Ricard Martín

Per fer tapes, el vermut, una copeta de vi natural o entaular-se; per menjar per quatre duros o amb estovalles fines; cuina tradicional o creativa... A Gràcia s'hi menja molt i molt bé. És un dels barris de Barcelona amb més oferta gastronòmica, també en restaurants de cuina forana. Aneu al Verdi a veure una pel·li i busqueu un lloc per sopar després? Voleu fer un mos abans o després de veure una obra de teatre al Lliure? Aquí teniu una selecció dels millors bars i restaurants de la vila de Gràcia per assegurar-vos el tret a l'hora d'agafar la forquilla i el ganivet. NO T'HO PERDIS: Els 50 millors restaurants de Barcelona

Para picar unas tapas, tomar el aperitivo, una copita de vino natural o comer como es debido; para cenar por cuatro duros o con manteles finos; cocina tradicional o creativa... En Gràcia se come mucho y muy bien. Es uno de los barrios de Barcelona con mayor oferta gastronómica, también de restaurantes de cocina foránea. ¿Vais al Verdi a ver una peli y buscáis un lugar para cenar después? ¿Queréis tomar un bocado antes o después de ver una obra de teatro en el Lliure? Aquí tenéis una selección de los mejores bares y restaurantes de la villa de Gràcia para asegurar el tiro a la hora de coger el tenedor y el cuchillo. NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona

Arriba una de les dates més assenyalades de l'any. Sant Jordi és una festa única al món, per la seva singularitat i per la manera com la gent es llença al carrer a celebrar-la encara que la diada caigui en dia feiner (aquest any cau en dimecres). Hi haurà roses, esclar, però els llibres en són els grans protagonistes. Per anar-vos preparant, i si encara no teniu clar quin/s regalar/regalar-vos, us proposem aquesta llista amb algunes de les millors novetats que hem llegit aquest any.   NO T'HO PERDIS: Guia de Sant Jordi 2026 a Barcelona  

Llega una de las fechas más señaladas del año. Sant Jordi es una fiesta única en el mundo, por su singularidad y por la forma en que la gente se echa a la calle a celebrarla, aunque el día caiga en día laborable (este año cae en miércoles). Habrá rosas, por supuesto, pero los libros son los grandes protagonistas. Para que te vayas preparando, y si todavía no tienes claro cuál/es regalar/regalarte, te proponemos esta lista con algunas de las mejores novedades que hemos leído este año. NO TE LO PIERDAS: La guía más completa de Sant Jordi 2026 en Barcelona  

És impossible que la capital d’un territori amb 12 denominacions d’origen no tingui una escena de bars de vins variada i inquieta. Els temps en què només podíem demanar el vi de la casa a copes ja han quedat enrere. D’acord, potser encara no estem al nivell de Navarra, La Rioja o el País Basc, però cada vegada ens hi acostem més, copa a copa. El que és innegable és que la llista de locals barcelonins dedicats al nèctar de Bacus no para de créixer. Som uns afortunats: tenim des de bodegues de tota la vida fins a bars moderns que aposten exclusivament pels vins naturals. La nostra selecció En aquesta llista hi trobareu una mica de tot: vinoteques, botigues gurmet amb barra per gaudir del producte al moment, minúsculs bars mig amagats i restaurants amb cartes de vins ben afinades. I el millor: a tots podreu acompanyar la vostra copa amb tapes i plats per omplir el pap com us mereixeu. NO T'HO PERDIS! Els millors bars de vins naturals de Barcelona Clica aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.          

Si esteu preparant una primera cita, un aniversari, una vetllada especial, si celebreu Sant Valentí o Sant Jordi, o simplement us agrada sopar en parella en un ambient romàntic, els bars i restaurants d’aquesta llista us faran quedar com Déu mana. Són restaurants pensats per crear record, per parlar fluixet, mirar-se als ulls i deixar que el menjar faci la seva part. Hi trobareu propostes culinàries de tota mena —cuina creativa, japonesa, a la brasa, de mar, italiana, francesa, vegana i tapeig deluxe— per gaudir tant del plat com de la companyia, ja sigui en restaurants minúsculs amb taules ben juntes o en grans sales on l’espai i el silenci juguen a favor. Menjar, beure, estimar Hi ha locals amagats en patis interiors, d’altres amb llum tènue i velluts, algun situat al capdamunt d’una torre marítima i un altre al pis 23 d’un hotel de luxe, amb vistes que conviden a allargar la nit. Tots comparteixen una mateixa idea: convertir un sopar en alguna cosa més que un sopar. Arrodoniu la cita amb un bon còctel o en una terrassa amb vistes, i Cupido s’encarregarà de la resta. NO T’HO PERDIS! 8 escapades romàntiques a prop de Barcelona Clica aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

