Gorka Elorrieta

Madrid crece y crece, ampliando su territorio habitado. Al norte de la ciudad, una nueva área residencial se hace hueco entre los barrios de Barajas y Hortaleza. Con la aparición de la ya conocidísima Valdebebas, aumenta la oferta disponible de vivienda y oficinas en la zona, pero no únicamente. Su desarrollo urbanístico también ha traído consigo la oportunidad de negocio que una nueva zona poblada supone. Así, progresivamente, establecimientos de restauración y locales dedicados al ocio gastronómico van sumando en número y variedad. Va aquí una selección de cafés, restaurantes, hamburgueserías y otros negocios hosteleros que nos deja una visión variada de tipos de cocina y de oferta, de precios y estilos que conviven en la zona ¡para que siempre encuentres una opción que encaje con tu plan! RECOMENDADO: Dónde comer y beber cerca de Plaza de España 

Que la capital española se encuentre en el centro de la península, alejada de cualquiera de los dos mares que bañan nuestras costas, no es impedimento para que haya restaurantes en la ciudad que sean auténticos expertos en cocinar este producto. Siempre se dijo que el mejor pescado de España salía disparado de las lonjas a Madrid y que era aquí dónde se disfrutan las mejores piezas. Entre estos establecimientos consagrados a su preparación encontraréis versiones cocinadas para todos los gustos: a la parrilla, a la sal o al horno, a la plancha, ahumado, frito, a las brasas, marinado, rebozado, al pil pil, a la meunière…  Sea cual sea tu favorita, no tendrás que lamentar estar lejos del mar con esta selección de restaurantes especialistas en pescado. RECOMENDADO: Y si te apetece carne, las mejores parrillas son estas Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Existen paraísos escondidos a pie de calle pero también rincones cerca del cielo madrileño donde disfrutar desde las alturas de unas cañas o unos cócteles contemplando el atardecer. Son las azoteas de bares, restaurantes, hoteles e incluso tiendas, con vistas espectaculares en pleno centro de Madrid, que se convierten en pequeños oasis de tranquilidad alejados del bullicio donde beber o comer algo (desde tapas a platos de nivel). La lista es casi interminable, pero estas son algunas de nuestras favoritas. Así que si estabas buscando un rooftop en Madrid, esta es tu lista actualizada.  RECOMENDADO: Nuestro top 50: los mejores restaurantes de Madrid Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Hay perfiles culinarios para todos los gustos y para distintos bolsillos. Hay espacios espectaculares y nuevos japoneses entre los nuevos galardonados. Otra cosa es lograr una reserva para el fin de semana. Se estrenan en la famosa guía roja Ancestral, EMi y Éter mientras que Ramón Freixa recupera sus dos macarons. Ya tienes cartas y menús degustación para hacer un regalo los próximos meses. Y si no pillas mesa, en estos prueba en estos otros restaurantes de la capital. RECOMENDADO: Nuestro top 50 de restaurantes madrileños   Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

