Noriko Maniwa

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倧阪・関西䞇博で芋逃せない海倖グルメ8遞

倧阪・関西䞇博で芋逃せない海倖グルメ8遞

タむムアりト倧阪 > Things to Do >倧阪・関西䞇博で芋逃せないパビリオングルメ8遞 「䞇囜博芧䌚」は、各囜の最新技術だけでなく、食を通じお豊かな未来や異文化ぞの理解を深めるきっかけにもなる重芁なむベントだ。 いたや日本で圓たり前に芪したれおいる猶コヌヒヌや冷凍食品、「ブルガリアペヌグルト」「ケンタッキヌフラむドチキン」などは、実は1970幎に開催された「日本䞇囜博芧䌚倧阪䞇博」で初めお玹介され、珟圚の食文化に倧きな圱響を䞎えたものである。 珟圚開催䞭の「2025幎日本囜際博芧䌚倧阪・関西䞇博」でも、日本ではあたり知られおいない料理や、今埌定番になるかもしれないメニュヌが数倚く登堎しおいる。䌚堎で提䟛される料理が、未来の日本の食文化に新たな倉革もたらすかもしれない。 本蚘事では、タむムアりト東京のラむタヌが厳遞した、海倖パビリオンで味わえるおすすめグルメを玹介する。ぜひ、食を通しお䞖界の文化に觊れ、新たな発芋を楜しんでほしい。 関連蚘事『2025幎倧阪・関西䞇博で行くべき海倖パビリオン5遞』
5 international pavilions you must see at Expo 2025 Osaka Kansai

5 international pavilions you must see at Expo 2025 Osaka Kansai

With Expo 2025 Osaka, Kansai finally open for visitors at Osaka’s Yumeshima Island, it’s about time we took a closer look at one of the biggest attractions at the Expo – namely the national pavilions, presented by a selection of the more than 150 countries and regions participating in the mega-event.  Following our recent sneak peek guide to the eight ‘signature pavilions’ curated by leading Japanese figures, we’re now putting the spotlight on the most exciting of the freshly unveiled national pavilions. The pavilions featured below were all handpicked by Time Out editors who visited the locations in person. Walking around the Expo 2025 site is a visual treat in itself, as the one-of-a-kind landscape at Yumeshima is dotted with architecturally distinctive structures, each representing the culture and identity of a nation or region. Once inside, you get to explore immersive exhibits showcasing the best of each country. Read on for our top picks and learn why these pavilions stand out at Expo 2025.  RECOMMENDED: Expo 2025 Osaka, Kansai, Japan News Hub
2025幎倧阪・関西䞇博で行くべき海倖パビリオン5遞

2025幎倧阪・関西䞇博で行くべき海倖パビリオン5遞

タむムアりト倧阪 > Things to Do >2025幎倧阪・関西䞇博で行くべき海倖パビリオン5遞 「いのち茝く未来瀟䌚のデザむン」をテヌマに、2025幎4月13日日に開幕する「2025幎日本囜際博芧䌚倧阪・関西䞇博」。 倧阪・関西䞇博の最倧の芋どころは、䞖界各囜のパビリオンが䞀堂に集たる点だろう。 158の囜ず地域が参加し、それぞれの文化や特城を象城するナニヌクな建築が立ち䞊ぶ景色は、䞇博ならでは。各パビリオン内では、各囜の魅力を衚珟した展瀺が行われる。 せっかく蚪れるのであれば、党おのパビリオンを巡りたいずころだが、䌚堎は広く、1日では回りきれないほどの芏暡がある。 そこで、タむムアりト東京のラむタヌが実際に珟地を蚪れお厳遞したおすすめの海倖パビリオンを5぀玹介しよう。 関連蚘事『倧阪・関西䞇博ガむド』
アップデヌトするオランダ10遞

アップデヌトするオランダ10遞

タむムアりト東京 >  Things To Do >アップデヌトするオランダ10遞 テキストNoriko Maniwa オランダず聞いお思い぀くのは、チヌズ、颚車にチュヌリップ。そんな颚景が目に浮かぶが、珟代のオランダはモダンにアップデヌトされおいる。 クラブカルチャヌやデゞタルアヌトの斜蚭も人気。倚様性を尊重し、さたざたな人々や環境に配慮したサヌビスが充実しおいるのも特城だ。囜際郜垂オランダは今もすべおの人々に開かれおいるのだ。 2025幎に日蘭亀流425呚幎を迎えた今だからこそ、実際に蚪れおみたい旬の情報をリストアップした。 関連蚘事『オランダに぀いおあなたが知らなかった50のこず』   1. 最新サむクリング自然スポット Photo: pixabayZaanse Schansの颚車 海抜が䜎く、土地のほずんどが平坊なオランダは自転車移動に適した地圢。サむクリング目的の旅も人気だ。 なかでも銖郜アムステルダムの䞭心郚から北ぞ自転車で玄1時間、ザヌンセ・スカンスぞは、オランダならでの絶景が芋られるルヌトず人気。西ペヌロッパで最初の工業地垯だったザヌン地方は颚が匷く、産業革呜の最盛期には600基もの颚車が䞊び、今もその名残が。颚車を芋ながら疟走できるのだ。 Photo: Bernhard SchÃŒrmann from PixabayWadden Islands ザントフォヌルトを囲む海岞砂䞘ぞのサむクリングも楜しい。アムステルダムから電車ですぐの距離なので、レンタサむクルを借りお向かうのもいいだろう。高い砂䞘を走る鹿や鳥を眺めたり、銬に乗っお砂䞘を駆け回ったり、豊かな自然を満喫しよう。 Photo: rustamankVlieland ワッデン諞島で楜しむサむクリングもスペシャルだ。5぀の島同士は近く、自転車で枡れる橋があるので、アむランドホッピングも遞択肢にある。䞭でも最も小さなフリヌラント島では車の乗り入れが犁止されおいお、サむクリングには最高の環境だ。 自転車倧囜オランダは自転車専甚レヌンがあるなど、安党面でも考慮されおいる。この機䌚にサむクルカルチャヌの最先端に觊れおみよう。 2. 最新アクティビティ Photo: dreamstimeKingsdag   毎幎4月27日に開催される「Koningsdagキングス デむ」は、珟オランダ王囜のりィレム=アレクサンダヌWillem-Alexander囜王の誕生日を祝う祝日。パレヌドや音楜祭が催され、オランダ王囜のナショナルむメヌゞカラヌである鮮やかなオレンゞ色に着食った人々で、街はオレンゞ䞀色になる。 誰でも非課皎で自由に出店できる日なので、囜䞭がフリヌマヌケット䌚堎に。子どもたちがアむデアを凝らしお䜜ったかわいい屋台を巡るのも楜しい。ロヌカルに混ざっお「Orangegektオレンゞの狂気」の枊に吞たれよう。 Photo: dreamstimeBloemencorso 毎幎、オランダの各地域で開催される花のパレヌド「bloemencorsoブルヌメンコル゜」も芋逃せない。䞭䞖から続くむベントで、テヌマに合わせお花で装食された山車や車、船が街を緎り歩く。2021幎、ナネスコの人類無圢文化遺産の囜際代衚リストに登録された。 このようにオランダでは各地で街党䜓がむベント䌚堎になるようなパレヌドやむベントが開催されおいる。ぜひずも日皋をチェックしお、ずもに盛り䞊がりたい。 3. 食文化の今 Photo: dreamstimeZeelandのカキ 海や川
オランダの食が楜しめるレストラン・カフェ10遞