Si estáis preparando una primera cita, un aniversario, una velada especial, si celebráis San Valentín o Sant Jordi, o simplemente os gusta cenar en pareja en un ambiente romántico, los bares y restaurantes de esta lista os harán quedar como Dios. Son restaurantes pensados para crear recuerdo, para hablar bajito, mirarse a los ojos y dejar que la comida haga su parte. Encontraréis propuestas culinarias de todo tipo —cocina creativa, japonesa, brasa, de mar, italiana, francesa, vegana y tapeo deluxe— para disfrutar tanto del plato como de la compañía, ya sea en restaurantes minúsculos con mesas juntitas o en grandes salas donde el espacio y el silencio juegan a favor. Comer, beber, amar Hay locales escondidos en patios interiores, otros con luz tenue y terciopelos, alguno situado en lo alto de una torre marítima y otro en el piso 23 de un hotel de lujo, con vistas que invitan a alargar la noche. Todos comparten una misma idea: convertir una cena en algo más que una cena. Rematad la cita con un buen cóctel o en una terraza con vistas, y Cupido se encargará del resto. ¡NO TE LO PIERDAS! 8 escapadas románticas cerca de Barcelona  Clica aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

¿Qué hacer hoy en Barcelona? Las cosas para hacer en Barcelona no descansan ni un día. Cada semana, encontraréis cientos de actividades increíbles por todos los rincones de la ciudad, por no hablar de los planes que hay para los fines de semana. Cine alternativo, la exposición imperdible, la obra de teatro que todos comentan, mercados, actividades familiares... Os ofrecemos toda la información para disfrutar de Barcelona hoy y todos los días. No hace falta la moderación, podéis disfrutar al por mayor.NO TE LO PIERDAS: Cosas gratis para hacer en Barcelona

Què fer avui a Barcelona? Les coses per fer a Barcelona no descansen ni un dia. Cada setmana, trobareu centenars d'activitats increïbles per tots els racons de la ciutat, per no parlar dels plans a Barcelona que hi ha els caps de setmana. Cinema alternatiu, l'exposició imperdible, l'obra de teatre de la qual tothom parla, mercats, activitats familiars... Us oferim tota la informació per gaudir de Barcelona i de la seva enorme activitat cultural, avui i cada dia. No cal moderació, la podeu gaudir a l'engròs.  AMB GANES DE SORTIR PERÒ NO VOLS GASTAR? Mira la nostra llista de coses per fer gratis a Barcelona Fes clic aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

Teniu ganes de gaudir de la ciutat? Esteu al lloc adient! Us hem fet una selecció de 10 plans de l'agenda de Barcelona d'aquesta setmana que engloben el millor de tots els àmbits i per a tots els públics: Teatre, cinema, música, art, coses per fer amb nens aquest cap de setmana a Barcelona i altres excuses per no parar de descobrir la ciutat! De tants plans tindreu l'agenda plena! NO T'HO PERDIS: Els millors plans gratis de Barcelona Fes clic aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.

¿Buscáis ideas para sacar todo el jugo a la ciudad? Estáis en la página correcta. Aquí os hemos seleccionado 10 planes que engloban lo mejor de todos los ámbitos y para todos los públicos. Música, arte, cine y muchas cosas para hacer en la ciudad. ¡De tantos planes tendréis la agenda de la semana llena! NO TE LO PIERDAS: Los mejores planes gratis de Barcelona Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido

Si en las distancias cortas era cuando un perfume se la jugaba, con los restaurantes esto ocurre con los menús de mediodía. Quien más, quien menos, ya no puede prescindir de esta fórmula. Y aunque en ciertos casos esto ha provocado un recorte de calidad para aumentar el margen de beneficio, en muchos otros ha provocado una competencia feroz a la hora de ofrecer el mejor producto y elaboración. El placer es nuestro. A disfrutar. Y si lo que queréis es beber fino, os dejamos aquí esta selección con los 100 mejores bares de Barcelona.  NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona 

En un mundo cada vez más virtual, lo más real ahora mismo es quedar para tomar un café con alguien. Y si juntamos eso con la tendencia que tiene la Generación Z de consumir cada vez menos alcohol... voilà, tenemos las coffee raves, fiestas donde la gente se reúne para mover el cuerpo con un buen café de especialidad en la mano en lugar de un cubata cargado. Y Caffeine Social Club, una aplicación y comunidad que se dedica a reunir a gente que hace match alrededor de un café, organiza las Caffeine Raves: eventos diurnos de soft clubbing donde la música house se mezcla con café de especialidad, pensados para quienes buscan empezar el día con energía y un plan alternativo al ocio nocturno. Planes sociales con vibra de club, pero sin trasnochar ni poner el alcohol en el centro. Aquí la noche se sustituye por la mañana, y las copas por cafeína (espresso, cold brew, matcha…) y un ambiente distinto al noctámbulo. La próxima edición —la séptima— tendrá lugar en Za’atar Pool & Bar, en el centro de Barcelona, el sábado 18 de abril de 2026, y comenzará tan tarde (o temprano) como a las 11:00 de la mañana, prolongándose hasta las 15:00h. Los DJ que pincharán serán G-Mode, Cristina Grande y Magali Dalix —DJ y productora conocida también por haber sido profesora en Operación Triunfo, con experiencia en eventos como Brunch Electronik—, que se encargarán de llenar la mañana de house y energía para transformar un sábado cualquiera en una experiencia de club diurno. Y ahora que lo pienso, quien

