Cette microbrasserie québécoise brasse sa bière dans un cinéma de 1946 — et elle arrive au Time Out Market Montréal

Le Beer Bar du Time Out Market Montréal met à l’honneur une autre microbrasserie québécoise à découvrir en septembre : Les Grands Bois.

Direction Saint-Casimir, dans la région de Portneuf, où cette microbrasserie unique en son genre brasse ses bières dans un ancien cinéma datant de 1946. Et bientôt, quelques-unes de ses créations les plus savoureuses seront à découvrir au Marché.

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Qu’est-ce qui rend Les Grands Bois si unique?

Peu de microbrasseries québécoises peuvent se vanter de brasser leurs bières au deuxième étage d’un cinéma historique.

Depuis 2016, Les Grands Bois transforme cet ancien lieu de projection, situé au cœur de Saint-Casimir, en un véritable lieu de rencontre entre bière et culture. Fondée par cinq amis de la région désireux de donner un nouveau souffle à leur communauté, la microbrasserie est née d’une passion commune pour le brassage, de nombreuses expérimentations et d’inspirations puisées aux quatre coins du monde.

Aujourd’hui, Les Grands Bois propose une gamme variée de bières artisanales élaborées à partir d’ingrédients de qualité et de recettes créatives qui se démarquent sur la scène brassicole québécoise. Ses étiquettes colorées et artistiques sont d’ailleurs presque aussi reconnaissables que les bières elles-mêmes.

Le bâtiment abrite également le Théâtre des Grands Bois, la plus grande salle de spectacle au Québec associée à une microbrasserie. Musique, arts de la scène, cinéma et arts visuels s’y côtoient, faisant de ce lieu bien plus qu’une simple destination pour les amateurs de bière artisanale.

Quand aura lieu la dégustation gratuite de Les Grands Bois au Time Out Market Montréal?

Rendez-vous le 3 septembre dès 17 h au Beer Bar du Time Out Market Montréal pour une dégustation gratuite de bières Les Grands Bois.

Profitez de l’heure apéro pour découvrir plusieurs créations de la microbrasserie, puis accompagnez votre bière préférée d’un repas préparé par certains des meilleurs chefs et restaurants de Montréal.

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Quelles bières Les Grands Bois pourrez-vous goûter au Marché?

Trois bières seront à l’honneur lors de la dégustation :

Giorgio

Une pilsner d’inspiration italienne houblonnée à cru avec du houblon Saphir. Elle offre un profil malté tout en douceur, accompagné de délicats arômes floraux.

Monte Carlo

Cette NEIPA revisitée propose une sélection de houblons qui varie d’un brassin à l’autre. Sèche et soyeuse, elle est généreusement doublement houblonnée à cru et offre un caractère aromatique affirmé tout en restant remarquablement facile à boire.

Fruit Fruit

Élaborée sur une base de blanche belge, cette bière est généreusement infusée de jus de yuzu pur et de framboises. Le résultat : une bière vive et acidulée, marquée par des notes fruitées éclatantes et une finale particulièrement rafraîchissante.

Pour plus d’informations sur le Time Out Market Montréal, cliquez ici. Et pour en savoir plus sur Les Grand Bois, cliquez ici.

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