A legjobb budapesti éttermek 2025-ben

Mi ez? Michelin-csillagos étterem, ahol a kreatív fogásokhoz precíz borpárosítások érkeznek – nem véletlen a név: „Borkonyha”.

Miért szeretjük? Nem csak „csillagvadászoknak” ajánlott: a hangulat laza bisztrós, a precizitás pedig valóban Michelin-csillago. Az ötfogásos degusztációs menü és az á la carte kínálat is erős – a salátaleves fésűkagylóval vagy a fürj árpagyönggyel és áfonyával tipikusan olyan fogások, amelyekért vissza akarsz majd jönni. Jó, ha tudod: hétköznap csak este tart nyitva.

Time Out-tipp: online foglaláskor 20 000 Ft előleget kérnek, amelyet a végszámlából levonnak. Érdemes időben foglalni.

Cím: 1051 Budapest Sas utca 3.

Nyitvatartás: H–P 18:00–00:00, Szo 12:00–00:00, V zárva

Ilyen árakra számíts: kacsamáj, cékla, levendula – 9 350 Ft; mangalica, nudli, zsálya – 11 450 Ft

Mi ez? Polgári hangulatú, magyar–zsidó konyhára épülő családi vendéglő, évtizedek óta a Rosenstein család vezetésével.

Miért szeretjük? Mert stabil minőség, otthonos ízek és feszes, mégis figyelmes szerviz találkozik itt. Krétatáblás napi ajánlat, fehér abrosz, téglafalak, és az a fajta vendéglős mentalitás, amiért sokan törzshelyként tekintenek rá. Ha klasszikus, otthonos ízekre vágysz, itt jó jársz!

Time Out-tipp: hétfőtől csütörtökig a napi ajánlatok 4 800 Ft-ért érhetőek el – most épp a töltött káposzta szerepel a szerdai ajánlatnál, szerintünk verhetetlen. Pénteken és szombaton kérd a zsidó konyha klasszikusát, a sóletet, 5 700 Ft-ért. Érdemes az aktuális kínálatot is átolvasnod, ezt mindig a krétatáblán jelzik. 

Cím: 1087 Budapest, Mosonyi utca 3.

Nyitvatartás: H–Szo 12:00–23:00, V zárva

Ilyen árakra számíts: előétel: libamáj roston tokaji mártásban – 12 000 Ft; főétel: bőrén sült fogas teriyaki mártásban, friss kevert salátával – 6 700 Ft

Mi ez? Egy gasztronómiai szerelmi történet, amely egy portugál séf, Tiago – aki a Michelin-csillagos Costesben szerezte tapasztalatát – és magyar felesége, egyben üzlettársa, Éva között született. Az Essência 2021-ben kapta meg a Michelin-csillagát, amit 2024-ben is megőrzött.

Miért szeretjük? őszinte vendégszeret, a tányéron pedig egy működő magyar–portugál „házasság” a kóstolómenüben. A mangalica kiváló, az oktopusz pedig Budapesten ritkaság — itt ráadásul hibátlan.

Time Out-tipp: a teljes élményért válaszd az 5 vagy 7 fogásos kóstolómenüt; kérheted alkoholmentes italsorral, illetve magyar vagy nemzetközi borsorral. 41 900 Ft/fő-től.

Cím: 1051 Budapest, Sas utca 17.

Nyitvatartás: Sze–Szo 18:00–23:00, Cs–Szo 12:00–15:00, H, K, V zárva

Ilyen árakra számíts: előétel: marha tatár, csontvelő, pogácsa – 8 100 Ft; főétel: bárány “chanfana”, mángold, burgonya – 13 800 Ft

Mi ez? Üvegtetős, téglafalas, tágas étterem a romkocsmák negyedének szívében, izraeli–mediterrán fogásokkal és elsőrangú koktélokkal.

Miért szeretjük? A növényekkel teleültetett, hatalmas belső udvaros étteremben mintha másként telne az idő. A falafel szendvics vagy a csirke shawarma kihagyhatatlan, és a friss, üde salátákból, mártásokból is érdemes bőséggel rendelni – minden, ami céklával vagy padlizsánnal készül, telitalálat.

Time Out-tipp: nézd meg, ki játszik élőben aznap este – a programot a honlapon találod.

Cím: 1073 Budapest, Akácfa utca 47.

Nyitvatartás: H, P–V 9:30–00:00, K–Cs 12:00–00:00

Ilyen árakra számíts: merguez kolbász tál – 6 400 Ft; klasszikus shakshuka – 4 390 Ft

Mi ez? Michelin-csillagos fine dining étterem a belváros szívében, amely az Osztrák–Magyar Monarchia gasztronómiai örökségét viszi tovább.

Amiért szeretjük: itt átélheted, milyen sokszínű volt egykor a Monarchia konyhája: ukrán és szerb fogások találkoznak bécsi és budapesti kedvencekkel, mindezt gondosan válogatott borpárosítások kísérik. A környezet pedig legalább olyan elegáns, mint az ételek.