En un món cada cop més virtual, el més real ara mateix és quedar per prendre un cafè amb algú. I si ajuntem això amb la tendència que té la Generació Z de consumir cada cop menys alcohol... voilà, tenim les coffee raves, festes on la gent es reuneix per remenar el cul amb un bon cafè d'especialitat a la mà en lloc d'un cubata carregat. I Caffeine Social Club, una aplicació i comunitat que es dedica a reunir gent que fa match al voltant d’un cafè, organitza les Caffeine Raves: esdeveniments diürns de soft clubbing on la música house es barreja amb cafè d’especialitat, pensats per a aquells que busquen començar el dia amb energia i un pla alternatiu a l’oci nocturn. Plans socials amb vibra de club, però sense tranuitar ni posar l’alcohol al centre. Aquí la nit se substitueix pel matí, i les copes per cafeïna (exprés, cold brew, matcha…) i un ambient diferent del noctàmbul. La pròxima edició —la setena— tindrà lloc a Za’atar Pool & Bar, al centre de Barcelona, el dissabte 18 d’abril de 2026, i començarà tan tard (o aviat) com a les 11:00 del matí, allargant-se fins a les 15:00h. Els DJ que hi punxaran seran G-Mode, Cristina Grande i Magali Dalix —DJ i productora coneguda també per haver estat professora a Operación Triunfo, amb experiència en esdeveniments com Brunch Electronik—, que s’encarregaran d’omplir el matí de house i energia per transformar un dissabte qualsevol en una experiència de club diürn. I ara que hi penso, qui escriu té la sensació que una rave de cafè a mig ma

Es exactamente esto: una bodega abierta a finales de los años 60 que ha permanecido impermeable a las modas, al turismo y a las gildas a 5 euros. Un lugar delicioso, conservado por su dueño como un facsímil, con botas de vino a granel, tragaperras y precios de antes de los JJOO. ¡Cervezas a poco más de 1 euro! ¡Ensaladilla rusa buenísima a 3! Os sentaréis en una barra que rehúye la nostalgia deliberada: esta bodega sencillamente ha atravesado las décadas en buena forma. Y disfrutaréis de un aperitivo espléndido a base de gildas de aceitunas grandes y conservas bien combinadas, ensaladilla rusa y patatas chips que saben a infancia, antes de que conceptos como vermutería, croqueta de pato a la pekinesa y tortilla de patatas de influenciador corrompieran nuestra vida y nuestro vermut.

Tan aprop i tan lluny: el Bar Córdoba de l’Hospitalet és el paradigma del bar de tapes sevillà, que en la seva millor expressió, com aquí, és un bé de Déu; hi trobareu tapes que són més que un plat sencer, com per exemple la pantagruèlica ració de caçó fresc adobat o unes tortitas de camarones excel·lents i del tirador de cervesa en surt or líquid. Anar de tapes aquí és preguntar-te per què ho fas en tristos facsímils del centre a preus que t’arrissen. Els germans Prieto han mantingut el bar dels seus pares, de l’any 1970, com a una cantonada de Triana a Pubilla Cases. Però si hi ha un plat que ha construït la seva llegenda són les braves, famoses més enllà del barri. Els ingredients de la salsa són tan secrets com els de la Coca-Cola, només dues persones de cada generació els han conegut per elaborar-la. Les bones notícies és que ara la comercialitzen envasada a través de la seva web. L’ambient i la clientela són tan populars com la carta. Tenen un segon local al centre comercial La Farga (Av. de Josep Tarradellas i Joan, s/n).

És exactament això: una bodega oberta a finals dels anys 60 que ha romàs impermeable a les modes, al turisme i a les gildes a 5 euros. Un lloc deliciós, conservat pel seu amo com un facsímil, amb botes de vi a granel, escurabutxaques i preus d’abans dels JJOO. Cerveses a poc més d’un 1 euro! Ensaladilla russa boníssima a 3! Seureu en una barra que defuig la nostàlgia deliberada: aquesta bodega senzillament ha travessat les dècades en bona forma. I gaudireu d’un aperitiu esplèndid a base de gildes d’olives grosses i conserves ben combinades, ensaladilla russa i patates xips que tenen gust d’infantesa, abans que conceptes com vermuteria, croqueta d’ànec a la pequinesa i truita de patates d’influenciador corrompessin la nostra vida i el nostre vermut.

¿Es un restaurante secreto? Un poco. Le café Poc a Pots, cafetería y restaurante del centro deportivo Ubae Aiguajoc, se esconde tras un disuasorio pasaje que parece la entrada de un parking. Pero una vez dentro, estamos en una acogedora cafetería-bistró donde cada mediodía laboral proponen un menú francés a un precio muy ajustado. Veamos: de primero, una quiche de puerro y gorgonzola comme il faut, donde se notan los huevos, las verduras y la cremosidad. O un entrante clásico de bistró francés, la ensalada de arenque y patatas (harengs pommes à l'huile). De segundo, un buey sustancioso a la borgoñona o un tajín de pollo (los veganos pueden optar por la veggie burger con pan de brioche casero). La terraza-solárium es una maravilla: pedid allí una noisette, infinitamente mejor que nuestro vulgar cortado.  

És un restaurant secret? Una mica. Le café Poc a Pots, cafeteria i restaurant del centre esportiu Ubae Aiguajoc, s’amaga rere un dissuasiu passatge que sembla l'entrada d'un pàrquing. Però un cop dins, som en una acollidora cafeteria-bistrot on cada migdia laboral proposen un menú francès a un preu molt ajustat. Vegeu: de primer, una quiche de porro i gorgonzola comme il faut, on es noten els ous, les verdures i la cremositat. O un entrant clàssic de bistrot francès, l'amanida d'arengada i patates (harengs pommes à l'huile). De segon, un substanciós bou a la borgonyona o un tagín de pollastre (els vegans es poden acollir a la veggie burger amb pa de brioix casolà). La terrassa- solàrium és una meravella: demaneu-hi una noisette, infinitament millor que el nostre vulgar tallat.  