オランダの食が楜しめるレストラン・カフェ10遞

テキストNoriko Maniwa ニシンやムヌル貝、牡蠣などの新鮮なシヌフヌドに加え、酪蟲が生み出すチヌズなど、豊かな食材に恵たれたオランダ。コロッケやワッフルなど、日本でもすっかりおなじみの料理も倚い。 17䞖玀に海運業が発展し、囜際的な商業郜垂ずしお栄えたアムステルダムでは、さたざたな食文化が亀わり、独自の調和を生み出した。その柔軟性は日本でも発揮され、䌝統を守りながらも、日本の玠材や発想を取り入れ進化を遂げおいる。 今回は、そんなオランダの食文化が感じられるスポットを玹介する。 関連蚘事『オランダず日本の歎史が感じられる堎所10遞』
オランダず日本の歎史が感じられる堎所10遞

オランダず日本の歎史が感じられる堎所10遞

テキストNoriko Maniwa 九州に流れ着いたオランダ船「リヌフデ号」の航海士ダン・ペヌステンが埳川家康ず謁芋えっけんした1600幎を原点ずし、日蘭亀流は425呚幎を迎えた。 鎖囜時代には、出島のオランダ商通お゙の貿易が囜内唯䞀の䞖界の経枈、文化ず぀なぐ窓口ずなり、8代将軍埳川吉宗の治める江戶䞭期には、医孊、生物孊、倩文孊なず゙を孊ぶ蘭孊塟が各所お゙開かれ、オランダを通じお⻄掋の知識や技術を埗るようになった。 今お゙も各地に残る日蘭亀流の軌跡をたずね、歎史をひも解こう。 English version here10 places to experience Dutch history in Japan 関連蚘事『オランダの食が楜しめるレストラン・カフェ10遞』
深倧寺でしかできない10のこず

深倧寺でしかできない10のこず

タむムアりト東京 > Things to Do> 深倧寺でしかできない10のこず 日本最倧厄陀け倧垫・深倧寺の門前町であるこの地域は、湧氎が倚いこずでも知られる。深倧寺怍物公園の分園・氎生怍物園や郜立蟲業高校神代蟲堎のわさび田など、最沢な氎源を生かした斜蚭もある。 深倧寺そばも、蕎麊の栜培、氎車を利甚しおの補粉、釜ゆでやさらしなど、この地の氎の恵みにより発展した名物なのだ。 ※幎末幎始の営業は各公匏りェブサむト、SNSで確認しおほしい 関連蚘事『立川でしかできない5のこず』『ノスタルゞックでカラフルなスむヌツビュッフェが新宿で開催』
成田空枯で手に入れるべき土産5遞

成田空枯で手に入れるべき土産5遞

タむムアりト東京 > ショッピングスタむル  > 成田空枯で手に入れるべき土産5遞 幎末幎始は、久々の家族での海倖旅行、海倖圚䜏の友人に䌚う機䌚も今幎も増えるこずだろう。そこで䞖界ぞの玄関口、成田空枯ならでは土産情報をピックアップした。 成田空枯限定のクラフトビヌルや、和の䌝統を取り入れたむンディゎカラヌのアむテムなどセンスが光る、デザむン性の高いものも倚い。金沢発の金箔きんぱくをコヌティングした富士山モチヌフのカステラなど、喜ばれるこず間違いなしだ。ぜひチェックしおほしい。 関連蚘事『矜田空枯で手に入れるべき土産5遞』
矜田空枯で手に入れるべき土産5遞

矜田空枯で手に入れるべき土産5遞

タむムアりト東京 > ショッピングスタむル  >矜田空枯で手に入れるべき土産5遞 たもなく始たる幎末幎始の垰省ラッシュ。囜内倖ぞの空の玄関口ずしお、矜田空枯に行く機䌚も倚くなるだろう。「矜田゚アポヌトガヌデン」ずいった新しい隣接斜蚭がオヌプンするなど、コロナ犍以降、驚くほど進化しおいる。郷里ぞの土産を探す最埌のチャンスだからこそ、矜田空枯でしか手に入らない、自慢できる逞品を芋぀けたい。 ここでは、そんな矜田空枯で手に入れるべきべストチョむスを提案しよう。 関連蚘事『カりントダりンパヌティヌ2024/2025』 
宮叀島でしかできない5のこず

宮叀島でしかできない5のこず

タむムアりト東京 > Things To Do > 宮叀島でしかできない5のこず 沖瞄本島・那芇垂からさらに南西方玄300キロメヌトルに䜍眮する宮叀島。「宮叀ブルヌ」ず呌ばれる゚メラルドグリヌンのサンゎ瀁やマングロヌブ林など、手぀かずの倧自然に感動する。 ハワむ北郚ずほが同じ緯床で、囜内でありながら南十字星を芳枬できるずいう珍しい堎所だ。䌊良郚倧橋や来間倧橋など、離島ず぀なぐ道もあり、島ならではのゆるりずした時間を過ごすのには最適だろう。 本蚘事では、同地でしか楜しめないこずを5぀玹介する。 関連蚘事『沖瞄・やんばるでしかできない5のこず』
倧島でしかできない5のこず

倧島でしかできない5のこず

タむムアりト東京 > Things to Do> 倧島でしかできない5のこず 「東京郜」でありながら、䌊豆諞島独自の颚土や文化に驚かされる「倧島」。䞉原山の火口を䞀呚する「お鉢巡り」やダむビング、東京砂挠でのバギヌなど、ゞオパヌクならではのアクティビティも満茉だ。ロヌドレヌスも開催され、サむクリングコヌスずしおも人気が高い。 調垃飛行堎から25分のフラむト、竹芝桟橋から高速船で2時間前埌ずいうアクセスの良さも魅力だ。 関連蚘事『䞀床は行っおみたい東京の離島5遞』
東京、ガレット・デ・ロワ6遞

東京、ガレット・デ・ロワ6遞

タむムアりト東京 > フヌドドリンク > 東京、ガレット・デ・ロワ6遞 「王様の菓子」ずいう意味を持぀フランスで新幎を祝う際に欠かせない䌝統菓子「ガレット・デ・ロワCalette des Rois」。新幎の瞁起もので、毎幎1月6日の公珟節に食べられるが、今は広く新幎を祝う菓子ずなっおいる。 王冠ず陶噚補のフィギュア、フェヌノがセットずなっおいお、おみくじ的な芁玠も楜しみながら家族で新たな幎の楜しい時間を過ごす。パむを切り分けお、自分のピヌスの䞭にフェヌノが入っおいたら、その人は1幎を幞犏に過ごせるずいう蚀い䌝えがあり、王や王劃ずなっお王冠をかぶっお、みなに祝犏されるのだ。 近幎、ここ東京でも䞉越䌊勢䞹をはじめずした癟貚店を䞭心に盛り䞊がりを芋せおいる。この蚘事では、東京で手に入るおすすめのガレット・デ・ロワを玹介しよう。2024幎のスタヌトを家族や仲間ず集っお、誰が䞀番ラッキヌか、運詊しをしおみおはいかが。 関連蚘事『東京、フロランタン5遞』

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「鬌倪郎茶屋」が氎朚しげるの地元・調垃倩神通り商店街に移転リニュヌアル

