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Tina Meyer

Tina Meyer

Elle mange 318 jours par an au resto, et ne se fait pas prier pour trinquer. Journaliste, pifologue, ex-plume pour Le Fooding, L’Express et le Lebey, Tina Meyer dirige les rubriques Restaurants et Bars de Time Out. Elle est également l'auteur de docu dépoussiérés portant sur la société et les contre-cultures (Canal +, France 5, Arte…) Dont le bien barré Punkovino (Arte Creative), mixant vins naturels et musiciens de la scène indé. Suivez ses pérégrinations sur Instagram: @tinaturneur

Articles (149)

17 femmes qui pèsent dans la gastronomie à Paris

17 femmes qui pèsent dans la gastronomie à Paris

L'objet de ce dossier ? Donner au grand public une vision globale de l'excellence féminine en matière de gastronomie parisienne. Toutes ces femmes brillantes, déjà célèbres ou pas encore, ont en commun de bosser à Paris dans un resto, une boulange, une poissonnerie, une boucherie, un bar à cocktails ou une pâtisserie de pointe… Coup de projo sur celles qui nous redonnent foi (et faim) dans la profession. Aux grandes femmes, Time Out Paris reconnaissant !

The 50 best bars in Paris right now

The 50 best bars in Paris right now

We all know Paris has a decent rep when it comes to food. You might even say it’s Europe’s gastronomic capital – just walk down any road off the Place de la Bastille and that should become quite clear. But it’s only recently that this city’s turned into one of the coolest places to drink, too. Thanks to the dozens of speciality wine bars, craft beer dens and cocktail temples cropping up in nightlife hotspots Pigalle and Strasbourg Saint-Denis, Paris’s drinking scene has quietly become one of the best and most diverse in the world.  The trouble, as ever, is knowing where to start. So from mixologists reviving old-school French spirits to oenologists equipped to choose a bottle to suit your mood, these are the Paris bars we think should go straight in at the top of your boozy bucket list. Cheers, or as the French say, tchin-tchin! Drank somewhere on this list and loved it? Share it with the hashtag #TimeOutDrinkList. You can also find out more about how Time Out makes recommendations and reviews bars here.

Les meilleures adresses pour dévorer un brunch à Paris

Les meilleures adresses pour dévorer un brunch à Paris

Et voilà, ça devait arriver : c’est le week-end et votre jauge d’énergie allouée à cuisiner est aussi vide que votre frigo. Une seule solution : trouver un brunch salvateur, mot-valise inventé en Angleterre en 1896 et qui, depuis les 80’s, colonise les menus plus sûrement que fleurs en plastique les façades des restos. Mais où bruncher à Paris ? Pas de panique, on vous a sélectionné les meilleures tables dans tous les styles pour vous sortir de cette souffrance du réveil : levantin, californien, végé… Il y en a aussi pour tous les budgets, en famille ou en amoureux. Et après ? Une sieste bien sûr !

The 50 best things to do in Paris right now

The 50 best things to do in Paris right now

Let’s get one thing out of the way first: Paris is huge. Your to-do list might be eight pages long. And if you’re just here for the weekend, there’s no way you’ll be able to fit absolutely everything in (though God does love a trier, so they say).  But don’t panic. The team over at Time Out Paris know this city like the back of their hand, and that means they know the spots that are really worth your time (and dough). On this list, we’ve got everything from alternative tours of the Louvre to the best egg mayo in the city, and plenty of places to dance in between. Whatever you’re after, here are the best things to do in Paris right now.  RECOMMENDED:🥘 The best restaurants in Paris🏘️ Where to stay in Paris🏺 The best museums in Paris🏡 The best Airbnbs in Paris This article was written by the editorial team at Time Out Paris. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines.

The 40 best restaurants in Paris right now

The 40 best restaurants in Paris right now

Sure, you’re in Paris to go to the Louvré, climb the Eiffel Tower and get a selfie outside La Maison Rose, but let’s be honest, you’re also here to eat. And eat you will. This vast city has every kind of restaurant imaginable (at every kind of price point), and with so much on offer, it can be hard to know your bistros from your brasseries – and have the faintest where to begin.  Well, luckily enough, the team over at Time Out Paris actually specialise in this sort of thing. They spend all day every day trying out food spots, and every year, they rank the best restaurants in the city. On our list, you’ll find seasonal tasting menus at Michelin-starred restaurants alongside proper jambon-beurre for less than €5. You’ll find French classics and the best döner kebab in the city. Whatever your tastes (and budget), here are the best restaurants in Paris right now.  RECOMMENDED:🎨 The best things to do in Paris🏺 The best museums in Paris🪩 The best clubs in Paris🏡 The best Airbnbs in Paris This article was written by the editorial team at Time Out Paris. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines.