Time Out-tipp: a Decanter magazin is elismeréssel írt a Babel borpárosításairól, amelyeket a ház sommelier-je állít össze – érdemes teljesen rábízni magad az ajánlataira.

Cím: 1052 Budapest, Piarista köz 2.

Nyitvatartás: K–Szo 17:30–00:00, H és V zárva

Ilyen árakra számíts: 13 fogásos menü – 69 000 Ft + italpárosítás; 8 fogásos menü – 55 000 Ft + italpárosítás

Mi ez? Alig telt el egy év, amikor Széll Tamás és Szulló Szabina párosa megszerezte első Michelin-csillagát a belvárosi, kortárs magyar konyhát vivő Standdal – majd 2022-ben rögtön a másodikat is.

Miért szeretjük? Mert itt a csúcsminőség mellé oldott hangulat társul: elegáns, de nem feszes környezetben, az Operaháztól pár perc sétára, Budapesten ritkán látott színvonalon.

Time Out-tipp: a Stand testvére, a Stand25, a Budai Vár tövében kínál hagyományos magyar fogásokat barátibb áron – tökéletes választás, ha a Stand élményére vágysz, de visszafogottabb költségkerettel.

Cím: 1061 Budapest, Székely Mihály utca 2.

Nyitvatartás: K–Szo 18:00–00:00, H és V zárva

Ilyen árakra számíts: séfmenü (kb. 12 fogás, választás szerint) – 89 500 Ft; vegetáriánus kóstolómenü – 89 500 Ft

Mi ez? A Városliget szomszédságában, Zugló egyik elegáns sarkán működő étterem, ahol Bernát Dániel séf magyar konyhai alapokra épít, de nem ragad le a hagyományoknál.

Miért szeretjük? Tágas, világos tér, ahol a legjobb hazai alapanyagok izgalmas párosításokban és elegáns tálalásban kerülnek az asztalra. Az épület már 1907 óta vendéglő, mai tulajdonosai pedig szeretettel és igényességgel őrzik ezt a több mint százéves hagyományt.

Time Out-tipp: figyeld a honlapjukon a gyakran frissülő séfajánlatot – és hagyj helyet a pazar házi fagylaltkínálatnak is!

Cím: 1146 Budapest, Stefánia út 93.

Nyitvatartás: H-V 12:00–23:00

Ilyen árakra számíts: ötfogásos kóstolómenü – 18 900 Ft; borpárosítással + 9 900 Ft; à la carte: báránysteak burgonyafőzelékkel – 13 990 Ft

Mi ez? A Dobrumba fiatalabb testvére, amely még tágabb kulináris világot jár be Kairótól Kalkuttáig. Az eredmény: frissen grillezett ételek, merész ízpárosítások és izgalmas fűszerek mindenevőknek, pescetáriánusoknak és vegetáriánusoknak egyaránt.

Miért szeretjük? Lehet hússal indítani – például borjúpörkölttel datolyával vagy báránykebabbal –, de a mezzék és a „több mint mezzék” kínálata is tartogat meglepetést: itt találkozik a gránátalma a csirkemájjal, vagy a sütőben sült cékla a dióval.

Time Out-tipp: az alkoholt hagyd a végére – a Pingrumbában az alkoholmentes italok viszik a show-t. Az indian spritz köményteával, a turmeric twist kurkumával, verjusszal és gyömbérrel, vagy a fűszerbombának számító shrubbie mind olyan, amit egyszerűen muszáj megkóstolni.

Cím: 1024 Budapest Széll Kálmán tér 6.

Nyitvatartás: H–Sze 17:00–23:30, Cs–Szo 12:00–00:00, V 12:00–22:00

Ilyen árakra számíts: datolyás borjúpörkölt – 7 000 Ft; hummusz köfte – 5 800 Ft

Mi ez? Modern tajvani bisztró, ahol a kínai, japán és nyugati konyha találkozik magyar alapanyagokkal. A szecsuáni spenót és a shou pa csirke a törzsvendégek kedvencei!

Miért szeretjük? Randi vagy baráti vacsora? Itt mindkettő működik. Az intim hangulatú bisztró Buda egyik legforgalmasabb csomópontjánál található, az étlap pedig úgy van összerakva, hogy a kisebb fogásokat megosztva kóstolgassátok, és legközelebb is legyen miért visszajönni.

Time Out-tipp: ha farkaséhesen érkeznél, indíts egy bao-val – jöhet burgeres vagy a klasszikus, császárhúsos verzió.

Cím: 1024 Budapest Széll Kálmán tér 5.

Nyitvatartás: H–Sze 12:00–15:30, 17:00–22:00; Cs–Szo 12:00–15:30, 17:00–23:00; V 12:00–21:00

Ilyen árakra számíts: szecsuáni spenót – 3 490 Ft; shou pa csirke – 5 490 Ft

Mi ez? Magyarország egyik legismertebb étterme, a Gundel dinasztia alapítása a város aranykorából, amelyet nemrég új tulajdonosok keltettek új életre.

