Houssine Bouchama

Une petite virée inédite dans un chic hôtel particulier du 9e, d’habitude fermé au public, ça vous dit ? C’est ce que propose Hendrick’s avec The Grand Gin Hotel, qui prend possession pour trois soirs seulement (du 13 au 15 juin) de l’incroyable fondation Dosne-Thiers, palais néoclassique donnant sur la place Saint-Georges. Du lobby aux chambres en passant par le bar et le patio, vous découvrirez sous les moulures et dans une ambiance très loch et tartan les secrets du gin scottish le plus scotchant.  Il faut dire qu’il y a des choses à dire avec sa recette unique à base de 11 végétaux (coriandre, baies de genièvre, angélique, zestes de citron…) inventée par la cador des athanors Lesley Gracie. Le gin Hendrick’s provient d’infusions de pétales de rose et concombre et de l’assemblage de distillats issus de deux alambics anciens et très particuliers, le Carter-Head (de 1948) et le Bennett (de 1860), pour un final floral unique. Afin d’assurer les ponts entre cette théorie pléthorique et la goûteuse pratique, il y a du beau monde au shaker. Guillaume Quenza, de Fréquence (aka notre bar à cocktails préféré) et Hyacinthe Lescoët, de The Cambridge Public House, ont inventé chacun trois recettes inédites pour l’occasion, où des gins Hendrick’s convolent avec du jasmin, du shōchū ou… de l’argile ! A tester à The Grand Gin Hotel et nulle part ailleurs. Où ? Fondation Dosne-Thiers, 27 place Saint-Georges, Paris 9e. Métro Saint-Georges.Quand ? Les 13, 14 et 15 juin 2022, de 18h30 à 00h0

Et si vous preniez de la hauteur ? Perchés au sommet d’immeubles parisiens, les rooftops (ou toit-terrasse dixit l'Académie Française) constituent une parenthèse rêvée pour s’échapper des pots d’échappements. Ciné-rooftop, panorama dingo, tapas qui tabassent… Time Out Paris a fait le tri pour ne garder que le top du top. Alors non, vous ne gravirez pas l’Everest. Mais vous descendrez bien quelques bières.

Si Paris regorge de glaces et sorbets, dénicher un artisan glacier digne de ce nom n'est pas toujours évident. Le sachiez-tu ? La législation française n’est pas très regardante à ce niveau : il suffit d'avoir un seul employé titulaire d'un CAP glacier pour s'autoproclamer “artisan glacier” ; et d'assembler son produit sur place pour pouvoir apposer le label “glace maison”. Ainsi, il y a plein d’Alain Deloin qui se contentent de mélanger avec de l’eau et du lait des “premix” – autrement dit, des poudres bourrées de colorants, arômes de synthèse et autres graisses végétales (bonjour l’huile de palme ou de coprah). Bien sûr, pas de ça ici ! Time Out Paris profite de la hausse du mercure pour faire kiffer les langues avec un énorme dossier givré, regroupant la crème de la crème glacée. Cornet au poing, turbines à bloc, on a enjambé les deux rives à la conquête des meilleures glaces à pourlécher en ville. Plus boule la vie.

Sortez vos Speedo et faites péter les tongs Tati ! Pour célébrer le retour du soleil, Time Out Paris vous sert sa sélection des meilleures terrasses pour boucaner et apéroter les pieds dans l’eau. Le temps d’un giga-dossier effectué en dos crawlé, on a regroupé 15 bars et restos pour se prélasser au fil de l’eau, entre quais de Seine et bassins grands parisiens. Alors non, ce n’est pas tout à fait les Goudes… Mais y a pire pour prendre le large !

Après une période d’un mutisme inquiétant, les enceintes ont repris vie et les projets de teuf poussent plus vite que des champi’ à Woodstock. Et sur la route des festivals, Bison Futé annonce une autoroute du kif ! Dans ce dossier – qui évoluera en fonction des annonces –, vous trouverez de la musique électronique mais aussi du rock, du jazz et plein de good vibes… De quoi raver !

Si le couscous est l’un des plats préférés des Français, trouver une bonne adresse où casser de la graine est une mission (quasi) impossible à Paname. Heureusement, Time Out Paris veille au grain ! Qu’ils soient algérien, marocain ou tunisien (“Maghreb united !”), voici notre sélection royale pour grailler les meilleurs couscous de la capitale. Vous y trouverez les classiques au poulet, les remix guez-mer ou les versions poulpeuses et iodées. De quoi se sentir comme un personnage de Kechich, la mobylette en moins !

