Saudável, nutritiva e deliciosa. Assim é a nova carta de pequenos-almoços do LOCAL
No LOCAL – Your Healthy Kitchen, o dia começa com energia e consciência alimentar. O restaurante de cozinha saudável, que tem vindo a afirmar-se em Lisboa com uma abordagem centrada na sazonalidade e no valor nutricional dos ingredientes, tem agora uma nova carta de pequenos-almoços onde não faltam torradas, bowls, panquecas (sim, leu bem), e sumos naturais feitos na hora.
Já com água na boca? Então passemos às sugestões. Entre as novas entradas no menu (que pode ser consultado aqui) destacam-se pratos como a chia bowl (7,80€), que combina leite de coco, manga, chia, curcuma, nectarina, framboesas, lascas de coco e coulis de maracujá; as panquecas de morango com pistáchio, iogurte e mel (7,80€), de mirtilos e curd de limão (7,90€) ou de banana com creme de amendoim e crumble de cacau (7,60€); ou o doce de frutos silvestres com creme de caju (6,70€). Para acompanhar há sumos naturais, preparados na hora. O sumo de cenoura, maçã e gengibre (3,80€) tem sido o mais popular por estes dias.
Sem recurso a alimentos processados ou adição de açúcar, a ideia é oferecer uma sensação de equilíbrio e bem-estar logo pela manhã. E para deixar tudo em pratos limpos, o restaurante disponibiliza informação nutricional detalhada de cada uma das opções do menu.
A nova carta surge, assim, como mais um passo na evolução do conceito, já presente em vários pontos da cidade, como na Avenida da Liberdade, Alvalade, Santos, Amoreiras, e no Mercado da Vila, em Cascais.