10 momentos gastronómicos ao ar livre tão únicos que vale a pena atravessar o mundo para os visitar

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A post shared by 2 Hungry Birds - Sanne Moeller & Tina Diep (@2hungrybirdseat)

Bangkok, Tailândia

Dirija-se ao Victory Monument, com quase 100 anos de idade, onde uma série de vendedores oferece suas versões exclusivas do tradicional macarrão de barco tailandês, um prato preparado com carne de porco e de boi, molho de soja escuro, tofu em conserva e especiarias, ao longo do modesto canal que serpenteia ao redor do marco histórico. Conhecido por ser servido em pequenas porções - de acordo com a tradição, isso ajudava a evitar o derramamento de macarrão quando se tentava comer em um barco - as tigelas de macarrão de barco são frequentemente consumidas às dúzias. Faz uma excursão de noodles tailandeses com os teus amigos, vagueando pelo canal enquanto bebes a deliciosa história da cidade. A receita mágica do Boat Noodle Alley: aventura épica no canal. Tigelas de noodles de barco. Coca-Cola gelada.

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Nova Iorque, EUA

Todos os anos em abril, o caleidoscópio de sabores que é o Queens Night Market traz uma tremenda fanfarra ao Flushing Meadows Park, onde está aberto aos sábados durante a primavera e o verão. Não tenha pressa quando o visitar e aproveite ao máximo as actividades que não requerem comer (depois de comer e beber uma Coca-Cola, claro). Para além dos mais de 75 países cuja cozinha está representada através de restaurantes e fabricantes de alimentos locais, o mercado também acolhe DJs, espectáculos de música ao vivo e vendedores independentes de arte e retalho de todo o mundo. Encha os braços de comida, vá para a pista de dança e desfrute do Recipe for Magic neste microcosmo de diversidade e criatividade que só existe em Nova Iorque. Apreciar o mundo no seu quintal. Petiscos internacionais. Coca-Cola gelada.

Zanzibar, Tanzânia

O The Rock, que se auto-intitula "um restaurante numa rocha no oceano", é - felizmente para nós - exatamente como descrito. Situado mesmo ao largo da areia imaculada da praia de Michamvi Pingwe, o seu terraço ao ar livre permite-lhe passar a noite não apenas sob as estrelas, mas numa rocha no meio do mar. Com um menu que inclui marisco colhido nos recifes à volta do restaurante e apanhado pelos pescadores locais, esta pode ser a refeição mais hiper-local da sua vida. Peça o cigal, ou lagosta de chinelo (um primo sem garras que é mais doce e tem uma textura quase de camarão), para sentir o sabor de Zanzibar, e acompanhe-o com uma Coca-Cola para brindar a uma refeição verdadeiramente mágica. Depois de encontrar uma Receita de Magia no meio do oceano, como é que vai voltar a jantar em terra? Oceano por todos os lados. Marisco colhido localmente. Coca-Cola gelada.

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Rio de Janeiro, Brasil

Esta praça ao ar livre é um dos lugares mais festivos do Rio de Janeiro, e é também o lar de uma infinidade de cozinhas principalmente de carne, incluindo churrasco, um tradicional churrasco brasileiro. Nos degraus do bairro da Pequena África, é também um dos lugares mais históricos e culturalmente importantes de todo o Brasil, que abrigou quase metade de todos os africanos escravizados que foram trazidos para as Américas até a década de 1860. Nesta praça, podes combinar uma Coca-Cola com a variedade de comida afro-brasileira - que utiliza óleo de palma, quiabo e pimentos em muitos pratos tradicionais - para uma refeição repleta da história dos milhões de pessoas que passaram por aqui antes de ti: Entra na cultura. Ensopado de caruru. Coca-Cola gelada.

Hanói, Vietname

Faça o seu pedido (note que não é raro comer várias sanduíches de uma só vez), depois puxe um banco de plástico, pegue numa Coca-Cola e deixe que o zumbido do ballet de rua do Bairro Antigo o ajude a afastar-se da realidade neste adorado local de banh mi. Enquanto desfruta do(s) seu(s) banh mi(s) e aprecia as vistas à sua volta, rapidamente perceberá porque é que esta Receita de Magia é o momento perfeito de Hanói. Almoço com os habitantes locais. Banh mi estaladiço. Coca-Cola gelada.

