Budapest legjobb borbárjai

Mi ez? A Balassi Bálint utcai Drop Shop 2010-ben Budapest első borbárjaként nyitott, és azóta is borbárként és borszaküzletként működik egyszerre. A sötét fával berendezett, palackokkal körbevett térben egyértelműen a boré a főszerep: a naponta változó poharas kínálatban 60–70 prémium tétel szerepel, az üzlet polcain pedig több mint 400 magyar és külföldi bor sorakozik.

Miért szeretjük? Itt a komoly választékhoz nem társul feszengős borozás. Akkor is jó helyen jársz, ha pontos elképzeléssel érkezel, de akkor is, ha csak annyit tudsz, hogy egy friss fehéret, karakteres vöröset vagy valami egészen újat kóstolnál. A kínálat a nagy klasszikusoktól a kevésbé ismert, feltörekvő pincészetekig terjed, Magyarországról és a világ fontos borvidékeiről egyaránt.

Time Out-tipp: ne csak a csendes borokra figyelj: a Champagne a Drop Shop egyik erőssége, és naponta többfélét is kínálnak pohárral. A borok mellé sonkákból, sajtokból, szardellából és más tapasjellegű falatokból is válogathatsz.

Cím: 1055 Budapest, Balassi Bálint utca 27.

Nyitva tartás: Borbár: Sze–Szo 17:00–23:00; H–K, V zárva

Borszaküzlet: H–K 09:00–19:00; Sze–Szo 11:00–23:00; V zárva

Ilyen árakra számíts: a poharas kínálat és vele együtt az árak is naponta változnak. Példák: Balla Géza Kadarka 1490 Ft/dl; Pálffy Olivin Furmint 1390 Ft/dl

Mi ez? Egykor mosoda állt a helyén, ma modern bisztró és natúrboros törzshely a belváros egyik csendesebb utcájában. A Cabrio kizárólag natúrborokkal dolgozik: magyar és más európai pincészetek tételei kerülnek a poharakba, mellé pedig szezonális alapanyagokra épülő, megosztásra csábító bisztrófogások érkeznek.

Miért szeretjük? A Cabrióban a bor és a konyha ugyanannak a történetnek a része. Érdemes néhány tányért kikérni az asztal közepére, hozzá pedig rábízni magad egy kevésbé ismerős palackra. A hangulat laza, a személyzet jól ismeri a kínálatot, a fákkal árnyékolt terasz pedig különösen könnyen marasztal egy hosszabb tavaszi vagy nyári estén.

Time Out-tipp: márciustól őszig péntek estére és szombatra érdemes előre asztalt foglalni, főleg, ha a teraszon ülnél. 

Cím: 1052 Budapest, Vitkovics Mihály utca 3–5.

Nyitva tartás: Sze–P 17:00–23:00; Szo 12:00–23:00; V 12:00–18:00; H–K zárva

Ilyen árakra számíts: Barnag Kékfrankos pohárral/palackkal 1900/11 000 Ft; Horst Hummel Bumblebee pohárral/palackkal 1790/9900 Ft; Tomcsányi Pét-Nat palackkal 13 000 Ft

Mi ez? A Király utcai Kadarka 2011 óta stabil pont a környék állandóan változó bárkínálatában. A fókusz kezdettől a magyar borokon van, méghozzá szokatlanul nagy merítéssel: egyszerre több mint száz palackból töltenek pohárral, a jól ismert pincészetek mellett kisebb termelők és ritkábban kóstolható hazai fajták is helyet kapnak a választékban.

Miért szeretjük? A Kadarka a komoly borlap ellenére megmaradt könnyed, közvetlen helynek. Beugorhatsz munka után egyetlen pohárra, de ugyanilyen könnyen hosszú estébe fordulhat a kóstolás, főleg, ha közben végigpróbálsz néhány borvidéket. A borok mellé sajtok, krémek, saláták és tartalmasabb fogások is kérhetők, így vacsorára sem kell továbbállni.

Time Out-tipp: használd ki, hogy a borokat kóstolóadagban is kikérheted, így egymás mellé tehetsz néhány kevésbé ismert magyar fajtát vagy termelőt, mielőtt egy egész pohár vagy palack mellett döntenél. Ha pedig bizonytalan vagy, nyugodtan kérj ajánlást: a nagy választékban a személyzet is szívesen segít eligazodni.

Cím: 1061 Budapest, Király utca 42.

