Houssine Bouchama

Alors qu’il devient difficile de tracer une ligne nette entre un bar à vin et un restaurant qui sert à boire, on vous a sélectionné des caves à vin dont la catégorie se montrent un peu plus claires : ce sont des adresses qui ne font que vendre des liquides à aller boire chez soi (ou chez quelqu'un d'autre). Faisant l'impasse sur les produits industriels, les cavistes ont sélectionné avec beaucoup de soin les bouteilles. Elle peuvent contenir des vins nature (au moins bio) bien sûr mais aussi des whiskies, gins ou sakés pas vus partout (voire carrément distillés sur place !), ou même du sans-alcool. Bref, que des étiquettes irréprochables à glisser dans son cabas pour un dîner à deux, un cadeau ou un réveillon.  

En attendant que la calotte du Groenland ne fonde complètement et ne fasse monter les eaux de plusieurs mètres, Paris se trouve encore loin du bord de mer. Pas grave, la capitale a toujours su faire venir les meilleurs fruits de mer et les poissons les plus frais, accompagnés d’ingrédients ultra-fins, à déguster bruts dans une cambuse ou travaillés par les meilleur(e)s dans des adresses à nappe blanche. Enfilez votre marinière, on part en croisière pour écumer les meilleures adresses où savourer coquillages, poiscaille et crustacés.

If you've ever stayed in a boutique hotel, then you know they're the real deal when it comes to creating a more unique and tailored experience during your stay – it's the middle ground between a B&B and a hotel, and in some cases even fancier. Of course, this is Paris we're talking about, a city never lacking in wow factor when it comes to exceptional restaurants, architecture, museums and things to do, so beautiful boutiques are just another on the list. Whether you're honeymooning in Paris for the weekend, you're visiting with friends or flying solo, do Paris in style. It'd be criminal not to… RECOMMENDED:🇫🇷 Check out the best Airbnbs in Paris💶 See our list of budget hotels in Paris 🥖 Paris's hippest neighbourhoods to stay in Who makes the cut? While we might not stay in every hotel featured below, we've based our list on top reviews and amenities to find you the best stays. This article includes affiliate links. These links have no influence on our editorial content. For more information, see our affiliate guidelines.

Un repas gastronomique ne se résume pas à une histoire de prix. Ou pour le dire autrement, ce n’est pas parce qu’un resto est cher qu’il se retrouve dans cette sélection. Certes les adresses sélectionnées se montrent toutes bien plus couteuses que le kebab du coin, mais on a voulu privilégier l’audace des recettes, la maitrise technique, l’équilibre des goûts… Et si le service ne nous donne pas l’impression d’être un smicard au salon du yacht, c’est encore mieux.Tout cela aboutit à une alchimie enthousiasmante, un moment de plénitude qui reste gravé dans les souvenirs. Alors par ici pour trouver les meilleures tables gastronomiques de Paris, japonaises, italiennes ou françaises. Bonne dégustation !

La Chine ? 9,6 millions de km² et une gastronomie plurielle, aussi diversifiée que son territoire est immense. Alors forcément, poser la question “Où bien manger chinois à Paris ?”, c’est comme demander où manger américain : ça manque de précision. Surtout que, depuis une dizaine d’années, Paris rattrape son retard en culture culinaire asiatique par rapport aux capitales comme Londres. Les chefs chinois peuvent enfin arrêter de proposer des cartes bottins de 200 plats et se concentrer sur leurs spécialités, travailler des produits frais. Alors vous voulez manger quoi ? Des dim sum comme à Canton ? Des bao délicats à la shanghaïenne ? Des soupes pimentées Sichuan-style qui vous incendient ? Du canard laqué comme à Beijing ? Dégustez donc notre sélection des meilleures tables chinoises de Paris, entre adresses bistronomisées et bouis-bouis où bâfrer pour moins de 10 balles. Pour encore plus de bons plans, inscrivez-vous à la newsletter de Time Out Paris.

Dans la famille des dossiers italiens, après la pizza, on demande la pasta de la mamma. Oui, dans cette sélection des meilleurs restaurants de pâtes de Paris, on ne va causer que d’adresses de la Botte. Nulle ramen ici. Inutile de nous opposer que Marco Polo aurait ramené la recette d’Asie en 1296, lors de son expédition sur la route de la soie. La réalité, comme toujours, est plus complexe. Certes, un plat de nouilles de millet datant de plus de 4 000 ans a été découvert en 2005 en Chine. Mais le plus vieux livre de recettes connu (un traité culinaire mésopotamien de 1700 av. J.-C.) atteste aussi de pâtes concoctées avec de la farine de blé et de l’eau, émiettées dans un liquide bouillant.  Les pâtes sèches, elles, auraient été inventées par les Arabes (plus pratique en pays désertique), et introduites en Italie lorsqu’ils débarquèrent en Sicile au IXe siècle. Ce sont aussi eux qui les ont vraisemblablement amenées en Chine, en colonisant une partie de l'empire du Milieu – on retrouve trace de cet héritage dans les laghman, les pâtes ouïghoures des Chinois musulmans.  Bref, « c’est compliqué ». Mais que cela ne vous empêche pas de vous régaler. Et n’oubliez pas : les pâtes se consomment soit al dente, soit trop cuites !

