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Houssine Bouchama

Houssine Bouchama

RĂ©dacteur en chef, Time Out Paris

Articles (161)

9 choses incontournables Ă  faire Ă  Mykonos

9 choses incontournables Ă  faire Ă  Mykonos

Non, il n’y a pas que la teuf Ă  Mykonos. Certes, l’üle des Cyclades, sorte d’Ibiza version grecque, est un eldorado pour oiseaux de nuit en bikini, Ă  la recherche de techno ou de house de l’aprĂšm jusqu’au petit matin. L’üle regorge de clubs dans lesquels les grands noms du DJing mondial viennent prendre soin de vos tympans. Mais une autre facette de Mykonos existe. Plus paisible, plus sauvage et plus belle aussi. Chez Time Out, on a dĂ©cidĂ© de faire un mix et de vous compiler les meilleures adresses de cette Ăźle qui ne dort jamais. DĂ©couvrez Ă©galement, les meilleurs plans Ă  faire Ă  AthĂšnes. DĂ©couvrir les airbnb sur place

Les meilleurs plans Ă  faire Ă  Marrakech

Les meilleurs plans Ă  faire Ă  Marrakech

À l'image de New York, Marrakech, sans ĂȘtre la capitale, possĂšde une aura particuliĂšre dans son pays. Elle attire artistes et crĂ©ateurs depuis des siĂšcles, fascinĂ©s par sa lumiĂšre particuliĂšre et les couleurs de ses riads. C’est ici que se concentrent la crĂ©ativitĂ© et les traditions de tout un peuple. À cĂŽtĂ© des incontournables spots touristiques comme la place Jemaa el-Fnaa ou le labyrinthe de la mĂ©dina, la ville ocre dĂ©borde d’énergie qui irrigue mode, dĂ©co, cuisine, art contemporain
 VoilĂ  une sĂ©lection d’adresses pour profiter du fascinant bouillonnement de cette citĂ© festive et cosmopolite, Ă  la fois attachĂ©e Ă  ses racines et ouverte sur le monde. Comment on dit dolce vita en arabe ?

The 22 best new things to do in the world in 2022

The 22 best new things to do in the world in 2022

The last time we made this list was in the heady days of January 2020. Remember them? There’d been rumblings of a virus originating in a wet market in Wuhan, but life was pretty much normal in most parts of the world. We did our thing. We made plans. We looked forward to a whole load of new cultural stuff happening around the world that year. Except basically none of it did. Music, art, theatre: all involve gathering loads of people together in often crowded spaces. Not good during the Panny D. Big openings were cancelled. Festival season was a write-off. We even stopped writing about going out altogether and rebranded as something called Time In. Throughout it all, our planners looked depressingly empty. But now, happily, we live in a world where vaccines have allowed things to return to some semblance of normality. And while we skipped a 2021 edition of this definitive global events and openings calendar, we’re pretty confident that almost all of the amazing things you’ll find below will happen next year. So, Omi C permitting (someone had to start calling it that), here are the 22 best new things to do in the world in 2022, from massive new museums to huge gigs, theatre shows and art exhibitions you won’t want to miss. RECOMMENDED:Â đŸ–Œïž The 20 best museums and galleries in the world🚂 11 of the most incredible train journeys around the world🌊 9 cities that could be underwater by 2030đŸŒč The most romantic places in the world 🍾 The 28 coolest bars in the world right nowđŸ€żÂ Th

Les meilleurs spots pour s'Ă©vader Ă  moins de 100 bornes de Paris

Les meilleurs spots pour s'Ă©vader Ă  moins de 100 bornes de Paris

En attendant de retourner dans le sud de la France, Time Out Paris la joue StĂ©phane Plaza et vous a mitonnĂ© une sĂ©lection aux p’tits soins des maisons d’hĂŽtes et hĂŽtels les plus stylĂ©s des environs. Que des adresses Ă  moins de 100 bornes pour se mettre au vert et s’offrir une parenthĂšse champĂȘtre Ă  deux coups d’embrayage. Ferme de luxe, haras maousse, hameau verdoyant
 Voici nos meilleures adresses pour un week-end « zen, soyons zen.»

The 78 best things to do in Paris

The 78 best things to do in Paris

There’s so much to do in the city of love, it can feel impossible to know where to begin. Unlike some of its neighbours, Paris is a huge, expansive city, and each of its districts tells a different story from the others. So you’ve got options. Will you spend your days strolling through its brilliant art galleries? Are you braced to visit all of its greatest attractions? Dorn an Emily in Paris-esque outfit and head for the most Instagrammable breakfast you can find? Alternatively, of course, you can try to squeeze every single bit of it into your three-day stay. God loves a trier, after all. But whichever way you plan to take on this wild and brilliant city, there are some things you absolutely can’t miss. So, just for you, we’ve rounded up the 78 best things to do in Paris, and we’ve ranked them too. Whatever you’re after, it’s here on this list. Here are the best things to do in Paris in 2023.  RECOMMENDED: ⛔ The best day trips from ParisđŸ˜ïžÂ Where to stay in ParisđŸș The best museums in Paris📍 The sightseeing guide to ParisđŸȘ©Â The best clubs in Paris🏡 The best Airbnbs in Paris🚌 The best bus tours in ParisÂ đŸ„Â The best food tours in Paris

Les meilleurs plans Ă  faire sur l’üle de La RĂ©union

Les meilleurs plans Ă  faire sur l’üle de La RĂ©union

Vous connaissez le sud-est de la France ? On ne vous parle pas de la CĂŽte d’Azur ; non, bien plus loin
 À 9 000 km de Paris, en plein ocĂ©an Indien, trĂŽne une Ăźle prodigieuse, tropicale et mĂ©tissĂ©e, entre plages sauvages, jungle luxuriante, cascades Ă  foison et volcan capricieux : La RĂ©union. Time Out s’est rendu sur place pour vous rapporter les meilleurs plans de l’üle, histoire que vous passiez des vacances au top. LĂ -bas, pas de mĂ©tro-boulot-dodo ; c’est plutĂŽt rando-resto-limbo. Car entre ses paysages de dingue, sa cuisine crĂ©ole et ses soirĂ©es dĂ©hanchĂ©es, cette RĂ©union-lĂ  ne peut se vivre qu’en prĂ©sentiel ! Busca alojamiento

