Amélie Weill

Parce que parfois, on n'a pas envie de traverser la ville pour jouer des coudes sur une terrasse bondée. Parce que parfois, on a juste envie de profiter d'un rayon de soleil fugace pour sortir de chez soi, faire deux pas et poser ses fesses là, juste là. Alors, après vous avoir répertorié les plus belles terrasses de Paris, les plus secrètes, les plus perchées ou les tout simplement les plus incontournables, voici une sélection par zones géographiques, dispersée entre le nord, le sud, le centre, le nord-ouest et nord-est. Et pour vous simplifier la vie, on vous a même fait une jolie carte pleine de bonnes adresses pour prendre le soleil. Avec ça, plus question de se laisser terrasser par les distances.  

Il est deux heures du mat', vous venez de vous faire mettre à la porte du bar dont vous étiez en train de vider les réserves. La question brûle les lèvres de tout le monde, chacun la redoute mais quelqu'un finit toujours par la tenter : « Alors, on fait quoi maintenant ? » Si Paris compte de nombreux et d'excellents clubs, il est plus difficile en revanche d'y trouver un bar ouvert jusqu'à l'aube. Pas très pratique quand on n'a pas envie d'aller danser (et de lâcher un bras pour se payer une pinte). Alors, où va t-on quand on souhaite simplement refaire le monde autour d'une bière, d'un cocktails ou d'un verre de vin tout en attendant le petit matin ? Voici une sélection des meilleurs bars qui brillent dans la nuit les soirs de week-end, et parfois même de semaine.  En quête de bons plans ? Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir une fois par semaine le meilleur de Paris.

Tous vos amis parlent de ce nouveau bar à la mode. La légende voudrait qu'ils y confectionnent des cocktails exceptionnels et dénichent des bières artisanales introuvables. Son seul problème et il est de taille : il est cher, très cher. Avec votre bourse désespéremment vide comme un dimanche après-midi de janvier en pleine Beauce, vous vous dîtes que vous n'êtes pas prêt de regoûter aux joies des apéros entre amis.  Sauf que chez Time Out, on a le goût de trouver ce petit bar pas cher qui deviendra votre bar fétiche et sera le théâtre de vos plus beaux exploits éthylistes. Du 15e à Nation en passant la Butte aux Cailles, le bar pas cher idéal se trouve dans tous les coins. De l'ancestral bar de quartier où l'on croise aussi bien l'enfant du cru que des artistes nouvellement installés au bar à cocktails qui se dit que la qualité ne rime pas forcément avec addition salée, Time Out Paris a sélectionné pour vous 46 bars pas chers pour ne pas casser votre PEL trop tôt.

Aujourd'hui, c'est la chandeleur, la fête de la crêpe ! Un bon prétexte pour revenir sur les nombreuses variantes de la fameuse crêpe bretonne à travers le globe et les régions françaises. La recette est vieille comme le monde, et chaque culture (ou presque) possède sa propre adaptation. Du Japon au Liban, en passant par Nice ou Londres, voici un petit tour d'horizon des différentes galettes que l'on mange à la table de nombreux pays, et quelques idées de restaurants parisiens pour les déguster.

Il est parfois difficile de retracer le chemin entre une fête populaire et ses origines. Souvent, elles puisent leurs sources dans des cultes païens ancestraux, célébrés dans des milieux ruraux et à une époque où la tradition écrite était loin d’être répandue. Peu de traces de ces coutumes nous sont donc parvenues. D’autant plus que l’Eglise s’est appliquée à gommer de façon quasi-méthodique toutes ces réjouissances profanes, y substituant des fêtes chrétiennes comme pour mieux faire passer la pilule ecclésiastique. Il en va ainsi de la chandeleur, honorée le 2 février de chaque année et dont les racines précises sont assez difficiles à déterminer. On évoque des croyances romaines, celtes et païennes, célébrant toutes la fin de l’hiver et des terres gelées, la purification et le renouveau. On y brûlait des chandelles ou des flambeaux, des lumières en forme d’amulettes pour attirer les bons présages et implorer la bienveillance des dieux sur les semailles et les récoltes à venir. Au Ve siècle, le pape Gélase Ier, voyant d’un mauvais œil ces feux de joie et autres processions paysannes, remplace les torches par des chandelles bénites et transforme cette fête en une commémoration chrétienne, d’abord liée à la purification de la Vierge, puis à la présentation du Christ au Temple. C’est d’ailleurs ce même pape qui aurait introduit les crêpes dans la coutume, en offrant alors aux pèlerins tout juste débarqués à Rome de fines galettes confectionnées avec de la farine et des œufs. Vo