If any city in the world were oversaturated with hotels, it’d be Paris. So a list of the ‘best hotels in Paris’ is casting a pretty wide net. The city has over 1,600 hotels in total, ranging from tiny new boutiques to grand historic hotels charging £25,000 a night – and we wanted to make sure every kind of hotel was represented on this list: the luxurious, the downright cheap, and everything in between. Whatever your vibe in the City of Light, you’ll find a hotel for you here.  What is the best area to stay in Paris? As will surprise no one, the ‘best’ area to stay in Paris is pretty subjective across its 20 arrondissements and 80 or so neighbourhoods. But we do have some pointers. If it’s your first time in the city, you’ll probably want to be as close to the city centre as possible to tick off those major attractions, so anywhere near the 1st arrondissement – Tuileries, the Marais, St-Germain – would be a good bet. If you’re on a budget, however, you’ll find that cheaper options are usually further out in the 15th, 18th, 19th, 20th – and even on the outskirts of the city. Don’t worry, you’ll still be in on the action – this is where the locals hang out, anyway. For the full rundown, here’s our ultimate guide to where to stay in Paris.  🏘️ Discover the best Airbnbs in Paris How we curate our hotel lists Our team of writers and travel experts review hotels all over the world – new openings, old classics and everything in between – to bring you fresh, honest recommendations,

La ligne de croûte est étroite entre une vraie bonne pizza et un modèle mezzo bof. Notre religion pour cette icone de la street food italienne : une pâte fine, délice oxymorique de moelleux et de croustillance, avec le bon goût du levain mais des cornicione (des bords) pas trop épais (on n’est pas venu manger du pain, OK ?). Pour la garniture, on privilégie évidemment des produits dûment sourcés et de la sauce tomate maison. Et rappelez-vous que pour juger la qualité d’un pizzaïolo, il faut obligatoirement goûter sa margherita. Qu’elles proposent des pizzas classiques (circulaires), pliées en chausson (calzone), en quatre (a portafoglio), roulées (rotolò) ou à la part (al taglio), voici notre sélection 2025 des meilleures pizzerias de Paris !

Montmartre, Pigalle : deux quartiers, deux ambiances. Autour du Sacré-Cœur et de sa vie de village aux faux airs de toile impressionniste, les meilleurs hôtels se nichent dans de petits hôtels particuliers, protégés du tumulte de la ville. Plus bas, sur les boulevards, entre cabarets d’anthologie et sex-shops plus ou moins salubres, Paris joue les tentatrices. Passant de l’une à l’autre, on croirait rejouer le scénario un peu galvaudé de La Maman et la putain. Mais comme Jean-Pierre Léaud avant nous, on ne veut pas choisir. La première, climax de romantisme au point culminant de la capitale, est promesse de calme et invite à la contemplation béate de ses multiples attraits. La seconde, tempétueuse, sulfureuse, n’aura de cesse de vous remuer : avec ses innombrables restaurants, bars et clubs, elle promet des nuits presque plus belles que vos jours. Le confort inégalé des hôtels de cette liste devrait aussi aider. 

Bienvenue à SoPi (South Pigalle pour les intimes), ancien repaire de canailles devenu le terrain de jeu préféré des noctambules stylés. Ici, les sex-shops côtoient les bars à cocktails, les clubs mythiques voisinent avec les restos planqués, et les hôtels rivalisent d’audace pour séduire les oiseaux de nuit. Que vous veniez pour la fête, pour la vue sur les toits ou juste pour un check-in après minuit, voici les meilleures adresses où poser vos valises à Pigalle. Découvrez par ici toutes nos dernières chroniques d'hôtels à Paris. Et aussi, les meilleurs hôtels 4 étoiles de la capitale selon Time Out.

Envie de lui en mettre plein la vue ? Quatre étoiles, c’est déjà pas mal — inutile de le rendre myope. Moins guindés que les cinq étoiles, plus aventureux que les trois, les quatre-étoiles parisiens jouent la carte du confort chic sans le côté empesé (ni la facture astronomique). Dans la foule d’adresses que compte la capitale, certaines se démarquent par leur archi d’intérieur de maboule, leur rooftop à tomber par terre (n’abusez pas trop sur les cocktails), ou leurs espaces de (ré)jouissances privatisables, entre salle de ciné intimiste et piscine de compète. On a fait le tri pour ne garder que le meilleur du meilleur des meilleurs hôtels quatre étoiles de Paris. Si viser la lune ne vous fait pas trop peur, vous saurez où aller. Découvrez par ici toutes nos dernières chroniques d'hôtels à Paris.

Avant de déboucher cette bouteille dans un pop sonore, faisons un petit point sémantique pour savoir ce qu’on va trouver dans ce dossier blindé de lieux hybrides – sans se faire d’œno au cerveau. Ce qui distingue le bar à vin des caves à manger et autres bistrots ? Des horaires à rallonge déjà (au moins au-delà de 23h). Et puis un comptoir où s’accouder, et bien sûr une carte étoffée de quilles (nature cela va sans dire). Côté solides, c’est plus souple : assiettes chaudes ou planches froides, du moment que c’est bon, la fédé valide ! Le chemin est balisé, c’est parti : voici notre sélection des meilleurs barav de Paris !

Comment évoluer quand on est une icône ? Comment ne pas bégayer après avoir marqué une époque ? Entre le livre, le podcast et la série Bistronomia (qui s’en inspire), l’année 2025 a bien poncé la légende bistronomique du Châteaubriand, alors même que son illustre fondateur, l’iconoclaste Iñaki Aizpitarte, prenait le large vers son Euskadi natal. C’est désormais le chef italien Leonardo Righini, ancien second du lieu, qui conjugue au présent la cuisine du Chato. « Pour être honnête, on s’appelle régulièrement avec Iñaki. Il me donne la vue d’ensemble, et moi j’essaie de traduire ça dans l’assiette. » Lors de notre dernier passage, rien n’avait changé ou presque : la déco réduite aux acquêts de bouclard dans son jus, le rap new-yorkais débordant de la cuisine et un service désormais assagi, toujours au taquet sur les pépites naturophiles… Dans l’assiette ? Le menu en onze étapes, affiché à un costaud 95 € (65 € le midi), déroule les classiques de la maison (les gougères, le shot de ceviche, l’incroyable dessert Tocino del Cielo à l’œuf coulant), mais aussi plusieurs créations pleines de surprises, comme ce magnifique ragoût d’œil de thon, marmitako et piment doux, ou encore cette glace à l’aubergine et chantilly sans sucre, au goût de caramel. Un menu complexe et maîtrisé, qui joue sur les variations de goûts et de textures. Est-ce que ça suffira pour faire du Châteaubriand l’ambassade de la prochaine révolution culinaire ? Probablement pas, mais le bonheur de revenir dans ce r