Nyitva tartás: H–V 16:00–00:00

Ilyen árakra számíts: Toronyi Kadarka pohárral/palackkal 1890/7690 Ft; Nyolcas Leányka pohárral/palackkal 1490/5790 Ft; Kadarka tál két főre 3990 Ft

Mi ez? Békebeli hangulatú borozó a Bókay János utca és a Tömő utca sarkán, egy több mint százéves, kissé kopott sarokházban. A Cintányéros tudatosan nem akar elegáns borbár lenni: régi bútorokkal, klasszikus söntéspulttal és százéves zongorával idézi meg a régi pesti borozók világát. A vendégkör is ennek megfelelően vegyes, a környékbeliektől és törzsvendégektől a zenészeken, művészeken át a komolyabb borrajongókig.

Miért szeretjük? Kevés budapesti helynek van ennyire saját hangulata. A borválogatásban különösen erősek a balatoni és más hazai tételek, miközben az árak is barátságosak maradtak. Ha bizonytalan vagy, nyugodtan bízd magad a pult mögött állókra, a pohár mellé pedig sajt- és hústálak, szendvicsek és más egyszerű, jól kitalált borkorcsolyák közül választhatsz. A Bókay-szendvics különösen megér egy próbát.

Time Out-tipp: hétköznap érkezz még a munka utáni roham előtt, ha a járdára kitett asztalok egyikét szeretnéd megszerezni. A homlokzatot is érdemes közelebbről megnézni: a golyónyomok a környék viharos huszadik századi történetének emlékei. Esténként pedig időnként a százéves zongora is megszólal.

Cím: 1083 Budapest, Bókay János utca 52.

Nyitva tartás: H–Szo 10:00–00:00; V zárva (júliusban és augusztusban ettől eltérő, nyári nyitvatartás lehet érvényben)

Ilyen árakra számíts: ház szekszárdi vörös cuvée 810 Ft/dl; Baráth Sándor Juhfark 2280 Ft/dl, palackkal 14 860 Ft; mangalicapástétom kovászos kenyéren 3750 Ft

Mi ez? A korábban Duna-parti étteremként működő Gepárd és Űrhajó ma a Szerb utcában talált otthonra, ahol kis borbárként és borszaküzletként folytatja. A kínálat nem akar mindent lefedni: a gondosan válogatott magyar tételek mellett főként mediterrán borvidékekről, illetve távolabbról érkező palackok sorakoznak a polcokon, és a választék néhány havonta frissül.

Miért szeretjük? Hamar az új törzshelyeddé válhat: akik a pult mögött állnak, valóban értenek a borokhoz, de nem bonyolítják túl a választást; az árak nem szálltak el; a hangulat pedig kifejezetten arra csábít, hogy az eredetileg tervezett egy pohárból még legyen egy (és ha úgy alakul, még egy).

Time Out-tipp: a borlap nem végtelen, és éppen ez benne a jó. Nézz rá a külföldi válogatásra is, amelyben olasz, spanyol, portugál és francia tételek is felbukkannak. Ha valamelyik megtetszik, palackkal haza is viheted.

Cím: 1056 Budapest, Szerb utca 15.

Nyitva tartás: K–P 17:00–23:00; Szo 18:00–23:00; H, V zárva

Ilyen árakra számíts: Tüske Pince Kadarka 1300 Ft/dl, palackkal 8900 Ft; Váli Budai Zöld 1500 Ft/dl, palackkal 10 500 Ft; vörösborban sült chorizo 2860 Ft

Mi ez? A Szent Gellért tér egyik jól bejáratott találkozóhelye, közvetlenül a népszerű Bartók Béla út elején. A Palack egyszerre borbár, bisztró és borszaküzlet, a polcokon pedig szinte minden fontosabb hazai borvidék képviselteti magát. Saját tételeik is vannak: a ház olaszrizlingje például Balatonszőlősön szüretelt szőlőből készül.

Miért szeretjük? Mert a Palackban a könnyed hangulat mögött átgondolt borválogatás áll. Beugorhatsz egy pohárra vagy fröccsre, de akkor is jó helyen jársz, ha több borvidéket végigkóstolnál, és közben ennél is valamit. A választék a jól ismert pincészetektől a kevésbé kézenfekvő tételekig terjed, ha pedig elvesznél a borlapon, érdemes ajánlást kérni.

Time Out-tipp: jó időben próbálj helyet szerezni a teraszon, ahonnan a Szabadság híd és a pesti oldal is belátható. Ha pedig a bor mellé egy kis kultúrát is beiktatnál, nézd meg, milyen kiállítás fut éppen a szomszédos Próféta Galériában.