Fleurs sur la ville ! Pour la deuxième année, Botanica, le festival 100 % végétal, déploie ses frondes le samedi 26 et le dimanche 27 mars pour deux jours de botanique à la Cité des sciences et de l’industrie.  Si vous participez à un jardin partagé, si vous entretenez un balcon fleuri ou si vous êtes juste un bobo (bourgeon bohème) curieux, il y a forcément un atelier pour vous : initiation au kokedama (un art floral japonais à base de boule de mousse), atelier de fabrication d’un terrarium ou de papier fleuri, découverte du tie and dye à base de safran avec la jeune pousse BienElevées…  Le programme des conférences est plus riche qu’une couche d’humus amazonien : Enzo Defer, de l’association Les Dents de la Terre, va vous apprendre à entretenir des plantes carnivores, Jérémy Tamen à faire du thé avec du camélia et Frédéric Boyer va vous mettre au parfum des mille utilisations de l’ortie. Et les lauriers du meilleur aptonyme du festival reviennent à Delphine Jardin avec qui vous allez pouvoir tresser des couronnes de fleurs.  Nouveauté cette année, un grand marché de producteurs bio va se tenir sur le parvis afin de repartir chez vous avec à manger et à planter. A Botanica, il y a tout pour tisser du (chlorophyl)lien !Quand ? Samedi 26 et dimanche 27 mars, de 10h à 18h.Combien ? Gratuit avec le billet expositions.Plus d'infos. © Julie Subiry

On ne compte plus les expositions que tout Paris a vues, que tout le monde a vues, qu'il faut avoir vues. Au risque, parfois, d'occulter les autres trésors que renferment les musées parisiens, notamment au sein de leurs collections permanentes. Time Out Paris a voulu se pencher sur ces œuvres, toujours fidèles au poste, qui s'exposent du matin au soir au Louvre, à Orsay, au Centre Pompidou ou au Quai Branly, mais aussi dans des lieux moins connus. En choisissant 50 pièces (avec parfois l'aide précieuse de conservateurs), le but n'était pas d'être exhaustif, ni de cataloguer les chefs-d'œuvre les plus célèbres de la capitale. D'ailleurs, au fil de cette expédition artistique, nous n'avons croisé ni La Joconde, ni La Victoire de Samothrace, ni La Dame à la Licorne, dont il nous paraissait presque superflu de souligner l'écrasante célébrité. Et puis l'exercice l'ordonnait : il a fallu faire des choix, guidés par la curiosité qui nous a parfois poussés à aller chercher l'inattendu, l'improbable, l'oublié.Si nous avons essayé de nous limiter à des œuvres qui restent constamment présentes dans les collections parisiennes, difficile de le garantir : l'une aura pu être prêtée à un musée à l'autre bout du monde, tandis qu'une autre sera peut-être partie se refaire une beauté dans le labo d'un restaurateur.Bref, tout cela est parti d'une envie très simple : faire découvrir ou redécouvrir des œuvres qui se distinguent par leur composition, leur beauté, leur étrangeté ou le contexte dans

Une envie soudaine d'honorer la Chandeleur ou un furieux désir de Bretagne ? Peu importe, si vous êtes à la recherche d’une (très) bonne crêperie, vous avez atterri au bon endroit. Car si Paname se défend pas mal quand il s’agit de faire chauffer le billig, toutes les crêpes ne se valent pas. Outre l’empire Breizh Café, plébiscité par les Parisiens en goguette et les touristes en extase (“oh la la ze crêpe”), la capitale compte une poignée d’adresses qui ne déconnent pas avec la galette. Sourcing sérieux, recettes soignées, cidres d’artisans et déco trop cool… Time Out Paris a enfilé sa bigoudène à la recherche des meilleures crêperies en ville. Gourc'hemennoù les gars !

La rentrée est définitivement arrivée, trimballant dans sa besace la sempiternelle question : c’est quand les prochaines vacances ? Avec le boulot, le stress parisien et ce foutu virus, les toxines se libèrent dans le cerveau et augmentent votre fatigue en réveillant votre roudoudou intérieur. Dès lors, rien de plus naturel que de vouloir s’évader un instant. Bonne nouvelle : pas besoin de partir bien loin pour s'offrir une parenthèse (comprenez un spa hein, pas un bar.)  Paris regorge de superbes adresses pour remédier à votre humeur de chien. Le temps d'un dossier, on vous a donc sélectionné les meilleurs spas à Paris, tous genres confondus, qu'ils soient nichés dans un salon ou dans un hôtel cinq étoiles. Et croyez-nous, après la lecture de cet article, vous vous sentirez déjà mieux. C'est peut-être ça que Kundera appelle « l’insoutenable légèreté de l’être. »

Ens agradaria que el 2022 fos l'any de la tornada definitiva a la normalitat i per això hem demanat als nostres editors d'arreu del planeta que ens presentin algunes de les noves meravelles que es podran visitar enguany als seus països i ciutats. Uns quants nous motius per viatjar a destinacions com París, Nova York, Lisboa, els Països Baixos, el Japó, Taiwan i Egipte: nous museus i teatres, una exposició floral que té lloc només un cop cada deu anys, un nou parc temàtic basat en els personatges de Miyazaki i una experiència sísmica a Lisboa. Tremolem d'emoció. NO T'HO PERDIS: Els pobles més bonics de Catalunya