The 13 best restaurants in Lyon

The 13 best restaurants in Lyon

Often dubbed the gastronomic capital of France – and sometimes even of the world – Lyon and its residents are no strangers to good food. There are more restaurants per head in the southeastern city than in any other in France, and it plays host to no fewer than 15 Michelin-starred restaurants. As if that weren’t enough, Lyon is world-renowned for its regional produce: chicken from Bresse, Charolais beef, unctuous cream and butter so rich you could weep into it. But there’s far more to Lyon’s restaurant scene than belt-busting traditional feasts. From global fusion dishes spotlighting local seasonal vegetables to Sino-Indian Mamak street food, bouchons serving quenelles and baba au rhum to entire menus based around sausage, here’s our round-up of the best restaurants in Lyon. There’s no better place to say bon appetit.

The best Disneyland Paris hotels

The best Disneyland Paris hotels

Disneyland Paris is hard to pack into just one day. After hitting both parks and their superb attractions, you'll need somewhere to recharge your batteries and prepare the next fun-packed day. Here's our selection of the best hotels in or near Disneyland Paris. Looking for more options? Check out the best Paris Airbnbs. Take a look at the best rides at Disneyland Paris.

The 10 best restaurants in Marseille

The 10 best restaurants in Marseille

Sure, bouillabaisse is great – but there’s far more to Marseille’s dining scene. This being France, you’d expect at least a few life-changingly good restaurants. But Marseille’s long and varied historical and cultural heritage makes its food scene particularly expansive and exciting, whether you’re into fine dining, fresh-as-anything fish or piping hot street food munched en route to the beach. From New York-style brunches to oh-so-French pastries and hand-rolled pasta by candlelight, Marseille caters to all tastes. Here’s our selection of the best places to eat in one of the most delicious cities in Europe.

The 12 best things to do in Marseille

The 12 best things to do in Marseille

France’s third-biggest metropolis (after Paris and Lyon), Marseille has been a Mediterranean melting pot ever since it was founded by Greek settlers an astonishing 2,600 years ago. In the past, it’s had a rough reputation as a town of sailors and gangsters. But in recent years, it’s been drawing an increasing number of visitors with its mash-up of must-visits: from the jaw-dropping vistas of the calanques and the beaches of every shape and size, to world-class museums and spectacular rooftop bars. Here’s our selection of the best things to do in one of Europe’s most ancient, fascinating and alive cities.

Jean-Luc Godard en 13 films

Jean-Luc Godard en 13 films

Putain, Dieu est mort. De ses dĂ©buts comme Ă©tendard de la Nouvelle Vague Ă  ses plus rĂ©centes crĂ©ations, plus expĂ©rimentales que jamais, le cinĂ©aste franco-suisse Jean-Luc Godard n’aura cessĂ© de dĂ©finir les codes du cinĂ©ma pour mieux les distordre. Sa filmographie, garnie de dizaines de films aussi divers qu’intrigants, a des faux airs de manifeste absolu du cinĂ©ma. On a dĂ©cidĂ© de rendre hommage au maĂźtre en sĂ©lectionnant treize films, pour nous les plus essentiels. Parmi eux : À bout de souffle (gĂ©nie de la modernitĂ© cinĂ©matographique), Le MĂ©pris (classique immĂ©diat devenu lĂ©gendaire en empilant les scĂšnes mythiques), Histoire(s) du cinĂ©ma (une somme de films autour du septiĂšme art en guise d’oraison) ou Adieu au langage (oĂč il se moquait de sa propre mort
). Egalement au menu de votre Godardthon du week-end, Alphaville (film de SF qui joue avec les codes des pulp magazines ou du roman noir) et DĂ©tective (polar dĂ©rangeant autour du couple Johnny Hallyday-Nathalie Baye). Si vous pensez n'avoir jamais rien compris Ă  JLG, ce dossier est fait pour vous !

Les meilleurs restaurants végétariens et vegans à Paris

Les meilleurs restaurants végétariens et vegans à Paris

Chacun ses motivations pour arrĂȘter de manger de la viande d’animal dĂ©cĂ©dĂ©. Certains le font par choix Ă©thique contre la souffrance animale, d’autres poussĂ©s par les impĂ©ratifs Ă©cologiques d’une consommation durable (et n’oublions pas la frange d’extrĂ©mistes qui dĂ©testent simplement les lĂ©gumes vivants). Quelles que soient vos raisons, vous n’avez pas tort puisqu’on doit absolument rĂ©duire sa consommation de viande pour prĂ©server notre planĂšte. Bonne nouvelle, on n’est plus obligĂ© de viser les tables certifiĂ©es 100 % vĂ©gĂ©tariennes avec service en sarouel-sandales-patchouli pour se rĂ©galer sans viande. En piochant entre les brunchs, les burgers et les coffee shops, on vous a dĂ©gotĂ© toute une liste de cantines et de restaurants oĂč les vĂ©gĂ©tariens et vĂ©gan(e)s seront accueillis comme des altesses avec de vraies propositions de plats (et non pas tous les accompagnements de la carte rĂ©unis en urgence dans une assiette). Veggie, c’est la vie !

