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Avec sept bars réunis sous un même toit de 40 000 pieds carrés, le Marché répond toujours à la même question : « Qu’est-ce qu’on boit? »
Time Out Market Montréal abrite le premier bar entièrement consacré aux mocktails de Montréal, avec une carte exclusive de boissons sans alcool, en plus d’un bar à bières, de deux bars à vin, d’un bar à cocktails et d’un bar à soda. Bref, il y en a pour tous les goûts.
A lire : Pourquoi Time Out Market Montréal est le meilleur lieu de rendez-vous au centre-ville de Montréal
(Et n’oubliez surtout pas le Milk Bar : après tout, il n’y a jamais de mauvais moment pour savourer un lait frappé.)
J’ai sélectionné cinq de mes boissons préférées de l’été — du mocktail au cocktail, en passant par la bière, le vin et le café — autant de raisons de faire un arrêt au Time Out Market Montréal, l’un des meilleurs endroits où se retrouver au centre-ville.
Lisbon
Où : Bar à cocktails
Cet été, chaque cocktail de la carte rend hommage à un Time Out Market en s’inspirant des saveurs de sa ville. Le Dubai séduit avec sa vodka 3 Lacs, son cordial au fruit de la passion, son sirop au safran, son jus de citron frais et son blanc d’œuf soyeux, coiffé d’une bulle aromatique. Le Osaka marie le saké Nigori, le rhum à la noix de coco Rosemont et le vin de prune avec du yuzu, du sirop de sésame, de l’ananas et du citron frais.
Mais notre coup de cœur demeure le Lisbon : une version vive et citronnée du New York Sour, préparée avec du whisky Baril Caché, de l’Aperitivo Amermelade, du porto Graham’s, du sirop de Pastéis de Nata et des jus d’orange et de citron frais. Impossible de lui résister.
Elixir des Moines
Où : Bar à mocktails
Bien des gens craquent pour l’Eden Tropical — où un gin sans alcool rencontre le fruit de la passion, une touche de vanille et une eau pétillante au yuzu — mais nous revenons toujours à l’Elixir des Moines.
On a l’impression de siroter un jardin enchanté : le gin aux notes herbacées se marie au kalamansi, au pamplemousse frais et aux amers à l’estragon pour une boisson complexe, rafraîchissante et délicatement aromatique.
Palette de bières
Où : Bar à bières
Le bar à bières du Marché est un incontournable grâce à sa sélection de bières de microbrasseries québécoises en rotation et à ses importations soigneusement choisies. Demandez une palette de quatre bières pour découvrir différents styles brassicoles. En ce moment, nous adorons la Rosée d’Hibiscus et la Dublin Câlin de Dieu du Ciel!, ainsi que la Blonde de L’Anse et la Bonne Aventure de Pit Caribou.
Domaine du Ridge
Où : Bar à vin
Impossible de résister au Kaya, un sauvignon blanc sud-africain fruité et minéral, ou encore au Rapaura Springs Reserve, un pinot noir néo-zélandais suffisamment léger pour les soirées d’été.
Notre véritable coup de cœur revient toutefois au Domaine du Ridge, un vin québécois qui marie les arômes de poire du Vidal aux notes d’ananas et de pêche du Seyval Blanc.
Mango Matcha
Où : Tunnel Espresso
Tunnel Espresso sert plus de lattés glacés que Montréal ne compte de cônes orange, mais la véritable vedette de l’été est le Mango Matcha. Cette création rafraîchissante marie à merveille les notes végétales du matcha à la douceur tropicale de la mangue.
Envie de changer de votre café habituel? Essayez l’Espresso tonic pamplemousse, un mariage étonnamment rafraîchissant d’espresso froid et de tonic pétillant au pamplemousse. Une combinaison inattendue qui prend tout son sens dès la première gorgée.
Pour plus d’informations sur le Time Out Market Montréal, cliquez ici.
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Activités et événements au Time Out Market Montréal