O restaurante de cozinha japonesa Kappo, liderado pelo chef Tiago Penão e distinguido este ano com uma estrela Michelin e um sol Repsol, acaba de apresentar a sua nova proposta para a estação fria. O espaço, conhecido pelo conceito omakase ao balcão, aposta numa viagem gastronómica focada na sazonalidade e no conforto. A ementa junta a sensibilidade das técnicas nipónicas com vários produtos da costa portuguesa. Entre as novidades em destaque encontra-se um owan (caldo claro) com tofu de nabo e lavagante, assim como uma recriação de sukiyaki preparada com carne wagyu e trufa branca de Alba.
Ainda a recuperar do IronMan? Este fim-de-semana tem a oportunidade de descansar e repor algumas das calorias perdidas na semana passada, quer tenha participado, quer tenha vivido a emoção da óptica dos apoiantes. Recomendamos experimentar o novo menu de Inverno do estrelado Kappo ou desfrutar de uma tarde de feijoada brasileira e samba no Lake House do hotel Kimpton Quinta da Marinha. Se prefere continuar a suar, há rock alternativo no CRIARTE para saltar e fazer mosh como se não houvesse amanhã e aulas de pilates dinâmico no novíssimo Prescription, em Alcabideche. Entre caminhadas nocturnas para observar a fauna na Quinta do Pisão e espectáculos em família como a ópera para crianças O Anel do Unicórnio, não faltam excelentes razões para aproveitar o melhor da região. Pelo meio, boa sorte a encontrar tempo para mergulhos (a previsão meteorológica ainda é capaz de o permitir), gelados e passeios. Bom fim-de-semana.
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