Time Out Market Lisboa

Sabemos como é difícil entrar no Time Out Market Lisboa, no Cais do Sodré, e escolher o que comer entre tantas possibilidades. Queremos sempre provar coisas novas, claro, mas depois bate uma saudade daquele prato irresistível que conhecemos tão bem. Para não haver dúvidas nem hesitações, reunimos seis pratos (e um copo) obrigatórios para esta estação quente no mercado (entre novidades e clássicos irresistíveis). Com a promessa de que vai sair mais fresco, mas com o coração quente, o estômago bem forrado e grandes memórias.   Recomendado: Comer e beber no Time Out Market Lisboa

Diz a tradição que no Inverno os cocktails devem aquecer e no Verão arrefecer, mas já nada é que como era (nem sequer o tempo!), por isso em qualquer estação do ano o que interessa é estar a par das tendências. A equipa do Time Out Bar e as dos outros bares do mercado prepararam cartas de cocktails bastante exóticas para esta estação, com ingredientes frescos e tudo preparado de raiz. Os clássicos continuam por lá, para quem não passa sem bebidas e brindes mais tradicionais, mas desta vez sugerimos quatro novos cocktails – que vão bem com as noites quentes no food hall. Recomendado: O melhor da cidade debaixo do mesmo tecto: os restaurantes do Time Out Market Lisboa

Passaram exactamente 10 anos desde que lançámos a pergunta: “Como é que se come uma revista?” Não era retórica, metáfora, brincadeira ou trocadilho. Em Maio de 2014, a Time Out tornava-se na primeira revista do mundo que se podia ler, comer e beber. A primeira revista do mundo que se lembrou de oferecer aos leitores um lugar onde os artigos saltavam para a realidade.  O Time Out Market Lisboa não foi só inédito: foi pioneiro. Outros nasceram depois dele, à imagem dele, à volta do mundo – de Nova Iorque ao Dubai, de Montreal à Cidade do Cabo. E agora, chegou a vez do Porto. Uma década depois do Mercado da Ribeira, em Lisboa, a Estação de São Bento ganha uma ala Time Out e uma torre desenhada pelo premiado arquitecto Eduardo Souto Moura, onde os melhores chefs e pratos e copos e experiências da cidade deixam de estar apenas em artigos da revista e ganham vida: textura, sabor, cheiro, som, um novo coração a bater. Uma nova revista para ler, comer, beber. E viver. Saiba como celebrar este grande mês nos Time Out Markets de Lisboa e do Porto.       Recomendado:❓FAQs – Time Out Market Porto  

Balcões há muitos – e cada vez melhores e mais bonitos. Alguns, como não podia deixar de ser, moram dentro do Time Out Market. Afinal, como gostamos de dizer e repetir, o mercado junta debaixo do mesmo tecto o melhor da cidade de Lisboa. Para comer marisco, picar croquetes, confortar-se com um bom bife ou comer pasta fresca italiana acabadinha de fazer não faltam balcões com vista privilegiada para a cozinha, onde tudo acontece. Enquanto se delicia, pode assistir ao espectáculo entre tachos e panelas e ainda trocar dois dedos de conversa com quem o recebe do lado de lá.  Recomendado: Ano novo, pratos novos no Time Out Market

Há quanto tempo não manda um postal a alguém? Pois, há demasiado tempo... E que melhor altura para o fazer do que o Natal, quando o coração fica mais quentinho e bate sempre aquela saudade de quem está longe? Este ano, o Time Out Market instalou um marco de correio gigante mesmo no meio do food hall, que não vai servir apenas para colocar a suas cartinhas, mas também para criar um postal de Natal animado. Mas há mais para entrar no espírito: workshops de cozinha, presentes e muita matéria-prima para a consoada. Venha viver o Natal no mercado. Recomendado: As coisas mais natalícias para fazer em Lisboa

