El segon Time Out Market de Nova York està a punt d’obrir al cor de Manhattan
Poc més d’un any després d’inaugurar el de Barcelona, un nou Time Out Market aterra aquest setembre a l’altre costat de l’Atlàntic. Aviat, Nova York tindrà el que serà el segon Time Out Market de la ciutat, a 124 East 14th Street, dins de Zero Irving.
El nou espai d'Union Square, doncs, serà el segon mercat gastronòmic i cultural de Time Out a Nova York, després d’obrir el 2019 el del barri de Dumbo, a Brooklyn, amb 2.230 m² i 21 cuines, tres bars i un escenari.
En contrast, l’espai d'Union Square serà més petit, amb un enfocament més gran en el talent culinari i cultural emergent local. “Serà un lloc per a tothom, a totes hores, per a totes les edats, butxaques i gustos”, assegura Virginia Rector-Birbal, vicepresidenta de Time Out Markets US.
Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Time Out Market Union Square (@timeoutmarketunionsquare)
“En un format més petit en comparació amb els nostres mercats insígnia, hi haurà un enfocament especial en talents emergents al costat de favorits locals. I com que la cultura també hi tindrà un paper, oferirem una plataforma per a artistes i performers locals en ascens”, explica Rector-Birbal.
El d’Union Square, doncs, es converteix en el dotzè mercat gastronòmic i cultural de Time Out, i se suma al d’altres ciutats com Boston, Chicago, Montreal, Dubai, Ciutat del Cap, Osaka, Porto i Barcelona.
Quins xefs hi haurà?
Pel que fa a l’oferta gastronòmica, el mercat reunirà alguns dels millors talen