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[title]Cerrás la compu, guardás el celu y salís a la calle. El aire tibio de la tarde te envuelve: el termómetro marca unos 28 grados, el sol empieza a caer detrás de los edificios y Palermo se prepara para su mejor versión. Hace calor, pero del bueno, ese que pide algo fresco en la mano. Las veredas se llenan de movimiento, de charlas que se estiran y de copas que suenan. Es esa época del año en la que las tardes porteñas se convierten en la excusa perfecta para un after office.
Probablemente haya más opciones de lugares para ir que la cantidad de veces que lográs coordinar con amigos o compañeros de la oficina para salir. Pero no hay muchas que combinen excelente gastronomía, ambiente relajado y coctelería de autor. No se trata de un lugar nuevo, sino de un clásico que sumó nuevas experiencias a su propuesta.
Tato Giovannoni lleva su coctelería de autor a la parrilla más famosa del país
En La Cabrera, la parrilla de Palermo comandada por Gastón Riveira, el after ya forma parte de los momentos importantes del día. Para los foodies ya es una parada ineludible. Sin embargo, ahora sumó nuevas propuestas que buscan llevar a La Cabrera a paladares diferentes, a personas que buscan algo más que una buena experiencia gastronómica.
A la excelencia de sus sabores, La Cabrera decidió sumar la excelencia en sus cócteles. Tato Giovannoni, referente absoluto de la coctelería argentina, llegó al equipo para elaborar una carta de cinco tragos que revaloriza los sabores e ingredientes locales.
“La carne es nuestra pasión, pero queríamos sumar un capítulo nuevo a nuestra historia, y quién mejor que Tato para crearlo”, explicó Gastón Riveira, chef. Giovannoni, por su parte, destacó que “estos cócteles nacen para acompañar una experiencia única, con guiños a nuestra cultura y pensados para realzar la propuesta de La Cabrera”.
La carne es nuestra pasión, pero queríamos sumar un capítulo nuevo a nuestra historia.
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Qué tragos probar en La Cabrera
El Highball del Abuelo puede ser una buena opción con gin Príncipe de los Apóstoles, hesperidina y tónica. Si la idea es abrir el apetito para probar algunos de los platos del lugar, el Chola Spritz es el indicado con Fernet, Prosecco, soda, menta y barspoon Legui. Cuando la ocasión pide solo tomar algo un Rosa Mosqueta Negroni con gin Apóstoles Rosa Mosqueta, vermouth Giovannoni Rosso y Campari.
After con 40% off: una excusa más para brindar en Palermo
Esta nueva propuesta se suma a otra iniciativa que reafirma que elegir este lugar para after office o tardeo es una gran idea: de 18:30 a 20 hs. toda la carta de La Cabrera tiene un 40% de descuento para que puedas acompañar tu cóctel con algún plato.
De 18:30 a 20 hs. toda la carta de La Cabrera tiene un 40% de descuento
Si sos de los platitos, podés acompañar un Martini Torrontes (Gin Príncipe de los Apóstoles y Vermouth Giovannoni Torrontés) con una burrata, unas mollejas grilladas o unas empanadas La Cabrera. Si la idea es hacer una cenita temprano, un Penicilin by Chola (Fernet Chola, jugo de limón, miel de jengibre) puede ser el maridaje perfecto para una entraña con rúcula y parmesano o un brochette de vegetales.
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La Cabrera, un clásico que se reinventa sin perder su esencia
El multipremiado restaurante de Gastón Riveira se reinventó sin perder la esencia: ahora también juega fuerte en la hora dorada. Así que ya sabés, la próxima vez que quedes con tus amigos, acordate que tu próximo after office puede tener lo mejor de todos los mundos: buenos cócteles, platos que no fallan, ambiente relajado y precios que invitan a una ronda más.