Ryoko Baba

  ミシュランガイドの最新版、「ミシュランガイド東京2016」が12月4日に発売される。 今回の目玉は、世界で初めてラーメン店が一つ星を獲得したこと。栄えある第一号店となったのは巣鴨の「Japanese Soba Noodle 蔦」で、昨年のビブグルマン賞からの昇格だ。今や東京グルメの代表格とも呼べるラーメンは、昨年からミシュランガイドに登場し、今年は計28店が掲載されている。 今年はさらに、5,000円以下で上質な料理を提供する店に与えられる「ビブグルマン」が大幅に対象を拡大し、計343店になった。昨年まではフランス料理、イタリア料理、和食に限られていたが、今年から全35種に改訂。中でも「共栄堂」や「トマト」といったカレー店や、「按田餃子」、「豚八戒」、「ニイハオ」といった餃子店など、馴染みの面々が加わったのは嬉しい。 総じて2016年度版の掲載店は、三つ星13店、二つ星51店、一つ星153店、宿泊施設39軒となった。新たに三つ星を獲得したのは、昨年二つ星だった神楽坂の「虎白」。そのほか、フレンチの名店「ベージュ・アランデュカス」、「ドミニク・ブシェ」や高級中華料理店「桃の木」が一つ星から二つ星に昇格、15軒が新たに一つ星を獲得した。ハイエンドからB級まで、幅広い食を楽しめるグルメシティとしての東京の魅力は拡大中だ。   『ミシュランガイド東京2016』の三つ星レストランは以下の通り。 日本料理「石かわ」 日本料理「えさき」 日本料理「かんだ」 日本料理「虎白」 日本料理「まき村」 日本料理「幸村」 日本料理「龍吟」 ふぐ料理「山田屋」 鮨「さいとう」 鮨「すきやばし次郎本店」 鮨「よしたけ」 フランス料理「カンテサンス」 フランス料理「ジョエル・ロブション」    

  今年のクリスマスギフトは決まっているだろうか。まだ、という人に朗報。このたびタイムアウト東京のガイドマップシリーズに、銀座のショッピングに特化したマップ『50 best shops in Ginza』が新たに加わった。 銀座は国内外のブランドショップから、大型ショッピングビル、セレクトショップ、伝説的な老舗まで、東京の名店が一堂に会す買い物天国だ。最旬のトレンドアイテムを買い求めるも良し、専門店ならではの風格溢れる逸品を買い求めるも良し。ここぞという時のギフトを選ぶのに、銀座ほどふさわしい街はない。 マップでは、今年リニューアルしたG.Itoyaや鳩居堂、和光といった老舗から、厳選された日本人作家ものを扱うギャラリー兼ショップのうとうと、今年春にオープンしたての森岡書店など、新旧こだわらず銀座の名店を取り上げた。 碁盤の目の街並は、散歩や探索にも最適だ。天気のよい週末に中央通の歩行者天国を抜け、高級ブランドのショーウインドウを眺めたり、最新ショップで流行をチェックした後は、ふと細い路地に入ってあえて迷子になってみるのも良い。歩くだけで未来と過去を時間旅行するような感覚は、歴史ある銀座ならではの醍醐味だ。賑やかな渋谷や原宿も良いが、銀座を語れるようになってこそ、真の東京人と呼べるかもしれない。 マップの価格は無料、観光案内所や主要ホテル、駅などで手に入れられる。 大切なあの人への贈り物は、どの店で選ぼうか。      

