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Yoko Luna
Photograph: Yoko LunaYoko Luna

Le plus grand supper club du Canada s'installe à Montréal

Un restaurant situé dans un jardin japonais intérieur offre une expérience inoubliable au centre-ville.

Écrit par Laura OsborneTraduit par Raphaëlla Vaillancourt
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Yoko Luna veut vous époustoufler. Imaginez-vous une entrée grandiose, ornée de miroirs, qui mène à une salle à manger de 6 000 pieds carrés réimaginée pour ressembler à un jardin japonais. Une geisha de 15 pieds de haut domine la salle, tenant le DJ dans la paume de sa main au-dessus de la foule, tandis qu'une équipe de rouleurs de sushis travaille à ses pieds. Yoko Luna est un supper club comme aucun autre. Un menu d'enfer pour le souper et la soirée qui suit, agrémenté d’une bonne dose de fantaisie : c’est à ne pas manquer.

Qu'y a-t-il au menu ?

Le menu du Yoko Luna met l'accent sur la cuisine Nikkei (mélange d'influences japonaises et perviennes des chefs Andrew Bambino et Hakim Chajar) avec des plats comme le Luna Ceviche (dés de thon rouge, yuzu leche de tigre, jalapeno dashi et maïs cancha), et les incontournables du steakhouse japonais et du sushi (préparez-vous à déguster le meilleur filet mignon Wagyu et le meilleur contre-filet Kobe de la ville).

Les cocktails suivent le même chemin grâce au mixologue Lawrence Picard (ne ratez pas le Geisha, le cocktail signature de Yoko Luna), sans oublier le Sake Parlour, un repaire de whisky japonais qui abrite une sélection de piscos, de sakes et l'une des plus grandes sélections de whiskies japonais de la ville.

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Yoko Luna est ouvert le 16 mai 2022; 1234 Rue de la Montagne

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