Un vrai marronnier, la gueule de bois. Tous les ans, le 1er janvier, peu importe quelle chaîne vous choisissez de regarder, quel journal vous ouvrez ou quel site Internet vous consultez, vous avez 98 % de chance de tomber sur un sujet du type : « Lendemain de fête, pour quels remèdes faut-il opter ? »Du coup, à Time Out Paris, on a eu envie de se prêter à l'exercice. Mais puisque l'on ne travaille pas secrètement pour un lobby de l'industrie pharmaceutique, vous ne trouverez ici que des solutions naturelles. On ne vous fera pas non plus le coup des précautions pré-cuites. Si, si, vous savez, toutes ces choses auxquelles vous ne pensez jamais comme boire une cuillère d'huile avant de boire tout court, alterner verre d'eau et verre d'alcool, ne surtout pas mélanger, ou pire, ne pas boire du tout. Non, on part du principe que si vous lisez cet article, c'est qu'il est déjà trop tard. Le mal est fait. Il tape dur contre vos tempes, il s'insinue dans tous vos muscles, ramollit votre cortex cérébral et vous file la nausée. C'est ça, la revanche des raisins.

Every year like clockwork, the subject of ‘The New Years Eve Hangover’ comes around. It's January 1 and suddenly, no matter which channel you’re watching, which newspaper you open, or which website you’re on, the probability of stumbling across some article along the lines of: “It’s the morning after the night before, what’s the best hangover remedy?” rises to 99.99%. And, here at Time Out Paris, we wanted to take part in this long-standing journalistic tradition. However, because we’re not secretly working for an industrial pharmaceutical firm, you’ll find only natural solutions here. And there’ll be no pre-emptive suggestions like “drink a litre of water before bed” or “don’t mix spirits” either – no poor, hungover soul wants to know what they should have done (or not done) last night. The damage is done - let’s fix it. 

Voilà plusieurs mois qu'OTTO10 distille sa bonne humeur et son énergie folle à coups de fêtes endiablées, organisées dans des lieux parfois incongrus, à des horaires tout aussi inhabituels. Juste avant de sonner le gong de leur cinquième événement, le 18 mai 2014 (quelle fabuleuse fête...), leur président Fabien a répondu à quelques-unes de nos questions. Histoire d'en savoir un peu plus sur ces agitateurs doux-dingues qui mettent le feu aux week-ends parisiens, de parler de l'esprit qui les caractérise, de la fête dans la capitale française, ou encore d'apprendre ce qu'est un licornocampe. Time Out Paris : Pouvez-vous nous parler des débuts de cette aventure ? Fabien : OTTO10, à la base, c'est une bande de copains qui a bien traîné ses baskets en festivals et en soirées, en France et ailleurs. OTTO10 est né grâce à l'envie de monter un projet à nous. On s'est posés pour voir ce qu'on voulait faire, pour définir nos envies et notre identité. On a lancé l'association via KissKissBankBank pour le premier événement. Un peu comme dans une recette de cuisine, on a incorporé des ingrédients qu'on aimait et on a laissé de côté ceux qui ne nous plaisaient pas. Et puis, on a appris sur le tas en utilisant les compétences de chacun. On a tous un boulot en dehors, alors on essaye d'organiser les fêtes auxquelles on voudrait assister, sans être stressé par l'absolue rentabilité de la chose.Pourquoi ces horaires ?  Dès le début, on ne voulait s'imposer aucune limite au niveau des horaires

‘Le Lawomatic’ welcomes a wide range of working professionals to a trendy creative space between Belleville and the Canal Saint-Martin. Offering extensive light office space, storage units, a high-speed Internet connection, 24-hour access, a shared meeting room and even a little cafeteria, the two founders of the Lawomatic offer nomadic workers a healthy professional environment with a strong focus on innovation. Envisaged as a sort of ‘ideas laboratory’, its offices can be rented by the month by both individuals and groups.TRANSLATION: HUW OLIVER

Conceived by a troupe of young, independent freelancers fed up with the solitude of home working, ‘La Mutinerie’ is an attempt to create a co-working space properly conducive to productivity and collaboration. Located on the Rue de Meaux in the 19th arrondissement, the project aims to put the motto ‘libres ensemble’ (literally ‘free, together’) into practice. With subscriptions ranging from €30-€390 for the month, the venue is also used an events space for conferences and workshops.TRANSLATION: HUW OLIVER