Entre duas fatias de pão pode estar a felicidade do Homem. E se o Time Out Market promete o melhor da cidade debaixo do mesmo tecto, esta lista promete o melhor de Lisboa para comer com as mãos. Por aqui há sandes tradicionais portuguesas, como a eterna bifana – versão d'O Frade, uma à la italiana e a sempre surpreendente e até infantil (mas irresistível) sandes da croqueteria, com... croquetes, pois claro. O melhor é fazer várias visitas ao Mercado da Ribeira e prová-las a todas. Recomendado: Ano novo, novos pratos no Time Out Market

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda a receita tradicional e a melhor forma de confecionar esta iguaria em sua casa e com os ingredientes que pode comprar no supermercado mais próximo. No fim, delicie-se com uma caixa cheia com os seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar. 32€ (bilhete individual, inclui workshop e degustação). Duração: 1h30. A partir dos 12 anos.

Durante cerca de mais de 3 horas, o chef Miguel Mesquita vai ensinar a fazer três receitas icónicas da cozinha tailândesa, assim como contar muitas curiosidades sobre esta gastronomia. Começamos por uma salada “Yum Woon Sen” (Salada de noodles e camarão), depois pela tradicional “Larb” e terminamos num autêntico “Khao Pad Sapparot” (um pad thai feito com arroz e ananás). Este será o programa desta Masterclass da Academia Time Out. Workshop não indicado para vegetarianos ou veganos.

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes e técnicas neste workshop conduzido pelo chef Miguel Mesquita. Receitas: Salada Tailandesa de Amendoim e Pad Thai de Frango e Carmarão. 42€ (bilhete individual, inclui workshop e almoço). Duração: 2h. A partir dos 18 anos.

2026 ainda agora começou e já está a ser um ano e pêras para o Henrique Sá Pessoa. O chef acaba de reabrir o seu espaço em nome próprio no Time Out Market Lisboa, onde marca presença desde o primeiro dia (Maio 2014). Apesar de nunca ter saído do mercado, Sá Pessoa inicia agora uma nova fase: mais focada, mais pessoal e com um compromisso reforçado com o público. A reabertura traduz-se numa identidade renovada, mas fiel à essência que define o seu percurso gastronómico. O conceito aposta numa maior proximidade ao cliente e numa cozinha contemporânea, directa e descomplicada, onde a intensidade de sabores continua a ser a estrela. A tradição portuguesa mantém-se no centro de tudo, através da reinterpretação de clássicos e de um claro protagonismo do produto nacional. Joana Freitas “Queremos reforçar a minha ligação com o público do mercado, mantendo a mesma identidade e sabor que sempre nos caracterizaram”, resume Henrique Sá Pessoa. A nova carta foi redesenhada para reflectir de forma mais coerente o estilo do chef, com pratos icónicos reinterpretados para o contexto dinâmico do Time Out Market e uma valorização ainda maior do produto português. Na carta, continuam pratos como o leitão assado com puré de grelos e batata frita, agora reinventado, o bacalhau confitado com grão-de-bico e tomate seco ou o peixe & fritas, com molho tártaro caseiro. Como novidades, destaque para a bifana de secretos de porco preto e molho da casa e para a couve-flor assada, húmus, pinhão tostado e

