Suzy Dalleuze

Suzy Dalleuze

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The 30 best bistros in Paris

The 30 best bistros in Paris

What would Paris be without its bistros? These fun, cosy, affordable restaurants have been at the heart of French dining culture for centuries, serving up steak-frites, pot-au-feu, soupe Ă  l’oignon and more.  But make no mistake about it; our obsession with all things new and trendy has not curbed Paris’s enthusiasm for proper, old-school dining. The bistros we’ve picked here are both new and old, and stand out from other French restaurants and brasseries thanks to their informal ethos and cuisine. So order a kir, bag a comfy spot on a banquette and settle in for the menu du jour. Here are the best bistros in Paris right now. RECOMMENDED:đŸŠȘ The best restaurants in ParisđŸ„ The best breakfast in Paris📍 The best things to do in Paris🏹 The best hotels in Paris This article was written by the editorial team at Time Out Paris. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines.

Les 50 meilleurs restaurants de Paris

Les 50 meilleurs restaurants de Paris

Et voilĂ  ce moment rituel de l’annĂ©e oĂč Time Out ose prendre parti pour dĂ©fendre ses adresses prĂ©fĂ©rĂ©es. Et comme on sait que certains reprochent aux classements de restaurants de privilĂ©gier les tables multi-Ă©toilĂ©es, carĂ©nĂ©es pour les imposables du dernier dĂ©cile, par rapport aux restos de quartier, on prĂ©cise que dans notre top 50, le premier prix s'affiche Ă  12 € le midi ! Vous y croiserez plus de bistrots que de palaces, plus de zinc que de velours et des menus voyageurs qui vous Ă©vitent de vous ruiner en avion. Ce top est-il un florilĂšge hautement subjectif ? Affirmatif, mais qui tente de traduire au mieux cette rencontre miraculeuse du kif gustatif, de la douceur de l’ambiance et de la joie d’ĂȘtre lĂ . Au plaisir de vous croiser Ă  l’une de ces tables ! Pour encore plus de bons plans, inscrivez-vous Ă  la newsletter de Time Out Paris.

Les meilleures terrasses de Paris oĂč se rĂ©galer

Les meilleures terrasses de Paris oĂč se rĂ©galer

Existe-t-il quelque chose de plus agrĂ©able que de bien manger Ă  Paris ? Oui : bien manger en terrasse Ă  Paris ! Selon un thĂ©orĂšme qu’on n’explique pas, les assiettes ont toujours meilleur goĂ»t quand on les dĂ©guste avec une paire de lunettes de soleil sur le nez, des glaçons dans les verres et qu’on ne peut pas lire l’heure Ă  cause des reflets. Dans cette sĂ©lection, on a rĂ©uni les terrasses parisiennes les plus agrĂ©ables de nos restaurants favoris, des parenthĂšses oĂč se poser pour se rĂ©galer, Ă  la fraĂźche, dĂ©contractĂ©s des papilles. Si vous voulez prendre de la hauteur, zieutez notre guide des rooftops.

Les meilleurs couscous de Paris

Les meilleurs couscous de Paris

AprĂšs des annĂ©es Ă  squatter la premiĂšre place du classement, cela devait arriver : en 2023, le couscous n'est plus "le plat prĂ©fĂ©rĂ© des Français" (c'est le poulet). Pas grave, car cette spĂ©cialitĂ© emblĂ©matique du Maghreb, entrĂ©e officiellement au patrimoine culturel immatĂ©riel de l'UNESCO en 2020, reste une valeur sĂ»re quand on cherche un plat Ă  partager en famille ou entre amis, Ă©quilibrĂ©, nourrissant et Ă©conomique. Petit grain de culture : le couscous dĂ©signe Ă  la fois le plat et la graine qui le compose (qui est de la semoule de blĂ© agglomĂ©rĂ©e, cuite et resĂ©chĂ©e). La semoule fine, quant Ă  elle, est plutĂŽt utilisĂ©e pour les desserts. Enfin, comme tous les plats qui ont voyagĂ©, le couscous a Ă©voluĂ©. En arrivant en France, il s'est souvent retrouvĂ© accompagnĂ© de merguez, ce qui est une hĂ©rĂ©sie culinaire de l'autre cĂŽtĂ© de la MĂ©diterranĂ©e. Maintenant que vous savez tout, dĂ©couvrez nos tables prĂ©fĂ©rĂ©es oĂč dĂ©guster un bon couscous Ă  Paris !