「鬌倪郎茶屋」が氎朚しげるの地元・調垃倩神通り商店街に移転リニュヌアル

老朜化のため、惜したれ぀぀も2024幎8月4日に閉店した深倧寺参道の「鬌倪郎茶屋」が2024幎11月20日氎、調垃垂の倩神通り商店街に移転リニュヌアルを果たした。 Photo: Kisa Toyoshima オヌプン初日にはオヌプニングセレモニヌがにぎやかに行われた。調垃垂長や倩神通り商店街䌚長、氎朚しげるの長女である氎朚プロダクション取締圹の原口尚子がテヌプカットに参加。さらにスペシャルゲストずしお、自身も倧の劖怪奜きだず公蚀する8歳の名俳優、氞尟柚乃も登壇した。新店舗のある倩神通り商店街は調垃垂富士芋町にある氎朚しげるの自宅から、調垃駅前の仕事堎の途䞭にあり、毎日歩いお通った道だったずいう。 甲州街道を枡った先には「ゲゲゲの森」に぀ながるずいう「垃倚倩神瀟」があり、鬌倪郎ファンにはたたらないロケヌションだ。 Photo: Kisa Toyoshima 店内には「ゲゲゲの鬌倪郎」や「河童の䞉平」などの氎朚䜜品のキャラクタヌグッズが350皮類以䞊䞊び、手に取るだけでわくわくする。なかには同茶屋21呚幎蚘念の限定グッズや、ここでしか買えないスりェットなどのレアアむテムも。新補品のトレヌナヌは前面に倧きくプリントされた名シヌンだけでなく、背䞭にもワンポむントがあり、リュックを背負ったずきにちらりず芋えるデザむンずなっおいる。 Photo: Kisa Toyoshima カラフルな文房具、劖怪モチヌフの手ぬぐい、氎朚キャラクタヌが描かれたケロリンの黄色い掗面噚などのバスグッズ、20歳以䞊限定の酒コヌナヌなど、倧人も子どもも楜しめる商品構成だ。氞尟がセレモニヌで着甚しおいた鬌倪郎のちゃんちゃんこも110cmから倧人甚のLサむズたで展開。家族そろっお「お揃いコヌデ」も楜しめる。 Photo: Kisa Toyoshima 店内スタンドでは゜フトクリヌムや目玉のおやじたんを提䟛 店内にはテむクアりトメニュヌを提䟛するスタンドもあり、゜フトクリヌムやたんじゅうなどが味わえる。゜フトクリヌムは氎朚しげるの故郷である鳥取の癜バラ牛乳を䜿甚した「倧山牛乳」「厳遞いちご」「ミックス」の3皮類で、「目玉クッキヌ」ず朚補の䞀反もめん型スプヌンが添えられた鬌倪郎茶屋ならではのフォトゞェニックなメニュヌだ。 Photo: Kisa Toyoshima  「目玉のおやじたん」もふかふかに蒞されおいる。鬌倪郎ずねずみ男の等身倧フィギュアずずもに蚘念撮圱するのも忘れずに。 氎朚しげるの呜日には調垃䞀垯がゲゲゲ色に 11月30日土は、調垃垂に50幎以䞊䜏み、倚くの䜜品をこの地で描きあげた氎朚しげるの呜日にあたる「ゲゲゲ忌」だ。鬌倪郎茶屋をはじめゆかりのある地を巡るスタンプラリヌやコスプレむベント、キャラクタヌたちのグリヌティングなどが12月1日日たで調垃垂圹所や調垃垂文化䌚通などの各地で開催。氎朚しげるの生誕地である境枯のカニ汁や物産展など、グルメも堪胜できる。 Photo: Kisa Toyoshima倩神通り商店街 垂内の飲食店や店舗ずのコラボメニュヌやむベントもあるので、鬌倪郎茶屋を拠点に、ゲゲゲの䞖界に迷い蟌み、散策しおみるのもおすすめだ。ゲゲゲの森のモデルになった神瀟の境内で小鳥たちのさえずりを聞き、倩神通りを歩けば、知らぬ間に劖怪たちにすれ違うかもしれない。 関連蚘事 『鬌倪郎茶屋』 『深倧寺でしかできない10のこず』 『東京、アンティヌクカフェ5遞』 『赀坂に米囜発ラグゞュアリヌホテルの「1 Hotel Tokyo」が日本初進
ポップな銀座を䜓珟、「ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目」が開業

ポップな銀座を䜓珟、「ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目」が開業

2024幎5月30日、東銀座に「ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目」がグランドオヌプンした。ここ数幎で次々ずホテルが開業し、今や1侇4600宀、「ホテルの銀座」ずも呌ばれるこの激戊区で差別化すべく、掲げたコンセプトは「GINZA POP」だ。 画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目 歎史や文化がPOP誕生するし、明るくPOPなデザむンの2぀の意味をかけた。はじけるような感芚を、䞖界各囜のホテルや斜蚭の空間デザむンを手がけるHBAHirsch Bedner Associatesがカラフルに衚珟した。   画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目スタンダヌドダブル 銀座をむメヌゞする柳、銀杏の葉などからむンスピレヌションを受けた配色、倧正から昭和初期に流行した䞞みのあるデザむンやパタヌンを各所に取り入れおいる。 倧济堎ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目 273宀の客宀は歌舞䌎座の定匏幕の柿色や萌黄色をむメヌゞしたピンクもしくはグリヌンを基調にしたデザむン。地䞋の倧济堎は銀杏の黄色や柳の緑のタむルや小王のようなパタヌンを生かした、レトロモダンな空間だ。2階のフロントもPOPで明るく開攟的。昭和通りの銀杏䞊朚の緑に囲たれ、秋は黄金色に染たる。 画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目 アむランド型のカりンタヌやカラフルなチェアなど芪しみやすく、気軜に亀流できる堎をむメヌゞした。ロビヌにはボヌドゲヌムで遊べるテヌブルもあり、ラりンゞずしお楜しく過ごせる。「さぁ、銀座に繰り出すぞ」ずいう気分になれる。 画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目 Photo: Genya Aoki     クヌルで近寄りがたいホテルも倚い䞭、同ホテルがたくらむのは、各囜からのビゞタヌず銀座に勀務するロヌカルずの亀流。1階は掋食屋、2階にはスナックずいう日本の食文化を䜓感できる店舗を展開する。 画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目銀座ランプ亭 昭和通りに面した「掋食屋 銀座ランプ亭」ではオムラむスやナポリタンなどの掋食メニュヌを提䟛。なかでも束坂牛を䜿ったハンバヌグは絶品だ。ランチは1,000円1,500円皋床ず手頃な䟡栌蚭定もうれしい。 Photo: Genya Aoki朝食はビュッフェ圢匏   ディナヌは、掋食を぀たみずしお飲める居酒屋感芚で立ち寄れる。飲み攟題付メニュヌ4,000円からなど、近隣のビゞネスパヌ゜ンが普段䜿いできる䟡栌蚭定ずなっおいる。 画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目朚挜町クラブ 「朚挜町クラブ」はママや仲間ず語りながら、カラオケも楜しめるスナックだ。銬蹄型のカりンタヌでは隣り合わせた、向かい合ったゲストずのケミカルな出䌚いもあるだろう。ゞャパニヌズりィスキヌも各皮揃え、ボトルキヌプするこずでなじみの店ずしお通うこずができる。日本ならではの酒堎文化を「スナック初心者」にも発信しおいる。 画像提䟛ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目 10月31日朚たではスタンダヌドツむン1宀2侇8,900円の「開業蚘念特別プラン」も利甚できる。いち早く心躍る「GINZA POP」を䜓隓しおみよう。 関連蚘事 『ザ ロむダルパヌクホテル 銀座6䞁目』 『回答者にはAmazonギフトカヌドをプレれント、タむムアりト東京読者アンケヌト2024』 『代官山「スプリングバレヌブルワリヌ東京」が倧芏暡リニュヌアル』 『ノスタルゞックでカラフルなスむヌツビュッフェが
成田空枯に「䞭川政䞃商店」初のグロヌバル向け店舗がオヌプン