O restaurante Oven, conduzido pelo chef Hari Chapagain, prepara-se para um novo capítulo da sua história com a inauguração de um espaço no Time Out Market Lisboa. Mais do que uma réplica do restaurante original da Baixa, o novo Oven inspira-se na energia de um café de rua de Mumbai, com propostas para todas as horas do dia – seja uma refeição completa, um snack rápido ou uma pausa para uma bebida. O espaço destaca-se por um ambiente colorido e descontraído, com elementos decorativos marcantes, onde a estrela é um tandoor em cobre, símbolo da tradição ancestral da cozinha indiana. No Time Out Market, a aposta será mais casual do que no restaurante, inspirada na comida de rua indo-nepalesa. O menu reúne pratos emblemáticos, entre os quais se destacam o Dum Biryani, o Lamb Rack Tikka e o Caril de Camarão Goês. À frente do projecto continua o chef nepalês Hari Chapagain, que traz para este novo espaço uma celebração das cozinhas da Índia e do Nepal, com especial destaque para a técnica do tandoor. Com sete anos de experiência no restaurante da família em Espanha e um percurso consolidado em restaurantes de luxo em Lisboa, combina técnicas e referências diversas para criar pratos contemporâneos e marcantes. Marcantes ao ponto de o Oven ser o primeiro restaurante indiano em Portugal a receber reconhecimento do Guia Michelin, na categoria Bib Gourmand.  Segundo Ana Alcobia, directora-geral do Time Out Market, “a abertura do Oven reforça a diversidade gastronómica do Time Out Market

Mulled WineTime Out BarQuando descem as temperaturas, regressa o vinho quente ao Time Out Bar. Nem todos os Mulled Wine são iguais: este leva vinho tinto, rum, laranja e especiarias (canela, gengibre, anis, cravinho, cardamomo e açúcar). É seguir-lhe o cheirinho. 8€ Chocolate quenteGarrett EstorilAlém de toda a rica pastelaria – pratas, bolas de Berlim, bolo-rei, bolo-rainha, entre muitas outras tentações – há uma parte essencial do menu da histórica pastelaria Garrett Estoril na nova loja do Time Out Market: as bebidas. Do café do lote Belíssima, da Delta, à vasta seleção de chás para todos os gostos, passando pelo famoso chocolate quente – guloso, denso e cheio de sabor – aqui estará sempre bem servido e quentinho nos dias mais frescos.3,50€ Sara FalcãoOs vários chocolates quentes da Garrett Mini-bifana de porco preto alentejanoMarlene VieiraEste novo prato da chef Marlene Vieira não aquece apenas o estômago, também conforta a alma. E não falamos só da mini-bifana, mas de toda a carta, recentemente remodelada. O espaço surge de cara lavada, com nova imagem e uma vista privilegiada para a cozinha, onde tudo acontece. Já éramos fãs das sanduíches de rosbife, mas este novo petisco deixou-nos rendidos: bifana de porco preto alentejano, servida em pão firme, com fatias finíssimas de carne, cheias de sabor. 7€ (2 unidades) Kung Pao ChickenAsian LabUm clássico da gastronomia chinesa, da região de Sichuan, que entrou na carta do Asian Lab, pelas mãos do chef Maurício Vale, mesmo

A estrela da noite será um atum-rabilho gigante de 200 kg, considerado o Rolls Royce dos atuns, capturado ao largo de Olhão e desmanchado ao vivo, no coração do mercado.O evento será coordenado por Elísio Bernardes, do Sea Me, acompanhado de outros chefs residentes do Time Out Market: João Sá, Susana Felicidade, Miguel Castro e Silva e Rogério dos Santos (da Confraria). Cada chef terá a missão de criar dois pratos exclusivos com uma porção do atum, revelados apenas no momento, criando um menu de degustação único, que irá refletir a personalidade e criatividade de cada um. A curadoria de vinhos está a cargo do Bar da Odete. No final, os pratos serão avaliados pelo público numa competição divertida e descontraída. A apresentação ficará a cargo de Fernando Alvim, com a banda sonora de DJ Até Terça, garantindo um ambiente cheio de energia. O público poderá assistir de perto a esta experiência gastronómica numa zona reservada com lugares sentados, mediante compra de bilhete.O Tuna Fight Club acontece no dia 9 de Outubro, às 19.00, no food hall (mesas com lugares reservados). Os bilhetes estão à venda na 3cket e incluem acesso, menu de degustação e bebidas (130€). O evento conta com o patrocínio e apoio da Delta, Royal Bliss, BLUEST, O Bar da Odete, Cercial, Caves de São João e 3cket. Cinco chefs à volta de um grande atum DR Elísio BernardesSea MeHomem do Norte que rege a cozinha do SEA ME, desde 2022, com criatividade, energia e frontalidade. Sempre à procura de novos desafios,