Dice una leyenda urbana que el trío de Barcelona NTR iba a tocar el verano pasado en un festival de música infantil, pero cuando la organización escuchó la letra de Maestras ("redada en la guardería, todas las maestras están detenidas, cada día se ponían hasta las cejas, por la noche vendían sus cuerpos casi gratis") se lo pensaron mejor. ¿Quiénes son NTR? Pues un trío de músicos veteranos de Barcelona que con lo mínimo y casero pero muy apañado –voz, programaciones y guitarra– consiguen poner los pies entre New Order, Suicide y los Aviador Dro más misántropos. Si escucháis su disco Depresión Lituana (2024), que ellos definen como punk de faristol, os estallarán en la cara un puñado de canciones que os recordarán que habéis llegado casi a los 50 sin hacer nada de provecho en la vida ("hacemos una apología de lo evidente: que tu tiempo ya ha pasado, que no era para tanto, que los mediocres somos mayoría, que la madurez es decadencia", dicen) pero que se incrustan en vuestro cerebro como la resaca más virulenta o, todavía peor, como una ITS contraída después de una cena de empresa. Aquí toca gente ilustre de la escena indie de Barcelona que prefiere no revelar su nombre, pero lo que importa es que esto son canciones cargadas de un odio socarrón y costumbrista, de esas que si las escuchas quizás eviten que te líes a hostias con el vecino. Poneos Niño Gordito o Trenet (oda al chemsex) y no los olvidaréis en una buena temporada. Redondea la noche el dúo de punk-disco-funk Disco Le

Diu una llegenda urbana que el trio de Barcelona NTR havia de tocar l'estiu passat en un festival de música infantil, però quan l'oganització va sentir la lletra de Maestras ("redada en la guarderia, todas las maestras estan detenidas, cada dia se ponian hasta las cejas, por la noche vendian sus cuerpos casi gratis") s'ho van pensar millor. Qui son NTR? Doncs un trio de músics veterans de Barcelona que amb allò mínim i casolà però molt apanyat –veu, programacions i guitarra– aconsegueixen posar els peus entre New Order, Suicide i els Aviador Dro més misantrops.  Si escolteu el seu disc Depresión Lituana (2024), que ells defineixen com a punk de faristol, us esclataran a la cara un grapat de cançons que us recordaran que heu arribat quasi als 50 sense fer res de massa profit a la vida ("fem una apologia d'allò evident: que el teu temps ja ha passat, que no n'hi havia per a tant, que els mediocres som majoria, que la maduresa és decadència", diuen) però que s'incrusten al vostre cervell com la ressaca més virulenta o, encara pitjor, com una ITS contreta després d'un sopar de feina. Aquí hi toca gent il·lustre de l'escena indie de Barcelona que prefereix no revelar el seu nom, però el que importa és que això son cançons carregades d'un odi sorneguer i customista, d'aquelles que se si les escoltes poster evitaran que t'emboliquis a òsties amb el veí. Poseu-vos Niño Gordito o Trenet (oda al chemsex) i no els oblidareu en una bona temporada. Arrodoneix la nit el duo de punk-disco-f

Barcelona es una ciudad que, en su vertiente de mesa más informal, navega entre declinaciones de tortillas de patatas muy trabajadas, macarrones y gildas. Y el joven chef Ot Salvans, con un currículum que incluye ser jefe de partida en Disfrutar, surfea esta ola melosa y aceitosa con algo que falta bastante en la escena de los huevos: ¡creatividad! Armado con los huevos de Cobardes y Gallinas, Salvans es capaz de delicadezas como una tortilla de suquet de gamba roja, con tártar de gamba y ralladura de lima (aunque también dispone de opciones más convencionales). Como por ejemplo, la tortilla Betanzos, aquella maravilla gallega semilíquida y sin cebolla. ¿Alta cocina, media cocina, cocina popular? En realidad es un pedazo de restaurante a su manera.  No solo tortillea: Salvans se inventa platos hechos con productazo y maneras de casa de comidas creativa, como unas mollejas de ternera con mantequilla tostada, tupinambo y mermelada de pimiento en conserva. Además de tortillas, la carta está dividida en vermuteo creativo y gildas –ojo a su versión de los huevos rellenos, en este caso con buey de mar y chile fermentado– platos tradicionales reversionados –como un barbáricamente bueno brioche relleno de oreja de cerdo, gamba de cristal y suquet– y un apartado donde cede todo el protagonismo al producto, como las mencionadas mollejas o brandada de bacalao hecha al pil-pil y piquillos confitados. 

