Día Mundial del Malbec: 10 etiquetas imperdibles para celebrarlo

Cuando nació, en 2014, Concreto movió el avispero por la nula influencia de barrica y el uso de concreto en un Malbec de alta gama. Esa novedad se afirmó en el tiempo como una forma de expresar sin vueltas la textura de los suelos calcáreos del Valle de Uco. Para eso, se eligen las parcelas más pedregosas y calcáreas del viñedo, y se vinifica el racimo entero, como se hacía antiguamente.

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Pese a las heladas primaverales de 2022, la añada de 2023 trajo un Concreto de gran pureza y transparencia, acidez marcada y una paleta aromática amplia, que le valió un lugar en la edición 2026 de la World’s Best Sommeliers’ Selection. De un sorprendente color púrpura, expresa notas minerales, herbales y de frutos del bosque como arándanos y moras. En boca es fresco, prolongado y fluido.

Puntaje: 94 puntos Parker, 93 puntos Vinous y Wine Spectator.

Dónde: Paraje Altamira y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza ($$$)

Vino de entrada a la bodega Noemía, del ya legendario enólogo danés Hans Vinding Diers, este tinto 90% Malbec, 9% Merlot y 1% Cabernet Franc proviene de uvas de productores de Mainqué, en Río Negro. Todo un win-win: mientras se elabora uno de los mejores Malbec patagónicos, se protege la herencia de antiguos viñedos que corren riesgo permanente de ser arrancados para usar la tierra con otros fines.

Criado 15% en barricas francesas de varios usos y 85% en tanques de acero inoxidable por ocho meses, ofrece notas de cereza, frambuesa, hinojo y especias suaves. De cuerpo medio, con taninos firmes, se muestra jugoso y de centro carnoso, con un final muy expresivo en fruta.

Puntaje: 93 puntos Tim Atkin, 92 James Suckling.

Dónde: Mainqué, Río Negro ($$$)

Dicen que Barreal, en el sanjuanino Valle de Calingasta, ofrece uno de los cielos más limpios del planeta, ideal para avistar estrellas. Desde hace unos años, también, es una de las zonas vitivinícolas que más crecieron. De los espalderos de su paraje Sorocayense y de los antiguos parrales patrimoniales de su paraje Hilario, nace este tinto 70% Malbec y 30% Corbeau Noir.

Viñedos agroecológicos, fermentación espontánea con levaduras nativas en vasijas de concreto (sin filtrar ni agregar enzimas ni nutrientes), afinamiento en cemento para luego continuar su estiba en botella, que va estampada en serigrafía por los hermanos Kutter, artistas sanjuaninos. El resultado son 2.340 botellas de un Malbec delicado, agudo, floral y con algunas notas herbales. Una partida pequeña para los estándares actuales, pero grande en relación a otros vinos del proyecto. Simón Tornello, su creador, bautizó así a este Malbec en honor a una de las rutas que tomaban los arrieros para llevar sus animales a la Cordillera.

Puntaje: Medalla de Plata en el Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan 2024 (equivalente a entre 89 y 91 puntos).

Dónde: Barreal, Valle de Calingasta, San Juan ($$$)

La delicadeza de Altamira combinada con el lado salvaje de Gualtallary resulta en este vino 100% Malbec de terruños calcáreos, que salió al mundo con una producción limitada de unas 8.000 botellas. Una de las estrellas de Tutú –el proyecto de Aldo Graziani, Miguel Rep y Leandro Velázquez– entra austero por nariz y boca, pero ostenta un retrogusto intenso y persistente. La acidez marca el pulso: es largo, tenso y va directo, con carácter, jugosidad, persistencia y equilibrio.

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Se busca intervenir lo mínimo, dejando que la gravedad conduzca, paciente, el destino del vino. El punto de partida: suelos 70% piedra, cubiertos de carbonato de calcio. La fermentación se hace con levaduras indígenas en huevos de hormigón, con un 10% de racimo entero. Y la crianza, en los mismos huevos.

Puntaje: 92 puntos Decanter y 93 Adega.

Dónde: Paraje Altamira y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza ($$)

Pino, eucalipto y fruta ácida en nariz, aterciopelado en boca. El Malbec más prestigioso de Alpamanta (del austríaco Andrej Razumovsky y su primo suizo André Hoffmann) es fruto de un viñedo orgánico y biodinámico, y se fermenta con levaduras nativas en pequeños recipientes, para no tener que usar bombas. Con un pequeño porcentaje de escobajos seleccionados a mano, es criado 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés y fraccionado sin clarificar, estabilizar ni filtrar.

La finca de la que nace, ubicada a 950 metros sobre el nivel del mar en Ugarteche (Luján de Cuyo), goza de muy buena amplitud térmica y agua pura de la Cordillera. Ese origen privilegiado y el trato respetuoso del producto le valieron haber sido elegido en 2024 Mejor Malbec Orgánico, Sustentable y Biodinámico de la Argentina por la publicación especializada Vinómanos.

Puntaje: 94 puntos en Vinous, 96 puntos en Vinómanos, 97 puntos en Descorchados.

Dónde: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza ($$$$)

“Vino atemporal de equilibrio sinfónico que debería ofrecer, sin esfuerzo, más de dos décadas de placer al beberlo”: así argumentan en The Wine Advocate los 100 puntos Parker otorgados a la tercera añada de este vino de perfil especiado y boca profunda y persistente, 95% Malbec y 5% Semillón.