Nos fermes urbaines préférées dans le Grand Paris

Nos fermes urbaines préférées dans le Grand Paris

Envie d'un coin de campagne en pleine ville où respirer un grand bol d'air frais ? De mettre les mains dans la terre, câliner des moutons et de nourrir des poules ? Ca tombe bien le Grand Paris regorge de nombreux agriculteurs et bergers urbains qui portent le message de la résistance verte ! L'idée n'est pas de lister toutes les fermes pratiquant l'agriculture urbaine, mais de ne garder que nos spots préférés. Les plus cools, les plus exemplaires, les plus créatifs. Ceux mus par une volonté de partage, les principes de l’agro-écologie et une envie d'inclusion. L'occasion de découvrir les bienfaits de la permaculture, de devenir incollable sur le compostage, voire, pour les plus motivés d'entre vous, de cultiver vos propres fruits et légumes !

Les meilleures boulangeries de Paris

Les meilleures boulangeries de Paris

Avec 1 360 boulangeries à Paris en 2022, soit une croustillante augmentation de 9 % sur cinq ans, on peut dire que le pain parisien se sort bien du pétrin de l’Ukraine et de la crise énergétique. Mais pour trouver de bonnes miches, il faut se les bouger. La baguette gonflée aux produits chimiques de synthèse et au temps “de pousse” réduit au minimum continue de hanter les présentoirs. Nous avons donc arpenté la ville pour vous dégoter les meilleures boulangeries de Paris, celles qui travaillent des farines issues de blés anciens et proposent un pain au levain naturel, beaucoup plus digeste que la levure, avec une mie bien alvéolée issue d’une fermentation longue (au moins cinq heures !). Un régal simplement trempé dans un café. Dans ce dossier, pas de mille-feuille ni de paris-brest (on a un dossier pâtisserie pour ça), on a jugé le pain et les grands classiques de la viennoiserie : croissant, sablé, babka, New York roll… Un dossier à déguster sans en laisser une miette

Les meilleures plages à Paris et sa banlieue

Les meilleures plages à Paris et sa banlieue

Un dossier sur les meilleures plages à Paris… Vous n’auriez pas trop pris le soleil chez Time Out ? Non. Car si la réalité géographique fait que l’Ile-de-France n’est pas réputée pour ses eaux turquoise et sa barrière de corail, on y dégote tout de même quelques bons plans (d’eau) où se tremper les miches les beaux jours venus. Ce que vous trouverez dans cette météo des plages franciliennes ? Aussi bien des bases de loisirs, un bras de Seine qu’un espace aménagé le long du canal de l’Ourcq. A la une, à la deux, à la baille ! Du côté des piscines Et si vous êtes plutôt longueurs et chlore, sachez que vous êtes de vrais petits veinards à Paname. Entre les bassins classiques – dont beaucoup ont une sacrée gueule – et les piscines d’hôtels, le choix est pléthorique. On vous laisse choisir votre ligne d’eau. Et pour tout savoir sur les choses à faire à Paris, c'est ici que ça se passe.

Les meilleurs restaurants chinois de Paris

Les meilleurs restaurants chinois de Paris

La Chine ? 9,6 millions de km² et une gastronomie plurielle, aussi diversifiée que son territoire est immense. Alors forcément, poser la question “Où bien manger chinois à Paris ?”, c’est comme demander où manger américain : ça manque de précision. Surtout que, depuis une dizaine d’années, Paris rattrape son retard en culture culinaire asiatique par rapport aux capitales comme Londres. Les chefs chinois peuvent enfin arrêter de proposer des cartes bottins de 200 plats et se concentrer sur leurs spécialités, travailler des produits frais. Alors vous voulez manger quoi ? Des dim sum comme à Canton ? Des bao délicats à la shanghaïenne ? Des soupes pimentées Sichuan-style qui vous incendient ? Du canard laqué comme à Beijing ? Dégustez donc notre sélection des meilleures tables chinoises de Paris, entre adresses bistronomisées et bouis-bouis où bâfrer pour moins de 10 balles.

The 18 best sandwiches in the world right now

The 18 best sandwiches in the world right now

Is anything better than a sandwich? From budget-friendly options to sandos packed of high-end ingredients, people love getting their gnashers round a good ’wich all over the world. After all, if you haven't tried a city's national sandwich, have you even really been? So, in an homage to the ancient act of cramming some cracking cheese, meats, fish, or vegetables into two slices of bread, we’ve compiled a list of the world’s very best sandwiches right here – and there’s no wraps, tacos or hotdogs to be seen. Without further ado, sink your teeth into our carby, crunchy roundup. Here are the world’s best sandwiches (according to us). RECOMMENDED:🍝 The best restaurants in the world🎭 The best things to do in the world in 2024🌃 The best cities in the world🌤️ The world's coolest neighbourhoods

Les meilleurs bars à bières où faire le plein de houblon à Paris

Les meilleurs bars à bières où faire le plein de houblon à Paris

Pour étancher vite fait une petite soif, on peut vider une mousse dans n’importe quel rade. Mais quand le palais réclame une bière originale, à l’amertume ciselée, aux notes ou à la couleur étonnantes, bref quand vous recherchez un malt pour un bien, il faut aller consulter un spécialiste dans un bar à bières. Tout va bien : on a sélectionné nos adresses favorites pour boire une bière artisanale de qualité à Paris. Nos préconisations intègrent autant le nombre de brasseries représentées à la tireuse que la qualité de l’accueil, les explications du taulier ou la fréquence de renouvellement du menu. Santé ! Parlez-vous bière ? Quelques éléments de langage pour décoder les ardoises des bars. Lager ou pils : la blonde classique et légère issue de fermentation basse (levure active à 10 °C).Pale ale : blonde voilée obtenue par fermentation haute (levure active à 20 °C) et élaborée à base de malts spéciaux.India pale ale (IPA) : bière blonde très amère liée à l'utilisation de houblon lors du brassage.Stout ou porter : une bière noire, de fermentation haute, brassée avec des céréales torréfiées.Sour : bière acide, très peu amère, issue de fermentation spontanée. 