L’honneur retrouvé du döner ! Chez Özlem, pas de frites surgelées ni de viande douteuse. L’équipe de cette cambuse turque, emmenée par le charismatique Edip Bolatoglu (formé à Ferrandi), turbine dès l’aube pour préparer le nec plus ultra du kebab : de la poitrine de veau mélangée à de la dinde, qui marine de longues heures avant d’être embrochée le lendemain puis grillée. On la déguste au coeur d'un décor qui semble inchangé depuis 1987, enveloppée dans un dürüm maison – une galette de blé pétrie chaque matin sur place – garnis d’oignons rouges émincés, d’une pointe de sumac (épice au goût délicatement acidulé), de piment, de persil et d’une sauce légère à la tomate. On fait passer le tout avec un ayran maison, boisson typique au yaourt fermenté. Une tuerie, parfaitement assaisonnée, à la fois croustillante et moelleuse, qu’on peut accompagner, les jours de grosse faim, d’un lahmacun – la meilleure pizza levantine de Paris ! – en entrée et d’un knafeh au sirop de sucre et au fromage en dessert. On comprend mieux pourquoi, à l’heure du déjeuner, une longue file s’étire dans la rue des Petites-Écuries. N’arrivez pas trop tard (ou précommandez) : chez Özlem, on ne prépare qu’une seule broche par jour.  Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !

À la barre de ce navire indus’ mêlant bois, verre et béton ? Le duo Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat, qui ont essaimé des comptoirs tout le long de la rue de Charonne avec Septime, la Cave et Tapisserie. Dans cette annexe marine – dont le nom vient d’une célèbre boisson mexicaine à base de jus de tomates et… de palourdes ! – la carte change tous les jours ou presque en fonction de la pêche, artisanale et durable. Gare à vous cependant : l’addition monte aussi vite que la marée ! De notre dernière escale, on retiendra une carte voyageuse qui cingle entre le Japon (lumineuse salade de tomates, croûtons et copeaux de bonite séchée, 12€), l’Amérique du Sud (moules de bouchot relevées d’une sauce chimichurri, 20€), ou encore la Provence (très réussi aïoli de merlu, 35€). Et comme un phare dans la tempête d’inventivité : l’indéboulonnable et régressive “Clamatarte”, une tartelette au sirop d’érable et chantilly (11 €), devenue bien trop culte pour quitter la carte. Côté marée, on ne laisse pas les mouettes avoir pied et on délaisse la belle carte des vins et les bulles (dont ce magnifique champagne signé Lassaigne) pour une Clamato Michelada (14 €), modèle du genre à base de bière Deck & Donohue, mezcal, jus de tomate, tabasco et citron vert. Détail important : Clamato est un lieu qui se mérite. Pas de réservation et une faune américaine qui débarque dès l’ouverture. Si vous arrivez trop tard, il suffit de donner son numéro à l’entrée puis de jeter l’ancre à la cave de Septim

C’est l’un des plus beaux établissements de la région. On le doit à Jean-Pierre Marois, ex-producteur de ciné qui a troqué les scénars pour les hôtels, transformant les Bains Paris en magnifique pension cinq étoiles. Voilà que le bonhomme récidive là où on ne l’attend pas, en installant son label plein sud, au beau milieu du parc régional naturel de Camargue. Antinomique ? Pas tant que ça. Sur un domaine de 4 hectares – l’ancienne Auberge Cavalière, cernée de roubines, d’étangs et de roseaux –, « JPM » rejoue ses gimmicks parisiens, dans un esprit toujours aussi arty, bien que résolument moins festif cette fois. Pour ce faire, il a fait appel à Hauvette & Madani, les archis du moment qu’on a déjà croisés au Wallace (à Paris) ou au Moulin (dans le Perche). Le brief : transformer les 48 cabanes de gardians en chambres élégantes, et retaper restaurant, écuries, arènes à ciel ouvert et piscines. Résultat, Samantha et Lucas signent un projet Hauvette & Madani pur jus, qui donne l’étrange impression qu’entre murs blanchis et toits en sagnes, tout a toujours été là. Un vrai travail d’orfèvre : matériaux patinés, meubles chinés chez des antiquaires locaux (avec la complicité de Julie Barrau), faïences d’origine remises à neuf. Le tout complété par un geste paysager fort, où tamaris, oliviers et roseaux reprennent leurs droits à l’état sauvage. Le plus beau spot du domaine ? Le restaurant, vrai mélange des genres, où des pièces des années 60 côtoient d’autres bien plus contemporaines.