Nos gustaría que el 2022 fuese el año del regreso definitivo a la normalidad y por eso hemos pedido a nuestros editores de todo el planeta que nos presenten algunas de las nuevas maravillas que se podrán visitar este año en sus países y ciudades. Varios nuevos motivos para viajar a destinos como París, Nueva York, Lisboa, Países Bajos, Japón, Taiwán y Egipto: nuevos museos y teatros, una exposición floral que tiene lugar solo una vez cada diez años, un nuevo parque temático basado en los personajes de Miyazaki y una experiencia sísmica en Lisboa. Temblamos de emoción. NO TE LO PIERDAS: Alojamientos insólitos en Cataluña

After the Petit Palais' last marvellous exhibition, it's pulled out all the stops for a truly five-star experience. The theme? Paris. The line-up? It’s Franco-Batavian and seriously impressive: over 115 works by Van Gogh, Mondrian, Scheffer, Van Dongen, Millet and Cezanne, to name but a few. This rich chronological 19th-century collection makes the links between freshly arrived Dutch artists and the Parisian masters.  Paris, a city where all is possible, transformed the conservative and out-dated attitudes of the Dutch artists and rather than carrying on the tradition of their elders, they set a great artistic revolution in motion. Take Van Gogh for example, who painted the Butte Montmartre in a pointillist style at the end of the 19th century, or Mondrian, who plunged himself into his own interpretation of cubism. This is a mesmerising deep-dive into the Pigalle of yesteryear.

An exhibition dedicated entirely to pastels is rare – partly because they are so difficult to preserve and so often stay hidden away in museum archives. But the Petit Palais is an exception, presenting 130 works from pastel’s second Golden Age, around the nineteenth century. Take a journey through symbolism, impressionism and realism and leave in awe of the depth and light of this difficult medium. The selection of artists is impressive: Redon, Renoir, Degas, Gauguin, Morisot, to name but a few. It’s a feast for the senses – Degas (the undisputed king of pastel) juxtaposes colours and figures, but go up close and it’s an abstract wonder. Redon, another great, is proof that the less detail added, the more the viewer is free to embellish the image with their imagination. Each work is unmissable.

What should I drink? A Zorro with mezcal, pear syrup, lime and bitter vanilla. After bringing cheap cocktails to rue de Paradis with L’Ours Bar, business partners (and friends) Enguerrand and Victor are back with a trendy little brother. Sticking to the wild animal theme, Le Renard the same concept: the decor includes eye-catching wallpaper and the atmosphere is effortlessly cool, with a hip-hop-electro backing track. The cocktails are especially lip-smacking; like the excellent Jardin Anglais (gin, cucumber juice and syrup and lime), but the signature blends really stole our hearts. Like the refreshing Zorro with mezcal, pear syrup, lime and bitter vanilla. Prices are reasonable for the area too and the 6-9pm happy hour promises drinks at €6. If you’re peckish, there are well-sourced products like smoked buffalo mozzarella and hummus. Le Renard has really outfoxed us.

Who’s it for? A sucker for a Lebanese sandwich. What should I order? The pulled veal sandwich: soft homemade bread, fried onions and unbeatably tender meat. How much? €2 for homemade lemonade, €10-12 for sandwiches, €3-4 for sides and desserts for €5. This new Mediterranean spot is led by Pierre Bouko Levy (ex-Miznon) and Cyril Dedieu (ex-Bügelski) who are delivering big flavours to the 10th arrondissement. With a backdrop of distressed brick walls, a tiled bar, olive green velvet upholstery and an Israeli groove soundtrack, the menu comes straight from the street food of Jaffa’s suburbs. Choose from kebabs, eye-popping meorav (Jerusalem mixed grill), shawarma mackerel or lamb – served either in a sandwich or with sides. The pulled veal sandwich (€12) included soft, homemade bread, fragrant fried onions and beautifully tender meat. Sides are a must: think golden cauliflower (€4) and tahini and zhug (a creamy sesame dip with spicy garlic sauce). Finish things off with kanafeh, cream cheese in shredded filo pastry, drenched in syrup. The service is always with a smile. Here, the customer isn’t just king, he is the grand emperor.

What should I drink? A Kota Ternate. Hidden behind the temple to pizza that is Daroco is Danico, a trendy Brooklyn-style bar complete with high ceilings, green velvet armchairs, black and white striped marble bar and eighties soundtrack. The mixology team, led by Nico de Soto (formerly of Experimental Club, but with training at New York’s Mace too), pushes the boundaries of cocktails as we know them. From matcha to marshmallow to bacon, this menu will leave you totally baffled – and delighted. Each cocktail we try packs a serious assault on the taste buds: a super blend of mezcal, celery seed and dry sherry with a strong barbecue flavour, then another with cognac, hazelnut butter, hay, chamomile and sparkling champagne completely bowls us over. Not for the faint-hearted drinker.  