Où manger les meilleures pâtes de Paris ?

Où manger les meilleures pâtes de Paris ?

Dans la famille des dossiers italiens, après la pizza, on demande la pasta de la mamma. Oui, dans cette sélection des meilleurs restaurants de pâtes de Paris, on ne va causer que d’adresses de la Botte. Nulle ramen ici. Inutile de nous opposer que Marco Polo aurait ramené la recette d’Asie en 1296, lors de son expédition sur la route de la soie. La réalité, comme toujours, est plus complexe. Certes, un plat de nouilles de millet datant de plus de 4 000 ans a été découvert en 2005 en Chine. Mais le plus vieux livre de recettes connu (un traité culinaire mésopotamien de 1700 av. J.-C.) atteste aussi de pâtes concoctées avec de la farine de blé et de l’eau, émiettées dans un liquide bouillant.  Les pâtes sèches, elles, auraient été inventées par les Arabes (plus pratique en pays désertique), et introduites en Italie lorsqu’ils débarquèrent en Sicile au IXe siècle. Ce sont aussi eux qui les ont vraisemblablement amenées en Chine, en colonisant une partie de l'empire du Milieu – on retrouve trace de cet héritage dans les laghman, les pâtes ouïghoures des Chinois musulmans.  Bref, « c’est compliqué ». Mais que cela ne vous empêche pas de vous régaler. Et n’oubliez pas : les pâtes se consomment soit al dente, soit trop cuites !

Listings and reviews (18)

Au Nouveau Nez

Au Nouveau Nez

4 out of 5 stars

What should I order? Gnudi with buffalo ricotta, orange flower water and sundried tomatoes. Headed up by a Tuscan chef and a Neopolitan sommelier, Au Nouveau Nez took root in a former wine cellar and has now extended into a perfect little restaurant, decorated with apple green walls and mismatched furniture. The menu features two starters, two mains, two desserts – and that’s it. The yellow plaice with grilled endive and preserved lemon (€14) is divine, but it should come as no surprise – chef Alessandra Olivi only works with super high-quality ingredients from small producers. His gnudi (gnocchi-like dumplings stuffed with buffalo ricotta) were orange-scented with an umami hit from the sundried tomatoes and parmesan (€9). The €8 mixed platter was great value for money and included Basilicata chorizo with fennel seeds. Serious bang for your buck. 

Les Enfants du Marché

Les Enfants du Marché

5 out of 5 stars

What should I order? The Île de Groix mussels swimming in a gorgonzola sauce with calçots, a softened green onion from Catalonia. There’s no menu or reservations here – what you see is what you get. We kick things off with Île de Groix mussels swimming in a gorgonzola sauce with softened calçots, a type of green onion from Catalonia. From his tiny kitchen, Masahide Ikuta (ex-Table) fires out some seriously killer dishes: black scallops with wild garlic, veal tongue carpaccio and pigs ears with ravigote sauce, pine nuts, fresh herbs and a Chioggia beetroot so finely sliced you can practically see through it. This is pure wizardry. The monkfish is immaculate – killed using the Japanese fish-slaughtering technique ikejime, which involves letting all the blood drain to maintain the quality of the meat. It’s perfectly cooked with a butter sauce and chicory for a harmonious bitterness. But don’t leave without trying the La Trinquelinette jam, La Quiberonnaise sardines and Taka & Verno cheeses.

Au Passage

Au Passage

4 out of 5 stars

Who’s it for? Someone who likes their bistro experience with a contemporary twist. What should I order? Melt-in-the-mouth lamb tongue, with smoked eel cream and capers How much? The menu is always changing, but dishes range from €5 to €25. The devil is in the details here: Frank Zappa on the soundsystem, Opinel knives, a  friendly, tattooed waiter and of course the dream team of young Texan chef Dave Harrison and the Swedish Mans Engberg. Tucked away from the hustle and bustle of boulevard Filles du Calvaire, Au Passage is a real go-to destination for oenophiles, on account of its 150-200 bio dynamic or natural wines; think Deiss, Ganevat, Foillard, Bath, Milan and Souhaut. Sat on fifties-style wooden chairs, around Formica tables, this is the perfect place to meet with friends in the evening. The menu is small plates made for sharing, with meat or fish dishes for groups of four or more. Think msemen bread with veal offal (€5), poached veal brains served cold with a super dill sauce and Thierry Breton bread (€12), and exceptional lamb’s tongue, with smoked eel cream and capers (€12). Pass by Au Passage for a more than passable feast.