Puglia, Itália

Com um terraço situado no interior de uma gruta natural, esta gruta secreta tem sido palco de refeições verdadeiramente fabulosas desde, pelo menos, os anos 1700. (Há provas, também, na forma de uma aguarela do pintor francês Jean Louis Desprez). Velho e novo ao mesmo tempo, este cenário único apresenta uma boca de caverna escarpada que emoldura o mar e o céu de tirar o fôlego. Os menus de preço fixo incluem lagosta azul e cacio e pepe com caviar, que podes comer enquanto ouves as ondas do Mar Adriático a bater contra a base da rocha - esta Receita de Magia pode ser um dos momentos mais românticos da tua vida. Descobre uma gruta secreta. Lagosta e caviar. Coca-Cola gelada.

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Los Angeles, EUA

O Cafe on 27 é um oásis encantador ao ar livre, escondido nas colinas verdejantes e sonolentas das montanhas de Santa Monica. O aconchegante e acolhedor café para pequenos-almoços e almoços é muito popular, por isso é melhor fazeres uma reserva com antecedência, especialmente aos fins-de-semana. Entre os pratos que se destacam estão o tahdig waffle Benedict, uma versão sem glúten do clássico favorito do brunch, feito com um bolo de arroz crocante de estilo persa como base e coberto com pastrami raspado, ou o kofta tagine, almôndegas de carne e ovos virados para o sol servidos fervendo em um molho de tomate temperado em uma panela de barro. O brunch aqui é uma experiência quintessencial de Los Angeles, permitindo-te encontrar uma receita de magia antes do meio-dia. Pendura de manhã cedo. Ovos de lado ensolarado. Coca-Cola gelada.

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Delhi, Índia

Com uma tradução literal de "beco do pão achatado", não há maneira de visitar o Gali Paranthe Wali sem ser atraído pelo seu homónimo pão frito, que é a especialidade da casa da maioria dos vendedores que se alinham no beco histórico. Datada da década de 1650, a área foi outrora a base das lojas de prata da zona, mas na década de 1870, as lojas de parantha começaram a instalar-se. Atualmente, três dessas lojas originais permanecem abertas: Pt Kanhaiyalal Durgaprasad Dixit (1875), Pt Dayanand Shivcharan (1882) e Pt Baburam Devidayal Paranthewale (1886). Dá uma dentada na história e refresca-te com uma Coca-Cola enquanto percorres as ruas que guardam uma receita de magia. Um beco para todos os tempos. Pão para os teus amigos. Coca-Cola gelada.

Londres, Reino Unido.

Aninhado nos encantadores jardins da zona oeste de Londres, ao longo do rio Tamisa, encontra-se o River Cafe, um ícone do bairro com quase 40 anos que serve especialidades italianas rústicas como tagliatelle al ragu, massa com vitela, coelho, pancetta e radicchio cozinhada lentamente em chianti, e branzino ai ferri, robalo selvagem grelhado com salsa verde, rúcula e funcho cozinhado lentamente. Embora o menu mude sazonalmente, podes sempre contar com uma lista de antipasti, seguida de um primeiro e segundo pratos, depois um gelado, uma sobremesa e/ou um prato de queijo. A comida é extraordinária, assim como a Receita de Magia do River Cafe. Explora um jardim encantado. Pancetta em chianti. Coca-Cola gelada.

Madrid, Espanha

Desfruta de uma das melhores vistas de Madrid a partir do topo da cidade no Picos Pardos Sky Lounge, um bar e restaurante no telhado da Golden Mile. Petisca jamón ibérico, ostras frescas e ceviche enquanto aproveitas o sol (e as vistas incríveis) a partir do teu lugar mais alto. O terraço ao ar livre tem uma piscina cintilante e luxuosas camas balinesas onde te podes deitar, relaxar e ver o pôr do sol sobre a cidade enquanto bebes um copo de Coca-Cola gelada. Se quiseres dormir um pouco antes de voltares para a festa nas ruas, bem, isso parece uma receita mágica. Dorme a sesta na discoteca. Petisca ceviche. Coca-Cola gelada.