Romina Scatolón

When Mike Amigorena is in Mendoza, his routine adapts to the calmer pace of his hometown. The day begins unhurried, with mate or a café con leche and a tortita shared with his 91-year-old mother. Visiting Parque General San Martín, a winery, or having lunch at the Golf Club restaurant are his favorite plans to enjoy with family and friends. “Everything is very relaxed here,” says the performer, who also insists that “making people laugh, sing, eat, and cook” is what he enjoys most in the world. And it’s true—while acting is the facet he’s most known for, music is sacred to this Gemini who has lived in Buenos Aires for decades.   Turismo Mendoza Mike Amigorena and His Musical Present   Today, Mike’s artistic focus is more on singing and songwriting—territory he has already explored with his projects Ambulancia and Mox—and also on cooking, a hobby he has shared with the public in gastronomic events since 2017. In that unruly, non-routine nature, Amigorena finds his most authentic way of creating and being. “Music is sacred,” Mike says without hesitation. And what’s surprising is that he says it now with even more conviction than when he talks about acting. The actor from Mendoza sees himself as more of a musician than ever, though he admits it wasn’t always easy for the public to take him seriously outside theater or television. “People think, ‘He sings because he’s crazy.’ But with perseverance, work, and good sound, I’ve been building my path,” he says. “People think, ‘He s

Cuando Mike Amigorena está en Mendoza, su rutina se acomoda al ritmo más sereno de su tierra natal. El día arranca sin apuro, entre mates o un café con leche y una tortita compartida con su mamá de 91 años. Ir al Parque General San Martín, a una bodega o a almorzar al restaurante del Golf Club son sus planes favoritos para hacer en compañía de sus familiares y amigos. “Acá es muy relajado todo”, dice el performer que también asegura que “hacer reír, cantar, comer y cocinar” es lo que más disfruta en el mundo. Y claro, sorprende, porque si bien la actuación es su faceta más reconocida por todos, para este geminiano radicado en Buenos Aires desde hace varias décadas, la música es sagrada. Turismo Mendoza Mike Amigorena y su presente musical Hoy, la búsqueda artística de Mike pasa más por el canto y composición, un terreno ya explorado con sus proyectos Ambulancia y Mox; y también por la cocina, un hobby que desde el 2017 comparte con la gente en eventos gastronómicos. En esa naturaleza nada rutinaria, Amigorena encuentra su forma más auténtica de crear y de ser. “La música es sagrada”, dice Mike Amigorena sin dudar. Y lo sorprendente es que hoy lo afirma con más convicción que cuando habla de actuación. El actor mendocino se reconoce más músico que nunca, aunque admite que no siempre fue fácil que el público lo tomara en serio fuera del teatro o la televisión. “La gente piensa: ‘Este canta porque está loco’. Pero con perseverancia, trabajo y buen sonido, voy construyendo mi c

There are chefs who stick to a single path, and others—like María Paz Urrutigoity—who choose to explore them all. A chef and entrepreneur, she found in gastronomy a language to nourish, share, and teach at the same time. Her work unfolds across three interconnected fronts: the cooking classes she has taught for over two decades; the kitchen as a craft, passion, and way of life; and the restaurant she opened just over a year ago with two partners. For her, cooking is much more than preparing a dish—it’s a daily act that brings order, connection, and transformation. “A home where food is cooked, where a flame is lit, feels more like a home,” she sums up. With that premise, she leads a project that combines flavors, knowledge, and experiences. Urrutigoity is convinced that cooking is both a refuge and a bridge to others. Urrutigoity Cocina From childhood experiments to a personal style Since childhood, María had an insatiable curiosity for cooking—not something she inherited from family, but something that came instinctively. She would mix ingredients without direction, kneeling in the pantry to see what she could find, beginning her culinary adventures that often ended with her throwing everything away. “I feel like cooking found me. At home, meals were simple and quick, but I already had this instinct to combine things, even though I had no idea what I was doing,” she recalls. The education that shaped a Mendocinian chef Her passion for cooking kept growing, though, as she s