Who’s it for? Sake aficionados.  What should I order? Sakura-smoked foie gras on toasted brioche with caramelised mango and balsamic vinegar reduction. Right in the middle of Maison du Saké, ERH is a 500m2 former spa redecorated as a luxurious modern loft space under a gorgeous glass roof. The French-Japanese menu is designed by Keita Kitamura, trained at Pierre Gagnaire and Narisawa, the Tokyo establishment often named among the world's best restaurants. Gaze at the dizzying collection of sake bottles and take a peek at the chef showing off his (alarmingly good) Japanese knife skills. The tasting menu is €65, including seven generous and unique courses. Sakura-smoked foie gras (that’s Japanese cherry wood) was paired perfectly with toasted brioche, caramelised mango and a balsamic vinegar reduction, while hay-smoked mullet and grilled mackerel came with a refreshing melange of beans and cucumber. What followed was just as surprising: iced milk with fourme d’Ambert cheese and poached figs. The tasting menu includes white wine or sake, with special mention going to the latter: fruity, fizzy or rustic sake, which lifts each dish up to true art.

The ritual is well rehearsed: every 6 months or so a consort of journalists are invited to have a tipple from the Fulgurances wine cellar - we feel like teenage pop star groupies.  Continuing the high spirits, we appreciate that this bar is much like its big brother: a nonchalant and understated cool vibe, decorated with wood, wood and more wood and of course some pretty flowers. The gluttonous wine train goes on, as behind the counter is the resident wine conoissseur. We dive in on the primitivo and before you know you've ordered 2 bottles. Not to mention the delicate bourgogne from the young Fanny Saber vineyard.  With suitable food to line your stomach such as the Becky's mayo eggs with fried leeks and squash seeds, or tomato salsa marinated squid or even the sausage, pickles and mustard brioche . This dig certainly has the tastes and the vibe to match - you'll crash back down to earth on the metro home. 

For who? Afficionados of fried chicken and American rapWhat's on the menu? Chicken, naturally. A stone's throw from the Sacré-Cœur lies Cot Cot. This new restaurant serves up a magical combination rather unknown to Paris: fried chicken, and hip hop.  The restaurant was packed to the rafters, and as the house special sandwich wasn't available that day, we tried the long bun special (fluffy bun, chicken, aubergine purée, yoghurt with mint and cucumber). After four morsels of marianted chicken, crunchy and tasty without being greasy, were served - conversation was cut in half. Part of the €12 meal formula, our meal come with fried sweet potato chips and a can of Dr. Pepper (to really keep it old school).With its simple wooden tables lining the walls, and an assortment of Supreme sticker, the deco is a definite nod to Brooklyn cool. It's like a hipster KFC, but at least three times better. 

For who? Those mad about matcha. What to order? Everything based with matcha. EVERYTHING. Forget everything you know about matcha. Forget all the other Japanese matcha restaurants - Toraya is king of them all. Considering the location in Concorde, prices are naturally going to be a fair bit more, but this shouldn't hold you back as this traditional tea salon is nothing but a dream.  If you're feeling hungry have a crack at the lunch deal (€31.20) served by a flotilla of smiling waiters. This 4-part meal is best shared between friends - there are two dishes, with or without matcha: an avokani (a bowl of rice perfumed with white sesame and ginger, seaweed, crab, avocado, fish eggs and citrus vinaigrette) accompanied by a fragrant steamed egg casserole; and a matcha soba (salad with buckwheat pasta, matcha green tea, tofu, shrimp, seaweed, cherry tomatoes and buckwheat seeds).  The puddings are an explosion of colour: refreshing matcha yokan with its scrumptious cane syrup and grilled soybeans. To continue the green theme try their teas. Whether you chose the iced matcha or not, you'll feel suitably zen with the matching decor.

For who? Meat lovers and Italian cuisine aficionados  What to order? The mega 800g T-Bone steak and a few cocktails on the side The sixth episode of the love story continues: after the roaring successes of Ober Mamma, East Mamma, Mamma Primi, Victor Lugger and Tigrane Seydoux - the two shrewd owners - have now launched Pink Mamma, the latest address in south Pigalle. The recipe? Always the same: a bustling queue of eager fans anticipating freshly sourced ingredients imported directly from Italy and waiters as authentic as any you'll find in Rome.The new stuff? There are two things which really stand out. First of all the place: the massive 4-floored building, each level with its own identity from the street level to the rooftops. We strongly advise you to check out the speakeasy-esque basement, where you can sip on high octane Italian cocktails; or check out the very top floor, a glasshouse bathed in a green light and sprawling ivy.  The second is the menu. Dishes are as lively as ever, and filled with the usual ingredients - superb truffle pasta with mascarpone (€18), or the bolognaise with crazy-good meatballs (€14), and of course, burrata a-go-go. However it's the meat that really wins here. The T-Bone Fiorentina steak (€24) is cooked on the grill, matured for at least 30 days beforehand, and therefore, ultra tender, albeit a bit salty. Thankfully the ample wine and sexy cocktail list help everything slide down nicely. Another sure-fire hit. 