L’Amarante

L’Amarante

5 out of 5 stars

Who’s it for? Hipsters. What should I order? The reinvigorating tripe with olives and mash. From the outside, this little address near Bastille appears quite unassuming. Nothing but the name L’Amarante and the words ‘Cuisine de France’ are printed on the glass, but once inside, its burgundy benches, white walls and hanging bulbs feel oh-so on trend. It’s the bistro of dreams thanks to chef Christophe Philippe and dishes like beef cheek, simmered for thirty hours so you barely even need a knife to cut it. The finely sliced veal tongue (€12) is just as sublime, served with homemade mayonnaise. As for drinks, go for a glass of Sylvain Bock’s red Raffut 2015 (€5), with the aptly-named  €22 worker’s menu (12.30-2.30pm). The €19 set menu is unbeatable, for example a sole taramasalata to start, with an ultra-fresh, perfectly seasoned green salad, then a reinvigorating tripe dish with olives, nestled on a mound of mash. Dessert is out of the question with these portion sizes but goodness, it is tempting.

L'Entrée des Artistes Pigalle

L'Entrée des Artistes Pigalle

4 out of 5 stars

What should I drink? A Psilo with tequila, mezcal, salt and lemon, garnished with wild coriander (€13). Look through the facade of greenery and you’ll see a discreet sign saying ‘L’Entree des Artistes’. Inside is an art deco duplex that’s somewhere between a loft and a jazz club. The clientele is chic, but we can’t help noticing the bartender’s grimace when we order. It’s not a great start. Cocktails are all mixed with homemade syrups and infusions, bursting onto the tongue like the well-balanced Psilo, with tequila, mezcal, salt and lime, garnished with wild coriander (€13). The wines are well chosen, all from small producers and mostly natural. The food offering is a surprise: high-quality dishes, served until midnight, like smoked beetroots with ricotta, anchovies and Piedmont hazelnuts (€10) or exceptional pink-hued lamb tagine with vegetables and ras-el-hanout (€18). The music also deserves a nod: Boogymann, Gil Scott-Heron, James Brown. On weekends, you can dance to American LPs until almost sunrise as the bar stays open until 5am.

Brussels Beer Project Pigalle

Brussels Beer Project Pigalle

4 out of 5 stars

What should I drink? A Leviathan Barleywine with cognac and amber notes. After stopping off in Brussels and Tokyo, the most exciting brewing concept of the last five years has landed in Paris. Crowdfunded by 2,500 supportive drinkers, this chic taproom is all distressed stone and exposed metal pipes around a custom-designed Bram Spruit bar. A well-versed “beerista” works the bar, serving a mixture of tourists, local residents and beer nerds. Choose from 47 seats inside and 27 more on the smoking veranda. The dream! Among the dozen beers on draught, there are six regulars including the Grosse Bertha or Babylon, which is brewed from fermented bread. Six are on rotation and the €15 tasting offer allows you to try four of them. Look out for the Leviathan Barleywine, which is brewed in cognac barrels and resembles an amber beer. Pints are around €9 which is logical given the quality offered.

Zaoka

Zaoka

5 out of 5 stars

What should I order? The gua bao, steamed pillowy buns stuffed with melt-in-the-mouth braised pork belly. Three minutes from rue Mouffetard, in the heart of the Latin Quarter, is a turquoise façade with frosted glass. Step into this little cocoon to see the two young chefs grafting over a tiny open kitchen to make dishes packed with interesting flavours, somewhere between haute-cuisine and street food. The gua bao, steamed buns stuffed with melt-in-the-mouth braised pork belly, elicit all kinds of appreciative moans. The pillowy bun is garnished with marinated mustard leaves and grilled, before being sprinkled with crushed peanuts and an astonishing mashed carrot vinegar. Another stellar dish is pork with rice and fresh lamb’s lettuce, simmered in seven spices for five hours (€16). The Taiwanese fried chicken was equally divine: tender meat and a crispy, well-seasoned coating. Plates are licked clean all round. Dessert was a homemade biscuit with lemon cream and a fried shiso leave and we couldn’t resist the selection of local beers (€8-12). This Taiwanese-Chinese fusion is your new Friday night feed go-to 

Le Brakadabar

Le Brakadabar

5 out of 5 stars

What should I order? A €5 cocktail, of course. With a corner terrace and a view of Tati Mariage, this is one of our favourite cheap watering holes. Always full and always joyous, crowds often spill out onto the pavement at weekends. The decor couldn’t be more of a mish-mash: think Louis XV armchairs, seventies egg seats, walls lined with books and walls pasted with comic book pages. It’s the ideal hideout, set back from the main street, and made for sipping a €5 cosmo, margarita or daïquiri, or perhaps a €4 mocktail. It’s open six days a week and even better – the happy hour runs from 6-10pm, serving pints of lager at €3.50 and caïpirinhas at €3.50. To soak up the booze, order homemade pizza, pasta or an excellent cheeseburger. Festive, cosy and great value, Le Brakadabar is a little diamond in the rough.

