un acercamiento a los momentos m√°s relevantes de su vida, desde el ni√Īo que fue hasta la relaci√≥n que le cambi√≥ para siempre con Gala", afirma Santiago Ruiz, director de la exposici√≥n. "Hemos desarrollado un nuevo modelo de producci√≥n expositiva, en el que las tecnolog√≠as m√°s innovadoras se ponen al servicio de la divulgaci√≥n cultural, manteniendo en todo momento la rigurosidad de los contenidos pero haciendo el arte m√°s accesible a cualquier persona", explica Miguel de la Ossa, fundador de ArtDidaktik, productores de la muestra.¬† ArtDidaktik Las obras m√°s significativas del genio de Figueras sumergir√°n al espectador en el universo daliniano en un viaje que va desde la figura de Gala hasta el surrealismo, pasando por el mundo de los sue√Īos, para acabar con un espectacular viaje en globo gracias a la realidad virtual por la geograf√≠a ampurdanesa, un paisaje que inspir√≥ buena parte de las obras del

La carrera de coches m√°s divertida del mundo llega a Madrid

La carrera de coches m√°s divertida del mundo llega a Madrid

El Paseo de Ruperto Chapí, situado muy cerca del intercambiador de Moncloa, se va a convertir el próximo domingo 2 de octubre desde las 11 h en un circuito improvisado para acoger la cita automovilística más disparatada del momento. Y no, no es el Gran Premio de Fórmula 1 que Ayuso quiere atraer a Madrid.  Se trata de la Red Bull Autos Locos, una competición en la que los participantes tienen que fabricar sus propios vehículos sin motor, originales y extravagantes, para después lanzarse por una cuesta, en este caso el paseo que atraviesa el Parque del Oeste, y conseguir llegar ilesos a la meta ante la mirada (y las risas) de miles de espectadores.  En esta corta pero intensa aventura a lo largo de los 700 metros del recorrido, quienes se atrevan a convertir su sofá en un vehículo con tracción a las cuatro ruedas compartirán curvas, deslices y es posible que alguna que otra caída con el famoso youtuber y streamer The Grefg, el campeón de escalada Alberto Ginés y el surfista Natxo González, entre otros. El ganador se elegirá no sólo entre quienes consigan llegar enteros a la meta, sino también por la creatividad de su vehículo y su actitud antes, durante e incluso después de la carrera.

El luminoso y arbolado café escondido en la Plaza Mayor

El luminoso y arbolado café escondido en la Plaza Mayor

Al pasear por los soportales de la Plaza Mayor, no¬†te imaginas encontrarte con este incre√≠ble espacio tras una de sus puertas. El Caf√© de la Plaza es uno de esos rincones que sorprende no solo por su impresionante aspecto (di√°fano, luminoso, con techos acristalados), sino tambi√©n por su ubicaci√≥n √ļnica. Se encuentra en el patio interior del hotel Pestana Plaza Mayor,¬†un espacio que antiguamente ocupaba una estaci√≥n de bomberos.¬† Caf√© de la Plaza Nada m√°s cruzar el umbral te invade una paz y una tranquilidad que nada tiene que ver con el ajetreo del centro de la ciudad. Los √°rboles, la celos√≠a de hiedra, el silencio... son el acompa√Īamiento perfecto para tomar un caf√© o comer algo de una manera relajada. La carta la firma el chef Borja Veguillas y en ella pod√©is encontrar platos como¬†las cl√°sicas croquetas, el guiso de rabo de vacuno desmigado en pan brioche con mahonesa de chipotle o sus arroces,¬†que pod√©is pedir de forma individual. Caf√© de la Plaza Otra gran ventaja es su horario ininterrumpido de cocina, desde las 12.30 hasta las 22 h, por lo que pod√©is picar algo en cualquier momento del d√≠a que os apetezca.¬† ¬† Los mejores planes de ocio y cultura de Madrid en el¬†nuevo n√ļmero de la¬†revista ¬† ¬†

¬ŅQu√© va a pasar en Madrid tras el fin del estado de alarma?

¬ŅQu√© va a pasar en Madrid tras el fin del estado de alarma?