What should I order? California rolls with salmon, avocado, jalapeno and sriracha. Cyril Lignac is now a household name and his Parisian restaurant empire is ever growing. Distressed brickwork, wicker lamps and patterned banquettes at Le Bar des Pres are all within his remit, but it’s the Japanese elements at Le Bar des Près which diverge from his usual style. Keeping one eye on the bartender and one eye on the kitchen with a seat at the marble bar, grab a California roll with salmon, avocado, jalapeno and sriracha (€25), before moving onto a crispy galette with madras curry, avocado and lemon (€19).   Cocktails are super refreshing, like the péché mignon with mint, peach puree, elderflower cordial and ginger ale (€10). Dessert is profiteroles with yuzu cream and Brittany strawberries (€12). Extravagant and on point. Bravo Cyril.

If you have to follow a diabetic regime, there are certain things that you have to give up. French pastries are a good example. Cake with whipped cream, drenched in sugar, is a nightmare for those people who dearly miss these yummy treats. However, they can now rejoice, as a boulangerie in the 17th arrondissement has declared a war against sugar. That's right - sugar-free whilst keeping the same-heralded taste. We give you Eugène. Cristophe Touchet (a diabetic himself) and Luc Baudin, his associate, are your savours. The two partners in crime are making brioches, pastries and other sandwiches which won't blow your sugar count, as they are made with 50% less sugar and 30% less saturated fats, as well as up to 70% high fibre intake. All of the recipes were developed under the guidance of both a doctor and nutritionist.  They use lentil flour and chick pea flour for pastry and agave syrup to replace sugar. This features in a huge selection of goods, like tarte au citron with white chocolate and light cream (€3.60) , vanilla, praline, coconut or pecan éclairs, praline (€3.90) and Goji berries to replace the traditional pain aux raisins (€1.30). Not to mention a range of delicious chocolates. In short, its healthy and yummy. Go with your eyes closed, and mouth wide open, and see what happens!

Vous êtes fan de Paul Pairet ? Préparez-vous à faire l'avion ! Le célèbre chef à casquette découvert par le grand public dans l’émission Top Chef s’apprête à prendre les commandes de son tout premier resto parisien. Après avoir marabouté les cuisines de plusieurs établissements shanghaïens – dont Ultraviolet, son gastro triplement étoilé au guide du pneu –, le gaillard va atterrir du côté de l’hôtel Crillon, clinquant Moulinsart du 8e arrondissement. « Je suis extrêmement fier et heureux de rejoindre ce palace emblématique. Il est pour moi la référence à Paris et en France », s’est enflammé le chef babillard via un communiqué de presse. « Surtout, je suis très excité de revenir en France pour pouvoir partager ma cuisine la plus essentielle. C’est un nouveau challenge qui s’offre à moi et je souhaite le relever avec brio avec les équipes de l’hôtel. » Dans les faits, Paul Pairet aura pour mission de réussir une épreuve pas si évidente que ça : dynamiter la Brasserie d’Aumont, établissement qu’on avait trouvé un peu plan-plan et (très) chérot lors de notre passage. Pour ce faire, l’homme aux manchettes violettes a promis auprès du site Atabula de faire « de l’ordinaire extraordinaire ». A voir si la dimension « expérientielle » si chère au chef va devenir une modalité majeure de ce resto. Réponse en deuxième partie d'année. Où ? 10 place de la Concorde, Paris 8eQuand ? Ouverture prévue en seconde moitié de 2022.

OH. MON. DIEU. Les amateurs de délices sucrées et les fadas de l'icône de la pâtisserie Philippe Conticini peuvent enterrer leur régime et crier de joie : le toqué star vient d’annoncer le lancement de son tout premier bar à mille-feuilles dans la capitale ! Le lieu ? Il est déjà bien connu des Parigots puisqu’il s’agit de sa boutique du Marais, inaugurée en décembre 2020, qui rejoue à la sauce Conticini les classiques du genre : paris-brest, tarte saint-honoré, Cirrus (aux agrumes et CBD), mais aussi pains et viennoiseries (baguette de tradition au levain, brioche chocolatée, tourte au seigle…) C'est donc dans cet espace signé du duo de designers Sapide que le bonhomme va installer son bar à mille-feuilles à la française. Soit un comptoir où commander un mille-feuille découpé minute sous vos yeux, et dont vous pouvez choisir vous-même la composition : crème diplomate à la vanille Bourbon de Madagascar, caramel au beurre salé, caramel exotique (passion, mangue, ananas), praliné 69 %… Des p'tites bombes visuelles et sans doute bien caloriques (mais on s'en fout). Côté pratique, ce mille-feuille – franchement pas donné (9,60 €) – est à retrouver tous les deuxièmes et quatrièmes samedis du mois dans ladite boutique (en gros, un samedi sur deux). Si on ne l’a pas encore goûté, sachez qu'il s'agit d’un des grands classiques du chef – il le servait déjà chez Gâteaux d'émotions. Un conseil néanmoins : pour éviter la queue, n’arrivez pas trop tard ! Où ? 31 rue Notre-Dame-de-Nazareth