À l’écart de la Colombe d'Or, mythique auberge tenue par la famille Roux depuis 1920 à Saint-Paul-de-Vence, voici une autre affaire de famille qui cumule les mêmes passions : l’art, l’hôtellerie et la gastronomie. Bienvenue chez Toile Blanche, magnifique domaine de 2 hectares à mi-chemin entre la partie basse du village et le paradis. Piloté par les frères Gregory, Gilles et Nicolas Leroy, trio d'artistes venus de Belgique, l’hôtel enchaîne les bons points comme Jésus les pains. Parmi eux : l’accueil, aussi chaleureux qu’une doudoune en hiver ; l’architecture, sophistiquée et harmonieuse, aux inspirations provençales (quoiqu’on se soit parfois senti entre Marrakech et Oaxaca) ; deux piscines extérieures pour roupiller au bord de l’eau ; et ce miraculeux jardin bio qui sert de garde-manger aux deux restaurants. Et quels restaurants ! Si nous avons apprécié notre déjeuner à la Guinguette, sorte de resto de village posté au milieu du jardin, celui servi sur la terrasse est d’un tout autre niveau (et probablement le meilleur du coin). On le doit à Nicolas Leclair, qui propose une carte sudiste avec un gros travail sur les jus et les assaisonnements. Au menu : du tradi, comme ces escargots du Var (19 €) et ces délicieux petits farcis niçois (26 €), modèles du genre ; et des plats plus osés, comme ce filet de maigre rôti, sauce bourride, fenouil grillé au barbecue, oignons blancs confits, panisse et rouille (36 €). Le tout est accompagné d’une carte bien troussée qui mixe cocktails

  What’s the vibe at Maison Souquet? This hotel’s past is certainly colourful. This former brothel is hidden away from the world and keeps the Belle Epoque Pigalle of yesteryear alive – at least in spirit. Through the discreet frontage, don’t be fooled by Jacques Garcia’s Belle Epoque meets orientalist decor. It’s got a serious Arabian Nights vibe: 1895 Cordoba leather on the walls, Moorish earthenware, porcelain, copper and bric-a-brac furniture – all of it is magnificent.  What are the rooms like at Maison Souquet? The twenty rooms and six suites are upwards of €400 but certainly define the meaning of ‘chic’. Each one is named after a different courtesan and embraces various global themes (Japanese, Indian, Chinese) but also keeps to the hotel’s design aesthetic. It’s easy to see why clientele flock here for a real taste of Paris, rather than the picture-perfect postcards. Expect to leave completely enchanted. Wha are the amenities like at Maison Souquet? Once you’ve acquainted yourself with its risqué history, you can plunge into the other dazzling commodities: a bar serving delicious cocktails and the spa, complete with a swimming pool you can rent by the hour. What happens behind closed doors, stays behind closed doors… Rates: €400 per night Added extras: The bar’s cocktail menu Services: A spa with a rentable private pool This review was fact-checked and updated in 2025.  RECOMMENDED: 📍 Discover the best luxury hotels in Paris🏨 Our ultimate guide to Paris hotels

What’s the vibe at Hotel Les Bains? Les Bains – the legendary, slightly wild club that put the Marais on the map in the ’80s and welcomed the likes of Nicholson, Warhol and Saint Laurent – is now a seven-storey luxury hotel. While the place has clearly evolved, the spirit is (almost) still intact. Downstairs, the iconic black-and-white tiled dancefloor lives on, still hosting sweaty parties – pool included.  What are the rooms like at Hotel Les Bains? The 39 rooms and suites are spacious, filled with artworks, luxe materials like marble and fine wood, and nods to the hotel’s flamboyant past. The building strikes a sleek balance between high-end design, refined furniture and art everywhere you look. What is the food like at Hotel Les Bains? As for the restaurant and bar, Roxo, the high-end cocktails (yes, they’re pricey) are a real highlight. Everything is served in a spectacular setting – you’ll feel as if you’re eating somewhere that’s straight out of a film.  Room price: From €250 per night Standout feature: The legendary nightclub Amenities: Wi-Fi, restaurant, bar, pool This review was fact-checked and updated in 2025.  RECOMMENDED: 📍 Discover the best luxury hotels in Paris🏨 Our ultimate guide to Paris hotels

What’s the vibe? When this stunning hotel hatched in 2021, it immediately stood out from anything we’d seen in the past decade. Tucked just a couple of skips from the gilded Opéra Garnier, this hotel spreads across five floors with a vibe that screams Paris – 32 ultra-comfy rooms decked out with fringed velvet, gothic touches, and floral trimmings straight out of the 1940s. What we love about it But don’t be fooled – Château Voltaire isn’t just a pretty face, it’s a real living space. Wander through the communal areas and you’ll find yourself chatting with other guests, sipping cocktails at the bar, and tucking into fancy bistro dishes in what’s arguably the hotel’s best-decorated spot. Time Out tip For the grand finale, head down to the basement spa clad in stone, complete with a sauna and a private mini-pool for two.  Price: luxury has its price – double rooms from €600 a night Services: spa with pool and sauna, restaurant, cocktail bar Toiletries: classy, featuring Château Voltaire-branded products Breakfast: Parisian-style at €21 (hot drink, basket of pastries, juice and baguette) or go all-in at €45 with avocado toast and chia pudding The little extra: that sense of belonging, like you’re part of a very exclusive private club Nearby: Go on an Asian food trip – slurp ramen at Sanjo, sip shōchū at Stand Tora, and treat yourself to dorayakis at Tomo This review was fact-checked and updated in 2025.  Address: 55-57 Rue Saint-Roch, 75001 Paris, FranceClosest transport: Pyram

Et si le Meurice était le plus bel hôtel du monde ? Derrière ce chauvinisme à peine voilé, force est de constater que cet hôtel néoclassique, cinq étoiles, 160 chambres et sept étages au compteur, domine majestueusement les Tuileries et l’hôtellerie de luxe depuis près de 190 ans ! À l’image de ses espaces communs (mosaïques au sol, lustres opulents, déco de style Louis XVI revisitée par Philippe Starck), tout ici respire le luxe et l’élégance. Au menu de cette parenthèse enchanteresse ? Une pause régénératrice délivrée par la Maison Valmont, entre hammam, sauna et salon de massage ; un tea time signé Cédric Grolet, superstar de la pâtisserie aux 9 millions d’abonnés sur Insta, qui percole une sélection de douceurs en trompe-l’œil servies dans un service en porcelaine tout simplement parfait. Ou encore le restaurant Le Meurice Alain Ducasse, où le boss de faim de la gastronomie donne les clés au surdoué Amaury Bouhours. Résultat : le graal de la cuisine française, comme ces huîtres, granité gin tonic et concombre ou ce veau grain de soie grillé, olives cassées de Nice et menthe), à boulotter dans une salle majestueuse digne du Château de Versailles. Les amateurs de cocktails, eux, pourront se lover dans les confortables fauteuils en cuir du bar 228, boudoir cosy caparaçonné de moulures, idéal pour siroter l’un des meilleurs Negroni de Paris sur fond de mélopées jazzy. Côté chambres, si la suite Belle Etoile, perchée au septième étage, offre depuis sa terrasse une vue panorami