Hay cocineros que se concentran en un solo camino y otros, como María Paz Urrutigoity, que deciden explorar todos. Chef y emprendedora, encontró en la gastronomía un lenguaje para nutrir, compartir y al mismo tiempo enseñar. Su propuesta se despliega en tres frentes que conviven: las clases que da desde hace más de dos décadas; la cocina como oficio, pasión y manera de estar en el mundo, y el restaurante que abrió hace un poco más de un año junto a dos socias. Para ella, cocinar es mucho más que preparar un plato, es un acto cotidiano que ordena, une y transforma. “Un hogar donde se prepara comida, donde se enciende el fueguito de una hornalla es más hogar”, resume. Con esa premisa lleva adelante su proyecto que combina sabores, saberes y experiencias. Urrutigoity tiene la convicción de que la cocina es un refugio y un puente hacia los demás. Urrutigoity Cocina De los juegos en la cocina a un estilo propio Desde niña, María tuvo una curiosidad insaciable por la cocina y no era algo que imitaba de algún familiar sino que nacía instintivamente. Ella mezclaba ingredientes sin rumbo, de hecho, se arrodillaba en las alacenas para ver qué encontraba y así comenzaba su aventura culinaria que, la mayoría de las veces, terminaba descartando todo. “Siento que a la cocina me la encontré, en mi casa había una cocina simple y rápida. Yo ya sentía algo por querer combinar, sin tener idea qué hacía”, recuerda. La formación que marcó el camino de una cocinera mendocina Su pasión por cocina

Imagine traveling across Argentina following in the footsteps of General José de San Martín, with a passport in hand that fills with stamps as you discover landscapes, towns, and traces of his libertarian epic. That’s the idea behind the Pasaporte Nacional Sanmartiniano (PNS), a cultural tourism project that invites travelers to explore 83 national landmarks certified by the Instituto Nacional Sanmartiniano. This historical experience goes beyond books — in each site, part of the past comes to life while revealing the cultural and natural richness of every region. The route is open and flexible, but the passport organizes the journey chronologically, from the Liberator’s birthplace in Yapeyú to his mausoleum in Buenos Aires Cathedral. And for those who take on the adventure, there are prizes: the first travelers to complete the PNS will win trips to keep discovering the country. Gobierno de Mendoza Mendoza is the heart of this route, with 28 key locations ranging from mountain passes to urban landmarks full of memory and documentation. It’s the perfect excuse to let history guide you — and to experience Mendoza in a truly unique way. What Is the Pasaporte Nacional Sanmartiniano? The PNS works as both a travel notebook, where each visit is recorded with a stamp, and as a guide to the most important certified sites of the campaign. “The historical circuit with national projection was developed between Mendoza, San Juan, and San Luis,” explains Marcelo Reynoso, General Coordin

Imaginá recorrer la Argentina siguiendo los pasos del General San Martín, con un pasaporte en la mano que se llena de sellos mientras descubrís paisajes, pueblos y huellas de su gesta libertadora. Esa es la propuesta del Pasaporte Nacional Sanmartiniano (PNS), un proyecto turístico-cultural que invita a explorar 83 escenarios nacionales certificados por el Instituto Nacional Sanmartiniano. La experiencia histórica no se queda en libros sino que en cada sitio se revive una parte del pasado y, a la vez, acerca la riqueza cultural y natural de cada región. El recorrido es libre, pero el documento ordena la travesía como un viaje cronológico, desde el nacimiento del Libertador en Yapeyú hasta su mausoleo en la Catedral de Bs.As. Y para quien se aventure, recibirá premio ya que las primeras personas que completen el PNS podrán ganar viajes para seguir descubriendo el país. Gobierno de Mendoza Mendoza es el corazón de esta ruta, con 28 lugares claves que van desde pasos cordilleranos hasta espacios urbanos cargados de memoria y documentos. Una excusa perfecta para dejarse llevar por la historia y, de paso, vivir Mendoza de una manera única. ¿Qué es el Pasaporte Nacional Sanmartiniano? El PNS funciona como un cuaderno de viaje donde cada visita queda registrada con un sello y también como una guía que orienta al visitante por los escenarios certificados más importantes de la gesta. “Entre Mendoza, San Juan y San Luis se desarrolló el circuito histórico con proyección nacional”, ex

