Helsingin kahvilat, jotka on pakko kokea

Mistä on kyse? Kaisaniemen puistossa lymyilevä Cajsan Helmi on ranskalaistyylinen, historiaa huokuva kahvila ja teehuone, jonka kunnostaminen 1800-luvun alun puurakennukseen on kulttuuriteko.

Miksi rakastamme tätä? Cajsan Helmi on saanut nimensä Cajsa Wahllundilta, Helsingin ensimmäiseltä ravintoloitsijalta, joka perusti puistoravintolan samalle paikalle jo vuonna 1827. Rakennus on entisöity rakkaudella: alkuperäiset salit, kipsikoristeet ja kaakelit on palautettu loistoonsa.

Nykyinen Cajsan Helmi jatkaa historian perintöä hienostuneella, mutta rennolla otteella. Kun hovimestari toivottaa teatraalisesti ja silmä pilkkeessä tervetulleeksi sisään, sitä tuntee astuvansa kuin toiseen aikaan ja paikkaan. Ja kun hän sitten ehdottaa suussa sulavan Cointreau-kakun seuraksi lasillista kuohuvaa, niin miksipä ei. Tämä kahvila on elämys, josta jäisi mielellään nauttimaan vaikka koko päiväksi.

Time Outin vinkki: Talon omien kondiittorien tekemät kakut ovat erinomaiset. Cajsan Helmen omistajat pyörittävät myös Porvoon suosikkikahvila Helmeä ja upeaa Loviisan Kappelia.

Kaisaniemenranta 6, Kaisaniemen puisto. Suljettu maanantaisin.

Mistä on kyse? Jätkäsaareen avattu 18 grams on tuonut Helsinkiin kuuntelukahviloiden koseptin, jossa kotimaisten pienpaahtimoiden kahvit yhdistyvät huippuluokan äänentoistoon. 

Miksi rakastamme tätä? Hauskassa, pienessä laatikkotalossa sijaitsevassa kahvilassa on hyvät kaiuttimet ja valikoima vinyylejä, joita omistaja soittaa tunnelmaan sopien. Täällä hifistellään sekä kahvilla että äänentoistolla, muttei liian tosissaan. “En ole musiikin ammattilainen enkä ole ammattimainen barista”, kahvilanpitäjä Hedon Blakaj sanoo. Hän on Aalto-yliopiston lehtori, joka halusi pitää taukoa opettamisesta ja tehdä jotain konkreettista – sekä testata konseptisuunnittelua käytännössä. “Mutta rakastan musiikkia ja olen keräillyt pitkään levyjä”, hän sanoo ja käy vaihtamassa vinyylistä uuden puolen. Asiakkaatkin saavat soittaa levyjä, kunhan valinnat sopivat kahvilan sen hetkiseen tunnelmaan. 

Time Outin vinkki: Kahvilan nimi viittaa jauhetun kahvin määrään, jota käytetään tuplaespressoon. Sellainen kannattaakin tilata juuri täällä.

Livornonkatu 6, Jätkäsaari. Ti–pe 9–17.30, la–su 11.30–17.30.

Mistä on kyse? Trendikkäitä hedelmien ja marjojen näköisiä leivonnaisia myyvä, estetiikkaan satsaava kahvila Annankadulla.

Miksi rakastamme tätä? Kaariholvien alla sijaitseva Café Berryn kahvilasali kuhisee väkeä, kun viraaliksi nousseet leivokset houkuttavat paikalle kaikenikäisiä. Himoitut leivokset löytyvät kahvilan perältä, missä odottaa muun muassa mangon, vadelman ja kirsikan näköisiä leivoksia, joiden sisällä piilee yllätys. Lisäksi tarjolla on salaatteja, täytettyjä leipiä sekä perinteistä suomalaista pullaa. Tunnelma on kuin Pariisissa, ulos aseteltuja pieniä jakkaroita myöten.

Time Outin vinkki: Leivonnaiset valmistetaan käsityönä asiakkaiden silmien edessä, ja kun valitset paikan oikein, voit seurailla kondiittorin työtä samalla, kun nautiskelet leivonnaisesta. 

Annankatu 27, Kamppi. Ma–to 9–21, pe–la 9–23 ja su 10–18.

Mistä on kyse? Kestosuosikki Helsingin paraatipaikalla Senaatintorilla, Tuomiokirkkoa vastapäätä.