Barcelona és una ciutat que, en el seu vessant de taula més informal, navega entre declinacions de truites de patates molt treballades, macarrons i gildes. I el jove xef Ot Salvans, amb un currículum que inclou ser cap de partida al Disfrutar, surfeja aquesta onada melosa i oliosa amb quelcom que manca força en l’escena dels ous: creativitat! Armat amb els ous de Cobardes y Gallinas, Salvans és capaç de delicadeses com una truita de suquet de gamba vermella, amb tàrtar de gamba i ratlladura de llima (encara que també disposa d’opcions més convencionals). Com per exemple, la truita Betanzos, aquella meravella gallega semilíquida y sense ceba. Alta cuina, mitja cuina, cuina popular? En realitat és un restaurant com una casa de pagès, a la seva manera. No només truiteja: Salvans s’inventa plats fets amb productàs i maneres de casa de menjars creativa, com uns lletons de vedella amb mantega torrada, nyàmera i melmelada de pebrot en conserva. A més de truites, la carta està dividida en vermuteig creatiu i gildas–déu-n'hi-do, la seva versió dels ous farcits, en aquest cas amb bou de mar i xili fermentat– plats tradicionals reversionats –com un barbàricament bo briox farcit d'orella de porc, gamba de cristall i suquet– i un apartat on cedeix tot el protagonisme al producte, com els esmentats lletons o brandada de bacallà feta al pil-pil i piquillos confitats. 

Zendra es el último restaurante del Grupo 9Reinas, abierto en 2025 y especializado en carne de altísima gama en el espectacular local del antiguo Chez Coco. Lo primero que sorprende es una monumental parrilla de cinco metros y medio de largo con dos lanzas giratorias, espetos, brasa de pescado y horno de leña, que ellos aseguran que es la más larga de Barcelona, y se ha hecho a medida. La señal de identidad de un restaurante comprometido con la excelencia de los mejores es el uso del fuego de carbón y leña con brochetas, una técnica poco vista en Barcelona: asan –costilla de ternera o picantón, por ejemplo– a la estaca con fuego directo y piezas que evitan grasa al fuego, preservando así el sabor puro de la pieza. No todo es brasa: el chef Ramon Panés toca el producto de temporada y el "xup-xup" en platos suntuosos como los níscalos a la brasa salteados con sobrasada o unos callos y "capipota" con piparra brutales, con chorizo y cecina de buey de verdad. Y tampoco todo es carne: os podéis zampar una brocheta de sardinas que llega directamente de la brasa al plato, o ventresca de atún a la brasa con sofrito de piparras

La música rock i els clubs nocturns –altrament discoteques– són dues espècies en perill d'extinció (malgrat que Billy Corgan de Smashing Pumpkins tingui la teoria, molt creïble, que "el rock va ser intencionalment abaixat de perfil a finals dels anys 90 per la indústria". La prova rau en el fet que "avui dia el rock és el venedor de tiquets dominant de la cultura occidental, però amb prou feines hi ha representació cultural del rock en la cultura pop actual", afirma el carismàtic calb). Pensem en la nit de Barcelona. Fa dos anys, va tancar el Sidecar –avui Club Sauvage– i la discoteca Karma, antigament sala de concerts (allà va debutar El Último de la Fila!), va abaixar la persiana per la mort del seu propietari fa molt poc. Adeu a dos puntals de la discoteca rock a Barcelona; d'aquella fornada només queda el Magic del Born, (Passeig de Picasso, 40) que manté una discreta resistència a dues bandes: com a local on la gent ve a ballar, lligar i emborratxar-se –quelcom a la baixa en els hàbits juvenils– i com a lloc per escoltar rock en disc i en viu. La notícia és que el Magic –obert el 1973!– resisteix obert sense canvis significatius en la seva identitat. Un sempre ha associat baixar a aquest mític subterrani del Born entre les tres i les cinc de la matinada, després que haguessin tancat Sidecar i Karma, potser una mica perjudicat. Doncs ara l'antigament discoteca més cràpula de Barcelona fa tardejos! "Dues tardes al mes tenim les festes Tequila Rock Club de 18 a 24 h de la n

La música rock y los clubes nocturnos –otramente discotecas– son dos especies en peligro de extinción (pese a que Billy Corgan de Smashing Pumpkins tenga la teoría, muy creíble, de que "el rock fue intencionalmente bajado de perfil a finales de los años 90 por la industria". La prueba estriba en que "hoy en día el rock es el vendedor de tiquets dominante de la cultura occidental, pero apenas hay representación cultural del rock en la cultura pop actual", afirma el carismático calvo).  Pensemos en la noche de Barcelona. Hace dos años, cerró el Sidecar –hoy Club Sauvage– y la discoteca Karma, antaño sala de conciertos (¡allí debutó el Último de la Fila!), bajó la persiana por la muerte de su propietario hace muy poco. Adiós a dos puntales de la discoteca rock en Barcelona; de esa hornada solo queda el Magic del Born, (Passeig de Picasso, 40) que mantiene una discreta resistencia a dos bandas: como local al que la gente viene a bailar, ligar y emborracharse –algo de baja en los hábitos juveniles– y como lugar para escuchar rock en disco y en vivo.  La noticia es que el Magic –¡abierto en 1973!– resiste abierto sin cambios significativos en su identidad. Uno siempre ha asociado descender a este mítico subterráneo del Born entre tres y cinco de la madrugada, después que hubieran cerrado Sidecar y Karma, quizás algo perjudicado. ¡Pues ahora la antaño discoteca más crápula de Barcelona hace tardeos! "Dos tardes al mes tenemos las fiestas Tequila Rock Club de 18 a 24 h de la noche, c

