Guido Corsini

Going to the theatre on Avenida Corrientes and finding somewhere to have dinner afterwards is an essential part of Buenos Aires' nightlife. The city's most famous theatre district keeps its pavements buzzing well into the early hours, bringing together theatregoers and performers in search of steaming dishes, old-school waiters and comforting food that keeps the evening going long past midnight. The dining scene around downtown Buenos Aires stands out for its remarkable culinary diversity. Within just a few blocks, historic neighbourhood restaurants with menus featuring more than a hundred dishes sit alongside legendary steakhouses, traditional bars serving sharing platters, and contemporary Asian and vegetarian restaurants. In this guide, we've selected the essential stops along Avenida Corrientes and its surrounding streets for a memorable dinner before or after a show.

Salir del teatro sobre Avenida Corrientes y buscar dónde cenar forma parte indisoluble de la mística nocturna de Buenos Aires. La arteria teatral por excelencia mantiene vivas sus veredas a altas horas de la madrugada, reuniendo a espectadores y artistas en busca de mesas humeantes, mozos de oficio y platos que llena el alma que extiendan la salida hasta pasada la medianoche. La oferta en torno al eje del centro porteño destaca por su enorme diversidad gastronómica. En pocas cuadras conviven los históricos bodegones con sus cartas de más de cien opciones, las brasas de parrillas emblemáticas, las barras de picadas e incluso alternativas contemporáneas de cocina asiática y vegetariana. En esta guía seleccionamos las paradas fundamentales sobre el corredor de la avenida y sus calles aledañas para cerrar la noche de función con una gran cena.

La escena gastronómica de Mar del Plata no para de crecer y esta guía es apenas una introducción a todo lo que ofrece la ciudad. Si buscás dónde comer en Mar del Plata, hay propuestas para todos los gustos y bolsillos: desde las nuevas aperturas hasta los clásicos de siempre, pasando por restaurantes de alta cocina, paradores de playa, cantinas, bodegones, cocina internacional, pescaderías, restaurantes asiáticos, heladerías y centros culturales. En cualquiera de los barrios de La Feliz podés encontrar buenos lugares para comer y descubrir nuevos sabores.

There was a time when Recoleta was all about nightlife and gastronomy. In the 1970s and 1980s, the area around the Cemetery enjoyed a golden age for this Buenos Aires neighborhood, which gradually faded. However, it took the eye of a 23-year-old New Yorker to spot that the potential was still there, waiting to be rediscovered. The recently opened ÁMBAR, a project by Iggy James, takes over Junín Street, channeling the spirit of the beloved Clarks by Gato Dumas, known for its au poivre steaks and beef tenderloin in pastry (his take on Wellington), paired with the pulse of New Wave—the aesthetic and dance-oriented evolution of punk. ÁmbarRestaurante Iggy, who came to Argentina in 2020 to research sovereign debt and the IMF for his master's degree in political economy, went from smaller-scale culinary experiments to planting his flag on a challenging street with an ambitious concept: a combination of fine dining, a cocktail bar, DJs and a radio station. The name is no coincidence. In nature, amber is a fossilized resin capable of freezing fragments of the past in time so they can reach the present intact. At 1725 Junín, the restaurant works as that same kind of time capsule: a space that revives the mystique of relaxed fine dining and injects it into an area many had written off as dormant. ÁmbarRestaurante Amber is also the color that defines the dining room's physical identity. Dim lighting, warm tones and golden highlights create a relaxed atmosphere where time seems to mo

Hubo un tiempo en el que en Recoleta se respiraba noche y gastronomía. En los años 70 y 80, los alrededores del Cementerio vivieron años de esplendor para este barrio porteño que, poco a poco, se fue apagando. Sin embargo, hizo falta la mirada de un neoyorquino de 23 años para detectar que el potencial seguía ahí, esperando ser rescatado. Es que el recientemente inaugurado proyecto ÁMBAR, de Iggy James, retoma en la calle Junín ese espíritu del recordado Clarks del Gato Dumas, con sus bifes au poivre y el lomo en camisa (su versión del Wellington), maridados con el pulso de la New Wave (aquella evolución estética y bailable del punk). ÁmbarRestaurante Iggy -quien llegó a la Argentina en 2020 a investigar la deuda soberana y el FMI para su maestría en economía política- pasó de experimentos gastronómicos más acotados a plantar bandera en una calle compleja con una apuesta audaz: una mezcla de alta cocina con bar de tragos, DJs y la sede de una radio. El nombre no es casual. En la naturaleza, el ámbar es una resina fósil capaz de congelar en el tiempo fragmentos del pasado para que lleguen intactos al presente. En Junín 1725, el restaurante funciona como esa misma cápsula: un espacio que rescata la mística de la alta cocina descontracturada y la reinyecta en una zona que muchos daban por dormida.   ÁmbarRestaurante También el color ámbar define la identidad física del salón. Luces tenues, tonos cálidos y destellos dorados crean un clima relajado donde el tiempo transcurre a

La cocina peruana tiene la mejor relación precio/calidad de todas las colectividades y en la ciudad de Buenos Aires hay para todos los gustos. Si Perú tiene una de las cocinas más fabulosas del mundo es gracias a la fusión que se produjo al conectar, vía el océano pacífico, a la cocina criolla con la China, que da origen al concepto Chifa, y con la cocina japonesa, llamada Nikkei. Toda esta mezcla se puede encontrar dispersa en la ciudad. La zona del abasto es el epicentro de la cocina del Perú, a modo de satélite alrededor del shopping del abasto y se estira hasta la zona de Once y Congreso. En estos lugares es donde más se ve la colectividad autóctona, garantía de calidad y autenticidad en sus platos. Sin embargo, la escena se ha expandido con fuerza: hoy conviven en la ciudad desde imponentes salones de alta cocina y barras cevicheras contemporáneas en Palermo, Retiro o Cañitas, hasta bodegones tradicionales que preservan intactas las recetas del Pacífico y los Andes. En este recorrido, seleccionamos los mejores restaurantes peruanos en Buenos Aires para explorar toda su diversidad.