Miksi me rakastamme tätä? Engelin ikkunapöydistä avautuvat upeat näkymät Helsingin kauneimmalle ja keskeisimmälle aukiolle, empire-talojen ja vitivalkoisen Tuomiokirkon ympäröimälle Senaatintorille. Tuskin mistään toisesta maailman pääkaupungista löytyisi tällaisella sijainnilla kahvilaa, joka ei ole ylihintainen turistirysä. Mutta Helsingistä löytyy. Toki täällä käy paljon myös matkailijoita, ja onneksi käykin, sillä parempaa paikkaa ei ole nauttia Senaatintorin maisemasta,  mutta Café Engel on vahvasti myös paikallisten suosiossa. Suurimman osan vuodesta pääsee myös nauttimaan pöytiintarjoilusta, tosin kesällä on itsetarjoilu.

Time Outin vinkki: Café Engliin voi poiketa vaikka vain kahville ja kakulle, mutta tänne kannattaa tulla myös syömään. Koko päivän tarjolla oleva päivän annos maksaa vain 15,20 euroa.

Aleksanterinkatu 26, keskusta. Avoinna ma–pe 8–21, la 9–21 ja su 10–19. Varaudu maksamaan aamiaisesta 18,20 €, lohikeitosta 16,70 € ja kakuista 8,80 €.

Mistä on kyse? Pikkuriikkinen leipomo Etu-Töölössä tekee Helsingin parhaat croissantit.

Miksi rakastamme tätä? Viennoiserie-leivonnaiset ostetaan täältä pääasiassa mukaan, sillä sisätiloihin mahtuu vain yksi pöytä. Sään salliessa on myös yksi pöytä ulkosalla. Leipomotuotteiden suhteen vaativien asiakkaiden tiedetään käyvän täällä varta vasten keskustan toiselta laidalta ostamassa croissantinsa viikonloppuaamuisin. Voitaikinan kerroksellisuuteen suhtaudutaan täällä kuin omaan taiteenalaansa, mistä kertoo jo leipomon nimikin, Layers eli kerrokset. Voita ei ole taikinassa säästetty, mutta sen käytössä ei ole menty myöskään ylettömyyksiin. Lopputulos on tasapainoinen: rikas mutta elegantti croissantti, joka on päältä rapea ja sisältä ilmava.

Time Outin vinkki: Layers Bakery on avannut toisen, lähes yhtä pienen, leipomo-kahvilan Bulevardille.

Cygnaeuksenkatu 6, Etu-Töölö. Suljettu maanantaisin ja tiistaisin.

Mistä on kyse? Eerikinkadun pikkuruinen, wieniläinen kahvila, joka paahtaa oman kahvinsa. Kahvipaahdin haukkaakin ison osan pienistä sisätiloista. 

Miksi me rakastamme tätä? Wienin kahvilat tunnetaan yleensä suurina ja palatsimaisina, mutta Suomessa 20 vuotta asuneen Bernhard Gerlichin kahvila on pieni ja kotoisa. Vaan wieniläinen kahvila tämä silti on, siitä Gerlich pitää huolen paahtamalla itse pavut wieniläiseen tyyliin eli yli keskipaahdon ja aivan lähelle tumman paahdon toista poksahdusta. Lopputuloksena on wieniläiselle kahville ominainen syvä aromi ja karamellimainen jälkimaku. Tarjolla on niin wiener melangea kuin franziskaneria. Ruokaakin saa, tietysti vasikanlihasta tehtyä wieninleikettä ja gulassikeittoa.

Time Outin vinkki: Good Coffee Companyyn voi pistäytyä myös oluelle. Kahvilasta saa – tölkissä – erinomaista itävaltalaista Stiegliä, silloin kun sitä ei ole juotu loppuun.

Eerikinkatu 33, Kamppi. Avoinna ti-pe 10-17. Varaudu maksamaan kahvikupista noin 4 €.

Mistä on kyse? Töölöntorin laidalla sijaitseva klassikkokahvila Tin Tin Tango tarjoilee aamiaista koko päivän, ja vaatteetkin voi pestä siinä sivussa kahvilan pyykkikoneissa.

Miksi rakastamme tätä? Joskus perinteinen voi olla äärimmäisen trendikästä. Kun Café Tin Tin Tango avattiin Helsinkiin 30 vuotta sitten, se toi kaupunkiin kiehtovan tuulahduksen kansainvälisyyttä. Nykyisin se edustaakin sitten ihanasti muuttumattomuutta ja ajatonta tyylikkyyttä. Pesukoneetkin ovat edelleen tallella. Tämä ei ole kuitenkaan vain nostalgikkojen paikka, vaan Tin Tin Tangon ajaton tunnelma houkuttelee puoleensa yhä uusia sukupolvia. Kahvila on koristeltu sarjakuvasankari Tinttiä esittävillä tauluilla, mutta hienovaraisesti ja hyvällä maulla.

