Las mejores heladerías de Mendoza

Su lema es “no hacemos clientes, hacemos fans” y están en lo cierto. Alma de Helado  es de las favoritas por el “más es más”; a los sabores tradicionales les incorporan ingredientes para lograr creaciones que son una explosión de texturas en boca.  

Usan materia prima italiana para sus sabores cremosos como el Doble de Riesgo, una reinterpretación del coco Raffaello (de allí su nombre) a base de helado de coco con crumble de coco, granizado de chocolate blanco y dulce de leche. Y también frutas de estación para los sorbetes aptos veganos, como la palta con lima; naranja, zanahoria y jengibre, y remolacha y frutilla.

El dato: ofrecen el sabor Bruce, inspirado en la icónica torta de chocolate del film “Matilda”; es un chocolate intenso con ganache de chocolate, brownie, salsa cremosa de chocolate y lajas de chocolate al 60%.

Dónde: Juan B. Justo al 112 y al 459, Ciudad de Mendoza; y también en Circuito La Bastilla Strip Center (Regalado Olguín s/n°, El Challao, Las Heras). Abre todos los días.

Estos helados artesanales tienen una rica historia por detrás; actualmente son elaborados por la cuarta generación Soppelsa, manteniendo intactas las bases de los helados del bisabuelo y a la vez, permitiéndose innovar. Leé la entrevista que le hicimos a Flavio Soppelsa quien actualmente está al mando de este legendario negocio familiar.

Siempre encontrarás una crema blanca, un chocolate y un dulce de leche, a la vez que te sorprenderán gustos nacidos en el laboratorio como uva Chardonnay, cúrcuma, espirulina, té matcha, algarroba y aceite de oliva.

El dato: la decoración final de cada pote o cucurucho con una rosa es su principal característica. El detalle se diseña en el momento, frente a los ojos del consumidor, y así se vuelven piezas dignas de mil fotografías.

Dónde: Calle Lavalle 24, Ciudad de Mendoza. El servicio actual es de lunes a domingo, de 15 a 23 h. 

Desde 1947, la Heladería Famiglia Perin es una parada obligada para disfrutar de un helado italiano tradicional con historia familiar de tres generaciones. Acá los sabores de todos los tiempos no pasan de moda. Sus 8 variedades de chocolates son imperdibles como así también el sabor quinotos al whisky, el de canela o el Marsala. Los helados de fruta son su marca, ya que los elaboran con fruta fresca mendocina, por lo que la temporada de cosecha marca cuál es la estrella. 

El dato: ofrecen helados bajos en calorías, sin azúcar y también sin materia grasa agregada.

Dónde: Avenida Sarmiento 799, Ciudad de Mendoza. Abierto todo el día, solo cierran las puertas de la heladería durante los meses de invierno.

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Este atelier de helados elabora sabores con productos regionales agroecológicos, priorizando el respeto por los ciclos naturales, la reducción de azúcares y el uso de técnicas de fermentación. En La Filo combinan dulce con salado, lácteo con hierbas, lo clásico con lo inesperado logrando así gustos como ricota de almendra con higo, yogurth natural con pistacho, melón con huacatay, sambayón con miso o limón con kéfir.

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El dato: elaboran sus propios barquillos con harinas sin gluten, aportando personalidad desde el primer hasta el último bocado.

Dónde: Muñiz al 515, de Godoy Cruz. Abre de miércoles a sábado, de 18 a 23 y domingo, también al mediodía.

El chocolate Michel (con base de chocolate negro con avellanas más avellanas bañadas en chocolate y trozos de chocolate blanco) es uno de los favoritos de esta auténtica heladería del departamento de Luján de Cuyo, que abrió sus puertas en 1978. 

Sus cremas como la hawaiana de ananá y coco y el sambayón con frutillas son una verdadera tentación. Además, la elaboración artesanal de Michel incluye variedad de helados para celíacos.

El dato: el local de Paseo Paradiso (Chacras de Coria) y el de Ciudad disponen de decks para disfrutar de un momento al aire libre. Además, a la sucursal citadina se puede llegar en Metrotranvía.