Les meilleurs bistrots de Paris

Les meilleurs bistrots de Paris

Le bistrot, quel dĂ©licieux mystĂšre ! L’origine du mot d’abord. Du russe bistro ? De l’argot parisien bistingo ? Dans cette affaire, les linguistes se montrent aussi perdus qu’une andouillette sans frites. On sait juste que, depuis le XIXe siĂšcle, un bistrot dĂ©signe une table populaire, plus intime que la brasserie et plus abordable que le restaurant. Les marqueurs ? Un dĂ©cor dans son jus, une ambiance simple et funky, portĂ©e par un(e) taulier(e) grande gueule et des plats arrimĂ©s au versant du rassurant : terrine, pot-au-feu, blanquette
 Mais depuis la fin du siĂšcle dernier et, disons, l’ouverture de la RĂ©galade d’Yves Camdeborde, le bistrot a mutĂ©. Il est devenu le labo d’une “nouvelle cuisine” portĂ©e sur le produit, la saison et l’inventivitĂ©, plus abordable pour les clients et plus facile Ă  lancer pour les chef(fe)s. Les nĂ©obistrots d’Inaki Aizaparte ou de Bertrand GrĂ©baut rĂ©pondent Ă  cette envie de vouloir bien manger sans le cĂ©rĂ©monial pesant des grandes adresses Ă  la papa. Ainsi naquit la bistronomie, brillant nĂ©ologisme crĂ©Ă© par le regrettĂ© SĂ©bastien Demorand. Depuis une dĂ©cennie, Time Out Ă©cume la plĂ©thorique offre bistrotiĂšre de la capitale mondiale de la spĂ©cialitĂ©, pour n’en garder que le meilleur. Voici un dossier qui compile les adresses Ă  l’ancienne, les bistronomiques, les petits nouveaux aux assiettes voyageuses
 pour un rapport kif/prix inĂ©galĂ© !

The 22 best cafés in Paris right now

The 22 best cafés in Paris right now

The best cafĂ© culture on the planet? Brave words, but Paris is a city defined as much by its bravery as the conveyor belt of caffeine that fuels this incredible array of cafĂ©s. No morning in the French capital is complete without an espresso, possibly a baked good. Possibly even a glass of red wine.  And that’s just breakfast. Any good day out in Paris should feature multiple cafĂ© trips, with ample time allowed for each. Remember, the Parisians don’t do takeaway coffee; here you must sit with your mug and enjoy it slowly, watching the world go by. We don’t make the rules. So if you’re ready to do Paris properly, read on for our picks of the very best cafĂ©s in Paris.  RECOMMENDED:đŸ„ž The best brunch in ParisđŸ„˜ The best restaurants in Paris🎹 The best things to do in Paris🏹 The best hotels in Paris This article was written by the editorial team at Time Out Paris. At Time Out, all of our travel guides are written by local writers who know their cities inside out. For more about how we curate, see our editorial guidelines.

Les meilleurs cafés et coffee shops de Paris

Les meilleurs cafés et coffee shops de Paris

Cela semble incroyable, mais dans la ville du petit noir minute posĂ© sur le zinc, du porte-filtre tapĂ© sous le comptoir par un taulier moustachu et de la corbeille de croissants, le coffee shop Ă  l’anglo-saxonne a rĂ©ussi Ă  s’imposer. La question continue de se poser : oĂč boire le meilleur cafĂ© Ă  Paris ? Dans ces nouvelles adresses qui se multiplient Ă  Paris comme des tatouages sur les bras d’un barista, le dĂ©cor se veut Ă©purĂ© afin de mĂ©nager une ambiance plus zen qu’un yogi sous TranxĂšne, au service de la dĂ©couverte de crus de cafĂ© choisis avec soin et torrĂ©fiĂ©s localement. Le traditionnel expresso italien se retrouve ainsi concurrencĂ© par le flat white (mousse de lait et un ristretto), le latte (cafĂ© et lait chaud), le macchiato (expresso, lait chaud et mousse de lait), le golden latte (lait vĂ©gĂ©tal, curcuma et gingembre) ou encore dans un autre genre le chai (thĂ© noir sucrĂ©, Ă©pices et lait chaud). De mĂȘme, le sucrĂ© sent bon l’AmĂ©rique avec cookies et banana bread Ă  foison. Voici donc nos meilleures adresses oĂč faire une pause-cafĂ©, des lieux oĂč la qualitĂ© des grains et des gĂąteaux compte autant que l’ambiance. Autrefois refuge des travailleurs nomades, ces coffee shops interdisent de plus en plus les ordis pour Ă©viter de ressembler Ă  une salle d’attente d’aĂ©roport (et que les gens ne zonent trois heures devant une tasse).

Les meilleurs restaurants chinois de Paris

Les meilleurs restaurants chinois de Paris

La Chine ? 9,6 millions de kmÂČ et une gastronomie plurielle, aussi diversifiĂ©e que son territoire est immense. Alors forcĂ©ment, poser la question “OĂč bien manger chinois Ă  Paris ?”, c’est comme demander oĂč manger amĂ©ricain : ça manque de prĂ©cision. Surtout que, depuis une dizaine d’annĂ©es, Paris rattrape son retard en culture culinaire asiatique par rapport aux capitales comme Londres. Les chefs chinois peuvent enfin arrĂȘter de proposer des cartes bottins de 200 plats et se concentrer sur leurs spĂ©cialitĂ©s, travailler des produits frais. Alors vous voulez manger quoi ? Des dim sum comme Ă  Canton ? Des bao dĂ©licats Ă  la shanghaĂŻenne ? Des soupes pimentĂ©es Sichuan-style qui vous incendient ? Du canard laquĂ© comme Ă  Beijing ? DĂ©gustez donc notre sĂ©lection des meilleures tables chinoises de Paris, entre adresses bistronomisĂ©es et bouis-bouis oĂč bĂąfrer pour moins de 10 balles. Pour encore plus de bons plans, inscrivez-vous Ă  la newsletter de Time Out Paris.