De Javier Marca, uno de los pioneros de la masa madre en Madrid con Panic, a Beatriz Echeverría con El Horno de Babette. De Colmenar Viejo (Brulèe) al barrio de Sanchinarro (Marea Bread). De todo un nombre propio como John Torres al poderío femenino que despliegan en Doble Uve o Panática, que en muy poco tiempo han conseguido hacer mucho ruido en una capital en la que cada vez es más difícil sobresalir. Pero también opciones de panaderías sin gluten, porque todos podemos disfrutar de este manjar. Apúntalos todos y, de paso, celebra el Día del Pan (16 de octubre), que debería ser todos los días. RECOMENDADO: Hablando de masas... las mejores pizzas de la ciudad Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Los madrileños y las madrileñas saben que no hay cielo más bonito que el que cubre su ciudad durante los meses de calor. Y qué mejor manera de disfrutar de la cerrada oscuridad y el suave frescor nocturno que con una buena película. Los cines de verano de Madrid nunca faltan a su cita con las noches de buen tiempo. Ubicados en azoteas, en patios escondidos o a modo de autocine, se convierten en una especie de oasis en el que olvidarse por un rato de los grados que marca el asfalto de la capital. Su programación, amplia y variada, está pensada para que todo tipo de público encuentre algo de su gusto. Apunta estos nombres. RECOMENDADO: Los cines más bonitos de Madrid Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Lejos de los madrugones para ir al colegio, la rutina de los deberes y las horas de estudio, las vacaciones y los fines de semana son el momento preferido por los más pequeños. Para disfrutar del tiempo libre en familia, sin aburrirse ni un segundo, os proponemos más de 50 planes con niños en Madrid para que se lo pasen en grande... Desde ver animales de cerca, visitar la casa del Ratoncito Pérez y el museo de las chucherías o descubrir los misterios del universo hasta asistir a un teatro de títeres, encontrar su próximo libro o un juguete especial, aprender un deporte nuevo o pasar un rato trepando por los árboles.  Reservar una divertida comida en familiaEncontrar el regalo perfectoVer animales de cercaDivertirse haciendo deporte Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Sorpresa. Están ahí. Eperando que nuestra mirada se gire o se eleve para ver las obras de arte urbano de Madrid. A veces son juegos visuales semiocultos, a veces tienen el tamaño de un edificio de nueve plantas. Buscan impactar, divertir o invitar a la reflexión mientras ocupan paredes y espacios que, gracias a ellos, cobran una nueva vida, otra identidad. Son obras de arte, en ocasiones efímeras, que bien podrían estar expuestas en un museo. Firmadas por artistas como Suso 33, Sfhir, Muelle, Okuda y otros grandes nombres internacionales, quienes han dado forma al 'street art' madrileño para convertirlo en uno de los más fascinantes del mundo. ¡Estos son algunos de nuestros favoritos! RECOMENDADO: Las exposiciones que no te puedes perder ahora mismo Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Hay propuestas para todos los gustos, ideas para esos días en los que os apetece comer bien sin gastaros mucho dinero. Son recetas con precios muy ajustados, y más aún teniendo en cuenta los números que está alcanzando la inflación, los precios de los alimentos. Se trata más bien de un plato único, un bocado rápido como los tiempos que corren, algo que resulte atractivo y más que apetecible. ¿Dónde comer bien y barato en Madrid? Vamos con varios restaurantes y pistas más allá de ese kebab que tienes debajo de casa. Otro día ya iremos a comer a ese local de moda del que habla todo el mundo.      RECOMENDADO: Lo más nuevo e interesante para comer y beber en Madrid Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Ya sea en verano o en invierno, una buena paella alegra el día a cualquiera. Quizás porque nos trae recuerdos de los días de playa, nos adelanta la brisa de las vacaciones... Sea como sea, aunque los tomemos en terraza o en el interior, un buen arroz siempre apetece. Y aquí os dejamos varios restaurantes de Madrid donde poder disfrutarlos con garantías y en toda su heterogeneidad.  RECOMENDADO: Y si te tienta un buen pescado/marisco, aquí nuestra selección Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Cada vez se puede beber mejor en Madrid. Al tiempo que chefs de primer nivel y cadenas hoteleras de lujo aterrizan en la capital, nuevos bartenders se animan a abrir su propio local y son muchos los restaurantes que esconden una barra de coctelería de altos vuelos. Además de templos insustituibles como Del Diego o Cock, aparecen constantemente y desde hace unos años nuevos rincones para sedientos de cualquier perfil pero... ¿Cuál es la mejor coctelería de Madrid? ¿Cuál es el mejor bar? Eso lo tendrás que decidir tú. Nosotos te damos el mapa para unir las barras imprescindibles que tienen que estar tu ruta. RECOMENDADO: Las mejores calles para tapear e irse de cañas   Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Igual que pasa con los restaurantes italianos, hay un japonés para cada momento y para cada bolsillo. Y hay mucho más que sashimi y nigiri en la gastronomía nipona. Os dejamos restaurantes donde disfrutar de un contundente ramen o un delicioso katsu sando pero también espacios donde entregarse a propuestas más creativas, más fusión, a un menú omakase o a esa espectacular barra de sushi donde darse todo un homenaje gastronómico. RECOMENDADO: Los restaurantes más bonitos de Madrid Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.

Todo lo que siempre quisiste saber del vino natural y nunca te lanzaste a aprender. FONDO SUPPER CLUB, ese estudio creativo de diseño gastronómico que organiza los mejores saraos culinario-artísticos, tiene el curso perfecto, por rápido y didáctico, para todo aficionado al vino natural. Apenas dura tres horas y lo imparte nuestra querida Vicky, la vigneron de la bodega Pequeños y Salvajes, situada en Gredos. Bajo el título de 'Introducción al vino natural. Procesos y Filosofía', la sesión trata de conectar con la manera de hacer/vivir estos vinos descubriendo cómo es su producción y planteando nuevas formas de disfrutarlos con mayor consistencia. Nora Silva, Sara Oldenburg, Belén Cabello y Marta Moya vuelven con el taller idóneo para, a partir de una cata con diferentes referencias, entender las particularidades de estos vinos, cada vez más visibles en bares y cartas de restaurantes de relumbrón de Madrid. Datos prácticos para los interesados: será este sábado 18 de abril, de 11:00 a 14:00, en Escala House (Carranza, 22). ¿Precio? 80 euros.

Con varios locales en Barcelona y, dado el éxito, un salto a Baleares, los cuatro amigos hosteleros que quisieron elevar el nivel de la pizza artesana allá por el 2014, desembarcaron en pleno barrio de Salamanca. Tras cerrar el local, se trasladaron a Chamberí con su famosa 'Jerry Tomato', considerada la mejor pizza estilo libre de España en la edición de Madrid Fusión 2021. Así que ya tenéis una opción más que recomendable para añadir a la comanda. Pero hay más propuestas de autor (Al Capone, Jack Sparrawgo, Italian Job...) a las que se suman las opciones clásicas ya sean con o sin tomate, con o sin queso. Y, claro, versiones veggies tampoco faltan. La carta no se reduce a pizza. También podéis abrir boca con algunas ensaladas, carpaccios e incluso compartir una lasaña o sus fingers de pollo. El ambiente, marca de la casa, es informal, joven, carismático. Para ello han contado con el trabajo de artistas como Ramón de los Heros,  el estudio de diseño Lo Siento y la joven graffitera Yubia, que ha pintado un mural donde se reafirman sus valores y su personalidad. 