The mountains of Mendoza don’t just offer stunning scenery and postcard-perfect sunsets—they will now also host a festival that promises to mark a before and after in the Argentine music scene. On October 18, the first edition of the Montaña Festival will take place, a gathering that brings together music, gastronomy, wine, and outdoor culture, with the Andes as a breathtaking backdrop. As the date approaches, excitement is growing. The festival’s goal is for both locals and tourists to enjoy a day that blends musical genres, uniting audiences and generations in a single experience. There will be performances by local, national, and international artists, a wine fair, and even a food court—perfect for taking a break between shows. MCLC por Micaela Carbonari “Montaña” aims to establish itself as a national music festival, a space where diversity coexists and emotions make the audience vibrate. If you’re a concert lover, October offers an unmissable plan in Mendoza. Tickets are available at Tuentrada.com. "“Montaña” aims to establish itself as a national music festival, a space where diversity coexists and emotions make the audience vibrate" Montaña Festival: Mendoza’s Big Music Festival The Montaña Festival seeks to reflect Mendoza’s identity, its landscapes, and its people, with an open approach to music and artists from Argentina and abroad. The meeting point will be the Multiespacio Cultural Luján de Cuyo (MCLC, Calle Quintana & Acceso Sur, Luján de Cuyo) from 4:30 PM, in

La montaña mendocina no solo regala paisajes imponentes y atardeceres de postal. Ahora también será escenario de un festival que promete marcar un antes y un después en la escena musical argentina. El 18 de octubre se celebra la primera edición del Festival Montaña, un encuentro que une música, gastronomía, vino y cultura al aire libre, con la cordillera como telón de fondo. La fecha se aproxima y la expectativa crece. La premisa es que locales y turistas puedan disfrutar de una cita en la que se combinan géneros musicales que unen al público y a distintas generaciones en un solo día. Habrá shows de artistas locales, nacionales e internacionales, feria de vinos y hasta un patio gastronómico, ideal para hacer una pausa entre recital y recital. MCLC por Micaela Carbonari “El Montaña” busca consolidarse como un festival musical federal, un espacio donde lo diverso conviva y las emociones hagan vibrar al público. Si sos un recital lovers, en octubre, tenés un planazo asegurado en Mendoza. ¿Los tickets? En Tuentrada.com “El Montaña” busca consolidarse como un festival musical federal, un espacio donde lo diverso conviva y las emociones hagan vibrar al público Festival Montaña, el gran festival de música de Mendoza El festival Montaña busca reflejar la identidad mendocina, su paisaje y su gente, con una mirada abierta a la música y a los artistas nacionales e internacionales. El punto de encuentro será el Multiespacio Cultural Luján de Cuyo (MCLC, Calle Quintana y Acceso Sur, Luj

Mendoza is wine, landscape, culture, and hospitality, enjoyed with every visit. Since 2005, it has been part of the Great Wine Capitals network, positioning it among the world’s leading wine tourism destinations. Each year, the province reaffirms this role through the contest that celebrates the best of its wine-related tourism experiences: the Best Of Mendoza’s Wine Tourism. In its twentieth edition, the awards once again highlighted best practices, from accommodation and gastronomy proposals to sustainable projects, art, architecture, and landscapes. The ceremony also revealed a new map of wineries and ventures that inspire travelers to toast, discover, and experience everything Mendoza has to offer beyond a glass. Highlights of the evening included a record number of participating projects, one double gold, and one double bronze. Doña Paula Wines As every year, the top winners will represent the province at the International Gala of the Best Of Wine Tourism in France at the end of the year, where the world’s best will be chosen. Best Of Mendoza’s Wine Tourism Awards: The International Competition of the World’s Wine Capital This international contest is part of the Great Wine Capitals network, which brings together the 12 most prestigious wine regions on the planet. In Mendoza, it has been held since 2005 and serves as a global showcase demonstrating that both winemaking and gastronomy are essential elements of local identity. Ente Mendoza Turismo Each edition awards B

