Home Burger Bar - Príncipe de Vergara

ENTRANTES:

• Aros de cebolla Rodajas de cebolla, pasados por cerveza, acompañados de nuestra secreta salsa BBQ y semillas de sésamo  8,50€
• Rollitos vietnamita Prueba nuestros Rollitos Vietnamitas de langostinos y verduras, envueltos en hojas de cilantro, hierbabuena y cogollo, con picadillo de cebolla roja, bañado en nuestra vinagreta de Yakiniku y cítricos  7,25€ 
• Nachos Home Burger: Totopos bañados en salsa cheddar, punto de mayonesa chipotle, refrito, pico de gallo, maíz, jalapeños, dados de pechuga de pollo de corral, con guacamole y crema agria  9,90€
• Tiras de pollo maceradas Tiras de pollo maceradas y salsa de sweet chile con jengibre, cilantro y hierbabuena  8,75€
• Queso frito Crujiente queso cheddar y emmental, envuelto en hoja de albahaca y pasta filo, acompañado de mermelada de tomate  8,50€
• Brocheta de alitas de pollo Bañadas en salsa BBQ o salsa picante 666. Alitas de pollo de corral macerados en salsa BBQ o salsa picante a baja temperatura con base de hoja de banana, semilla de sésamo 8,50€

ENSALADAS:

• César Home Burger Base de lechuga romana, deliciosa pechuga de pollo a la parrilla, crujientes dados bacón, tomate cherry, tomates secos y lascas de queso parmesano. Aliñado con nuestra salsa César y acompañado con grissini artesanal. Un plato muy simple, pero de gran sabor  8,75€
• Ensalada de kale y feta Base de kale con nuestra jugosa pechuga de pollo a la parrilla, tomate seco y dados de queso feta. Aliñado con secreta salsa César y acompañado de grissini  9,40€
• Queso de cabra a la plancha, Base de mézclum, zanahoria, pepino, queso de cabra a la plancha y cebolla caramelizada. Aliñado con vinagreta balsámica  9€
• Ensalada de salmón Base de rúcula aliñada con mostaza y miel, semilla de sésamo, acompañado de salmón ahumado, queso parmesano y nueces. Aliñado con vinagreta de miel mostaza  9,90€
• Quinoa, langostino y mango Base de quinoa, dados de aguacate, mango y queso feta, langostino cocido y cebolla roja, y rúcula. Aliñado con vinagreta de mostaza y miel  9,60€
• Ensalada de espinacas, pollo y manzana Ensalada de espinacas, pollo, y frutas de temporada, nueces y parmesano. Aliñado con vinagreta balsámica  9,20€

HAMBURGUESAS:
(190gr de carne ecológica). Además de nuestra clásica ensalada de col, todas las hamburguesas incluyen un side a elegir entre: patatas fritas al estilo tradicional; patatas gajo sazonadas con pimentón, ajo en polvo y orégano; ensalada de pepino, tomate seco, maíz y cebolla en vinagreta francesa.

• Clásica: 190 gr. de vacuno ecológico acompañadas de lechuga fresca, rodajas de tomate, cebolla y pepinillos. 11,25€
• Emergencias 112: Para los valientes y amantes del picante, traemos nuestra hamburguesa Emergencias 112 con 190 gr. De carne vacuna ecológica fundida con queso emmental en nuestro pan artesanal tostado sobre salsa 112, lechuga fresca, cebolla roja y pepinillos  12,00€
• Swiss Classic: Queso raclette fundido sobre carne vacuna ecológica, cebolla en rodajas a la plancha y champiñones salteados plancha ¡Atrévete a probarla!  13,00€
• Hickory Burger: ¡Una de las favoritas! Vacuno ecológico a la plancha sobre nuestra salsa secreta BBQ, doble queso fundido, doble bacón crujiente y cebolla a la plancha, sobre pan artesanal y semillas de sésamo. No hay quien se resista  13,00€
• Especial Home: La especial de la casa es nuestra hamburguesa con 190 gr. de Carne Ecológica a la plancha con rodajas de cebolla blanca, sobre crema de queso con nueces casera en pan artesanal  13,00€
• Baja California: Un clásico con los típicos ingredientes que le dan nombre a la comida mexicana. Hamburguesa de vacuno a la plancha con queso Monterrey Jack, lechuga fresca, rodaja de tomate, cebolla, láminas de aguacate y crema agria  13,50€
• Caprichosa: Disfruta de nuestra Caprichosa. Carne Ecológica a la plancha acompañada de queso brie gratinado y cebolla caramelizada en pan artesanal  13,50€
• Cabrita: Exquisita hamburguesa con queso de cabra, napada en nuestro chutney casero de arándanos y en pan artesanal  13,50€ 
• Red Sweet Chili Burger: Vacuno a la plancha con queso de cabra a la plancha, con pimientos rojos confitados en nuestro pan artesanal  13,50€ 
• Blue Burger: Combinación perfecta para seducir a los paladares más exquisitos. Vacuno a la plancha, queso roquefort, peras caramelizadas con crema de queso y nueces  13,50€
• Mango Burger: Una apuesta diferente. Vacuno a la plancha con pico de gallo de mango con base de guacamole y pan artesanal tostado  13,50€ 

HAMBURGUESAS ESPECIALES:
Además de nuestra clásica ensalada de col, todas las hamburguesas incluyen un side a elegir entre: patatas fritas al estilo tradicional; patatas gajo sazonadas con pimentón, ajo en polvo y orégano; ensalada de pepino, tomate seco, maíz y cebolla en vinagreta francesa.