En cuanto María y Ros vieron el espacio, fruto de una casualidad y no una búsqueda, se les quedó dentro. Dejaron una vida cómoda en Barcelona y se mudaron a Madrid. Por suerte para todos (los vecinos), abrieron Dot Café Bar y llevan desde 2019 sirviendo bikinis con pan brioche de órdago y preparando café, y en esto no hubo dudas, de los chicos de Nomad. Pero casi antes de todo, ya estaban esas dos grandes lámparas de cerámica que resumen la inspiración, ideario y gama cromática de su proyecto. “Queríamos una carta sencilla a priori donde los ingredientes fueran muy buenos y en un primer vistazo todo sonase reconocible. Y que abarcara todo el día. Que a cualquier hora encontrases algo apetecible. Sales del trabajo y puedes pedirte bizcocho y café o cerveza y ensaladilla. Esa clase de versatilidad. Además, ninguno de los dos somos cocineros y no tenemos herramientas ni espacio para liarnos demasiado”. Super By Dot Super By Dot es el proyecto de tienda que Dot Café Bar puso en marcha en 2021. Situada al lado del café, es el espacio en el que comparten aquellos productos que a ellos les encantan y donde podrás encontrar desde chocolate hasta aceite de oliva, pasando por abridores de botellas o refrescos. Todo ello cuidadosamente seleccionado, alejándose de lo habitual y escogiendo proveedores con alma. Contacto Para hablar con ellos puedes llamarles por teléfono al número 91 212 15 13. Si eres más de email, apunta su dirección de correo electrónico: hola@dotcafebar.com. Horario D

En el interior del fabuloso y emblemático hotel Rosewood Villa Magna hay incontables atractivos, pero uno de los más accesibles es este espacio conocido como Tarde.O. Accesible económicamente porque puedes acercarte a su barra en deliciosa penumbra o entrar en su magnético y espectacular patio simplemente para tomarte un cóctel y picar algo. La carta de bebidas espirituosas (whisky, ginebra, ron...) y otros tragos para el aperitivo es larguísima, pero lo más afortunado quizá sea optar por algún clásico (Manhattan, Old fashioned, Dry martini...) de la coctelería mundial o dejarse tentar por las creaciones de su Head Mixologist, Arturo Burzio. Para acompañar la copa hay una carta sencilla, muy reconocible, tabernaria, madrileña. Podéis pedir desde unas croquetas a un bocadillo de calamares pasando por una tabla de quesos artesanos.  Horario Tarde.O abre de martes a sábado y lo hace en horario de 17 a 2 h; y los domingos y los lunes, desde las 17 y hasta la 1 h. Ten en cuenta que la última orden a cocina puede realizarse hasta las 23.30 h y la de bebida, hasta media hora antes del cierre. Contacto Para contactar con Tarde.O puedes hacerlo llamando por teléfono al número 91 587 12 34, desde donde te ponen en contacto con sus responsables, o enviando un email a la dirección de correo electrónico villamagna.fnb@rosewoodhotels.com. Reservas Reservar en Tarde.O es tan sencillo como visitar su página web, hacer clic en 'Hacer una reserva' y seguir los pasos de selección de días y hora

Esta amplía y cómoda cafetería de especialidad tiene un marcado aire escandinavo, el minimalismo y la luz borbotones que gobiernan esta clase de negocios, pero uno de sus propietarios es brasileño, Marcelo, un auténtico apasionado de la cultura cafetera desde hace años. A Gosto Café lo encontraréis en una de las calles más transitadas y comerciales del histórico barrio de Las Letras. Ah, los perros son bienvenidos.  Además de servir un café que pasará el filtro de paladares exigentes, han conformado una carta apetecible de tostadas (dulces y saladas), boles y ensaladas saludables para cualquier momento del día. Y, esto marca la diferencia, han seleccionado y echado mano de algunos buenos artesanos de la ciudad como compañeros de viaje. Su repostería la firma tanto La Barra Dulce como Reposted mientras que el café (manda Brasil, claro, entre los orígenes que trabajan) lo tuestan la gente de Hola Coffee.  Contacto Para contactar con Gosto Café puedes hacerlo vía email. Mándales un correo electrónico a la dirección gosto@gostomadrid.com. Reservas Gosto Café No, no admiten reservas. Si quieres pasar un rato sentado a una de sus mesas, basta con acercarse hasta allí, entrar y sentarte. Dónde está El establecimiento que Gosto Café tiene en el barrio de Las Letras se encuentra en la calle León, 30. Tienen otro en Malasaña. Concretamente, en calle de La Palma, 47. Cómo llegar Para llegar hasta el del barrio de Las Letras, te recomendamos que descartes la opción del vehículo propio. P

"Hay que decir a la gente que es tiempo de beber de todo, que tenemos una variedad y una calidad alucinantes. Prueben y disfruten", lanza Dani, uno de los siete jóvenes e ilusionados sumilleres que componen el equipo de sala de Berria y de cuyos conocimientos y experiencias se retroalimentan cada día en esta apuesta que impulsa la cultura del vino. Resulta extraordinario el nivel y volumen que atesoran sus cavas; suman más de 100 vinos por copa y alrededor de 3.000 referencias en bodega pero, como apunta Gabriela, máxima responsable del proyecto, "no queremos una cava-museo sino algo dinámico, en constante evolución, que busque sorprender, que reme a favor de convertir la experiencia en algo divertido". Un propósito mayúsculo en todas sus líneas: una atención siempre cercana, un espacio luminoso, amplio y diáfano, donde se cuida por igual el diseño de las lámparas y la cristalería, una privilegiada ubicación... El paraíso 'winelover' y refugio habitual de colegas de profesión y parada ineludible de todo buen aficionado, que se deja llevar y aprovecha las medias copas para viajar de Austria a Sudáfrica, de la Ribeira Sacra a Jerez. Es imposible venir y tomarse solamente una copa. Carta Hablaremos de cartas, en plural, y no de carta. Y lo haremos así porque a Berria se viene, sobre todo, por los vinos que recogen en una carta por copas con referencias de todo el mundo; y que maridan con una propuesta gastronómica donde manda la calidad de la materia prima. Reservas En Berria,