Listings and reviews (81)

Dutch artists in Paris (1789-1914)

Dutch artists in Paris (1789-1914)

5 out of 5 stars

After the Petit Palais' last marvellous exhibition, it's pulled out all the stops for a truly five-star experience. The theme? Paris. The line-up? It’s Franco-Batavian and seriously impressive: over 115 works by Van Gogh, Mondrian, Scheffer, Van Dongen, Millet and Cezanne, to name but a few. This rich chronological 19th-century collection makes the links between freshly arrived Dutch artists and the Parisian masters.  Paris, a city where all is possible, transformed the conservative and out-dated attitudes of the Dutch artists and rather than carrying on the tradition of their elders, they set a great artistic revolution in motion. Take Van Gogh for example, who painted the Butte Montmartre in a pointillist style at the end of the 19th century, or Mondrian, who plunged himself into his own interpretation of cubism. This is a mesmerising deep-dive into the Pigalle of yesteryear.

The Art of Pastel: from Degas to Redon

The Art of Pastel: from Degas to Redon

5 out of 5 stars

An exhibition dedicated entirely to pastels is rare – partly because they are so difficult to preserve and so often stay hidden away in museum archives. But the Petit Palais is an exception, presenting 130 works from pastel’s second Golden Age, around the nineteenth century. Take a journey through symbolism, impressionism and realism and leave in awe of the depth and light of this difficult medium. The selection of artists is impressive: Redon, Renoir, Degas, Gauguin, Morisot, to name but a few. It’s a feast for the senses – Degas (the undisputed king of pastel) juxtaposes colours and figures, but go up close and it’s an abstract wonder. Redon, another great, is proof that the less detail added, the more the viewer is free to embellish the image with their imagination. Each work is unmissable.

Le Renard Bar

Le Renard Bar

4 out of 5 stars

What should I drink? A Zorro with mezcal, pear syrup, lime and bitter vanilla. After bringing cheap cocktails to rue de Paradis with L’Ours Bar, business partners (and friends) Enguerrand and Victor are back with a trendy little brother. Sticking to the wild animal theme, Le Renard the same concept: the decor includes eye-catching wallpaper and the atmosphere is effortlessly cool, with a hip-hop-electro backing track. The cocktails are especially lip-smacking; like the excellent Jardin Anglais (gin, cucumber juice and syrup and lime), but the signature blends really stole our hearts. Like the refreshing Zorro with mezcal, pear syrup, lime and bitter vanilla. Prices are reasonable for the area too and the 6-9pm happy hour promises drinks at €6. If you’re peckish, there are well-sourced products like smoked buffalo mozzarella and hummus. Le Renard has really outfoxed us.

Mulko

Mulko

4 out of 5 stars

Who’s it for? A sucker for a Lebanese sandwich. What should I order? The pulled veal sandwich: soft homemade bread, fried onions and unbeatably tender meat. How much? €2 for homemade lemonade, €10-12 for sandwiches, €3-4 for sides and desserts for €5. This new Mediterranean spot is led by Pierre Bouko Levy (ex-Miznon) and Cyril Dedieu (ex-BĂŒgelski) who are delivering big flavours to the 10th arrondissement. With a backdrop of distressed brick walls, a tiled bar, olive green velvet upholstery and an Israeli groove soundtrack, the menu comes straight from the street food of Jaffa’s suburbs. Choose from kebabs, eye-popping meorav (Jerusalem mixed grill), shawarma mackerel or lamb – served either in a sandwich or with sides. The pulled veal sandwich (€12) included soft, homemade bread, fragrant fried onions and beautifully tender meat. Sides are a must: think golden cauliflower (€4) and tahini and zhug (a creamy sesame dip with spicy garlic sauce). Finish things off with kanafeh, cream cheese in shredded filo pastry, drenched in syrup. The service is always with a smile. Here, the customer isn’t just king, he is the grand emperor.

Danico

Danico

5 out of 5 stars

What should I drink? A Kota Ternate. Hidden behind the temple to pizza that is Daroco is Danico, a trendy Brooklyn-style bar complete with high ceilings, green velvet armchairs, black and white striped marble bar and eighties soundtrack. The mixology team, led by Nico de Soto (formerly of Experimental Club, but with training at New York’s Mace too), pushes the boundaries of cocktails as we know them. From matcha to marshmallow to bacon, this menu will leave you totally baffled – and delighted. Each cocktail we try packs a serious assault on the taste buds: a super blend of mezcal, celery seed and dry sherry with a strong barbecue flavour, then another with cognac, hazelnut butter, hay, chamomile and sparkling champagne completely bowls us over. Not for the faint-hearted drinker.  

ERH Restaurant

ERH Restaurant

5 out of 5 stars

Who’s it for? Sake aficionados.  What should I order? Sakura-smoked foie gras on toasted brioche with caramelised mango and balsamic vinegar reduction. Right in the middle of Maison du SakĂ©, ERH is a 500m2 former spa redecorated as a luxurious modern loft space under a gorgeous glass roof. The French-Japanese menu is designed by Keita Kitamura, trained at Pierre Gagnaire and Narisawa, the Tokyo establishment often named among the world's best restaurants. Gaze at the dizzying collection of sake bottles and take a peek at the chef showing off his (alarmingly good) Japanese knife skills. The tasting menu is €65, including seven generous and unique courses. Sakura-smoked foie gras (that’s Japanese cherry wood) was paired perfectly with toasted brioche, caramelised mango and a balsamic vinegar reduction, while hay-smoked mullet and grilled mackerel came with a refreshing melange of beans and cucumber. What followed was just as surprising: iced milk with fourme d’Ambert cheese and poached figs. The tasting menu includes white wine or sake, with special mention going to the latter: fruity, fizzy or rustic sake, which lifts each dish up to true art.

Fulgurances, en face

Fulgurances, en face

4 out of 5 stars

The ritual is well rehearsed: every 6 months or so a consort of journalists are invited to have a tipple from the Fulgurances wine cellar - we feel like teenage pop star groupies.  Continuing the high spirits, we appreciate that this bar is much like its big brother: a nonchalant and understated cool vibe, decorated with wood, wood and more wood and of course some pretty flowers. The gluttonous wine train goes on, as behind the counter is the resident wine conoissseur. We dive in on the primitivo and before you know you've ordered 2 bottles. Not to mention the delicate bourgogne from the young Fanny Saber vineyard.  With suitable food to line your stomach such as the Becky's mayo eggs with fried leeks and squash seeds, or tomato salsa marinated squid or even the sausage, pickles and mustard brioche . This dig certainly has the tastes and the vibe to match - you'll crash back down to earth on the metro home. 