Dónde: Sucursales en Luján de Cuyo (Serpa 375 esquina España y San Martín 290), en Chacras de Coria (Complejo Paseo Paradiso -Mitre 1426- y El Álamo -Mariano Boedo s/n°-), en Vistalba (Guardia Vieja s/n° en Vistalba Food Market) y en plena Ciudad (Belgrano 860).

Esta gelateria artigianale le rinde culto a la cultura italiana con sus productos de primera y con la presentación de gustos de helados que evocan recuerdos, como el zabaione angolo, un sabayón con pasas al Marsala y nueces caramelizadas que remite al postre de la abuela.

Entre los sabores más pedidos de Angolo Dolce aparecen el dulce de leche con canela y el pistacchio siciliano, además del Amore -que producen por San Valentín- que lleva frambuesas, crema, chocolate y bombones rellenos.

El dato: Disponen de cannoli siciliano tradicional relleno de ricota con toppings de naranjitas y chips de chocolate, además de la versión gelato, relleno de helado. 

Dónde: Nicolás Avellaneda 299, esquina Olascoaga en Ciudad. Abre de lunes a lunes.

Las preparaciones heladas recorren todo el menú de Fogón, este restaurante con mención en la Guía Michelin. Sabores como frambuesa y melón o sandía, pepino y menta conviven con otros más complejos como durazno y azafrán; arroz con leche y cedrón, membrillo y naranja; dulce de leche y mandarina, cabutia y caramelo, y su sabor estrella, pimienta rosa. 

El dato: elaboran helados salados de albahaca, espárragos o gazpacho con sandía, los cuales se sirven al momento de las entradas.

Dónde: Bodega Lagarde, ubicada en San Martín 1745, en Mayor Drummond, Luján de Cuyo.

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En Zonda, restaurante de bodega, utilizan integrantes naturales (frutales y vegetales) que le dan el toque distintivo a la propuesta: azafrán del Valle de Uco, ajo negro, burro y papa, entre otros. Lavanda con chocolate blanco y hasta un helado de pan para acompañar sandía son las combinaciones que actualmente el comensal encuentra.

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El dato: Augusto García es el chef, quien conquistó la Guía Michelin y obtuvo una estrella roja y una estrella verde.

Dónde: Bodega Lagarde, ubicada en San Martín 1745, Mayor Drummond, Luján de Cuyo.

El helado tradicional construye y complementa la experiencia en Finca El Paraiso de la bodega Luigi Bosca: dulce de leche, crema de nuez, chocolate con higos para darle un toque mendocino y muchos sabores frutales según la estación como durazno amarillo, durazno pelón, frutilla y cereza. Para el chef Pablo del Río la calidad de los ingredientes es fundamental, como así también el respeto por los sabores clásicos. 

El dato: el helado se sirve en el menú degustación y en su propuesta picnic, en la que aparece un carrito con variedades de sabores para que los comensales elijan qué degustar. 

Dónde: En Finca El Paraíso, con dirección en El Paraíso 1926, de Maipú.

En la carta actual de Centauro proponen un helado de limón y trucha, en el cual el pescado no aporta su sabor característico, sino una textura cremosa única. Lo presentan al comensal infusionado con aromáticas, acompañado de aceite de apio y albahaca. 

El dato: el menú de Centauro interpreta Mendoza, es diseñado en función del mapa de productos y productores de la provincia expresando así identidad con toques de innovación.

Dónde: Avenida Perú al 1156, Ciudad de Mendoza.

En Azafrán, el helado aparece en distintos momentos de la cena, con toques salados para complementar el diseño sensorial del plato como es el sorbete de tomate con oliva negra, el cremoso de algarroba con oliva o el de dulce de leche con queso de cabra más maíz tostado.

El dato: Azafran se encuentra en el puesto 97 de los mejores restós de Latinoamérica según The World's 50 Best Restaurants; Sebastian Weigandt es su chef, quien obtuvo una estrella roja Michelin (leé la entrevista exclusiva aca) y revalidó su premio One Knife en The Best Chef Awards 2025.

Dónde: Avenida Sarmiento 765, Ciudad de Mendoza.