A legjobb budapesti éttermek 2026-ban

Mi ez? Michelin-csillagos étterem, ahol a kreatív fogásokhoz precíz borpárosítások érkeznek – nem véletlen a név: „Borkonyha”.

Miért szeretjük? Nem csak „csillagvadászoknak” ajánlott: a hangulat laza bisztrós, a precizitás pedig valóban Michelin-csillago. Az ötfogásos degusztációs menü és az á la carte kínálat is erős – a salátaleves fésűkagylóval vagy a fürj árpagyönggyel és áfonyával tipikusan olyan fogások, amelyekért vissza akarsz majd jönni. Jó, ha tudod: hétköznap csak este tart nyitva.

Time Out-tipp: online foglaláskor 20 000 Ft előleget kérnek, amelyet a végszámlából levonnak. Érdemes időben foglalni.

Cím: 1051 Budapest Sas utca 3.

Nyitvatartás: H–P 18:00–00:00, Szo 12:00–00:00, V zárva

Ilyen árakra számíts: kacsamáj, cékla, levendula – 9 350 Ft; mangalica, nudli, zsálya – 11 450 Ft

Mi ez? Polgári hangulatú, magyar–zsidó konyhára épülő családi vendéglő, évtizedek óta a Rosenstein család vezetésével.

Miért szeretjük? Mert stabil minőség, otthonos ízek és feszes, mégis figyelmes szerviz találkozik itt. Krétatáblás napi ajánlat, fehér abrosz, téglafalak, és az a fajta vendéglős mentalitás, amiért sokan törzshelyként tekintenek rá. Ha klasszikus, otthonos ízekre vágysz, itt jó jársz!

Time Out-tipp: hétfőtől csütörtökig a napi ajánlatok 4 800 Ft-ért érhetőek el – most épp a töltött káposzta szerepel a szerdai ajánlatnál, szerintünk verhetetlen. Pénteken és szombaton kérd a zsidó konyha klasszikusát, a sóletet, 5 700 Ft-ért. Érdemes az aktuális kínálatot is átolvasnod, ezt mindig a krétatáblán jelzik. 

Cím: 1087 Budapest, Mosonyi utca 3.

Nyitvatartás: H–Szo 12:00–23:00, V zárva

Ilyen árakra számíts: előétel: libamáj roston tokaji mártásban – 12 000 Ft; főétel: bőrén sült fogas teriyaki mártásban, friss kevert salátával – 6 700 Ft

Mi ez? Egy gasztronómiai szerelmi történet, amely egy portugál séf, Tiago – aki a Michelin-csillagos Costesben szerezte tapasztalatát – és magyar felesége, egyben üzlettársa, Éva között született. Az Essência 2021-ben kapta meg a Michelin-csillagát, amit 2024-ben is megőrzött.

Miért szeretjük? őszinte vendégszeret, a tányéron pedig egy működő magyar–portugál „házasság” a kóstolómenüben. A mangalica kiváló, az oktopusz pedig Budapesten ritkaság — itt ráadásul hibátlan.

Time Out-tipp: a teljes élményért válaszd az 5 vagy 7 fogásos kóstolómenüt; kérheted alkoholmentes italsorral, illetve magyar vagy nemzetközi borsorral. 41 900 Ft/fő-től.

Cím: 1051 Budapest, Sas utca 17.

Nyitvatartás: Sze–Szo 18:00–23:00, Cs–Szo 12:00–15:00, H, K, V zárva

Ilyen árakra számíts: előétel: marha tatár, csontvelő, pogácsa – 8 100 Ft; főétel: bárány “chanfana”, mángold, burgonya – 13 800 Ft

Mi ez? Alig telt el egy év, amikor Széll Tamás és Szulló Szabina párosa megszerezte első Michelin-csillagát a belvárosi, kortárs magyar konyhát vivő Standdal – majd 2022-ben rögtön a másodikat is.