O primeiro hot dog de polvo de Lisboa nasceu no Time Out Market, mais precisamente no Sea Me. Tal foi o sucesso que teve, entre os lisboetas e os turistas, que só podia crescer e dar origem a uma marca: o Octo Dog, que ocupa agora um quiosque mono-produto no mercado. Partindo da versão mais tradicional do hot dog de polvo do Sea Me, o chef Elísio Bernardes criou mais três versões que agora integram a carta do novo quiosque. O polvo é cozinhado a baixa temperatura, de forma a manter todos os seus sucos, ficando extremamente macio e o pão usado é feito com massa mãe. DROcto Dog Neste novo espaço estão disponíveis três sabores diferentes: o Hot Dog Polvo Mex (polvo, pico de gallo e cebola frita) para os apreciadores de aromas mais picantes; o Hot Dog Polvo BBQ (polvo, BBQ & maiones fumada), um clássico com alma do mar para apreciadores de churrasco (BBQ); e Hot Dog Polvo Mediterrânico (polvo, coentros e guanciale), inspirado no sul de Portugal. Assim, nasceu o Octo Dog, um conceito urbano, que se inspira nas ruas de Nova Iorque e nos seus hot dogs, mas com o seu ingrediente principal bem português: um tentáculo de polvo, em vez da tradicional salsicha. + Olhe para cima: há uma nova instalação no tecto do Time Out Market Lisboa + Comer&Beber no Time Out Market

O Rive-Rouge, clube nocturno do mercado, é mais conhecido pelos DJ sets e serões de dança, mas nem só de noite vive este espaço que também tem uma esplanada aberta durante o dia com óptimos cocktails. Já o Pap'Açôrda e os petiscos da chef Manuela Brandão dispensam apresentações. Com quase 45 anos de existência (os últimos 10 no Time Out Market), o restaurante tem já muitas provas dadas. Agora, Rive-Rouge e Pap’Açôrda, juntaram-se para os dias de calor com uma carta de petiscos na esplanada onde constam uns peixinhos da horta, croquetes, salada de polvo, entre outras especialidades bem portugueses. Seja para um almoço tardio ou para um petisco de final de tarde numa reunião de negócios ou entre amigos, a esplanada esta aberta de terça a domingo, a partir das 12.00 com cozinha aberta das 15.30 às 20.00. Rive-Rouge, Time Out Market Lisboa, Cais do Sodré. Ter-Dom 12.00-20.00 + Olhe para cima: há uma nova instalação no tecto do Time Out Market Lisboa + Comer&Beber no Time Out Market

Maio é mês de aniversários. No dia 3, o mercado do Porto festejou o seu primeiro ano de vida; e a 18, o de Lisboa apaga 11 velas. Para celebrar a data, há um Bingo Musical, edição especial de aniversário – e ainda 11 curiosidades para partilhar. O Time Out Market é uma ideia portuguesa, idealizada e concretizada pela equipa editorial da Time Out Portugal em 2014. Talvez muitos já saibam isto, mas nunca é demais dizê-lo, porque 11 anos depois continuamos a ter muito orgulho disso. O primeiro Time Out Market abriu num edifício histórico em Lisboa (Mercado da Ribeira) e rapidamente se tornou num sucesso. O conceito expandiu-se para outras cidades onde a Time Out está presente (Nova Iorque, Boston, Chicago, Montreal, Dubai, Cidade do Cabo, Porto, Barcelona e Osaka). E para onde quer que a marca vá, há sempre um banco ou uma mesa Made in Portugal. Somos o melhor “pijaminha” da cidade. Conhece aquela expressão quando se quer provar um bocadinho de tudo no mesmo prato? Aqui no Time Out Market é possível fazer um pijaminha dos melhores restaurantes da cidade. Em cerca de 7 mil metros quadrados reunimos alguns dos melhores chefs, restaurantes e negócios de Lisboa e a vantagem é que, na mesma refeição, podemos começar com umas amêijoas da Marisqueira Azul, continuar com uma tábua mista da Manteigaria Silva, avançar para um bacalhau à brás do chef Miguel Castro e Silva, piscar o olho ao polvo da chef Marlene Vieira e, em havendo espaço e vontade, terminar a refeição com um gelado Davve