Cot Cot

Cot Cot

3 out of 5 stars

For who? Afficionados of fried chicken and American rapWhat's on the menu? Chicken, naturally. A stone's throw from the SacrĂ©-CƓur lies Cot Cot. This new restaurant serves up a magical combination rather unknown to Paris: fried chicken, and hip hop.  The restaurant was packed to the rafters, and as the house special sandwich wasn't available that day, we tried the long bun special (fluffy bun, chicken, aubergine purĂ©e, yoghurt with mint and cucumber). After four morsels of marianted chicken, crunchy and tasty without being greasy, were served - conversation was cut in half. Part of the €12 meal formula, our meal come with fried sweet potato chips and a can of Dr. Pepper (to really keep it old school).With its simple wooden tables lining the walls, and an assortment of Supreme sticker, the deco is a definite nod to Brooklyn cool. It's like a hipster KFC, but at least three times better. 

Toraya

Toraya

4 out of 5 stars

For who? Those mad about matcha. What to order? Everything based with matcha. EVERYTHING. Forget everything you know about matcha. Forget all the other Japanese matcha restaurants - Toraya is king of them all. Considering the location in Concorde, prices are naturally going to be a fair bit more, but this shouldn't hold you back as this traditional tea salon is nothing but a dream.  If you're feeling hungry have a crack at the lunch deal (€31.20) served by a flotilla of smiling waiters. This 4-part meal is best shared between friends - there are two dishes, with or without matcha: an avokani (a bowl of rice perfumed with white sesame and ginger, seaweed, crab, avocado, fish eggs and citrus vinaigrette) accompanied by a fragrant steamed egg casserole; and a matcha soba (salad with buckwheat pasta, matcha green tea, tofu, shrimp, seaweed, cherry tomatoes and buckwheat seeds).  The puddings are an explosion of colour: refreshing matcha yokan with its scrumptious cane syrup and grilled soybeans. To continue the green theme try their teas. Whether you chose the iced matcha or not, you'll feel suitably zen with the matching decor.

Pink Mamma

Pink Mamma

4 out of 5 stars

For who? Meat lovers and Italian cuisine aficionados  What to order? The mega 800g T-Bone steak and a few cocktails on the side The sixth episode of the love story continues: after the roaring successes of Ober Mamma, East Mamma, Mamma Primi, Victor Lugger and Tigrane Seydoux - the two shrewd owners - have now launched Pink Mamma, the latest address in south Pigalle. The recipe? Always the same: a bustling queue of eager fans anticipating freshly sourced ingredients imported directly from Italy and waiters as authentic as any you'll find in Rome.The new stuff? There are two things which really stand out. First of all the place: the massive 4-floored building, each level with its own identity from the street level to the rooftops. We strongly advise you to check out the speakeasy-esque basement, where you can sip on high octane Italian cocktails; or check out the very top floor, a glasshouse bathed in a green light and sprawling ivy.  The second is the menu. Dishes are as lively as ever, and filled with the usual ingredients - superb truffle pasta with mascarpone (€18), or the bolognaise with crazy-good meatballs (€14), and of course, burrata a-go-go. However it's the meat that really wins here. The T-Bone Fiorentina steak (€24) is cooked on the grill, matured for at least 30 days beforehand, and therefore, ultra tender, albeit a bit salty. Thankfully the ample wine and sexy cocktail list help everything slide down nicely. Another sure-fire hit. 

Le Bar des Prés

Le Bar des Prés

5 out of 5 stars

What should I order? California rolls with salmon, avocado, jalapeno and sriracha. Cyril Lignac is now a household name and his Parisian restaurant empire is ever growing. Distressed brickwork, wicker lamps and patterned banquettes at Le Bar des Pres are all within his remit, but it’s the Japanese elements at Le Bar des PrĂšs which diverge from his usual style. Keeping one eye on the bartender and one eye on the kitchen with a seat at the marble bar, grab a California roll with salmon, avocado, jalapeno and sriracha (€25), before moving onto a crispy galette with madras curry, avocado and lemon (€19).   Cocktails are super refreshing, like the pĂ©chĂ© mignon with mint, peach puree, elderflower cordial and ginger ale (€10). Dessert is profiteroles with yuzu cream and Brittany strawberries (€12). Extravagant and on point. Bravo Cyril.

Boulangerie EugĂšne

Boulangerie EugĂšne

If you have to follow a diabetic regime, there are certain things that you have to give up. French pastries are a good example. Cake with whipped cream, drenched in sugar, is a nightmare for those people who dearly miss these yummy treats. However, they can now rejoice, as a boulangerie in the 17th arrondissement has declared a war against sugar. That's right - sugar-free whilst keeping the same-heralded taste. We give you EugĂšne. Cristophe Touchet (a diabetic himself) and Luc Baudin, his associate, are your savours. The two partners in crime are making brioches, pastries and other sandwiches which won't blow your sugar count, as they are made with 50% less sugar and 30% less saturated fats, as well as up to 70% high fibre intake. All of the recipes were developed under the guidance of both a doctor and nutritionist.  They use lentil flour and chick pea flour for pastry and agave syrup to replace sugar. This features in a huge selection of goods, like tarte au citron with white chocolate and light cream (€3.60) , vanilla, praline, coconut or pecan Ă©clairs, praline (€3.90) and Goji berries to replace the traditional pain aux raisins (€1.30). Not to mention a range of delicious chocolates. In short, its healthy and yummy. Go with your eyes closed, and mouth wide open, and see what happens!

News (1)

Le chef Paul Pairet ouvre son premier resto Ă  Paris !