Cím: 1114 Budapest, Szent Gellért tér 3.

Nyitva tartás: H–K 12:00–23:00; Sze–Szo 12:00–00:00; V 12:00–22:00

Ilyen árakra számíts: Palack Olaszrizling pohárral/palackkal 1600/8000 Ft; Soltész Pajados Bikavér pohárral/palackkal 2300/11 500 Ft; sajtválogatás házi kovászos kenyérrel 3990 Ft

Mi ez? Elegáns bor- és skybar a belváros fölött, amely az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok boraira épít. A pincészet saját tételei, köztük egri csillagok és bikavérek mellett más magyar borokból, pezsgőkből és champagne-okból is széles a választék, mindezt Budapest panorámájával a háttérben.

Miért szeretjük? Naplementekor különösen látványos a két teraszról nyíló panoráma, miközben a St. Andrea különböző dűlőiről és évjárataiból származó tételeket is egymás mellé lehet kóstolni. Inkább elegánsabb esti programhoz vagy különleges alkalomhoz választanánk, mint egy gyors munka utáni italhoz.

Time Out-tipp: ha jobban megismernéd a pincészetet, kérd a 6 tételes St. Andrea-borkóstolót, amely a Napbortól egészen az Agapéig vezet végig a birtok meghatározó borain. Ha pedig koktélra váltanál, a St. Andrea Spritz saját fehérborral készül.

Cím: 1052 Budapest, Deák Ferenc utca 5.

Nyitva tartás: H–V 15:00–00:00; a konyha 23:00-ig működik, az utolsó rendelést 23:15-kor veszik fel

Ilyen árakra számíts: 6 tételes St. Andrea-borkóstoló 24 000 Ft + szervizdíj; St. Andrea Spritz 5400 Ft; sajtválogatás 3800 Ft

Mi ez? Családi kávézó és borbár a Lövőház utcában, a Millenáris közelében. A 2012 óta működő Szalonspicc a budapesti borbárhullám korai szereplői közé tartozik, és azóta is széles magyar és nemzetközi választékkal vár. Különösen erős a buborékos tételekben: pezsgők, champagne-ok, cavák, proseccók és crémant-ok is szép számmal sorakoznak a kínálatban.

Miért szeretjük? Itt könnyű otthon érezni magad. A Lövőház utca nyugodtabb, sétálós hangulatához jól illik a közvetlen borbár, ahol ugyanúgy meg lehet állni egyetlen pohárra, mint hosszabban ott maradni beszélgetni. A borok mellé egyszerű harapnivalók is kérhetők, hűvösebb időben pedig a barátságos belső tér veszi át a terasz szerepét.

Time Out-tipp: ha szereted a pezsgőket, ne állj meg a proseccónál: a cavák, crémant-ok és champagne-ok között is érdemes körülnézni. Napos délutánon pedig csapj le egy asztalra a teraszon, és hagyd, hogy egy pohárból kettő legyen.

Cím: 1024 Budapest, Lövőház utca 17.

Nyitva tartás: H–Szo 12:00–00:00; V 14:00–22:00

Ilyen árakra számíts: Szalonspicc Egri Bikavér palackkal 5900 Ft; Grimau Cava Brut 8500 Ft; Kreinbacher Rosé Brut 9250 Ft; Taittinger Brut champagne 27 500 Ft

Mi ez? Régóta működő borbár egy pincehelyiségben a Dob utca Gozsdu felőli végén, téglafalas, félhomályos belső térrel és tekintélyes borválasztékkal. A magyar borvidékek széles keresztmetszete mellett natúrborokból is erős a kínálat, a tételek nagy részét pedig palackkal, pohárral vagy kóstolóadagban is kérheted.

Miért szeretjük? A Doblo komoly választék ellenére megmaradt könnyed, közvetlen helynek. Zala, Balaton, Villány, Szekszárd, Eger vagy Pannonhalma: ha csak nagyjából tudod, milyen bort innál, a személyzet segít eligazodni a borlapon. A poharak mellé magyar sajtokból, sonkákból és más hideg falatokból összeállított tálakat is kérhetsz.

Time Out-tipp: a hét vége felé közeledve érdemes asztalt foglalni; esténként 20:30-tól rendszeresen szól élőzene, többek között jazz, funk és gypsy jazz, pénteken pedig éjfél körül funky-retro esttel folytatódik a program.

Cím: 1072 Budapest, Dob utca 20.