No final de Março, a ala dos Chefs do Time Out Market Lisboa ganhou um novo inquilino. João Sá, conhecido pela sua cozinha criativa e cheia de personalidade, é um apaixonado pelo universo da gastronomia desde os 14 anos. Construiu uma carreira sólida ao lado de chefs como Abraham García, Ljubomir Stanisic e Jerónimo Ferreira e aos 23 inaugurou o seu primeiro restaurante, o G-Spot, em Sintra, destacando-se pela ousadia de mudar o menu semanalmente durante quatro anos, sem nunca repetir pratos. Actualmente, lidera o Sála, em Lisboa, distinguido com uma estrela Michelin, onde explora uma cozinha itinerante inspirada nas suas raízes africanas e na multiculturalidade da cidade. Joana Freitas Para o Time Out Market, traz uma carta que reflecte as suas influências e raízes, brincando com os sabores tradicionais e dando-lhes um toque inesperado. Entre as criações destacam-se um doughnut salgado de borrego e hortelã, um ramen de cozido e um pastel de nata salgado de cogumelos. Além disso, os seus clientes habituais encontrarão aqui o arroz de polvo e algas – um dos pratos mais antigos do Sála. A experiência será complementada por uma cuidadosa seleção de vinhos e pelo prato do dia com um preço especial (10.90€) – da meia-desfeita de bacalhau, ao cachaço de porco estufado, batata doce, maçã e caril ou à massada de peixe e mexilhão. João Sá partilha a ala dos Chefs com uma presença igualmente especial: Marlene Vieira. Parceiros na vida, ambos conquistaram uma estrela Michelin, mas ca

Quantas teclas tem um piano? A resposta correcta é 88. Por isso, convencionou-se que no 88.º dia do ano se celebra o Dia do Piano, que este ano acontece a 29 de Março. O Time Out Market Lisboa junta-se à Pianos.pt – empresa especializada em afinação, restauro, pintura, aluguer, transporte e venda de pianos – para celebrar a ocasião. Dia 28 será o Piano Day do Time Out Market: partir das 21.00, o food hall será palco de um concerto especial a seis mãos, com três artistas: Surma, uma multi-instrumentista, cantora e produtora portuguesa, que se estreia neste formato; José Tornada, pianista, compositor, produtor e um dos talentos emergentes da Modern Classical nacional, e Bruno Bavota, pianista e compositor italiano e um dos compositores de Modern Classical que mais vezes visitou Portugal.  A festa não fica por aqui. Entre 28 de Março e 3 de Abril, há Piano Week: um piano estará disponível no food hall para que pianistas que por ali passem possam dar música aos visitantes.  28 de Março a 3 de Abril. Entrada livre.  + Provado e aprovado: os restaurantes, bares e lojas do Time Out Market Lisboa  