Peruvian cuisine offers the best value for money of all the city’s immigrant cuisines, and in Buenos Aires there is something for every taste. If Peru has one of the most fabulous cuisines in the world, it is thanks to the fusion that took place across the Pacific Ocean, connecting Creole cuisine with Chinese cuisine, giving rise to the Chifa concept, and with Japanese cuisine, known as Nikkei. You can find all of these influences scattered throughout the city. The Abasto area is the epicenter of Peruvian cuisine, with restaurants clustered around Abasto Shopping and stretching toward Once and Congreso. This is where the local Peruvian community is most visible, a guarantee of quality and authenticity in its dishes. However, the scene has expanded dramatically: today, the city is home to everything from impressive fine-dining restaurants and contemporary ceviche bars in Palermo, Retiro and Cañitas, to traditional bodegones that preserve the recipes of the Pacific and the Andes. In this guide, we have selected the best Peruvian restaurants in Buenos Aires to explore the cuisine's full diversity.

Every year, we create a definitive ranking of the world’s greatest cities for eating and drinking. The aim is to celebrate the chefs, kitchens and street food stalls that feed the city, bringing locals and visitors together to savour life’s one greatest pleasure: an excellent meal. So, how is the list decided? This year, Time Out’s Best Cities for Food with Intrepid Travel was created on the back of a survey of more than 24,000 locals, based all around the world. We asked them to rate the overall quality of the food scene where they live, how affordable it is to eat out and the food spots they believe their city does best.  We then paired their thousands of responses with the insight of Time Out’s expert food panel – editors and food critics from across Time Out’s network – who voted for the cities they think are the most exciting dining destinations on the planet right now. Only the highest-scoring city in each country made the final 20, ensuring our list reflects culinary capitals globally.  As our list demonstrates, it’s a very fun time to be eating out in the city right now. Restaurants from Lisbon to Lima are serving up some of the most striking, daring and downright delicious plates of food you can find. On the menu? Satsuma creamsicles in New York, fish bone noodles in Copenhagen and fancy phở in Ho Chi Minh. There’s fine-dining in Melbourne and ‘fun dining’ in Cape Town, food trends from sandwich crazes to elevated tacos, and coffee and cocktail scenes well worth trav

El helado artesanal argentino viene recorriendo el mismo camino que el vino, el café o el chocolate. Una evolución constante que no se detiene y que, cada año, perfecciona técnica y sabores. Los heladeros, como una especie de artesanos de la felicidad, elevaron la vara del producto y transformaron la experiencia desde un simple postre hasta convertir al helado en una marca registrada que pisa fuerte en el mundo. Hoy, las heladerías clásicas conviven con las de la nueva generación, pero hay que tener una breve guía para identificar dónde se encuentra la posta. En este listado, vas a encontrar un mix variado de 21 heladerías de la Ciudad de Buenos Aires que respetan lo artesanal. Ya sean nuevas o viejas, cadenas o locales de barrio, la búsqueda no se negocia: acá sólo hay helados de alta calidad. Cómo distinguir un helado artesanal de otro que no lo es… ENTÉRATE ACÁ

Argentine artisanal ice cream has been following the same path as wine, coffee, and chocolate: a constant evolution that doesn’t stop, improving both techniques and flavors year after year. Ice cream makers, like artisans of happiness, have raised the bar for the product and transformed the experience from a simple dessert into a trademark that makes waves worldwide. Today, classic parlors coexist with a new generation, but a quick guide is needed to know where the real gems are. This list brings you a varied selection of 21 ice cream parlors in Buenos Aires that honor the artisanal tradition. Whether new or old, chain or neighborhood shop, the mission is clear: here you’ll find high-quality ice cream.

When times get tough, Buenos Aires’ dining scene turns to an infallible source of comfort: its culinary roots. It’s a return to the flavors of memory, and few dishes have the power to evoke warmth and nostalgia quite like homemade pasta. Among them, gnocchi stand out as the ultimate comfort food—so beloved they even have their own monthly celebration on the 29th. This list goes beyond the usual recommendations, highlighting restaurants that don’t always appear in the typical rankings. Here you'll find adventurous chefs who challenge the idea that gnocchi should be simple, alongside others who proudly preserve tradition as the highest expression of quality. A different kind of culinary tour.

Cuando los tiempos son complejos, la gastronomía porteña activa un mecanismo de defensa infalible: el regreso a los orígenes. Se activa un viaje hacia el confort de la memoria afectiva, pocos platos tienen ese poder de emocionar y llevarte a los lugares más acogedores de tu vida como las pastas caseras. Y entre ellas, los ñoquis tienen toda esa fuerza necesaria que hasta tienen un día al mes para ser rescatados: Los 29. Este listado sale del molde y los lugares comunes, bucea por propuestas que no siempre aparecen en los típicos listados. Se pueden encontrar cocineros inquietos que eligen desafiar el cliché de la simpleza y aquellos que hacen de la tradición un estandarte de calidad. Un recorrido diferente.