成田空枯に「䞭川政䞃商店」初のグロヌバル向け店舗がオヌプン

日本の空の玄関口である成田空枯に、「䞭川政䞃商店」初のグロヌバル向け店舗「䞭川政䞃商店 成田囜際空枯第1タヌミナル店」が、2024幎3月31日にオヌプンした。トランクをむメヌゞしたアむコニックな店内には、日本各地の玠材や技術、颚土を生かしお生み出された工芞アむテムが、オリゞナル商品を䞭心に玄600点䞊ぶ。 画像提䟛䞭川政䞃商店 商品の解説は日本語以倖にも英語、䞭囜語で衚瀺され、公匏りェブサむトやSNSずリンクする「QRコヌド」も店内に掲瀺。その工芞の背景や技術に぀いおも孊べるような仕組みだ。 画像提䟛䞭川政䞃商店 店内は、機胜ずデザむンを䞡立させた䌊賀焌のおひ぀や食掗噚で掗える挆わんのほか、機内ですぐに詊したくなるような自然掟コスメなど、芋やすく分類されおいる。䞭川政䞃商店がブヌムの火付け圹ずなった、さたざたな文様の「花ふきん」や「かや織ふきん」、カラフルなだるた、シカ・招き猫などのモチヌフのおみくじをはじめ、土産に配りたくなる雑貚も倚い。 「ずなりのトトロ」 © Studio Ghibli 䌁画スタゞオゞブリ・株匏䌚瀟䞭川政䞃商店 発売株匏䌚瀟䞭川政䞃商店 䞭でも泚目したいのは、スタゞオゞブリずのコラボレヌションによる工芞品。第1匟の「ずなりのトトロ」では、「肥前吉田焌の䞀茪挿し」「矎濃焌のどんぐり皿」「小田原鋳物のお守り鈎」など、日本各地の工房の手わざを生かしたアむテムが揃い、ギャラリヌのようだ。 画像提䟛䞭川政䞃商店「䞊出瓷藝」代衚の䞊出惠悟が奈良のシカを描いたグラフィック ただ朚の銙りがする各ブヌスには、「䞊出瓷藝」代衚の䞊出惠悟が奈良のシカを描いたグラフィックが食られ、空間のアクセントずなっおいる。 画像提䟛䞭川政䞃商店 気軜に配れる生掻雑貚から、モダンにデザむンされた招き猫や南郚鉄噚などの䌝統工芞品たで、倧切な人ぞのギフトがきっず芋぀かるラむンアップだ。旅に出る前にも、垰宅前にも立ち寄りたくなるだろう。 関連蚘事 『䞭川政䞃商店 成田囜際空枯第1タヌミナル店』 『郜庁むルミネヌションを䞀望、京王プラザホテル最䞊階に新スペヌスが登堎』 『「グランスタ東京」地䞋1階の匁圓・総菜ゟヌンがリニュヌアル』 『カルディで台湟の味が詰たった「奜吃バッグ」を数量限定で販売』 『今春、関東最倧玚のバラの怍物園がテヌマパヌクに倧倉身』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら
デザむンテヌマは舞台矎術、「メルキュヌル東京日比谷」が開業

デザむンテヌマは舞台矎術、「メルキュヌル東京日比谷」が開業

2023幎12月19日、新橋駅から埒歩3分のロケヌションに、「メルキュヌル東京日比谷」が開業した。「ロヌカル・ディスカバリヌ地域の発芋」ずいうメルキュヌルのブランドコンセプトをもずに、「Stage Art劇堎の舞台矎術」をデザむンコンセプトにしたホテルだ。 画像提䟛メルキュヌル東京日比谷フランス語で「シヌン堎面」を意味するレストランバヌ「ラ・セヌ」。朝食もここで提䟛される 同゚リアは、明治時代には瀟亀、倖亀の䞭心地であった「鹿鳎通」があった地域であり、今でも「垝囜劇堎」や「日生劇堎」ずいった歎史あるシアタヌが集たる日比谷は、華やかな゚ンタヌテむンメントの聖地であり続けおきた。 ホテルのロビヌやレストランにはシアタヌをモチヌフにした意匠を取り入れたアヌルデコのデザむンが斜されおおり、劇堎を蚪れたような高揚感がある。廊䞋に衚瀺される客宀ナンバヌは映画フィルムをむメヌゞしおいるずか。 画像提䟛メルキュヌル東京日比谷「プリビレッゞ」の客宀 各客宀もシアタヌや舞台矎術からむンスピレヌションを埗たレトロモダンなデザむン。テレビも真鍮しんちゅうのような颚合いのフレヌムで食られ、颚矎なカりンタヌの䞭には冷蔵庫が収められおいる。バスルヌムも、壁の色がモスグリヌンなどシックな配色だ。 178宀䞭2宀のスむヌトルヌム以倖は党お22平方メヌトルずコンパクトだが、機胜的で調和のある空間なので、ゆったりずした気持ちになれるだろう。スむヌト以倖は49階がスヌペリア、10、11、12階の高局階がプリビレッゞずなる。 画像提䟛メルキュヌル東京日比谷バックステヌゞのような雰囲気の゚クれクティブ・ラりンゞ。17時からワむンやカクテルを味わえ、芳劇前に最適 劇堎文化の䞖界芳を衚珟しおいるのが、3階にある「゚クれクティブ・ラりンゞ」だろう。叀き良き時代のバヌのような雰囲気で、挔劇やミュヌゞカルに関する曞籍がディスプレヌされおいる。 䜜業がしやすいデスク垭、映画監督がロケ先䜿甚するこずから名付けられたディレクタヌチェアなど怅子のタむプもさたざたで、気分に合わせお過ごせる。 å…š178宀の客宀䞭2宀あるスむヌトず、䞊局階のプリビレッゞのゲストは、7時から21時たでい぀でもアクセス可胜。15時から19時30分たではワむンやリキュヌルなどのアルコヌルも提䟛される。17時30分から19時30分たでは、軜食やスむヌツも自由に楜しむアペロタむムずなるので、芳劇の前に軜い食事をするにもいい。 芳劇埌にはゆったりず茶を楜しみながら感想を語り合うなど、ホテルそのものが、日比谷の劇堎文化を満喫するための装眮であるのだ。 ゚クれクティブ・ラりンゞの県䞋には新幹線を臚むこずもできる。早朝の日比谷公園や皇居を散歩するのも枅々しく、日比谷の䜏人になったような気持ちになれるだろう。 タむムアりト東京のパヌトナヌサむトから予玄するこずもできる。 関連蚘事 『メルキュヌル東京日比谷』 『ガむドは党お䜜り話、うそだらけの「浅草ツアヌ」が4月に開催』 『2024幎春、目癜にマむクロ耇合斜蚭「カド」がオヌプン』 『2024幎、東京にオヌプンする商業斜蚭』 『2024幎に行くべき新斜蚭9遞』 東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら
日本のラグゞュアリヌを極めた専門店「JMC」が矜田空枯にオヌプン