Le chef Paul Pairet ouvre son premier resto Ă  Paris !

Vous ĂȘtes fan de Paul Pairet ? PrĂ©parez-vous Ă  faire l'avion ! Le cĂ©lĂšbre chef Ă  casquette dĂ©couvert par le grand public dans l’émission Top Chef s’apprĂȘte Ă  prendre les commandes de son tout premier resto parisien. AprĂšs avoir maraboutĂ© les cuisines de plusieurs Ă©tablissements shanghaĂŻens – dont Ultraviolet, son gastro triplement Ă©toilĂ© au guide du pneu –, le gaillard va atterrir du cĂŽtĂ© de l’hĂŽtel Crillon, clinquant Moulinsart du 8e arrondissement. « Je suis extrĂȘmement fier et heureux de rejoindre ce palace emblĂ©matique. Il est pour moi la rĂ©fĂ©rence Ă  Paris et en France », s’est enflammĂ© le chef babillard via un communiquĂ© de presse. « Surtout, je suis trĂšs excitĂ© de revenir en France pour pouvoir partager ma cuisine la plus essentielle. C’est un nouveau challenge qui s’offre Ă  moi et je souhaite le relever avec brio avec les Ă©quipes de l’hĂŽtel. » Dans les faits, Paul Pairet aura pour mission de rĂ©ussir une Ă©preuve pas si Ă©vidente que ça : dynamiter la Brasserie d’Aumont, Ă©tablissement qu’on avait trouvĂ© un peu plan-plan et (trĂšs) chĂ©rot lors de notre passage. Pour ce faire, l’homme aux manchettes violettes a promis auprĂšs du site Atabula de faire « de l’ordinaire extraordinaire ». A voir si la dimension « expĂ©rientielle » si chĂšre au chef va devenir une modalitĂ© majeure de ce resto. RĂ©ponse en deuxiĂšme partie d'annĂ©e. OĂč ? 10 place de la Concorde, Paris 8eQuand ? Ouverture prĂ©vue en seconde moitiĂ© de 2022.

Philippe Conticini lance son premier « bar à mille-feuilles » à Paris !

Philippe Conticini lance son premier « bar à mille-feuilles » à Paris !

OH. MON. DIEU. Les amateurs de dĂ©lices sucrĂ©es et les fadas de l'icĂŽne de la pĂątisserie Philippe Conticini peuvent enterrer leur rĂ©gime et crier de joie : le toquĂ© star vient d’annoncer le lancement de son tout premier bar Ă  mille-feuilles dans la capitale ! Le lieu ? Il est dĂ©jĂ  bien connu des Parigots puisqu’il s’agit de sa boutique du Marais, inaugurĂ©e en dĂ©cembre 2020, qui rejoue Ă  la sauce Conticini les classiques du genre : paris-brest, tarte saint-honorĂ©, Cirrus (aux agrumes et CBD), mais aussi pains et viennoiseries (baguette de tradition au levain, brioche chocolatĂ©e, tourte au seigle
) C'est donc dans cet espace signĂ© du duo de designers Sapide que le bonhomme va installer son bar Ă  mille-feuilles Ă  la française. Soit un comptoir oĂč commander un mille-feuille dĂ©coupĂ© minute sous vos yeux, et dont vous pouvez choisir vous-mĂȘme la composition : crĂšme diplomate Ă  la vanille Bourbon de Madagascar, caramel au beurre salĂ©, caramel exotique (passion, mangue, ananas), pralinĂ© 69 %
 Des p'tites bombes visuelles et sans doute bien caloriques (mais on s'en fout). CĂŽtĂ© pratique, ce mille-feuille – franchement pas donnĂ© (9,60 €) – est Ă  retrouver tous les deuxiĂšmes et quatriĂšmes samedis du mois dans ladite boutique (en gros, un samedi sur deux). Si on ne l’a pas encore goĂ»tĂ©, sachez qu'il s'agit d’un des grands classiques du chef – il le servait dĂ©jĂ  chez GĂąteaux d'Ă©motions. Un conseil nĂ©anmoins : pour Ă©viter la queue, n’arrivez pas trop tard ! OĂč ? 31 rue Notre-Dame-de-Nazareth

Au musée du Luxembourg, la plus grande rétrospective française consacrée à Vivian Maier

Au musée du Luxembourg, la plus grande rétrospective française consacrée à Vivian Maier

Si la rentrĂ©e est dĂ©finitivement arrivĂ©e, trimballant dans sa besace son lot de stress, de spleen et de mauvaise humeur, le remĂšde est tout trouvĂ© pour voir la vie en rose : une bonne dose d'art. Et de l'art, il va en pleuvoir dans les galeries et musĂ©es parisiens. Parmi eux ? La photographe Vivian Maier, programmĂ©e Ă  partir du 15 septembre prochain du cĂŽtĂ© du musĂ©e du Luxembourg, pour ce qui s’annonce comme la plus grande rĂ©trospective parisienne de l’artiste ! Vivian Maier ? De mĂšre française, mais ayant principalement vĂ©cu Ă  New York et Chicago, Vivian Maier rĂ©alisa au cours de sa vie plus de 120 000 photographies, munie d’un Rolleiflex ou d’un Leica. Mais la photographe n’a jamais cherchĂ© Ă  se faire connaĂźtre, prĂ©fĂ©rant travailler dans l’anonymat, gagnant sa croĂ»te en gardant des enfants, et ne pouvant dĂ©velopper la majeure partie de ses nĂ©gatifs par manque d’argent. La suite ? Elle s’est Ă©teinte paisiblement en 2009, sans avoir jamais vu le rĂ©sultat de son travail, pourtant aujourd’hui considĂ©rĂ© comme majeur dans l’histoire de la street photography. Portraits de marginaux, scĂšnes de vie urbaine, clichĂ©s de l’AmĂ©rique des annĂ©es 1960
 Les argentiques de Vivian Maier sont bluffants de rĂ©alisme et de modernitĂ© ! Son travail tĂ©moigne Ă©galement une grande finesse d’observation et un regard humaniste sur ses contemporains, toujours photographiĂ©s sur le vif. Surtout, par sa capacitĂ© Ă  immortaliser l’effervescence et l’atmosphĂšre de son Ă©poque et par la modernitĂ© de ses autoport