En 1962, Núria Calafell y Jordi Noguera abrieron el Bar Nuri en la calle Espronceda de Poblenou, entre Pujades y Lull. Esta sencilla taverna fue el embrión del grupo de restauración Familia Nuri, un grupo de restauración que con Ca la Nuri, Arrozal, Xiroi y el muy gastronómico Nuara es sinónimo de buenos arroces. El Bar Nuri primigenio cerró en 1976, pero en 2022 reabrió en la Rambla de Poblenou.  Foto: Familia NuriEl Bar Nuri de la Rambla de Poblenou Y para celebrar estos más de 60 años de historia, la Familia Nuri lo celebra con una refundación de la carta del restaurante de la Rambla de Poblenou, con la que rinde homenaje a sus orígenes. La nueva carta del Bar Nuri es un recorrido por los clásicos que han definido a la familia, poniendo menos énfasis en el tapeo y subiendo el volataje gastronómico de los entrantes.  Foto: Facundo RuizBar Nuri Esto lo podemos apreciar en primeros platos para compartir espléndidos, con ingredientes de temporada, proximidad y con sabores rotundos y al mismo tiempo complejos, pero sin marear demasiado la perdiz. Como unos buenísimos puerros confitados con espuma de ceps y migas ibéricas, o flores de alcachofas con romesco, puré de celeri y pistachos. Cocina golosa y con el vegetal en el centro.  Foto: Facundo RuizBar Nuri (Pero quien quiera unas croquetas de jamón ibérico, o unas buenas bravas finísimas pero de ración generosa, con allioli suave y salsa roja con ñoras, las puede seguir pidiendo). Foto: Time Out BarcelonaBar Nuri, patata

L'any 1962, la Núria Calafell i en Jordi Noguera van obrir el Bar Nuri al carrer d'Espronceda del Poblenou, entre Pujades i Llull. Aquesta senzilla taverna va ser l'embrió del grup de restauració Família Nuri, un grup que amb Ca la Nuri, Arrozal, Xiroi i el molt gastronòmic Nuara és sinònim de bons arrossos. El Bar Nuri primigeni va tancar el 1976, però el 2022 va reobrir a la Rambla del Poblenou.   Foto: Família Nuri. El Bar Nuri de la Rambla del Poblenou I per celebrar aquests més de 60 anys d'història, la Família Nuri ho celebra amb una refundació de la carta del restaurant de la Rambla del Poblenou, amb la qual ret homenatge als seus orígens. La nova carta del Bar Nuri és un recorregut pels clàssics que han definit la família, posant menys èmfasi en el tapeig i pujant el voltatge gastronòmic dels entrants. Foto: Facundo Ruiz. Bar Nuri Això ho podem apreciar en primers plats per compartir esplèndids, amb ingredients de temporada, proximitat i amb sabors rotunds i alhora complexos, però sense marejar gaire la perdiu. Com uns boníssims porros confitats amb escuma de ceps i migues ibèriques, o flors de carxofes amb romesco, puré de celeri i pistatxos. Cuina llaminera i amb el vegetal posat al centre de la recepta. Foto: Facundo Ruiz. Bar Nuri (Però qui vulgui unes croquetes de pernil ibèric, o unes bones braves, finíssimes però de ració generosa, amb allioli suau i salsa roja amb nyores, les pot continuar demanant). Foto: Time Out Barcelona. Bar Nuri, patates braves A

Quin és el hobby de gran part del personal d'hostaleria i restauració? Sortir a menjar i a beure! Si hi ha un gremi on no s'aplica allò de "a cal ferrer, ganivet de fusta", és en el de la restauració. Per a un cuiner o un cap de sala, el valor afegit i personal de gaudir del seu temps lliure en un restaurant té molt més valor afegit que per a una persona fora del negoci. Pel simple motiu que la gent de la restauració treballa perquè la resta del món gaudim en cap de setmana. I sota aquesta premisa tan senzilla –però molt poc recordada per bona part de la societat– s'inaugura QUEMO, una aplicació i plataforma de descomptes en bars i restaurants enfocada en exclusiva als professionals de la restauració. El funcionament és molt senzill: per una subscripció de 4,99 euros al mes –amb una prova gratis de set dies de sortida– l'usuari té accés a una sèrie de descomptes d'allò més saborosos en alguns dels millors restaurants i bars de Barcelona. En el moment de la subscripció, l'usuari acredita la seva condició de professional de la restauració. Per 4,99 al mes, l'usuari té descomptes del 15 % per menjar quatre persones Aquestes promocions tenen lloc en els moments setmanals de menys concurrència als restaurants, però també en cap de setmana (no oblidem que això no és Madrid, i a Barcelona omplir un local de dilluns a dimecres pot ser una quimera). Per exemple: un dilluns, l'usuari té un descompte del 10 % del compte final per a un màxim de 4 persones a l'exclusiu i luxuriós Amar de