El 9 de mayo marcar√° un antes y un despu√©s en esta situaci√≥n tan at√≠pica a la que nos hemos acostumbrado. Ese d√≠a finaliza la √ļltima pr√≥rroga del estado de alarma, decretado por primera vez durante la pandemia el 14 de marzo de 2020 para tratar de frenar los contagios por la covid-19. Aunque entre junio y octubre no estuvo en vigor, despu√©s se volvi√≥ a aprobar para frenar la segunda ola del virus hasta el pr√≥ximo 9 de mayo.¬† A trav√©s del estado de alarma el Ejecutivo central ha podido restringir la libre circulaci√≥n de ciudadanos por el territorio nacional, as√≠ como regular la apertura de la hosteler√≠a, la restauraci√≥n y los locales donde se realizaran actividades culturales, art√≠sticas y deportivas, e incluso suspender¬†la actividad escolar presencial. Tambi√©n se estableci√≥ un mando √ļnico bajo el Ministerio de Sanidad en las cuestiones sanitarias que han afectado a todas las comunidades aut√≥nomas.¬† ¬ŅPero qu√© va a pasar en Madrid a partir del 9 de mayo, cuando finalice el estado de alarma? Aunque no hay nada definitivo, seg√ļn la legislaci√≥n actual, el toque de queda (que actualmente son las 23 h) quedar√≠a autom√°ticamente suspendido. Lo que s√≠ podr√° mantenerse ser√°n las limitaciones en los horarios de apertura de los locales de hosteler√≠a y ocio a las 23 h, as√≠ como su aforo (seis personas en una mesa en la terraza y cuatro en interior), ya que se trata de competencias auton√≥micas. Sin embargo, para realizar confinamientos por zonas b√°sicas de salud cuando la incidencia del vir

Cumplimos tres a√Īos ¬°y queremos celebrarlo con vosotros!

Cumplimos tres a√Īos ¬°y queremos celebrarlo con vosotros!

Hace apenas tres a√Īos sal√≠amos a las calles de Malasa√Īa para fotografiar nuestra primera portada. En estos 36 meses nos hemos metido en alcantarillas con Blanca Portillo, hemos nadado en piscinas de hoteles de lujo con Luis Tosar, hemos celebrado una fiesta al estilo a√Īos 60 con Paco Le√≥n y hasta nos hemos colado en el montaje de una exposici√≥n en el Museo del Prado con Sole√° Morente. Todo con una √ļnica intenci√≥n, la de mostraros Madrid como la ciudad rica en cultura, ocio y gastronom√≠a que es. Para contaros de primera mano lo que sucede en ella y que pod√°is disfrutarla como nosotros, para seguir apostando por los artistas, creadores, cocineros, artesanos y todos aquellos que la dotan de vida e identidad propia. Hemos superado todo tipo de obst√°culos, una pandemia mundial incluida, pero es un orgullo, personal y profesional, poder seguir imprimiendo en papel, sin olvidar tampoco nuestro compromiso con el proyecto digital que comenz√≥ unos a√Īos antes. Y todo ha sido posible gracias al tit√°nico esfuerzo de un equipo tanto editorial como comercial totalmente entregados¬†a su trabajo, que logran que cada d√≠a lleguemos a m√°s lectores, que los anunciantes sigan apostando por nosotros y, en definitiva, que Time Out Madrid sea el medio de referencia cultural y gastron√≥mico de la ciudad. Time Out Madrid Pero nada de todo esto ser√≠a posible sin vosotros, que nos le√©is cada mes en la revista y cada d√≠a en la web y redes sociales. Por eso hemos querido celebrar este tercer aniversario co

Madrid Exquisito: vuelven los men√ļs exclusivos por 25 ‚ā¨

Madrid Exquisito: vuelven los men√ļs exclusivos por 25 ‚ā¨

Del 15 al 24 abril se celebra en la ciudad la octava edici√≥n de esta fiesta solidaria de la gastronom√≠a. Madrid Exquisito cuenta en esta ocasi√≥n con la participaci√≥n de 25 restaurantes que durante dos semanas ofrecer√°n men√ļs de degustaci√≥n especiales por solo 25 ‚ā¨ (IVA incluido, sin bebidas). Lo mejor es que un euro de cada men√ļ se destinar√° a las obras sociales que la ONG Mensajeros de la Paz gestiona en Madrid. Este a√Īo vuelven a participar establecimientos como Arce, Colecci√≥n Cibeles, Corral de la Morer√≠a, El Cenador de Salvador, Ferreiro, La Canica,¬†L√°grimas Negras y Soho Cambridge Club, entre otros, a los que se suman por primera vez locales de reciente apertura junto con otros m√°s cl√°sicos como Atrapallada, Kasanova, La Chelo, Lovnis, Samarkanda, Shukran, Taberna & Media y 5 Cucharas. En cuanto a los men√ļs, todos cuentan con cinco o seis bocados creados especialmente para la ocasi√≥n con productos de temporada. As√≠, podr√©is saborear platos como Pincho de pluma ib√©rica con setas salteadas, Croquetas de perdiz con Pedro Xim√©nez, Salm√≥n con abanico de c√≠tricos y sus verduritas y deliciosos postres como la Tarta de la abuela con coulis de chocolate caliente o unos Raviolis de manzana, helado de coco y granizado de ron. Aqu√≠ pod√©is echar un vistazo a todos los men√ļs completos y cuando os decid√°is por uno pod√©is hacer vuestra reserva a trav√©s de la web de Restaurantes.com.

