Que vous soyez un amateur de bières artisanales ou un simple curieux à la recherche d’une bonne pinte, cet événement est pour vous.
Le Beer Bar du Time Out Market Montréal met en vedette l’une de nos microbrasseries locales préférées : Pit Caribou.
Fondée en 2007, Pit Caribou a été la toute première microbrasserie de l’Est du Québec. Située dans le pittoresque village de pêcheurs de L’Anse-à-Beaufils, près de Percé, elle brasse des bières aussi rafraîchissantes que la vue imprenable sur la péninsule gaspésienne depuis la terrasse de la brasserie.
Passez au Marché pour profiter de la dégustation gratuite de bières — et restez pour savourer les plats réconfortants de vos rêves.
Qu’est-ce qui rend Pit Caribou unique ?
Le nom « Pit Caribou » vient d’un personnage — le bon vivant du village Pit Caribou — tiré de la célèbre série télévisée en noir et blanc Les Belles Histoires des Pays d’en Haut, que Francis Joncas, l’un des fondateurs, adorait regarder dans son enfance.
Le caractère, justement, est au cœur de l’identité de Pit Caribou.
Depuis sa création en 2007 par Francis Joncas et Benoit Couillard, la brasserie a produit des centaines de bières, dont les deux premières ont été brassées dans une ancienne usine de transformation de phoques, avec de l’équipement de ferme laitière recyclé.
Au fil des ans, la brasserie s’est modernisée, agrandie et a remporté de nombreux prix. En 2019, Jean-François Nellis et Vincent Coderre ont repris les rênes, lançant du même coup la gamme de bières en cannette Pit Caribou.
Aujourd’hui, le duo brasse avec fierté une vaste gamme de bières — des styles classiques aux fermentations spontanées, en passant par les bières vieillies en fût et les éditions limitées.
Quand ont lieu les dégustations gratuites au Time Out Market Montréal ?
Ne manquez pas la journée officielle de dégustation, le 6 novembre 2025 de 17 h à 20 h, au Beer Bar du Time Out Market Montréal (l’un des sept bars du Marché).
Vous pourrez y déguster leurs plus récentes créations en compagnie de l’ambassadeur de la marque, échanger sur leur savoir-faire et profiter d’un 5 à 7 festif.
Prost !
Quelles bières seront offertes au Marché ?
Voici les trois bières disponibles au Time Out Market Montréal ce mois de novembre :
Blanche Framboise
Une création fruitée issue de la Blanche de Pratto, infusée avec des framboises du Québec. Pour une expérience optimale, servez-la avec du saumon fumé à froid.
L’Arlequin
Une New England Double IPA trouble et généreuse, aux notes intenses d’agrumes. L’Arlequin tire son nom d’une espèce menacée qui migre au-dessus de la péninsule gaspésienne deux fois par an.
Rivière aux Émeraudes
Une bière dorée pâle au profil croquant et malté, inspirée des pilsners tchèques, brassée avec du houblon Saaz, non filtrée et vieillie 90 jours. Elle rend hommage à la Rivière-aux-Émeraudes de Percé, célèbre pour ses eaux vert émeraude et sa cascade envoûtante.
Pour en savoir plus sur le Time Out Market Montréal, cliquez ici.
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