Dans une ville aussi concurrentielle que Marrakech, où ryads et hôtels de luxe se disputent chaque ruelle, le Mandarin Oriental sort du lot et s’impose comme l’un des (si ce n’est le) meilleurs établissements de la ville. Sa formule ? Simple comme salam : offrir à chaque invité une villa en guise de chambre, conçue pour remettre les compteurs à zéro. Le groupe s’est adjoint les talents de Gilles & Boissier, duo d’archi stars qui réinvente les codes berbèro-mauresques avec une touche de luxe contemporain. Résultat : chaque suite est un petit palais, avec piscine privée, lit extérieur pour ronfler entre deux brasses, chambre spacieuse avec jacuzzi au pied du lit, et salle de bains avec baignoire XXL et produits Diptyque…  Côté espaces communs, le duo a dessiné un hôtel si vaste qu’on s’y perd avec plaisir entre œuvres d’art contemporain, bassins démesurés et jardins sur 20 hectares peuplés d’oliviers, palmiers et quelques 100 000 roses. Cerise sur le m'chawek : au Mandarin, on mange (très) bien ! Mention spéciale au Jardin Potager, où fruits, légumes et herbes cultivés sur place accompagnent le méchoui. Et au Shirvan, où Akram Benallal retrace avec brio la route de la soie : huîtres à la chermoula, épaule d’agneau confite, daurade au massala… Pour digérer, on plonge dans l’une des deux piscines (dont une en intérieur). Puis on profite du hammam marocain ou du spa, où on a reçu l’un des meilleurs massages de notre vie…

Encore un hôtel cinq étoiles à Saint-Trop ? Dans la station balnéaire la plus célèbre de France, où les établissements de luxe foisonnent au risque de frôler l’overdose, force est de constater que ce tout nouvel hôtel, ouvert au printemps dernier, possède de sérieux atouts pour attirer le chaland. Bienvenue chez Arev, qui a posé ses cliques et ses draps à deux enjambées de la Place des Lices, dans ce qui fut autrefois le Lou Troupelen. L’ambition ? Offrir un “chic décontracté” en revisitant les codes du Saint-Tropez d’antan. Et le pari est réussi. Pour y parvenir, le groupe indépendant s’est associé à la superstar madrilène Luis Bustamante, qui signe ici un total look maximaliste et coloré. Le designer a imaginé une déco aux allures de maison de vacances sur la Riviera : rayures à gogo, clins d’œil maritimes et triptyque bleu-blanc-rouge aux murs. L’ensemble joue avec les textures – toile de Jouy, peintures à la chaux en hommage aux villas tropéziennes et céramiques locales. Alors certes, c’est très chargé, flirtant parfois avec la faute de goût (notamment cette fausse bibliothèque aux livres découpés puis collés), mais ce style « more is more » respire un charme désinvolte, typiquement tropézien. Le gros plus d’Arev ? Son cadre extérieur, impressionnant : 6 hectares de jardins méditerranéens aménagés par le paysagiste Jesús Ibáñez, où se mêlent 1000 variétés de plantes, à admirer entre deux brasses dans la piscine chauffée à l’année (26 degrés). L’hôtel propose aussi un cour

Ancien caboulot de quartier, bar de pêcheurs aux faux airs de cabaret populaire, La Ponche est aussi l’un des plus vieux hôtels de Saint-Tropez, auquel des vedettes comme Romy Schneider et Françoise Sagan ont juré fidélité. Repris en 2021 par l’architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi, l’hôtel est entré dans le troisième millénaire tout en gardant son charme d’origine. Casiraghi l’a réimaginé en une "maison de vacances provençale face à la mer", où têtes de lit en fer forgé, tapis couleur cognac, appliques en forme de feuillage et mobilier chiné s’intègrent parfaitement à une élégante modernité. Pas de bling à La Ponche, mais un luxe discret et intimiste qui fait toute la différence. Les salles de bains sont hyper élégantes, certaines chambres surplombent la Grande Bleue et le personnel, à la fois drôle et professionnel, en font sans conteste le meilleur hôtel de Saint-Trop’. Côté cuisine, Thomas Danigo propose une carte méditerranéenne sophistiquée, avec une forte appétence pour la pêche du jour. Lors de notre passage : tartelette de brousse aux herbes, crudo de thon rouge et tarama, espadon grillé avec blettes colorées et riz de Camargue... Tout à savourer sur la terrasse avec vue sur la mer ou dans la salle ornée des fresques d’Elvira Solana. Le bar, quant à lui, perpétue son histoire légendaire : ancien repaire de l’intelligentsia, il aurait même vu naître l’idylle entre Sartre et Beauvoir. Aujourd'hui, son nouveau piano-bar, au décor feutré et aux cocktails en hommage à

