Suomen parhaat ravintolat

Mistä on kyse? Aanaar on fine dining -ravintola, joka seisoo Juutuanjoen rannalla, keskellä Inarin karunkaunista luontoa. Ravintolan henki on samaan aikaan pohjoinen, paikallinen ja hienostuneen moderni. Tarjolla on kolmen ja viiden ruokalajin illallisia, mutta myös à la carte -annoksia.

Miksi me rakastamme tätä? Aanaar tekee Lapin luonnosta kulinaarista taidetta, vailla turhaa teennäisyyttä. Pohjoisen vuodenajat maistuvat lautasella, kun poronliha, siika, sienet, yrtit, jäkälä ja jopa männynkaarna tarjoillaan kuvauksellisen kauniina annoksina. Täällä jopa kuningasrapu on lähiruokaa, sillä Jäämerelle on vain parin tunnin matka. 

Wilderness Hotel Juutua, Saarikoskentie 2, Inari. Kolmen ruokalajin menu 72 € ja viisi ruokalajia 95 €. Avoinna joka päivä iltaisin. 

Mistä on kyse? Pahoittelemme jo etukäteen kahden englanninkielisen termin käyttöä, mutta ne kuvaavat tätä ravintolaa parhaiten: Mikko Utter on todellinen destination-ravintola ja chef’s table. Tänne matkustetaan kauempaakin varta vasten syömään. Vai tuleeko mieleen muita syitä käydä Lohjalla? (Myönnetään, onhan niitä, kuten vaikkapa Suomen kaunein puu Paavolan tammi.)

Miksi me rakastamme tätä? Kun kokki Mikko Utter muutti perheensä kanssa Lohjalle, fine dining -ravintolan perustaminen uuteen kotikaupunkiin ei välttämättä kuulostanut kaikkein fiksuimmalta idealta. Mutta niin hän teki, ja ihmisiä alkoi saapua paikalle ympäri Suomea. Ravintola on niin henkilökohtainen kuin mahdollista: Utter leipoo leivät, säilöö vihannekset, valmistaa juustot ja leikkeleet, kokkaa kaikki annokset ja tarjoilee ne itse. Siinä sivussa hän ehtii vielä jutellakin asiakkaiden kanssa. Tunnelma on kuin olisi saanut kutsun huippukokin kotiin illalliselle.

Kauppakatu 16, Lohja. Seitsemän ruokalajin menu 85 €. Jokaisen kauden alussa avataan paikat syömään ja ne täyttyvät nopeasti.

Mistä on kyse? Tertin kartanon seisova pöytä on todellinen runsaudensarvi.  Seisovassa pöydässä on puolensataa herkkua, jotka ovat kaikki paikan päällä valmistettuja. On luomukasviksia kartanon kasvimaalta, lähitilojen lihaa ja Saimaan kalaa, oman puutarhan yrteillä maustettuna. 

Miksi me rakastamme tätä? Buffetin hinta voi kuulostaa kovalta, mutta se on arvoisensa. Tertin kartano tarjoilee Suomen parhaan seisovan pöydän. Kauniissa kartanomiljöössä tarjoiltu ateria jää mieleen ja muistoihin. Monelle vierailusta Tertin kartanolla onkin tullut kesä- tai jouluperinne.

Kuopiontie 68, Norola. Seisova pöytä lounaalla 54 €.

Mistä on kyse? Suomen paras meksikolainen ruoka löytyy Turun kauppahallista. Kokki ja filosofi pitävät pientä kahvilaa, jonne kannattaa tulla syömään lounasta tai aikaista päivällistä (ravintola on arkisin avoinna kello kuuteen ja lauantaisin neljään asti iltapäivällä).

Miksi me rakastamme tätä? Chingón on Meksikon espanjan slangia, joka kääntyy kauniisti suomennettuna “sairaan hyväksi”. Ja juuri sellainen tämä on meksikolaisen tuttuni mukaan; ainoa paikka Suomessa, jos maut ovat kuin kotona. Niinpä hän matkustaa Helsingistä Turkuun säännöllisesti ihan vain syödäkseen Cafe Chingónissa. Ruokalista on yksinkertainen mutta herkullinen: tarjolla on quesadilloja, enchiladoja ja tacoja.

Turun kauppahalli, Eerikinkatu 16. Suljettu sunnuntaisin. Quesadillas 7 €, Echilados 11 €.

Mistä on kyse? Suomessa on jo totuttu salakapakoihin, mutta Apaja on varsinainen salaravintola. Pieni ja tunnelmallinen fine dining -ravintola sijaitsee niin piilossa, ettei tänne vahingossa löydä. 

Miksi me rakastamme tätä? Takapihalla sijaitsevaan ravintolaan astutaan matalasta ovesta sisään kuin kaninkoloon, ja tunnelma onkin kuin kulinaarisessa Ihmemaassa. Kuuden ruokalajin menu seuraa vuodenaikojen kiertoa. Paljon on itse kerättyä. Kesällä nautitaan tuoreita vihanneksia ja talvella pikkelöityjä. Lihat tulevat lähiseutujen tutuilta kalastajilta ja metsästysseuroilta.

Huhtamäenkatu 3 C. Menu 78 €. Suljettu su–ti.

Mistä on kyse? Jyväskylän ja Pieksämäen väliin Hankasalmelle avatusta grillistä on nopeasti tullut burgerinystävien pyhiinvaelluskohde. Asianharrastajat ovat äänestäneet Grill Roomin Suomen parhaaksi burgeripaikaksi kahtena vuonna peräkkäin, 2024 ja 2025. Suosio on niin suurta, että ravintolan sisäänkäynnillä on liikennevalo: punainen valo tarkoittaa, että tilauksia on jonoksi asti ja ruokaa joutuu odottamaan.

Miksi me rakastamme tätä? Grill Roomin smash burgerit ovat juuri sellaisia kuin pitääkin: rapsakoita, meheviä ja tasapainoisia. Niissä on juuri sopivassa suhteessa lättänäksi paistettua, karamelisoitunutta pihviä, sulanutta juustoa ja kastiketta – ilman turhaa kikkailua. Raaka-aineet ovat laadukkaita, annokset reiluja ja tunnelma mutkaton. Tämä paikka jos mikä pitää ylpeydellä yllä suomalaisten maaseutugrillien perinteitä.

Ysitie 362, Hankasalmi. Avoinna la–to 11–20. Burgerit noin 12 €, ranskalaiset perunat 5 €.

Mistä on kyse? Farmor’s Café edustaa Suomen saaristoa idyllisimmillään. Se sijaitsee Högsåran saarella, vain lyhyen (ja ilmaisen) lauttamatkan päässä Kasnäsistä, Kemiönsaaren päästä. Kahvila toimii entisessä 1700–1800-lukujen vaihteessa rakennetussa luotsimökissä, joka muutettiin kesäkahvilaksi vuonna 1994. 

Miksi me rakastamme tätä? Kahvila sijaitsee vehreässä puutarhassa omenapuiden ja kukkien keskellä ja tarjoilee ruokia, jotka maistuvat kesältä ja mereltä: tuoretta kalaa, suolaisia piiraita, raikkaita salaatteja ja legendaarisia jälkiruokia (joista mansikkakakku on jo itsessään matkan arvoinen). Täällä aika hidastuu, ilma tuoksuu yrteiltä ja lautasille sirotellaan kukkia saaren omasta puutarhasta. Heinäkuussa puolivälissä kahvilan valtaa iloinen festivaalitunnelma, kun bilebändi Spruce saapuu villitsemään yleisöä. 

Högsåran kylätie. Avoinna kesäisin.