Nyitva tartás: H–Cs 16:00–01:00; P–Szo 14:00–03:00; V 14:00–01:00

Ilyen árakra számíts: Böjt Egri Bikavér Superior pohárral/palackkal 5790/22 980 Ft; Cseri Irsai Olivér pohárral/palackkal 2290/8980 Ft; hideg hústál 1–2 főre 12 880 Ft

Mi ez? A Bazilika előtti DiVino 2011 óta hozza közelebb a fiatal magyar borászgenerációt a budapesti közönséghez. A koncepció kezdettől szorosan kötődik a Junibor Egyesülethez, így a borlapon ma is a hazai pincészetek, köztük számos fiatal borász tételei kapják a főszerepet. A Szent István térre néző nagy terasz miatt ráadásul legalább annyira belvárosi találkozóhely, mint klasszikus borbár.

Miért szeretjük? A DiVinóban a borozásból könnyen kerekedhet egy egész estés program. Lehet kóstolni, beszélgetni, vacsora előtt beülni egy pohárra, hétvégéhez közeledve pedig a zene is egyre hangsúlyosabb: csütörtökön, pénteken és szombaton DJ-szettek kísérik az estét. Jó választás akkor is, ha magyar borokat fedeznél fel, de nem feltétlenül csendes, elmélyült kóstolásra vágysz.

Time Out-tipp: érdemes figyelni a kóstolókat és borászbemutatókat: a DiVino rendszeresen hívja a Junibor pincészeteit, így személyesen is találkozhatsz azokkal, akiknek a borai a poharadba kerülnek.

Cím: 1051 Budapest, Szent István tér 3.

Nyitva tartás: H–Sze 12:00–00:00; Cs–Szo 12:00–02:00; V 12:00–00:00

Ilyen árakra számíts: Bolyki Jani Sauvignon Blanc pohárral/palackkal 2000/9000 Ft; Gere Andi Fekete Járdovány pohárral/palackkal 3500/15 500 Ft; Zsirai Kata Tokaji Aszú 5900 Ft/dl, 26 500 Ft/0,5 l

Mi ez? Amerikai tulajdonosok által működtetett, pezsgő hangulatú borbár a Zichy Jenő utcában, amelynek közönségét nagyrészt Budapesten élő külföldiek adják. A kínálatban magyar és nemzetközi tételek egyaránt szerepelnek, a tokaji édes borokra pedig különösen érdemes figyelni. A hagyományos esti borozás mellett kóstolók és közösségi programok is fontos részei a helynek.

Miért szeretjük? A Bortodoorban a kiszolgálás közvetlen, figyelmes és kifejezetten beszélgetős, így akkor is könnyű otthon érezni itt magad, ha egyedül vagy kisebb társasággal érkezel. A borlap talán nem a város legmerészebb válogatása, de magyar és külföldi tételekből is akad mit felfedezni, a személyzet pedig szívesen segít a választásban.

Time Out-tipp: nézd meg előre az eseménynaptárat: az egyik legismertebb program a Wine Mafia, ahol vakkóstolás közben többek között szőlőfajtát, borvidéket és árat kell megtippelni. Ha többen érkeztek, akár privát, az ízlésetekhez igazított kóstolót is kérhettek.

Cím: 1066 Budapest, Zichy Jenő utca 32.

Nyitva tartás: K–Cs 17:00–00:00; P–Szo 17:00–01:00; V 17:00–00:00; H zárva.

Ilyen árakra számíts: Sauska Cuvée pohárral/palackkal 3800/18 000 Ft; Gilvesy Rajnai Rizling pohárral/palackkal 2800/13 000 Ft; Nádas Blanc de Blanc palackkal 13 000 Ft; hatboros Wine Flight 12 000 Ft/fő; Wine Mafia 12 000 Ft/fő

Mi ez? A Gellért-hegy lábánál, a Ménesi út elején működő budai borbár 2026-ban új tulajdonosokkal és megújult koncepcióval kezdett új fejezetet, azóta egyszerűen Ménesi néven fut. A bor továbbra is a hely egyik főszereplője: a választékban több mint száz magyar tétel sorakozik több mint 80 borásztól, a könnyű fehérektől és sillerektől a komolyabb vöröseken át a pezsgőkig. Az új csapat emellett a konyhára is nagyobb hangsúlyt helyez, magyar borrégiók ihlette ételekkel és kistermelői alapanyagokkal.