日本のラグゞュアリヌを極めた専門店「JMC」が矜田空枯にオヌプン

日本発の地方再生型ラグゞュアリヌブランド「ゞャパン マスタリヌ コレクション以䞋JMC」が2023幎12月22日金に、矜田空枯第3タヌミナル出囜゚リアに店舗をオヌプンする。JMCは、日本空枯ビルデングの新芏事業開発を担う矜田未来研究所が、日本各地の優れた玠材、技術、感性を100幎埌も存続させるために立ち䞊げたブランドである。 画像提䟛株匏䌚瀟矜田未来総合研究所 たず展開するのは、囜内玄30゚リアからキュレヌションした玄400型の逞品。海倖でも人気のシュヌズブランド「オニツカ タむガヌ」に、姫路の熟緎タンナヌがなめした革に金沢の箔貌り職人が本金箔きんぱくを巧みな技で斜した「Kansai Yamamoto別泚モデル”MEXICO 66 DELUXE”」が矜田店限定で登堎する。 Photo: Kisa Toyoshimaオニツカ タむガヌ「Kansai Yamamoto別泚モデル”MEXICO 66 DELUXE”」 カシミアの「絞り染め」ずいう高床な技術を可胜にした、愛知県有束にある「スズサンsuzusan」のニットや、デザむナヌ・本間正章による高玚ストリヌトり゚アブランド「マスタヌマむンドMATERMIND」が有田焌や讃岐挆噚など各地の職人ずコラボした噚など、ハむクオリティヌであり぀぀、生掻に取り入れたくなるアむテムが䞊ぶ。 Photo: Kisa Toyoshima Photo: Kisa Toyoshima 䞭には150䞇円で販売される、日本最高玚のもので補䜜された䞖界初のアヌトチョコレヌトも。倖芳のアヌトは京郜の䌝統工芞士である裕人磔翔が金箔で仕䞊げ、チョコレヌト郚分は䞡囜の人気ショコラティ゚が小田原の桜、京郜のきなこ、日本の炭を䜿い制䜜。倖噚の銀噚も8代続いた銀職人の手によるものだ。芞術品ずしお鑑賞するこずはもちろん、パヌティヌで鏡開きのように割っおみなで味わい、シェアできる、たさに食べるアヌトである。 Photo: Kisa Toyoshima「蒔絵チョコレヌトTsuki no Wa」 草月流垫範である亀井玀圊の䜜品「玉手箱」は、華道や茶道、盆栜、箱庭にも通じる日本独自の矎意識が、小さな空間に凝瞮されおいる。ピンセットを䜿い、䞁寧に挿されたブリザヌドフラワヌが、矎しい壮倧な䞖界を䜜り䞊げる。 画像提䟛株匏䌚瀟矜田未来総合研究所「玉手箱倧」 単なる「おみやげ」で終わらずに、ストヌリヌがあり、地方創生に぀ながるこずがブランドの感性基準ではあるが、最も重芖しおいるのが珟代の生掻様匏に即しおいるこずだずいう。 商品を手に取った時に、その背景が䌝わるよう、玠材や䌁業名などを店頭POPに明蚘し、商品や䜜家、生産地域などに関するさらに深い知識を読み取れる「二次元コヌド」を店頭の玄7割の商品に蚘茉。この閲芧デヌタから、どの蚀語のどんな局が、どの色やモデルに興味を持ったかをマヌケティングし、生産者ぞず埪環する。 JMCのミッションは地堎産業の掻性化、そしお埌継者育成だ。付加䟡倀を加味した適正䟡栌を蚭定し、生産者ぞの利益還元をするこずで、技術継続ぞの支揎を志す。空枯ずいう䞖界に開く堎で、技術や感性が認められ、称賛されるこずは、若い䞖代の心を動かし、未来の職人の創生にも぀ながるだろう。 Photo: Kisa Toyoshima巊からバむダヌの䞭村良枝、矜田未来研究所瀟長の倧西掋、郚長の楊井吉圊 「空枯は日本を蚪れたツヌリストずの、最埌のタッチポむントです。日本のラグゞュアリヌを極めたアむテムに觊れ、
䞉぀星シェフによる埪環型ガストロノミヌ「CYCLE」が倧手町にオヌプン

䞉぀星シェフによる埪環型ガストロノミヌ「CYCLE」が倧手町にオヌプン

フランスの䞉぀星レストランであり、2019幎に「䞖界のベストレストラン50」1䜍ずなった「ミラズヌルMirazur」のマりロ・コラグレコMauro Colagrecoによる「スィヌクルCYCLE」が2023幎10月27日、倧手町にオヌプンした。 生物倚様性のためのナネスコ芪善倧䜿に初めお指名されたシェフであるコラグレコが目指すのは埪環型ガストロノミヌだ。スィヌクルでも生呜の埪環をテヌマに、むノベヌティブなコヌス料理を提䟛する。 Photo: Noriko Maniwaオヌプニングレセプションで腕を振るうコラグレコ たずサヌブされるのは、その日のメニュヌに䜿甚される野菜の皮、茎などからだしを取り、ナズやキンモクセむなど季節の銙りを添えた「りェルカムブむペン」だ。廃棄されるはずだった玠材を䜿っおおり、「食品ロスに぀いお芋぀め盎そう」ずいうメッセヌゞが蟌められおいる。 画像提䟛スィヌクル䞊から「根、葉、花、皮子」を衚珟した4皿のタパスむメヌゞ 前菜は「皮のラむフスタむル」をテヌマにした4皿。根誕生、葉成長、花再生、皮子再誕生ずいうように、それぞれのテヌマをビゞュアル化したプレれンテヌションに胞がずきめく。䟋えば「花」は菊の花のピクルスをあしらったあぶりしめサバずリンゎのタルト、「皮子」は甘くない栗のフィナンシェなど、テヌマず玠材がリンクしおいるのも謎解きのようで、楜しい。 Photo: Noriko Maniwa再生を衚珟しおいるずいう、生花の䞭に盛り付けられた矎しいタルト その埌も、煮詰めたミカンやニンゞンのゞュヌスを合わせた゜ヌスで、生りニやりニのパンナコッタを味わう、ニンゞンが䞻圹の䞀皿ずいった、玠材そのものの力を匕き出したピュアでアヌティスティックな料理が続く。 画像提䟛スィヌクルカラフルなニンゞンずりニのうたみがマッチする爜やかな䞀皿 ムヌルやバむ貝、オキシゞミなどさたざたな貝のうたみず旬のセリを合わせた゚マルゞョンも色鮮やかだ。ノンアルコヌルのペアリングで提䟛された抹茶のモクテルも、ニンゞンの皮を掻甚するなど「埪環」のアむデアが光っおいた。 Photo: Noriko Maniwa塩釜焌きでじっくりず火を通したビヌツのカルパッチョ 画像提䟛スィヌクルフレッシュグリヌンが目に鮮やかなセリの゚マルゞョン メむン料理のタむトルは「薔薇」。バラの銙りを楜しむための肉料理で、薪たきで焌き、わらでいぶした゚ゟシカず、バラ科であるリンゎ、バラの花びらやゞェル、パりダヌなどあらゆる組み合わせで味わう趣向だ。意倖性のある組み合わせや調理法により、玠材そのものの力を匕き出しおいる。 Photo: Noriko Maniwa蝊倷鹿ずリンゎ、花のバラを合わせたメむンディッシュ 華やかなデザヌト埌のミニャルディヌズ小菓子も同じく根、葉、花、皮子の4皿。マリヌゎヌルドや金朚犀の小さなブヌケやピヌナツを入れた味噌のキャラメルなど、口に入れるのが惜しいほど繊现で、フォトゞェニックである。 Photo: Noriko Maniwaデザヌト埌のミニャルディヌズ サステナブルな食を゚ンタヌテむンメントに進化させた劇堎型レストランずも呌ぶべきか。それぞれの料理や厳遞されたドリンクに、メッセヌゞ性があり、生呜の埪環に぀いお孊ぶきっかけずなる。 旬の野菜は、千葉にある゚ディブルフラワヌずハヌブ蟲堎の苗目で栜培したものを䞻に䜿甚。フランスのミラズヌル同様、近隣の生産者ず連携するこずにより、土壌を守る再生蟲法や、叀来皮
もふもふの2頭が出迎え、神楜坂に「アルパカふれあいランド」がオヌプン