Niébé

Niébé

4 out of 5 stars

Review coming soon. 

News (2)

5 bibliothèques magnifiques pour réviser ses partiels en beauté à Paris

5 bibliothèques magnifiques pour réviser ses partiels en beauté à Paris

Désolé chers étudiants, mais les calories et les hectolitres à engloutir, c’est fini : il est temps de se remettre à bûcher ! A l’approche des partiels, on vous a sélectionné cinq bibliothèques avec de la gueule pour des révisions de toute beauté, entre rayonnages iconiques et lieu plus intime à se refiler sous le classeur. Ce n’est pas parce qu’on est coincé derrière un bureau qu’on doit sacrifier la vue ! Bibliothèque Sainte-Geneviève Le Panthéon des bibliothèques parisiennes. En face du vrai (Panthéon) et à deux pas de la Sorbonne, la bibliothèque Sainte-Geneviève accueille les étudiants de tous horizons depuis 1851. Un cadre presque hors du temps et du commun où vous pourrez choisir et consulter – eh oui, pas de prêt à la BSG – vos documents parmi les 1,5 million d’imprimés, 85 000 microformes et 15 000 titres de périodiques du fonds général. Et pas de jaloux, toutes les disciplines sont dignement représentées. Ne reste plus qu’à vous armer de patience et à arriver tôt ! Où ? 10 place du Panthéon, Paris 5e. © DR Bibliothèque nationale de France - François Mitterrand Installée depuis 1996 du côté du 13e arrondissement, la Bibliothèque nationale de France interpelle autant par ses tours, des livres ouverts se regardant en chiens de faïence imaginés par Dominique Perrault, que par son impressionnant fonds de documents. Un paradis de 15 millions d'archives touchant à toutes les disciplines, réparti sur 3 000 places entre le haut-de-jardin, accessible à tous, et le rez-de-ja

Les Grands Voisins, c'est fini : retour sur 5 années d'une folle épopée

Les Grands Voisins, c'est fini : retour sur 5 années d'une folle épopée

Le fantastique lieu de vie de Denfert-Rochereau (14e) tire le rideau le 27 septembre. En popularisant un concept jusque-là inexistant dans la capitale, le spot a révolutionné la friche culturelle. Sans jamais s’enfermer dans la caricature bobo, les Grands Voisins ont impulsé un vrai modèle novateur, permettant l’éclosion de petits nouveaux (Les 5 Toits, Sur les Rails…). Une alternative solidaire et citoyenne, un écosystème viable réinventant la société, l’écologie, la sociologie du travail… Rien que ça ! On a est allé à la rencontre de ses piliers, pour retracer cinq années d’une histoire en plusieurs tomes, commencée en octobre 2015.   Khalifa Sarr, 33 ans, ex-résident des Grands Voisins, membre du groupe KaceKode   © Tina Meyer     « Je venais du Sénégal. Au début, j'étais vendeur à la sauvette, je vendais des Tour Eiffel au Trocadéro. Vendre c'était pas mon truc ! (rires) J'étais tellement pas fait pour ça que je me faisais engueuler parce que j'offrais mes Tour Eiffel aux gamins qui m'en demandaient une. Un jour, un compatriote, Mass, me parle du lieu. J'ai débarqué ici en 2016. Ce lieu m'a redonné confiance. Quand tu rentres ici, tu vois la lumière. C'est un lieu magique. Un lieu de rencontre. Je viens d'une famille d'artistes, au pays, mon père chantait des chants religieux, ma mère écrivait des poèmes. Un jour, j'étais à côté d'Adrien (Collet, l'artisan-luthier des Grands Voisins, NDLR). Il a branché sa guitare à l'ampli, il a commencé à jouer, j'ai commencé à chant

Ouverture d’un nouveau temple de la food italienne de 2 500 m2 en plein Marais

Ouverture d’un nouveau temple de la food italienne de 2 500 m2 en plein Marais

Eataly, ça vous parle ? Né à Turin il y a une décennie, ce cousin de la Felicita n’a cessé de s’exporter aux quatre coins de la planète depuis 2007. C’est devenu un empire, en Italie, bien sûr, mais aussi à Séoul, Stockholm, Dubaï ou New-York (Eataly Flatiron est le troisième site le plus visité, après l'Empire State Building et le Metropolitan !) A chaque fois, le même combo gagnant : un lieu de vie gigantesque aux couleurs de la Botte, réunissant restos, bars, épicerie, primeurs… et tutti quanti. Maintes fois annoncée puis repoussée, ça faisait longtemps qu’on attendait la version parisienne. L'enseigne s’apprête enfin à ouvrir au printemps prochain un monstrueux store 2500 m2, juste derrière le BHV Marais, dans un bâtiment du groupe Galeries Lafayette. Et les chiffres donnent le vertige. Au menu : pas moins de 7 points de restauration (2500 couverts par jour), une cave à vins abritant 1200 références de vins italiens, une épicerie, un patio avec primeurs aux étals débordant de fruits et légumes… Le tout lieu ouvert 7/7 jours ! Le temple ultime de la gastronomie italienne à Paris ? La marque va-t-elle voler la vedette à Big Mamma ? Leurs pizze rejoindront-elles notre grand classement des meilleures pizzas de Paris ? Permettez-nous d’en douter. Où ? 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 4e Quand ? Printemps 2019

