Palace piti ykköstilansa, kun vuoden 2026 parhaat ravintolat julkistettiin

Viisi Tähteä Media julkaisi odotetun listansa Suomen parhaista ravintoloista. Listaa on julkaistu 2000-luvun alkupuolelta asti. Lista perustuu ravintola- ja matkailualan ammattilaisten äänestykseen. Tänä vuonna äänensä antoi 500 ammattilaista.

Lista henkii pysyvyyttä. Suomen ainoa kahden Michelin-tähden ravintola Palace valittiin jo seitsemättä kertaa peräkkäin Suomen parhaaksi. Samalla se nousi ykkössijoissa tasoihin aikoinaan Hans Välimäen luotsaaman Chez Dominiquen kanssa, joka äänestettiin Suomen parhaaksi vuosina 2004–2010.

Niiden välissä voittoon ovat yltäneet vain Farang (2011), Olo (2012) ja Grön (2018–2019). Äänestystä ei järjestetty vuosina 2013–2017.

Muutenkin kärkisijat mukailivat viime vuosien tuloksia. Toiseksi tuli hyvästä tunnelmastaan tunnettu BasBas ja kolmanneksi Michelin-ravintola Grön. Helsingin ulkopuolelta kärkikymmenikköön nousivat Turusta Kaskis (6.), Tampereelta Kajo (7.) ja Rantasalmen Solitary (9.). Kaikkiaan Helsingin ulkopuolelta listalle pääsi 15 ravintolaa, mukaan lukien Vantaan Vintero (ei, kyseessä ei ole viiniin menevien setien jalkapalloseura).

Suurimpia nousijoita oli Luovuus kukkii Kaaoksesta, joka nousi viime vuoden sijalta 28 sijalle 10.

Uusia tulokkaita olivat Helsingistä Boreal (pääkuvassa), Shii, Twenty Four Social Club, ja Esmes.

Todellinen yllättäjä, oikea musta hevonen, oli sijalle 43 itsensä puskenut Kuopion Musta lammas, joka nousi listoille 18 vuoden tauon jälkeen.

Viisi Tähteä Median lista on varsin erinäköinen kuin Time Outin listat Helsingin ja Suomen parhaista ravintoloista. Yhtäläisyyksiäkin on, mutta Viisi tähteä Median listassa korostuvat hintavat ravintolat, Time Outin valinnoissa paino on vahvemmin hyvässä hinta–laatusuhteessa, ja korkeille sijoille on noussut myös etnisiä ravintoloita ja jopa yksinkertaisia nuudelipaikkoja.

Suomen 50 parasta ravintolaa

1. Palace, Helsinki
2. Bas Bas, Helsinki
3. Grön, Helsinki
4. Jason, Helsinki
5. Kaskis, Turku
6. Kajo, Tampere
7. Alexanderplats, Helsinki
8. Savoy, Helsinki
9. Solitary, Rantasalmi
10. Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki
11. Vinkkeli, Helsinki
12. Demo, Helsinki
13. Olo, Helsinki
14. Finnjävel Salonki, Helsinki
15. Bona Fide, Helsinki
16. Teller, Helsinki
17. Cafe Savoy, Helsinki
18. Kuurna, Helsinki
19. Le Grec, Helsinki
20. Shii, Helsinki
21. Nolla, Helsinki
22. Mami, Turku
23. Sky Kitchen & View, Rovaniemi
24. Bistro Bardot, Helsinki
25. Vår, Porvoo
26. Nokka, Helsinki
27. The Grand Bar & Grill, Helsinki
28. Bisoubisou, Helsinki
29. Smör, Turku
30. Sicapelle, Porvoo
31. Ravintola 305, Helsinki
32. Muru, Helsinki
33. Twenty Four Social Club, Helsinki
34. Kosmos, Helsinki
35. Wellamo, Helsinki
36. Fröj, Vaasa
37. Boreal, Helsinki
38. Boulevard Bar & Seafood, Helsinki
39. Le Ankka, Helsinki
40. Plein, Helsinki
41. Laivakoira, Helsinki
42. Apaja, Tampere
43. Musta Lammas, Kuopio
44. Gustavo, Turku
45. Vinossa, Turku
46. Ravinteli Huber, Tampere
47. Vintero, Vantaa
48. Goose Pastabar, Helsinki
49. The Bull & The Firm, Helsinki
50. Esmes, Helsinki