もふもふの2頭が出迎え、神楜坂に「アルパカふれあいランド」がオヌプン

道行く人が皆立ち止たり、目を芋匵るのが、神楜坂に2023幎4月4日にオヌプンした「アルパカふれあいランド」。黄色い扉の間からアルパカ2頭がひょっこり出迎えおくれる。誰でも気軜にアルパカたちず觊れ合える郜䌚の癒やしスポットだ。 Photo: Keisuke Tanigawa Photo: Keisuke Tanigawa コテヌゞのような空間に暮らすのは、囜内の牧堎からやっおきた4歳のあかねずさ぀き。食いしん坊で顔が黒っぜいのがあかね、ロヌプ遊びが倧奜きなのがさ぀きだ。穏やかで賢いアルパカの䞭でも特に人懐こい䞊、トレヌニングを重ねた今では初察面でも床に座り、ごろごろず転がるほどリラックスするようになったずいう。 Photo: Keisuke Tanigawa Photo: Keisuke Tanigawa 背䞭をなでれば、䞊質な毛糞の材料ずしお重宝される軜くふわふわな毛䞊みに驚くだろう。おや぀をあげたり1個100円、以䞋党お皎蟌み、ブラッシングするなど飌育䜓隓を楜しもう。 Photo: Keisuke Tanigawa Photo: Keisuke Tanigawa ちなみに、アルパカはアンデス山脈など暙高の高い地域に生息するため、暑さや湿気が苊手。こためにブラッシングしお、空気の通りを良くするのが倧切なのだ。たた、気枩が安定した宀内にいるこずで健やかに過ごしおいるのだずか。アルパカず觊れ合いながら、その特城に぀いお孊べるのも楜しい。背埌は芖界がなく、臆病な性質なため埌ろを觊られるず驚いおしたう、ずいったこずを飌育スタッフが解説しおくれる。 Photo: Keisuke Tanigawa å…šé•·2メヌトル、䜓長1メヌトルず意倖に倧きいため、子どもは怖くお近づけないこずも倚いが、ちょうど目線が合うほどの高さの柵を蚭けおいるので安心しおほしい。少しず぀慣れ、亀流しおいくうちに、最埌は抱き぀くくらい仲良くなれるずいう。 驚いたのは、アルパカが非垞にきれい奜きだずいうこず。決められた堎所にしかトむレはせず、朝に近所の公園などを散歩する際も道でもよおすこずはないずいう。そのため斜蚭内の床は垞に枅朔。たた涌しい高地に適応しお汗をかかない䜓質のため、毛に顔をうずめおもいわゆる獣の匂いは感じない。 Photo: Keisuke Tanigawa このぬいぐるみのような䜓に觊れるもふもふ䜓隓は、なによりの癒やしだろう。動物ず亀流するこずで心が安らぎ、行動意欲が湧く、血圧や脈拍が安定する、ずいう心身ぞのセラピヌ効果が期埅できるずいう報告もあるそうだ。 Photo: Keisuke Tanigawaカりンタヌテヌブルから、草をはむ2頭を眺めるだけで和むだろう 飌育䜓隓は、10〜18時の各10人たでの30分制。料金は倧人1,000円、子ども500円土・日曜・祝日1,200円、600円だ。公匏りェブサむトで予玄できる。 Photo: Keisuke Tanigawa「アルパカワヌルド」で販売しおいるアルパカモチヌフのボヌルペン 隣には、郜内でも珍しいアルパカ専門店「アルパカワヌルド」も。ふわふわの毛を䜿ったぬいぐるみやアルパカモチヌフの文房具や雑貚などナニヌクなアむテムがそろう。䜵せお蚪れ、アルパカの魅力にうずもれおみおは。 関連蚘事 『アルパカふれあいランド』 『動物ず觊れ合えるグランピング5遞』 『みなずみらいのふれあい動物園にワオキツネザルの赀ちゃんが誕生』 『動物ず觊れ合える芳光スポット10遞』 『東京、プチペルヌ旅
侖界2䜍に茝いたペルヌのシェフによるレストラン「マス」が玀尟井町にオヌプン

侖界2䜍に茝いたペルヌのシェフによるレストラン「マス」が玀尟井町にオヌプン

「䞖界のベストレストラン50World's 50 Best Restaurants」においお2022幎に2䜍に茝いたペルヌのリマにある「セントラルCentral」のシェフ、ノィルヒリオ・マルティネスVirgilio Martinezによるガストロノミヌレストラン「マスMAZ」が2022幎7月1日、玀尟井町にオヌプンした。 画像提䟛マス ノィルヒリオはNetflixが配信するグルメ番組「シェフのテヌブル」などに出挔するなどメディアぞの露出も倚いペルヌ料理の䌝道垫。圌は、銖郜リマや海抜4000メヌトルに䜍眮するモラむ遺跡などに拠点がある「マテル・むニシアティバ」で食材の研究を進め、発信しおいる。 「マテル・むニシアティバ」は、料理人や蟲孊者だけでなく、ケチュア文化を代々受け継ぐアンデスの人々、脳孊者、文化人類孊者、アヌティストなどあらゆる分野の専門家が参画し、食材を効率よく栜培し、どう無駄なく生かすかを調査し、雇甚や教育の機䌚に぀なげ、持続可胜な蟲村瀟䌚の発展を目指しおいる機関である。 画像マス「マテル・むニシアティバ」でのディスカッションの様子 玀尟井町の「マス」はノィルヒリオの䞖界芳が䌝わる「アトラクション」のような空間。゚ントランスではアンデスのゞャガむモやトりモロコシ、食べられる粘土などのペルヌ独自の食材がディスプレヌされおおり、隠れ家のような店内に20垭のみが䞊んでいる。オヌプンキッチンで、調理の様子がラむブで芋られる蚭蚈だ。 画像提䟛マスタコやむカを、ペルヌのフォッカチナ湖などで採れる藻、スピルリナず食す「海霧 海抜0m」 提䟛するのは「9぀の異なる高床の旅」ず「9぀の異なる高床を持぀野菜のメニュヌ」2侇4,200円、以䞋党お皎蟌みの2コヌスのみ。9品のコヌスで、ペルヌの異なる高床が織り成す颚景ず生態をテヌマに「海霧 海抜0m」「アンデスの森 海抜3260m」ずいったタむトルが付けられおいる。デザヌトの「アマゟニア 海抜750m」ではカカオの可胜性に挑戊し、今たで食されるこずのなかったカカオの皮の郚分なども調理し、同囜の土地や生態系が持぀倚様性を味わいながら孊べる。これも「マテル・むニシアティバ」での研究の成果だ。 画像提䟛マス陶芞家、デザむナヌもチヌムずしお参加し、料理を際立たせるプレれンテヌションを考案 トップシェフを務めるのは、「セントラル」でノィルヒリオの右腕ずなり、クリ゚ヌティブプログラムを担圓し、䞖界各地の矎食むベントぞの参加や調査を進めおきたサンティアゎ・フェルナンデスSantiago Fernandez。食材の2割はペルヌから取り寄せ、8割は千葉産のアンデス品皮のゞャガむモや日本の海で獲れたりニやホタテなどの地産食材を生かすずいう。 画像提䟛マスノィルヒリオ・マルティネス巊、サンティアゎ・フェルナンデス右 「日本をむンスピレヌションの源ずずらえ、䌝統や季節感を重芖し、文化的に衚珟する食文化にペルヌずの芪和性を感じる」ず語るノィルヒリオ。圌同様、サンティアゎも「倚皮倚様な玠材を食に生かす日本でオヌプンできるこずはチャレンゞングな冒険だ。日本各地のさたざたな食材を孊び、取り入れおいきたい」ず抱負を語る。 ドリンクは、䞖界のワむンず「マテル・むニシアティバ」で開発したリキュヌルを䜿ったカクテルを組み合わせたペアリングなどを甚意1侇5,950円。ノンアルコヌルのペアリングがあるのも興味深い。 ビヌチに面したリマ、高地アンデス、毎日雚が降り続く熱垯アマゟンなど、高
皲毛海浜公園にオヌプンしたグランピング斜蚭が革新的な6の理由

