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[title]Siempre es bueno repasar cómo van evolucionando los restaurantes. Acá pueden encontrar las recomendaciones Time Out sobre dónde comer en Mar del Plata que publicamos el verano pasado. Todas siguen gozando de buena salud. Hagamos un repaso:
- Proyecto Pescado (este año ganaron el Prix Baron B. Otra experiencia en pescados. Buscarlos en Faronortemdq y cervezaslascuevas en Chapadmalal)
- Bai Bai Café (barcito surfer en Chapadmalal. Ensaladas y sándwiches de autor. Ideal para un atardecer relajado)
- Corte y Confección (elegante pero cálido, buena relación precio/calidad, ambiente tranquilo. Cocina de autor)
- Trattoria Napolitana Véspoli (acá te contamos nuestra experiencia en el hogar de los famosos sorrentinos)
- Parrilla Perales (plato estrella: lechón/cochinillo. Parrilla. Mozos como los de antes)
- Asian Ghetto (Arroz chaufa, choribaos, curry rojo, pollo thai)
- Montecatini (Pastas caseras, porciones abundantes, clásico renovado)
- Pescadería Fish Market (Mariscos fritos, pescado frescos, rabas)
- Heladería Il Calabrese (gran variedad de helados artesanales, carta rotativa)
- Chauvin (donde la alta cocina se fusiona con el arte).
Todos estos lugares se preparan para un gran verano 2026. A este listado se suman otros hotspots para tener el listado siempre a mano y se agregan algunos lugares en la Ruta 2 para ir empezando a palpitar las vacaciones y algunos, también en la zona de Pinamar y Cariló.
Dónde comer en la Ruta 2
Todo viaje a la Costa empieza en la ruta, porque el viaje es parte del disfrute. Acá van 3 opciones para cambiar un poco las costumbres.
1. La Matera
Hace unos años este era el lugar secreto en la Ruta 2 para frenar a comer un sanguchazo. Hoy ya va camino a ser un clásico. La Matera lleva 20 años en la zona y se especializa en sándwiches gourmet ruteros.
Los sándwiches están sobrecargados de ingredientes y son para compartir. La mayoría de los productos que venden son de productores de la zona. También, podés conseguir conservas para llevar a las vacaciones o a la vuelta para llevar a la oficina en lugar de alfajores (los del team salado, felices).
El dato: si son dos, elegir juntos los sándwiches y pedirlos cortados al medio para hacer la gran “miti y miti”. Te recomendamos el de spianatta y queso con morrones agridulces y el de matambre casero y queso con berenjenas al escabeche. Maridaje ideal.
Dónde: KM 157, Ruta 2, Lezama.
2. Café Que Va
Café Que Va es un hermoso cafecito de especialidad familiar a 174 kilómetros de la ciudad sobre la Ruta 2, en la zona de Castelli. Un punto intermedio antes de llegar a destino. Agendalo bien para tu próximo viaje. No sólo elaboran cositas ricas y un muy buen café, sino que el jardín trasero es una belleza, una invitación a bajar un cambio, que tus perros olfateen y relajen el estrés del viaje.
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El dato: si sos de esos que quieren todo rápido y se quejan de los precios porque sí, seguí de largo y pará en una estación de servicio a tomar café quemado y comer medialunas de plástico.
Dónde: Km 174, Ruta 2, Castelli.
3. Ama Gozua
Pasando el meridiano de los 200 km desde Buenos Aires aparece el renacido Ama Gozua. Un clásico de la localidad de Maipú. Clima de bodegón, platos abundantes, atención amable. No es un lugar de paso, es para disfrutarlo. El “matrimonio” es un plato obligado para pedirlo alguna vez: chorizo y morcilla XL de producción propia, generosa porción de papas fritas bajo dos huevos de campo fritos. Es una bomba.
El dato: el matambre casero con ensalada rusa tiene sabor a casa chorizo con abuela cocinando para toda la familia. Los ravioles de verdura caseros y el lomo de cerdo ¨típico” son los otros imperdibles.
Dónde: KM 274, Ruta 2, Maipú.
Restaurantes en Mar del Plata
1. Lo de Fran
Poco a poco, Lo de Fran se consolidó como la mesa de referencia para comer pescado fresco sin vueltas: abadejo a la plancha, chipirones tiernos, tiraditos limpios y la pesca del día trabajada con una simpleza que siempre hace foco en el producto. Francisco Rosat, marplatense formado en cocinas del País Vasco, volvió a su ciudad para abrir esta cantina moderna que combina clima de bodegón con servicio actual.
El dato: la fideuá (paella hecha con fideos cortos en lugar de arroz) preparada con pesca del día y un caldo bien concentrado. Imperdible el postre rulos de chocolate amargo con sal marina y aceite de oliva.
Dónde: Av. De los Trabajadores 171.
2. La Casa Vieja
Un clásico de Mardel que tal vez no sea tan popular en la era de redes sociales, pero sí muy reconocido por los lugareños. Queda justo frente al conocido paseo “La Gruta de Lourdes" en la zona portuaria. El plato más reconocido de La Casa Vieja es el risotto pero la carta pasea por todo el mar y por el mundo de las pastas. Muy recomendados los mejillones gratinados. Las porciones son abundantes y hay que dejarse orientar por los experimentados mozos.