Si la rentrée est définitivement arrivée, trimballant dans sa besace son lot de stress, de spleen et de mauvaise humeur, le remède est tout trouvé pour voir la vie en rose : une bonne dose d'art. Et de l'art, il va en pleuvoir dans les galeries et musées parisiens. Parmi eux ? La photographe Vivian Maier, programmée à partir du 15 septembre prochain du côté du musée du Luxembourg, pour ce qui s’annonce comme la plus grande rétrospective parisienne de l’artiste ! Vivian Maier ? De mère française, mais ayant principalement vécu à New York et Chicago, Vivian Maier réalisa au cours de sa vie plus de 120 000 photographies, munie d’un Rolleiflex ou d’un Leica. Mais la photographe n’a jamais cherché à se faire connaître, préférant travailler dans l’anonymat, gagnant sa croûte en gardant des enfants, et ne pouvant développer la majeure partie de ses négatifs par manque d’argent. La suite ? Elle s’est éteinte paisiblement en 2009, sans avoir jamais vu le résultat de son travail, pourtant aujourd’hui considéré comme majeur dans l’histoire de la street photography. Portraits de marginaux, scènes de vie urbaine, clichés de l’Amérique des années 1960… Les argentiques de Vivian Maier sont bluffants de réalisme et de modernité ! Son travail témoigne également une grande finesse d’observation et un regard humaniste sur ses contemporains, toujours photographiés sur le vif. Surtout, par sa capacité à immortaliser l’effervescence et l’atmosphère de son époque et par la modernité de ses autoport

Après nous en avoir foutu plein les yeux avec le resto Girafe, le monstre à deux têtes Laurent de Gourcuff et Benjamin Cassan voit double et ouvre La Suite Girafe : une terrasse confidentielle et ultra VIP de 100 couverts, planquée au neuvième étage de la Cité de l’Architecture et du Patrimoine. Au programme : une déco sapée par le fashion designer Joseph Dirand, avec maxi-terrasse à nappes blanches et vue de maboul (la plus belle du monde ?) sur la tour Eiffel ! Idéal pour faire sa demande en mariage. Et dans l’assiette, chéro mais pas radine ? Plateaux de fruits de mer, poissons crus, plats marins et une douzaine de desserts qui font TOUS envie. Attention, le lieu est très prisé. Lors de notre dernier passage, on y a croisé un certain Kylian Mbappé. Quand ? Tous les jours, de midi à 14h30, et de 19h à 23h.Où ? 1 place du Trocadéro, Paris 16e.Plus d'infos.

Parmi les rooftops immanquables de cette saison printemps/été 2021, il y a le bar perché de l'hôtel Rochechouart. L’ancien Carlton’s, fréquenté un temps par Maurice Chevalier, planque une terrasse au neuvième étage. Au programme : une vue de maboul sur le Sacré-Cœur, avec tables en fer forgé et banquettes cosy. Et dans les verres, des cocktails chantournés par une team de mixologues qui servira sept jours sur sept jusqu’au couvre-feu de quoi vous rincer la glotte. Pssst : à noter en bonus de la finger food, des grillades au déj le week-end et la possibilité de privatiser le lieu, pour tapasser en bande.  La chronique du lieu est à lire bientôt sur Time Out Paris.Où ? 55 boulevard de Rochechouart, Paris 9eQuand ? Dès le 19 mai 2021Pour privatiser le lieu !

Alléluia ! Après des mois de torpeur à pantoufler dans notre 32 mètres carrés, c’est désormais officiel : on va pouvoir squatter les terrasses et retrouver un semblant de vie normale. Histoire de célébrer l’événement, Time Out et Radio Nova joignent leurs forces pour vous mitonner un programme exceptionnel à même le bitume. Le 19 mai, ton magazine et ta radio préférés fêtent ensemble le déconfinement en installant leurs studios sur deux terrasses emblématiques de Paname : le Pavillon des Canaux (19e) et Moncœur Belleville (20e). Pour l’occasion, la bande de Nova bouscule sa grille et invite la rédaction de Time Out Paris à prendre ses aises au micro et en comité de rédaction. C’est ainsi que, dès potron-minet, pour l'émission Un Nova jour se lève, Armel Hemme et Sarah-Lou Bakouche accueilleront une partie de la team Time Out pour parler restaurants, monde d’après et bons plans printaniers. Entre 9h et 13h, pour le show Alpha Beta Nova de Sophie Marchand, les amis des deux médias auront l’honneur de vous partager leurs morceaux préférés pour symboliser ce retour des beaux jours (façon de parler, hein). Toujours pas rassasié ? Jeanne Lacaille et son Nova Lova vous feront bourlinguer en musique et en poésie dans les rues de Belleville avec un antidote anti-spleen façon terrassothérapie. On termine avec Marie Bonnisseau, qui ambiancera cette fin de journée dans Super Nova avec des chorés, des toasts et des playlists à boire… En bref, un beau programme fignolé main dans la main su