Une course géante de poussettes sur 5 km à Paris

Une course géante de poussettes sur 5 km à Paris

Le running est, comme dirait Omar Sharif, votre grande passion ? Vous avez de jeunes enfants, ou vous pouvez en emprunter ? Alors cet évènement est fait pour vous ! Imaginez un parcours de 5 km dans la capitale, où parent/baby concourent pour remporter le titre de champion.ne. Pas de podium chronométré, et animations et cadeaux à la clé. Inventée par la Mairie de Paris, magicmaman-famili et les magasins it Baby, La Familiale revient pour une 4e édition dimanche 24 juin prochain. Rendez-vous à 10h pour un échauffement en musique, top départ de la course à 11h ! Et tout ça pour la bonne cause : 100% des fonds récoltés sont reversés à Mécénat Chirurgie Cardiaque pour opérer des enfants cardiaques. Où ? 7 rue Botzaris, 75019Quand ? Dimanche 24 juin, 10h à 13hBonne nouvelle : les inscriptions restent ouvertes jusqu'à la veille de l'événement (pour les retardataires !)   

Bonne nouvelle, la Maison Gainsbourg va enfin accueillir le public !

Bonne nouvelle, la Maison Gainsbourg va enfin accueillir le public !

Après maints reports, la fumée blanche est sortie. Dimanche 2 avril, jour du 95e anniversaire de Serge, un communiqué a annoncé l’ouverture le 20 septembre 2023 de la Maison Gainsbourg, située rue de Verneuil dans le 7e arrondissement. Les premiers billets ont été mis en vente ce mardi 4 avril. Lacez vos Repetto à double tour, c’est enfin parti ! Composée de deux espaces, cette Maison Gainsbourg aura des histoires à raconter par paquets, avec passage obligé par le 5 bis, où habitait l'artiste entre 1969 et 1991. Au programme : une visite d’une trentaine de minutes jouant la carte de l'immersion totale, avec des visiteurs équipés de casques géolocalisés. Musicalement, ça devrait envoyer, avec une bande-son composée par Charlotte Gainsbourg et le Soundwalk Collective à partir d’un fonds sonore inédit. La maison en elle-même a été gardée en l'état depuis trente-deux ans : boîtes de conserve dans le frigo, bouteilles de rouge à moitié vides, bibelots… Les premiers prospectus du musée faisaient aussi mention de la bibliothèque avec des ouvrages très divers – le dessinateur Fred, le dandy Alain Pacadis, le musicien Miles Davis et le pubard Jacques Séguéla. Une collection XXL Direction ensuite le numéro 14 de la rue, pour une visite du musée. Organisé sur un format chronologique en huit parties, le parcours permanent touchera à la vie et à la carrière de Gainsbourg à travers 450 œuvres, entre manuscrits, vêtements et archives audio et vidéo. Quant au sous-sol, il sera réservé aux ex

En septembre 2023, une halle gourmande de 7 500 mètres carrés va ouvrir à Saint-Ouen

En septembre 2023, une halle gourmande de 7 500 mètres carrés va ouvrir à Saint-Ouen

Dans le nord de Paris, bientôt du nouveau ! Sur les rails depuis un moment et après plusieurs reports, la halle gourmande et festive de Saint-Ouen ouvrira finalement ses stands en septembre 2023. Ce projet, qui prend place dans une ancienne usine d'Alstom, s'inscrit dans la transformation plus globale des Docks de Saint-Ouen (25 000 mètres carrés entre la halle et la promenade commerçante) et de l'écoquartier de la ville.  Mais là, tout de suite, ce qui nous intéresse le plus, c'est ce futur temple du bien-manger rénové par l'agence de design voisine Saguez & Partners, qui sera relié à Paris en quelques minutes via la ligne 14. Ce qui marque sur le papier, ce sont ses mensurations. On parle d’un espace de 7 500 mètres carrés au sol (12 000 avec les étages), 120 mètres de long, 65 de large, 14 de haut et une verrière de l’envergure de Rudy Gobert pour coiffer tout ça. « Pour la décrire en une phrase, disons que c'est une halle gastronomique et culturelle », résume Roger Barbary, directeur général du promoteur immobilier Citizers (Frey), propriétaire et bailleur de l'espace des Docks. Le coût de la bête ? A l’heure actuelle, c’est motus et bouche cousue (ou pleine, si on veut métaphoriser). © CitizersProjection de la future Halle Gourmande Saint-Ouen. Pour l'exploitation de l'endroit, Frey s’est arrimé à la Lune rousse. Vous les connaissez déjà, ce sont eux qui sont à la baguette de Ground Control. Le lieu s'étalera autour d'un patio central, grimpera sur trois étages et aura

Le restaurant est mort, vive le festaurant ?

Le restaurant est mort, vive le festaurant ?