Miért szeretjük? Mert itt a csúcsminőség mellé oldott hangulat társul: elegáns, de nem feszes környezetben, az Operaháztól pár perc sétára, Budapesten ritkán látott színvonalon.

Time Out-tipp: a Stand testvére, a Stand25, a Budai Vár tövében kínál hagyományos magyar fogásokat barátibb áron – tökéletes választás, ha a Stand élményére vágysz, de visszafogottabb költségkerettel.

Cím: 1061 Budapest, Székely Mihály utca 2.

Nyitvatartás: K–Szo 18:00–00:00, H és V zárva

Ilyen árakra számíts: séfmenü (kb. 12 fogás, választás szerint) – 89 500 Ft; vegetáriánus kóstolómenü – 89 500 Ft

Mi ez? Michelin-csillagos fine dining étterem a belváros szívében, amely az Osztrák–Magyar Monarchia gasztronómiai örökségét viszi tovább.

Amiért szeretjük: itt átélheted, milyen sokszínű volt egykor a Monarchia konyhája: ukrán és szerb fogások találkoznak bécsi és budapesti kedvencekkel, mindezt gondosan válogatott borpárosítások kísérik. A környezet pedig legalább olyan elegáns, mint az ételek.

Time Out-tipp: a Decanter magazin is elismeréssel írt a Babel borpárosításairól, amelyeket a ház sommelier-je állít össze – érdemes teljesen rábízni magad az ajánlataira.

Cím: 1052 Budapest, Piarista köz 2.

Nyitvatartás: K–Szo 17:30–00:00, H és V zárva

Ilyen árakra számíts: 13 fogásos menü – 69 000 Ft + italpárosítás; 8 fogásos menü – 55 000 Ft + italpárosítás

Mi ez? A Budai Vár oldalában, a történelmi Lónyay‑Hatvany‑villában működő Aranybástya a város egyik leggyönyörűbb panorámás étterme. A ház specialitása a „Hungarikum” menü: mangalicából készült amuse bouche, klasszikus gulyásleves, paprikás csirke vajas galuskával vagy szarvasgerinc parenyica kíséretében, Dobos‑tortával a végén.

Miért szeretjük? A teraszról páratlan kilátás nyílik a Parlamentre és a Halászbástyára, a belső terek pedig elegánsak, mégis otthonosak. A menüsor a magyar gasztronómia ikonikus fogásait mutatja be modern tálalásban, az udvarias szerviz és a háttérben szóló cigányzene pedig igazi időutazást ígér.

Time Out‑tipp: érdemes naplementére foglalni, hogy a város fényeiben gyönyörködhess vacsorázás közben. 

Cím: 1015 Budapest, Csónak utca 1.

Nyitva tartás: H–V 12:00–22:00

Ilyen árakra számíts: négyfogásos Hungarikum menü – 24 280 Ft; italpárosítással plusz 8 780 Ft (+15 % szervizdíjjal számolj)

Mi ez? A Városliget szomszédságában, Zugló egyik elegáns sarkán működő étterem, ahol Bernát Dániel séf magyar konyhai alapokra épít, de nem ragad le a hagyományoknál.

Miért szeretjük? Tágas, világos tér, ahol a legjobb hazai alapanyagok izgalmas párosításokban és elegáns tálalásban kerülnek az asztalra. Az épület már 1907 óta vendéglő, mai tulajdonosai pedig szeretettel és igényességgel őrzik ezt a több mint százéves hagyományt.

Time Out-tipp: figyeld a honlapjukon a gyakran frissülő séfajánlatot – és hagyj helyet a pazar házi fagylaltkínálatnak is!

Cím: 1146 Budapest, Stefánia út 93.

Nyitvatartás: H-V 12:00–23:00

Ilyen árakra számíts: ötfogásos kóstolómenü – 18 900 Ft; borpárosítással + 9 900 Ft; à la carte: báránysteak burgonyafőzelékkel – 13 990 Ft

Mi ez? A Dobrumba fiatalabb testvére, amely még tágabb kulináris világot jár be Kairótól Kalkuttáig. Az eredmény: frissen grillezett ételek, merész ízpárosítások és izgalmas fűszerek mindenevőknek, pescetáriánusoknak és vegetáriánusoknak egyaránt.