¿Cuál es el hobby de gran parte del personal de hostelería y restauración? ¡Salir a comer y a beber! Si hay un gremio en el que no se aplica eso de "en casa de herrero, cuchillo de palo", es en el de la restauración. Para un cocinero o un jefe de sala, el valor añadido y personal de gozar su tiempo libre en un restaurante tiene mucho más valor añadido que para una persona fuera del negocio. Por el simple motivo de que la gente de la restauración trabaja para que el resto del mundo disfrutemos en fin de semana.   Y bajo esta premisa tan sencilla –pero muy poco recordada por buena parte de la sociedad– se inaugura QUEMO, una aplicación y plataforma de descuentos en bares y restaurantes enfocada en exclusiva a los profesionales de la restauración. El funcionamiento es muy sencillo: por una suscripción de 4,99 euros al mes –con una prueba gratis de siete días de salida– el usuario tiene acceso a una serie de descuentos de lo más sabrosos en algunos de los mejores restaurantes y bares de Barcelona. En el momento de la suscripción, el usuario acredita su condición de profesional de la restauración. Por 4,99 al mes, el usuario tiene descuentos del 15 % para comer cuatro Dichas promociones ocurren en los momentos semanales de menos concurrencia en los restaurantes, pero también en fin de semana (no olvidemos que esto no es Madrid, y en Barcelona llenar un local de lunes a miércoles puede ser una quimera). Por ejemplo: un lunes, el usuario tiene un descuento del 10 % de la cuenta fina

Els dards són l'esport de bar per excel·lència. Però, a diferència del que ha passat al Regne Unit –on les grans competicions de dards se celebren en pavellons enormes, televisades i retransmeses en directe amb tots els honors–, al sud d'Europa els dards estan estrictament confinats a l'àmbit del "bareto". Però dir que Los Dardos Hermanos (Travessera de Gràcia, 40) és un bar de dards és quedar-se molt curt. Foto: Time Out Barcelona. Los Dardos Hermanos Rere la seva elegant façana de cocteleria senzilla a Travessera de Gràcia –un carrer que sembla dissenyat per anar caminant sense aturar-se en cap comerç–, Los Dardos Hermanos amaga sis pistes de dards d'alta tecnologia. "Som l'únic local de dards d'última generació de Barcelona", m'assegura el parisí Andreas, un dels socis de l'establiment. Foto: Time Out Barcelona. Los Dardos Hermanos Cada pista té la distància reglamentària per acollir competicions: el centre de la diana (el bullseye) queda exactament a 1,73 metres del terra, amb una distància de tir a 2,37 metres de la diana i la línia de tir en línia recta. I la diagonal entre el centre de la diana i la línia de tir marcada a terra, l'oche, és de 2,93 metres. El bar disposa de sis pistes, amb un terreny de joc de 140 m² en total, repartides en diverses sales. La joia de la corona és un soterrani llarguíssim, amb forma de túnel i amb una diana al final, ideal per a festes privades, on un podria fins i tot sortir a córrer.  Foto: Los Dardos HermanosLos Dardos Hermanos

Los dardos son el deporte de bar por excelencia. Pero, a diferencia de lo que ha pasado en el Reino Unido –en el que las grandes competiciones de dardos se celebran en pavellones enormes, televisadas y streameadas por todo lo alto–, en el sur de Europa los dardos están estrictamente confinados al ámbito del bareto. Pero decir que Los Dardos Hermanos (Travessera de Gràcia, 40) es un bar de dardos es quedarse muy corto.  Foto: Time Out BarcelonaLos Dardos Hermanos Tras su elegante fachada de coctelería sencilla en Travessera de Gràcia –una calle que parece diseñada para ir caminando sin detenerse en ningún comercio–, Los Dardos Hermanos esconde seis pistas de dardos de alta tecnología. "Somos el único local de dardos de última generación de Barcelona", me asegura el parisino Andreas, uno de los socios del establecimiento.   Foto: Time Out BarcelonaLos Dardos Hermanos Cada pista tiene la distancia reglamentaria para acoger competiciones: el centro de la diana (el bullseye) queda exactamente a 1,73 metros del suelo, con una distancia de tiro a 2,37 metros de la diana y la línea de tiro en línea recta. Y la diagonal entre el centro de la diana y la línea de tiro marcada en el suelo, el oche, es de 2,93 metros.  El bar dispone de seis pistas, con un terreno de juego de 140 m² en total, repartidas en diversas salas. La joya de la corona es un sótano larguísimo, con forma de túnel y con una diana al final, ideal para fiestas privadas, en el que podría uno hacer un poco de jogging

Girona es la patria del xuixo. Esto no lo discute nadie; un servidor, cuando pone los pies allí, tiene un peaje imprescindible, que es pasar a comerse un xuixo en la Pastisseria Tornés (Carrer Migdia, 51), frito, dorado y cremoso objeto de deseo, o en el Xuixo de Can Castelló 1898 (Argenteria, 7), que los tiene de todos los sabores de la tierra -y foráneos- imaginables: ¡de chocolate, de crema de ratafía... de lemon pie!  Foto: Can Castelló. Xuixo de chocolate de Can Castelló Y ha sido la pastelería Tornés de Girona la que se ha alzado con el título del Mejor Xuixo del Mundo en la sexta edición del Concurso Mundial del Xuixo celebrada en la capital gerundense el pasado 21 de marzo (esto de concurso mundial tiene su guasa gerundense, un poco al estilo de Vila-sacra, capital del mundo, el poema de Fages de Climent. El concurso es mundial porque se pueden presentar xuixos de todo el mundo, claro, pero sobre todo se presentan de Girona y Barcelona). El jurado, formado por expertos del sector, destacó el equilibrio y la sorprendente ligereza del conjunto. El secreto de un buen 'xuixo' Josep Maria Tornés, segunda generación del negocio familiar, recibió el galardón con una mezcla de emoción y gratitud: "Este premio es la culminación de sesenta años de trabajo diario en los que el xuixo ha sido el protagonista absoluto del mostrador", explicó. Según Tornés, el secreto de un buen xuixo es el equilibrio exacto entre el peso de la masa y la cantidad de crema interior (todos nos hemos