Time Outin vinkki: Täällä viettää mielellään koko päivän ja kahvi vaihtuu iltapäivän edetessä luontevasti oluttuoppiin.

Töölöntorinkatu 7, Taka-Töölö. Avoinna joka päivä. Aukeaa arkisin jo kello 7 ja viikonloppuisin kello 9.

Mistä on kyse? Tunnelmaltaan hyvin kansainvälinen kahvila, josta naapuruston kahvihifistelijät käyvät ostamassa kahvipapunsa. Kansainväliseen fiilikseen vaikuttavat lattaribaristat ja monikielinen puheensorina ympäri maailmaa. Tänne päätyy kahville paljon myös matkailijoita, sijaitseehan vieressä Temppeliaukion kirkko.

Miksi rakastamme tätä? Olo on täällä kuin kahvinystävän karkkikaupassa, tyylikkäässä sellaisessa. Katto on korkealla ja suurista ikkunoista tulvii valoa. Kaakelilattia vie mielen Portugaliin. Yhtä seinää peittävät Cafetorian itse paahtamat kahvit, joiden nimet ja paahdot vaikuttavat toinen toistaan houkuttelevimmilta. Kahvia ei oteta täällä kevyesti. Jo kuppi on niin raskas, että tulee olo, että nyt ollaan painavien asioiden äärellä. Edes hinta ei haittaa, vaikka cappuccino maksaa täällä 4,90 euroa ja cafe au lait vielä euron enemmän. Sillä sen maksaa mielellään huippuluokan kahvista.

Runeberginkatu 31, Etu-Töölö. Suljettu sunnuntaisin.

Mistä on kyse? Rakastetun hotellin alakerrassa sijaitseva leipomo-kahvila.

Miksi rakastamme tätä? Kun muutaman portaan verran astuu kadulta alas kahvilaan, tunnelma muuttuu. St. George Bakeryssä soi rauhallinen taustamusiikki, väki on kansainvälistä ja nenään kiirii tuoreen leivän tuoksu. Tiskit notkuvat täytettyjä leipiä ja leivonnaisia, ja valinnan vaikeus iskee viimeistään pullavalikoiman äärellä. Kesäisin paras paikka on Yrjönkadulle avautuvalla terassilla, sadesäällä ja talvikuukausina on kiva käpertyä takahuoneen soppeihin. Voit istua myös pitkän pöydän äärellä, intiimissä pienessä pöydässä tai rennosti nojatuolilla. Aamuisin tarjolla on paitsi erinomaista yön yli haudutettua puuroa myös Bakeryn oma aamiaisbuffet.

Time Outin vinkki: Täältä saa myös lounasta! Listalla on muun muassa salaatteja, keittoa ja burgereita.

Yrjökatu 13, Kamppi. Ma–pe 8–18, la 9–19, su 9–18.

Mistä on kyse? Kahvihifistelijöiden pikkukahvila Ullanlinnassa. Romanialaisilla perustajilla oma kahvipaahtimonsa Lahdessa. Katse kiinnittyy saman tien tiskin takana olevaan näyttävään espressokoneeseen, joka on hollantilainen Kees van der Westen Spirit. Se on espressokoneiden aatelia. Kahvin ohella myös Rams Roastersin korvapuustit ovat nousseet maineeseen – niitä kehutaan jopa kaupungin parhaiksi, vaikka emme olekaan siitä väittämästä samaa mieltä. Sympaattisia ne kyllä ovat, sillä jokainen puusti on aivan oman muotoisensa.

Miksi rakastamme tätä? Neitsytpolun varrella piileskelevä Rams Roasters on onnistunut pysyttelemään vielä pienimuotoisena salaisuutena, jota kaikki ullanlinnalaisetkaan eivät vielä tunne. Tänne ei tulla tekemään töitä vaan tarttumaan hetkeen kahvikupin ääressä – pöydillä on jopa pienet kyltit, jotka julistavat kahvilan olevan läppärivapaata aluetta. Kahvi on täällä vahvaa ja rohkeata: cappuccinon (5,40 euroa) tilaamalla saattaa saada vaikkapa todella hedelmäisen paahdon. Pour over maksaakin jo sitten hämmästyttävät 7,90 euroa. Ambient-tekno soi.

Neitsytpolku 10, Ullanlinna. Avoinna joka päivä.