Este clásico firmado por Alejandro Vigil nació en los suelos calcáreos de Cordón El Cepillo, al sur del Valle de Uco. Concretamente, en una parcela de 1,7 hectárea, cuyas viñas no fueron injertadas, por lo que dan vinos intensamente concentrados que expresan más puramente el terruño. Luego fue fermentado en depósitos de hormigón con un 30% de racimos enteros y macerado por 23 días antes de madurar durante 64 meses en un fudre italiano de 100 años.

El resultado es un vino profundamente expresivo, construido en torno a un núcleo de frutos negros, con capas de violetas, hierbas frescas y especias secas, como regaliz, que se despliegan con precisión.

Puntaje: 100 puntos Parker.

Dónde: Cordón El Cepillo, San Carlos, Mendoza ($$$$$)

Este Malbec nace en la finca a la que debe su nombre, un oasis en pleno desierto, en una de las regiones vitivinícolas más extremas, ladera de la Sierra de Quilmes. En un entorno de terrazas ancestrales a 1.850 metros sobre el nivel del mar, las uvas se riegan por gravedad a partir de agua de deshielo y se cosechan manualmente, con una doble selección —de racimos y luego de bayas— que busca precisión desde el origen.

De un lugar tan peculiar sólo podía surgir un Malbec atípico: con notas minerales y de hierbas silvestres, y una boca jugosa, de buena acidez, con taninos firmes y un final persistente.

En bodega, el trabajo es deliberadamente poco intervencionista y la crianza tiene lugar sobre lías durante varios meses y sin sulfitos hasta después del invierno, lo que refuerza su textura y profundidad sin perder la frescura.

Puntaje: 97 puntos Tim Atkin, 96 puntos Descorchados, 93 puntos James Suckling.

Dónde: Cafayate, Salta ($$$$$)

Entra por nariz con notas frutales y florales: ciruela, cereza, violetas, sutil matiz de lavanda. Entra por la boca con una textura tipo té, jugosa, refrescante, elegante. Finaliza con taninos equilibrados que se intensifican con el aire. El Malbec de Per Se, el proyecto de los aclamados David Bonomi y Edy Del Popolo, se produce a una escala limitada (menos de 9.000 botellas), pero lo suficientemente memorable para tener lugar en esta lista.

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Su cuna es el viñedo original del Monasterio del Cristo Orante (Gualtallary). Crece en espaldero tradicional sobre terreno arenoso, calcáreo y con bajo nivel de producción. Después de ser despalilladas por completo, las uvas se fermentan en pequeñas piletas de cemento de 3.000 litros a bajas temperaturas y con suaves pisones. Allí también se crían durante 12 meses, para el posterior embotellado sin afinar ni filtrar.

Puntaje: 94 puntos Descorchados.

Dónde: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza ($$$$)

Profundo, estructurado y con una identidad marcada por la altura: este Malbec nacido bajo el intenso sol del Trópico de Capricornio –de ahí su nombre– expresa en su complejidad los suelos pedregosos de Huacalera, un pueblo a 2.700 metros sobre el nivel del mar. Antigua parada obligatoria en el camino hacia el Alto Perú, hoy crece como zona vitivinícola poco convencional.

Ubicada en plena Quebrada de Humahuaca, la finca Los Faldeos ofrece una amplitud térmica ideal para una maduración equilibrada de las uvas. A ese valle llegó la familia Manzur desde el Líbano en 1925, pero recién su tercera generación se dedicó a la viticultura, asesorada por Matías Michelini.

Puntaje: 94,5 puntos Fabricio Portelli.

Dónde: Huacalera, Quebrada de Humahuaca, Jujuy ($$$$)

Con el sello de Roberto de la Mota (Enólogo del Año en la guía Descorchados 2026), este Malbec pone en primer plano la tradición de Luján de Cuyo, la primera Denominación de Origen Controlado del país. Nacido de un viñedo histórico en Perdriel, se cría por 14 meses en barricas de roble francés.

En nariz despliega una paleta intensa y nítida: fruta roja y negra, con un trazo de violetas y, al abrirse, notas especiadas y un sutil recuerdo a regaliz. En boca ostenta gran volumen, taninos maduros, firmes e incisivos pero a la vez sedosos, y una acidez bien marcada.

Es, sobre todo, un vino que responde a una idea clara: no buscar amplitud sino longitud. Un Malbec que persiste en el paladar, con capas y definición, y así muestra el potencial histórico de Luján de Cuyo en clave contemporánea.

Puntaje: 96 puntos Descorchados.

Dónde: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza ($$$$$)

Distinguido por el prestigioso crítico británico Tim Atkin como el tinto Best Value (mejor relación calidad-precio) de 2025, el Malbec de López se origina en fincas mendocinas de un siglo atrás: Los Carolinos (1927) y Los Maitenes (1915), ubicadas en Agrelo y Lunlunta respectivamente. Zona de veranos secos, días cálidos y soleados, y noches frescas, que se traducen en una gran concentración de aromas en las uvas.

De intensidad media, aromas a ciruela y mora y otros ligeramente especiados, es un Malbec elegante y equilibrado que va muy bien con carnes rojas, quesos duros, guisos y pastas con salsa de tomates.

La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable. El vino se añeja durante seis meses en toneles de roble francés de Nancy de 2.500 a 5.000 litros, lo que lo convierte en un fiel exponente del estilo López.

Puntaje: 91 puntos Tim Atkin.

Dónde: Agrelo, Luján de Cuyo, y Lunlunta, Maipú; Mendoza ($)