Scoop ! Alors que le Centre Pompidou lui consacrait une énorme exposition en 2017, sur fond de couleurs explosives et de maxi-toiles de piscines, le maître de la peinture british David Hockney s’expose cette fois-ci au Musée de l’Orangerie. Et célèbre sa nouvelle terre d’accueil : la Normandie. Du 13 octobre 2021 au 14 février 2022, l’artiste et ses 83 balais présentera A Year in Normandie, une compilation de ses derniers travaux chantournés dans l’ouest de la France. Présentée dans la grande galerie du musée de l’Orangerie, l’expo A Year in Normandie vous offrira la possibilité de zieuter une longue frise de 80 mètres de long, nous rappelant les mythiques Nymphéas de Claude Monet, également hébergées dans le même musée. Si on n’en sait pour l’instant pas beaucoup plus sur l’expo, ses derniers travaux dans le Pays d’Auge laissent augurer quelques pistes (très) prometteuses… Et terriblement proustiennes : l’artiste, qui a installé son atelier dans une grange pendant le confinement, a bossé (à l’Ipad !) sur le passage du temps et l’arrivée des quatre saisons, peints comme un long et magnifique récit.  Avec notamment, comme aperçu à la galerie Lelong il y a quelques mois, de magnifiques œuvres retraçant l’arrivée du printemps et de l’été : des pommiers et poiriers du jardin, des maisons à colombage, des villages typiques de la région… Le tout faisant superbement écho aux artistes hollandais Rembrandt et Van Gogh, entre jeu de lumières et quiétude de la nature - honnêtement, c’es

Dites moi pas qu'c'est pas vrai ! Après avoir annoncé un ice-cream sandwich, Dumbo continue d'alimenter les colonnes de Time Out avec une actu qui risque de mettre en PLS tous les amateurs de burgers. Selon les ouï-dire, le minus spot indus va lancer le 19 mai “Dumbo Park”, sa version seiziémiste du concept originel. Sur invitation du Moma Group, Dumbo pose ainsi ses cliques et ses buns sur le giga parvis (300 mètres carrés) du Musée d’Art Moderne de Paris et du Palais de Tokyo... De quoi s’enfiler le le Graal avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel ! Côté déco, le lieu, qui ouvrira tous les jours de 11h30 à 1h mat’ (enfin, quand le couvre-feu sera fini), se veut comme “une rencontre entre Pigalle, le Trocadéro et la Colline de Chaillot” avec : des assises (inspirées des tabourets et cagettes de Dumbo Pigalle) qui côtoient ici une structure tout en bois et meubles chinés.  Côté food, sans trop de surprise, les mêmes burgers qu’à SoPi seront à la carte  — les fameux smash burger, soit de juteux steaks de montbéliarde aplatis à la pelle, pour faire ressortir tout leur goût. Notre préf’ ? Le classic Cheese, avec double ration de fromage ricain et salsa ketchup-moutarde. Auquel il faudra aussi ajouter une offre veggie et la fameuse collab' givrée annoncée plus haut.  Pour se rincer le palais ? Des vins nat’, des bières et même des cocktails granités à tendance mexicaine (au mezcal et à la tequila). Bon bah, comment dire ? Il semblerait bien que Time Out ait trouvé son spot pou

ALERTE GENERALE ! Le musée de l’Orangerie frappe fort en invitant en son sein le grand - que dis-je - l’immense René Magritte, pour l’une des expos blockbusters de l’année 2021. Du 19 mai au 19 juillet, le musée (qui accueillait des soirées Time Out en période pré-Covid) met un coup de projo sur le peintre, figure emblématique du surréalisme belge, qui a marqué le mouvement aux côtés de Salvador Dalí, Giorgio de Chirico ou Max Ernst. Mais pour le coup, l’Orangerie a opté pour un angle très particulier et assez méconnu : sa période "Renoir" (1940-1947), et va même jusqu'à confronter les œuvres de Magritte à celles d’Auguste Renoir qui l’ont inspiré. Autant dire que, contrairement à l’expo au Centre Pompidou en 2016, vous ne verrez pas les œuvres les plus famous de l’artiste, à l’instar du Fils de l’Homme - ce petit tableau (116 x 89 cm seulement), maintes fois copié par la publicité mais jamais égalé. A la place ? (Re)découvrez plutôt des tableaux et dessins plus confidentiels, de style « solaire », illustrant notamment Sade, G. Bataille, Éluard ou Lautréamont. Des créations qui tranchent pas mal avec le contexte de l’époque (la Seconde Guerre mondiale). Mais Magritte, prophétique, est convaincu que la défaite de l’armée allemande à Stalingrad va marquer la fin du conflit et le retour des jours heureux. Il écrira d’ailleurs, en 1941, à Paul Éluard : « Le beau côté de la vie serait le domaine que j’explorerais. J’entends par là tout l’attirail traditionnel des choses charmantes