¬°Vuelve la Ruta de la Fabada a Madrid!

¬°Vuelve la Ruta de la Fabada a Madrid!

Con este fr√≠o, ¬Ņa qui√©n no le apetece un buen guiso para entrar en calor? O incluso un plato de ramen o una sopa agridulce. Pero si os va m√°s la cocina tradicional, no os preocup√©is porque regresa una de las mejores rutas gastron√≥micas de la ciudad, y de las m√°s contundentes tambi√©n. La cuarta edici√≥n de la Ruta de la Fabada vuelve a rendir homenaje a uno de los platos asturianos m√°s t√≠picos. Del 2 al 18 de febrero 48 restaurantes asturianos y sidrer√≠as de Madrid (28) y Asturias (20) ofrecer√°n men√ļs creados especialmente para la ocasi√≥n con las fabas como elemento principal. Cada men√ļ estar√° compuesto por un entrante, un plato principal (fabada asturiana o sus variaciones), postre y vino. Y todos oscilar√°n entre los 25 y 40 euros. Adem√°s, los restaurantes participantes donar√°n raciones de fabada al comedor solidario Robin Hood de Mensajeros de la Paz en Madrid y al espacio de acogida La Fraternidad de Francisco en Avil√©s. Y este a√Īo tambi√©n volver√° a celebrarse el concurso para elegir la Mejor Fabada de Madrid, elegido por un jurado especializado el d√≠a 13 de febrero en el Centro Superior de Hosteler√≠a del Mediterr√°neo. Para que pod√°is probar (casi) todos los men√ļs, Renfe ofrecer√° paquetes de turismo gastron√≥mico que incluye transporte en tren, alojamiento y men√ļs de la Ruta de la Fabada de los establecimientos participantes, tanto en Madrid como en Asturias. Algunos de los locales madrile√Īos que forman parte de esta ruta en Madrid son Casa Hortensia, Cruz Blanca Vallecas, El

Un men√ļ degustaci√≥n para aut√©nticos carn√≠voros

Un men√ļ degustaci√≥n para aut√©nticos carn√≠voros

Si sois de los que se os hace la boca agua con un buen solomillo o el simple olor de las brasas de una barbacoa ya os hace babear, este men√ļ degustaci√≥n os va a encantar. Desde Restaurantes.com retaron al chef Javi Est√©vez de LAVACA y La Tasquer√≠a a crear un men√ļ especial maridado con cuatro tipos de carne de diferentes lugares del mundo. S√≠, s√≠, cuatro tipos de carne diferentes en un mismo men√ļ. El resultado es este Plan Redondo que incluye dos entrantes a compartir, Chorizo criollo y Provoleta, seguido por las jugosas carnes: Picanha de Hereford uruguayo y cortada en l√°minas con una mayonesa de chiles y jugo asado; Solomillo de ternera para los amantes de la carne super tierna, servido con jugo de carne y verduras a la parrilla; Lomo alto, carne roja marcada a la plancha; y Bife argentino, el corte m√°s emblem√°tico de LAVACA asado en parrilla. Las guarniciones son patatas dos cocciones y ensalada. Este suculento men√ļ est√° maridado con un c√≥ctel de Bourbon, que combina a la perfecci√≥n con todas las carnes, y para poner el broche de oro, un postre a la altura: sus refrescantes natillas de mango. El precio total es de 30 euros e incluye tambi√©n una copa de vino o Cerveza, agua, pan, aperitivo y caf√©. Adem√°s, si reserv√°is a trav√©s de Restaurantes.com entrar√©is en el sorteo de 6 entradas para la masterclass carn√≠vora que impartir√° personalmente Javi Est√©vez. ¬°Daos prisa porque solo podr√©is disfrutarlo hasta el 30 de noviembre!