La Suite Girafe : le nouveau rooftop (trĂšs) classe du 16e arrondissement

La Suite Girafe : le nouveau rooftop (trĂšs) classe du 16e arrondissement

AprĂšs nous en avoir foutu plein les yeux avec le resto Girafe, le monstre Ă  deux tĂȘtes Laurent de Gourcuff et Benjamin Cassan voit double et ouvre La Suite Girafe : une terrasse confidentielle et ultra VIP de 100 couverts, planquĂ©e au neuviĂšme Ă©tage de la CitĂ© de l’Architecture et du Patrimoine. Au programme : une dĂ©co sapĂ©e par le fashion designer Joseph Dirand, avec maxi-terrasse Ă  nappes blanches et vue de maboul (la plus belle du monde ?) sur la tour Eiffel ! IdĂ©al pour faire sa demande en mariage. Et dans l’assiette, chĂ©ro mais pas radine ? Plateaux de fruits de mer, poissons crus, plats marins et une douzaine de desserts qui font TOUS envie. Attention, le lieu est trĂšs prisĂ©. Lors de notre dernier passage, on y a croisĂ© un certain Kylian MbappĂ©. Quand ? Tous les jours, de midi Ă  14h30, et de 19h Ă  23h.OĂč ? 1 place du TrocadĂ©ro, Paris 16e.Plus d'infos.

Un bar Ă  cocktail s'installe sur le toit de l'HĂŽtel Rochechouart (Montmartre)

Un bar Ă  cocktail s'installe sur le toit de l'HĂŽtel Rochechouart (Montmartre)

Parmi les rooftops immanquables de cette saison printemps/Ă©tĂ© 2021, il y a le bar perchĂ© de l'hĂŽtel Rochechouart. L’ancien Carlton’s, frĂ©quentĂ© un temps par Maurice Chevalier, planque une terrasse au neuviĂšme Ă©tage. Au programme : une vue de maboul sur le SacrĂ©-CƓur, avec tables en fer forgĂ© et banquettes cosy. Et dans les verres, des cocktails chantournĂ©s par une team de mixologues qui servira sept jours sur sept jusqu’au couvre-feu de quoi vous rincer la glotte. Pssst : Ă  noter en bonus de la finger food, des grillades au dĂ©j le week-end et la possibilitĂ© de privatiser le lieu, pour tapasser en bande.  La chronique du lieu est Ă  lire bientĂŽt sur Time Out Paris.OĂč ? 55 boulevard de Rochechouart, Paris 9eQuand ? DĂšs le 19 mai 2021Pour privatiser le lieu !

Pour cĂ©lĂ©brer la rĂ©ouverture des terrasses, Time Out et Nova prĂ©sentent “Foutez-nous dehors”

Pour cĂ©lĂ©brer la rĂ©ouverture des terrasses, Time Out et Nova prĂ©sentent “Foutez-nous dehors”

AllĂ©luia ! AprĂšs des mois de torpeur Ă  pantoufler dans notre 32 mĂštres carrĂ©s, c’est dĂ©sormais officiel : on va pouvoir squatter les terrasses et retrouver un semblant de vie normale. Histoire de cĂ©lĂ©brer l’évĂ©nement, Time Out et Radio Nova joignent leurs forces pour vous mitonner un programme exceptionnel Ă  mĂȘme le bitume. Le 19 mai, ton magazine et ta radio prĂ©fĂ©rĂ©s fĂȘtent ensemble le dĂ©confinement en installant leurs studios sur deux terrasses emblĂ©matiques de Paname : le Pavillon des Canaux (19e) et MoncƓur Belleville (20e). Pour l’occasion, la bande de Nova bouscule sa grille et invite la rĂ©daction de Time Out Paris Ă  prendre ses aises au micro et en comitĂ© de rĂ©daction. C’est ainsi que, dĂšs potron-minet, pour l'Ă©mission Un Nova jour se lĂšve, Armel Hemme et Sarah-Lou Bakouche accueilleront une partie de la team Time Out pour parler restaurants, monde d’aprĂšs et bons plans printaniers. Entre 9h et 13h, pour le show Alpha Beta Nova de Sophie Marchand, les amis des deux mĂ©dias auront l’honneur de vous partager leurs morceaux prĂ©fĂ©rĂ©s pour symboliser ce retour des beaux jours (façon de parler, hein). Toujours pas rassasiĂ© ? Jeanne Lacaille et son Nova Lova vous feront bourlinguer en musique et en poĂ©sie dans les rues de Belleville avec un antidote anti-spleen façon terrassothĂ©rapie. On termine avec Marie Bonnisseau, qui ambiancera cette fin de journĂ©e dans Super Nova avec des chorĂ©s, des toasts et des playlists Ă  boire
 En bref, un beau programme fignolĂ© main dans la main su