Miért szeretjük? Lehet hússal indítani – például borjúpörkölttel datolyával vagy báránykebabbal –, de a mezzék és a „több mint mezzék” kínálata is tartogat meglepetést: itt találkozik a gránátalma a csirkemájjal, vagy a sütőben sült cékla a dióval.

Time Out-tipp: az alkoholt hagyd a végére – a Pingrumbában az alkoholmentes italok viszik a show-t. Az indian spritz köményteával, a turmeric twist kurkumával, verjusszal és gyömbérrel, vagy a fűszerbombának számító shrubbie mind olyan, amit egyszerűen muszáj megkóstolni.

Cím: 1024 Budapest Széll Kálmán tér 6.

Nyitvatartás: H–Sze 17:00–23:30, Cs–Szo 12:00–00:00, V 12:00–22:00

Ilyen árakra számíts: datolyás borjúpörkölt – 7 000 Ft; hummusz köfte – 5 800 Ft

Mi ez? Üvegtetős, téglafalas, tágas étterem a romkocsmák negyedének szívében, izraeli–mediterrán fogásokkal és elsőrangú koktélokkal.

Miért szeretjük? A növényekkel teleültetett, hatalmas belső udvaros étteremben mintha másként telne az idő. A falafel szendvics vagy a csirke shawarma kihagyhatatlan, és a friss, üde salátákból, mártásokból is érdemes bőséggel rendelni – minden, ami céklával vagy padlizsánnal készül, telitalálat.

Time Out-tipp: nézd meg, ki játszik élőben aznap este – a programot a honlapon találod.

Cím: 1073 Budapest, Akácfa utca 47.

Nyitvatartás: H, P–V 9:30–00:00, K–Cs 12:00–00:00

Ilyen árakra számíts: merguez kolbász tál – 6 400 Ft; klasszikus shakshuka – 4 390 Ft

Mi ez? Modern tajvani bisztró, ahol a kínai, japán és nyugati konyha találkozik magyar alapanyagokkal. A szecsuáni spenót és a shou pa csirke a törzsvendégek kedvencei!

Miért szeretjük? Randi vagy baráti vacsora? Itt mindkettő működik. Az intim hangulatú bisztró Buda egyik legforgalmasabb csomópontjánál található, az étlap pedig úgy van összerakva, hogy a kisebb fogásokat megosztva kóstolgassátok, és legközelebb is legyen miért visszajönni.

Time Out-tipp: ha farkaséhesen érkeznél, indíts egy bao-val – jöhet burgeres vagy a klasszikus, császárhúsos verzió.

Cím: 1024 Budapest Széll Kálmán tér 5.

Nyitvatartás: H–Sze 12:00–15:30, 17:00–22:00; Cs–Szo 12:00–15:30, 17:00–23:00; V 12:00–21:00

Ilyen árakra számíts: szecsuáni spenót – 3 490 Ft; shou pa csirke – 5 490 Ft

Mi ez? Magyarország egyik legismertebb étterme, a Gundel dinasztia alapítása a város aranykorából, amelyet nemrég új tulajdonosok keltettek új életre.

Miért szeretjük? Itt vacsorázott a királynő is, a jelenlegi vezetés pedig „megfizethető luxusként” pozicionálja az éttermet – különösen a vasárnapi ebédmenüt. A Városliget és az állatkert közelsége miatt könnyen beilleszthető egy egész napos programba, és a klasszikus főételek árai meglepően barátiak, bármelyik napon térsz be.

Time Out-tipp: bár a Gundel-palacsinta szinte minden magyar étterem étlapján szerepel, ezt a csokimázzal, enyhén pirított dióval és friss narancshéjjal készülő, gazdag desszertet egyszer az életben kötelező az eredeti helyén megkóstolni!