2020, el a√Īo de los abrazos

2020, el a√Īo de los abrazos

No ha habido doce meses como los que acabamos de vivir en la historia reciente del mundo. Empez√°bamos el a√Īo como uno m√°s, con nuestro prop√≥sitos incumplidos que arrastr√°bamos de 2019, unos kilos de m√°s por las comidas navide√Īas y la ilusi√≥n de estrenar una agenda en blanco. Y lo vamos a acabar con una celebraci√≥n de Nochevieja sin campanadas en la Puerta del Sol y con m√°ximo cinco personas a nuestro alrededor.¬† Poco nos pod√≠amos imaginar en enero c√≥mo nos iba a cambiar la vida en apenas unas semanas. De pronto vimos ‚Äďal principio con incredulidad, despu√©s con miedo y m√°s tarde con dolor y frustraci√≥n‚Äď, como un virus del que apenas conoc√≠amos su existencia nos robaba los mejores momentos: cumplea√Īos, celebraciones con amigos, bodas‚Ķ, y, lo m√°s grave de todo, dejaba tantas familias destrozadas a su paso. Hemos aprendido a convivir con √©l, no sin la incertidumbre de saber cu√°ndo recuperaremos esa ansiada normalidad, que parece cada d√≠a m√°s cercana gracias al r√°pido desarrollo de la vacuna. Y lo primero que se nos viene a la cabeza al hablar de normalidad es un abrazo. Porque si algo hemos aprendido este 2020 es a apreciar la calidez del contacto humano. Hasta ahora era algo que d√°bamos por sentado, nos salud√°bamos con dos besos o nos abraz√°bamos como una costumbre, sin darle mayor importancia. Ahora esas simples y rutinarias actitudes se han convertido en el regalo m√°s solicitado a los Reyes Magos este a√Īo, sin lugar a dudas.¬† Adem√°s de los sanitarios, que se han convertido en

Valdebebas tendr√° uno de los parques m√°s grandes de Madrid

Valdebebas tendr√° uno de los parques m√°s grandes de Madrid

La zona noroeste de Madrid lleva ya a√Īos aumentando exponencialmente su poblaci√≥n. La construcci√≥n de nuevas viviendas es imparable, as√≠ como la edificaci√≥n de nuevas infraestructuras que den soporte a esta aumento poblacional.¬† Este jueves el Ayuntamiento ha dado luz verde a una m√°s, un extenso parque de 900.000 metros cuadrados, que contar√° con 5.500 √°rboles, 170.000 arbustos, 10 kil√≥metros de caminos peatonales, tres de carril bici, un centro para huertos urbanos, atracciones infantiles e incluso un mirador con vistas a la ciudad.¬† Ayuntamiento de Madrid Se trata del Parque Central de Valdebebas (una zona donde hay ya m√°s de 20.000 personas viviendo), que estar√° unido al parque forestal de Valdebebas-Felipe VI, abierto en 2013.¬† El coste de este proyecto es de 20 millones de euros, ser√° ejecutado y financiados por la Junta de Compensaci√≥n de Valdebebas, y se espera que est√© listo a principios de 2023, tras 24 meses de obras.¬† ¬† Los mejores planes de ocio y cultura de Madrid en el¬†nuevo n√ļmero de la¬†revista¬†¬† ¬† ¬†

Estamos hartos

Estamos hartos

Cada d√≠a que pasa la situaci√≥n en Madrid est√° m√°s cerca del surrealismo que de una gesti√≥n medio decente de la crisis de coronavirus. Administraciones de todos los colores pol√≠ticos parecen m√°s preocupadas por ver qui√©n manda m√°s que por tomar las medidas necesarias para salvar vidas. Porque de eso estamos hablando en realidad, de reducir los contagios de una enfermedad infecciosa que ha destrozado decenas de miles de familias en este pa√≠s. Y a√ļn as√≠, se imponen medidas que son recurridas ante los tribunales, medidas que nos piden que respetemos las mismas autoridades que las denuncian ante la justicia. Se programan ruedas de prensa con informaciones contradictorias a la misma hora. Se lanzan acusaciones de qui√©n no ha llamado a qui√©n en qu√© momento. Se esparcen las culpas de la desastrosa gesti√≥n entre las diferentes instituciones, mientras en los barrios se siguen las noticias con incertidumbre y desesperaci√≥n. Y estamos hartos, los madrile√Īos no nos merecemos esta nefasta gesti√≥n que se est√° llevando a cabo. Los restaurantes y bares no tienen claro si pueden abrir, hasta qu√© hora, los comercios descubren de un d√≠a para otro que tienen que reducir su aforo a la mitad, los trabajadores que tienen que desplazarse por la Comunidad piden permisos a sus empresas que al d√≠a siguiente ya no son v√°lidos.¬† Somos una sociedad responsable, y todos respetaremos las medidas necesarias para frenar como sea la expansi√≥n de este virus, porque est√° en nuestra mano. Solo pedimos esta misma r

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