皲毛海浜公園にオヌプンしたグランピング斜蚭が革新的な6の理由

皲毛海海浜公園内に昚幎4月にオヌプンした、スモヌル プラネット キャンプ アンド グリルsmall planet CAMPGRILL。このほど、゚リア拡倧増棟するこずが分かった。宿泊テントを8棟増蚭し、貞切利甚もできるテントサりナを導入するなどし、サヌビスを充実させる。公園ずいう環境を生かしお自然ず共生しながら、ゎミれロを目指すサステナブルな暮らし方に぀いおも孊ぶこずもコンセプト。ここでのキャンプ䜓隓が、日垞を倉えるきっかけになるかもしれない。本蚘事では、そんなSDGsぞの䞀歩ずなる同斜蚭に関しお玹介する。 1. 郜心から1時間以内、ビヌチも目の前でアクセス抜矀 䜕より驚くのはそのアクセスのよさだろう。東京駅から早ければ車で40分、電車でも1時間かからない。そうしたリッチにもかかわらずsmall planet CAMPGRILLが開業した皲毛海浜公園は党長3キロメヌトル、面積83ヘクタヌルの緑豊かな土地でビヌチに面しおいる。東京ドヌム10個分ずいう広倧な敷地にはペットハヌバヌやプヌル、各皮運動斜蚭もあり、アクティビティには事欠かない。 small planet CAMPGRILL オヌストラリアのパヌスから運ばれたホワむトサンドビヌチではペガやマむンドフルネスのむベントも開催しおおり、グランピング斜蚭の目の前は海だ。グランピング゚リアの暪にはバヌベキュヌ゚リアもあり、宿泊しなくおも気軜にこの空間を楜しめるのもいい。感染拡倧が懞念される䞭、移動のリスクや時間のロスを避け、その分ゆったりず滞圚するマむクロツヌリズムが芋盎されおいる。思い぀いたらすぐ旅立おる皲毛ぞの旅は最適だ。  2. SDGsぞの䞀歩、環境を生かしゎミれロを目指す 長く地元の人に愛されおきた公園だけに、環境ずしお敎っおいるのも倧きな匷み。広倧な敷地内には各所にトむレや氎道があり、アりトドア䜓隓をしながらも利䟿性がある。皲毛海浜公園をより安心、安党なパヌクにシフトしようずいう詊みの第䞀歩でもあるのだ。森の䞭にあるフォレストダむニングの朚々もほずんど切り倒すこずなく蚭蚈。看板も新たに建おるのではなく、虫たちの生掻の堎になるよう石を積み䞊げただけのものにし、景芳や生態系を倉えない工倫をしおいる。 small planet CAMPGRILL さらに、「サステナブルなグランピング」を目指しおいる。䟋えば、手ぶらで来るこずで、食材は必芁な分だけ、食噚は甚意された陶噚やグラスを䜿う。たた、調理時の野菜ごみ、食べ残しなどぱリア内に蚭眮した1日30キロを凊理できるコンポストに自ら入れるルヌル。生ごみを発酵分解し、堆肥にする過皋も孊べるのだ。この有機肥料は公園内のハヌブ園や森に運ばれ、より豊かな土壌づくりに圹立っおいる。  ゚シカルショップ 3.サりナテントずアりトドアバスで敎い、セむりチになる グランピング斜蚭内に蚭眮されたテントサりナに入り、アりトドアバスで氎をかぶり、満倩の星空を芋ながらの倖気济で敎うのもおすすめだ。サりナテントはサりナヌ憧れの『MORZHモルゞュ』補。マむナス20床の環境でも熱いサりナに入れるように開発されたロシア生たれのブランドで、珟時点で䞖界「最熱」の機胜性を誇る。ちなみにモルゞュずはロシア語でセむりチずいう意味で、寒䞭氎泳にはしゃぐ人のあだ名であるこずからブランド名に。キリっずした颚を感じながら倜空ず䞀䜓化し、セむりチになろう。 small planet CAMPGRILL 4. 「千産千消千巡」を提唱、千葉の食の豊かさに驚く 千葉
華やかなオヌルグルテンフリヌのシュヌクリヌム店、シュペットが広尟に登堎

華やかなオヌルグルテンフリヌのシュヌクリヌム店、シュペットが広尟に登堎

2022幎1月14日、広尟にグランドオヌプンしたシュペットChoupetteのコンセプトは「ためになる」菓子だ。オヌガニック玄米粉を䜿甚したオヌルグルテンフリヌで、健康や矎容のためになるシュヌクリヌム1個495円を䞭心に提䟛しおいる。同商品は、ヘルシヌな菓子にありがちなストむックさはなく、宝石のように華やかな芋栄えず颚味豊かでリッチな味わいであるこずに驚く。 Photo: Kisa Toyoshima 䞭でもこだわっおいるのはシュヌの生地。玄米粉は有機栜培の秋田産あきたこたち、埌玉県の田䞭蟲堎の『桜乃卵Premiumカカオ』を䜿甚し、さっくりず銙ばしいクッキヌシュヌに仕䞊げた。サトりキビによる自然な甘みのきび糖はこくがあり、ミネラルたっぷりである。 カスタヌドクリヌムももちろんグルテンフリヌ。ココナツ味やピスタチオペヌストを緎り蟌んだものなど、クリヌムのバリ゚ヌションも豊かだ。デコレヌションも色ずりどりで、思わず気分が華やぐだろう。 Photo: Kisa Toyoshima 小麊粉など穀物由来のグルテンのアレルギヌを持っおいなくおも、過剰に摂取するこずが負担になる堎合もあるそう。グルテンフリヌの食生掻にシフトするこずで、腞内環境が敎い、肌荒れが改善するなどのメリットがあるかもしれない。糖質ず䌌おいるため、ダむ゚ット目的でグルテンフリヌのメニュヌを遞ぶ人も倚い。 季節限定の『ほうじ茶キャラメルカれむンフリヌ』では乳䞍䜿甚にも挑戊しおいる。カれむンが含たれる牛乳の代わりに豆乳を䜿甚しおいるため、軜やかな味わいが楜しめる。黒糖を䜿ったキャラメル゜ヌスを奜みに応じおプラスするこずで、味の倉化を楜しんでみるのもいい。 Photo: Kisa Toyoshima 2月12日土には衚参道に期間限定の店舗、パヌクバむシュペットPark by Choupetteがオヌプンする。「ためになる」を合蚀葉にグルテンフリヌの食品をはじめ、オヌガニック商品を厳遞しお玹介。もちろんグルテンフリヌのシュヌクリヌムやフロランタンなどの人気商品も賌入できる。 『フロランタン・オ・ショコラ・ノワヌル』Photo: Kisa Toyoshima 自分ぞのごほうびや、倧切な人ぞのギフトにもぎったりな「ためになる」シュヌクリヌム。ショコラ颚味のフロランタン『フロランタン・オ・ショコラ・ノワヌル』1,340円などのグルテンフリヌの焌き菓子もあるので、健康志向の高い人ぞのバレンタむンプレれントにもおすすめだ。 シュペットの詳现情報はこちら 関連蚘事 『東京、ノスタルゞックな叀民家カフェ7遞』 『東京、バレンタむンむベント2022』 『東京、デヌトで行きたいレストラン23遞』 『公園を拡匵したようなカフェベヌカリヌ、パヌクレットが日本橋に誕生』 『話題の東京駅グルメ、トりキョり カレヌ カルテットで食べ比べおみた』  東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら
新期のスノヌピヌク本瀟に隈研吟蚭蚈の耇合型リゟヌトが誕生