Hubo un tiempo en que la torrija era una maravilla cotidiana confinada al calor del hogar y al calendario de Semana Santa; una receta de aprovechamiento que transformaba el pan del día anterior en un beso de leche y canela. Sin embargo, ya hace años que este antaño humilde dulce ha roto las cadenas estacionales para reclamar un sitio permanente en las cartas de postres de los mejores restaurantes de Barcelona.  Hemos pasado de la rebanada clásica, frita y azucarada, a auténticas piezas de ingeniería gastronómica, de dulce de calendario a tendencia, y de tendencia a realidad asentada. Hoy, las mejores torrijas de Barcelona se visten de pan brioche artesanal, se infusionan durante horas en leches aromatizadas, y se rematan con caramelizados dignos de un crème brûlée. Veamos cuatro torrijas que se cuecen en Barcelona por las que vale la pena morir crucificado y revivir para zampártelas. 1. Torrija de Casa Amàlia: técnica y tradición  Foto: Casa AmàliaTorrtija de Casa Amàlia Esto es un puñetazo de sabor: olvida el pan seco de ayer; la base son los brioches ecológicos de Éric y Benjamin, afamados panaderos franceses en Barcelona. La empapan en un baño de chocolate blanco que es puro vicio y, para equilibrar el azúcar, te la sirven con un helado de cardamomo que te vuela la cabeza. Técnica, producto y riesgo y salto mortal controlado que hará feliz a todo el mundo (y si lo compartes con alguien conservador, mejor, el helado para ti).  2.  Torrija de Dr Zhang: umami en boca Foto:

El poeta Martí Sales i Sariola (Barcelona, 1979) ha estat distingit amb el Premi de Poesia Jocs Florals de Barcelona 2026 pel seu llibre de poemes Descripció del món. El jurat, format per Jordi Vintró Rigall, Gemma Casamajó Solé, Matilde Martínez Sallés, Àngels Moreno Gutiérrez i Manuel Forcano Aparicio, ha decidit atorgar-li el guardó per unanimitat, elegint el seu llibre entre els 55 originals presentats en aquesta edició. Sales és escriptor, músic i traductor i ha fet tots els papers de l’auca (entre molts d'altres, col·laborador de Time Out Barcelona). En paraules seves: "He escrit articles, bildungromans en vers, texticles, manifestos, llibrets d’òhpera, cançons esgaripades amb els Sirles, nits octosil·làbiques i diccionaris. He traduït una pila de llibres: de Ray Bradbury a Vivian Gornick, passant per John Berger, Patti Smith, Kurt Vonnegut o Aldous Huxley. He fet d’actor i de tècnic de llums, de mestre i de cambrer, d’entrevistador i de repartidor de paneres de Nadal. He dirigit festivals de poesia i he parlat de lletres de cançons al Fans de l’Alcover-Moll. M’he conxorxat amb una munió d’entusiastes per fer Rodoreda, un bosc al CCCB. Soc membre de la cooperativa d’habitatge Ruderal".  El títol del poemari prové d'una glosa del vers de Max Jacob "La veritat sempre és nova". En paraules de Sales, Descripció del món vol ser "una impugnació radical de la literatura del jo i de l’extractivisme neoliberal, un cant whitmanià, una crida a l’elevació, l’entusiasme i l’elegànci

Girona és la patria del xuixo. Això no ho discuteix ningú; servidor, quan hi posa els peus, té un peatge imprescindible, que és passar a cruspir-se un xuixo a la Pastisseria Tornés (Carrer Migdia, 51), fregit, daurat i cremós objecte de desig, o  al Xuixo de Can Castelló 1898 (Argenteria, 7), que en té en tots els sabors nostrats -i foranis- imaginables: de xocolata, de crema de ratafia... de lemon pie! Foto: Can CastellóXuixo de xocolata de Can Castelló I ha sigut la pastisseria Tornés de Girona que s’ha alçat amb el títol del Millor Xuixo del Món en la sisena edició del Concurs Mundial del Xuixo celebrada a la capital gironina el passat 21 de març (això de concurs mundial té la seva conya gironina, una mica a l'estil de Vila-sacra, capital del món, el poema de Fages i Climent. El concurs és mundial perquè s'hi poden presentar xuixos de tot el món, esclar, però sobretot s'hi presenten de Girona i Barcelona). El jurat, format per experts del sector, en va destacar l’equilibri i la sorprenent lleugeresa del conjunt.  El secret d'un bon xuixo Josep Maria Tornés, segona generació del negoci familiar, va rebre el guardó amb una barreja d'emoció i gratitud: "Aquest premi és la culminació de seixanta anys de feina diària en què el xuixo ha estat el protagonista absolut del taulell", va explicar. Segons Tornés, el secret d'un bon xuixo és l’equilibri exacte entre el pes de la pasta i la quantitat de crema interior (tots ens hem sentit estafats per algun xuixo rònec que enlloc de c