Harina, agua y mantequilla. No hay más. Pero sus palmeras conquistan. Apostaron por el croissant (estratosférico) pero se rindieron a la pasión madrileña por este hojaldre, que bañan con distintos chocolates. Ana y Samuel, discípulo de Oriol Balaguer, cuidan cada ingrediente y priman la temporada. Lo tradicional y el sello propio inundan sus vitrinas. No podemos aplaudir más su propuesta. Nutren el espíritu del barrio al tiempo que lo endulzan. Y por el camino ganan premios.

Antojos saludables. Así se define este proyecto gastronómico que fundó Claudia Canellas y que comanda desde los fogones Jacobo Benítez. Este local (cuentan con otra sucursal en la calle Recoletos), que se divide en tres ambientes distintos además de su terraza exterior, presenta un menú diario (de lunes a jueves) pero también muchos sugerentes platos para compartir.  En la carta no dejan de aparecer nuevos platos como el cachopo Zest, una costilla teriyaki a baja temperatura o un pad thai de pato desgrasado con noodles de pasta de konjac. Opciones que parten de lo tradicional (e internacional), de bocados muy reconocibles para el comensal, pero que aquí experimenta un giro para convertirse en algo más ligero, rebajan su potencia calórica sin restarle el sabor de la receta original. Vamos si lees boniato frito es que está hecho en el Air Fryer o si ves puré de patata es que lo han elaborado con leche desnatada.  Aquí hasta los donuts tiene un carácter healthy. Son bajos en carbohidratos y sin gluten, los hacen a partir de harina de almendra y se endulzan y texturizan con calabaza y eritritol (un edulcorante de origen natural). Y, por supuesto, todo tiene su formato delivery.

"Veganos, sin gluten y todos los platos llevan aguacate. Para ser un concepto tan cerrado estamos muy felices con la acogida. Lo concebimos pensando en un sitio al que nos gustaría ir y siento que hemos acertado. Hasta mi madre, que no se corta un pelo, salió encantada", relata Mario Martínez, catalizador del restaurante, pequeño en tamaño (35 personas) y extraordinario en resultados (probad la intocable ensalada thai). Esmeradas presentaciones y mucho trabajo de fondo para lograr sabores originales, bocados que realmente sorprenden por su despliegue de texturas e influencias. Antes de abrir pasaron cinco meses investigando y haciendo pruebas para coser su primera carta pero su cocina vista sigue siendo un hervidero de ideas. “Trabajamos ya en novedades estivales. Daremos un mayor empujón a los postres, incorporaremos algo de kale, haremos unos tacos con jackfruit y entrará la famosa beyond burger”. Y en cada nueva receta asomará el untuoso y versátil fruto verde. "Gastamos 55 kg a la semana. Nos llegan de una cooperativa de agricultores de Málaga y Almería y aquí terminan de madurar. Así los escogemos en el punto óptimo. Porque no buscamos lo mismo para una veganesa que para el avocado grill".

Como ya es seña de identidad en otros restaurantes de Rafa Zafra, aquí el producto y el origen son los máximos protagonistas. Es el alfa y el omega. Tanto que está a la vista desde que atraviesas la puerta. En la zona de barra que da la bienvenida al lugar, y donde se servirá mucho cóctel de autor cuando todo esté perfectamente engrasado, hay varias cámaras con embutidos de relumbrón (Joselito y Cinco Jotas) y otras carnes (Discarlux y Lyo) que luego pasarán por las más diversas técnicas: horneado, vapor, brasas, fritura, guisado, crudo… Al equipo no le falta ni un juguete en una cocina distribuida en estaciones a lo largo del local: horno de carbón Josper, varias parrillas, todo un portentoso horno castellano con dos alturas, cortafiambres de primer nivel… Tras consolidar la propuesta marina de Estimar, su buque insignia, se asientan tierra adentro para levantar este sofisticado y a la vez purista comedor donde el chef sevillano y los suyos (Anna Gotanegra y Ricardo Acquista a los que se han sumado Alberto Pacheco y y Gema Castellvi) vuelven a hacer trajes a medida para el goce del comensal. Sastrería del hedonismo desde el aperitivo y ese pan de espiga (con mantequilla infiltrada) hasta una jugosa y gruesa torrija que toca brasa y se presenta en pincho sobre una crema inglesa. "Menos el jamón y las aceitunas… hacemos todo", lanza Zafra con su guasa andaluza. Y hay ternera y vaca, cordero y pollo, faisán y codorniz...    Y la carta, que tiene mucho fondo, se divide en varias