Pour la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques, Dior a sorti le grand jeu en habillant plusieurs des stars qui performaient ce soir-là avec des créations haute couture conçues par Maria Grazia Chiuri. Aya Nakamura et ses danseurs ont enflammé (c’est peu dire) le Pont des Arts, vêtus de tenues somptueuses avec des plumes couleur or, accompagnés de musiciens et de choristes de la garde républicaine et du Chœur de l’Armée française. Céline Dion, dans une robe en georgette de soie blanche brodée de paillettes et de perles, a enchanté la tour Eiffel en interprétant "Hymne à l'amour". Lady Gaga et son "Truc en Plumes" Sur la Seine, Juliette Armanet a quant à elle ému le public avec "Imagine" de John Lennon, vêtue d'un ensemble rehaussé d’une multitude de perles toupies facettées, qui s’illuminaient grâce au travail de l’artiste Clara Daguin.Enfin, Lady Gaga, dans une tenue spectaculaire rehaussée de plumes et d'une coiffe de Stephen Jones, a rendu hommage à Zizi Jeanmaire avec "Mon Truc en Plumes". Elle était accompagnée de musiciens et danseurs dans des looks Dior inspirés par Audrey Hepburn dans “Sabrina” (1954). Les pompons provenaient quant à eux du Lido. Magnifique ! Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par Time Out Paris (@timeoutparis) Pour découvrir notre page dédiée aux Jeux Olympiques de Paris, c'est ici.  Notre dossier des expos art et sport à voir pendant les JO.

Prêt à rider sur une œuvre d’art ? A l’occasion des JO, le Centre Pompidou s’est associé avec l'artiste contemporain Raphaël Zarka et l'architecte Jean-Benoît Vétillard pour installer, jusqu’au 15 septembre, Cycloïde Piazza, un skatepark éphémère sur le parvis du musée, chantourné en partenariat avec la marque Nike. Cette sculpture, magnifique et tout en couleur, à mi-chemin entre l’installation artistique et le skatepark, est inspirée du travail d'Alessandro Mendini, architecte, designer et théoricien italien de renom, reconnu comme l'une des figures clés du design postmoderne.  Vous y trouverez ainsi tout le nécessaire pour les adeptes de la pratique, avec notamment une (mini-)rampe pour réaliser des tailslides, un half-pipe tout de jaune vêtu pour s’en mettre plein les yeux ainsi que des marches qui rappellent celles d’un amphithéâtre. Ce n’est pas la première fois que le monument tout en tubes signés Rogers et Piano invite des artistes sur son parvis. On se rappelle du pouce en bronze de César, du Stabile-Mobile de Calder ou du coup de boule de Zizou. Rien de plus logique que d’y voir aujourd’hui un artiste qui a consacré une partie de son travail au skate, devenu une discipline olympique depuis 2020. Quand ? jusqu’au 15 septembre 2024, de 11h à 20h, tous les jours sauf le mardi.Où ? sur le parvis du Centre Pompidou, Paris 4e.

Vue d’en haut, Paris est encore plus belle. C’est sans doute pour ça que la marque AMI célèbre l'été en posant ses guêtres (floquées du logo en cœur) sur le rooftop des Galeries Lafayette Paris Haussmann. Jusqu'au 2 septembre, les visiteurs pourront explorer la Plage AMI, inspirée des cabines de plage normandes, avec des animations, des espaces de loisirs, des transats et même un cornet de glace géant. Glaces et crêpes Mieux encore, AMI a installé une cabane où seront vendues des gourmandises chantournées par Julien Sebbag, à la tête du resto Créatures. “J’ai directement pensé aux crêpes de Trouville-Deauville de mon enfance”, nous confie le chef. Ce qui donne donc quatre crêpes salées (12-15 €) et trois crêpes sucrées (7-9 €), dont cette pomme flambée au calvados et amandes torréfiées, inspiration normande oblige. Pour le reste, il a convié le glacier artisanal Glazed et ses créations complètement givrées (la bleue au lait de coco et spiruline…). Enfin, notons que des produits lifestyle comme des gourdes, cartes à jouer, boules de pétanque et jeux de quilles seront disponibles à l’achat. Sans oublier, AMI oblige, une collection capsule de vêtements unisexes aux couleurs de la France (bleu, blanc et rouge pour rappel). Quand ? jusqu’au 2 septembre 2024.Où ? 25 rue de la Chaussée-d’Antin, Paris 9e. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par 𝐀𝐌𝐈 𝐀𝐥𝐞𝐱𝐚𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐌𝐚𝐭𝐭𝐢𝐮𝐬𝐬𝐢 (@amiparis)

Vous êtes fan de Paul Pairet ? Préparez-vous à faire l'avion ! Le célèbre chef à casquette découvert par le grand public dans l’émission Top Chef s’apprête à prendre les commandes de son tout premier resto parisien. Après avoir marabouté les cuisines de plusieurs établissements shanghaïens – dont Ultraviolet, son gastro triplement étoilé au guide du pneu –, le gaillard va atterrir du côté de l’hôtel Crillon, clinquant Moulinsart du 8e arrondissement. « Je suis extrêmement fier et heureux de rejoindre ce palace emblématique. Il est pour moi la référence à Paris et en France », s’est enflammé le chef babillard via un communiqué de presse. « Surtout, je suis très excité de revenir en France pour pouvoir partager ma cuisine la plus essentielle. C’est un nouveau challenge qui s’offre à moi et je souhaite le relever avec brio avec les équipes de l’hôtel. » Dans les faits, Paul Pairet aura pour mission de réussir une épreuve pas si évidente que ça : dynamiter la Brasserie d’Aumont, établissement qu’on avait trouvé un peu plan-plan et (très) chérot lors de notre passage. Pour ce faire, l’homme aux manchettes violettes a promis auprès du site Atabula de faire « de l’ordinaire extraordinaire ». A voir si la dimension « expérientielle » si chère au chef va devenir une modalité majeure de ce resto. Réponse en deuxième partie d'année. Où ? 10 place de la Concorde, Paris 8eQuand ? Ouverture prévue en seconde moitié de 2022.

