La Chingona Argensola

NUESTRA BARRA FRÍA

• Ostiones de la chingona “calidade” (1 unidad) vivos en su concha, acompañadas de salsas mexicanas
• Ceviche de pescado de la lonja del día: original del pacífico mexicano pescado del día con pico de gallo y aguacate 15,50€
• Aguachile tatemado de langostinos manjar sinaloense 14,00€
• Cóctel “vuelve a la vida“de gambas y pulpo: originario del mítico acapulco, ideal para la cruda resaca con salsa de jitomate 16,50€

PARA ABRIR BOCA

• Paraíso del guacamole con los clásicos totopos (los gringos lo llaman nachos) 9,60€
• Teja de queso: queso crujiente servido con guacamole de la casa 10,50€
• Burrito de atún Sayulita lomo de atún en una salsa de mahonesa picante y pico de gallo envuelta en una tortilla de harina y cocinado al josper, acompañado de una salsa cremosa de chile poblano y soja preparada 10,50€
• Sopes careyes cuatro sopecitos untados de frijoles refritos y de langostinos salteados en tequila 100% agave con pico de gallo 15,50€
• Tostadas de pollo: clásico de clásicos, tinga de pollo en tostaditas con frijolitos y nata 9,00€
• Tostadas vegetarianas: frijolitos, lechuga, tomate, aguacate, nata y queso Oaxaca 12,50€
• Carnitas de atún: dorados cubos de atún semi-crujientes marinados en cebolla y 7 chiles acompañado con guacamole y un toque de cilantro 16,50€

CAZUELAS DE QUESO FUNDIDO AL JOSPER

• Con piparras fritas: traídas desde Hondarribia  12,20€
• Cochinita pibil: un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote y queso fundido   15,00€
• Chorizo verde de Toluca la bella: adobado en salsa verde con queso 10,80€
• Cazuela milpa: cazuela de queso milpa con verduras 12,50€

¡VAMOS A ECHARNOS UNOS TACOS!

CARNE

• Pastor: taco capitalino. Carne de cerdo marinada en más de diez ingredientes cortado en un trompo de la manera tradicional 8,90€
• Gringa: taco pastor con queso en tortilla de harina 10,00€
• Solomillo troceado en salsa picosita 15,00€
• Cochinita pibil un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote 8,80€
• Taco villa melón: legendarios de la ciudad de México, bistec, chorizo y chicharrón de cerdo acompañado de una salsita picosita 8,80€
• Taco chilorio: selección especial de carne de cerdo, cocida a baja temperatura en una salsa de chiles secos, cítricos y desmenuzada, acompañado de tortillas de harina de trigo ¡un clásico norteño!  8,60€
• Taco carnitas Michoacán los tacos de la calle de México cerdo confitado durante horas en su propio jugo es una receta típica de Michoacán, servido con chicharrón de cerdo, cebollita, cilantro y salsa de tomatillo verde 8,80€

PESCADO

• Baja de camarón camarones en tempura con mahonesa de chipotle al más puro estilo de ensenada 12,50€
• Atún sellado con aguacate: salteados con salsa chingona de aguacate picante y cebolla caramelizada 13,00€
• Langostinos pescador: legendario de la ciudad de méxico, salteados en salsa cremosa de queso 11,50€
• Los del gober: gambas marinadas a la plancha con queso y mayonesa chipotle 10,50€
• Taco punta mita: supremas de corvina empanizada con una fresquísima salsa de cebolla, pepino y chiles 13,00€

PARA ARMAR (¡ U S TACOS! ELIGE TUS TORTILLAS, DE HARINA O MAÍZ)

• El chingonazo (800grs) 2-4 personas costillón de res al carbón con salsa norteña melosa de tres chiles 36,00€
• Filete del señor chemita clásico cantinero, corazón de filete asado en su jugo 18,00€
• Cochinita pibil estilo tradicional: receta ancestral de la península de Yucatán, carne de cerdo marinada en achiote con naranja agria y cocinada a baja temperatura 16,60€
• Pollo torreón, 1/2 pollo marinado en una salsa de chile chipotle y miel de agave 16,50€
• Cazuela pollo con nopales pollo a la plancha en tiras marinado con nuestra salsa especial y salteado con nopales y pico de gallo 15,00€
• Tampiqueña chingona plato súper cantinero, corte de solomillo al josper servido en una cama de queso fundido y arropado con frijoles refritos 22,00€

ENSALADAS

• Ensalada de pollo empanizado con salsita de mostaza y miel 12,00€
• Ensalada sanota mezcla de rúcula, pico de gallo y apio, aderezada con vinagreta y un toque de chipotle 11,00€

TOSTADAS

• Tostada rock gambones en tempura con salsa mayo-siracha con guacamole, una delicia de los mares 14,80€
• Tostada de atún sashimi de atún con mahonesa de chipotle aguacate y puerro frito, clásico de todas las playas mexicanas 14,50€

PA LOS CHAVITOS

• Milanesa “oreja de elefante “con o sin queso (la envidia de los papás…) 7,90€
• Taco de pollo crujiente pechuga de pollo empanada acompañada de salsa de aguacate 7,90€
• Sincronizada queso fundido y jamón de york. La consentida de los niños 7,90€