Todos los clientes se citan a la misma hora en esta esquina del barrio de La Latina donde se esconde la (pen)última aventura de José Kobos -tras arrancar su personal propuesta en un espacio del desaparecido wine bar Matritum y para luego, sumando más clandestinidad al proyecto, dar el salto a un piso-. Apenas un neón rojo que casi pasa desapercibido confirma que estás en el lugar correcto. El exterior no adelanta lo que vas a encontrar dentro donde hasta el baño hace un guiño a la cultura japonesa (pasad y lo veréis). El recorrido a través de un menú omakase, con casi una veintena de pases, resulta tan atractivo como didáctico. Nuestro itamae logra que así sea en una interacción constante con los clientes (solamente 9 personas si la barra se llena) a lo largo de más de dos horas. Hablamos de la importancia del arroz, de la maduración del atún y de la raíz de wasabi importada de Japón. Pero la ceremonia arranca antes con una toalla tibia y un té verde para bajar revoluciones, para convocar ese momento de pausa necesario antes de entrar en materia.  El despliegue de bocados tiene el ritmo de una montaña rusa. No es ortodoxo en la sucesión de los pases. Tampoco lo es -estamos en el centro de Madrid, no en Tokio- cuando arranca su playlist y empieza a sonar por el altavoz Marshall la guitarra flamenca de su tío (un hilo musical que tiene que ver más con la propia seguridad/confianza que con una suerte de ambientación). No hay banda sonora en las barras de sushi del país asiático.

Se conocieron en restaurantes de Inglaterra (Bristol y Londres) antes de pasar una buena temporada en el biestrellado DSTAgE de Diego Guerrero, y luego en DSPEAK. Ella en sala y él entre fogones. Patricia Grandío y Aaron Quaife acaban de cumplir el sueño de abrir un fabuloso restaurantito en la parte alta de Lavapiés, un local que se acomoda a sus intenciones, que llega dimensionado al buen trato que quieren ofrecer al comensal. Honesto y semidesnudo. Un comedor con una decena de mesas de madera, que han barnizado ellos mismos, y sillas rústicas. Flor sí pero ni rastro de manteles, claro. Siente uno fácilmente el calor de lo doméstico, el cariño del proyecto personal (del que coges el bote de pintura y la pistola de silicona), en un servicio a medio camino entre la formalidad y la cercanía. En sus autores se nota el juicio que impone cierta madurez y el empuje del atrevimiento del que emprende. Un desembarco que promete alegrías a un barrio al que se asoman cada vez más apuestas culinarias de interés.  Recogiendo todos esos años de experiencia, de cocina de mercado, de cuidadas presentaciones, y echando mano de sus raíces, en la cocina de Aaron emergen apuntes británicos desde los entrantes al postre. Puede ser una receta, un ingrediente, un encurtido (lucen los botes domésticos para presentes y futuras elaboraciones a la entrada del local; no es decoración es sabor). Eso ya ofrece una diferencia, un carácter propio, una personalidad. Aquí lo único que no se hace en la casa e

Hay pocas cosas más castizas que pasar agosto en Madrid y regalarse una zarzuela. Bueno, quizá hacerlo en Gran Vía, con la ciudad medio vacía y el aire acondicionado del teatro como aliado imprescindible. Este verano, el Teatro Rialto acoge Ópera & Zarzuela Dreams, una propuesta que reúne en una misma función algunas de las páginas más populares de la lírica y que tiene, sobre todo, una vocación muy clara: conseguir que quien nunca se ha acercado a la ópera o la zarzuela no sienta que ha entrado en un territorio reservado para iniciados. Lo pienso y no puedo evitar acordarme de mi primera zarzuela. Era adolescente y mi madre, que siempre ha sido una enamorada del género, quiso llevarme al Teatro Pérez Galdós de Las Palmas de Gran Canaria a ver La verbena de la Paloma. Yo, que por aquel entonces tenía la soberbia suficiente para creer que sabía perfectamente qué cosas podían gustarme y cuáles no, me enfadé bastante. ¿Zarzuela? ¿En serio? Mi prejuicio era enorme, aquello me parecía un espectáculo aburrido, antiguo y destinado a gente mayor. Menuda sorpresa me llevé. Desde entonces procuro volver a la zarzuela al menos una vez al año. Aquel día, sin saberlo, mi madre me abrió una puerta que ha terminado llevándome muy lejos. Si tuviera que buscar un culpable de mi amor por las artes escénicas, probablemente tendría que señalarla a ella y a aquella Verbena de la Paloma. Quizá por eso entiendo especialmente bien la intención de Ópera & Zarzuela Dreams. La estructura es sencilla. U

Apareció como parte de la programación cultural gratuita de Veranos de la Villa, pero dado el éxito de público, alrededor de 32.000 visitas desde su inauguración a comienzos de julio (en pleno verano cuando la ciudad se vacía en gran parte y cambia de ritmo), el Ayuntamiento de Madrid ha prorrogado su estancia tres semanas más para que más madrileños puedan visitarla a la vuelta de sus vacaciones.  Ayuntamiento de MadridYo fui a E.G.B. Un recorrido a los objetos, juegos, canciones y referentes que marcaron a varias generaciones. Como un paseo por IKEA pero donde cada estancia es un recuerdo del pasado, desde la década de los setenta a los noventa del pasado siglo.. Un recuerdo que nace de la memoria colectiva pero que cada uno lo llevará a su propia historia personal. Un paseo que va de Espinete a los cuadernos Rubio, de la cocina de la abuela al pupitre de clase. Ayuntamiento de MadridImagen de la exposición 'Yo fui a EGB' En la exposición 'Yo fui a EGB', basada en el bestseller de Javier Ikaz y Jorge Díaz, hacen de guías de este tour emocional la profe de tercero, el presentador de aquel programa de televisión o el dependiente del videoclub de nuestro barrio... Una exposición, inmersiva como entonces, sin nada de tecnología, para compartir con niños y abuelos que no dura más de 45 minutos.  Dónde: Centro Cultural Conde DuqueCuándo: Hasta el 20 de septiembre Ayuntamiento de MadridYo fui a E.G.B.   Las mejores exposiciones que puedes ver en Madrid Colecciones de arte,