OH. MON. DIEU. Les amateurs de délices sucrées et les fadas de l'icône de la pâtisserie Philippe Conticini peuvent enterrer leur régime et crier de joie : le toqué star vient d’annoncer le lancement de son tout premier bar à mille-feuilles dans la capitale ! Le lieu ? Il est déjà bien connu des Parigots puisqu’il s’agit de sa boutique du Marais, inaugurée en décembre 2020, qui rejoue à la sauce Conticini les classiques du genre : paris-brest, tarte saint-honoré, Cirrus (aux agrumes et CBD), mais aussi pains et viennoiseries (baguette de tradition au levain, brioche chocolatée, tourte au seigle…) C'est donc dans cet espace signé du duo de designers Sapide que le bonhomme va installer son bar à mille-feuilles à la française. Soit un comptoir où commander un mille-feuille découpé minute sous vos yeux, et dont vous pouvez choisir vous-même la composition : crème diplomate à la vanille Bourbon de Madagascar, caramel au beurre salé, caramel exotique (passion, mangue, ananas), praliné 69 %… Des p'tites bombes visuelles et sans doute bien caloriques (mais on s'en fout). Côté pratique, ce mille-feuille – franchement pas donné (9,60 €) – est à retrouver tous les deuxièmes et quatrièmes samedis du mois dans ladite boutique (en gros, un samedi sur deux). Si on ne l’a pas encore goûté, sachez qu'il s'agit d’un des grands classiques du chef – il le servait déjà chez Gâteaux d'émotions. Un conseil néanmoins : pour éviter la queue, n’arrivez pas trop tard ! Où ? 31 rue Notre-Dame-de-Nazareth

Si la rentrée est définitivement arrivée, trimballant dans sa besace son lot de stress, de spleen et de mauvaise humeur, le remède est tout trouvé pour voir la vie en rose : une bonne dose d'art. Et de l'art, il va en pleuvoir dans les galeries et musées parisiens. Parmi eux ? La photographe Vivian Maier, programmée à partir du 15 septembre prochain du côté du musée du Luxembourg, pour ce qui s’annonce comme la plus grande rétrospective parisienne de l’artiste ! Vivian Maier ? De mère française, mais ayant principalement vécu à New York et Chicago, Vivian Maier réalisa au cours de sa vie plus de 120 000 photographies, munie d’un Rolleiflex ou d’un Leica. Mais la photographe n’a jamais cherché à se faire connaître, préférant travailler dans l’anonymat, gagnant sa croûte en gardant des enfants, et ne pouvant développer la majeure partie de ses négatifs par manque d’argent. La suite ? Elle s’est éteinte paisiblement en 2009, sans avoir jamais vu le résultat de son travail, pourtant aujourd’hui considéré comme majeur dans l’histoire de la street photography. Portraits de marginaux, scènes de vie urbaine, clichés de l’Amérique des années 1960… Les argentiques de Vivian Maier sont bluffants de réalisme et de modernité ! Son travail témoigne également une grande finesse d’observation et un regard humaniste sur ses contemporains, toujours photographiés sur le vif. Surtout, par sa capacité à immortaliser l’effervescence et l’atmosphère de son époque et par la modernité de ses autoport

Après nous en avoir foutu plein les yeux avec le resto Girafe, le monstre à deux têtes Laurent de Gourcuff et Benjamin Cassan voit double et ouvre La Suite Girafe : une terrasse confidentielle et ultra VIP de 100 couverts, planquée au neuvième étage de la Cité de l’Architecture et du Patrimoine. Au programme : une déco sapée par le fashion designer Joseph Dirand, avec maxi-terrasse à nappes blanches et vue de maboul (la plus belle du monde ?) sur la tour Eiffel ! Idéal pour faire sa demande en mariage. Et dans l’assiette, chéro mais pas radine ? Plateaux de fruits de mer, poissons crus, plats marins et une douzaine de desserts qui font TOUS envie. Attention, le lieu est très prisé. Lors de notre dernier passage, on y a croisé un certain Kylian Mbappé. Quand ? Tous les jours, de midi à 14h30, et de 19h à 23h.Où ? 1 place du Trocadéro, Paris 16e.Plus d'infos.

Parmi les rooftops immanquables de cette saison printemps/été 2021, il y a le bar perché de l'hôtel Rochechouart. L’ancien Carlton’s, fréquenté un temps par Maurice Chevalier, planque une terrasse au neuvième étage. Au programme : une vue de maboul sur le Sacré-Cœur, avec tables en fer forgé et banquettes cosy. Et dans les verres, des cocktails chantournés par une team de mixologues qui servira sept jours sur sept jusqu’au couvre-feu de quoi vous rincer la glotte. Pssst : à noter en bonus de la finger food, des grillades au déj le week-end et la possibilité de privatiser le lieu, pour tapasser en bande.  La chronique du lieu est à lire bientôt sur Time Out Paris.Où ? 55 boulevard de Rochechouart, Paris 9eQuand ? Dès le 19 mai 2021Pour privatiser le lieu !