PRESENTING JAPAN オフィシャルガイドカバー   日本の歴史的勝利により、一気に注目を集めているラグビーW杯。絶賛開催中の今から次回の話をするのも気が早いが、なんと言っても2019大会は、我らが日本が開催国となる。観客として世界の強豪のプレイを間近に観られる喜びはもちろん、国家にとってもオリンピックやサッカーW杯開催と並ぶ、訪日プロモーションの一大チャンスだ。 この機会を捕えるべく、10月24日から一週間の間、W杯開催中のロンドン市内で、世界のラグビーファンに向けた日本のPRイベントが開催される。 官民連携による今回のプレゼンテーションイベント『PRESENTING JAPAN』では、日本が誇るクリエーター、テクノロジスト、アーティスト、スポーツ選手、伝統工芸の職人、料理人たちが、6つのテーマでプレゼンテーションを実施。全体のアドバイザーにTEDxTokyo代表のパトリック・ニューウェルを迎え、海外からの視点も取り入れることで、日本の価値や本質、アイデアやクリエイティビィティを世界に伝える。タイムアウト東京はオフィシャルメディアパートナーとしての協力に加え、期間中は連載でおなじみの船曳建夫をはじめ、タイムアウトのインターナショナルディレクター、ティム・ウェブも登壇する予定だ。 また天野喜孝が手掛けたメインアートが展示される会場では、アーティストによるライブペインティング、最先端テクノロジーのデモンストレーション、柔道のワークショップなどに加え、日本酒、日本のお茶、日本食によるもてなしも楽しめる。 世界のラグビーファンたちに、日本はどう映るだろうか？願わくば、今大会で世界をあっと言わせたサクラジャパンと同様、彼らを熱狂させてもらいたいものだ。   ■PRESENTING JAPAN 開催概要 名称： PRESENTING JAPAN 主催：ジャパンプレゼンテーション 2015 実行委員会 開催期間： 2015年10月24日（土）～10月30日（金）11:00～18:00（予定） ※ロンドン現地時間。終了時間は日によって前後する可能性あり。 会場：クイーンエリザベスII カンファレンスセンター前　芝生広場特設会場 後援：一般社団法人ミス日本酒 参画：株式会社コトブキ、株式会社開化堂、有限会社青柳正家、株式会社FFRI、株式会社小布施堂、株式会社回進堂、株式会社巌邑堂、株式会社廣榮堂、株式会社標津羊羹本舗、株式会社鈴懸、タイムアウト東京株式会社、株式会社槌谷、株式会社虎屋、株式会社電通チーム・クールジャパン、株式会社村岡総本舗、米屋株式会社、株式会社山本山 オフィシャルメディアパートナー：タイムアウト東京株式会社 協力：COOL JAPAN on Google+   『PRESENTING JAPAN』の詳しい情報はこちら    

渋谷ヒカリエShinQsが開業以来初となる大幅リニューアルを遂げた。今回のリニューアルのポイントは、雑貨ラインがさらにパワーアップしたことに加え、ShinQs限定、関東初、渋谷初出店となるショップ＆ブランドが33店舗オープン＆リニューアルしたこと、また、情報発信型レストスペースとして話題を呼んだレストルームがより進化したことの3点だ。 ここでは駅直結の買い物＆飲食スポットとして一層パワーアップしたShinQsから、チェックしておくべき5のスポットとアイテムを紹介する。    1. MEMNONのコスメモチーフポーチ    <img id="e1bae40e-101d-1934-10c7-a6716f2bb444" data-caption="" data-credit="" data-width-class="" type="image/jpeg" total="2234927" loaded="2234927" image_id="102868246" src="http://media.timeout.com/images/102868246/image.jpg" class="photo lazy inline">   1階エントランスを入るとすぐ出迎えてくれるのは、新たにオープンしたファッション雑貨店、「CHOUCHOU（シュシュ）」。定期的に商品が入れ替わるフェア型のショップとして、現在は、キッチュなモチーフのバッグ＆アクセサリーを扱う『MEMNON』を中心に展開中。女友達へのちょっとしたギフトを探すのに重宝しそうだ。   2. STAR JEWELRY Girl ShinQs限定商品   <img id="65f48cbd-4342-1914-5119-b5a4fac75d7a" data-caption="" data-credit="" data-width-class="" type="image/jpeg" total="1028421" loaded="1028421" image_id="102868249" src="http://media.timeout.com/images/102868249/image.jpg" class="photo lazy inline">   そのすぐ左手には、『STAR JEWELRY』の姉妹ブランド、『STAR JEWELRY Girl』初の単独ショップが新登場。カジュアルな日常使いにぴったりなキャッチーなジュエリー＆アクセサリーの中には、ShinQs限定商品のリングもある。シンプルながら遊び心のあるスマイルモチーフのリングで、さりげなくお洒落を気取りたい。   <img id="2bcd11ae-38d1-94ab-b31b-8080684615