Concursos de chotis, pasodobles, abanicos y mantones de Manila, chocolatada popular y reparto gratuito de limonada, Campeonato Castizo de Mus (en la Cava baja), bajada del cuadro de la Virgen a cargo de un piquete del Cuerpo de Bomberos del Ayuntamiento de Madrid y posterior procesión... pero también muchos conciertos gratis y sesiones Dj para seguir celebrando las fiestas populares y castizas que se suceden cada agosto en Madrid. Los que nos quedamos en la capital tenemos un plan tras otro para echarnos a la calle (al menos, a partir del atardecer). Llega el momento de la Virgen de la Paloma.  Celtas CortosConcierto gratuito de Celtas Cortos El carismático barrio de La Latina es el epicentro de lo castizo y la alegría nocturna desde este mismo jueves 13. Y lo será hasta el domingo 16 de agosto. Los jardines de las Vistillas y la plaza de la Paja serán los principales escenarios de la programación. Por la primera ubicación pasarán bandas como Celtas Cortos (jueves 13, 21:30 h), se organizará una gran fiesta dedicada a la música de los años 80 con Los Refrescos, Modestia Aparte y Fernandisco (viernes 14, 20:00 h) y tocará Miss Caffeina (domingo 16, 21:30 h). Al escenario de la plaza de la Paja se subirán la Orquesta Tucán (jueves 13, 21:00 h), Eva Martí (viernes 14, 21:30 h), la Fiesta Roneo Brunch Hosted by La Plazuela (sábado 15, 21:30 h) y Karavana (domingo 16, 21:30 h).  KaravanaKaravana Programa completo de fiestas en La Latina este finde Así se despiden las verbenas

Es quizás el mayor grandes icono de los parques de ocio a lo largo de todo el mundo. Y cada 16 agosto se celebra, con motivo del registro de la patente de la histórica 'Loop the Loop', considerada una de las primeras montañas rusas con inversiones y un hito en la evolución de estas atracciones, el Día Internacional de la Montaña Rusa. Para celebrarlo podríamos pararnos en la adrenalina y gritos que despiertan estas destacadas protagonistas en lugares como el Parque Warner o el Parque de Atracciones de Madrid. Sin embargo, con las temperaturas del verano, lo que más apetece es su versión acuática, una opción más refrescante.  Aquopolis Villanueva de la CañadaKilauea en Aquopolis Villanueva de la Cañada   Y en Madrid esta temporada estival se ha estrenado un "monstruo" con nombre de volcán hawaiano que no tiene rival en Europa. Alcanza los 35 km/h y los siete metros de altura. Su punto clave y diferencial frente a otras "water coasters" es ya su recta de lanzamiento. El recorrido arranca mediante un sistema de propulsión por agua inédito por estos lares. Es la gran novedad y la mejor excusa para pasar un día con amigos o en familia en el Aquopolis de Villanueva de la Cañada, más de 15.000 metros cuadrados de diversión para todos los públicos. Hay entradas más baratas para grupos y los precios fluctúan, entre los 20 y los 40 €, según el día que programes para tu visita.  Aquopolis Villanueva de la CañadaKilauea en Aquopolis Villanueva de la Cañada Múltiples efectos visuales,

Hablamos de una de las más prolíficas y de mayor proyección nacional e internacional, la de Eduardo Guerrero, nuevo icono del flamenco contemporáneo, estrena su nuevo espectáculo en el centro de Madrid al tiempo que mantiene girando su producción en otros escenarios con 'Guerrero', 'Desplante', 'Debajo de los pies', 'Faro', 'Origen' y 'Onírico', este último concebido 'ex profeso' para el Teatro Olympia María Callas de Atenas.  Compañía Eduardo GuerreroEscenas de un montaje de Eduardo Guerrero Entradas en Madrid para este referente del flamenco de vanguardia Acompañado de José del Calli al cante y Pino Losada al toque y únicamente durante cuatro funciones (todas a las 20:00 horas, salvo la del domingo a las 18:00), Guerrero regresa a la capital con el montaje de 'Códigos'. La pieza, "una reflexión sobre la identidad y su lenguaje, la capacidad para renacer sin perder nuestra memoria", se podrá ver del 3 al 6 de septiembre en el Teatro Fígaro (cerca de la Puerta del Sol) y las entradas ya están a la venta, estos primeros días con un descuento del 20%.  anapalmaMontaje de El manto y el ojo de la Compañía Eduardo Guerrero El baile, el cante y la guitarra flamenca se funden en, según el bailaor y coreógrafo gaditano, "un viaje donde tradición y futuro dejan de ser opuestos, para hablar un mismo idioma". En un eterno retorno al origen, nadie como Guerrero -"no busco el aplauso, busco sobrevivirme"-, que regresará a Japón en octubre y actuará en Rusia en noviembre, representa la