David Hockney s’installe au MusĂ©e de l'Orangerie le temps d’une expo

David Hockney s’installe au MusĂ©e de l'Orangerie le temps d’une expo

Scoop ! Alors que le Centre Pompidou lui consacrait une Ă©norme exposition en 2017, sur fond de couleurs explosives et de maxi-toiles de piscines, le maĂźtre de la peinture british David Hockney s’expose cette fois-ci au MusĂ©e de l’Orangerie. Et cĂ©lĂšbre sa nouvelle terre d’accueil : la Normandie. Du 13 octobre 2021 au 14 fĂ©vrier 2022, l’artiste et ses 83 balais prĂ©sentera A Year in Normandie, une compilation de ses derniers travaux chantournĂ©s dans l’ouest de la France. PrĂ©sentĂ©e dans la grande galerie du musĂ©e de l’Orangerie, l’expo A Year in Normandie vous offrira la possibilitĂ© de zieuter une longue frise de 80 mĂštres de long, nous rappelant les mythiques NymphĂ©as de Claude Monet, Ă©galement hĂ©bergĂ©es dans le mĂȘme musĂ©e. Si on n’en sait pour l’instant pas beaucoup plus sur l’expo, ses derniers travaux dans le Pays d’Auge laissent augurer quelques pistes (trĂšs) prometteuses
 Et terriblement proustiennes : l’artiste, qui a installĂ© son atelier dans une grange pendant le confinement, a bossĂ© (Ă  l’Ipad !) sur le passage du temps et l’arrivĂ©e des quatre saisons, peints comme un long et magnifique rĂ©cit.  Avec notamment, comme aperçu Ă  la galerie Lelong il y a quelques mois, de magnifiques Ɠuvres retraçant l’arrivĂ©e du printemps et de l’étĂ© : des pommiers et poiriers du jardin, des maisons Ă  colombage, des villages typiques de la rĂ©gion
 Le tout faisant superbement Ă©cho aux artistes hollandais Rembrandt et Van Gogh, entre jeu de lumiĂšres et quiĂ©tude de la nature - honnĂȘtement, c’es

Dumbo s’installe sur le parvis du Palais de Tokyo et du MusĂ©e d’Art Moderne

Dumbo s’installe sur le parvis du Palais de Tokyo et du MusĂ©e d’Art Moderne

Dites moi pas qu'c'est pas vrai ! AprĂšs avoir annoncĂ© un ice-cream sandwich, Dumbo continue d'alimenter les colonnes de Time Out avec une actu qui risque de mettre en PLS tous les amateurs de burgers. Selon les ouĂŻ-dire, le minus spot indus va lancer le 19 mai “Dumbo Park”, sa version seiziĂ©miste du concept originel. Sur invitation du Moma Group, Dumbo pose ainsi ses cliques et ses buns sur le giga parvis (300 mĂštres carrĂ©s) du MusĂ©e d’Art Moderne de Paris et du Palais de Tokyo... De quoi s’enfiler le le Graal avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel ! CĂŽtĂ© dĂ©co, le lieu, qui ouvrira tous les jours de 11h30 Ă  1h mat’ (enfin, quand le couvre-feu sera fini), se veut comme “une rencontre entre Pigalle, le TrocadĂ©ro et la Colline de Chaillot” avec : des assises (inspirĂ©es des tabourets et cagettes de Dumbo Pigalle) qui cĂŽtoient ici une structure tout en bois et meubles chinĂ©s.  CĂŽtĂ© food, sans trop de surprise, les mĂȘmes burgers qu’à SoPi seront Ă  la carte  — les fameux smash burger, soit de juteux steaks de montbĂ©liarde aplatis Ă  la pelle, pour faire ressortir tout leur goĂ»t. Notre prĂ©f’ ? Le classic Cheese, avec double ration de fromage ricain et salsa ketchup-moutarde. Auquel il faudra aussi ajouter une offre veggie et la fameuse collab' givrĂ©e annoncĂ©e plus haut.  Pour se rincer le palais ? Des vins nat’, des biĂšres et mĂȘme des cocktails granitĂ©s Ă  tendance mexicaine (au mezcal et Ă  la tequila). Bon bah, comment dire ? Il semblerait bien que Time Out ait trouvĂ© son spot pou

Expo blockbuster : Magritte et Renoir débarquent au musée de l'Orangerie en mai

Expo blockbuster : Magritte et Renoir débarquent au musée de l'Orangerie en mai

ALERTE GENERALE ! Le musĂ©e de l’Orangerie frappe fort en invitant en son sein le grand - que dis-je - l’immense RenĂ© Magritte, pour l’une des expos blockbusters de l’annĂ©e 2021. Du 19 mai au 19 juillet, le musĂ©e (qui accueillait des soirĂ©es Time Out en pĂ©riode prĂ©-Covid) met un coup de projo sur le peintre, figure emblĂ©matique du surrĂ©alisme belge, qui a marquĂ© le mouvement aux cĂŽtĂ©s de Salvador DalĂ­, Giorgio de Chirico ou Max Ernst. Mais pour le coup, l’Orangerie a optĂ© pour un angle trĂšs particulier et assez mĂ©connu : sa pĂ©riode "Renoir" (1940-1947), et va mĂȘme jusqu'Ă  confronter les Ɠuvres de Magritte Ă  celles d’Auguste Renoir qui l’ont inspirĂ©. Autant dire que, contrairement Ă  l’expo au Centre Pompidou en 2016, vous ne verrez pas les Ɠuvres les plus famous de l’artiste, Ă  l’instar du Fils de l’Homme - ce petit tableau (116 x 89 cm seulement), maintes fois copiĂ© par la publicitĂ© mais jamais Ă©galĂ©. A la place ? (Re)dĂ©couvrez plutĂŽt des tableaux et dessins plus confidentiels, de style « solaire », illustrant notamment Sade, G. Bataille, Éluard ou LautrĂ©amont. Des crĂ©ations qui tranchent pas mal avec le contexte de l’époque (la Seconde Guerre mondiale). Mais Magritte, prophĂ©tique, est convaincu que la dĂ©faite de l’armĂ©e allemande Ă  Stalingrad va marquer la fin du conflit et le retour des jours heureux. Il Ă©crira d’ailleurs, en 1941, Ă  Paul Éluard : « Le beau cĂŽtĂ© de la vie serait le domaine que j’explorerais. J’entends par lĂ  tout l’attirail traditionnel des choses charmantes