Cím: 1146 Budapest, Gundel Károly út 4.

Nyitvatartás: H-V 11:30–22:00

Ilyen árakra számíts: újházi-tyúkhúsleves – 3 500 Ft; brassói bélszín – 8 750 Ft

Mi ez? Speakeasy-hangulatú séfasztal-étterem a Petőfi téren, ahol Rácz Jenő Michelin-csillagos séf csapata egy 24 fős, félkörben ülő vendégkör előtt dolgozik. A belépés egy titkos ajtón át történik, odabent pedig többfogásos degusztációs menü vár, amely a klasszikus francia konyhát modern technikákkal és finom magyar utalásokkal ötvözi.

Miért szeretjük? A Rumour egy gasztronómiai színház: a nyitott konyhában zajló minden mozdulat testközelből követhető. Az élmény intim és személyes, a közönség jellemzően hazai vendégekből áll, akik Rácz Jenő munkásságát – akár a tévéből, akár a fine dining világából – már jól ismerik.

Time Out‑tipp: a bejárat egy rejtett ajtó mögött van – hagyd, hogy meglepjen az élmény már az érkezés pillanatában.

Cím: 1051 Budapest, Petőfi tér 3–5.

Nyitvatartás: K–Szo 17:00–23:00, H és V zárva

Ilyen árakra számíts: Pre‑theatre menü (6 fogás) – 44 900 Ft/fő; Rumour menü (10 fogás) – 68 800 Ft/fő

Mi ez? Stílusos, mégis közvetlen hangulatú farm-to-table étterem – mindez szó szerint értendő, hiszen az alapanyagok nagy része a Tati saját, Budapest környéki farmjáról érkezik.

Miért szeretjük? Soóky Gábor séf kreatívan gondolja újra a magyar konyha hagyományait, és ez a Michelin-ellenőröket is meggyőzte: az étterem 2023-ban, alig a nyitás után már ajánlást kapott.

Time Out-tipp: minden nap 17:00 és 21:00 között kérheted a kóstolómenüt (20 480 Ft, borpárosítással +11 490 Ft), amelyben pisztráng, mangalica és paprikás csirke is helyet kap – klasszikus magyar kedvencek kreatív, mai köntösben.

Cím: 1076 Budapest, Dohány utca 58–62.

Nyitvatartás: H–Cs, V 11:30–00:00; P–Szo 11:30–01:00

Ilyen árakra számíts: előétel: marinált pisztráng almás–zelleres salátával – 3 580 Ft; főétel: sült mangalicatarja – 6 980 Ft

Mi ez? Két szintes, francia–magyar brasserie és pékség Krisztina téren, amely 1914‑ben nyitott meg az Auguszt család kávéházaként, és azóta is a budai társasági élet kultikus helye. A Dérynében reggeltől késő estig zajlik az élet: pékség, kávézó, brunch- és vacsorahely, valamint késő esti bár is egyben, ahol élőzene vagy DJ-szett vár minden nap.

Miért szeretjük? A Dérynében a dekadens kávéházi hangulat találkozik a modern konyha remekeivel. Az enteriőr magával ragadó, a konyha pedig friss, bátor fogásokra épít: reggelire bundáskenyeret és omlettet, ebédre rántott húst, vacsorára osztrigát, kaviárt és dry‑aged Wagyu vagy Angus steakeket is kérhetünk.

Time Out-tipp: „Budán lakni világnézet” – mondta Márai Sándor, a Déryné egykori törzsvendége. Itt a brunch is az: proseccóval, osztrigával indul, bundás kenyérrel vagy avokádós pirítóssal folytatódik, minden nap 9 és 16 óra között.

Cím: 1013 Budapest, Krisztina tér 3.

Nyitva tartás: H–Sze 8:00–00:00, Cs–P 8:00–01:00, Szo 9:00–01:00, V 9:00–00:00

Ilyen árakra számíts: bundáskenyér – 5780 Ft; Schnitzel – 5980 Ft; wagyu tatár – 5780 Ft