Mendoza es vino, paisaje, cultura y hospitalidad que se disfruta en cada visita. Por eso, desde 2005 forma parte de la red Great Wine Capitals, lo que la posiciona entre los destinos enoturísticos más importantes del mundo. Cada año, la provincia reafirma ese lugar con el certamen que celebra lo mejor de sus experiencias turísticas en torno al vino: los Best Of Mendoza’s Wine Tourism. En su vigésima edición, la premiación volvió a destacar a las mejores prácticas, desde propuestas de alojamiento y gastronomía hasta proyectos sustentables, arte, arquitectura y paisajes. Y con ella quedó un nuevo mapa de bodegas y emprendimientos que inspiran a viajar, brindar y descubrir todo lo que Mendoza ofrece más allá de una copa. Las perlas de la noche fueron el récord de proyectos participantes, un doble oro y un doble bronce.   Doña Paula Wines Como cada año, los máximos ganadores representarán a la provincia en la Gala Internacional de los Best Of Wine Tourism, a fin de año, en Francia; allí se elegirá a los mejores del mundo.   Premios Best Of Mendoza’s Wine Tourism: el certamen internacional de la capital mundial del vino Este certamen internacional forma parte de la red Great Wine Capitals, que agrupa a las 12 regiones vitivinícolas más prestigiosas del planeta. En Mendoza, se celebra desde el 2005 y funciona como una vidriera global para mostrar que tanto la vitivinicultura como la gastronomía constituyen componentes esenciales de la identidad local.   Ente Mendoza Turismo En

There’s a moment that stays with you at Angélica Cocina Maestra, the restaurant at Catena Zapata winery: sweetbreads with beet purée, beurre blanc, and house-made vinegars, served alongside the “mothers” of those vinegars. This isn’t just another condiment—it’s the result of careful fermentations that bring acidity and fragrance. Adding to the experience is a remarkable anecdote: a “barter” between chefs Juan Manuel Feijoo and Josefina Diana and a Chinese diner, daughter of a vinegar-producing family. Fascinated, she exchanged an aged millet vinegar she carried in her handbag for two local creations. “It’s incredibly valuable and we treat it like gold,” they recall.   Ánima - Bodega L´Orange That gesture confirms what’s happening in Mendoza: artisanal vinegar is back, now reimagined by chefs and producers. Cooks are experimenting with their own batches, and Alquería has emerged as Argentina’s first winery dedicated exclusively to varietal vinegars, already awarded at international competitions. This movement aligns with a global trend—reclaiming fermentation and elevating products once considered secondary. Vinegar proves versatile, aromatic, and terroir-driven, winning over kitchens and adventurous palates.   How is vinegar made? For decades, vinegar played a minor role—reserved for salads or pickling. Today, it’s experiencing a renaissance in contemporary kitchens. It’s treated as a noble ingredient, capable of expressing both terroir and the cook’s hand. “Vinegar is a lu

Hay un instante que queda grabado en Angélica Cocina Maestra, el restaurante de la bodega Catena Zapata: el servicio de las mollejas con puré de remolacha, beurre blanc y vinagres caseros, acompañados por las madres de esos vinagres. No es un condimento más, sino el resultado de fermentaciones cuidadas, capaces de sumar acidez y perfume. A esa experiencia se suma una anécdota singular: un “trueque” entre los chefs Juan Manuel Feijoo y Josefina Diana y una comensal china, hija de una familia productora de vinagres. Fascinada, intercambió un vinagre de mijo añejo que llevaba en su cartera por dos elaboraciones locales. “Es súper valioso y lo cuidamos como oro”, recuerdan. Ánima - Bodega L´Orange Ese gesto confirma que algo está cambiando en Mendoza: el vinagre artesanal vuelve a escena en clave de autor. Cocineros experimentan con sus propias producciones y ya existe Alquería, la primera bodega argentina dedicada exclusivamente a vinagres varietales, premiada en certámenes internacionales. El movimiento se alinea con una tendencia global: revalorizar la fermentación y dar protagonismo a productos antes secundarios. El vinagre se revela versátil, aromático y con identidad de terroir, conquistando cocinas y paladares curiosos. ¿Cómo se produce el vinagre? Durante décadas, el vinagre fue un actor menor: reservado a ensaladas o escabeches. Hoy vive un renacimiento en las cocinas contemporáneas. Se lo trabaja como un ingrediente noble, capaz de expresar tanto el terroir como la ma