A la Gaßté lyrique, la musique électronique fait de la résistance

A la Gaßté lyrique, la musique électronique fait de la résistance

Si les derniĂšres restrictions ont obligĂ© bon nombre de lieux Ă  baisser le rideau, pour les clubs, rien de neuf Ă  l’horizon. Pour eux, la situation est la mĂȘme depuis
 le 14 mars 2020. A savoir : des platines qui prennent la poussiĂšre, des pistes de danse qui se languissent et des enceintes plongĂ©es dans un mutisme inquiĂ©tant. C’est dans ce contexte de nuit asphyxiĂ©e que la GaĂźtĂ© lyrique, Ă©picentre des arts numĂ©riques Ă  Paris, a dĂ©cidĂ© de mettre un coup de projo sur le milieu de la musique Ă©lectronique, en dĂ©voilant un maousse programme virtuel qui fait du bien aux oreilles. Son p’tit nom ? Culture Club. Son ambition ? « Montrer qu’on ne baisse pas les bras pendant cette crise et continuer de proposer des Ă©vĂ©nements musicaux au public malgrĂ© le contexte », explique Brice Coudert, fondateur de feu Concrete, aujourd’hui Ă  la tĂȘte de l’agence Underscope et programmateur de l’évĂšnement. « Et puis c’est important de faire jouer des artistes, de donner une plateforme d'expression Ă  des promoteurs, et de continuer de faire travailler graphistes, techniciens, communicants, mĂ©dias et tout le reste de notre Ă©cosystĂšme  »   Marie Rouge C’est ainsi que la valeureuse institution conçue par Manuelle Gautrand a programmĂ© huit Ă©vĂ©nements dans sa grande salle, Ă  zieuter gratuitement en streaming. Parmi eux, la joyeuse bande de La Mamie’s, qui, aprĂšs avoir Ă©cumĂ© tous les clubs et caves de la capitale dans le monde d’avant, secoue la GaĂźtĂ© lyrique avec une performance follement rĂ©crĂ©ative. Éga

Le street artiste Dugudus célÚbre les 150 ans de la Commune avec une expo en plein air

Le street artiste Dugudus célÚbre les 150 ans de la Commune avec une expo en plein air

La ville de Paris sort sa machine Ă  remonter le temps et cĂ©lĂšbre le 150e anniversaire de la Commune. Pour l’occasion, le graphiste et street artiste RĂ©gis LĂ©ger, alias Dugudus, dĂ©voile une exposition itinĂ©rante qui met un coup de projo sur 50 figures phares de la Commune. Louise Michel, Gustave Courbet, Arthur Rimbaud ou encore Jules VallĂšs, fondateur du journal Le cri du peuple
 Tous ces personnages connus sont rĂ©unis jusqu’au 18 avril sur les grilles de l’HĂŽtel de Ville, aux cĂŽtĂ©s d’anonymes, avant de vadrouiller successivement Ă  la Gare de l'Est et aux Buttes Chaumont. En tout, ils seront exposĂ©s 72 jours, soit la durĂ©e d'existence de cette pĂ©riode insurrectionnelle, au cƓur du printemps 1871. La grande originalitĂ© de cette expo, "Nous, la Commune"? C’est d’abord d’avoir imprimĂ© les 50 personnages en taille rĂ©elle, avant de les plaquer sur du dibond, une structure en mĂ©tal adaptĂ©e Ă  une exposition en plein air. Mais aussi d’avoir fait un gros travail d’iconographie, pour rendre les costumes les plus rĂ©alistes possibles.  "Il y a eu la phase de crĂ©ation mais aussi une importante phase de recherches historiques qui a pris du temps”. Pour preuve, le bonhomme a bossĂ© avec de nombreuses pointures, notamment le doctorant en Histoire du droit Hugo Rousselle. A travers ces personnages emblĂ©matiques, c’est tout un pan de l’histoire dans lequel vous allez bourlinguer. Car si la capitale rebelle a votĂ© de nombreuses mesures Ă  l’accent utopique, elle a aussi sous la Commune Ă©tĂ© un poi

Trois artistes techno dĂ©barquent Ă  l’Atelier des lumiĂšres le temps d’un show immersif

Trois artistes techno dĂ©barquent Ă  l’Atelier des lumiĂšres le temps d’un show immersif

Alors que cette annĂ©e fouette toujours autant la gadoue pour le monde de la culture, l’Atelier des LumiĂšres, le maousse Ă©tablissement de 3 300 m2 planquĂ© en plein 11e arrondissement, a dĂ©cidĂ© de reprendre vie avec une superbe programmation Ă©lectronique. Aux manettes ? Le joyeux duo Electronic Subculture et Mixmag qui, aprĂšs avoir rallumĂ© Les Bassins de LumiĂšres en janvier dernier, pousse le fader un peu plus loin avec un nouvel Ă©vĂ©nement d’exception. Le temps de trois soirĂ©es, les 5, 6 et 7 avril, un triptyque des plus gros artistes techno se retrouvent sous le feu des (140) projecteurs (laser) pour une crĂ©ation Ă  la fois sonore et visuelle. Le tout Ă  zieuter en direct sur l’évĂ©nement Facebook — ou sur la page FB de Time Out Paris, partenaire officiel de l’évĂ©nement. Les plus grosses pointures de la techno Leurs p’tits noms ? Buvez une gorgĂ©e d’eau et accrochez-vous. Ellen Allien, la cĂ©lĂšbre Berlinoise fondatrice du label BPitch Control, viendra mixer un set dans l’ancienne fonderie, nappĂ©e pour l’occasion par les vidĂ©os futuristes du studio turc Nohlab. Le chauve et stoĂŻque Recondite, producteur allemand bien connu Ă  Paris, viendra balancer un live minimal et mystique pendant que le lieu s'animera des crĂ©ations oniriques et architecturales d'Antoni GaudĂ­. Également aux platines ? DJ Deep, cĂ©lĂšbre rĂ©sident du Rex Club, balancera ses pĂ©pites house sur l’univers tourmentĂ© de Van Gogh, dont les Ɠuvres numĂ©riques (coulures, vagues bleues, champs de blé ) draperont les diffĂ©rentes

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