Miért szeretjük? A Ménesi úgy veszi komolyan a bort, hogy közben nem válik feszengős hellyé. Be lehet ülni egy pohárra, de egy ebéddel vagy vacsorával könnyen hosszabbra nyúlhat a látogatás, ráadásul a kínálatot folyamatosan változó, érdekesebb tételekkel is frissítik. A Ménesi közösségi térként is működik: élőzene, koncertek és más kulturális programok rendszeresen bekerülnek a naptárba.

Time Out-tipp: ha elvesznél a borlapban, ne feltétlenül a legismertebb pincészethez nyúlj. A Ménesi tudatosan keres kisebb és feltörekvő hazai borászatokat is, ezért érdemes elmondani, milyen stílust szeretsz, és ajánlást kérni valami olyanra, amit még nem kóstoltál.

Cím: 1118 Budapest, Ménesi út 1.

Nyitva tartás: H–P 11:00–23:00; Szo 15:00–23:00; V zárva (hétköznap az ebédmenü 11:30-tól érhető el)

Ilyen árakra számíts: borkorcsolya 4690 Ft; Tokaj Hétszőlő száraz Furmint 1590 Ft/1 dl; Káldi Rosé 1990 Ft/1 dl; Garai Bikavér 2090 Ft/1 dl; Derecskei sajtválogatás 4690 Ft

Mi ez? Olasz borbár és borszaküzlet az Erkel utcában, ahol a kínálat szinte teljes egészében Olaszország borvidékei köré épül. A jól ismert appellációk mellett kisebb termelők palackjai is helyet kapnak a polcokon, a testes vörösektől és karakteres fehérektől egészen a pezsgőkig. A borok mellé olasz sajtokat, sonkákat és más egyszerű, minőségi falatokat kínálnak.

Miért szeretjük? Ha a hazai borokon túl nyitott lennél távolabbi tájak felfedezéséhez, a TERRA tökéletes választás lehet, és még csak elhagynod sem kell érte Budapestet. Maga a hely elegáns, de egyáltalán nem feszélyező. A választékban komolyabb címkék is akadnak, ugyanakkor több bort pohárral is meg lehet kóstolni, így nem kell rögtön egy egész palack mellett döntened. Jó hely akkor is, ha már van kedvenc olasz borvidéked, és akkor is, ha inkább rábíznád magad az ajánlásra.

Time Out-tipp: ha még nem ismered a Franciacortát, itt érdemes elkezdeni. A Lombardia északi részén, hagyományos palackos erjesztéssel készülő pezsgőből több tétel is szerepel a kínálatban, köztük pohárral kérhető változatok is.

Cím: 1092 Budapest, Erkel utca 18.

Nyitva tartás: H–Sze 08:00–15:00; Cs–Szo 08:00–23:00; V 08:00–22:00

Ilyen árakra számíts: Poderi Colla Langhe Pinot Nero pohárral/palackkal 2500/11 000 Ft; Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2600/12 000 Ft; Tenuta Ambrosini Batudé Brut Franciacorta pohárral/palackkal 3300/15 000 Ft

Mi ez? Bor- és csokoládébár a Corvin sétányon, ahol a két főszereplőt tudatosan párosítják egymással. A hetente változó borválogatásban főként magyar pincészetek tételei szerepelnek az ország különböző borvidékeiről, melléjük pedig hazai kézműves műhelyek csokoládéi és bonbonjai közül választhatsz.

Miért szeretjük? A VinoWonkában nem egyszerűen csak egymás mellé kerül a bor és a csokoládé: itt együtt érdemes csak igazán megkóstolni a kettőt. Egy jól megválasztott bonbon egészen más oldalát tudja megmutatni ugyanannak a bornak, a személyzet pedig segít megtalálni a hozzá illő párost. Ha valaki éppen nem borozna, forró csokoládéból és más alkoholmentes italokból is van választék.

Time Out-tipp: ne külön válassz bort és csokoládét, hanem kérj hozzájuk párosítást – tulajdonképpen ez a VinoWonka lényege. Jó időben pedig érdemes előre asztalt foglalni a teraszra.

Cím: 1082 Budapest, Corvin sétány 2.

Nyitva tartás: H–Szo 14:00–22:00; V 16:00–22:00

Ilyen árakra számíts: Tóth Kadarka 690 Ft/dl, palackkal 4800 Ft; Haraszthy Irsai Olivér 520 Ft/dl, palackkal 3590 Ft; Szászi Gyöngyözőbor 430 Ft/dl, palackkal 2990 Ft