Alléluia ! Après des mois de torpeur à pantoufler dans notre 32 mètres carrés, c’est désormais officiel : on va pouvoir squatter les terrasses et retrouver un semblant de vie normale. Histoire de célébrer l’événement, Time Out et Radio Nova joignent leurs forces pour vous mitonner un programme exceptionnel à même le bitume. Le 19 mai, ton magazine et ta radio préférés fêtent ensemble le déconfinement en installant leurs studios sur deux terrasses emblématiques de Paname : le Pavillon des Canaux (19e) et Moncœur Belleville (20e). Pour l’occasion, la bande de Nova bouscule sa grille et invite la rédaction de Time Out Paris à prendre ses aises au micro et en comité de rédaction. C’est ainsi que, dès potron-minet, pour l'émission Un Nova jour se lève, Armel Hemme et Sarah-Lou Bakouche accueilleront une partie de la team Time Out pour parler restaurants, monde d’après et bons plans printaniers. Entre 9h et 13h, pour le show Alpha Beta Nova de Sophie Marchand, les amis des deux médias auront l’honneur de vous partager leurs morceaux préférés pour symboliser ce retour des beaux jours (façon de parler, hein). Toujours pas rassasié ? Jeanne Lacaille et son Nova Lova vous feront bourlinguer en musique et en poésie dans les rues de Belleville avec un antidote anti-spleen façon terrassothérapie. On termine avec Marie Bonnisseau, qui ambiancera cette fin de journée dans Super Nova avec des chorés, des toasts et des playlists à boire… En bref, un beau programme fignolé main dans la main su

Scoop ! Alors que le Centre Pompidou lui consacrait une énorme exposition en 2017, sur fond de couleurs explosives et de maxi-toiles de piscines, le maître de la peinture british David Hockney s’expose cette fois-ci au Musée de l’Orangerie. Et célèbre sa nouvelle terre d’accueil : la Normandie. Du 13 octobre 2021 au 14 février 2022, l’artiste et ses 83 balais présentera A Year in Normandie, une compilation de ses derniers travaux chantournés dans l’ouest de la France. Présentée dans la grande galerie du musée de l’Orangerie, l’expo A Year in Normandie vous offrira la possibilité de zieuter une longue frise de 80 mètres de long, nous rappelant les mythiques Nymphéas de Claude Monet, également hébergées dans le même musée. Si on n’en sait pour l’instant pas beaucoup plus sur l’expo, ses derniers travaux dans le Pays d’Auge laissent augurer quelques pistes (très) prometteuses… Et terriblement proustiennes : l’artiste, qui a installé son atelier dans une grange pendant le confinement, a bossé (à l’Ipad !) sur le passage du temps et l’arrivée des quatre saisons, peints comme un long et magnifique récit.  Avec notamment, comme aperçu à la galerie Lelong il y a quelques mois, de magnifiques œuvres retraçant l’arrivée du printemps et de l’été : des pommiers et poiriers du jardin, des maisons à colombage, des villages typiques de la région… Le tout faisant superbement écho aux artistes hollandais Rembrandt et Van Gogh, entre jeu de lumières et quiétude de la nature - honnêtement, c’es

Dites moi pas qu'c'est pas vrai ! Après avoir annoncé un ice-cream sandwich, Dumbo continue d'alimenter les colonnes de Time Out avec une actu qui risque de mettre en PLS tous les amateurs de burgers. Selon les ouï-dire, le minus spot indus va lancer le 19 mai “Dumbo Park”, sa version seiziémiste du concept originel. Sur invitation du Moma Group, Dumbo pose ainsi ses cliques et ses buns sur le giga parvis (300 mètres carrés) du Musée d’Art Moderne de Paris et du Palais de Tokyo... De quoi s’enfiler le le Graal avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel ! Côté déco, le lieu, qui ouvrira tous les jours de 11h30 à 1h mat’ (enfin, quand le couvre-feu sera fini), se veut comme “une rencontre entre Pigalle, le Trocadéro et la Colline de Chaillot” avec : des assises (inspirées des tabourets et cagettes de Dumbo Pigalle) qui côtoient ici une structure tout en bois et meubles chinés.  Côté food, sans trop de surprise, les mêmes burgers qu’à SoPi seront à la carte  — les fameux smash burger, soit de juteux steaks de montbéliarde aplatis à la pelle, pour faire ressortir tout leur goût. Notre préf’ ? Le classic Cheese, avec double ration de fromage ricain et salsa ketchup-moutarde. Auquel il faudra aussi ajouter une offre veggie et la fameuse collab' givrée annoncée plus haut.  Pour se rincer le palais ? Des vins nat’, des bières et même des cocktails granités à tendance mexicaine (au mezcal et à la tequila). Bon bah, comment dire ? Il semblerait bien que Time Out ait trouvé son spot pou

ALERTE GENERALE ! Le musée de l’Orangerie frappe fort en invitant en son sein le grand - que dis-je - l’immense René Magritte, pour l’une des expos blockbusters de l’année 2021. Du 19 mai au 19 juillet, le musée (qui accueillait des soirées Time Out en période pré-Covid) met un coup de projo sur le peintre, figure emblématique du surréalisme belge, qui a marqué le mouvement aux côtés de Salvador Dalí, Giorgio de Chirico ou Max Ernst. Mais pour le coup, l’Orangerie a opté pour un angle très particulier et assez méconnu : sa période "Renoir" (1940-1947), et va même jusqu'à confronter les œuvres de Magritte à celles d’Auguste Renoir qui l’ont inspiré. Autant dire que, contrairement à l’expo au Centre Pompidou en 2016, vous ne verrez pas les œuvres les plus famous de l’artiste, à l’instar du Fils de l’Homme - ce petit tableau (116 x 89 cm seulement), maintes fois copié par la publicité mais jamais égalé. A la place ? (Re)découvrez plutôt des tableaux et dessins plus confidentiels, de style « solaire », illustrant notamment Sade, G. Bataille, Éluard ou Lautréamont. Des créations qui tranchent pas mal avec le contexte de l’époque (la Seconde Guerre mondiale). Mais Magritte, prophétique, est convaincu que la défaite de l’armée allemande à Stalingrad va marquer la fin du conflit et le retour des jours heureux. Il écrira d’ailleurs, en 1941, à Paul Éluard : « Le beau côté de la vie serait le domaine que j’explorerais. J’entends par là tout l’attirail traditionnel des choses charmantes