Desde las inmediaciones de la Puerta del Cambrón y el entorno del Puente de San Martín hasta la emblemática Puerta de Bisagra... Rodeando buena parte de la muralla, el Paseo de Recaredo se convierte en una puerta de entrada a la Edad durante cuatro días. Será la excusa perfecta para escaparse este fin de semana a una de las ciudades más históricas de España, una invitación a turistas y locales para pasear sin prisa. Mercado Medieval de Toledomercado medieval   Artesanía local, gastronomía tradicional se reparten en decenas de puestos a la vez que se suceden las actividades para toda la familia en esta zona ajardinada de la ciudad, una de las más representativas de Toledo. El acceso será gratuito. Habrá pasacalles con música en vivo (gaitas, tambores), espectáculos de fuego, personajes fantásticos (duendes, dragones...) y talleres infantiles. Tempus Aevus y Mark & Event, en colaboración te invitan a disfrutar de una nuevas jornadas medievales en las que se reúnen mercaderes, trovadores y criaturas sorprendentes. Pasado el eclipse, tienes otro viaje para ir muy lejos en el tiempo. Será desde este mismo jueves hasta el 16 de agosto en horario vespertino (desde las 19:00 hasta las 01:00) Tempus aevusEscena de un mercado medieval NO TE LO PIERDAS: De fado a zarzuela: uno de los claustros más bonitos de Madrid se llena de cultura este verano ¿Buscas más planes? ¡Inscríbete en nuestra newsletter y no te pierdas ninguno!  

El próximo 12 de agosto de 2026, Madrid se prepara para vivir uno de los fenómenos astronómicos más esperados de las últimas décadas: un eclipse solar total que oscurecerá el cielo en pleno verano durante unos minutos. La excepcionalidad del evento, que no se repetía en nuestro país desde hace más de un siglo, ha desatado una auténtica cuenta atrás en la región, donde instituciones, observatorios, museos y municipios preparan todo tipo de actividades especiales para seguirlo en directo.  Este acontecimiento, de excepcionalidad extraordinaria, no se observa de manera íntegra desde la Península Ibérica desde el año 1905. España se encuentra al final de la franja de totalidad, por lo que el eclipse se podrá presenciar cuando el Sol se esté poniendo muy cerca del horizonte. Esto obliga a observar el eclipse desde un lugar con buena visibilidad hacia el oeste. Al ser en verano, las probabilidades de tener un cielo despejado son altas en una gran parte del país. La franja de totalidad de este eclipse cruzará España de oeste a este y pasará por numerosas capitales de provincia, que van desde A Coruña hasta Palma, incluyendo Oviedo, León, Bilbao, Zaragoza y València.   Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Time Out Madrid (@timeoutmadrid) Si estás en Madrid, toma nota, pues estas son todas las cosas que debes saber antes de presenciar uno de los eventos más importantes del siglo XXI. Los mejores lugares para ver el eclipse solar si estás en M

La que es una de las sagas (literarias, cinematográficas y comerciales) más exitosas a nivel mundial está de celebración estas semanas. Ya os contamos que quedaban pocas entradas gratuitas para ver cómo este espacio en Gran Vía se transformaba en un escenario repleto de rincones queridos para todos los fans de Harry Potter. De la mano de HBO, se han programado varios días a finales de agosto para retrataros con varios lugares, momentos y personajes que han ido apareciendo a lo largo de las diferentes películas, para descubrir de cerca nuevos secretos. Harry Potter y la Piedra FilosofalEscena de Harry Potter y la Piedra Filosofal Pero hoy os traemos otra fabulosa pista para todos los "Potterheads", para todo aficionado a los libros de J. K. Rowling pero sobre a los filmes de esta emblemática saga que ha unido distintas edades a lo largo de más de dos décadas. Vuelve a la gran pantalla el estreno cinematográfico de Harry Potter, sus amigos, aliados y su poderoso archienemigo. Un plan tan especial como efímero para la vuelta al cole o la rutina. Los cines Verdi han lanzado ya las entradas para ver de nuevo (o por primera vez en un patio de butacas) 'Harry Potter y la Piedra Filosofal', que además se proyectará en una versión extendida, con 12 minutos de material inédito. Harry Potter y la Piedra FilosofalEscena de Harry Potter y la Piedra Filosofal Será el próximo 3 de septiembre (a las 20.30 horas) cuando revisitaremos el momento en que a los 11 años ese niño huérfano descu

Uno de los jardines más emblemáticos (y a la vez exclusivos) del centro de Madrid se llena del duende flamenco durante una sola noche. No es un tardeo, es una cita nocturna de altos vuelos. Y no es la primera vez que se celebra. Un viernes de septiembre será, de hecho, la segunda. Fue tal el éxito y la magia que despertó la experiencia el pasado 23 de julio que sus responsables han diseñado una nueva oportunidad de disfrutar de esas veladas especiales que se presentan de vez en cuando. En el plan se reúnen un lugar histórico al aire libre, la vibrante propuesta del popular tablao La Carmela y un menú de alta gastronomía (o una copa de champán si prefieres un formato más desenfadado y económico).     MO RitzNoche de flamenco Un tablao improvisado y escondido de miradas ajenas frente a la fuente de Neptuno y platos de relumbrón. Puede ser tanto una cita romántica diferente como el inicio de un encuentro festivo. Pero nada empieza hasta que cae la noche. Juan Andrés Maya, director artístico del tablao, se acompañará de otros bailaores y bailaoras para ofrecer una experiencia de gran intensidad escénica. Habrá un escenario al uso pero también la histórica escalinata del jardín del Mandarin Oriental Ritz servirá de púlpito para el arte flamenco. Baile, cante y baile en un programa que arranca a las 22.00 y se cierra casi a la medianoche.  Mandarin Oriental Ritz MadridMandarin Oriental Ritz Madrid   Ya se pueden reservar las plazas para esta excepcional cita en este enlace del

