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C’est officiel : le barbecue cantonais préféré des Montréalais débarque au Time Out Market Montréal.
Réputé depuis plus de 40 ans pour son incontournable barbecue cantonais, Dobe & Andy ouvre un comptoir exclusif où seront servis plusieurs des plats emblématiques qui ont fait sa renommée génération après génération.
Quel est le menu du restaurant Dobe & Andy ?
Au menu? Le célèbre porc Char Siu, le porc rôti croustillant, la cuisse de canard laquée et le fameux poulet frit cantonais, servis avec riz et légumes.
Le nouveau comptoir proposera également des classiques inspirés des recettes familiales comme le Mapo Tofu, le riz frit suprême, les nouilles Shanghai suprême, les wontons maison et le traditionnel thé au lait hongkongais.
Fondé par Andy Ku après son arrivée de Hong Kong à Montréal à la fin des années 1970, Dobe & Andy est devenu l’un des grands piliers culinaires du Quartier chinois.
Depuis les années 1980, l’adresse s’est imposée comme une référence incontournable du barbecue cantonais traditionnel à Montréal.
Aujourd’hui dirigée par Eric Ku et son partenaire Webster Galman, l’institution continue de faire évoluer son héritage en mêlant traditions hongkongaises et approche plus contemporaine.
L’arrivée de Dobe & Andy au Time Out Market Montréal s’inscrit dans la volonté du Marché de rassembler sous un même toit les incontournables de la scène culinaire montréalaise.
Après l’ouverture récente de La Capital Tacos, cette nouvelle adresse vient enrichir encore davantage l’offre du Marché avec une cuisine profondément enracinée dans l’histoire culturelle de Montréal.
Découvrez tous les détails alléchants du menu :
Pour en savoir plus sur le Time Out Market Montréal, cliquez ici.
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