• Chicken Curry: Pechuga de pollo rebozado con corn flakes, con emmental fundido, rodajas de tomates, hoja de albahaca, y salsa de curry, miel y mostaza  12,50€ 
• Chicken Chipotle: Contramuslo de pollo macerado en especias y yogurt a la plancha, mayonesa suave de chipotle, lechuga fresca y pico de gallo  12,50€ 
• Izakaya: Exquisita hamburguesa con langostinos macerada en miri, acompañados de lechuga, rodajas de tomate, rodajas de pepino, cebolla roja y nuestra mayonesa de Quinchu Sriracha  14,00€
• Caprese: Contramuslo de pollo macerado al estilo hindú, lascas de parmesano, rúcula con tomates secos caseros en nuestro pan artesanal  14,00€

EXTRAS:

• Preparamos tu hamburguesa favorita con 300 gr. de carne ecológica por 1,50€ más.
• Extra de patatas: 3,00€

Cheese & Bacon:

• Doble queso: 0,75€
• Mozzarella: 0,75€
• Cheddar: 0,75€
• Brie: 0,75€
• Monterey Jack: 1,25€
• Bacon: 0,75€

Greens:

• Tomate seco: 0,75€
• Pimiento confitado: 0,75€
• Ensalada de col: 1,20€
• Guacamole: 1,50€
• Aguacate: 1,20€

Salsas home Burger:

• Bbq: 0,75€
• 112: 0,75€
• 666: 0,75€
• Redsweet: 0,75€
• Mahonesa Chipotle 0,75€

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS:
Además de nuestra clásica ensalada de col, todas las hamburguesas incluyen un side a elegir entre: patatas fritas al estilo tradicional; patatas gajo sazonadas con pimentón, ajo en polvo y orégano; ensalada de pepino, tomate seco, maíz y cebolla en vinagreta francesa.

• Spicy Veggie: Hamburguesa de cous-cous mezclado con vegetales, fundido queso emmental, lechuga fresca, rodajas de cebolla roja, tomates y nuestra famosa salsa 112. 13€
• Veggie Chipotle: Hamburguesa de garbanzos sazonados, fundido en queso cheddar, rodajas de tomate, hojas de espinacas y mayonesa suave de chipotle  13€
• Caprese Veggie Pesto: Hamburguesa de cous-cous mezclado con vegetales, tomates secos, mozzarella fresca, lechuga fresca y salsa pesto  13,50€
• Guacamole Veggie: Hamburguesa de cous-cous mezclado con vegetales, con guacamole casero hecho por nuestro chef y hojas de rúcula  13,50€

LOS CLUB SÁNDWICHES:
Además de nuestra clásica ensalada de col, todos los sándwiches incluyen un side a elegir entre: patatas fritas al estilo tradicional; patatas gajo sazonadas con pimentón, ajo en polvo y orégano; ensalada de pepino, tomate seco, maíz y cebolla en vinagreta francesa.

• Club Sándwich: Delicioso contramuslo de Pollo a la parrilla macerado en ajo y perejil, doble queso cheddar fundido, crujiente de bacón, lechuga fresca y mayonesa oriental  12,00€
• Club Vegetariano: Base de crudités de calabacín, rodajas de aguacate, cebolla, lechuga fresca, queso de cabra, rodajas de tomate, y un toque de mayonesa, en pan focaccia  12,50€
• Club Mexicano: Disfruta de nuestro delicioso Sándwich de contramuslo macerado en ajo y en perejil, queso mozzarella, guacamole, lechuga fresca, rodajas de tomate con salsa chipotle suave  12,75€
• Club Tandoori: Una opción diferente. Contramuslo de Pollo a la parrilla macerado al estilo hindú, hojas de rúcula, chutney de mango, en salsa de menta y yogurt  13,00€
• Classic César Club: Delicioso contramuslo de Pechuga de pollo empanado, macerado en ajo y perejil, bacón crujiente, lechuga romana, lascas de queso parmesano con nuestra salsa César  13,00€
• Club de Langostinos: Nuestro irresistible Sándwich de Langostinos a la plancha, macerados al Estilo Hindú con hojas de rúcula, rodajas de tomate y mayonesa de cilantro  13,50€

POSTRES HB:

• Carrot cake con nueces y crema de queso y chocolate blanco  5,50€
• Brownie casero con helado de vainilla  5,50€
• Cheesecake con mermelada de arándanos  5,50€
• Helados artesanales  5,50€
• Tortitas Home Burger con nata y sirope a elegir  5,50€