Autour du comptoir en U, une fille vissée sur cuissardes de dix centimètres, en total look Givenchy, ondule au rythme syncopé d’un tube d’Eurodance israélienne. La brigade, survoltée, trinque à l’arak avec les clients, et entonne en chœur le couplet. Bienvenue chez Balagan (littéralement « joyeux bordel » en hébreu). Désigné par LA décoratrice d’intérieur, Dorothée Meilichzon, le spot réunit jusque tard le soir toute une faune fashionweekable, autour de mezzés déconstructivistes (Jacques Derrida likes this) et de cocktails bien chargés. A côté des Tuileries, le resto entend rejouer les folles nuits de Tel Aviv. Et briser le côté bécebégé des gastro parigots. « Les chefs sont les nouveaux maîtres de la fête »  « La boîte de nuit telle qu’on la concevait est morte, l’avenir est au resto », assène Dorion Fiszel, DJ et producteur qui a notamment officié sur certains disques de M. et de la chanteuse Corine, et mixé au Rouge Pigalle lors des fameuses "Je T'aime Party". Ce drôle d’oiseau noctambule, carburant à « zéro drogue/alcool/clopes », éleveur d’alpagas en rase campagne, en est convaincu : « Les chefs sont les nouveaux maîtres de la fête ». Covid oblige, le gusse y voit même là une opportunité business : « Aujourd’hui, tous les DJs liés au monde de la nuit sont impactés par la crise liée au Covid-19. Lorsque Julien Sebbag m’a dit qu’il lançait un resto sur un rooftop cet été, j’ai tout de suite vu le potentiel. » Résultat ? Carton plein pour Creatures, resto-terrasse sur fo

Au printemps 2023, une halle gourmande de 7 500 mètres carrés va ouvrir à Saint-Ouen

Au printemps 2023, une halle gourmande de 7 500 mètres carrés va ouvrir à Saint-Ouen

  Dans le nord de Paris, bientôt du nouveau ! Sur les rails depuis un long moment et après plusieurs reports, la halle gourmande et festive de Saint-Ouen ouvrira finalement ses stands au printemps 2023. Ce projet, qui prend place dans une ancienne usine d'Alstom, s'inscrit dans la transformation plus globale des Docks de Saint-Ouen (25 000 mètres carrés entre la halle et la promenade commerçante) et de l'écoquartier de la ville. Mais là, tout de suite, ce qui nous intéresse le plus, c'est ce futur temple du bien-manger rénové par l'agence de design voisine Saguez & Partners, qui sera relié à Paris en quelques minutes via la ligne 14. D'emblée, ce qui marque sur le papier, ce sont ses mensurations. On parle d’un espace de 7 500 mètres carrés, 120 de long, 65 de large, 14 de haut et une verrière de l’envergure de Rudy Gobert pour coiffer tout ça. « Pour la décrire en une phrase, disons que c'est une halle gastronomique et culturelle », avance Roger Barbary, directeur général du promoteur immobilier Citizers (Frey), propriétaire et bailleur de l'espace des Docks. Le prix de la bête ? A l’heure actuelle, c’est motus et bouche cousue. Pour l'exploitation de l'endroit, Frey a fait appel à La Lune Rousse. Vous les connaissez déjà, ce sont eux qui sont à la baguette de Ground Control. Ce lieu s'étalera autour d'un patio central, grimpera sur trois étages et aura vocation à ouvrir 7 jours sur 7, de 8h à minuit. On pourra donc y petit-déjeuner, déjeuner, afterworker, dîner et passer la

A Paris, Kamal Mouzawak compte promouvoir la cuisine libanaise traditionnelle

A Paris, Kamal Mouzawak compte promouvoir la cuisine libanaise traditionnelle

En février 2022, le célèbre food activiste libanais Kamal Mouzawak, fondateur de l'ONG Make Food Not War ("Faites à manger, pas la guerre") va lancer à Paris un marché mettant en valeur les petits producteurs et la cuisine familiale du Pays du Cèdre. Le spot nichera dans le 11e arrondissement de Paris, rue de la Fontaine au Roi : "Une centaine de mètres carrés, une table d'une cinquantaine de couverts, avec un petit jardin d’intérieur" nous souffle le serial restaurateur.  Mi-comptoir mi-épicerie, on pourra y acheter "des plats à emporter, à finir de préparer à la maison ou à congeler. On a aussi prévu d'installer dans la rue, une fois par semaine, un marché de petits producteurs locaux d’Ile-de-France". Autre bonne nouvelle, et pas des moindres : la présence d'ateliers culinaires et culturels, avec chaque mois, une nouvelle cuisinière libanaise invitée ainsi que des cheffes venues des régions françaises. On a hâte ! Une grande figure de la cuisine libanaise Pour ceux qui ne le connaissent pas, Kamal Mouzawak, c'est ce gastronome humaniste qui, profondément marqué par quinze années de guerre civile libanaise (1975-1990), a voulu rassembler un pays divisé autour de la cuisine. Après avoir sillonné le Liban, de la plaine de la Bekaa aux régions montagneuses de Baalbek, il s'est rendu compte de l'urgence de préserver un patrimoine unique au monde, au-delà des querelles de religion. Des recettes, des ingrédients et un savoir-faire menacés de disparition, transmis par des femmes,

Ce mois-ci, le Bouillon Pigalle lance une seconde adresse à République !