Reabertura do Time Out Bar  Depois de ter sido submetido a um extreme makeover, o Time Out Bar reabre com um layout novo e mais funcional no primeiro dia de Março. E nada como uma nova carta de cocktails para assinalar este recomeço do bar de cocktails de assinatura Time Out. Joana Freitas Para esta temporada que marca o início da Primavera e dos dias mais quentes, a equipa do Time Out Bar propõe uma carta de cocktails de assinatura com combinações frescas e originais, pensadas para agradar a todos. Conta com cocktails refrescantes e frutados como o Pink Street (a nossa versão de sangria) ou o Lychee me Up (lichia e lavanda). Para sabores mais intensos e exóticos recomendam-se o Bucking Awesome (bourbon e xarope de trigo sarraceno), o Blush n’Crush (melancia, morango e notas cítricas), RumBoclaat (laranja, chipotle e baunilha) e o El Chilito Loco (ananás, jalapeno e kumquat). Todos misturam sabores surpreendentes e ingredientes de qualidade, perfeitos para dar início a esta nova fase do bar. Além destes novos cocktails, os clássicos continuam na carta, assim como uma selecção de vinhos portugueses. Dia da Mulher: Concerto Colectivo Gira No dia em que se celebra a mulher, as suas lutas e conquistas, o food hall recebe um grupo de mulheres muito especial para um concerto a várias vozes e instrumentos. O Colectivo Gira é um movimento idealizado por mulheres imigrantes em Portugal que tem como objectivo promover a cultura afro-brasileira e a igualdade de género através do sa

Depois de ter sido submetido a um extreme makeover, o Time Out Bar reabre com um layout novo e mais funcional este sábado, dia 1 de Março. Para assinalar a reabertura, neste dia será lançada a nova carta de cocktails, que das 19.00 às 23.00 estarão todos com o preço único de 7€. Para animar a festa há um DJ set com o DJ Static no mesmo horário.  Time Out Lisboa Para esta temporada que marca o início da Primavera e dos dias mais quentes, a equipa do Time Out Bar propõe uma carta de cocktails de assinatura com combinações frescas e originais, pensadas para agradar a todos. Conta, por exemplo, com cocktails refrescantes e frutados como o Pink Street (a nossa versão de sangria) ou o Lychee me Up (lichia e lavanda). Para sabores mais intensos e exóticos recomendam-se o Bucking Awesome (bourbon e xarope de trigo sarraceno), o Blush n’Crush (melancia, morango e notas cítricas), RumBoclaat (laranja, chipotle e baunilha) e o El Chilito Loco (ananás, jalapeno e kumquat). Todos misturam sabores surpreendentes e ingredientes de qualidade, perfeitos para dar início a esta nova fase do bar.   Além destes novos cocktails, os clássicos continuam na carta, assim como uma selecção de vinhos portugueses.  + Provado e aprovado: os restaurantes, bares e lojas do Time Out Market Lisboa

No Time Out Market temos sempre algo para agradar a todos – e no Dia dos Namorados (que na verdade se celebra ao longo do mês inteiro) não podia ser diferente. Aproveite que o amor está no ar para meter conversa com o vizinho do lado numa das mesas corridas do food hall, para partilhar pratos, qual Dama e o Vagabundo, ou para uma luta saudável entre tachos e panelas.  Partilhas e brindes Se há algo que os casais apaixonados adoram, é partilhar comida – seja por economia, cumplicidade ou curiosidade (assim podem provar mais sabores). No Time Out Market, embora o conceito principal não seja a partilha, há pratos que facilmente alimentam dois corações (e dois estômagos). Entre as opções para dividir, destacam-se as tábuas de queijos e presunto da Manteigaria Silva, os Dan Dan Sichuan noodles do Asian Lab, para momentos à la A Dama e o Vagabundo, as amêijoas do Pinóquio, os nigiris do Sea Me e até os temáticos Crush Doughnuts. Para adoçar este mês especial, a Funky Chunky criou uma edição limitada para o Dia dos Namorados: a Cookie Dois Amores, composta por duas metades distintas – uma tradicional de chocolate e outra de double chocolate. E para brindar ao amor, o Time Out Bar preparou um cocktail exclusivo para os dias 14, 15 e 16 de Fevereiro: o Love is a Brumble combina gin, Creme de Cassis, Benedictine, limão e espumante. Tchin-tchin! Combat kitchen Parceiros na vida e no fogão, esta competição é para vocês. No Dia dos Namorados, Venham por a vossa relação à prova numa compet