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Bazart
Photograph: Patricia Brochu

Un énorme bar et restaurant méditerranéen (et une galerie NFT !) a ouvert ses portes à Montréal

La boîte de nuit de Griffintown le New City Gas renait avec un nouveau restaurant et bar chic, la première galerie NFT du Canada, et plus encore – le tout, dans un espace hybride.

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Écrit par
JP Karwacki
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Aujourd'hui marque l'ouverture du Bazart, un nouveau restaurant et une galerie hybride combinant une expérience gastronomique méditerranéenne, un bar-lounge avec cocktails et deux galeries ; la première galerie NFT de 0x Society au Canada à l'intérieur, puis une galerie en plein air à l'extérieur.

L’impressionnant concept Bazart vient mettre de la vie à la boîte de nuit New City Gas, cette dernière située à l’intérieur d’un bâtiment patrimonial de 1863, dans le quartier Griffintown de Montréal. S'inspirant des expériences que les voyageurs peuvent trouver sur l'île grecque de Mykonos, à Ibiza et à Tulum, Ali Ma, directeur du marketing de Bazart, explique que le concept est conçu pour permettre aux Montréalais de voyager sans quitter la ville.

"L'équipe de New City Gas voulait changer toute sa perspective, alors nous en avons profité pour collaborer ensemble," a expliqué Ma à Time Out. "La salle à l'intérieur reviendra, les spectacles reviendront après le COVID... Il faut normalement deux ans pour réaliser un projet comme celui-ci, mais nous l'avons fait en trois mois. C'était une montagne russe d'émotions, mais nous sommes tellement heureux de cet endroit."

Bazart
Photograph: Patricia Brochu
Bazart
Photograph: Bazart

Suite à leur réservation, les clients pourront profiter des espaces tout au long de la soirée - en débutant par quelques cocktails pensés par le mixologue Lawrence Picard, ou un verre de vin soigneusement sélectionné par le sommelier Maxime Laliberté (Maison Boulud), avant de prendre place dans la salle à manger. Le menu, élaboré par Massimo Piedimonte (Mousso), est axé sur les mezzés et les grillades au charbon de bois, comme l’on peut retrouver tout autour de la méditerranée. Ici, l’idée est de garnir la table de mezzés comme le labneh, le muhammara et le houmous avant de passer aux côtelettes d'agneau grillées ou au poisson entier grillé. Pour se faire, le chef Piedimonte est secondé en cuisine par les chefs Athiraj Pharsavath (Mercuri) et Guillaume Daly (Soubois).

Bazart
Photograph: Patricia BrochuDe l'autre côté du couloir du restaurant, il y a aussi un marché de curiosités où l'on peut acheter des objets artisanaux, le marché Bazart.

Et ce n'est qu'un début : les visiteurs pourront découvrir la première galerie NFT et le premier centre d'art cryptographique du Canada, par 0x Society : une galerie d'art numérique présentée sur des écrans de la même manière que les peintures sont encadrées. Avec son design, c'est une "anti-galerie" où les gens peuvent se détendre et apprendre sur l'art tout en prenant un verre ou en faisant une visite guidée.

"L'art numérique est une chose depuis les années 90, mais les artistes ne pouvaient pas prouver quel fichier était l'original," explique Yannick Folla, qui a cofondé la galerie avec Bianca Lessard. "Nous sommes une galerie, mais nous sommes beaucoup plus proches d'une expérience muséale. Nous voulons que les gens repartent avec une passion pour le numérique, ou au moins une compréhension que ce médium devrait être considéré comme aussi important que l'art contemporain (analogique)."

Bazart / 0x Society
Photograph: Patricia Brochu

Les pièces exposées à l'intérieur de 0x Society - provenant de concepteurs de jeux vidéo et de graphistes de Montréal et d'ailleurs -, ont pour thème le solstice d'été et vont de 4 000 à 17 000 $. Pour ceux qui doutent de l'impact de l'art de la NFT, cinq des douze œuvres exposées en ce moment ont déjà été vendues. L'art changera tous les deux mois.

À l'extérieur, c'est une galerie en plein air, organisée par Station 16 Éditions et la Galerie S16, combinant pièces encadrées et d'immenses peintures murales collées. Si ces créations sont à vendre, ce que nous voyons sont des reproductions – question de sécurité.

Bazart
Photograph: Patricia Brochu

"C'est 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et ouvert au public," explique le directeur artistique de Station 16, Adam Vieira. "S'il y a un intérêt pour l'achat de l'œuvre, il y a des codes QR pour vous mettre en relation avec un vendeur… à côté de chaque pièce... Cela donne aux gens l'occasion de voir l'art en personne et sans masque."

Bazart est situé à l'intérieur du New City Gas (969 rue Wellington), ouvert du mercredi au dimanche de 17 h à minuit - les réservations pour le bar, le restaurant et la galerie NFT peuvent être effectuées via le site web de Bazart. Aucune réservation n'est nécessaire pour le marché Bazart ou la galerie en plein air.

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