Ce mois-ci, le Bouillon Pigalle lance une seconde adresse à République !

Le Bouillon Pigalle, soyons clairs, on adore. A la Rédaction, c'est carrément devenu notre Q.G de fin de semaine. Cuisine bistrotière sans chichis (œufs mayo à 1,90 €, bœuf bourguignon à moins de dix balles), 300 places (et toujours l'assurance d'en avoir une, à condition de faire la queue hein), et surtout, surtout : le jéroboam à 35 € ! On en avait entendu parler depuis plusieurs mois par des sources bien informées comme dirait nos confrères du Canard Enchaîné : c'est désormais officiel. Les frangins Moussié, serial restaurateurs bien connus de la place parisienne (Jeanette, Brasserie Barbès, Mansart...) s'apprêtent à exporter leur Bouillon gentiment dépoussiéré dans l'Est parisien. On vous entend d'ici : où ça ? Où ça ? En lieu et place de la brasserie Chez Jenny (39 boulevard du Temple), institution alsacienne au décor somptueux.  Rendez-vous à Répu à partir du 15 septembre. Bye bye l'avocado toast, à vous le Paris de Zola ! A noter qu’en attendant, un stand Bouillon Service posé juste devant propose encore et toujours des plats à emporter - notamment ce menu entrée, plat, dessert imbattable à 10 €. Quoi ? Le Bouillon RépubliqueOù ? 39 boulevard du Temple, 3e  

Petit Plisson débarque au jardin des Tuileries avec une terrasse de 240 places

Petit Plisson débarque au jardin des Tuileries avec une terrasse de 240 places

Après Petit Plisson Montorgueil (2019) et Petit Plisson Beaugrenelle (2020), la boss Delphine Plisson, sorte de José Bové de l'épicerie fine (en plus stylée) poursuit sa croisade contre la malbouffe, et déboule au jardin des Tuileries. Petit Plisson ? Mais si ! La version pocket de ses deux supérettes pour bobos gourmets, Maison Plisson Beaumarchais (2015) et Maison Plisson Saint-Honoré (2018), réunissant la crème des petits artisans-producteurs. Ce kiosque-restaurant doté d'une terrasse de 240 places assises servira une cuisine sur le pouce : salade caesar, carpaccio de tomates mozza di buffala, mais aussi des options moins Summer Body : hot dog, croque-monsieur, gaufre faite minute, glaces artisanales... Le tout à base de bons ingrédients, de saison et estampillé du label "Fait Plisson".  Mais l'adresse accueillera aussi les cours de yoga de Clotilde Chaumet (TIHHY) autour d’un petit déjeuner ultra vitaminé, des rencontres littéraires et talks en public animés par Deborah Pham, fondatrice de la revue lifestyle Mint, un marché d'artisans-producteurs... Et surtout les cocktails de notre bartender chouchou Margot Lecarpentier de Combat, qui prendra les commandes du bar ! Hâte de poser ses fesses dans ce qui s’annonce comme l’ouverture de l’été. Où ? Jardin des Tuileries - Kiosque Nord, entre l’allée de Diane et l’allée centrale, Paris 1er.

Dans le 12e, la team des Grands Voisins s’apprête à occuper une nouvelle friche

Dans le 12e, la team des Grands Voisins s’apprête à occuper une nouvelle friche

Jusqu’alors, c’était un no man’s land de rails SNCF traversés d’herbes folles. Un Far East à perte de vue entre Paris et le Val-de-Marne, attendant d’être transformé en logements, collège et parc boisé pour accueillir pas moins de 9000 personnes à horizon 2030. Mais (il y a toujours un mais), la Ville de Paris en a décidé autrement. “Et si on faisait appel à des spécialistes de l’occupation temporaire ?” s’est-elle dit. Histoire de faire quelque chose de tout cet espace en vacances, entre Bercy, le périph’ et Charenton. Bingo ! L’appel à projets de la Mairie a trouvé preneur. Et pas n’importe qui : aux manettes de cette friche éphémère qui s'apprête à nous régaler cet été, on retrouve le combo gagnant de feu les Grands Voisins, fermé l’an dernier après une folle épopée de 5 ans. La Ville de Paris vient en effet d’accorder un bail de deux ans minimum à Yes We Camp, Aurore et Plateau Urbain, pour occuper la future ZAC (80 hectares) de Bercy-Charenton (12e), à quelques encablures de Ground Control /gare de Lyon. Coup de Pousse et Ancoats – autre spécialiste de la friche culturelle, en charge notamment de la transformation des Ateliers Publison en Sample à Bagnolet – rejoignent l’aventure. Ce futur espace festif, culturel et solidaire prendra place le long de la Petite Ceinture, « a priori début juillet » confirme Eloïse Broc'h, responsable du pôle communication de Yes We Camp, jointe par téléphone. « Il y aura plusieurs bars, une programmation culturelle avec des spectacles en p