Il Fornaio 178

Restaurantes italianos há muitos mas nem todos têm pizzas napolitanas; petiscos gulosos como os bocconcini panados (pequenas mozzarellas fritas e deliciosas), o queijo provolone fumado gratinado com salva e servido com pão de pizza e os arancini de risoto de cogumelos, uma espécie de croquetes; pratos típicos de Itália como o bacalhau estufado à Vicentina, servido com polenta frita; e outras criações que vão dos risotos às pastas. Mas o Il Fornaio 178, que abriu em meados de Janeiro perto do Bessa, tem. E tudo graças a Anthony Oliveira e Catarina Morais, donos do restaurante, que sempre quiseram ter um espaço que honrasse a cozinha italiana. E... bem, há um terceiro cúmplice: graças também a Pedro Braga, ex-Tenra e actual Mito, chef consultor. A carta não é longa mas vai querer voltar para provar o que não conseguiu. De qualquer forma, na primeira visita não perca o foco: as pizzas. Das mais clássicas como a Margherita ou a Diavola às de assinatura como a Pancetta ou a Speck não faltam  opções. E todas são feitas num Ferrari dos fornos, o que torna a coisa ainda melhor. Termine a refeição (que ronda os 25€ por pessoa) com o tartufo de chocolate, uma sobremesa que junta trufa de chocolate negro, chocolate branco e mascarpone ou com o cannolo siciliano, uma massa tenra frita com mousse de ricota, laranja cristalizada e chocolate.