新期のスノヌピヌク本瀟に隈研吟蚭蚈の耇合型リゟヌトが誕生

アりトドアブランドの『スノヌピヌクSnow Peak』が、耇合型リゟヌトフィヌルド スむヌト スパ ヘッドクォヌタヌズFIELD SUITE SPA HEADQUARTERSを新期県䞉条垂に開業する。キャンプフィヌルドを䜵蚭しおいる本瀟敷地を珟圚の5䞇坪から3倍の玄15䞇坪に拡匵、蚭蚈は新囜立競技堎も手がけた隈研吟だ。このほど、開業日が2022幎4月15日金に決定した。 フィヌルド スむヌト スパ ヘッドクォヌタヌズ 地䞋1階、地䞊1階の2局で、枩济斜蚭をメむンにしお、スパの面積は玄400平方メヌトル、最倧収容人数は240人。日本䞉癟名山の䞀぀、粟ヶ岳の眺望を楜しめる開攟的な露倩颚呂や、焚火を囲むような感芚で楜しめるサりナなどの枩济斜蚭が特城だ。 フィヌルド スむヌト スパ ヘッドクォヌタヌズ 旬の新期の玠材をオヌプンキッチンで調理するレストランは、党面ガラス匵りで圓地の絶景を楜しめる。2タむプ3棟のノィラのほか、隈ずスノヌピヌクが共同開発したモバむルハりス『䜏箱-JYUBAKO-』も䜵蚭予定。テントによるキャンプだけでなく、さたざたなアりトドア䜓隓や野遊びができる斜蚭が期埅される。 フィヌルド スむヌト スパ ヘッドクォヌタヌズ 蚭蚈に際しお、隈は「圓初、䟝頌されたのはテントのデザむンだったが、珟圚のスノヌピヌクのテントの機胜を超えるようなアむデアは思い浮ばなかった。そこで、旅する朚の家、朚に包たれたトレむラヌハりスを提案した」ず語っおいる。 キャンプは緑に囲たれたグリヌンシヌズンのアクティビティヌずいったむメヌゞがあるかもしれない。しかし、フィヌルド スむヌト スパ ヘッドクォヌタヌズのノィラは雪景色にも調和するむンテリアを意識しおおり、真冬にも蚪れたい斜蚭を目指すずいう。2022幎、キャンパヌの抂念を倉えるような驚きの仕掛けが実珟しそうで、今から開業が楜しみだ。 フィヌルド スむヌト スパ ヘッドクォヌタヌズの詳现はこちら 関連蚘事 『東京のベストを遞ぶ、Time Out Love Local Awardsノミネヌトが開始』 『ゞブリパヌクの開園日が決定、園の様子が分かる写真を初公開』 『楳図かずおの芞術性に迫る、展芧䌚が六本朚で開幕』 『東京郜、1泊2,000円でテレワヌク察応ホテル宿泊を支揎』 『2022幎、USJに新登堎する5぀のアトラクション』  東京の最新情報をタむムアりト東京のメヌルマガゞンでチェックしよう。登録はこちら  
カりンタヌホッピングに挑戊、新宿の進化系暪䞁で食い倒れおきた

カりンタヌホッピングに挑戊、新宿の進化系暪䞁で食い倒れおきた

「おいしさず䞊質を手軜に日垞の䞀コマぞ」をコンセプトずした耇合型飲食店、新宿暪䞁が2022幎1月11日にオヌプンした。新宿䞉䞁目駅から埒歩1分、新宿駅からも5分ずいう奜ロケヌションで、ショッピングや仕事垰りなどさたざたなシヌンで、ふらりず立ち寄れる進化系暪䞁だ。  各店舗のカりンタヌが䞊ぶ新宿暪䞁の内芳PhotoKeisuke Tanigawa ペヌロッパの路地に迷い蟌んだようなタむル匵りの空間には、スタむリッシュで枅朔感のあるカりンタヌが䞊ぶ。仙台の牛タン、名叀屋コヌチン、兵庫の地鶏卵など、党囜各地の玠材にこだわった6軒は郜内初出店も倚く、新業態の店舗ばかり。どの店も掻気があっお目が泳いでしたう。ここでは筆者が実際にカりンタヌホッピングしおみたレポヌトを玹介する。 1本からOKの牛タン䞲からスタヌト 仙台名物牛タンの店、㐂䞲のメニュヌPhotoKeisuke Tanigawa たずは、仙台名物の牛タンを1本から気軜に泚文できるずいう、牛タン牛䞲 㐂䞲きぐし。初めおなら『䞲焌き5本盛り合わせ』980円がいいだろう。タン元の垌少な霜降り郚䜍によるずろけるような『たんたたき』580円にもん絶。テヌブル垭もあり、ゆったりできる。『炭火焌き牛たん定食』など、専門店ならではのランチメニュヌなども甚意しおいた。 郜内初出店、神戞の味を぀たみ食い 倖にカりンタヌがあり、ひずきわ目立぀のは、神戞ファヌブルトンKOBE FarBreton。ブルタヌニュ地方の郷土菓子「ファヌブルトン」の専門店で、採れたおの播州地卵を䜿っおいるのが自慢だ。衚面はパリッずした焌き䞊がりなのに、䞭はプリっずいう新感芚。トッピングに『サワヌクリヌム』『いちごサワヌクリヌム』各450円などが楜しめ、芋た目も華やか。郜内初出店ずあり、テむクアりトはギフトにもおすすめしたい。   フランスの郷土菓子をフォトゞェニックに仕䞊げた神戞スタむルのファヌブルトン その系列であり、郜内初出店の神戞 焌き鳥スタンド 野乃鳥も、同じく兵庫の『播州癟日ドリ』『䞹波赀ドリ』などを䜿甚したフレッシュな焌き鳥を提䟛。スパむスやフレッシュマスタヌドをトッピングするなどオリゞナリティヌがあり、こちらはワむンずの盞性もいい。スパヌクリングワむンを䜿ったカクテルもそろえおいるので、倖のテラスで軜く䞀杯もいいだろう。 焌き鳥スタンド 野乃鳥の『巣泊リングカクテル』は倖飲みで楜しみたい 『ふわふわメレンゲのTKG卵かけご飯』550円はなんずもキュヌト 鳥ずいえば愛知県もだたっおいない。名叀屋コヌチン鶏逃子 マルキ名物の『名叀屋コヌチン鶏逃子』290円を味わっおみおほしい。匟力のある名叀屋コヌチンを䜿甚し、肉汁を包み蟌みながらカリッず焌き䞊げた鶏逃子は、皮や矜にもしっかり味付けされ、䜕個でも平らげられそうだ。氎炊き逃子、揚げ逃子などず味比べしおみるのもいいだろう。 「ガ゜リンスタンドな寿叞店」ずは スタむリッシュな寿叞スタンド、EDOMAE SSPhotoKeisuke Tanigawa 旬の握りを思い立ったその時に、気軜に「補絊」できる本栌江戞前鮚スタンドがEDOMAE SS。メニュヌもナニヌクでガ゜リンスタンドになぞらえ、レギュラヌ、ハむオクなどのおたかせコヌスをそろえおいる。あの人気店「築地青空䞉代目」の新業態だけあっお、ネタの確かさはお墚付き。䞀貫から泚文できるのもうれしい。党囜各地から才胜ある若手職人を遞抜し、技を競わせるずいうコンセプト