Si les dernières restrictions ont obligé bon nombre de lieux à baisser le rideau, pour les clubs, rien de neuf à l’horizon. Pour eux, la situation est la même depuis… le 14 mars 2020. A savoir : des platines qui prennent la poussière, des pistes de danse qui se languissent et des enceintes plongées dans un mutisme inquiétant. C’est dans ce contexte de nuit asphyxiée que la Gaîté lyrique, épicentre des arts numériques à Paris, a décidé de mettre un coup de projo sur le milieu de la musique électronique, en dévoilant un maousse programme virtuel qui fait du bien aux oreilles. Son p’tit nom ? Culture Club. Son ambition ? « Montrer qu’on ne baisse pas les bras pendant cette crise et continuer de proposer des événements musicaux au public malgré le contexte », explique Brice Coudert, fondateur de feu Concrete, aujourd’hui à la tête de l’agence Underscope et programmateur de l’évènement. « Et puis c’est important de faire jouer des artistes, de donner une plateforme d'expression à des promoteurs, et de continuer de faire travailler graphistes, techniciens, communicants, médias et tout le reste de notre écosystème… »   Marie Rouge C’est ainsi que la valeureuse institution conçue par Manuelle Gautrand a programmé huit événements dans sa grande salle, à zieuter gratuitement en streaming. Parmi eux, la joyeuse bande de La Mamie’s, qui, après avoir écumé tous les clubs et caves de la capitale dans le monde d’avant, secoue la Gaîté lyrique avec une performance follement récréative. Éga

La ville de Paris sort sa machine à remonter le temps et célèbre le 150e anniversaire de la Commune. Pour l’occasion, le graphiste et street artiste Régis Léger, alias Dugudus, dévoile une exposition itinérante qui met un coup de projo sur 50 figures phares de la Commune. Louise Michel, Gustave Courbet, Arthur Rimbaud ou encore Jules Vallès, fondateur du journal Le cri du peuple… Tous ces personnages connus sont réunis jusqu’au 18 avril sur les grilles de l’Hôtel de Ville, aux côtés d’anonymes, avant de vadrouiller successivement à la Gare de l'Est et aux Buttes Chaumont. En tout, ils seront exposés 72 jours, soit la durée d'existence de cette période insurrectionnelle, au cœur du printemps 1871. La grande originalité de cette expo, "Nous, la Commune"? C’est d’abord d’avoir imprimé les 50 personnages en taille réelle, avant de les plaquer sur du dibond, une structure en métal adaptée à une exposition en plein air. Mais aussi d’avoir fait un gros travail d’iconographie, pour rendre les costumes les plus réalistes possibles.  "Il y a eu la phase de création mais aussi une importante phase de recherches historiques qui a pris du temps”. Pour preuve, le bonhomme a bossé avec de nombreuses pointures, notamment le doctorant en Histoire du droit Hugo Rousselle. A travers ces personnages emblématiques, c’est tout un pan de l’histoire dans lequel vous allez bourlinguer. Car si la capitale rebelle a voté de nombreuses mesures à l’accent utopique, elle a aussi sous la Commune été un poi

Alors que cette année fouette toujours autant la gadoue pour le monde de la culture, l’Atelier des Lumières, le maousse établissement de 3 300 m2 planqué en plein 11e arrondissement, a décidé de reprendre vie avec une superbe programmation électronique. Aux manettes ? Le joyeux duo Electronic Subculture et Mixmag qui, après avoir rallumé Les Bassins de Lumières en janvier dernier, pousse le fader un peu plus loin avec un nouvel événement d’exception. Le temps de trois soirées, les 5, 6 et 7 avril, un triptyque des plus gros artistes techno se retrouvent sous le feu des (140) projecteurs (laser) pour une création à la fois sonore et visuelle. Le tout à zieuter en direct sur l’événement Facebook — ou sur la page FB de Time Out Paris, partenaire officiel de l’événement. Les plus grosses pointures de la techno Leurs p’tits noms ? Buvez une gorgée d’eau et accrochez-vous. Ellen Allien, la célèbre Berlinoise fondatrice du label BPitch Control, viendra mixer un set dans l’ancienne fonderie, nappée pour l’occasion par les vidéos futuristes du studio turc Nohlab. Le chauve et stoïque Recondite, producteur allemand bien connu à Paris, viendra balancer un live minimal et mystique pendant que le lieu s'animera des créations oniriques et architecturales d'Antoni Gaudí. Également aux platines ? DJ Deep, célèbre résident du Rex Club, balancera ses pépites house sur l’univers tourmenté de Van Gogh, dont les œuvres numériques (coulures, vagues bleues, champs de blé…) draperont les différentes