El dato: la entrada de tostadas ajo picado, anchoa y manteca ya te llena el alma.
Dónde: Magallanes 3990.
3. Lo de Tata
El infaltable de La Feliz. Marca registrada para una ciudad que vende muy bien su pesca y acá la vas encontrar de manera simple, en piezas enteras y sin disfraces. Las rabas de Lo de Tata rozan la perfección, apanado y fritura fresca, acompañadas con alioli. Trabajan con todas las variedades de pescado que salen del puerto y las acomodan según la estación del año.
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El dato: alguna vez en la vida tenés que probar la milanesa napolitana con sorrentinos y papas fritas, emblema de la cocina cocoliche argentina.
Dónde: Avellaneda y La Rioja.
4. Frank’s Pancho Marplatense
Un dato que vas agradecer tener a mano para cuando estés con ese bajón importante (y el bolsillo que no acompañe). Frank's es EL lugar para comer panchos en Mardel. Abren temprano, cierran tarde y hacen de los toppings una religión. El italiano con pepperoni es una locura. Las combinaciones son muchas y que nadie te diga cuántas papitas ponerle a tu panchito.
El dato: La sección de milkshakes es clave que no la dejes pasar.
Dónde: Alberti 1775.
5. Sur Restaurante
La fama de Sur Restaurante se basa en una fórmula simple: producto fresco, cocina clásica y un servicio que hace sentir al cliente como habitué desde la primera visita. Su fuerte está en los frutos de mar —gambas al ajillo, pulpo a la gallega, chernia y cazuela de mariscos— platos que salen con buena mano y constancia. Ojo, mejor es reservar con anticipación.
El dato: un clásico para el postre son los Crepes Suzette, esas tortitas francesas que tan bien cierran una buena cena.
Dónde: Alvarado 2763.
6. Sin nombre
Seguramente en esta lista faltarán muchos clásicos, Mar del Plata tiene una oferta gastronómica espectacular. La idea es variar un poco, por eso vale la pena cerrar el capítulo Mar del Plata con una novedad: “Sin Nombre”. Una vermutería de Fran Rosat (dueño de Lo de Fran) bajo el mando de la bartender Agostina Elena. Ambiente muy cool, distendido y formal para tomar todo tipo de cócteles. La carta viaja por la taberna española: croquetas, chistorra, tortillas, patatas bravas.
El dato: hacer un maridaje entre las croquetas cremosas de jamón y el vermut de la casa con soda y naranja. No te vas a arrepentir.
Dónde: Mitre 3121.
Dónde comer en la Costa Argentina
1. Tante (Restaurante - Casa de Té)
Tante es la historia viva de Pinamar y Cariló. Fundado por una familia hoy con nuevos dueños pero que sostiene la tradición alemana en su carta. Especialidad en mariscos, arroces y pescados. Tiene Goulash y un plato poco común: Lomo Pilz Rostbraten (relleno de provolone y hongos. Clásico austríaco). Buen lugar para tomar el té a la tarde.
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El dato: no es un lugar económico pero fiable en que lo vale. Hay que estar atentos a las promos con tarjetas que este verano prometen ser varias.
Dónde: Av. De las Artes 35, Pinamar. Av. Divisadero 1470, Cariló.
2. Restaurante/Balneario El Atlántico
Recomendar restaurantes sobre la playa en Argentina es todo un desafío. Suelen cambiar mucho de dueños y la experiencia no es la misma año a año. En el caso de El Atlántico en Pinamar tiene una constancia y reputación que merece tener su lugar en esta lista. Sobre Bunge y Del Mar. Sin misterios: rabas, tabla de mar, abadejo, risotto de mariscos, son algunos de los recomendados.
El dato: la vista al mar justifica pagar un poco más.
Dónde: Av. del Mar y Bunge, Pinamar.
3. Demuru
Demuru, del chef Pedro Demuru, es una apuesta sólida para quienes buscan una cocina de autor generosa y con personalidad. Destacados: la Provoleta Demuru —una entrada simple pero sabrosa— y después elegir entre los platos que mejor representan la mano del chef: el Pastel de ciervo, contundente y distinto. Atentos a la pesca del día que suele salir impecable.
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El dato: Además de platos de autor cuenta con buenos sándwiches y menú infantil de calidad. Aconsejamos reservar mesa.
Dónde: Castaño 274, Cariló.
4. Punto y Aparte en Costa del Este
Costa del Este viene ganando terreno como destino en los últimos años. Algunos ya apostaron a esa localidad hace años. Es el caso de Punto y Aparte y por eso merece un lugar en esta lista. Mezcla de bodegón con cocina de autor, espíritu casero y estética vintage. Es el auténtico atendido por sus dueños. Combina una carta variada con una cava de vinos propia. Los destacados son están los sorrentinos, ñoquis caseros, carnes en salsas generosas, pescados y mariscos.Suelen ofrecer shows en vivo.
El dato: para salir un poco de lo tradicional, sirven ciervo estofado o langostinos teriyaki.
Dónde: Las Camelias 350, Costa del Este.