Miért szeretjük? Itt vacsorázott a királynő is, a jelenlegi vezetés pedig „megfizethető luxusként” pozicionálja az éttermet – különösen a vasárnapi ebédmenüt. A Városliget és az állatkert közelsége miatt könnyen beilleszthető egy egész napos programba, és a klasszikus főételek árai meglepően barátiak, bármelyik napon térsz be.

Time Out-tipp: bár a Gundel-palacsinta szinte minden magyar étterem étlapján szerepel, ezt a csokimázzal, enyhén pirított dióval és friss narancshéjjal készülő, gazdag desszertet egyszer az életben kötelező az eredeti helyén megkóstolni!

Cím: 1146 Budapest, Gundel Károly út 4.

Nyitvatartás: H-V 11:30–22:00

Ilyen árakra számíts: újházi-tyúkhúsleves – 3 500 Ft; brassói bélszín – 8 750 Ft

Mi ez? Stílusos, mégis közvetlen hangulatú farm-to-table étterem – mindez szó szerint értendő, hiszen az alapanyagok nagy része a Tati saját, Budapest környéki farmjáról érkezik.

Miért szeretjük? Soóky Gábor séf kreatívan gondolja újra a magyar konyha hagyományait, és ez a Michelin-ellenőröket is meggyőzte: az étterem 2023-ban, alig a nyitás után már ajánlást kapott.

Time Out-tipp: minden nap 17:00 és 21:00 között kérheted a kóstolómenüt (20 480 Ft, borpárosítással +11 490 Ft), amelyben pisztráng, mangalica és paprikás csirke is helyet kap – klasszikus magyar kedvencek kreatív, mai köntösben.

Cím: 1076 Budapest, Dohány utca 58–62.

Nyitvatartás: H–Cs, V 11:30–00:00; P–Szo 11:30–01:00

Ilyen árakra számíts: előétel: marinált pisztráng almás–zelleres salátával – 3 580 Ft; főétel: sült mangalicatarja – 6 980 Ft

Mi ez? Budapesti vendéglátás klasszikusa, ami mindig tele van élettel. Egész nap nyitva, a szerviz hibátlan, az étlap pedig folyamatosan változik a szezon és a friss alapanyagok diktálta tempóban.

Miért szeretjük? A belváros gasztronómiai központjában a Café Kör megmaradt közvetlennek, noha délidőben a környék irodáiból érkező üzleti vendégek miatt kifejezetten nagy a nyüzsgés.

Time Out-tipp: hétköznap érdemes előre foglalni, vagy érkezz pont délre – a napi ajánlat csak addig kapható, amíg el nem fogy.

Cím: 1051 Budapest, Sas utca 17.

Nyitvatartás: H–Szo 12:00–22:00, V zárva

Ilyen árakra számíts: báránycomb párolt káposztával – 6 590 Ft; lazac hollandi mártással és krokettel – 6 490 Ft

Mi ez? Kultikus magyar–zsidó étterem a bulinegyed szívében, két zsinagóga tövében, saját, mindig nyüzsgő kertbárral.

Miért szeretjük? Megfizethető, de simán top kategóriás ebédmenü, ami felveszi a versenyt az esti kínálattal. A klasszikus kedvencek modern tálalásban érkeznek, egy 1800-as évek közepén épült ház falai között.

Time Out-tipp: a hely neve „A kőleves” című mesére utal, szóval mi mással kezdhetnéd itt, mint egy kókusztejes rákhallal főzött levessel? Pont olyan különleges, mint amilyennek hangzik.

Cím: 1075 Budapest, Kazinczy utca 37–41.

Nyitvatartás: K–Sze, V 12:00–22:00; Cs–Szo 12:00–23:00; H zárva

Ilyen árakra számíts: tapas kacsamellel és füstölt marhanyelvvel – 5 380 Ft; libacomb párolt lilakáposztával – 7 250 Ft

Mi ez? Stabilan kiváló étterem a színházi negyedben, reggeltől késő estig nyitva, egy utcában a város két legismertebb fotógalériájával.

Miért szeretjük? Ha eddig voltak kétségeid afelől, hogy lehet jó egy magyar étel, akkor itt érdemes adnod nekik egy esélyt (például a marhapofának), de a nemzetközi vonal is nagyon erős. A hétköznapi ebédmenü ár-értékben verhetetlen, a Liszt Ferenc Zeneakadémiával szemben, az Operához közel pedig ideális startpont egy esti kultúrprogramhoz.

Time Out-tipp: a kéthetente frissülő séfajánlat mindig tartogat egy-két ütős fogást. Most épp pulled pork quesadilla jön hasábbal és jalapeño-majonézzel (5 890 Ft), vagy rántott borjúmáj krumplipürével (5 990 Ft).

Cím: 1065 Budapest, Nagymező utca 14.

Nyitvatartás: H–P 8:30–23:30, Szo–V 9:00–23:30

Ilyen árakra számíts: reggeli: spenótos–kecskesajtos omlett – 3 590 Ft; főétel: mangalicatarja magyar ratatouille-lal – 5 990 Ft