Guisantes lágrima, espárragos blancos, un tiradito de gamba roja sustituían ya entrada la primavera a corujas y berros recogidos de esa despensa viva que ofrece el entorno. La temporada y la proximidad toman los fueras de carta, presencias habituales en un discurso donde (casi) todo pasa por el fuego. "El kamado vino con nosotros. Es una herramienta clave. Nos permite hacer muchas cosas: desde trabajar la brasa directa para carnes o pescados, hasta ahumar, cocinar a baja temperatura o incluso terminar guisos como los callos aprovechando ese calor residual". Callos que, por petición popular, son ya un fijo en la propuesta de Eva y Luis. GEKurantu Ambos han creado aquí un encomiable y cuidado proyecto de vida, un ideario libre de gluten que se sustenta sobre 8 mesas (30 comensales por servicio) y que abre lunes, viernes, sábado y domingo sólo al mediodía. "Es un negocio, sí, pero también una forma de entender cómo queremos vivir. Queremos que la gente disfrute, pero también hacerlo nosotros. Poder trabajar bien, con sentido, sin jornadas interminables ni ritmos que no son sostenibles. Tener tiempo, salud y vida fuera del restaurante". KurantuKurantu "El kamado es una herramienta clave. Nos permite trabajar la brasa directa, ahumar e incluso terminar guisos con ese calor residual"   Esta es la tercera primavera (abrieron el 26 de enero de 2024) de la pareja en Santa María de la Alameda, alrededor de 1.500 habitantes en el límite entre Madrid y Ávila. "Desde el principio lo v

La gran fiesta del eclipse igual viene con chapuzón previo. El mejor 2x1 del verano será mañana. Talleres para toda la familia, charlas divulgativas, música en directo, zona de pícnic... para aprender, emocionarse y mirar al cielo como nunca antes. La mala noticia es que las entradas para este festival astronómico del 12 de agosto ya están agotadas. Pero la ubicación, Buitrago de Lozoya, sigue siendo uno de los destinos más privilegiados para ver el fenómeno del siglo si te pilla en Madrid. Así que sal con tiempo para encontrar aparcamiento.     Comunidad de MadridEclipse de Sol total Otro de los pueblos estrellas para ver el eclipse total será Somosierra, donde la Comunidad de Madrid ha instalado una de las 52 áreas oficiales de observación (gafas gratis incluidas hasta agotar existencias), pero también podéis buscar vuestro propio mirador en la montaña pero antes bajaos esta app que te dice si tienes o no algún obstáculo delante. Y si tenemos que poner un tercer punto en este podio podría ser La Cabrera. Tenéis un lugar en altura, con buenas vistas hacia el oeste y 1 minuto y 13 segundos de totalidad. Y recordad que hay que ponerse las gafas antes de mirar al Sol y no quitárselas mientras lo estés observándolo¡ y que durante las fases parciales del eclipse, antes y después de la totalidad, hay que mantenerlas siempre puestas. Sólo sólo os las podéis quitar durante ese minuto en que el eclipse es total.  ShutterstockEclipse solar La protección necesaria para el eclipse 

Estamos a pocos semanas del estreno más sonado en el centro de Madrid en los últimos meses (y ha habido varios). Después de mucho ruido y reformas, llega la apertura de uno de los sellos hoteleros y culinarios con más eco del panorama internacional, de Milán a Los Ángeles, de Los Cabos (México) a Dubái. Al frente, el actor Robert De Niro, el chef Nobu Matsuhisa y el productor Meir Teper. Por sus mesas, desde que abrieron allá por 1994, han pasado todos los grandes nombres de la cultura, la moda y el deporte de los últimos años. De Tom Cruise a Kate Moss, de Beckham a Madonna. Con esta apertura la nueva Milla de Oro de la hotelería madrileña está completa (aunque vendrán más aperturas importantes) si hablamos del lujo y lo aspiracional.   Nobu Hotel MadridPlato destacado en Nobu Hotel Madrid Las puertas no se abrirán a clientes y huéspedes hasta el inminente 1 de septiembre pero sí están abiertas las reservas para conseguir mesa en el restaurante que más curiosidad ha despertado en los últimos tiempos. No en vano llevan más de tres décadas apostando por la cocina japonesa (del sushi más puro a recetas propias con influencias internacionales) y un servicio fundamentado en el omotenashi, ese concepto nipón que habla de la educación elevada a su máxima potencia, la mezcla del culto a las formas y el deseo de mantener la armonía social. Así que en su flamante comedor, con vistas privilegiadas a edificios históricos de la calle Alcalá al ubicarse en una primera planta, os podéis