Caramba

Empezando o terminando

Croissant recién hecho con mermelada casera y mantequilla 2,50 €

Gofre con salsa de chocolate con frutas de temporada 5,90 €

Ensalada de frutascon queso cottage, granola y miel de caña 8,90 €

Crepes de nutella con salsa de chocolate y fresas 7,90 €

Tortitas americanas recién hechas con sirope de arce, nata montada y frutos rojos 8,90 €

Un toque salado

Classic eggs benedict(base de pan brioche, huevo poché, salsa holandesa y espinacas salteadas) 8,90 €

Latin eggs benedict(arepa de maíz, aguacate, huevo poché, salsa holandesa y jamón ibérico) 9,90 €

Tosta de pan de hogaza, jamón ibérico, tomate rallado y aceite virgen extra 13,90 €

Croque - madame(sándwich de jamón dulce, queso gruyere, bechamel y huevo frito) 9,90 €

Quesadillas de jamón dulce pico de gallo y guacamole 9,90 €

Sándwich de pan integralpollo asado, mozzarella, tomate, espinacas y cebolla roja 9,90 €

Omelette de champiñón, espinacas, queso gruyere y jamón dulce 7,00 €

Potito de yogur granola y fruta de temporada

Huevo a 64°(2 uds)

Salsa holandesa

Tarrina con mantequilla

Queso cottage

Croissant 

PARA COMENZAR

• Salmorejo cordobés: Huevo cocido y jamón crujiente (en temporada de Abril a Septiembre) 5,50€
• Gazpacho andaluz “tradicional”: Con su guarnición (en temporada de Abril a Septiembre) 5,50€
• Sopa castellana: Con huevo poché y jamón picado (en temporada de Septiembre a Abril)  5,50€
• Guiso del día: (En temporada de Septiembre a Abril)  8,90€
• Huevo poché. Con parmentier de patata y trufa  5,90€
• Nuestro pintxo de huevo frito 3,50€

PARA COMPARTIR Y NO DISCUTIR

• Ensalada de tomate de temporada de la huerta: Ventresca en aceite de oliva y cebolleta 9,90€
• Nuestra “mixta”: Lechugas vivas, verduras naturales y ventresca de atún  9,90€
• Tortilla estilo betanzos: Con patata gallega y huevos de corral  7,90€
• Jamón ibérico: Con pan de cristal, tomate rallado y aceite de oliva  19,90€
• Croquetas caseras de jamón: Con leche fresca (6 ud.)  9,90€
• Croquetas de chipirones en su tinta: Y puntitos de  ali-oli de ajos asados (6 ud.) 8,90€
• Bocadillo de calamares: Bien fritos en pan crujiente de cebolla artesano  9,50€
• Berenjenas en tempura: Hummus y miel de caña  8,90€
• Tostaditas mexicanas de ropa vieja: De cocido madrileño y mole poblano (4 ud)  12,50€
• Tartar de salmón: Mostaza karashi, guacamole y chips de plátano  15,90€
• Ensaladilla rusa “caramba” 6,90€
• Habitas confitadas. Con jamón, huevo poché & lascas de foie  11,90€
• Gambón crujiente envuelto en pasta kataifi: Salsa vietnamita y hierbas frescas (2 ud) 7,90€
• Pizza de tomate semiseco: Queso de cabra y cebolla caramelizada  11,90€
• Pizza de stracciatela: Mortadela de pistachos y trufa  13,50€
• Mejillones a la francesa. Abiertos al momento, con bacon crujiente y perejil  14,50€
• Pollo de corral crujiente al estilo japonés: Con salsa yakiniku   9,90€
• Buñuelos de pulpo: Salsa takoyaki y mayonesa japonésa   10,90€
• Pepito a nuestro estilo: De carpaccio de presa ibérica en pan de cristal  10,90€
• Cucurucho de camarones: En tempura, sal y limón  9,90€

ARROCES Y PASTAS

• Arroz meloso de pitu de caleya: (Min. 2 Pax.) Precio por persona  16,50€
• Arroz “del señorito”: (Min. 2 Pax.) Precio por persona 16,90€
• Fideuá de sepia y gambón: (Min. 2 Pax.) Precio por persona 14,90€
• Fettuccine a la crema de mantequilla: Parmesano y navajas  15,50€
• Raviolis de pollo de corral: En pepitoria y huevo rallado  15,50€

PESCADOS

• Bacalao en su punto de desalado: Con pisto manchego  14,50€
• Calamar de potera a la plancha: Salsa de tinta y arroz salteado  16,90€
• Tartar de atún rojo: Dados de aguacate, tomate concassé y pan sardo  17,90€
• Pulpo a la plancha: Puré de patata y pimentón  16,90€

CARNES

• Rabo de toro al gusto del tendido 7: 17,90€
• Solomillo de vaca a la parrilla. Con hongos shitakes y frégola salteada  21,50€
• Steak tartar. Con queso mascarpone, pan sardo y verduras crujientes  15,95€
• Secreto de cerdo ibérico. Con chimichurri y patatas al horno  14,50€
• Hamburguesa de ternera 100%: Scamorza ahumada y guanciale 16,90€
• Pallarda de pollo: Marinado en cítricos y ensalada de brotes y patatas fritas  11,90€

POSTRES CASEROS

• Feliz cumpleaños: Tarta de galletas María con chocolate y lacasitos  5,50€
• Tarta cremosa de queso: Y mermelada casera de fresa  6,50€
• Bizcocho de almendras: Helado de violetas y espuma de crema inglesa  5,90€
• Brownie de nutella: Helado de vainilla y salsa de chocolate  5,90€
• Carpaccio de fruta de temporada: Con miel de caña  4,90€